Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Формы и методы организации розничной продажи товаров (Сущность розничной торговли в России)

Содержание:

Введение

Торговля является важнейшей отраслью экономики страны, состояние и эффективность функционирования которой непосредственно влияют как на уровень жизни населения, так и на развитие производства потребительских товаров и оказание услуг. Она составляет примерно 20% в структуре ВВП страны. По размеру налоговых поступлений в федеральный бюджет торговля занимает второе место среди основных отраслей экономики.

Значительные перемены в экономической и политической жизни страны, произошедшие в течение последних лет, повлекли за собой существенные изменения в характере и условиях функционирования всех отраслей народного хозяйства, в том числе и в розничной торговле. В настоящее время розничная торговля России претерпевает кардинальные изменения. Эти изменения связаны, прежде всего, с резким сокращением неорганизованной торговли, стремительным и масштабным развитием российских розничных сетей, возникновением острой конкуренции между крупными отечественными и глобальными международными розничными сетями.

Изменилась система поступления товаров в розничную торговую сеть – система распределения товаров с «верха» заменена отношениями свободной купли-продажи. Динамика объемов и структуры реализации товаров постепенно приобретает все более устойчивый характер. Основной целью на современном этапе является разработка адекватного в рыночной экономике организационно-правового механизма доведения товаров до потребителей, обеспечивающего позитивное развитие внутреннего рынка в целом.

ГЛАВА 1. Розничная торговля, сущность и состояние в России

1.1 Понятие и сущность розничной торговли

Торговля – одна из важнейших сфер жизнеобеспечения населения, посредством которой осуществляется рыночное согласование товарного предложения и покупательского спроса. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства. Торговля в настоящее время является важной бюджетообразующей отраслевой системой, в ряде районов вклад торговых организаций в районный бюджет составляет от 15 до 55 %. Современный потребительский рынок отличается относительно высокой насыщенностью товарами различного назначения – как продовольственных, так и непродовольственных, что обеспечивает отсутствие дефицита товаров.

На сегодняшний день торговля занимает одно из главных мест в экономике государства. Она осуществляет равновесие товарного предложения и потребительского спроса, что помогает избежать дефицита товаров или избытка предложения. Также торговля является одним из главных источников поступления денежных средств в бюджет страны.

Есть много определений розничной торговли, но одним их самых распространенных является определение из ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения»:

Розничная торговля – это торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.

То есть другими словами можно сказать, что розничная торговля – это реализация товаров и услуг конечным потребителям в обмен на денежные средства, без дальнейшей перепродажи этих товаров и услуг.

Данный вид деятельности носит договорной характер, и его юридическая основа закреплена в Гражданском кодексе Российской Федерации.

Согласно ГК РФ ст. 492: по договору розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. Покупатель в свою очередь обязан оплатить товар по цене, объявленной продавцом и принять его.

Отношения между продавцом и покупателем в системе розничной торговли регламентируются особым законом. В Российской Федерации это «Закон о защите прав потребителей». Субъектами процесса розничной торговли являются – продавец и покупатель. Непременным атрибутом – кассовый аппарат и кассовый чек.

Продажа товаров и обслуживание покупателей осуществляется на предприятиях розничной торговли, таких как магазины, ларьки, палатки, киоски, торговые автоматы, лотки и т.п. Тем не менее, существование магазинов не является обязательным условием розничной торговли, поскольку оказание разного рода услуг также может производиться в торговых точках, таких как парикмахерская, ателье, мастерские, автошколы и т.д.

Сущность торговли заключается в том, чтобы сделать товар или услугу более доступными для потребителя. В настоящее время отношения между продавцом и покупателем стали более свободными, но все равно это не позволяет сказать с полной уверенностью, что доступность стала 100 %-ой и потребитель может легко и быстро удовлетворить свои потребности. Существует колоссальная разница между стоимостью товара и его качеством, что реально отражается на удовлетворении потребностей. Очень часто при низкой цене можно получить низкое качество товара или услуги, и наоборот. И получается, что потребитель с невысокими доходами не сможет удовлетворить свою потребность именно в нужном ему качественном товаре, а будет довольствоваться лишь купленным по возможной для него цене товаром.

Поэтому в настоящее время главной задачей для розничной торговли является нахождение равновесия между ценой и качеством для удовлетворения потребностей всех потребителей. Чтобы качественный товар или услуга стали доступны для каждого человека в стране.

1.2 Функции розничной торговли

Функции розничной торговли определяются непосредственным контактом с конечным потребителем и заключаются в следующем:

удовлетворение потребностей населения в товарах;
доведение товаров до покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам продажи;
поддержание баланса между предложением и спросом;
воздействие на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема товаров;
совершенствование технологии торговли и улучшение обслуживания покупателей;

Функция удовлетворения потребностей населения в товарах осуществляется за счет большого числа предприятий розничной торговли по месту жительства или работы. В зависимости от желаний и потребностей конечного потребителя, товар можно купить как большой партией, так и единично.

В процессе выполнения функции доведения товаров до покупателя предприятия розничной торговли осуществляют транспортировку товаров и их надлежащее хранение.

Одной из основных функций является поддержание баланса между спросом и предложением.

Спрос на товар или услугу – это желание и возможность потребителя купить определенное количество товара или услуги по определенной цене в определенный период времени.

Предложение какого-либо товара или услуги – это готовность производителя продать определенное количество товара или услуги по определенной цене за определенный период времени.

Из определений видно, что при равновесии этих показателей будут удовлетворены потребности как производителей, так и покупателей. Что очень важно для торговли и экономики страны в целом.

Важно также правильно истолковать желания покупателей, с тем, чтобы избежать ошибок, как в определении объема производимой продукции, так и в его распределении по видам продукции и расширении ассортимента в целом.

Ассортимент товаров – это набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков.

Чем больше ассортимент товаров и услуг на рынке, тем больше возможности у потребителя сделать правильный выбор в пользу того или иного товара и тем самым удовлетворить свою потребность.

С тем, чтобы удовлетворять все новые потребности и привлекать все большее число покупателей, необходимо постоянно совершенствовать технологии торговли и улучшать обслуживание покупателей.

Функциями розничной торговли, наряду с перечисленными, также являются:

исследование конъюнктуры рынка товаров и услуг;
определение спроса и предложения на конкретные виды товаров;
формирование ассортимента товаров и услуг;
целенаправленная продажа этих товаров и услуг конечному потребителю;
рекламные, информационные, торговые и послепродажные услуги.

1.3 Законодательные акты и нормы, регулирующие розничную торговлю в России.

На фоне активного развития торговли особую актуальность приобретает вопрос её правового регулирования

Целью регулирования розничной торговли является регулирование отношений, связанных с организацией и осуществлением деятельности по продаже товаров (выполнению работ, оказанию услуг) для обеспечения наиболее полного удовлетворения потребностей населения, поддержки производителей товаров, формирования конкурентной среды, обеспечения соблюдения прав и законных интересов хозяйствующих субъектов и потребителей.

Существует огромное количество нормативных документов, регулирующих правила торговли розничных предприятий.

Основными из них являются:

- - · Гражданский кодекс РФ;
  - · Закон РФ от 07.02.1992г. N 2300-1 «О защите прав потребителей»
  - · Постановление Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации»;
  - ·ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий»
  - · ГОСТ Р 51304-2009 «Услуги розничной торговли, общие требования»
  - ·ГОСТ Р 51305-99 «Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу».

Гражданским кодексом Российской Федерации регулируются договорные отношения в розничной торговле.

Закон «О защите прав потребителей» регулирует отношения, возникающие между потребителями и изготовителями, исполнителями, импортерами, продавцами при продаже товаров (выполнении работ, оказании услуг), устанавливает права потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасных для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды, получение информации о товарах (работах, услугах) и об их изготовителях (исполнителях, продавцах), просвещение, государственную и общественную защиту их интересов, а также определяет механизм реализации этих прав.

Постановление Правительства РФ «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» регулируют отношения между покупателями и продавцами при продаже отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров.

ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий» распространяется на предприятия розничной торговли различных организационно-правовых форм и форм собственности, использующих для ведения хозяйственной деятельности магазины. Настоящий стандарт устанавливает классификацию предприятий розничной торговли, общие требования к ним и основные признаки, характеризующие типы предприятий розничной торговли.

ГОСТ Р 51304-2009 «Услуги торговли, общие требования» распространяется на услуги розничной торговли, устанавливает их классификацию, общие требования к ним, в том числе требования безопасности услуг, применяется предприятиями и организациями всех форм собственности, а также индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги торговли.

ГОСТ Р 51305-99 «Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу» устанавливает обязательные требования к обслуживающему персоналу предприятий розничной торговли и к индивидуальным предпринимателям, оказывающим услуги розничной торговли, применяется при проведении сертификации услуг розничной торговли и может быть использован при аттестации обслуживающего персонала.

1.4 Состояние розничной торговли в России и тенденции ее развития

Розничная торговля выступает в роли своеобразного моста между производственным и потребительским секторами, по которому произведенные товары доставляются конечному потребителю.

По средней численности занятого населения в Российской Федерации лидирует ритейл. Предприятия именно этой отрасли обеспечивают работой 12695 тысяч человек, что составляет практически пятую часть занятого населения. И с каждым годом эта численность растет.

Роль розничной торговли в развитии экономики России раскрывает ряд показателей, среди которых – доля оборота розничной торговли в валовом внутреннем продукте.

«Оборот розничной торговли – это выручка от продажи товаров населению для личного потребления или использования в домашнем хозяйстве за наличный расчет по кредитным карточкам».

Текущий оборот розничной торговли Российской Федерации, вне зависимости от влияния различных факторов, демонстрирует стабильный рост, и мы можем наблюдать систематическое увеличение доли оборота розничной торговли в валовом внутреннем продукте (за исключением 2011г.), что означает опережение темпов роста товарооборота над темпами роста ВВП России (рисунок1).

Рисунок 1. Доля оборота розничной торговли в ВВП РФ 2010–2014 гг., %

Основной причиной столь быстрого и динамичного развития торговли можно назвать быстрое проникновение на российский рынок зарубежных торговых сетей и усиление прочих глобализационных процессов. Этому способствовало и вступление в силу Федерального закона № 381-ФЗ в 2010 г. «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации», который содержит основные положения по регулированию деятельности торговых сетей.

По данным Минпромторга России, в 2015 году «оборот розничной торговли на душу населения составил 188087 рублей» (таблица 1) что в 1,6 раз превышает уровень 2010 года. Также доля непродовольственных товаров в обороте превышает долю продовольственных, что характеризует уровень жизни населения с положительной стороны.

Таблица 1

года	Всего (тов.)	В том числе
года	Всего (тов.)	Продовольственными товарами	Непродовольственными товарами
2010	115702	56028	59674
2011	133584	63685	69899
2012	149221	69462	79759
2013	165082	77659	87423
2014	180429	84756	95673
2015	188087	91639	96448

Для последних 5 лет характерно снижение темпов роста товарооборота в сопоставимых ценах (рисунок 2), что связано с недостаточным платежеспособным спросом и недостатком финансовых ресурсов, которые в свою очередь, обусловлены снижением цен на нефть, ответными санкциями и девальвацией рубля. Среди населения наблюдается тенденция к экономии на объектах ритейла, что влечет за собой снижение уровня жизни и потребление некачественных товаров.

Рисунок 2. Темпы изменения оборота розничной торговли в сопоставимых ценах за 2010 - 2014 годы, %

Касательно структуры розничной торговли в России, наблюдается доминирование розничных магазинов и уменьшение количества розничных рынков.

Розничный рынок представляет собой имущественный комплекс, предназначенный для осуществления деятельности в области продажи товаров (оказанию услуг, выполнению работ) на основе свободно определяемых непосредственно при заключении договоров розничной купли-продажи и договоров бытового подряда цен и имеющий в своем составе торговые места. Рынки подразделяются на универсальные и специализированные.

Статистика показывает, что с 2008 по 2015 год число розничных рынков сократилось практически на 60%. Причиной этому является увеличение числа розничных магазинов (в том числе супермаркетов и гипермаркетов). Также известно, в общей массе розничных рынков преобладают универсальные. Они составляют 59,6%, против 40,4% специализированных рынков (в последних преобладают рынки сельскохозяйственных товаров).

2. Анализ эффективности коммерческой деятельности магазина «Пятерочка»

2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия

Объектом исследования практической части курсовой работы является ООО «Пятёрочка». Юридический адрес компании: 197198, г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 21, лит. А. Фактический адрес месторасположения магазина в г. Москва: Каширское шоссе , 57 к 2.

Предприятие функционирует в соответствии с Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» и в соответствии с учредительными и регистрационными документами.

Таблица 2 - Характеристика предприятия по стандартным классификационным признакам (ГОСТ 51773-2009)

Признак классификации	Классификационные группы
Вид торгового предприятия - стационарность сети	Магазин
Организационно-правовая форма	Хозяйственные общества в форме общество с ограниченной ответственностью
Вид здания	Встроенное
Размер торговой площади предприятия	Крупные - свыше 150 м2
Вид реализуемого ассортимента	Универсальный продовольственный или непродовольственный ассортимент
Тип (формат) магазина	Супермаркет
Концентрация капитала	Интегрированная структура
Форма и вид интеграции	Торговая сеть
Ценовая политика	Дискаунт
Метод продажи товаров	Самообслуживание

« ООО Пятерочка» имеет более 700 универсамов экономкласса в 18 регионах России, а также в Казахстане и Украине. Первоначально сбытовая сеть создавалась как социальная, для обеспечения продуктами малообеспеченных слоев населения.

Средняя общая площадь магазинов составляла в 1999 г. 150 кв.м., а ассортимент не превышал 400 товарных позиций. Быстрый рост доходов населения и растущие запросы к качеству обслуживания требовали от компании увеличения размеров магазинов и расширения ассортимента. Уже в 2000 г. в Санкт-Петербурге был открыт первый магазин построенный по собственному проекту компании, площадь торгового зала которого составила 500 кв.м.

На сегодняшний момент "Пятерочка" - крупнейшая в России по объемам продаж сеть дискаунтных магазинов (магазинов торгующих по сниженным ценам). Магазины сети "Пятерочка" пользуются успехом и у обеспеченных слоев населения.

Компания «Пятерочка» была названа так, потому что в работе придерживается следующих пяти принципов:

1. Высокое качество товаров;

2. Низкие цены;

3. Широкий устойчивый ассортимент;

4. Лучшее расположение магазина;

5. Высокое стандартное качество обслуживания.

Компания декларирует следующие цели:

1. Создание системы торговли нового типа;

2. Обеспечение удовлетворенности покупателей;

3. Продвижение на рынок товаров отечественных производителей.

Миссия компании: Позиционирование компании среди других участников рынка во внешней среде.

Главная цель компании: Создание эффективной сбытовой сети.

Существуют элементы корпоративной культуры:

1. Культура работы в офисе и магазинов;

2. Соблюдение правил обучения сотрудников компании;

3. Фирменный стиль;

4. Фирменные цвета (красный и желтый);

5. Рабочая обстановка на объектах торговой сети «Пятёрочка»;

6. Жизнь по законам компании;

7. Символы компании: флаг компании, гимн;

8. Награды (паспорт партнёра, нагрудной знак «Пятёрочки», благодарственные письма, почётные грамоты);

9. Соревнования и церемонии: Лучший по профессии, Лучший магазин, Открытие магазина, Награждение нагрудными знаками, Награждение победителей в соревнованиях;

10. Корпоративные праздники: Годовщина компании, Новый год; 8 марта; 23 февраля.

11. Спортивные соревнования;

12. Корпоративная газета «Новости «Пятёрочки».

ООО "Пятёрочка" имеет устоявшуюся положительную репутацию и сформировавшуюся группу постоянных покупателей.

Компания представляет собой:

- сеть самообслуживания с широким ассортиментом продуктов питания и сопутствующих товаров;

- ориентирована на покупателя со средним уровнем достатка, при этом предлагает ассортимент для покупателей с любым уровнем дохода;

- работает в формате "у дома".

Основным и факторами роста выручки и прибыли компании "Пятёрочка" являются:

- значительный рост числа новых магазинов, в том числе в регионах;

- увеличение объема продаж.

- качество и полнота представленного товара и качество обслуживания.

Эффективность работы магазина, его товарооборот и количество прибыли во многом зависит от качества работы его сотрудников. А для того, что бы сотрудники действительно качественно выполняли свои обязанности, необходимо создать благоприятные условия труда, то есть проводить комплексное стимулирование.

Штат сотрудников "Пятерочки" большой - более 12 тысяч человек, но каждый день в отдел кадров "Пятерочки" приходят все новые и новые люди.

В составе персонала компании "Пятёрочка" выделяют три категории работников:

а) персонал управления;

б) специалисты;

в) торгово-оперативный персонал;

г) вспомогательный персонал.

Деление персонала по категориям работников представляет собой общую форму функционального разделения их труда.

В составе персонала управления выделяются должности руководителей (менеджеров), специалистов и т.п. В составе торгово-оперативного персонала выделяются профессии продавцов, кассиров, контролеров-кассиров и т.п. В составе вспомогательного персонала - профессии фасовщиков, грузчиков, уборщиков и т.п. В составе должностей специалистов выделяют экономистов, финансистов, товароведов, бухгалтеров и т.п.

Организационная структура магазина «Пятёрочка»

Все сотрудники магазина несут коллективную материальную ответственность.

УМ - управляющий магазина (5 рабочих дней делает заявки на товар).

ЗУМ - заместитель управляющего магазина (2 человека). Работают с персоналом, делают заявки на скоропортящиеся товары, осуществляют инкассацию денежных средств.

ПТ - приёмщик-товаровед. Осуществляют приемку товара и являются заместителями управляющего магазином.

КЗП - контролёр закассового пространства. Контролирует работу кассиров. Ведут журналы. Следят за оплатой покупок покупателями.

ОТЗ - оператор торгового зала.

Продавец - осуществляет продажу товаров в отделах кулинарии, гастрономии, овощей и фруктов.

Фасовщица - расфасовывают весовой товар.

ОГ - оператор-грузчик. Производят выгрузку товара и доставляют его в торговый зал.

Зона ответственности - это группа товаров, закрепленная за сотрудником, в котором он выполняет свои функциональные обязанности.

2.2 Оценка эффективности коммерческой деятельности предприятия

Для успешного функционирования магазина «Пятёрочка», необходимо проводить анализ его коммерческой деятельности в зависимости от постоянно меняющейся рыночной среды. Это позволит сделать предприятие прибыльным и конкурентоспособным, обеспечить его развитие, предвидеть будущее.

Проводя систематический анализ коммерческой деятельности, можно:

1) быстро, качественно и профессионально оценивать результативность коммерческой работы как предприятия в целом, так и его структурных подразделений;

2) точно и своевременно находить и учитывать факторы, влияющие на получаемую прибыль по конкретным видам реализуемых товаров и предоставляемых услуг;

3) определять расходы на торговую деятельность (издержки обращения) и тенденции их изменения, что необходимо для определения продажной цены и расчета рентабельности;

4) находить оптимальные пути решения коммерческих проблем торгового предприятия и получения достаточной прибыли в ближайшей и отдаленной перспективе.

Производительность труда и культура торгового обслуживания во многом зависит от уровня профессионального мастерства, квалификации работников, занятых непосредственным обслуживанием покупателей. Рост квалификации создает условия для выполнения большей по объему и степени сложности работы с меньшими затратами труда.

Таблица 3. Основные показатели деятельности магазина «Пятерочка».

Показатели	3 квартала 2013 год	3 квартала 2014 года	3 квартала 2015	Отклонение	Темпы роста, %
		Фактич.	Сопост.	2014 от 2013	2015 от 2014
1	2	3	4	5	6
Среднедневной товарооборот, тыс. руб./день	104,56	115,90	104,72	125,10	112,97
Численность персонала, чел.	16	16	16	16	16
Товарооборот на 1 работника, тыс. руб./день	6,54	7,24	6,54	7,82	7,06
Товарооборот на 1 м2 общей площади, тыс. руб./день	0,16	0,19	0,17	0,20	0,18
Товарооборот на 1 м2 складской площади, тыс. руб./день	0,35	0,39	0,35	0,42	0,38
Валовой доход, тыс. руб./день	28,30	29,15	26,38	31,45	28,40
Уровень валового дохода, %	27	25	25	25	25
Издержки обращения, тыс. руб./день	12,80	13,80	12,47	15,90	14,36
Уровень издержек обращения, %	12	12	12	13	13
Прибыль, тыс. руб./день	2,70	3,07	2,77	3,78	3,42
Рентабельность продаж, %	2,58	2,65	2,65	3,02	3,02
Рентабельность издержек, %	21,05	22,24	22,24	23,78	23,78

Проанализировав таблицу 3 видно, что возрастает себестоимость проданных товаров, но при этом выручка тоже возрастает, а значит магазин пользуется успехом у покупателей.

Магазин постоянно совершенствуется: в 2014 году сделали новую входную группу, оборудовали пандус, заасфальтировали подъезд к эстакаде, месту разгрузки автомашин - в связи с этим увеличиваются, из года в год, коммерческие расходы.

Что бы узнать товарооборот в день на одного работника необходимо разделить среднедневной товарооборот на количество персонала.

В магазине он составляет:

Т/об = 104,56 тыс. руб./16 чел. = 6,54 тыс. руб. (2013 год);

Т/об = 104,71 тыс. руб./16 чел. = 6,54 тыс. руб. (2014 год);

Т/об = 112,97 тыс. руб./16 чел. = 7,06 тыс. руб. (2015 год).

Среднесписочная численность персонала осталась неизменной, но как видно из таблицы 3, товарооборот на одного работника увеличился: в 2014 году на 4 рубля или на 0,6%, а в 2015 году уже на 515,7 рублей или на 7,8%.

Это произошло не только за счет увеличения самого товарооборота, но и за счет поднятия цен на многие группы товаров, что также влечет за собой увеличение товарооборота в численном выражении.

Важнейшим показателем эффективности работы торгового предприятия является прибыль, в которой отражаются результаты всей торговой деятельности предприятия - объем реализованной продукции, ее состав и ассортиментная структура, производительность труда, уровень затрат, наличие непроизводительных расходов и потерь.

От размера полученной прибыли зависят пополнение фондов, материальное поощрение работников, уплаты налогов. Наличие прибыли свидетельствует о том, что расходы торгового предприятия полностью покрываются доходами от реализации товаров и оказания услуг. Прибыль торгового предприятия рассчитывается как разность между всеми ее доходами и расходами.

Для характеристики экономической эффективности торгового предприятия, а также в целях проведения сравнительного анализа необходимо знать не только абсолютную величину прибыли, но и ее уровень.

На всех уровнях управления торговлей наиболее часто при оценки эффективности хозяйствования, ее анализе используют показатель рентабельности продаж.

В магазине рентабельность продаж (Рп) составляет:

Рп = 2695 руб./ 104560 руб. * 100% = 2,58% (в 2013 году);

Рп = 2772,9 руб./104716,3 руб. * 100% = 2,65% (в 2014 году);

Рп = 3414,3 руб./112967,3 руб. * 100% = 3,02% (в 2015 году).

Можно сделать вывод, что доля прибыли на каждые 100 рублей товарооборота составляет: 2,58 рублей - 2013 год; 2,65 рублей - 2014 год; 3,02 рублей - 2015 год.

Однако рентабельность продаж не является единственным показателем.

Так же особое значение для оценки эффективности коммерческой работы приобретает сопоставление прибыли с произведенными затратами (издержками обращения).

В магазине «Пятёрочка» этот показатель составляет:

Ри = 2695 руб./12800 руб. * 100% = 21,05% (в 2013 году);

Ри = 2772,9 руб./12468,4 руб. * 100% = 22,24% (в 2014 году);

Ри = 3414,3 руб./14358 руб. * 100% = 23,78% (в 2015 году).

Этот показатель позволяет судить об эффективности коммерческой деятельности, поскольку показывает, какова доля прибыли на каждые 100 рублей расходов по ведению торговли.

Расходы, связанные с осуществлением процессов купли-продажи товаров (закупка, реализация товаров и процессы, которые непосредственно способствуют совершению актов купли-продажи товаров), называются чистыми издержками обращения.

Классификация издержек обращения позволяет улучшить учет, углубить анализ, сделать более действенным контроль за их состоянием.

При анализе коммерческой деятельности важно выявить долю чистых и дополнительных издержек обращения.

Уровень издержек обращения (Уи/о) рассчитывается как процентное отношение суммы издержек об В магазине «Пятёрочка» уровень издержек обращения составил:

Уи/о = 12800 руб./104560 руб. * 100% = 12% (в 2013 году);

Уи/о = 12468,4 руб./104716,3 руб. * 100% = 12% (в 2014 году);

Уи/о = 14258 руб./112967,3 руб. * 100% = 13% (в 2015 году).

Данный показатель свидетельствует о том, что на 100 рублей объема продаж магазина приходится 12 рублей расходов в 2013 году, 12 рублей расходов в 2014 году и 113 рублей расходов в 2015 году.

Товарооборот изменился под действием следующих факторов: влияние цен, обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность труда торговых работников; состояние и эффективность использования материально - технической базы предприятия.

В качестве производительности труда в торговле применяется сумма товарооборота на одного работника.

Таблица 4. Товарооборот, численность работников и производительность их труда в торговой организации

Показатели	2014 год (базисный год)	2015 год (отчетный год)	Отклонения 2015 от 2014
Среднедневной товарооборот (Nр), тыс. руб./день	104,71	112,96	+8,25
Среднесписочная численность работников (Ч), чел.	16	16	0
Товарооборот на одного работника (В), тыс. руб./день	6,54	7,06	+0,51

Объём товарооборота можно представить произведением численности работников и производительности труда (таблица 4):

Nр = Ч * В

1) Nр0 = 16 * 6,54 = 104,71 (тыс. руб.)

2) Nр1 = 16 * 7,06 = 112,96 (тыс. руб.)

Для определения влияния на объем товарооборота среднесписочной численности работников и производительности труда производим три расчета:

1) Ч0 * В0 = Nр0

16 * 6,54= 104,71 (тыс. руб.)

2) Ч1 * В0 = Nр

16 * 6,54 = 104,71 (тыс. руб.)

3) Ч1 * В1 = Nр1

16 * 7,06 = 112,96 (тыс. руб.)

Отклонение объема розничного товарооборота отчетного года от базисного определяется в результате увеличения среднедневного товарооборота на одного работника:

В1 - В0 = 7,06 - 6,54 = 0,51 (тыс. руб.).

Отклонения в результате изменения среднесписочной численности работников не применяется в виду того, что в отчетном году, по сравнению с базисным, среднесписочная численность работников не изменилась.

На основании проведенного анализа хозяйственной деятельности и факторного анализа, можно сделать выводы:

1. розничный товарооборот предприятия из года в год увеличивается, темпы роста его приемлемы в данных условиях - 7,88%;

2. достигнут рост товарооборота практически по всем товарным группам, которыми торгует предприятие;

3. прирост товарооборота, в основном, достигнут в основном за счет влияния цен, а также за счет эффективного использования всех видов ресурсов: товарных, трудовых и др.;

4. средние запасы магазина увеличились на 5,15% на начало периода и на 2,44% на конец периода;

5. в магазине увеличился товарооборот на одного работника на 515,7 руб./день или на 7,9%;

6. предприятие в 2014 году активно вело работу по дополнительной закупке товаров у производителей и других поставщиков;

7. За 2014 год показатели общей рентабельности продукции и рентабельность продаж по чистой прибыли увеличились, по сравнению с 2013 годом;

8. увеличилась сумма валового дохода предприятия на 2062,7 руб./день, это было достигнуто в основном за счет увеличения товарооборота;

9. как средство стимулирования продаж целесообразно введение дисконтных карт или карт постоянных покупателей;

10. товарооборот следует стимулировать в периоды спада путем проведения акций или усиления рекламных компаний.

Анализ деятельности предприятия показал, что у него имеются достаточные финансовые возможности для расширения своей деятельности. В рыночных условиях хозяйствования необходимо расширять ассортимент предлагаемой продукции путем налаживания связей с оренбургскими поставщиками. Это позволит значительно расширить ассортимент предлагаемых населению товаров, тем более что на данном локальном рынке эти товары уже стали известными и успели себя зарекомендовать как товары хорошего качества и по доступной цене, что отразится в росте доходов исследуемого магазина.

На перспективу для «Пятерочки» целесообразным является расширение торговых площадей за счет дополнительной аренды не только в городе Москва, но и по Московской области. При этом, ООО «Пятерочка», как показал анализ, перед своими основными конкурентами имеет ряд преимуществ (высокое качество предлагаемых товаров, оптимальные отпускные цены), которые позволят осуществить проект расширения торгового бизнеса на высоком организационно-экономическом уровне.

Открытие новых магазинов сетевой структуре сделать гораздо проще и дешевле, чем рядовым оренбургским предпринимателям, что и необходимо использовать. Перераспределение получаемой прибыли по всей сети для расширения числа магазинов не только в крупных городах, но и по небольшим населенным пунктам приведет к тому, что прибыль, получаемая от востребованных покупателями магазинов в населенных пунктах по области, окажется на порядок выше издержек. Еще одним плюсом будет и вытеснение конкурентов на региональном рынке, завоевание покупателя и расширение товарооорачиваемости и, следовательно, денежной массы по всей сети.

Такой подход поможет снизить транспортные расходы, рекламные расходы, расходы на оплату труда, расходы на арендную плату и содержание зданий, на покупку оборудования, если использовать Российских поставщиков не только товаров, но и оборудования и инвентаря.

Снижение издержек произойдет главным образом из-за уменьшения времени доставки товара от производителя в розничную торговую сеть. Если на данный момент товар с распределительного центра доставляется в магазин 2-3 дня, то при доставках от местных поставщиков магазин будет выигрывать на поставке не только время, но и получит прирост прибыли. Не будет необходимости вести товар несколько суток, что, в среднем, приведет к увеличению среднедневного товарооборота на 1,5-3% или на 3600 рублей в день. При налаживании долгосрочных связей это может принести магазину 1,2 млн рублей в год дополнительной прибыли.

Увеличение ассортимента и его последующая корректировка с учетом спроса покупателей может значительно повысить конкурентоспособность всей сети в целом. Меньше средств будет затрачиваться на саму покупку товаров, от местных производителей товары будут поступать по цене ниже, чем от других российских производителей, а качество не будет уступать предлагаемым товарам, если наладить долгосрочные договорные связи.

Увеличение культуры обслуживания покупателей в целом позволит ООО «Пятерочка» повысить рентабельность магазинов и привлечь новых покупателей, что также может повысить предполагаемый товарооборот. Планируется ввести дисконтные карты, что бы те покупатели, которым удобно совершать покупки в магазине сети, могли стать постоянными покупателями. Такие рекламные акции оказываются действенными на данном региональном рынке и в будущем способны принести увеличение как товарооборачиваемости магазина в целом, так и повышение лояльности к сети «Пятерочка».

Если рассматривать экономический эффект от введения карт постоянных покупателей и проведения акций в периоды спада, то в среднем за полгода такие меры приносят около 8-9% в Центральном Федеральном округе, по данным минэкономразвития.

Следовательно, можно рассчитать экономический эффект в денежном выражении:

Доп. т/об = (112,97 тыс. руб. * 180 дней * 9%)/100 = 1830,11 тыс. руб.

Как показал расчет, экономический эффект внедрения рекламных акций и дисконтных карт составит 1830,11 тыс. рублей за полгода.

Такой эффект будет достигнут в стабильной экономической ситуации в стране. На данный момент в ближайшее время стоит рассмотреть такую возможность, когда вложенные в рекламные действия средства не принесут должного результата. Покупатели будут стараться экономить свои денежные средства, уменьшая свои покупки. Это уже начало негативно сказываться на товарообороте, по сравнению со среднедневным товарооборотом в декабре месяце в 2014 году, даже не смотря на то, что по сравнению с прошлым годом, в 2015 по всем месяцам наблюдался рост почти на 8%.

Рациональный режим работы магазина отвечает следующим требованиям:

1. учитываются особенности размещения магазина, режим трудового дня рабочих и служащих предприятий, учреждений, организаций, контингент обслуживаемого населения, сезонность торговли;

2. соответствует интенсивности движения потока покупателей;

3. способствует повышению качества торгового обслуживания.

При оценке эффективности организации работы магазина «Пятерочка» можно выделить как положительные, так и отрицательные моменты. К положительным относятся прибыль и отношение прибыли к различным показателям.

Так как в современных условиях предприятия торговли ориентированы не только на структурное и организационное развитие, но и на повышение эффективности коммерческой деятельности, для повышения эффективности работы магазина необходимо совершенствовать его торгово-технологический процесс.

Делая выводы по всему проведенному анализу хозяйственной деятельности предприятия и по факторному анализу, можно сказать, что:

2. достигнут рост товарооборота практически по всем товарным группам, которыми торгует предприятие;

4. средние запасы магазина увеличились на 5,15% на начало периода и на 2,44% на конец периода;

5. в магазине увеличился товарооборот на одного работника на 515,7 руб./день или на 7,9%;

6. предприятие в 2015 году активно вело работу по дополнительной закупке товаров у производителей и других поставщиков;

7. За 2015 год показатели общей рентабельности продукции и рентабельность продаж по чистой прибыли увеличились, по сравнению с 2014 годом;

Заключение

Деятельность розничных организаций по торговому обслуживанию включает ряд торгово-технологических операций, находящихся в тесной зависимости друг от друга, реализация каждой из которых способствует достижению общей цели - удовлетворению спроса населения в товарах и услугах при одновременном обеспечении рентабельной работы.

Для того чтобы обеспечить более рациональное осуществление торгово-технологического процесса необходимо постоянно его совершенствовать.

На перспективу для «Пятерочки» целесообразным является расширение торговых площадей за счет дополнительной аренды не только в городе Москва, но и по Московской области.

Такой подход поможет снизить транспортные расходы, рекламные расходы, расходы на оплату труда, расходы на арендную плату и содержание зданий, на покупку оборудования, если использовать российских поставщиков не только товаров, но и оборудования и инвентаря.

Снижение издержек произойдет главным образом из-за уменьшения времени доставки товара от производителя в розничную торговую сеть.

Не будет необходимости вести товар несколько суток, что, в среднем, приведет к увеличению среднедневного товарооборота на 1,5-3% или на 3600 рублей в день. При налаживании долгосрочных связей это может принести магазину 1,2 млн рублей в год дополнительной прибыли.

Следовательно, можно рассчитать экономический эффект в денежном выражении:

Доп. т/об = (112,97 тыс. руб. * 180 дней * 9%)/100 = 1830,11 тыс. руб.

Список использованной литературы

1. Абчук В.А. Коммерция: Учебник. - СПб.: Изд. Михайлова, 2015. - 475 с.

2. Аванесов Ю.А., Клочко А.Н., Васькин Е.В. Основы коммерции. - М.: ТОО Люкс-арт, 2005 - 176 с.

5. Буров В.П. Галь В.В. и др. Бизнес - план инвестиционного проекта. Методика составления. - М.: УИПКК АП, 2003. - 211 с.

6. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование. - М.: ИНФРА - М, 2015. - 164 с.

7. Валевич Р.П., Давыдова Г.А. Экономика торгового предприятия. - Минск: Высшая школа, 2002. - 321 с.

8. Гребнев А.И. Экономика торгового предприятия. - М., 2002. - 365 с.

9. Даненбург В., Монкриф Р., Тейлор В. Основы оптовой торговли: Практический курс. - СПб.: Нева - Ладога - Онега, 2003. - 345 с.

10. Дашков Л. П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М.: Маркетинг, 204. - 448с.

11. Дейян А., Анни и Лоик Троадек. Стимулирование сбыта и реклама на месте продажи. - М.: А/О Прогресс, 2003.- 190 с.

12. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник Изд. 7-е, перераб. М.: Новое знание, 2007.

13. Основы предпринимательской деятельности / Под ред. В.М.Власовой. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 102 с.

14. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 2012. - 220 с.

15. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. -М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 2007. - 328 с.

16. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. - М.: ИНФРА - М, 2004. - 248 с.

17. Синецкий Б.И. Основы коммерческой деятельности: Учебник. - М: Юрист, 2003. - 659 с.

18. Справочник предпринимателя: розничная торговля, оптовая торговля, грузовой транспорт, общественное питание и гостиничное хозяйство. - М.: Наука, 2004 - 592 с.

19. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник / Под общ. ред. Л.А. Брагина, Т.П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 560с.

20. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебное пособие / Под общ. ред. Соломатина А.Н. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 295 с.

21. Экономический анализ в торговле/ Под общ. ред. Баканова М.И. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 304 с.

22. Николаева Т.И. Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли // Маркетинг в России и за рубежом №4 2006