Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Инновационные технологии в торговле

Содержание:

Введение

В современном мире рынок является двигателем торговли, а торговля - двигателем производственной деятельности. В условиях рыночной экономики инновационные технологии торговли и формы организации маркетинга являются одними из важнейших и определяющих концепций, которые позволяют увеличить конкурентоспособность, расширить рынок сбыта и усилить позиции торговых организаций.

Однако многие почему-то забывают о тех нововведениях, благодаря которым не только бизнес, но и человечество делает огромные шаги вперед. Это – новые технологии малого бизнеса. Конечно, трудно придумывать новые направления самостоятельно и не каждому начинающему предпринимателю это под силу. Тем не менее, воспользоваться теми достижениями, которые уже сделаны, не только можно, но и необходимо.

Все современные технологии, коммерции в том числе, направлены на облегчение деятельности человека и, конечно же, на получение прибыли. Встретить эти технологии можно в самых разных сферах: в сфере питания и строительстве, при уборке и благоустройстве помещений, даже при шитье одежды и т. д. Многие «умные» приборы сегодня предназначены и для домашнего использования. Именно это и помогло тому, что эти технологии стали использоваться и для малого бизнеса, поэтому вопросы внедрения инноваций в торговле всегда являются актуальными.

В настоящее время во всех отраслях национальной экономики России широко используется термин «инновации». По разным тематикам в области инноваций пишутся книги, проводятся семинары, издаются нормативные акты и внедряются в жизнь проекты, которые уже необходимы для развития нашей страны.

Следует учитывать, что время не стоит на месте и общество развивается, а, следовательно, удовлетворить его возрастающие потребности в товарах, услугах, информации, обладающих достаточной для потребителей полезностью становится все сложнее, их причины могут быть следующие:

· распределение стандартизированных товаров, услуг, информации сконцентрированы у ограниченного количества дистрибьюторов, оказывающих решающее влияние на производителей и потребителей;

· постоянно растет число новых брендов, что при жесткой конкуренции приводит к сокращению конкурентов в результате роста входных барьеров;

· товары длительного пользования стали использоваться в качестве «одноразовых», поскольку ремонт и уход за товарами становиться чаще дороже простой замены их новым продуктом;

· информационные технологии ускоряют темпы инноваций, облегчают появление новых продуктов и усложняют процессы копирования и конкуренции;

· для современных производителей характерна гонка за новыми торговыми марками-брендами, что сокращает жизненный цикл готовых продуктов и требует разработки все более совершенных их вариантов.

Стоит заметить, что все новинки, используемые в ритейле вначале появляются в странах с развитой розничной торговлей, в таких как: США, Западной Европе, Японии. Уже затем, через транснациональные торговые компании, они распространяются и в развивающихся странах - Китае, Бразилии, России, Индии, государствах Африки. Глобализация знаний, ужесточение конкуренции, растущие потребности людей - все это ведет к появлению новых технологий, способных кардинально изменить облик торговых заведений. Некоторые технические новинки воспринимаются как некое излишество, другие - как необходимый элемент деятельности, но со временем и те и другие находят свое место в магазинах и торговых центрах.

Современный период развития российской экономики все чаще характеризуется возможностями ведения инновационной деятельности как наиболее сложной и развитой формой.

Инновационная деятельность - это деятельность, направленная на использование и коммерциализацию результатов научных исследований и разработок для расширения и обновления номенклатуры и улучшения качества выпускаемой продукции: товаров, услуг, работ; совершенствования технологии ее изготовления для последующего внедрения и эффективной реализации на внутреннем и зарубежных рынках. Она включает в себя комплекс финансовых и коммерческих мероприятий и предполагает генерировать нововведения, отвечающие динамично меняющимся потребностям, а зачастую, и формирующие их.

Цель курсовой работы – изучить явление технологических инноваций в сфере торговли на примере торгового предприятия ООО “Ашан”

Задачи для достижения поставленной цели:
1. Рассмотреть теоретические аспекты инноваций

2. Привести пример технологических инноваций в торговом предприятии ООО “Ашан”

3. Расценить возможности становления технологических инноваций в сфере торговли

Глава 1. Теоретические аспекты инновационных технологий в торговле

1.1 Сущность и виды инноваций

В теории и практике управления случается отождествление понятий «новшество», «новация», «нововведение», «инновация»; все еще не выработано единичного общепризнанного содержания применяемых ключевых понятий, связанных с инноваторской работой. Теоретическое обобщение изысканий иностранных и российских научных работников по данной задаче разрешило создать интерпретацию и уточнение базисного понятия «инновация».

Во времена насыщенной научно-тех. революции инновации считаются крупнейшей двигающей мощью динамического становления производства и сообщества. Понятия инновация, новшество, нововведение, инноваторский процесс, инноваторская работа, вложения и прочие крепко зашли в ежедневную жизнь и работа компаний и организаций всевозможных организационно-правовых и организационно-финансовых форм, бизнесменов, технологов, глав и прочих тружеников секторов экономики и сфер государственной экономики. Дивно, собственно ни в доктрине, ни в практике управления предприятиями и производствами по сей день не выработано общего, общепризнанного содержания применяемых ключевых понятий инноваторской работы.

Инновации в идущем в ногу со временем мире оформляют базу конкурентоспособности компаний, секторов экономики и целых государств, содействуют покорению наибольших размеров на рынках сбыта и закупок методом освоения свежих, наиболее симпатичных для покупателей товаров и услуг, владеющих абсолютно новенькими потребительскими качествами. В подходящей отечественной и иностранной литературе, посвященной исследованию трудностей инноватики, выслеживаются разные взоры на суть и содержание инновации, инноваторских действий и инноваторской работы.

Традиционно указывается, собственно, 1-ое более абсолютное описание понятий, категорий и инноваторских действий использовал в финансовую науку австрийский ученый-экономист Йозеф Шумпетер .

На тот момент еще не рассказывалось о инновациях, а речь шла о «свежих композициях», «наилучших методах», «применении», «действие» перемен в развитии. Под «применением» предполагается несколько разных методов внедрения удобств, многообразные виды поведения в отношении вещей. Под «воздействием» подразумевается любого семейства пространственные перемены, механические, химические и другие процессы. С технической или экономической точки зрения производить - значит комбинировать имеющиеся в нашем распоряжении вещи и силы. Каждый метод производства означает определенную комбинацию. Разные методы производства могут различаться только по характеру и способу, каким они составляют комбинацию, т.е. либо по объектам комбинирования, либо по соотношению их количества Й. Шумпетер рассмотрел вопросы новых комбинаций изменений в развитии, дал полное описание инновационного процесса и выделил пять типичных изменений:

- использование новой техники, новых технологических процессов или нового рыночного обеспечения производства (купля-продажа);
- внедрение продукции с новыми качествами;
- использование нового сырья;
-изменения в организации производства и его материально-технического обеспечения;
- появление новых рынков сбыта .

При обосновании доктрины конкурентноспособного превосходства М. Портер выделяет следующее определение нововведения. «Компании достигают конкурентноспособного превосходства, обретая новейшие приемы конкурентной борьбе в собственной сектора экономики и выходя с ими на рынок, собственно возможно именовать иначе говоря - «нововведение». Нововведение в широком толке включает и совершенствование технологии, и улучшение приемов и способов ведения дел. Точно обновление имеет возможность выражаться в изменении продукта либо производственного процесса, новейших раскладах к менеджменту, новейших маршрутах распространения продукта и свежих концепциях сферы конкурентной борьбе. Компании-новаторы не совсем только воспринимают вероятность перемен, да и принуждают данные конфигурации происходить скорее. Великая часть конфигураций носит эволюционный, но не конкретный нрав; нередко скопление небольших конфигураций выдает более, нежели большой научно-технический прорыв».

Б. Твисс подчеркивает, что новость - применение, то чувствовать судиться в котором выдумка или мысль приобретает экономическое содержание то есть изобретение становится нововведением», не то получает успевать на рынке. По его думать проблема не лишь в самих нововведениях как таковых, но скорее в эффективном, ориентированном на прибыль управлении научно-техническим нововведением. При обосновании невольно концептуального подхода к пониманию и изучению инновационного процесса Б. Твисс рассматривает научно-техническое нововведение как новый процесс преобразования. Он разрабатывает два внешний процесса преобразования с продуктовой и технико-рыночной ориентацией. По определению экспертов Организации экономического сотрудничества и развития научно-техническое нововведение - это новое прибавление научных и технических знаний, приводящее к успеху на рынке.

Как отмечает Б. Санто, инновация являет собой чрезвычайно трудный неизвестный по конечному исходу, насыщенный неожиданными ситуациями на промежуточных участках, трудно прогнозируемый процесс. Характеризует инновацию как производственную причину, которая определяет формирование производительности и валового национального продукта на длительную перспективу. Он дает следующее приговор инновации: «Инновация - это подобный общественный - технический - экономический анализ который через практическое использование идей и изобретений приводит к созданию лучших по блистательности и своим отсутствием свойствам изделий, технологий, и в ускоренном если она ориентируется на экономическую выгоду, на доход ее на рынке надо полагать приносит добавочный доход.

Валента определяет инновацию как перемена в первоначальной структуре производственного организма, то есть как переход его внутренней структуры к новому состоянию. Л. Водачек, О. Водачкова инновацией считают целевое изменение в функционировании предприятия как системы, что может представлять количественное и качественное изменение, касающееся той или иной сферы деятельности предприятия.

А. И. Пригожин трактует нововведение в широком смысле как «такое целенаправленное изменение, которое вносит в среду внедрения (организацию, население, общество и т.д.) новые относительно стабильные элементы», подчеркивая при этом, что «нововведения выступают как форма управляемого развития».

По мнению З.П. Румянцевой, Н.А. Соломатина, Р.З. Акбердина и др. под новшеством понимается новый порядок, новый обычай, новый метод, изобретение, новое явление. Нововведение означает процесс использования новшества. С момента принятия к распространению новшество приобретает новое качество - становится нововведением (инновацией). Процесс введения новшества на рынок принято называть процессом коммерциализации.

Учитывая мнение И.Т. Балабанова, инновация являет собой материализованный результат приобретенный от инвестиции денег в свежую технику или же технологию, в новейшие формы организации производства, труда, профилактики и управления, включая новейшие формы контролирования, учета, методы планирования, иметь изящные приемы анализа и другие формы Р.А. Фатхутдинов выделяет последующее определение инновации: «Инновация - конечный результат введения новшества с в интересах конфигурации объекта управления и получения финансового, общественного, экологического, научно - технического, либо принять первого за иного для вида результата».

В соотношение с интернациональными стереотипами инновация ориентируется как окончательный эффект инноваторской работы, получивший олицетворение, повторяющий вид свежего либо усовершенствованного продукта, внедренного на базаре, новейшего или же усовершенствованного научно-технического процесса, применяемого в фактической работы, или в новеньком раскладе к социальным предложениям - данное базисное определение принято отечественным официальным термином в инноваторской политическом деятеле.

Г.Д. Ковалев под нововведением (инновацией) преподносит окончательный эффект определенного вида работы - инновационного, в ходе которой делаются (покупаются) и употребляются новшества.

В словаре «Научно - технический прогресс» - инновация (нововведение) значит итог творческой работы, направленный на исследование, творение и распространение новейших видов продуктов, технологий, введение новейших организационных форм и т.д.

Как нам сообщают П.Н. Завлин, А.К. Казанцев, Л.Э. Миндели, понятие инновация распространяется на новейший продукт или же услугу, приемы их производства, новшество в организационной, экономической, научно - исследовательской и прочих сферах, хоть какое модернизирование, обеспечивающее экономию расходов или же создающее условие для таковой экономии.

Во всех приведенных определениях термин «инновация» трактуется применительно к конкретной формальной ситуации. В большинстве вышеизложенных терминах и определениях не раскрывается экономическая сущность инновации, отсутствуют четкие критерии определения инновации с позиций ее экономических результатов. Для более глубокого раскрытия понятие «инновация» следует использовать системный подход с позиции целеполагания и развития. На основании теоретического изучения и обобщения понятийного аппарата, терминологии, теории и исследований зарубежных и отечественных ученых - экономистов по проблеме инноватики мной предлагается уточнение и следующая интерпретация понятия инновация: Инновация представляет собой материализованный конечный результат инвестиционной и творческой деятельности, основанной на использовании достижений науки и передового опыта, закономерного объективного процесса совершенствования общественного производства и развития, создания, коммерциализации и внедрения в производство и другие сферы деятельности новых потребительских ценностей в виде товаров, продукции, изделий, техники, технологий, организационных и других форм и средств, обладающих совершенно новыми потребительскими свойствами, способствующий удовлетворению конкретных общественных потребностей и существующих потребностей рынка, обеспечивающий экономию затрат, дающий различные виды эффектов в любой сфере жизни и деятельности человек. Управление инновационной деятельностью может быть успешным при условии длительного изучения инноваций, что необходимо для их отбора и использования. В связи с этим можно выделить следующие виды инноваций.

Российскими учеными из научно-исследовательского института системных исследований (РНИИСИ) разработана расширенная классификация инноваций:

Достаточно полную классификацию инноваций предложил А. И. Пригожин. Инновации классифицируются по следующим признакам: значимость, направленность, место реализации, разработчик, масштаб распространения, место в процессе производства, характер удовлетворяемых потребностей, степень новизны, время выхода на рынок, причина возникновения, область применения.

1.2 Значение инновационных технологий в сфере торговли

Инновации выполняют основные функции:

1) являются каналом воплощения в жизнь достижений человеческого интеллекта, научно-технического прогресса;

2) расширяют круг производимых продукции и услуг, улучшают их качество, что способствует росту и удовлетворению потребностей каждого человека и общества в целом;

3) дают возможность вовлекать в производство новые производительные силы, производить продукцию и услуги с меньшими затратами труда, материалов, энергии;

4) помогают привести структуру воспроизводства в соответствие со структурой изменившихся потребностей и структурой внешней среды за счет их концентрации в той или иной сфере. К основным свойствам инноваций следует отнести:

научно-техническую новизну;

производственную применимость;

коммерческую реализуемость;

социальную значимость;

лучшее удовлетворение существующего рыночного спроса или создание нового рыночного спроса;

высокую рискованность;

прибыльность или социальную эффективность для хозяйствующего субъекта;

относительные преимущества по сравнению с традиционными решениями и др.

Стремительно развивающиеся инновационные технологии не могли не коснуться такого обширного сектора, как розничная торговля. Еще лет пятнадцать тому назад товары в российских магазинах отпускались в основном по традиционному методу продаж - через прилавок. При этом не применялись какие-либо инновационные или передовые технические решения. Современная действительность уже немыслима без магазинов самообслуживания, где с каждым днем внедряется все больше технических решений, облегчающих жизнь и персоналу, и покупателям .

C ростом числа торговых сетей и, как следствие, конкуренции все большую значимость для эффективного управления предприятием приобретает внедрение современных инновационных технологий и систем в оптовой и розничной торговле, начиная с поставки необходимого предприятию торгового оборудования и специализированного программного обеспечения до ввода его в эксплуатацию и осуществления дальнейшего его сервисного сопровождения. Современные информационные системы дают возможность оптимизации управления складскими запасами и ассортиментом товаров, предлагают механизмы гибкого ценообразования, системы повышения лояльности клиентов. В конечном итоге вложения в инновации оборачиваются для владельцев торговых предприятий полным контролем над процессами торговли и повышением финансовых результатов.

Спектр применяемых технологий и оборудования обширен: начиная с обычных ручных сканеров, заканчивая автоматическими и полуавтоматическими упаковщиками таких мировых производителей, как DIGI, Datalogic, CheckWay, Toshiba. В последнее время все большую заинтересованность клиентов вызывают электронные ценники. Внедрение электронных ценников на предприятии - это уход от бумажных технологий, минимизация ошибок и экономия времени при актуализации цен.

В России идея «умного» магазина пока только набирает обороты. Первым шагом к продвижению данной идеи в России стал совместный проект ГК РОС- НАНО, X5 Retail Group, ОАО «Ситроникс» и ООО «Магазин будущего» (проектная компания) под названием «Магазин будущего». Один из таких магазинов («Перекресток. Магазин Будущего») был запущен в тестовую эксплуатацию в конце 2012 г. на базе X5 Retail Group. Доступен он был только для сотрудников компании. Торговая площадь пилотного магазина - 234 м2 , ассортимент - 5300 товарных позиций. В этом магазине было использовано инновационное оборудование, аналогов которому нет в мире. Это привлекло внимание большого количества посетителей и увеличило пропускную способность магазина.

Одним из видов такого оборудования является тележка с дисплеем, оснащенная навигационным устройством, которое позволяет установить связь с каталогом всех товаров в магазине и показать их местонахождение. Кроме того, на дисплее можно прочитать развернутую информацию о товаре, который вы собираетесь приобрести (производитель, состав, область применения, полезные свойства, способ приготовления и т.д.), а также информацию об акциях и сопутствующих товарах (например, приобретая красное вино, можно узнать о сырах, которые употребляются с данным вином, их стоимости и месторасположении в магазине).

Другим видом уникального оборудования можно считать «умную кассу». При помещении товара в корзинке в специальный ящик происходит моментальное считывание всех штрих кодов при помощи RFID-меток и покупателю выдается чек на приобретенный товар. Расчет может быть произведен тут же на месте по пластиковым карточкам в специальных терминалах оплаты. Однако через 5 месяцев магазин закрылся. На данный момент ведутся переговоры с ритейлерами о продолжении проекта на базе действующего супермаркета с доступом для всех покупателей.

Еще одна разработка - QR-код. Это пока еще новое слово в отечественном лексиконе, но он уже собрал вокруг себя множество приверженцев и противников. Одни считают, что у QR-кодов нет будущего, другие же им пророчат долгую и счастливую жизнь. И на самом деле, можно привести множество аргументов в поддержку как первых, так и вторых. Как известно, QR-код - это всего лишь графически зашифрованная текстовая информация, которую в принципе мы можем считать с обычного листка бумаги и использовать в наших целях.

Основное назначение QR-кода - быстро перенести информацию в мобильный телефон. Это может быть номер телефона, текст sms, контактные данные или запланированное событие в календаре. Если сравнить время, которое необходимо затратить, чтобы ввести нужную информацию в телефон вручную, и время для считывания QR-кода, то разница будет в десятки раз. Это первая причина, по которой QR-коды завоевывают признание граждан.

Помимо звонков и отправки sms, существует множество других применений QR-кодам. Например, организация виртуальной витрины магазина. В этом случае можно посмотреть приглянувшуюся вещь во всех ракурсах (поначалу 3D и голография, с развитием технологий - тактильная модель), увидеть, как она сядет именно на тебе с учетом твоих индивидуальных анатомических особенностей.

К примеру, AR Door и компания Topshop, производитель мужской и женской одежды, разработали виртуальную примерочную для показа новой коллекции платьев Dress up. Специальный киоск для примерочной был установлен во флагманском магазине Topshop в г. Москва в ТЦ «Европейский» в период с 5 по 8 мая 2014 г. Виртуальная примерочная сочетает в себе две самые модные технологические тенденции: дополненную реальность и трехмерный жестовый интерфейс Microsoft Kinect. Пользователь не только видит себя на экране киоска в новой одежде, но и управляет программой простыми жестовыми командами: взмахами рук и нажатием невидимых кнопок прямо в воздухе. Для работы программы не требуются дополнительные маркеры: камера, встроенная в Kinect, распознает тело человека и накладывает поверх него трехмерные модели платьев.

Возможность посмотреть выбранную модель платья с разных сторон (как спереди, так и сзади) делает данную виртуальную примерочную уникальной не только в российской, но и в мировой практике. Говоря про инновационные технологии, невозможно не упомянуть интеграцию оффлайн и онлайн сервисов. Интернет-магазин будущего - это не магазин в привычном для нас сейчас понимании этого слова. Это функция, которая окружает человека буквально везде. Например, вы приехали кататься на лыжах и видите на склоне другого лыжника. Наводите на него устройство отображения дополненной реальности, включаете режим «Вещи» и прямо здесь и сейчас выносками видите, что за экипировка на нем надета, сколько она стоит и где продается. Примером первой реализации подобной идеи может служить мобильное приложение Amazon Flow от американской компании Amazon.com.

В то же время современные люди много работают и мало отдыхают, а на покупки у них нет времени вовсе. Зато каждый день многие из них тратят несколько бесценных минут на ожидание поезда метро. Сопоставив два этих факта, компания Tesco, владелец крупнейшей сети дисконт-супермаркетов Homeplus, открыла уникальный магазин прямо в метро в Южной Корее. В этом магазине вы не стоите в очередях, не нужно набирать товары в корзину, путаясь среди рядов и полок. Изображения вещей нанесены прямо на стену и на специальные колонны, корейцы просто сканируют их QR-коды, вписывают нужное количество единиц, оплата автоматически снимается с карточки покупателя. Новый магазин принес ощутимую пользу не только вечно занятым корейцам, но и владельцам сети: после открытия уровень продаж Homeplus увеличился на 130%. После такого успешного старта компания пошла дальше и разместила виртуальные магазины на автобусных остановках. Щиты, подобные рекламным, дают возможность заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. Проект был отмечен на фестивале «Каннские Львы» и получил гран-при как лучший медиапроект и золото в категории «наружная реклама».

Примером может служить Социальная сеть Hyperlocal - продуктовый магазин без магазина. Создатели мобильного приложения Hyperlocal предлагают людям, живущим недалеко друг от друга, самим выступить в качестве продавцов и покупателей свежих продуктов. Кто-то выращивает дома или на даче овощи, кто-то - фрукты. И все это можно купить напрямую у соседа, узнав о наличии тех или иных предложений через Hyperlocal.

Еще одним примером интернет сотрудничества продавцов и покупателей может служить онлайн-магазин Etsy, предоставляющий площадку для торговли производителям, которые в принципе не имеют шансов на продажу своих товаров в обычных магазинах. Дело в том, что это крупнейший в мире виртуальный сервис по продаже хендмейд-изделий, где авторы со всего мира могут выставить свои поделки на обозрение и реализацию. Итак, время, когда потребитель бегал за товаром, прошло. Теперь вещь сама ищет себе покупателя. За каждым кликом на сайте или в приложении стоит реальный человек. И очень скоро «магазин» начинает узнавать вас, запоминать, что вы покупаете, чем интересуетесь, какие страницы чаще посещаете.

Таким образом, развивающиеся инновационные технологии в области торговли значительно улучшают и облегчают процессы покупок товаров, экономят время и силы. Каждый покупатель в наше время может попробовать любую из них и выбрать, что для него наиболее приемлемо и удобно.

Глава 2. Анализ инновационных технологий в ООО “Ашан”

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО “Ашан”

Auchan - один из крупнейших мировых розничных операторов, основан во Франции в 1961 году Жераром Мюлье. Сеть гипермаркетов «АШАН» работает на российском рынке с 2002 г., на сегодняшний день в России открыто более 76 магазинов.

Пять форматов:

1. гипермаркеты - большие магазины с широким выбором товара на краю мегаполисов.
2. Сити - магазины городского типа.
3. Сад - это специализированный магазин для покупателей, которые увлекаются домашними животными, садом, цветами. В АШАН Саде представлен большой выбор цветов, семян, горшков, товаров для бани, садовой техники и аксессуаров, садовой мебели, мангалов, аквариумов, кормов и аксессуаров для животных.
4. Радуга - это новый проект группы АШАН, в котором реализованы принципы высокой технической оснащенности, максимальной автоматизации процессов (особая система оплаты на кассе). На линии сканирования сотрудник гипермаркета Радуга сканирует товары, выбранные клиентом, после чего клиент самостоятельно оплачивает свои покупки при помощи аппарата автоматической оплаты. Сбережения ресурсов (в каждом магазине есть так называемая «Холодная комната», где хранятся и продаются свежие продукты. Потоки воздуха в этом помещении распределены таким образом, что на полках сохраняется температура необходимая для хранения продуктов, а в аллеи подается поток теплого воздуха, позволяющий клиентам комфортно совершать покупки), поливалентности (каждый сотрудник магазина поливалентен, он может работать как на линии сканирования, так и в торговом зале).

Компания «АШАН Россия» была трижды признана лучшим работодателем розничной торговли. В планах у Auchan - расширение сети гипермаркетов «Ашан» по сей день до 150 магазинов. Товарный ассортимент может состоять из 50-100 тысяч наименований. Главными принципами при создании гипермаркета являются:

1. относительно низкие цены;
2. продленный график работы;
3. удобная транспортная связь;
4. большая автостоянка;
5. организация торговли по принципу самообслуживания.

Гипермаркеты пользуются популярностью не только за счет невысоких цен на товары, но и возможностью сделать комплексную закупку продуктов питания на всю неделю. Многие покупатели, которым нравится процесс покупки, получают удовольствие от большого выбора, который имеется в таком магазине.

Через сеть гипермаркетов Ашан в России реализуется отечественное производство. При этом среди российских производителей предпочтение отдается местным, региональным поставщикам. Все товары представлены в нескольких ценовых категориях (от эконом варианта до премиум). При этом все цены на товар в Ашане на 10-20% будет ниже их среднерыночной стоимости. Ассортимент товаров максимален: от продуктов питания, до крупной бытовой техники, от домашнего текстиля, до садовых принадлежностей. Гипермаркет «Ашан» открыл свой банк в России, позволяющий ему значительно увеличить продажи.

Вианне Мюллье, член семьи Мюллье, основавшей торговую группу Ашан, рассказал, что за 10 лет компания вложила в развитие в России 50 млрд. руб., заплатила более 20 млрд. налогов и 22 млрд. подоходного налога и социальных выплат.

«Ашан» расходует 195 тонн полиэтилена в год. Чтобы сократить это количество, открылись «Зелёные кассы», где можно купить биоразлагаемые пакеты. Ими пользуются 70% покупателей.

«Ашан» реструктурирует систему закупок, делая в регионах России акцент на местного производителя.

По организационно-правовой форме магазин является обществом с ограниченной ответственностью. Вид деятельности - розничная торговля, производство. Предприятие действует на основании устава. Устав зарегистрирован отделом государственной регистрации субъектов предпринимательской деятельности и лицензирования комитета по управлению муниципальным имуществом. В состав акционеров входят: дирекция, сотрудники магазина. Предприятию выдан патент на право торговли. В патенте указываются правила, которые должно соблюдать торговое предприятие. Так же предприятие ООО «Ашан» Лефортово действует на основании лицензии. Общая площадь магазина составляет 10000 квадратных метров, по штабному расписанию работают около 500 сотрудников. Магазин является универсальным, так как ассортимент построен на базе широкой номенклатуры товарных групп. В магазине товары всегда свежие и качественные. Общество с ограниченной ответственностью «АШАН» создано в соответствии с ГК РФ, ФЗ РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью». Общество считается созданным как юридическое лицо с момента его государственной регистрации в порядке, установленным законодательством РФ. Общество создается без ограничения срока. Форма собственности общества - долевая.

ООО «АШАН» вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории РФ и за ее пределами. Общество имеет круглую печать, содержащее его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения общества.

В уставе перечислены следующие виды деятельности:

- торгово-закупочная деятельность;
- оптовая и розничная торговля производственными товарами и товарами народного потребления;
- прочие виды деятельности, не запрещенные законодательством.

Компания Ашан - российское подразделение международной розничной сети Auchan. Сеть предлагает низкие цены на широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров, в том числе и под собственными торговыми марками. В данном магазине представлены товары под маркой « Наша семья» и «Каждый день». Эти товары занимают нишу бюджетных товаров хорошо качества.

Помимо продажи товаров и продуктов питания, в сети гипермаркетов Ашан оказываются: услуги кредитования, по сервисному обслуживанию, услуги доставки. Также гипермаркет имеет собственную пекарню, мясное производство полуфабрикатов. На каждой кассе в Ашане можно приобрести «Подарочные сертификаты» номиналом от 250 до 2000 рублей. Запущен новый проект сотрудничество - Ашан и Visa, Maestro, MasterCard. Проект дает возможности клиентам сети оплачивать товары безналичным способом при помощи банковских карт.

Организационная структура управления в гипермаркете «АШАН» линейно – функциональная (Приложение 1). Линейно-функциональная структура управления предприятия состоит из: линейных подразделений, осуществляющих в организации основную работу; специализированных обслуживающих функциональных подразделений. Линейные звенья принимают решения, а функциональные подразделения информируют и помогают линейному руководителю в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов для принятия конкретных решений. Функциональные службы доводят свои решения до исполнителей либо через высшего руководителя, либо (в пределах специальных полномочий).

Приложение 1

Сотрудники (работники) гипермаркета «АШАН» осуществляют свои функции на основании должностных инструкций. В обязанности директора гипермаркета входят: организация и управление эффективной работой персонала; контроль работы всего персонала гипермаркета; взаимодействие и решение текущих вопросов с арендодателями; обеспечение установленного режима работы гипермаркета; контроль бесперебойной работы имеющегося торгового оборудования и программного обеспечения, организация устранения неполадок. В функциональные обязанности руководителя сектора входит: управление коллективом (100-150 чел.), обучение, мотивация, интеграция сотрудников; обеспечение наличия и контроль ассортимента товаров в своем секторе; исследование рынка, конкурентоспособность и потребительские предпочтения; обеспечение соблюдения коммерческого плана сегментов, установленного на год.

Структура продаж Ашана по основным товарным группам в 2017 г. (% от общего объема продаж) представлена в Приложении 2.

Приложение 2

		2017
Показатель

Молочные продукты		17%

Мясо и мясопродукты		15%

Алкогольные напитки		11%
Непродовольственные товары		11 %
Непродовольственные товары		11%

Овощи и фрукты		9%

Кондитерские изделия		8%
Консервные изделия		6 %
Консервные изделия		6%

Прочее		23%

Итого		100%

Большинство товаров, выпускаемых под принадлежащими Группе брендами, не уступают по качеству товарам альтернативных производителей, а в некоторых случаях превосходят их по оформлению и продаются в магазинах Группы по ценам со средним дисконтом 15% к цене аналогичных товаров других брендов. В 2017 г. некоторые товары (как, например, «Ашан Кола») вышли в лидеры по объемам продаж. Средняя валовая рентабельность продаж товаров под собственным брендом превосходит рентабельность продаж других брендов на 7%.

Ассортимент магазинов Ашана составляет примерно 3,5 млн. наименований, свыше 90% которых производятся в России. Продукты питания составляют примерно 88% всех наименований, продаваемых в магазинах Группы.

Стратегия компании заключается в поддержании низких ценовых уровней на основные товары ежедневного потребления (например, хлеб, молоко, макаронные изделия и пр.). Как правило, именно цены на эти позиции являются для покупателей ключевыми с точки зрения оценки уровня цен магазина и дальнейшего выбора этого магазина для совершения экономичных покупок.

Ниже приведена таблица, в которой представлены основные экономические показатели хозяйственной деятельности и краткий анализ финансовых результатов ООО “Ашан”. (Приложения 3 и 4).

Приложение 3

Приложение 4

2.2 Внедрение инновационных технологий и оценка эффективности

При проектировании магазина использованы передовые энергосберегающие технологии. В «Ашане» действует система управления холодом — «холодная комната». Система холодообеспечения работает через центральный рефрижератор. По разным зонам распространяется необходимая температура в зависимости от требуемых условий содержания продуктов: овощей и фруктов, молочных продуктов, колбасных и мясных изделий, рыбы и пр. «Централизованный холод позволил избавиться от холодильников, а холодильное оборудование стоит дорого, — говорит Ареш Аламир. — К тому же система холодной комнаты позволяет сократить операционные расходы и вложить сэкономленные средства в понижение цен на товары. «Холодная комната» является как торговой площадью, так и площадью для хранения товаров».

В интерьере магазина отсутствуют прилавки, нет должностей продавцов и кассиров. Многое предлагается сделать самим покупателям: например, насыпать необходимое количество продуктов, продаваемых на вес, взвесить товар.

Но самое революционное новшество заключается в том, что кассовая линейка в торговом зале заменена терминалами самообслуживания Self checkout на базе моделей Fujitsu TP-X. Система самообслуживания включает в свой состав станцию сканирования товаров и станцию оплаты. Для сканирования товаров в магазине установлено 20 станций. Оплата производится покупателем самостоятельно через аппараты для приема купюр, и их установлено больше — 28 штук, потому что человек может замешкаться, подбирая купюры и забирая сдачу. Линия касс отделена от линии сканирования. Все решение построено на базе оборудования компании Fujitsu. Система безопасности оборудована с использованием решений компании Wanzl-Mawy.

Расчет покупателя за покупки происходит по следующей схеме. Покупатель с тележкой продуктов подходит к станции сканирования. Сотрудник магазина — теперь появился термин «сканировщик» — поочередно сканирует штрихкод товара, перекладывая товар в свободную точно такую же тележку. Поскольку сканировщик выполняет только одну операцию, процесс происходит очень быстро — всего несколько минут. В результате формируется талон со штрихкодом, который автоматически распечатывается на фискальном принтере. На талоне указывается вся информация о приобретаемом товаре: название, его количество и сумма, а также печатается штрихкод. Талон выдается покупателю, и тот передвигается в зону оплаты. Здесь происходит расчет покупателя за приобретаемые товары. Покупателю необходимо просканировать ранее полученный талон со штрихкодом. На экране высвечивается сумма покупки. Деньги вставляются в устройство для принятия банкнот и монет, аппарат выдает сдачу и фискальный чек, на котором стоит штрихкод. Этот чек является пропуском через систему безопасности: покупатель перемещается к проходной системе, где встроено сканирующее устройство. Просканировав полученный фискальный чек, система проверяет, где и когда была совершена покупка, автоматически открывает барьер, и покупатель может выйти из магазина. Система безопасности дополнена видеонаблюдением и сотрудниками охраны.

Системным интегратором в данном проекте выступала корпорация «Пилот». Внедрение системы было выполнено силами специалистов пензенского, калужского и московского офисов в сжатые сроки. «Пилот» осуществляет дальнейшее сервисное сопровождение интегрированной системы магазина «Ашан».

Жителям Калуги очень понравилась скорость обслуживания в магазине. По исследованиям, 97, 1% клиентов удовлетворены системой оплаты в «Ашане». По словам Елены Варапайкиной, общая экономия времени на обслуживание клиентов составила 40%. Разделение линий сканирования и оплаты в сравнении с обычными кассами дает экономию времени: сканирования — на 15–20%, оплаты — на 20–30%.

2.3 Рекомендации руководству фирмы по совершенствованию инновационной деятельности

Главная предпосылка, актуальность инновационной деятельности предприятия состоит в том, что все существующее стареет. Поэтому необходимо систематически отбрасывать все, что износилось, устарело, утратило свою актуальность, стало тормозом на пути к прогрессу, а также учитывать ошибки, неудачи и просчеты. Для этого на предприятиях периодически необходимо проводить аттестацию продуктов, технологий и рабочих мест, анализировать рынок и каналы распределения. Практика показывает, что ничего так не заставляет руководителя сосредоточиться на инновационной идее, как осознание того, что производимый продукт уже в ближайшем будущем станет устаревшим и неактуальным.

Для определения путей совершенствования организации инновационной деятельности Организации с Ограниченной Ответственностью «Ашан» необходимо четко знать, чего требуют инновации:

1.Тщательного анализа всех необходимых факторов;

2.Ясного понимания преследуемой цели, то есть необходима четкая стратегическая ориентация. В нашем случае главные цели, это – создание продуктовых и технологических инноваций для большего охвата рынка, модернизация устаревших продуктов и технологий, процессы обновления в сфере обслуживания;

3. Организации предпринимательского управления.

Нововведение должно создаваться и быть воспринятым обществом. Только в этом случае оно принесет успех. Принципы, которые должны учитывать компания «Ашан» при создании эффективного инновационного продукта:

Целенаправленная систематическая инновационная деятельность требует непрерывного анализа возможностей, указанных выше, источников инноваций
Инновация должна соответствовать нуждам, желаниям, привычкам людей, которые будут ею пользоваться (то есть пользоваться спросом у покупателей)
Инновация должна быть простой и соответствовать целям фирмы.

Инновация – изменение в экономике, промышленности, обществе, в поведении покупателей, производителей и работников. Поэтому она всегда должна ориентироваться на рынок, руководствоваться его потребностями.

Таким образом, для совершенствования инновационной деятельности Организации с Ограниченной Ответственностью «Ашан» необходимы следующие этапы :

- внедрение системы непрерывных улучшений;

- совершенствование системы стимулирования и мотивации с целью поощрения инноваций;

- создание интернет-магазина;

- модификация системы сбора внутренней и внешней маркетинговой информации;

- совершенствование стратегического менеджмента на фирме.

2.4 Создание интернет-сайта как способ улучшения организации инновационной деятельности в ООО «Ашан»

Создание интернет-сайта преследовало одну цель – совершенствование инновационной политики компании «Ашан», и должно было реализовать следующие задачи:

Увеличение спроса на продукцию фирмы
Увеличение количества новых покупателей
Привлечение новых поставщиков
Повышение конкурентоспособности фирмы за счет рекламирования и сбыта товара-инновации
Рост доходов фирмы.

К созданию web-сайта была привлечена компания по созданию сайтов «Web-master».

Обязательные условия компании «Ашан» :

Размещение на web-страницах полного каталога продукции фирмы, с указанием цен, основных свойств товара, рекомендаций по применению;
Красивый и строгий дизайн сайта;
Удобство навигаций (система гиперссылок);
Предоставление сметы на создание сайта (Приложение 5);
Возможность бесплатного размещения сайта на одном из серверов (бесплатный веб-хостинг);
Интерактивность (указание адресов электронной почты, чтобы покупатели и поставщики всегда могли поддерживать обратную связь.

Приложение 5

Заключение

В настоящее время российская экономика взяла курс на инновационное развитие, что находит свое отражение в средствах массовой информации, производственной, управленческой, образовательной, торговой и других сферах. Инновационная деятельность рассматривается сегодня как одно из условий модернизации национального хозяйства, перехода к новой, постиндустриальной стадии развития и воспринимается в качестве необходимого атрибута рыночных экономических отношений. В современных условиях хозяйствования предприятия просто обязаны быстро адаптироваться ко всем происходящим изменениям и использовать последние в целях реализации своих конкурентных преимуществ и дальнейшего развития.

Применительно к торговле, одним из механизмов преодоления давления со стороны конкурентов может быть использование различных видов инноваций. Но следует принять во внимание тот факт, что не все торговые предприятия идут на их внедрение. В связи с этим попробуем осветить те основные проблемы, которые не позволяют предприятиям торговли в полной мере вводить в свою деятельность инновации: настороженность в восприятии инноваций и боязнь связанных с ними рисков; неприятие инноваций как способа развития предприятия и экономики в целом; отсутствие инновационной инфраструктуры.

Инновации могут существенно отличаться друг от друга в зависимости от положенных в основу классификации параметров. В настоящее время существуют подходы к формированию классификаций инноваций, но они практически не учитывают в себе отраслевой, а именно, торговой, составляющей. Вообще, независимо от того, в какой отрасли осуществляются инновации, все их можно условно разделить на 3 основные группы:

инновации в товарах и услугах (разработка новых видов товаров и услуг);
инновации в процессах (разработка новых способов производства и реализации товаров и услуг);
инновации в бизнесе (разработка новых способов ведения деятельности).

Обозначенные нами проблемы предполагают решение следующих основных задач: Совершенствование правового регулирования отношений в инновационной сфере, что позволит повысить правовую культуру участников отношений. Разработка единого методологического подхода к определению понятия инноваций в торговле и их классификации. Обеспечение информационной прозрачности инновационной деятельности с помощью проведения выставок-ярмарок в рамках содействия внедрения инноваций в торговлю, выпуск информационных и рекламных материалов, продвижение инновационных проектов до предприятий. Консолидация финансовых средств инвесторов, привлечение потенциальных инвесторов к финансированию инноваций. Подготовка специалистов для реализации инновационных проектов. Сотрудников следует стимулировать к активному участию в проектах по подготовке и внедрению инноваций. Без системного подхода к усилению мотивационной составляющей, без формирования нужного отношения к поставленным задачам и без поддерживающей инновации организационной культуры невозможно будет добиться успехов.

При оценке экономической эффективности инноваций, независимо от источников финансирования их осуществления, необходимо опираться на общие принципы оценки экономической эффективности инвестиционных проектов с учетом особенностей их реализации в каждой конкретной компании. Проведенный анализ позволил выделить следующие особенности экономической оценки инновационных проектов в сети магазинов "Ашан". Во-первых, при экономической оценке эффективности инновационных проектов в компании используются, в основном, показатели коммерческой эффективности. Во-вторых, как правило, оценка экономической эффективности проводится при учете реализации. В связи с этим необходимо учитывать сравнительные оценки эффективности работы предприятия "с проектом " и "без проекта". В-третьих, при оценке инновационных проектов необходимо учитывать специфические научно-технические риски.

Определение экономической эффективности инноваций в сети магазинов "Ашан" производится с целью: принятия решения об осуществлении мероприятия; выбора наилучшего из возможных для включения в соответствующие планы экономического развития компании и ее подразделений; оценки фактической эффективности использования инновации; оценки влияния осуществляемого инновационного мероприятия на результаты деятельности участников инновационного процесса и разработки системы их материального стимулирования.

Список литературы

1. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий торговли: Учебное пособие. – 6-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009.

2. Быкадоров В.Л., Алексеев П.Д. Финансово-экономическое состояние предприятия: практическое пособие / В.Л. Быкадоров, П.Д. Алексеев. - М.: ПРИОР, 2001. – 96с.

3. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: Учебник / Л.П. Дашков, В.К Памбухчиянц,О.В. Памбухчиянц. – 11-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2011.

4. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших учебных заведений. – 8-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008.

5. Егоров В.Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2006.

6. Ендовицкий Д.А. Организация анализа и контроля инновационной деятельности хозяйствующего субъекта / Д.А. Ендовицкий, под ред. Л.Г. Гиляровской. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 272с.

7. Инновационная деятельность в регионах/ Г.А.Унтура// http://innov.eltech.ru

8. Инновационный менеджмент: Учебник/ С.Д. Ильенкова, л.м. Гохберг, С.Ю. Ягудин и др. – М.:ЮНИТИ, 1997, 270с.

9. Инновационный менеджмент: Учебное пособие/ Под ред. П.Н. Завлина, А.К. Казанцева, Л.Э. Минледи. – СПб.: Наука, 2000, 190с.

10. Кардашин Л.И. Основы технологии товародвижения и организацииторговли: Учеб. пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

11. Мазилкина Е.И. Организация работы магазина / Е.И. Мазилкина. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К»; Саратов: ООО «БизнесВолга», 2009.

12. Организация и технология торговли: Учебник / С.Н. Виноградова.
О.В.Пигунова, С.П.Гурская и др.; Под общ. ред. С.Н. Виноградовой. – МН.: Высш. шк., 2002.

13. Организация и управление торговым предприятием: Учебник / Под ред. Л.А. Брагина, Т.П. Данько. – М.: Инфра-М, 2009.

14. Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли: Учебник / О.В. Памбухчиянц. – 9-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2011.

15. Прихач А.Ю. Проблемы восприятия инновационных преобразований/ А.Ю.Прихач// Инновации 4(81), май, 2005, с.27

16. Сущность понятия инновация и его классификация/ Ф.Ф.Бездудный// http://www.mag.innov.ru

17. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент. Учебник, 4-е изд. - СПб.: Питер, 2005. - 400с.

18. Чкалова О.В. Торговое предприятие: учеб. пособие. – М.: Эксмо, 2008.

19. Шмелев В. Инновации в России/В.Шмелев // Инновации 4(81), май, 2005, с.15

19. Щербаков А.И. Маркетинг инноваций/ Щербаков А.И. - Новосибирск: НГАСУ, 1999. - 21с.