Автор Анна Евкова
Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Изучение покупательского спроса и формирование товарного ассортимента в магазине. (на примере торгового предприятия)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность данной темы заключается в том, что формирование ассортиментной политики предприятия влияет на его конкурентоспособность, так как она определяет степень удовлетворенности потребителей предлагаемыми товарами и услугами, что является частью стратегического управления торговым предприятием.

Ассортиментная политика является одним из основных объектов системы управления, так как именно отношение потребителей к продукции определяет возможности существования и развития предприятия. Поэтому для любого предприятия продуманная и детально разработанная ассортиментная политика служит основой его стабильности, рентабельности, индивидуальности, конкурентоспособности и, в конечном итоге, определяет успех предприятия на рынке. Кроме того, ассортиментная политика является наиболее важным из всех инструментов, с помощью которых предприятие осуществляет свою деятельность на рынке.

Главная задача ассортиментной политики заключается в том, чтобы в каждый данный момент товары, составляющие ассортимент предприятия, оптимально соответствовали потребностям покупателей по качественным и количественным характеристикам. Через формирование и реализацию ассортиментной политики маркетинговая деятельность любого предприятия выполняет свою основную функцию — приведение в соответствие соотношение спроса и предложения.

Таким образом, проблема оценки и повышения эффективности управления ассортиментом товаров является актуальной задачей в современных условиях хозяйствования.

Анализ теоретических аспектов совершенствования ассортиментной политики предприятия освещен во множестве статей, научных работ, учебных пособий, и монографий, как отечественных, так и зарубежных авторов.

Различные подходы к анализу и поиску резервов совершенствования ассортиментной политики предприятия широко освещены в работах: Е.Д. Татариновой, Е.А. Бузуковой, С.В. Ласковец, А.А. Наумова, А.В. Мажара и др.

Объектом данного исследования является ООО «Орион» г. Москва, предметом - формирование товарного ассортимента на предприятии и его прогнозная оценка

Целью данной работы является изучение аспектов потребительского спроса и формирования товарного ассортимента на основе предприятия ООО «Орион».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

В соответствии с этой целью в работе решаются следующие задачи:

Практическая значимость исследования, проведенного в работе состоит в выводах и предложениях по результатам проведенного анализа текущего состояния, проблем и перспектив роста эффективности ассортиментной политики предприятия, на примере ООО «Орион».

При написании работы были использованы такие методы исследования как системный, обобщенный методы, метод изучения документации, метод анализа и синтеза. Информационная база данной работы включает в себя нормативно-правовую базу, учебную литературу отечественных авторов, периодические издания и ресурсы Интернет.

Структура курсовой работы включает в себя: введение, две главы, заключение, список использованных источников. В первой главе рассмотрены такие вопросы, как теоретические аспекты формирования товарного ассортимента на предприятии и его планирования. Во второй главе представлена организационная характеристика предприятия ООО «Орион», а также проведен анализ формирования товарного ассортимента и его оценка.

1. Теоретические основы изучения потребительского спроса и формирования ассортиментной политики предприятия

1.1 Понятие, виды, классификация товарного ассортимента предприятия

Ассортимент – это совокупность товаров, которые объединены по таким свойствам, как: назначение товаров, сырье, из которого они изготовлены, способ производства, структура реализации и другие [7, с.153].

Ассортимент связан с удовлетворением потребностей покупателей и со спросом. Существует также понятие, которое сходно с понятием ассортимент по значению, но не тождественно ему - это понятие номенклатуры. Номенклатура – это совокупность всех групп ассортимента общего или аналогичного назначения, предлагаемых тем или иным производителем или продавцом [4, с.56].

Можно сделать вывод из данного определения, что номенклатура, это наиболее широкое понятие, чем ассортимент и кроме того под номенклатурой чаще всего подразумевается спектр товаров конкретного продавца, либо производителя, а не товары, которые пользуются спросом.

Виды ассортимента товаров:

1) Широкий и неглубокий ассортимент – удовлетворяет первичные потребности большого количества покупателей, при том, что выбор торговых марок ограничен. Данный вид ассортимента встречается в гипермаркетах и крупных дискаунтерах;

2) Широкий и глубокий ассортимент удовлетворяет почти все потребности покупателя. В данном случае, в каждой товарной категории представлен широкий выбор (торговые марки, качество, цены, 6 разновидности). Этот вид ассортимента присущ универсальным магазинам (универмагам); Как известно, данные магазины удовлетворяют спрос и все потребности покупателей, вместе с тем, что товарные запасы в них очень велики. Исходя из этого, можно понять, что управлять ими сложно и именно поэтому универмаги работают с высокой наценкой.

3) Неширокий и глубокий ассортимент - присущ специализированным магазинам, удовлетворяющим специфические потребности покупателей, но который предлагает им большой выбор; Примерами являются такие магазины, как: специализированный магазин для ремонта дома, крупный магазин, специализирующийся на спорттоварах, товарах для сада и другие.

4) Неширокий и неглубокий ассортимент. Это ассортимент специализированных товаров с ограниченным выбором торговых марок [11, с. 36].

Он характерен, например, для дилеров определенной автомобильной марки или же для продавца-демонстратора, специализирующегося на какой-либо новинке. Таким образом, можно сказать, что ассортимент удовлетворяет разнообразные потребности покупателей, и каждый вид ассортимента направлен на ту или иную категорию потребителей.

Классификация ассортимента включает в себя четыре пункта, по которым он подразделяется и представлена на рисунке 1.

https://sun9-55.userapi.com/c854020/v854020829/110d09/vP_rB9YyWLo.jpg

Рис.1. Классификация ассортимента

Ассортимент товаров классифицируется по таким признакам, как: местонахождение товара, широта и глубина охвата, степень удовлетворения потребностей и характер удовлетворяемых потребностей.

По местонахождению товара различают ассортимент:

− производственный;

− торговый.

Производственный ассортимент – это перечень товаров, производящийся в производственной отрасли одного региона или же одного предприятия. Он включает в себя те товары, выпускающиеся как предприятиями одной отрасли, так и предприятиями смежных отраслей [9, с. 55].

Ассортимент предприятия включает в себя товары, которые выпускаются на каком-то конкретном предприятии. При этом каждое предприятие самостоятельно решает, какие товары производить, а какие нет. Любое предприятие само формирует ассортимент реализуемых товаров исходя из спроса потребителей и возможностей, которые у него имеются:

  • производственный;
  • торговый.

По местонахождению товаров:

  • видовой;
  • марочный.

По глубине охвата:

  • рациональный;
  • оптимальный.

По степени удовлетворения потребностей:

  • реальный;
  • прогнозируемый.

Ассортиментная политика в значительной степени влияет на результаты деятельности предприятия в настоящий момент и на то, как оно будет развиваться в дальнейшем. И поэтому необходимо понимать, что, все решения принятые сегодня относительно перечня производимых товаров, внесут свой вклад, влияющий на деятельности предприятия завтра. И по этой причине ассортиментной политике на предприятии всегда уделяется большое внимание.

Торговый ассортимент представлен перечнем товаров на оптовых и розничных торговых предприятиях. Как правило, он формируется из товаров, производственных предприятий различных отраслей на основе покупательского спроса [6, с. 202].

Формированием ассортимента занимаются задолго до открытия магазина, сразу после разработки стратегии. Ключевой момент — составление ассортиментной матрицы. Это полный список всех товаров, которые продаются в магазине. Документ составляют для конкретного магазина или торговой сети на основе ассортиментной политики с учетом целевой аудитории, формата и расположения торговой точки.

Грамотно составленная ассортиментная матрица позволяет:

  • увеличить прибыль;
  • оптимизировать товарные запасы;
  • эффективно распределить денежные средства;
  • увеличить средний чек;
  • повысить лояльность покупателей;
  • стимулировать рост покупательской активности.

Строгих требований по составлению ассортиментной матрицы нет. Обычно её оформляют в виде таблицы, в которой указывают:

  • название товара и его свойства;
  • торговую марку;
  • фасовку;
  • поставщика и условия работы с ним;
  • товарную категорию и информацию о менеджере, который работает с ней;
  • входит ли товар в ассортиментный минимум;
  • к какой группе по ABC или XYZ-анализу относится.

В ассортиментной матрице ограничивают количество признаков товаров. В первую очередь, это должен быть список наименований, а не характеристика каждого продукта.

Каждой группе товаров отводится своя роль.

В магазине присутствуют [18, с.125]:

  • уникальные товары — формируют имидж магазина, завлекают покупателей, служат конкурентным преимуществом;
  • базовые — создают высокую оборачиваемость средств, привлекают постоянный поток покупателей;
  • сезонные — позволяют обновлять ассортимент, привлекать в магазин новых клиентов, повышать интерес к торговой точке;
  • удобные — дополняют ассортимент, повышают средний чек за счет комплексных покупок;
  • приоритетные — создают прибыльность магазину, формируют поток покупателей.

Ассортимент нужно сбалансировать по широте и глубине, чтобы покупатель смог удовлетворить свои потребности, а магазин — реализовать стратегию. Категории наполняют дешевыми и дорогими товарами разных торговых марок, увеличивают или уменьшают количество позиций в товарной группе.

В товарной номенклатуре каждого магазина должен быть отмечен ассортиментный минимум. Это основной набор товаров, который обязательно должен присутствовать в конкретной торговой точке. В ассортиментной матрице эти товары выделяют, стараются сотрудничать с несколькими поставщиками — дефицита по этой категории быть не должно.

Грамотно сформированный ассортимент помогает реализовать стратегию развития магазина. Покупатели будут находить на полках магазина то, что им нужно, приходить чаще и увеличивать прибыль. Для этого нужно составить ассортиментную матрицу, ориентируясь на особенности магазина, потребности покупателей, возможности конкурентов и условия работы с поставщиками.

1.2 Особенности планирования ассортимента торгового предприятия

На результаты маркетинговой деятельности торговых организаций, а также на их товарную политику оказывают большое влияние те решения, которые принимаются производителями и продавцами товаров по управлению товарным ассортиментом. Это объясняется тем, что те товары, которые они предлагают во многом определяют поведения потребителя на рынке, а точнее выбор потребителями покупателя или производителя. Для увеличения объемов продаж и прибыли, а также для привлечения большего количества покупателей в магазины, предприятия розничной торговли за последние десятилетия увеличили ассортимент предлагаемых товаров. Так, например, в американском продовольственном супермаркете представлено более 47 тысяч наименований продуктов питания [16, с.86].

Эта цифра превышает ассортимент товаров, который предлагался таким типом магазина десять лет назад. Но вместе с тем, можно сказать, что темпы роста ассортимента в этих магазинах превышают темпы роста торговых площадей и торговых полок данных магазинов. Также есть и другая сторона того, что ассортимент магазина стремительно растет. Розничная торговля не всегда выигрывает от резкого увеличения разнообразия ассортимента. Это можно объяснить тем, что покупатели могут и не оценить дробление ассортимента, а вместе с тем увеличение товарного ассортимента приводит к дополнительным затратам на то, чтобы постоянно обновлять товарные запасы.

И именно поэтому некоторые крупнейшие розничные компании США, такие как, Волмарт, Крогер Ко, Валгринс совершают действия по снижению своего товарного ассортимента на 15 %.

Для того, чтобы эффективно управлять ассортиментом, предприятиям розничной торговли необходимо четко понимать процесс принятия решения 16 покупателями при выборе товаров. Также необходимо учитывать то что важно соблюдать определенное равновесие между затратами и выгодами магазина при изменении товарного ассортимента.

Проводились исследования, по итогам которых выяснилось, что ассортимент товаров входит в тройку факторов, влияющих на выбор покупателями магазина. Поэтому в настоящее время покупатели отзывчивы на изменения в товарном ассортименте магазина. Так, на то, что покупатели выберут тот или иной магазин влияет в большей степени то, есть ли в ассортименте магазина предпочитаемые покупателями торговые марки. Американские специалисты считают, что не может быть одного единообразного подхода к проблеме товарного ассортимента в торговле. В каждом конкретном случае на изменение товарного ассортимента влияют предпочтения покупателей и характеристики товаров.

Суть управления товарным ассортиментом заключается в определении рационального набора предлагаемых покупателям товаров. Рациональный набор товаров – это такой набор товаров, реализация которых позволяет максимизировать объемы продаж и прибыли при ограниченных закупках данных товаров, складских запасов и магазинных полок [15, с. 75].

Управление ассортиментом это часть стратегического управления торгового предприятия, определяющего его конкурентоспособность. Оно включает формирование ассортимента, его поддержание и изменение, для наилучшего удовлетворения потребностей потребителей. При управлении ассортиментом необходимо ежедневно изучать спрос потребителей и на основе этого формировать четкое представление о том, какие цели нужно достичь предприятию. Формирование ассортимента является одним из важнейших аспектов при планировании ассортимента. И можно сказать, что от планирования ассортимента зависит успех торгового предприятия.

Существует модель планирования ассортимента торговой компании, разработанная группой американских исследователей, представленная на рисунке 2.

https://sun9-27.userapi.com/c855120/v855120829/114b1f/Fn_vWqKmt7E.jpg

Рис. 2. Модель управления ассортиментом торгового предприятия

Данная модель показывает основные факторы и ограничения, которые влияют с одной стороны на процесс принятия решения о формировании ассортимента предприятием розничной торговли, а с другой – на восприятие и предпочтения потребителей:

- стремление к разнообразию;

- непостоянство предпочтений;

- большой выбор товаров;

- покупка товаразаменителя.

Ограничения продавца:

- физическое пространство;

- положение на рынке;

- формат магазина;

- бюджет компании.

Согласование факторов Факторы среды:

- изменение макросреды;

- изменение профиля и стиля жизни потребителей;

- изменение торговых площадей.

В результате продавец получает не только прибыль, но и лояльных покупателей и создает себе с их помощью таких же лояльных покупателей и тем самым жизненную ценность потребителя.

Без рационального для компании и привлекательного для покупателя товарного ассортимента не существует и товарной политики. Но нет какого-либо одного преобладающего решения управления товарным ассортиментом. И поэтому, можно сказать, что для специалистов, исследующих управление ассортиментом, открыты широкие возможности для поисков тех или иных методов, формирующих рациональный ассортимент в компаниях.

В имеющихся на данный момент рыночных условиях, предприятиям необходимо периодически пересматривать свой товарный ассортимент.

Существует несколько причин для этого, во-первых сезонность (так, например зимний ассортимент магазина будет отличаться от летнего), во-вторых поступление в магазины новых товаров и в-третьих изменяющиеся предпочтения потребителей. Набор товаров, который имеется в данном магазине в конкретный момент времени, определяет ассортимент этого магазина. Управление товарным ассортиментом, другими словами планированием ассортимента - это процесс определения рационального набора товаров и их пропорций, предлагаемых покупателям товаров.

Процесс планирования товарного ассортимента имеет существенные различия в соответствии с характеристиками магазина и видами товаров. Но общие черты для большого количества товарных предприятий в области управления товарным ассортиментом, все же имеются. Для значительного числа из них, процесс правления ассортиментом включает в себя как вопросы стратегического, так и тактического характера [17, с.158].

Также, можно сказать, что планирование товарного ассортимента, охватывает определенные временные рамки, в будущем. Так, например, оптимизация бакалейным магазином набора утренних завтраков может занимать от нескольких часов до целого года или нескольких лет. Прогнозирование товарного ассортимента начинается с ответа на вопросы, решающихся на макроуровне. Такими вопросами являются вопросы о том, сколько финансовых средств и сколько площади магазина потребуется для реализации каждой товарной категории. Для того, чтобы ответить на данные вопросы, используются внутренние данные компании об объемах продаж каждой товарной категории за несколько лет [12, с. 79].

Делая опору на эти данные, предприятие может определит, сколько товарной площади требуется под каждую товарную категорию, а также сколько ассортиментных позиций или единиц товара необходимо закупить по данным товарным категориям.

После этого, предприятию нужно определить, какие именно специфические бренды товаров следует представить на своих полках. Это решение на предприятии обычно принимает специалист по закупкам. Так как, одной из задач управления товарным ассортиментом является размещение на товарных площадях магазина новых товаров, то для данных новинок у предприятий розничной торговли будет отсутствовать опыт продажи данных товаров, соответственно будут отсутствовать данные о продажах. Это затрудняет будущее планирование ассортимента и определение необходимого количества единиц товара по новой для магазина товарной категории.

Большая часть предприятий розничной торговли использует один и тот же ассортимент для всех своих предприятий, за исключением небольших магазинов. Но также есть продавцы, стремящиеся локализовать свой ассортимент для отдельных магазинов или кластеров магазинов.

Например, в США компании Волмарт, Бестбай, Хомдепорт стремятся разнообразить ассортимент товаров, учитывая вкусы местных потребителей товаров. Чтобы учесть различие во вкусах потребителей товаров в отдельных магазинах, нужно располагать более чем одним ассортиментом, но также стоит помнить о том, что количество различных наборов товаров должно быть ограничено, для того, чтобы избежать больших расходов по управлению ими. Управление ассортиментом – это быстрорастущая область академических исследований.

Научный подход к управлению товарным ассортиментом основывается на формулировании оптимизации. Оптимизация помогает сделать выбор оптимального набора имеющихся в магазине товаров и определить уровень запасов по каждому из них [16, с.23].

Принимаемые решения по отдельным видам товаров взаимозависимы, так как товары связаны такими общими характеристиками, как наличие торговых площадей, заменяемость товаров, поставщики товаров, действия по пополнению товарных запасов и другие. В литературе по управлению товарными запасами уделяется большое внимание отдельным товарным категориям, так называемым субкатегориям.

И, хотя розничное предприятие может иметь неодинаковый ассортимент в каждом магазине, в литературе основное внимание уделяется определению единого ассортимента для всей компании. Он может рассматриваться как общий ассортимент для всех магазинов или же как решение проблемы управления ассортиментом товаров в одном магазине. В зарубежной литературе существуют основные тематические направления по управлению товарным ассортиментом.

Ниже приведена их краткая характеристика.

1. Разнообразие товаров и разработка товарных линий. На объемы продаж предприятий розничной торговли влияет выбор товара и его наличие в магазине. И именно поэтому в различных исследованиях в области торговли уделяется большое внимание зависимости прибыли предприятия от планирования товарного ассортимента. А именно, фокусируясь в основном на том, насколько широк или узок товарный ассортимент магазина. Увеличение выбора товаров, например по продуктовым категориям товаров розничной торговле происходит по ряду причин, основная из которых - предпочтения потребителей, их склонность к разнообразию и конкуренции между товарными марками.

Американские исследователи в области управления ассортиментом выявили рост количества товарных позиций на рынке потребительских товаров, который опережает увеличение торговых площадей магазина. Эта тенденция поставила вопрос, не является ли увеличение разнообразия товаров в магазинах чрезмерным. Так как многие продавцы используют стратегию эффективного ассортимента, стремясь максимизировать уровень прибыли за счет отказа от товаров, которые плохо продаются. Также при управлении товарным ассортиментом, продавцы используют менеджмент категорий, то есть максимизацию прибыли в рамках определенной товарной категории. Американские исследователи также выявили, что при том, что сокращается товарный ассортимент, не сокращается товарооборот магазина.

2. Модели мультитоварных запасов. На планирование товарного ассортимента оказывает также большое влияние проблемы хранения мультитоварных запасов. Исследователями рассматриваются такие вопросы как хранение одновременно многих товаров в торговых предприятиях при том, что торговые площади ограничены и ограничены также финансовые ресурсы. В связи со стремительным развитием торговли с использованием информационно-коммуникационных технологий большое внимание уделяется проблеме сборов, компоновки заказов покупателей.

3. Модели размещения товаров на магазинных полках. В таких товарных сегментах, как например, лекарственные товары, процесс управления ассортиментом товаров зависит от количества места, отводимого товарам на торговых полках и площадях магазинов. Также это актуально для быстро продающихся и недорогих товаров повседневного спроса. Они должны быть представлены в большом количестве на полках, что отличает их от других товарных категорий, для которых торговые площади не имеют важного значения.

Так, в ассортименте магазинов американской компании Трансворд Энтертеймант представлено более 50 тысяч товарных единиц, а в магазине хранится только 300 самых популярных товаров. В Америке была разработана модель оптимизации размещения товаров на полках магазина. Данная модель была опробована на нескольких системах универсальных магазинов Бельгии и доказала свою эффективность в решении подобных задач. 4. Восприятие разнообразия. Выбор товара потребителями очень часто исходит из того, что потребители не до конца знают свои собственные предпочтения и предложения товаров продавцами. И можно сказать, что потребители делают свой выбор из широкого набора товаров [14, с.35].

Эмпирические исследования выявили, что на выбор потребителей большое влияние оказывает его восприятие степени разнообразия товаров, чем реальная степень данного разнообразия. Восприятие потребителей зависит от того, какая товарная площадь отведена под данную товарную категорию, как ассортимент размещен на данной площади, а также от того имеется или отсутствует тот товар, который больше всего требуется покупателю.

Но разнообразие или чрезмерно большой выбор могут даже отрицательно сказываться на объемах продаж товаров, так как замешательство при выборе товаров и сложность выбора в магазине могут вызвать у покупателя неудовлетворение посещения данного магазина. Обширные научные исследования, которые проводятся, исследуя проблемы управления товарным ассортиментом, являются основой для создания систем поддержки решений, принимаемых руководителями предприятий розничной торговли за рубежом.

Продавцы и производители внедряют системы для управления ассортиментом и смежными операционными процессами, которые непосредственно влияют на ассортиментную политику предприятий розничной торговли.

Продавцы и производители используют прикладные продукты в розничной торговле для того, чтобы совершенствовать ассортимент, оптимизировать использование торговых площадей, таких как полки магазинов. Планирование торгового ассортимента - относительно новая, но быстро растущая область исследований за рубежом. Научный подход к управлению торговым ассортиментом опирается оптимизацию, которая помогает выбрать оптимальный набор имеющихся в магазине товаров и определить уровень запасов по каждому из них.

2. Анализ и направления совершенствования товарного ассортимента на примере магазина «Орион»

2.1 Общая организационно-экономическая характеристика предприятия

Организационно-правовая форма фирмы Общество с ограниченной ответственностью «Орион», зарегистрирована 16 декабря 2017 года.

Магазин «Орион», расположенный по адресу: г. Москва, ул. Богданова, д. 10. «Общество с ограниченной ответственностью» является юридическим лицом, действует на основе устава и законодательства Российской Федерации. Уставной капитал составляется из номинальной стоимости доли его участников. Размер доли участника определяется в процентах. Общество может участвовать и создавать на территории Российской Федерации свои организации. Имеется круглая печать, содержащие его полное наименование на русском языке с указанием на его место нахождение.

В ООО «Орион» осуществляются следующие виды деятельности:

  • осуществление торгово-посреднической, производственной, финансовой деятельности;
  • осуществляется реклама своих услуг; организация и участие в выставках;
  • заключение договоров в пределах своей компетенции;
  • торгово-закупочная деятельность;
  • оказание бытовых, посреднических, транспортных, иных услуг и
  • другие виды деятельности, предусмотренные в уставе предприятия.

Структура управления на предприятии ООО «Орион» механическая (дивизиональная).

Связи в структуре имеются как вертикальные, так и горизонтальные.

Рис. 3. Организационная структура ООО «Орион»

Недостатки: обострило проблему: представление (сравнительно) широких полномочий «дивизионам» и их руководителям – сочетание самостоятельности «дивизионов» и их ответственности за общие конечные ,для всей организации результаты.

Высший уровень управления – институционный, средний – управленческий, нижний – технический

Из-за высокой привлекательности отрасли (30% роста в год) конкурентно способность компании оценивается как средняя. В этом случае компания имеет стабильно высокую прибыль, и стратегически верным решением будет инвестировать компанию для усиления конкурентной позиции в этой отрасли (факторы усиления выявляются ниже).

Таблица 1 – SWOT-анализ

Сильные стороны

Слабые стороны

Отработанные технологии торговли

Возможность привлекать «дешевые и длинные» деньги

Наличие 4х торговых помещений, 2 из которых в центре города и 2 в спальных районах

Сильный бренд и лояльность клиентов

Не достаточно привлекательный дизайн и интерьер магазинов

Недозагруженность технологического оборудования и пропускной способности

Низкий уровень лояльности персонала («полевые» данные)

Не эффективные PR & promotion

Возможности

Угрозы

Пока не очень высокий уровень конкуренции

Бурное развитие строительства торговых площадей в городе

Рост реальных доходов населения и наличие платежеспособного спроса

Психологическая лояльность населения к «новым» форматам торговли (самообслуживание, гипермаркет)

Увеличивающийся уровень конкуренции со стороны национальных и зарубежных операторов

Возможна не достаточная лояльность органов власти

Слабые позиции в борьбе за персонал в сравнении с зарубежными компаниями

Критические угрозы:

Усиливающаяся конкуренция со стороны глобальных операторов розничной торговли на фоне не активного внешнего маркетинга компании.

Компенсация за счет активного инвестирования в маркетинг.

Усиливающаяся конкуренция на рынке квалифицированного торгового персонала на фоне низкого уровня его лояльности.

Компенсация за счет разработки и внедрения корпоративной программы и комплекса мер для повышения лояльности персонала.

2.2 Анализ товарного ассортимента магазина «Орион» за 2016-2018 гг.

Товары групп А и В обеспечивают основной товарооборот компании и составляют 90,69% или 68% ассортимента. Поэтому нужно обеспечивать постоянное их наличие. Общепринятой практикой является, когда по товарам группы А создается избыточный страховой запас, а по товарам группы В - достаточный.

Использование XYZ-анализа позволяет точнее настроить систему управления товарными ресурсами и за счет этого снизить суммарный товарный запас.

Таблица 2 – Расчет АВС – анализа

Наименование

Общий товарооборот, за 2018 год тыс. руб.

Доля в обороте

Доля в обороте с накопительным итогом

Группа

ИТОГО

842423

100%

Бытовая химия

103618,03

12,30%

12,30%

A

Средства ухода за собой

80872,61

9,60%

21,90%

A

Мясная гастрономия

76660,49

9,10%

31,00%

A

Молочная продукция

70763,53

8,40%

39,40%

A

Слабоалкогольные напитки

54252,04

6,44%

45,84%

A

Винно-водочные изделия

45406,60

5,39%

51,23%

B

Сопутствующие товары

41699,94

4,95%

56,18%

B

Рыба

37740,55

4,48%

60,66%

B

Кондитерские изделия

36561,16

4,34%

65,00%

B

Мясопродукты

35381,77

4,20%

69,20%

B

Консервы

34202,37

4,06%

73,26%

B

Бакалея

31843,59

3,78%

77,04%

B

Овощи-фрукты

28305,41

3,36%

80,40%

B

Табак

26536,32

3,15%

83,55%

B

Безалкогольные напитки

20639,36

2,45%

86,00%

B

Замороженные продукты

20639,36

2,45%

88,45%

B

Хлебобулочные изделия

18870,28

2,24%

90,69%

B

Чай, кофе

14742,40

1,75%

92,44%

C

Чипсы, снеки

14742,40

1,75%

94,19%

C

Растительное масло

12973,31

1,54%

95,73%

C

Сыры

11793,92

1,40%

97,13%

C

Товары для животных

6486,66

0,77%

98,81%

C

Салаты

5896,96

0,70%

99,51%

C

Соусы, специи

4127,87

0,49%

100,00%

C

Рис.4 – Распределение ассортимента по АВС-группам

Таблица 3 – Расчет XYZ –анализа за 2018 год

Наименование

1 квартал

2 квартал

3 квартал

4 квартал

Общий товар-т, за 2017 год

тыс. руб.

Среднее значение

Коэфф. вариации

Группа

ИТОГО

160060

193757

210606

278000

842423

210606

Бытовая химия

18651,2

21759,8

27976,9

34193,9

103618,03

25904,5

23,07%

Y

Средства ухода за собой

14152,7

16983,2

21835,6

27092,3

80872,61

20218,2

24,37%

Y

Мясная гастрономия

14565,5

14565,5

22231,5

25298

76660,49

19165,1

24,66%

Y

Молочная продукция

14152,7

16275,6

19106,2

21229,1

70763,53

17690,9

15,23%

Y

Слабоалкогольные напитки

11392,9

13563

14105,5

15190,6

54252,04

13563

10,20%

Y

Вино-водочные изделия

9081,32

10443,5

11351,6

14530,1

45406,60

11351,6

17,66%

Y

Сопутствующие товары

8756,99

8339,99

10842

13344

41699,94

10425

19,08%

Y

Рыба

6793,3

7925,52

10189,9

12454,4

37740,55

9435,14

23,07%

Y

Кондитерские изделия

6946,62

8774,68

9505,9

10968,3

36561,16

9140,29

15,87%

Y

Мясопродукты

7783,99

6722,54

9553,08

10968,3

35381,77

8845,44

18,44%

Y

Консервы

6498,45

8550,59

9234,64

9576,66

34202,37

8550,59

14,00%

Y

Бакалея

6368,72

6368,72

9234,64

9553,08

31843,59

7960,9

19,08%

Y

Овощи-фрукты

5661,08

7359,41

7642,46

7642,46

28305,41

7076,35

11,66%

Y

Табак

6103,35

5307,26

7164,81

7960,9

26536,32

6634,08

15,23%

Y

Безалкогольные напитки

4334,27

4334,27

4953,45

6810,99

20639,36

5159,84

19,70%

Y

Замороженные продукты

4540,66

4953,45

5779,02

5366,23

20639,36

5159,84

8,94%

X

Хлебобулочные изделия

4717,57

4906,27

4717,57

4528,87

18870,28

4717,57

2,83%

X

Чай, кофе

3538,18

3390,75

3980,45

3833,02

14742,40

3685,6

6,32%

X

Чипсы, снеки

3685,6

2801,06

3502,79

4275,3

14742,40

3685,6

14,63%

Y

Растительное масло

3502,79

2983,86

3502,79

2983,86

12973,31

3243,33

8,00%

X

Сыры

3066,42

2830,54

3066,42

2830,54

11793,92

2948,48

4,00%

X

Детское питание и детские товары

1456,55

1993,17

2299,81

1916,51

7666,05

1916,51

15,75%

Y

Товары для животных

1427,06

1816,26

1427,06

1816,26

6486,66

1621,66

12,00%

Y

Салаты

1356,3

1592,18

1651,15

1415,27

5896,96

1474,24

8,49%

X

Соусы, специи

1073,25

1609,87

990,689

1073,25

4127,87

1031,97

28,21%

Z

Товары, которые могли бы войти в группу АХ в гастрономе нет. Товары группы ВХ отличает высокий товарооборот и стабильность. Необходимо обеспечить постоянное наличие товара. Расход товаров этой группы стабилен и хорошо прогнозируется.

Товары группы AY и BY при высоком товарообороте имеют недостаточную стабильность расхода, и, как следствие, для того чтобы обеспечить постоянное наличие, нужно увеличить страховой запас.

Товары группы С составляют до 32% ассортимента компании. Применение XYZ-анализа позволяет сильно сократить время, которое нужно менеджеру на управление и контроль над товарами данной группы

По товарам группы СХ можно использовать систему заказов с постоянной периодичностью и снизить страховой товарный запас.

По товарам группы CY можно перейти на систему с постоянной суммой (объемом) заказа, но при этом формировать страховой запас, исходя из имеющихся у компании финансовых возможностей.

В группу товаров CZ попадают все новые товары, ,которые поставляются под заказ и т. п. Часть этих товаров можно спокойно выводить из ассортимента, а другую часть нужно постоянно контролировать, так как именно из за этой группы возникают неликвидные или труднореализуемые товарные запасы, от которые приводят к потерям компании . Выводить из ассортимента необходимо остатки товаров, взятых под заказ или уже не выпускающихся.

Таблица 4 – Процент прибыли приходящейся на каждую товарную группу

Наименование товарной группы

Прибыль от продажи, за 2018 год тыс. руб.

Доля прибыли, %

ИТОГО

233052

100

Бытовая химия

15148,38

6,5

Средства ухода за собой

12118,70

5,2

Мясная гастрономия

29364,55

12,6

Молочная продукция

24703,51

10,6

Слабоалкогольные напитки

35890,01

15,4

Винно-водочные изделия

30529,81

13,1

Сопутствующие товары

8855,98

3,8

Рыба

10021,24

4,3

Кондитерские изделия

8156,82

3,5

Мясопродукты

16080,59

6,9

Консервы

6059,35

2,6

Бакалея

3262,73

1,4

Овощи-фрукты

3961,88

1,7

Табак

5360,20

2,3

Безалкогольные напитки

3728,83

1,6

Замороженные продукты

2796,62

1,2

Хлебобулочные изделия

2563,57

1,1

Чай, кофе

1864,42

0,8

Чипсы, снеки

1398,31

0,6

Растительное масло

2097,47

0,9

Сыры

5127,14

2,2

Детское питание и детские товары

932,21

0,4

Товары для животных

1398,31

0,6

Салаты

932,21

0,4

Соусы, специи

699,16

0,3

Как видно из расчетов, наибольшую долю в прибыли занимает товарная группа «Слабоалкогольные напитки» 15,4%, на втором месте находятся «Винно-водочные изделия» 13,1%, потом «Мясная гастрономия» 12,6 % и «Молочная продукция» 10,6%. Доля остальных товарных групп менее 10%.

Товарные группы, доля прибыли которых составляет менее 1% относятся:

чай, кофе – 0,8%;

чипсы, снеки – 0,6%;

растительное масло – 0,9%;

детское питание и детские товары – 0,4%;

товары для животных – 0,6%;

салаты – 0,4%;

соусы, специи – 0,3%.

Проанализировав объемы продаж и прибыли по каждой товарной группе можно принять решение. Сохранеять, увеличивать или прекращать реализацию товаров.

Рассматривая динамику роста продаж товарных групп приносящих наименьшую пользу предприятию можно выделить товарную группу «Салаты». Увеличение по данной группе составило 3,41%. Рост продаж остальных групп был более 100%.

Учитывая то, что эта группа товаров является скоропортящейся и спрос на нее бывает периодически (в основном в выходные и праздничные дни) данную группу товаров можно исключить из продаж.

По остальным товарным группам следует провести анализ для возможности снижения торговой наценки.

2.3 Совершенствование процесса управления ассортиментом ООО «Орион»

С целью выявления неходовых, залежалых товаров рекомендуется: изучить возможность сокращения по ним торговой надбавки.

Согласно данных учета, величина товарных запасов на 1 января 2018 года составила 280,30 тыс. руб. Товарооборачиваемость в среднем за анализируемый период составила 14 дней или 26,65 оборотов. Посредством опроса торгово-оперативного персонала и по данным инвентаризации установлено, что величина залежалых, неходовых товаров (т.е. сроком поступления до 1 января 2017 года) составляет 425 тыс. руб., основная доля которых приходится на продукты питания.

В условиях инфляции сложившаяся ситуация приводит к тому, что организация (продавец) реально получит лишь часть стоимости реализованной впоследствии продукции.

Допустим, что средний срок нахождения на складе залежалых товаров 12 месяцев. Цены за этот период возросли на 12%. Соответственно выплата 425 тыс. руб. на 01.01.20169 года равнозначна уплате 379,46 руб. (425:1,12) в реальном измерении. Тогда реальная потеря выручки в связи с инфляцией составит 45,54 тыс. руб. (425-379,46).

В этой связи для организации может оказаться целесообразным продать часть товара со скидкой. Средний уровень валового дохода от реализации в 2017 году составляет 27,66%.

Допустим, что предоставление 10%-ной скидки на залежалые товары позволит организации реализовать 45% от общей суммы залежалых товаров, что в абсолютном выражении составляет 191,25 тыс. руб. С учетом скидки, данная сумма составит 172,12 руб. Реальная потеря выручки в связи с инфляцией составит 18,44 тыс. руб. (172,12-(172,12:1,12)).

Таким образом, предоставление 10%-ной скидки на продукты питания позволяет организации сократить расходы от инфляции и увеличить в 2017 году прибыль.

Зная, что товарооборачиваемость в среднем за год составляет 35,76 оборота в среднем за год дополнительный товарооборот по себестоимости составит 1027,97 руб. (35,76*33,78). Таким образом, дополнительный валовой доход будет равен 1489,89 тыс. руб.

Условно переменные издержки обращения от реализации составят 328,37 тыс. руб. (1489,89*22,04)/100.

В результате продажи залежалых товаров со скидкой, организация магазина «Орион» получит за год дополнительную прибыль 1161,52 тыс. руб. (1489,89-328,37).

Таблица 5 – Расчет дополнительных доходов от реализации залежалых товаров со скидкой 10%

Показатели

Расчет

Величина

Б

1

2

Величина товарных запасов на 1.01.20169г., тыс. руб.

141166

Выручка от продажи товаров за 2010 год, тыс. руб.

842423

Среднегодовая стоимость товарных запасов, тыс. руб.

146151

Стоимость залежалых товаров по розничным ценам, тыс.руб.

425

Средний уровень валового дохода от продажи в 2017 году, %

27,66

Выручка от продажи залежалых товаров (около 45% их остатков), тыс. руб.

425*45%

191,25

Скидка на залежалые товары, %

10

Выручка от продажи залежалых товаров с учетом скидки, тыс. руб.

191,25*(100-10):100

172,12

Себестоимость 45% залежалых товаров,

тыс. руб.

191,25*(100-72,33):100

138,34

Валовый доход от продажи залежалых товаров, тыс. руб.

172,12-138,34

33,78

Фактическая скорость обращения товаров в 2017 году, обор.

35,76

Дополнительный товарооборот по себестоимости (в среднем за год, тыс. руб.)

35,76*33,78

1207,97

Торговая наценка, %

27,66:(100-27,66)*100

38,24

Дополнительный валовый доход за год,

тыс. руб.

1207,97*38,24:100

461,92

Дополнительный товарооборот в продажных ценах, тыс. руб.

1207,97+461,92

1489,89

Средний уровень условно-переменных издержек обращения, %

22,04

Дополнительные условно-переменные издержки обращения, тыс. руб.

1489,89*22,04:100

328,37

Дополнительная прибыль за год от реинвестирования полученных средств от продажи товаров со скидкой, тыс. руб.

1489,89-328,37

1161,52

Рост основных экономических показателей деятельности торгового предприятия, а также обеспечение необходимого уровня обслуживания в значительной степени зависят от правильного формирования ассортимента товаров в магазине.

Эффективная ассортиментная политика в основном зависит от умения планировать ассортимент, прогнозировать с высокой вероятностью структуру потребительского спроса.

Проблема управления ассортиментом является одной из пограничных областей в сфере менеджмента и маркетинга.

Ассортимент гастронома на сегодняшний день состоит из продовольственных и непродовольственных товаров. Наименьшую прибыль в товарном ассортименте предприятии приносит товарная группа «Салаты», поэтому было предложено исключить данную группу товаров из ассортимента предприятия.

Проанализировав динамику продаж, можно прийти к выводу, что в 2019 году не ожидается снижение спроса и покупательской способности на остальные товарные группы, приносящие наименьшую долю в прибыли предприятия. Основной ассортимент товаров магазина «Орион» можно представить в таблице 6.

Таблица 6 – Ассортимент товаров магазина «Орион» на 2019 год

Товарная группа

Продовольственные товары

Вино-водочные изделия

Слабоалкогольные напитки

Безалкогольные напитки

Молочная продукция

Сыры

Мясная гастрономия

Мясопродукты

Рыба

Хлебобулочные изделия

Кондитерские изделия

Замороженные продукты

Овощи-фрукты

Бакалея

Консервы

Чай, кофе

Соусы, специи

Растительное масло

Чипсы, снеки

Детское питание и детские товары

Товары для животных

Бытовая химия

Сопутствующие товары

Реализация товаров влияет на основные экономические показатели предприятия, такие как товарооборот, выручка, прибыль. Исходя из основных показателей «Орион» можно сказать, что реализации имеющегося ассортимента товаров на данном предприятии недостаточно и требуются мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики предприятия.

Учитывая имеющиеся данные о предприятии «Орион» и о его ассортименте, можно предложить следующие мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики предприятия:

1. Расширить ассортимент предприятия и включить в него такие ассортиментные группы, как, например: − непродовольственные товары; − табак; − средства ухода за собой и другие.

2. Чаще проводить опросы потребителей с целью изучения спроса на товары и на основе этого выявлять возможности совершенствования ассортимента.

3. Придерживаться принципа обеспечения оптимальной ширины и глубины ассортимента для обеспечения максимальных объемов продаж.

4. Ввести в штатное расписание маркетолога, который будет грамотно анализировать рынок, а также разработает эффективную маркетинговую политику. При оптимальной структуре ассортимента происходит увеличение как потенциального, так и реального уровня прибыли, устойчивость конкурентных позиций на перспективных потребительских и товарных рынках и, как следствие этого, наблюдается повышение экономической устойчивости предприятия. Оптимально составленный ассортиментный портфель предприятия напрямую воздействуют на его сбытовую деятельность. А это, в свою очередь, позволяет управлять долей маржинального дохода и, следовательно, долей чистой прибыли в выручке предприятия.

Таким образом, формирование оптимального ассортимента, способствует оптимизации прибыли, сохранению желаемой прибыли на длительный период времени, что актуально для предприятия «Орион», стремящегося быть конкурентоспособным.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На сегодняшний день управлению ассортиментом товаров уделяют внимание все торговые предприятия: начиная с магазина шаговой доступности и заканчивая крупными розничными торговыми сетями. Ведь основная цель торгового предприятия - получение прибыли, а одним из условий её достижения является совершенствование ассортимента.

Правильный подбор ассортимента - это основополагающий принцип работы торгового предприятия, который способствует его успешной деятельности. Формирование ассортимента включает в себя подбор согласованного набора товаров, который удовлетворяет не только реальные потребности, но и потребности потребителей в будущем. Оно основывается на заранее выбранных целях и определяет направления ассортиментной политики организации.

Главная цель ассортиментной политики — это определение набора товарных групп, наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке и обеспечивающего эффективную деятельность фирмы.

При этом устанавливается по возможности оптимальное соотношение одновременного присутствия на рынке, как новых товаров, так и товаров в стадиях зрелости и спада.

В данной курсовой работе представлен анализ ассортиментной политики предприятия ООО «Орион». Данное предприятие образовано в 2009 году.

На основе проведенного анализа были предложены мероприятия по совершенствованию управлению товарными запасами на предприятия.

С целью оптимизации товарных запасов входящих в группу С и получения дополнительной прибыли было предложено реализовать залежалые товарные запасы со скидкой.

При этом полученный экономический эффект составит 1161,52 тыс. руб. является вполне значительным, учитывая отсутствие дополнительных затрат, связанных с его использованием. Товарную группу «Салаты» предложено исключить из ассортимента, т.к. она приносит наименьшую прибыль и в динамике рост продаж по данной группе товаров составил 3,41%.

Очевидно, что при более детальном и профессиональном подходе к планированию закупочной деятельности, предприятие может получить и более значительный экономический эффект в будущем. Данное решение может принять его руководитель по истечении текущего года, сравнив результаты деятельности предприятия при традиционном и профессиональном подходе к планированию закупочной деятельности.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая, вторая, третья и четвертая) (с изм. и доп.) – М.: Юристъ, 2017. – 1056 с.

2. Закон «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. №2300-1 (ред. от 18.04.2018) // СЗ РФ. — 1996. — № 3. — ст. 140.

3. Агеева, Н.А. Экономический анализ маркетинговой деятельности предприятия [Текст]. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2016. — 63 с.

4. Азоев, Г.Л. Конкурентные преимущества фирмы [Текст]. — М.: Финансы и статистика, 2015. — 216 с.

5. Акулич, И.Л. Маркетинг [Текст]: учеб. пособие. — Минск: Выш. шк., 2016. — 447 с.

6. Акулич, М. Формирование, оптимизация товарного ассортимента и управление им. Предприятия розничной торговли, интернет-магазины [Текст]. — М.: Ridero, 2017. – 145 с.

7. Амблер, Т. Практический маркетинг [Текст]. – СПб.: Питер, 2015. – 389 с.

8. Багиев, Г.Л. Маркетинг [Текст]: Учебник для вузов. — М.: ЗАО «Изд-во «Экономика», 2015. — 425 с.

9. Батурина, И.А. Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья. [Текст] — Красноярск: СФУ, 2015. — 212 с. [Электронный ресурс] // URL: http://znanium.com/bookread2.php?book=550153.

10. Березин, И.С. Маркетинговый анализ. Рынок. Фирма. Товар. Продвижение. [Текст] – М.: Вершина, 2016. – 480 с.

11. Боровкова, Е.Е. Проблемы формирования ассортиментной политики предприятий розничной торговли [Текст] // Научно-методический электронный журнал «Концепт». — 2015. — № 6 (июнь). — С. 181-185.

12. Бузукова, Е.А. Ассортимент розничного магазина методы анализа и практические советы. [Текст] — СПб.: Питер, 2015. — 176 с.

13. Воронина, А.М. Товарный ассортимент производственной компании: теоретическая сущность и методы оценки [Текст] // Современные научные исследования и инновации. — 2015. — № 12 [Электронный ресурс]. URL: http://web.snauka.ru/issues/2015/12/60556 (дата обращения: 07.05.2018).

14. Вострокнутов, А.Е. Анализ ассортимента торговых организаций потребительской кооперации Краснодарского края [Текст] // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. — 2018. — № 4. — С. 21-26.

15. Губарь, А.Н. Подходы к формированию оптимального товарного ассортимента предприятия [Текст] // Современные научные исследования и инновации. — 2015. — № 5. — Ч. 4 [Электронный ресурс]. URL: http://web.snauka.ru/issues/2015/05/53448 (дата обращения: 08.05.2018).

16. Другов, Ю.С. Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента. [Текст] — М.: БИНОМ ЛЗ, 2015. — 443 с. [Электронный ресурс] // URL: http://znanium.com/bookread2.php?book=544431.

17. Дун, И.Р. Анализ и диагностика ассортиментной политики на примере аптечной сети «36,6» [Текст] // Международный студенческий научный вестник. — 2014. — № 2.

18. Еремеева, Н.В. Конкурентоспособность товаров и услуг. [Текст] — М.: Колос, 2015. – 352 с.

19. Желада, Т.А. Анализ ассортимента сервисных услуг в организациях розничной торговли с помощью ABC и XYZ-анализа [Текст] // Економічний форум. — 2018. — № 1. — С. 422-427.

20. Жилкин, С.А. Совершенствование ассортимента товаров медицинского назначения на основе ABC-анализа [Текст] // Экономика и менеджмент ин-новационных технологий. — 2014. — № 12 [Электронный ресурс]. URL: http://ekonomika.snauka.ru/2014/12/6681 (дата обращения: 07.05.2018).

21. Зинцова, М.В. Влияние современных тенденций рынка одежды на ассортиментную матрицу торговых предприятий [Текст] // Практический маркетинг — №6 (232). — 2016. — С. 22-33.

22. Зотов, В.В. Ассортиментная политика фирмы [Текст]: учебно-практическое пособие. — М.: Эксмо, 2014. — 240 с.

23. Кеворков, В.В. Политика и практика маркетинга на предприятии. [Текст] – М.: Эксмо, 2016. – 276 с.

24. Крюков, А.Ф. Управление маркетингом. [Текст] — М.: Кнорус, 2016. – 422 с.

25. Ксенофонтова, О.Л. АВС-XYZ — анализ как средство управления товарным ассортиментом торгового предприятия [Текст] // Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение. — 2018. — № 2 (34). — С. 70-76.

26. Ксенофонтова, О.Л. АВС-XYZ — анализ как средство управления товарным ассортиментом торгового предприятия [Текст] // Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение. — 2018. — № 2 (34). — С. 70-76.

27. Куликова, Н.Р. Управление ассортиментом товаров: Учебное пособие. [Текст] — М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. — 240 с. [Электронный ресурс] // URL: http://znanium.com/bookread2.php?book=434057.

28. Ласковец, С.В. Применение методов анализа ассортимента в целях совершенствования товарной политики компании [Текст] // Бизнес. Образование. Право. Вестник Волгоградского института бизнеса. — 2014. — № 2 (27). — С. 141-145.

29. Магомедов, Ш.Ш. Управление товарным ассортиментом и запасами: Учебник для бакалавров. [Текст] — М.: Дашков и К, 2016. — 176 с. [Электронный ресурс] // URL: http://znanium.com/bookread2.php?book=515759.

30. Мажара, А.В. Классификация основных показателей товарного ассортимента предприятия [Текст] // Международный студенческий научный вестник. — 2015. — № 1.

31. Моисеева, Н.K. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. [Текст] — М.: ЮНИТИ, 2015. — 232 с.

32. Наумов, А.А. О некоторых моделях и модификациях классического ABC-анализа [Текст] // Современные научные исследования и инновации. — 2014. — № 12-2 (44). — С. 138-146.

33. Никишкин, В.В. Торговый маркетинг. [Текст] — М.: Изд-во РЭА, 2015. – 388 с.

34. Одинцова, Е.В. Методы формирования оптимального ассортимента производственной программы машиностроительного предприятия. [Текст] — Иваново, 2016. — 190 с.

35. Остапкович, Г. Ритейлеры сокращают ассортимент [Текст] // Экспертный журнал. –2015. — № 3. — С. 26-29.

36. 37. Полонская, Л.А. Формирование ассортимента товаров в розничной торговле. [Текст] — К.: Технiка, 2018. — 96 с.

39. Сидоров, П.А. Формирование ассортиментной политики на кондитерской фабрике [Текст] // Интернет- журнал «НАУКОВЕДЕНИЕ» — Том 8 — №4 – 2016.

40. Согачева, О.В. Формирование ассортиментной политики предприятия [Текст] // Молодой ученый. — 2016. — №6. — С. 551-554.