Автор Анна Евкова
Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Качество непродовольственных товаров.

Содержание:

Введение

Швейные товары относятся к группе наиболее важных промышленных товаров по объему выпускаемой продукции и товарообороту.

На сегодняшний день легкая промышленность увеличивает объем производства тканей и швейных товаров и улучшает их качество. Появляются все новые и новые виды сырья, внедряются иные виды оборудования и технологических процессов, научные открытия существенно влияют на разработку новых швейных товаров и текстильных материалов.

Если ассортимент обновляется и опережает спрос, то тем самым он активно и благотворно воздействует на требования рынка. Эффективность обновления ассортимента швейных товаров возможно только на основе научного изучения.

Актуальность выбранной темы курсовой работы «Сравнительная товароведная характеристика качества швейных товаров» очевидна. Потребность людей в одежде и степень ее удовлетворения зависят от уровня развития производства. Укреплению материально-технической базы швейной промышленности способствует широкое внедрение современной техники и технологии. Важное значение имеют также рациональное использование сырья, материалов, расширение производства химических волокон, стойких красителей. При этом в первую очередь должны быть решены вопросы снижения материалоемкости и трудоемкости одежды.

Насыщению рынка и удовлетворению потребности населения в одежде должен способствовать выпуск разнообразных и высококачественных швейных изделий по лицензиям инофирм, а также изделий, сделанных на совместных с иностранными фирмами предприятиях по изготовлению одежды. Рост культурного уровня и доходов людей обусловливает повышение требований к ассортименту и качеству одежды. В гардеробе должно быть достаточное количество изделий разнообразного функционального назначения (повседневных, торжественных, для отдыха, занятий спортом и др.), обладающих высокими показателями эстетических, эргономических свойств и имеющих достаточный срок службы. Для более полного удовлетворения потребностей населения различных групп необходим правильный учет потребительских требований к одежде на стадиях ее проектирования, производства и реализации.

Основная цель курсовой работы является изучение теоретических вопросов обеспечения качества непродовольственных товаров и проведение сравнительной оценки качества швейных товаров разных производителей.

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

  • рассмотреть факторы, формирующие качество непродовольственных товаров
  • рассмотреть сырье, как основополагающий фактор, формирующий качество непродовольственных товаров
  • привести особенности формирования качества швейных товаров
  • дать характеристику исследуемых образцов
  • провести исследование содержания маркировки продукции
  • дать результаты оценки качественных характеристик образцов непродовольственных товаров

В качестве объектов исследования были выбраны образцы швейных изделий разных производителей.

Предмет исследования – качество швейных товаров.

Комплекс обозначенных задач обусловил выбор методов исследования: аналитического, абстрактно-логического, монографического, статистического, сравнительного и др.

Курсовая работа представлена на 28 листах, в работе присутствуют 2 таблицы. Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, а также списка литературы.

Глава 1. Теоретические основы изучения качества непродовольственных товаров

1. 1. Факторы, формирующие качество непродовольственных товаров

Качество производимого товара – это важнейшая характеристика, которая в итоге и влияет на предпочтение потребителей. Создание качественных товаров влияет на развитие конкурентоспособности на современном рынке.

Качество – это понятие составное. Оно включает в себя некоторое количество характеристик, относящихся к объекту, который предполагает удовлетворение потребностей покупателя. К каждому товару, вне зависимости от сферы его применения, предъявляются свои особые требования к качеству.

Под понятием «формирующих факторов» понимают совокупность операций и отдельных объектов, которые свойственны этапам технологического процесса. Эти факторы формируют требования к определённым товароведческим характеристикам готового продукта.[1]

Основными факторами, которые имеют значение для производимого товара, является используемое основное и вспомогательное сырье. Но одновременно существуют объективные и субъективные факторы, которые также влияют на производственные процессы и могут скорректировать несоответствие изделия необходимым качественным характеристикам.

Субъективные факторы олицетворяют заинтересованность потребителя. Также, отождествляют определение основных характеристик товаров. Спрос рождает предложение. Поэтому спрос – это основной фактор, который оказывает влияние на все характеристики конкретно взятого товара.

Чаще всего, итоговый вид и свойства товара зависят от запросов потребителей, которые они подкрепляют возможностью оплачивать свои покупки.

Объективный фактор – это используемые материалы и сырье. В отдельных случаях это производственные процессы, применяемые технологии или рецептура.

Сырье и материалы – это основные формирующие факторы, которые влияют на качество товаров, а иногда и на их количество.

К объективным факторам относятся полуфабрикаты. Это та продукция, которая может быть доведена до своей кондиции путем незначительной обработки.

Сохраняющие факторы – это совокупность методов, средств, а также искусственно созданных условий, влияющих на надежность и пригодность определенного товара. К сохраняющим факторам относятся такие понятия как: упаковка; перевозка; срок хранения; обработка; реализация.

Упаковка – это одно или целый комплекс средств, основная цель которых осуществление защиты от деформации, потерь и загрязнений товара и окружающей среды.

Сама по себе упаковка состоит из трех элементов: тара, перевязочные средства и упаковочный материал:

Тара – это изделие, где должен быть размещен товар. Тара должна совпадать с его габаритами.

Перевязочные материалы позволяют защитить изделия от каких-либо повреждений, а также увеличивают прочность. Упаковка – это способ защиты от неблагоприятных условий и внешних воздействий. Существуют и другие вспомогательные упаковочные функции. Например, красочное оформление, привлекающее внимание покупателей. [2]

Транспортировка товаров – это способ хранения и доставки товаров непосредственно в пути.

Что касается условий хранения – это тоже совокупность внешних факторов окружающей среды, которые обуславливают режим хранения, а также размещения непродовольственных или иных товаров. На режим хранения влияют различные факторы. Как правило, климатические и санитарно-гигиенические. В зависимости от категории товара предъявляются различные характеристики приемлемого режима хранения.

Размещение товаров и тары значимый фактор, который показывает, насколько загружены склады. Здесь необходимо учитывать такие элементы, как площадь загрузки, ее коэффициент, а также высоту размещения.

Товарное соседство – это установленные требования к совместному хранению конкретных групп товаров. У них должны совпадать не только режимы хранения, а также должны иметься сочетаемые друг с другом сорбционные свойства. Важно, чтобы два товара не оказывали друг на друга вредного воздействия. Так, нельзя совместно сохранять товары, которые имеют различные условия хранения, а также различный газовый состав.

Товарная обработка – это совокупность действий, которые направлены на подготовку конкретного продукта к его реализации. Под обработкой понимается: сортировка; мойка; калибровка; упаковка; фасовка и другие виды действий. [3]

Под реализацией понимают деятельность, которая связана с продажей товара потребителям. Продажа может сопровождаться и другими услугами, которые связаны с предпочтениями покупателей. Например, перед покупкой происходит краткая консультация, которая рассказывает о способах эксплуатации, а также о хранении конкретных видов товаров.

Послепродажное обслуживание – это торговые услуги, обеспечивающие сохранность приобретения у потребителя в момент: перевозки; доставки; эксплуатации; потребления. Такие дополнительные услуги выявляют заинтересованность у потребителей. Например, техническое обслуживание и сборка.

Требования к текстильным изделиям. Текстильный товар должен быть выполнен в соответствии с ранее утвержденными образцами. Отвечает требованиям гигиеничности. Все детали должны быть расположены ровно, без явных перегибов. Строчки выполняются прочными нитками, без морщин и складок. Цвета подкладки и внешней отделки должны сочетаться друг с другом. Все украшения и дизайнерские элементы должны быть выполнены аккуратно.[4]

Изделия могут подразделяться на обычный пошив и пошив высшего качества. Одежда высшего качества (полупальто, костюмы и так далее) должны быть изготовлены по моделям с применением высококачественных материалов и фурнитуры. Качество изделий должно соответствовать установленному государству ГОСТ 4103-82 «Изделия швейные. Методы контроля качества». Не должна быть нарушена симметричность деталей, качество подкладки, технологическая обработка. Недопустимо наличие дефектов.

Сорт изделий определяют по ГОСТ 12566-88 «Изделия швейные бытового назначения. Определение сортности». Сорт определяют в зависимости от наличия или отсутствия дефектов, внешнего вида, посадки предмета гардероба по фигуре. Дефекты могут подразделяться: На те, что расположились во внешнем виде, допущенные в результате пошива, а также дефекты материала. Которые относятся к первому сорту и не допускаются к продаже. Дефекты второго сорта допускаются, но только в соответствии с допущенными эталонами. Каждый потребитель хочет приобретать только качественные товары и очень расстраивается, когда только что купленная вещь по каким-то причинам не соответствует желаемому результату.

1.2 Сырье, как основополагающий фактор, формирующий качество непродовольственных товаров

Формирующие факторы – комплекс объектов и операций, свойственных определенным этапам технологического цикла и предназначенных для формирования заданных требований к качеству и количеству продукции.

К этой группе факторов относятся проектирование, разработка продукции; сырье; технология производства.

При проектировании и разработке продукции предусматриваются определенные требования к ее качеству и количеству. Эти требования должны устанавливаться на основе маркетинговых исследований рынка, конечным результатом которых является определение запросов потребителей к уровню качества, а также к наиболее приемлемым количественным характеристикам (размерам изделий, массе упаковочных единиц и т.п.).[5]

Успех (или провал) обеспечения качества и количества во многом обусловлен этим фактором. От того, насколько правильно потребности выявлены и отражены в характеристиках конкретного продукта, зависит конечный результат –сбыт и реализация товаров.

Этот фактор является определяющим для всех остальных формирующих факторов.

Сырье – один из основополагающих факторов, формирующих качество и количество товаров. Виды сырья и их соотношение (рецептура) определяются на этапе проектирования и разработки продукции. На этапе производства необходимо лишь четко соблюдать заданные сырьевые параметры.

Различают основное и вспомогательное сырье, материалы, в том числе упаковочные, а также полуфабрикаты. Различия между указанными элементами сырьевого фактора заключаются в степени их обработки и готовности, а также воздействия на формирование качества и количества продукции.

Основное сырье – составная часть сырья, существенно влияющая на формирование качества и количества готовой продукции на стадии производства. Например, сорт муки, из которой выпекается хлеб, существенно влияет на потребительские свойства и качество готового продукта.

Вспомогательное сырье – составной элемент сырья, предназначенный для улучшения состава и свойств основного сырья и/или готового продукта.

Вспомогательное сырье, как правило, не определяет количественные характеристики изготовляемого товара. В ряде случаев даже ограничивается максимально предельное содержание этого сырья. В качестве вспомогательного сырья для пищевых продуктов используют пищевые добавки (красители, консерванты, загустители и т.п.), пряности и приправы (перец, гвоздика, корица, поваренная соль, пищевые кислоты и т.п.). Вспомогательное сырье предназначено для улучшения органолептических свойств (внешний вид, консистенция, вкус и запах, внутреннее строение), а также изменения состава и структуры изделий с целью повышения сохраняемости, свойств функционального и социального назначения. Благодаря этому вспомогательное сырье и материалы обеспечивают внутривидовое разнообразие готовой продукции. Так, многочисленные наименования, сорта, марки товаров нередко отличаются друг от друга вспомогательными сырьем и материалами (например, шоколад молочный, сливочный, ванильный, с орехами различается наполнителями).[6]

Технология производства – совокупность операций, предназначенных для формирования основополагающих товароведных характеристик готовой продукции.

Различают три основных этапа технологии производства: подготовительный, основной и окончательный.

Хотя каждый этап технологии производства вносит определенный вклад в формирование качества готового продукта, наибольшее значение все же имеют операции основного этапа.

Для формирования заданного качества очень важно также соблюдение установленных технологических режимов, что способствует предупреждению возникновения производственных дефектов единичных или всех экземпляров готовой продукции.

Одним из необходимых элементов системы качества на производстве является контроль за соблюдением установленных требований к технологическому режиму путем проведения рабочих испытаний после каждой операции и окончательного контроля готовой продукции. На предприятиях пищевой промышленности вышеназванные функции возложены на производственную лабораторию. В результате этого контроля проводятся корректирующие мероприятия.

К таким корректирующим мероприятиям могут быть отнесены: подбор сырья с определенными технологическими свойствами, совершенствование и модернизация технологических операций и режимов с учетом свойств исходного сырья, сортировка готовой продукции по градациям качества, изъятие, переработка или уничтожение некачественной продукции. Указанные мероприятия должны обеспечивать формирование гарантированного качества заданного уровня.[7]

Кроме того, при приемке по качеству и отпуске товаров товароведы регистрируют выявленные дефекты, а затем составляют рекламации для предъявления претензий поставщику, что также служит основанием для корректирующих мероприятий на стадии производства.

Основными факторами, которые влияют на качество готовой швейной продукции является исходный материал, который используется для получения ткани. Такие факторы включают в себя: волокнистый состав; структура пряжи и нитей; вид ткацкого переплетения; вид отделки.

Для изготовления швейных изделий используются различные материалы.

По целевому назначению материалы делят на: основные, подкладочные, теплозащитные, материалы для скрепления деталей одежды и отделочные материалы и фурнитуру.

Основные – это ткани верха и подклада, трикотажные полотна, нетканные, дублированные, пленочные, текстильные конструкционные материалы, искусственная кожа и замша, искусственный мех.

В качестве подкладочных чаще всего используются хлопчатобумажные и шелковые ткани, так как они удовлетворяют основные требования к материалам прокладочного типа: высокоустойчивы к истиранию, устойчивость окраски, высокая гигроскопичность, небольшая усадка по основе.

Прокладочные – материалы, соответствующие материалам верха, такие как хлопчатобумажные, полушерстяные и льняные ткани. Используются в верхней одежде для придания и сохранения формы, для упрочнения и предохранения от растяжения отдельных участков швейного изделия.[8]

Теплозащитные. Применяются в осенне-зимней одежде и головных уборах, с целью улучшения теплозащитных свойств. Они мягкие, упругие, легкие при раскрое. В качестве теплозащитных материалов используют: вату, ватин, пух, пенополиуритан, меховые низы, искусственный мех, синтепон, тинсулейт.

Для скрепления деталей одежды. В основном нитки разного волокнистого состава, в некоторых случаях клеевые материалы из термопластичных полимеров.

Отделочные материалы и фурнитура. Служат для украшения одежды. В качестве отделочных используют натуральные и искусственные меха, кожи, ленты, тесьму, шнуры, кружева, перья, бисер и др. Одежная фурнитура используется для соединения деталей одежды (пуговицы, крючки, кнопки, застежки-молнии, блочки, регуляторы ленты, зажимы-регуляторы).

1.3 Особенности формирования качества швейных товаров

Упаковка – это оболочка товара, направленная на сохранение потребительских свойств товара и его товарного вида. Может быть однослойной или многослойной. Она должна быть аккуратной, соответствовать схемам, сохраняющим форму и внешний вид товара.

Текстильные материалы поступают на швейное предприятие упакованные в жесткую тару(ящики), полужесткую тару (кипы, обтянутые металлической лентой или проволокой), мягкую тару (рулоны, тюки).

В жесткую тару упаковывают хлопчатобумажные ткани с разрезанным ворсом, фасонные, креповые и ворсовые ткани из натурального и искусственного шелка.

Изделия хранятся в складских помещениях поставщика или потребителя при температуре не ниже 10 и не выше 30 °С, относительной влажности воздуха 50-70% и должны быть защищены от прямого попадания солнечных лучей.

Хранение материала до разбраковки и после различное. До разбраковки материал в кипах или кусках хранят штабелями. С целью сокращения производственной площади в проходах между рядами штабелей возможно поштучное хранение кип в передвижных стеллажах.[9]

Для удобства и быстрого отыскания нужного куска разбракованный материал целесообразно хранить поштучно. Для хранения кусков не разбракованной ткани используют стеллажи-полки и стеллажи-клетки с ручным обслуживанием.

Транспортирование швейных изделий на подкладке производится всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов в подвешенном состоянии в упакованном в потребительскую тару виде или в специализированных контейнерах. При иногородних перевозках изделия, упакованные в потребительскую тару, транспортируют в транспортной таре или в контейнерах.

Швейные изделия без подкладки транспортируют в транспортной и потребительской таре в контейнерах с выстланной бумагой.

Перемещение изделий внутри торговых предприятий производится на вспомогательных тележках и др. средствах.

Трикотажные изделия должны транспортироваться в полиэтиленовых пакетах.

Все текстильные товары характеризуются совокупностью требований, благодаря которым они могут считаться приемлемыми. Назначение ткани определяет выбор свойств для оценки ее потребительской ценности. Свойства тканей и других текстильных изделий напрямую зависимы от свойств волокон, нитей, строения, способа выработки и характера отделки.

Потребительские показатели качества тканей подразделяются на следующие группы: гигиенические, эстетические, технологические, эксплуатационные.

К гигиеническим показателям относятся: гигроскопичность, водопоглощаемость, воздухопроницаемость, пылепроницаемость, паропроницаемость.[10]

Гигроскопичность – способность текстильных материалов поглощать влагу при 100% относительной влажности воздуха. Гигроскопичность материалов имеет существенное значение для технологических процессов обработки швейных изделий и эксплуатации одежды.

Водопоглощаемость – способность материала поглощать влагу при его полном погружении в воду. Ткани и трикотажные полотна способны к поглощению воды и влаги. В зависимости от окружающих условий материалы могут удерживать поглощенные вещества или отдавать их в окружающую среду.

Воздухопроницаемость – способность материала пропускать воздух. Наименьшей воздухопроницаемостью обладают ткани полотняного переплетения. С увеличением длины перекрытия повышается рыхлость тканей и увеличивается их воздухопроницаемость.

Пылепроницаемость – способность материала пропускать частицы пыли. Текстильные материалы в процессе носки изделий способны пропускать в пододенежный слой или удерживать в своей структуре частицы пыли.

Паропроницаемость – способность материалов пропускать пары влаги из среды с большей влажностью в среду с меньшей влажностью. В зависимости от плотности структуры материала преобладает тот или иной способ прохождения паров влаги.

Эстетические показатели во многом зависят от цветового решения, фактуры и свойств материала.

Драпируемость – способность образовывать мягкие округлые складки с малым радиусом кривизны.

Сминаемость – свойство текстильных материалов под действие деформации изгиба и сжатия образовывать неисчезающие складки и морщины. Смнаемость является следствием проявления материалом пластических и части эластических деформаций, имеющих большой период релаксации.

Несминаемость – свойство материала сопротивляться смятию и восстанавливать первоначальное состояние после снятия усилия, вызвавшего изгиб. Способность материала сопротивляться изгибу зависит от его жестокости, а способность разглаживаться, восстанавливая первоначальное состояние - от упругих свойств и части эластических деформаций, имеющих короткий период релаксации.[11]

Формоустойчивость – способность текстильных материалов сохранять свою форму в процессе эксплуатации швейных изделий. Во время носки одежды материал испытывает нагрузки и деформации, величины которых, как правило, значительно меньше разрывных. Поэтому, кроме характеристик прочности и удлинения при разрыве определяют полную деформацию и ее основные части при однократно прикладываемых нагрузках.

Технологические показатели: иглопрорубаемость, раздвигаемость нитей в швах, устойчивость к осыпанию нитей.

Иглопрорубаемость. В процессе пошива на швейных машинах игла, проходя через материал, может своим острием попасть в нить, его образующую. При этом может произойти частичное или полное разрушение нити. Частичное разрушение нити называют скрытой прорубкой, а полное – явной. Прорубка нитей приводит к ослаблению материала на участке шва, а явная прорубка нити в трикотаже вызывает роспуск петель вдоль всего изделия, что приводит его в непригодность.

Раздвигаемость нитей в швах – смещение под действием внешних сил нитей одной из систем вдоль нитей другой системы ткани. Устойчивость к раздвигаемости – это способность сопротивляться смещению под действием внешних сил нитей одной из систем вдоль нитей другой системы ткани.

Устойчивость к осыпанию нитей – это способность сопротивления смещению и выпадению нитей из открытых срезов ткани из-за малого тангенцального сопротивления в местах контакта нитей основы и утка, на которые влияет фаза строения ткани, вид переплетения нитей, их жесткость и др.

По устойчивости к осыпанию различают: легкоосыпающиеся – до 2,9 даН (кгс); среднеосыпающиеся – от 3 до 6 даН (кгс) и неосыпающиеся – свыше 6 даН (кгс).[12]

Эксплуатационные показатели: усадка, изменение размеров текстильных материалов при влажном и тепловом воздействии, прочность окраски текстильных материалов.

Усадка – это изменение линейных размеров материала после смачивания, стирки и глажения, а также под влиянием повышенной влажности воздуха. Усадка приводит к уменьшению размеров материала.

Изменение размеров текстильных материалов при влажном и тепловом воздействии обусловлено двумя причинами: протеканием обратного релаксационного процесса и набуханием волокон и нитей.

Прочность окраски текстильных материалов – способность сохранять первоначальную окраску в результате действия мыльного раствора, пота, влажно-тепловой обработки, трения и света.

На основании вышеизложенного, можно сказать, что швейная отрасль промышленности очень важна и одно из самых немаловажных мест в ней занимает производство хлопчатобумажной ткани. Хлопчатобумажные ткани служат востребованным сырьем для пошива одежды, так как обладают высокой прочностью, устойчивостью к растяжениям и изгибам, а также гигроскопичностью. Изделия из хлопчатобумажной ткани хорошо поддаются стирке, быстро намокают и быстро высыхают, гладятся при высоких температурах, устойчивы к истиранию.[13]

Все текстильные товары характеризуются совокупностью требований, благодаря которым они могут считаться приемлемыми. Назначение ткани определяет выбор свойств для оценки ее потребительской ценности. Свойства тканей являются одним из основных факторов влияния на готовую продукции и напрямую зависимы от волокнистого состава, структуры пряжи и нитей, вида ткацкого переплетения, способа выработки и характера отделки.

Потребительские показатели качества тканей подразделяют на следующие группы: гигиенические, эстетические, технологические, эксплуатационные.

Качество же одежды, формируемое в процессе технологической обработки, зависит в значительной степени от процессов конструирования, раскроя, пошива и комплектности деталей, а также от качества и состояния применяемого технологического оборудования и от качества труда исполнителей.

Выводы:

По результатам первой главы можно сделать следующие выводы:

под понятием «формирующих факторов» понимают совокупность операций и отдельных объектов, которые свойственны этапам технологического процесса.

сырье и материалы – это основные формирующие факторы, которые влияют на качество товаров, а иногда и на их количество.

потребительские показатели качества тканей подразделяются на следующие группы: гигиенические, эстетические, технологические, эксплуатационные.

Глава 2. Сравнительная оценка качественных характеристик образцов продукции разных производителей

2.1 Характеристика исследуемых образцов

Швейная отрасль промышленности занимает одно из ведущих мест, непосредственно обеспечивающих основные потребности человека. Она обязана полностью удовлетворять требования на селения в красивой, удобной одежде, разнообразной по модельно-конструктивным и размерно-ростовым признакам. В настоящее время уделяется большое внимание моделированию и конструированию одежды, поискам ее новых форм и отделок, способам производства, использованию новых материалов и приданию изделию необходимых потребительских свойств и лучшего товарного вида, а именно расширение ассортимента и повышение качества.

Главной целью работы является товароведная оценка швейных изделий.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

  • изучить нормативную документацию, действующую в области выбранного объекта;
  • провести оценку основных показателей качества образцов;
  • установить соответствие показателей качества образцов требованиям нормативных документов;
  • сделать заключительную оценку о проведенных исследованиях.

Основными показателями посадки швейного изделия по фигуре является баланс. Баланс в одежде – уравновешивание передних и задних деталей одежды, который напрямую зависит от осанки и особенности фигуры человека, высоты плеч, постановки рукавов, положения воротника, ширины и длины изделия и рукавов.

Неправильная посадка изделия по фигуре может быть следствием или неудачной конструкции, или неправильной обработки.

Проверка линейных измерений изделия – это измерение участков изделия в соответствии со стандартом на методы проверки качества, и сопоставление результатов с данными ТО на модель. Нарушение линейных измерений может быть следствием не только недостатков конструкции, но и дефектов производства – раскроя и пошива. Качество изделия по порокам материалов складывается из качества материалов и фурнитуры. Дефекты оценивают по их характеру, расположению, величине.

Качество обработки изделия устанавливают путем рассмотрения их с внешней и внутренней стороны. При этом проверяют правильность выполнения операций раскроя, соединения деталей и отделки изделия. Готовые изделия принимают партиями.

Внешним осмотром изделий устанавливают: соответствие изготовленного изделия модели, соответствие качества изготовления техническим условиям, соответствие материалам верха, подкладки, приклада и фурнитуры требованиям стандартов, наличие производственно-швейных и текстильных дефектов.

Пальто, костюмы осматривают и проверяют на манекене или столе, все остальные изделия на столе.

Качество строчек и швов проверяют на растяжение в поперечном и продольном направлениях.

Частоту стежков проверяют путем подсчета количества стежков, приходящимся на 5 см шва. Для справедливости проверки строчки частоту стежков рассматривают в трех местах, так как ее частота может быть в одном месте одинаковой.

Ширину и ровность швов измеряют линейкой с делениями. При этом устанавливают величину отклонений в соответствии с допуском, указанном в стандарте и типовых методиках, обмеряют величину искривлений и расстояние, на котором имеется искривление шва и строчки.

Симметричность парных деталей, например, вытачек, парных деталей, одноименных швов устанавливают путем совмещения парных деталей измерения.

Одновременно с приемкой товара по качеству проверяют комплектность изделий и всей партии, а также качество тары, упаковки, маркировки, требованиям стандартов и технических условий.

На основании проделанного анализа были выбраны следующие образцы:

  • женское платье сине-белого цвета (образец 1), горловина обработана эластичной резинкой. На полочке в верхней части у горловины пришито кружево белого цвета. Имитация центральной застежки на четыре пуговицы. В области талии настрочена эластичная резинка. Рукав короткий - реглан. По низу рукава резинка, создающая сборку. Низ изделия оформлен тремя воланами. Низ рукава, низ изделия обработаны оверлочной строчкой.
  • блуза женская белая в темно-синюю вертикальную полоску (образец 2). Воротник рубашечный на стойке. Центральная застежка на семи пуговицах. В области груди вытачки. Присутствует съемное жабо, оформленное в виде объемных оборок, скреплённое в верхней части декоративной пуговицей, крепящееся на пуговицы под стойками воротника. Рукав короткий - волан, снизу резинка для создания объёма. Блуза оформлена машинной строчкой;
  • платье женское джинсовое темно-синее (образец 3). Воротник «апаш». Без рукавов. В боковой шов вставлена молния. Центральная застежка имитирована, оформлена металлическими кнопками по всей длине изделия. Длина изделия до середины колена. Платье отрезное по линии талии. Сверху настрочены шлевки, в которые продет узкий пояс из этой же ткани, завязывающийся спереди. На плечевых швах погоны. Изделие оформлено двойной строчкой бежевого цвета;
  • платье женское кораллового цвета (образец 4), силуэт трапеция. Без бретелей. Верх изделия высотой 20 см прострочена и собрана на резинку на уровне груди. Нижняя часть ниспадает до пола. Низ изделия обработан оверлочной строчкой.

2.2 Анализ содержания маркировки продукции

В данном параграфе проведён анализа содержания маркировки продукции и соответствия его ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение»[14].

Сведем эти данные в таблицу.

Таблица 1

Анализа соответствия маркировки образцов ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение»

Критерий

образец 1

образец 2

образец 3

образец 4

Описание образца

женское платье сине-белого цвета

блуза женская белая в темно-синюю вертикальную полоску

платье женское джинсовое темно-синее

платье женское кораллового цвета

Ярлык с информацией о составе

+

-

+

+

Символы по уходу за изделием

-

+

+

-

Информация об изготовителе

-

-

+

+

На основании проделанного анализа содержания маркировки продукции были сделаны следующие выводы:

  • женское платье сине-белого цвета (образец 1) – не соответствует ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение», так как отсутствует информация по уходу за изделием отсутствуют и название производителя;
  • блуза женская белая в темно-синюю вертикальную полоску (образец 2) не соответствует ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение», так как отсутствует на ярлыке отсутствует информация о составе и нет компании изготовителя;
  • платье женское джинсовое темно-синее (образец 3) полностью соответствует ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение», так как присутствует ярлык с информацией для потребителя о составе материала, символы по уходу за изделием и компания изготовитель;
  • платье женское кораллового цвета (образец 4) не соответствует ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение», так как отсутствует информация для потребителя по уходу за изделием.

Таким образом маркировка соответствует требованиям только у образца 3.

2.3 Результаты оценки качественных характеристик образцов непродовольственных товаров

Результаты сводного анализа результатов экспертизы и выявления пороков в соответствии с ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества»[15] , представлены в таблице 2.

Таблица 1

Результаты сводного анализа результатов экспертизы исследуемых образцов

Номер и наименование образца

Результаты сводного анализа результатов экспертизы исследуемых образцов

Женское платье сине-белого цвета (образец 1)

  • Наличие необрезанных концов швейных ниток на лицевой стороне 4 места и изнаночной стороны 9 мест изделия длиной от 1,5 до 17см;
  • Строчка притачивания воланов неровная;
  • На отдельных участках изделия изменение цвета материала - в области проймы, на спинке изделия

Продолжение таблицы 1

Номер и наименование образца

Результаты сводного анализа результатов экспертизы исследуемых образцов

Блуза женская белая в темно-синюю вертикальную полоску (образец 2)

  • Наличие необрезанных концов швейных ниток на лицевой стороне 3 случая и изнаночной стороны 12 случаев изделия длиной от 1,5 до 7см;
  • Вытачки не симметричны;
  • Пуговицы пришиты неравномерно, не выдержанно одинаковое расстояние между петлями с разницей в 1 - 3 см;
  • На отдельных участках изделия изменение цвета материала - в области проймы и на спинке изделия

Платье женское джинсовое темносинее

(образец 3)

  • Строчка притачивания воротника и погон не ровная;
  • Низ изделия имеет неравномерную длину, правая боковая часть на 1,7 см выше остальной;
  • На отдельных участках изделия изменение цвета материала - на поясе изделия и по правой стороне низа

Платье женское кораллового цвета (образец 4)

  • Наличие необрезанных концов швейных ниток на лицевой стороне 16 мест и изнаночной стороны 7 мест изделия длиной от 1,5 до 22 см;
  • Резинка притачана неровно и выполнена на разном расстоянии друг к другу;
  • Низ изделия присборен, имеет нехарактерные складки в местах обработки;
  • На отдельных участках изделия изменение цвета материала

На основании таблицы сделаем выводы:

  • женское платье сине-белого цвета (образец 1) не соответствует ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества», так как имеются необрезанные концы швейных ниток на лицевой стороне 4 места и изнаночной стороны 9 мест изделия длиной от 1,5 до 17см; строчка притачивания воланов неровная; на отдельных участках изделия изменение цвета материала - в области проймы, на спинке изделия;
  • блуза женская белая в темно-синюю вертикальную полоску (образец 2) не соответствует ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества», так как имеются необрезанные концы швейных ниток на лицевой стороне 3 случая и изнаночной стороны 12 случаев изделия длиной от 1,5 до 7см; вытачки не симметричны; пуговицы пришиты неравномерно, не выдержанно одинаковое расстояние между петлями с разницей в 1 - 3 см; на отдельных участках изделия изменение цвета материала - в области проймы и на спинке изделия
  • платье женское джинсовое темно-синее (образец 3) не соответствует ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества», так как строчка притачивания воротника и погон не ровная; низ изделия имеет неравномерную длину, правая боковая часть на 1,7 см выше остальной; на отдельных участках изделия изменение цвета материала - на поясе изделия и по правой стороне низа ;
  • платье женское кораллового цвета (образец 4) не соответствует ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества», так как имеются необрезанные концы швейных ниток на лицевой стороне 16 мест и изнаночной стороны 7 мест изделия длиной от 1,5 до 22 см; резинка притачана неровно и выполнена на разном расстоянии друг к другу; низ изделия присборен, имеет нехарактерные складки в местах обработки; на отдельных участках изделия изменение цвета материала.

Из таблицы 2 видно, что все из указанных образцов имеют пороки производственного характера, что может быть связано с недобросовестностью производителя, а также изначально не качественным сырьем для производства данной группы товаров.

Заключение

Основной целью курсовой работы было изучение теоретических вопросов обеспечения качества непродовольственных товаров и проведение сравнительной оценки качества швейных товаров разных производителей. Данной цель была выполнена.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

  • рассмотрены факторы, формирующие качество непродовольственных товаров
  • рассмотрено сырье, как основополагающий фактор, формирующий качество непродовольственных товаров
  • приведены особенности формирования качества швейных товаров
  • дана характеристика исследуемых образцов
  • проведено исследование содержания маркировки продукции
  • даны результаты оценки качественных характеристик образцов непродовольственных товаров

На основании проделанного анализа содержания маркировки продукции были сделаны следующие выводы:

  • женское платье сине-белого цвета (образец 1) – не соответствует ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение», так как отсутствует информация по уходу за изделием отсутствуют и название производителя;
  • блуза женская белая в темно-синюю вертикальную полоску (образец 2) не соответствует ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение», так как отсутствует на ярлыке отсутствует информация о составе и нет компании изготовителя;
  • платье женское джинсовое темно-синее (образец 3) полностью соответствует ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение», так как присутствует ярлык с информацией для потребителя о составе материала, символы по уходу за изделием и компания изготовитель;
  • платье женское кораллового цвета (образец 4) не соответствует ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение», так как отсутствует информация для потребителя по уходу за изделием.

Таким образом маркировка соответствует требованиям только у образца 3.

На основании результатов экспертизы и выявления пороков в соответствии с ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества» были сделаны выводы, что :

  • женское платье сине-белого цвета (образец 1) не соответствует ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества», так как имеются необрезанные концы швейных ниток на лицевой стороне 4 места и изнаночной стороны 9 мест изделия длиной от 1,5 до 17см; строчка притачивания воланов неровная; на отдельных участках изделия изменение цвета материала - в области проймы, на спинке изделия;
  • блуза женская белая в темно-синюю вертикальную полоску (образец 2) не соответствует ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества», так как имеются необрезанные концы швейных ниток на лицевой стороне 3 случая и изнаночной стороны 12 случаев изделия длиной от 1,5 до 7см; вытачки не симметричны; пуговицы пришиты неравномерно, не выдержанно одинаковое расстояние между петлями с разницей в 1 - 3 см; на отдельных участках изделия изменение цвета материала - в области проймы и на спинке изделия
  • платье женское джинсовое темно-синее (образец 3) не соответствует ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества», так как строчка притачивания воротника и погон не ровная; низ изделия имеет неравномерную длину, правая боковая часть на 1,7 см выше остальной; на отдельных участках изделия изменение цвета материала - на поясе изделия и по правой стороне низа ;
  • платье женское кораллового цвета (образец 4) не соответствует ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества», так как имеются необрезанные концы швейных ниток на лицевой стороне 16 мест и изнаночной стороны 7 мест изделия длиной от 1,5 до 22 см; резинка притачана неровно и выполнена на разном расстоянии друг к другу; низ изделия присборен, имеет нехарактерные складки в местах обработки; на отдельных участках изделия изменение цвета материала.

Все из указанных образцов имеют пороки производственного характера, что может быть связано с недобросовестностью производителя, а также изначально не качественным сырьем для производства данной группы товаров.

Список использованной литературы

  1. "ТР ТС 017/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности продукции легкой промышленности"
  2. ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества»
  3. ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение»
  4. Вилкова, С.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник / С.А. Вилкова. - М.: Дашков и К, 2015. - 264 c.
  5. Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова. - М.: Альфа-М, 2017. - 208 c.
  6. Григорян, Е.С. Товароведение: Учебное пособие / Е.С. Григорян. - М.: Инфра-М, 2015. - 384 c.
  7. Дзахмишева, И.Ш. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие / И.Ш. Дзахмишева, С.И. Балаева и др. - М.: Дашков и К, 2015. - 346 c.
  8. Ильина, М.Г. Товароведение непродовольственных товаров: Практикум: Учебное пособие / М.Г. Ильина. - М.: Академия, 2018. - 256 c.
  9. Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / Н.С. Моисеенко. - Рн/Д: Феникс, 2017. - 379 c.
  10. Неверов, А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами / А.Н. Неверов. - М.: Academia, 2017. - 286 c.
  11. Славнова, Т.П. Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров: Учебное пособие для бакалавров / Т.П. Славнова. - М.: Дашков и К, 2018. - 168 c.
  12. Тыщенко, Е.А. Товароведение однород.групп непродовол.товаров.: Учебное пособие / Е.А. Тыщенко, В.М. Позняковский, В.П. Ердакова. - М.: Инфра-М, 2017. - 314 c.
  13. Ходыкин, А.П. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / А.П. Ходыкин, А.А. Ляшко, Н.И. Волошко. - М.: Дашков и К, 2016. - 544 c.
  14. Чалых, Т.И. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: Учебник для бакалавров / Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташева, Е.Ю. Райкова. - М.: Дашков и К, 2016. - 760 c.
  15. Яковенко, Н.В. Товароведение непродовольственных товаров: Рабочая тетрадь: Учебное пособие / Н.В. Яковенко. - М.: Академия, 2016. - 240 c.
  1. Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова. - М.: Альфа-М, 2017. - 208 c

  2. Григорян, Е.С. Товароведение: Учебное пособие / Е.С. Григорян. - М.: Инфра-М, 2015. - 384 c.

  3. Дзахмишева, И.Ш. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие / И.Ш. Дзахмишева, С.И. Балаева и др. - М.: Дашков и К, 2015. - 346 c

  4. Ходыкин, А.П. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / А.П. Ходыкин, А.А. Ляшко, Н.И. Волошко. - М.: Дашков и К, 2016. - 544 c.

  5. Неверов, А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами / А.Н. Неверов. - М.: Academia, 2017. - 286 c

  6. Вилкова, С.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник / С.А. Вилкова. - М.: Дашков и К, 2015. - 264 c

  7. Яковенко, Н.В. Товароведение непродовольственных товаров: Рабочая тетрадь: Учебное пособие / Н.В. Яковенко. - М.: Академия, 2016. - 240 c

  8. Чалых, Т.И. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: Учебник для бакалавров / Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташева, Е.Ю. Райкова. - М.: Дашков и К, 2016. - 760 c.

  9. Ильина, М.Г. Товароведение непродовольственных товаров: Практикум: Учебное пособие / М.Г. Ильина. - М.: Академия, 2018. - 256 c

  10. Славнова, Т.П. Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров: Учебное пособие для бакалавров / Т.П. Славнова. - М.: Дашков и К, 2018. - 168 c.

  11. Тыщенко, Е.А. Товароведение однород.групп непродовол.товаров.: Учебное пособие / Е.А. Тыщенко, В.М. Позняковский, В.П. Ердакова. - М.: Инфра-М, 2017. - 314 c

  12. Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / Н.С. Моисеенко. - Рн/Д: Феникс, 2017. - 379 c

  13. Григорян, Е.С. Товароведение: Учебное пособие / Е.С. Григорян. - М.: Инфра-М, 2015. - 384 c.

  14. ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение»

  15. ГОСТ 4103-82 Изделия швейные. Методы контроля качества