Методологические основания прикладных маркетинговых исследований (Базовые понятия маркетинговой деятельности и маркетинговых исследований)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

В современном мире успешную организацию, предприятие трудно представить без изучения рынка, конкурентных позиций, проведения маркетинговых исследований, ведь именно маркетинговые исследования являются залогом успешного бизнеса. Как таковое, маркетинговое исследование — форма бизнес-исследования и направление прикладной социологии, которое фокусируется на понимании поведения, желаний и предпочтений потребителей, конкурентов и рынков в диктуемой рынком экономике^[1].

Актуальность данного исследования обусловлена необходимостью создания системы управления деятельностью предприятия, позволяющей более полно использовать его ресурсы и возможности с учетом требований потребителя и рынка. При этом влияние маркетинговых исследований на всем жизненном цикле является определяющим^[2].

Проблемы маркетинговых исследований входят в число наиболее актуальных и глобальных научных проблем и становятся предметом комплексного изучения как стороны отечественных, так и зарубежных ученых: И.В. Алешина, X. Ани, А.В. Арланцева. ГЛ. Багиева, Дж. Барнегг, A. Бушуева, Е.П. Герасимчук, Е.А. Гудилиной, Ю. Давыдов, Т.П. Данько. Р. Даймари, С. Дибб, П. Друкера, А.В. Завгородней, П.С. Завьялова, В.В. Кеворкова, А.И. Ковалева. И.В. Крыловой, С.В. Леонтьева, Д.Б. Минаева, С. Мориарти, А.М. Немчинова, Дж. О'Шонесси, Т.М. Орлова, А.В. Попова, Г.Г. Почепцова, И.И. Скоробогатых, В.М. Тарасевич, Дж. Траут, Н.Г. и др.

Цель данной курсовой работы – изучение мметодологические основания прикладных маркетинговых исследований, а также проведение маркетингового исследования на примере предприятия ООО «Ванюшкины сладости».

Для достижения цели работы были поставлены и решены следующие задачи:

• изучены теоретические основы маркетинговых исследований;
• изучены методологические основания прикладных маркетинговых исследований;
• проведено маркетинговое исследование на примере предприятия ООО «Ванюшкины радости».

Объектом исследования курсовой работы является ООО « Ванюшкины радости».

Предметом исследования является маркетинговая деятельность предприятия.

При обосновании темы курсовой работы были использованы следующие приемы и методы: абстрактно-логический, статистический, сравнительного анализа.

Информационной базой исследования стали нормативные и законодательные акты, учебная литература по теме исследования, материалы периодической печати, Справочно-правовая система «Консультант Плюс», а также ресурсы сети Интернет.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МАРКЕТИНГОВЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

1.1 Базовые понятия маркетинговой деятельности и маркетинговых исследований

При рыночной системе хозяйствования регулятором производства и распределения выступает обмен, возникающий вследствие общественного разделения труда, а также индивидуальных потребностей каждого члена общества. Ограниченность материальных и финансовых ресурсов в условиях товарно-денежных отношений определяет решающую роль спроса, как потребности, подкрепленной покупательной способностью. Совокупность всех субъектов, выступающих в качестве существующих и потенциальных участников обмена, образует рынок.

По мнению большинства зарубежных и отечественных ученых -маркетологов, маркетинг выступает как опосредующее звено объективных противоречий современного мира, представляющее собой вид человеческой деятельности, направленный на удовлетворение нужд и потребностей посредством обмена^[3].

Проблемы маркетинговых исследований до сих пор входят в число наиболее актуальных и глобальных научных проблем и становятся предметом комплексного изучения как стороны отечественных, так и зарубежных ученых: И.В. Алешина, X. Ани, А.В. Арланцева. ГЛ. Багиева, Дж. Барнегг, A. Бушуева, Е.П. Герасимчук, Е.А. Гудилиной, Ю. Давыдов, Т.П. Данько. Р. Даймари, С. Дибб, П. Друкера, А.В. Завгородней, П.С. Завьялова, В.В. Кеворкова, А.И. Ковалева. И.В. Крыловой, С.В. Леонтьева, Д.Б. Минаева, С. Мориарти, А.М. Немчинова, Дж. О'Шонесси, Т.М. Орлова, А.В. Попова, Г.Г. Почепцова, И.И. Скоробогатых, В.М. Тарасевич, Дж. Траут, Н.Г. и др.

В ХХ веке управление рыночными отношениями претерпели существенные изменения за счет влияния следующих факторов. Рынок продавца постепенно трансформируется в рынок покупателя, по мере насыщения рынка товарами и услугами власть перешла от продавцов к покупателям, и продавцам приходится теперь быть наиболее активными «деятелями рынка» ^[4].

Другим фактором изменения морфологии рынка стал информационный взрыв, в сотни раз увеличилось доступное распоряжению количество информации о рынке, значительное развитие претерпели методы обработки информации, поэтому стало возможным более полно учитывать потребности и запросы покупателей.

Еще одним фактором, спровоцирующим постепенное зарождение маркетинговой деятельности, маркетинга в целом, стало развитие информационных технологий, а также НТП^[5].

В основе маркетингового подхода в деятельности предприятия заложена эффективная и продуманная стратегия заинтересованности в результате, в конечной цели. И огромную роль при этом играют маркетинговые исследования. В современном мире успешную организацию, предприятие трудно представить без изучения рынка, конкурентных позиций, проведения маркетинговых исследований, ведь именно маркетинговые исследования являются залогом успешного бизнеса.

Как таковое, маркетинговое исследование — форма бизнес-исследования и направление прикладной социологии, которое фокусируется на понимании поведения, желаний и предпочтений потребителей, конкурентов и рынков в диктуемой рынком экономике.

Методы маркетинговых исследований — это приёмы, процедуры и операции эмпирического, теоретического и практического изучения и анализа маркетинговой среды, в которой существует компания.

Приведем классификацию методов исследования по месту проведения:

• полевые методы исследования — исследование маркетинговой среды в естественных условиях (опросы, тестинги);
• кабинетные методы исследования рынка;

Классификация методов исследования рынка по частоте применения исследования:

• регулярные исследования (периодические исследования);
• повторные исследования — исследования, проводимые с целью уточнения, подтверждения полученной ранее информации;
• однократные наблюдения (целевые исследования);

По охвату рынка различают следующие методы:

• сплошные исследования;
• выборочные исследования;

В зависимости от объекта наблюдения различают методы исследования^[6]:

• исследование внешних маркетинговых объектов;
• самонаблюдение (например, исследование качества обслуживания клиентов).

По способу получения информации различают следующие методы исследования рынка:

• опрос — это способ получения информации через выяснение мнений целевой аудитории;
• наблюдение — это способ получения информации без какого-либо воздействия на объект наблюдения;
• эксперимент — это такой метод исследования рынка, при котором изучают влияние определенных факторов на объект изучения, методом контролируемого изменения одного или нескольких факторов и отслеживания их влияния на объект изучения;
• имитационное моделирование — представляет собой метод маркетингового исследования, с применением заранее разработанной математической модели, адекватно воспроизводящей поведение объекта исследования;
• метод экспертных оценок — комплекс процедур, направленных на получение от специалистов информации, её анализ и обобщение.

Отдельно необходимо остановится на концепциях маркетинга, так как именно концепции маркетинга играют ведущую роль в методологии маркетинговых исследований. Концепции маркетинга представляют собой ряд определяющих положений, описывающих оптимальную ориентацию рыночной деятельности хозяйствующего субъекта на различных этапах его развития. Экономистами выделены следующие маркетинговые концепции: производственную, товарную, сбытовую, маркетинговую, социально-ответственную. К данным концепциям можно добавить концепцию социально-экономическую.

В рамках предприятий и их деятельности на рынке, особое значение приобретают две основные концепции: социально-экономическая и социально-этическая, усиливающие социальную ответственность перед обществом и перед персоналом предприятия (рисунок 1) ^[7].

Под организационно-экономическим механизмом маркетинга подразумевается целостный комплекс инструментов маркетинга, направленный на повышение эффективности работы предприятия, его устойчивой конкурентоспособности и максимальное удовлетворение нужд потребителей.

Рисунок 1 - Концепция маркетинговой деятельности предприятия^[8]

В странах с развитой рыночной экономикой маркетинговой сфере уделяется большое внимание, поскольку неэффективная маркетинговая система предприятия может привести не только к потерянной прибыли, но и прямым убыткам.

Таким образом, управление маркетинговой деятельности в современных условиях является неотъемлемой частью эффективной стратегии ведения бизнеса любой компании, при чем эффективная маркетинговая деятельность должна быть направлена на усиление конкурентоспособности компании, положения на рынке, заполучение и удержание целевых аудиторий для достижения таких задач хозяйствующего субъекта, таких как получение прибыли, увеличение объема сбыта, расширение занимаемой доли рынка.

1.2 Методологические основы маркетинговых исследований

Способность предприятия приспосабливаться к рыночным условиям повышает уровень его конкурентоспособности и эффективность деятельности, способствуя в большей степени развитию самого рыночных отношений в России, и в целом, внешнего окружения предприятия.

Управление маркетинговой деятельности в современных условиях является неотъемлемой частью эффективной стратегии ведения бизнеса любой компании, при чем эффективная маркетинговая деятельность должна быть направлена на усиление конкурентоспособности компании, положения на рынке, заполучение и удержание целевых аудиторий для достижения таких задач хозяйствующего субъекта, таких как получение прибыли, увеличение объема сбыта, расширение занимаемой доли рынка^[9].

Маркетинговая политика предприятия позволяет оптимизировать взаимный поиск продавца и покупателя, стимулировать спрос, использовать в качестве регулятора рыночных процессов цену и другие рыночные инструменты, тем самым снижая степень стихийности развития рынка за счет формирования системы изучения и прогнозирования рынка, обеспечивая его прозрачность и предсказуемость развития^[10].

Задача управлением маркетинга заключается в воздействии на уровень, время и характер спроса таким образом, чтобы это помогало организации в достижении стоящих перед ней целей.

Цели управления маркетингом на предприятии реализуются посредством функций управления, которые обособлены в следующие виды управленческой деятельности (рисунок 2).

Аналитическая функция маркетинга заключается в проведении постоянной аналитической работы с целью выбора из множества потенциальных рынков наиболее интересных и приоритетных для предприятия и его товаров, на которых достижение коммерческого успеха сопровождается наименьшими усилиями и затратами.

Производственная (созидательная) функция маркетинга обусловлена необходимостью определения потребности, которую должен удовлетворять товар (услуга), что приводит производителя к необходимости комплексного исследования предполагаемых рынков сбыта, их ранжирования и сегментации потребителей.

Функции маркетинговой деятельности предприятия

Аналитическая функция

Производственная (созида-тельная) функция

Сбытовая функция (функция продаж)

Функция управления и контроля

Рисунок 2 - Функции маркетинговой деятельности предприятия

Сбытовая функция (функция продаж) – является системой товародвижения, обеспечивающей предприятию и потребителю создание таких условий, чтобы товар был там, где он нужен, в то время, когда он нужен, в том объеме, в которых он востребован, и того качества, которое ожидает покупатель.

Функция управления и контроля мониторинге рынка, базовых показателей маркетинговой деятельности, а также заключается в мониторинге степени рисков, имеющихся в рыночных условиях внутренней и внешней среды. Рассматривая рыночный механизм и его динамику, выделяем спрос, определяющий процесс изменения рыночной конъюнктуры, как первичный индикатор, задающий процесс изменения других факторов рынка. В таблице 1 систематизированы индикаторы рынка, присущее любой рыночной экономике.

Таблица 1 - Индикаторы рынка

Индикаторы

Рынок

Поставки

Продажи

Запасы

Цены

РОСТ

СТАБ

СПАД

РОСТ

СТАБ

СПАД

РОСТ

СТАБ

СПАД

РОСТ

СТАБ

СПАД

Х

Х

Х

Х

Х

Стагнирующий

Х

Х

Х

Х

Х

Развивающийся

Х

Х

Х

Х

Х

Х

Стабильный

Х

Х

Х

Х

Дефицитный

Одним из существенных факторов, оказывающих влияние на спрос, является конкурентоспособность товара.

Разрабатывая маркетинговые стратегии с позиции поддержания конкурентоспособности товара, предприятие формирует оптимальную производственную программу и сервисного обслуживания. Исходя из потребностей рынка, параметры производственной программы выпуска товара по критерию максимальной прибыли рассчитываются с применением целевой функции.

Целевой функцией является прибыль , получаемая предприятием, которая определяется по формуле 1^[11]

(1)

Объем реализации продукции рассчитывается по формуле 2.

(2)

Максимум занимаемой доли рынка по каждому -му виду продукции, которая рассчитывается по формуле 3.

, (3)

где - общий потенциал рынка по -му виду продукции;

- доля рынка, занимаемая -м конкурентом, ;

- общее количество конкурентов на рынке -й продукции;

- объемы выпускаемой продукции -го вида предприятием.

Организация маркетинговой службы на предприятии имеет решающее значение для достижения целей маркетинговой деятельности предприятия.

На маркетинговую деятельность существенную роль оказывает маркетинговая политики, правильнее сказать, что маркетинговая деятельность включает в себя, в том числе, и маркетинговую политику. Маркетинговая политика предприятия позволяет оптимизировать взаимный поиск продавца и покупателя, стимулировать спрос, использовать в качестве регулятора рыночных процессов цену и другие рыночные инструменты, тем самым снижая степень стихийности развития рынка за счет формирования системы изучения и прогнозирования рынка, обеспечивая его прозрачность и предсказуемость развития.

Определяющую роль в формировании маркетинговой политики хозяйствующего субъекта играет построение комплекса маркетинга, представляющего собой набор поддающихся контролю функций маркетинга, совокупность которых предприятие использует для достижения желаемых изменений параметров целевого рынка^[12].

Создателем понятия «комплекс маркетинга» в 1953 году был профессор Гарвардской школы бизнеса, классик Нейл Борден.

Самая полная из концепций комплекса маркетинга (7P) включает 7 составляющих:

Produkt (товар);

Price (цена);

Place (распределение);

Promotion (продвижение);

People;

Process (процессы оказания услуг);

Physical evidence (физические характеристики) [13, с. 42].

Рассмотрим подробнее некоторые составляющие.

Produkt - товар, то есть набор «изделий и услуг» соответствующего уровня качества, который предлагается целевому рынку, при этом качество товара, его имидж можно изменять путем вариаций в области рекламы и организации сбыта, восприятие товара можно менять посредством использования различной упаковки^[13].

Price - цена, денежная сумма, которую потребители должны уплатить для получения товара, которую можно менять в направлении как стимулирования, так и снижения спроса, что отчетливо проявляется в действии механизма цены.

Place - каналы (методы) распространения, организующие структуру товародвижения, благодаря которой товар становится более доступным для потенциальных покупателей.

Promotion - продвижение (стимулирование) возможная деятельность по внедрению продукции на целевой рынок, где объектами управления являются число и местонахождение торговых представителей, затраты на рекламу и ее содержание аудитория, на которую воздействует реклама.

Process - процессы оказания услуг, степень вовлеченности потребителей в процессы производства и оказания услуг значительно выше, чем при производстве материально-вещественных благ.

Таким образом, концепция маркетинга классика Нейл Бордена включает в себя множество и охватывает составляющих. Комплекс маркетинга разрабатывается на базе результатов маркетинговых исследований, обеспечивающих получение сведений о макро- и микросреде, рынке и собственных возможностях.

Следовательно, на маркетинговую деятельность существенную роль оказывает маркетинговая политики, правильнее сказать, что маркетинговая деятельность включает в себя, в том числе, и маркетинговую политику. Управление маркетинговой деятельностью в современных условиях является неотъемлемой частью эффективной стратегии ведения бизнеса любой компании, при чем эффективная маркетинговая деятельность должна быть направлена на усиление конкурентоспособности компании, положения на рынке, заполучение и удержание целевых аудиторий для достижения таких задач хозяйствующего субъекта, таких как получение прибыли, увеличение объема сбыта, расширение занимаемой доли рынка.

Маркетинговая политика предприятия позволяет оптимизировать взаимный поиск продавца и покупателя, стимулировать спрос, использовать в качестве регулятора рыночных процессов цену и другие рыночные инструменты, тем самым снижая степень стихийности развития рынка за счет формирования системы изучения и прогнозирования рынка, обеспечивая его прозрачность и предсказуемость развития. Задача управлением маркетинга заключается в воздействии на уровень, время и характер спроса таким образом, чтобы это помогало организации в достижении стоящих перед ней целей^[14].

ГЛАВА 2. МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ НА ПРИМЕРЕ ООО «ВАНЮШКИНЫ РАДОСТИ»

2.1 Краткая характеристика предприятия ООО «Ванюшкины Сладости»

ООО «Ванюшкины Сладости» – предприятие, которое занимается деятельностью в сфере производства и продажи кондитерских изделий. На данный момент штат сотрудников ООО «Ванюшкины Сладости» составляет 48 человек. Предприятие имеет несколько своих магазинов кондитерских изделий. Продукция ООО «Ванюшкины Сладости» изготавливается в производственном цехе, занимающем 300 квадратных метров арендованных площадей, расположенном по адресу: Пензенская обл., с.Засечное, ул.Механизаторов 23 Телефон/факс для общих вопросов: 8(8412) 93-45-44

Организационная структура ООО «Ванюшкины Сладости» определена хозяйственными отношениями, сложившимися между подразделениями и персоналом аппарата управления предприятия. Она относится к линейно-функциональному типу, являющемуся наиболее распространённым^[15] (Рисунок 1).

При этом ООО «Ванюшкины Сладости», сохранив базовую основу линейных структур, имеет управленческий потенциал, обладающий профессионализмом и большой производительностью. Освобождение линейных подразделений от решения управленческих задач организации в целом позволяет увеличить масштабы их деятельности, реализуя полученный от этого положительный эффект.

Разграничение выполнения управленческих функций на основе специализации менеджеров повысило качество управления ООО «Ванюшкины Сладости», эффективность контроля над линейными подразделениями и достижение целей организации.

Финансовое планирование на предприятии ООО «Ванюшкины Сладости» осуществляется на базе управленческого метода – снизу вверх, согласно которому структурные подразделения формируют и доводят бюджеты руководству предприятия, которое обобщает полученную информацию и на её базе формирует план по ООО «Ванюшкины Сладости» в целом.

Таким образом, предметом деятельности общества является производство кондитерских изделий и торговля. ООО «Ванюшкины Сладости» осуществляет следующие виды деятельности:

производственная деятельность;

коммерческая, торгово - закупочная деятельность;

предоставление персональных услуг;

любые другие виды деятельности, не запрещенные законодательством РФ.

Целями деятельности ООО «Ванюшкины Сладости» являются насыщение рынка товарами и услугами, получение прибыли. Рассмотрим основные функции управленческих звеньев ООО «Ванюшкины Сладости».

Главное место в управлении предприятием занимает директор, который осуществляет:

распоряжение имуществом общества;

разработку и утверждение штатного расписания работников общества;

организацию управленческого учёта;

руководство хозяйственной деятельностью общества;

приём и увольнение главного бухгалтера общества.

Главный бухгалтер ООО «Ванюшкины Сладости» осуществляет общее руководство финансовым менеджментом и бухгалтерским учётом, а именно:

определяет политику и общее направление развития предприятия в области финансов;

обеспечивает соблюдение законов РФ, регулирующих финансовую деятельность предприятия;

разрабатывает стратегию управления финансами предприятия;

руководит финансовым планированием и аналитикой;

готовит сводные аналитические отчёты для руководства в области финансов.

Рисунок 3 – Организационная структура ООО «Ванюшкины Сладости»

Таким образом, анализ деятельности предприятия показывает, что ООО «Ванюшкины Сладости» занимается деятельностью в сфере продажи и производства кондитерских изделий. Целями деятельности ООО «Ванюшкины Сладости» являются насыщение рынка товарами и услугами, получение прибыли. Организационная структура ООО «Ванюшкины Сладости» определена хозяйственными отношениями, сложившимися между подразделениями и персоналом аппарата управления предприятия. Она относится к линейно-функциональному типу, являющемуся наиболее распространённым^[16]. При этом ООО «Ванюшкины Сладости», сохранив базовую основу линейных структур, имеет управленческий потенциал, обладающий профессионализмом и большой производительностью. Освобождение линейных подразделений от решения управленческих задач организации в целом позволяет увеличить масштабы их деятельности, реализуя полученный от этого положительный эффект. Ассортимент предприятия достаточно развит. Финансовое планирование на предприятии ООО «Ванюшкины Сладости» осуществляется на базе управленческого метода – снизу вверх, согласно которому структурные подразделения формируют и доводят бюджеты руководству предприятия, которое обобщает полученную информацию и на её базе формирует план по ООО «Ванюшкины Сладости» в целом.

Предприятие поставляет кондитерскую продукцию в различные магазины Пензы и области, а также в магазины Поволжского региона:

- «Караван» - сеть магазинов;

- «Пятерочка» - сеть магазинов;

- «Спар» - сеть магазинов;

- «Магнит» - сеть магазинов;

- «Лента» - сеть магазинов;

- «Продукты моего района» - сеть магазинов;

- «Продукты 24» и пр.

Также предприятие имеет несколько собственных точек реализации.

Проанализируем рыночные возможности в ООО «Ванюшкины Сладости». В ООО «Ванюшкины Сладости» заключило долгосрочные договоры на поставку продукции из Мокшана, Саратова и Саранска.

Основные поставщики ООО «Ванюшкины Сладости» представлены в таблице 2.

Закупки сырья и материалов широко диверсифицированы, на крупнейший поставщиков приходится 20% - ООО «Мукоград», Саратова, и 8,1% - ООО «Наседка», г. Пенза - от общего объема закупок в среднем в месяц, на первых десять поставщиков – 43,1%. Условия платежей по договорам поставки, как правило, предусматривают предварительную оплату или оплату по факту погрузки, что улучшает взаимоотношения с поставщиками и способствует дисциплине поставок.

Таблица 2 - Крупнейшие поставщики ООО «Ванюшкины Сладости»

Наименование поставщика	Закупаемая продукция	Доля в закупках, %	Пред-оплата, %	По факту отгрузки, %	Отсрочка 3 мес.
ООО «Наседка», г. Пенза	Яйца, продукция животноводства	10,50	50	0	50
ОАО «Молком», г. Пенза	Молоко, молочная продукция	2,30	40	60	0
ООО «Мукоград», Саратов	Мука, смолы	20	0	100	0
ООО «ОптовыйСахар», Саранск	Сахар, нуга и пр	3,50	50	50	0
ООО «СтройТорг», Саратов	Мебль для произвосдства	1,40	50	0	50
ООО «Механизатор», Саратов	Стеллажная печь, машина отсадочная, мукопросеиватель и пр. оборудование для производства	1,30	100	0	0
ООО «ЭлектроБаза», Пенза	Лампочки, встраиваемые осветительные приборы	1,20	50	50	0
ООО «Лилия», Пенза	Оборудование для производства	2	50	50	0
ООО «Для Вас», Саранск	Разрыхлитель, корица молотая, имбирь молотый, ванилин, лимонная кислота и пр	3,10	0	100	0
Итого:		45,50

Таким образом, предметом деятельности общества является производство кондитерских изделий и торговля. ООО «Ванюшкины Сладости» осуществляет следующие виды деятельности:

производственная деятельность;

коммерческая, торгово - закупочная деятельность;

предоставление персональных услуг;

любые другие виды деятельности, не запрещенные законодательством РФ. Целями деятельности ООО «Ванюшкины Сладости» являются насыщение рынка товарами и услугами, получение прибыли.

2.2 Анализ комплекса маркетинга кондитерской фабрики

Модель маркетинг — микс (marketing mix model) или также называемый комплекс маркетинга является основным элементом любой бизнес стратегии. Для рынка услуг подходит модель 7Р, включающая в себя product, price, place, promotion, process, people, physical evidence.

1. Продукт

Продукт в маркетинге - это решение, предлагаемое фирмой своему потребителю как средство удовлетворения его потребностей (или носитель ценности для потребителя) ^[17]. Т.е. все, что можно предложить на рынке для приобретения, использования или потребления, с целью удовлетворения определенных потребностей потенциальных клиентов. Зачастую ошибочно в маркетинге термин "продукт" приравнивается к термину "товар" - это некорректно. Продукт является более широким понятием - оно включает в себя как сам материальный предмет (товар), так и неосязаемую часть - например, услуги при продаже, гарантийные обязательства и даже главную идею бренда, под которым выпущен. Более того - термин "продукт", равно как и полный инструментарий управления продуктами может использоваться даже применительно к самим услугам при отсутствии материальных товаров ^[18].

Как было сказано ранее, ООО «Ванюшкины Сладости» – предприятие, которое занимается деятельностью в сфере продажи и производства кондитерских изделий. Проанализируем структуру ассортимента предприятия. На рисунке 4 представлена структура ассортимента ООО «Ванюшкины Сладости», 2017 г. Данная структура корректируется в зависимости от спроса на продукцию (например, если низкий спрос на вафли и высокий – на печенья, предприятие переходит на более интенсивный выпуск печенья, и пр.). В целом, ассортимент предприятия представлен достаточно широко, в 2017 году основной процент товарного ассортимента ООО «Ванюшкины Сладости» составлял печенье – 39,1%.

Рисунок 4 – Структура ассортимента ООО «Ванюшкины Сладости», 2017 г.

Как видно из рисунка 4 – структуры ассортимента ООО «Ванюшкины Сладости» за 2017 год, основной процент товарного ассортимента составляет печенье – 39,1%; 17,4 % приходится на торты и пирожные; 12,8 % составляют пряники, коврижки; 11,7 % составляет сегмент вафель; 11,4 % – кексы, бабы, рулеты; остальные 6,5 % приходится на долю галет и крекеров. Таким образом, ассортимент предприятия ООО «Ванюшкины Сладости» представлен достаточно широко.

Рассмотрим основной продукт ассортимента ООО «Ванюшкины сладости»- печенье. Продукт в настоящее время проходит 2 стадию жизненного цикла, стадию роста (рисунок 5). Исходя из чего, ориентируясь на матрицу «Бостон консалтинг групп», можно сделать вывод, что печенье «трудным ребенком». Товар имеет слабое воздействие на рынок в условиях развивающегося рынка. Для него характерны слабая поддержка потребителями и неясные конкурентные преимущества. Ведущее положение на рынке занимают конкуренты. Поэтому необходимо интенсифицировать усилия компании на создание конкурентных преимуществ, а именно повышение качества и сокращение себестоимости за счет совершенствования технологий производства и модернизации оборудования.

Рисунок 5 - Жизненный цикл основного товара - печенья

2. Цена

Цена - это количество денег (товаров, услуг), за которые продавец согласен продать, а покупатель согласен купить единицу товара или услуги. На уровень конечной стоимости продукции влияют факторы, зависящие и не зависящие от предприятия. Прайс- лист цен на товары (фрагмент) представлен на рисунке 6.

Рисунок 6 - Прайс- лист цен на товары (фрагмент)

В стоимость готового продукта входят расходы на:

1) сырье и материалы;

2) возвратные отходы;

3) тара и тарные материалы;

4) энергия на технологические цели;

5) заработная плата производственных рабочих;

6) отчисления на социальное страхование;

7) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

8) цеховые расходы;

9) потери от брака;

10) прочие производственные расходы;

11) транспортные расходы на вывоз продукции.

Все это формирует наценку в более чем 45% от готового продукта. Тем не менее, такое большое количество факторов, влияющих на цену, позволяют производить качественный продукт, способный конкурировать на рынке.

3. Сбыт

Объект исследования ООО "Ванюшкины Сладости", расположенное по адресу: Пензенская обл., с.Засечное, ул.Механизаторов 23 Телефон/факс для общих вопросов: 8(8412) 93-45-44.

Предприятие поставляет кондитерскую продукцию в различные магазины Пензы и области, а также в магазины Поволжского региона:

- «Караван» - сеть магазинов;

- «Пятерочка» - сеть магазинов;

- «Спар» - сеть магазинов;

- «Магнит» - сеть магазинов;

- «Лента» - сеть магазинов;

- «Продукты моего района» - сеть магазинов;

- «Продукты 24» и пр.

Также предприятие имеет несолько собственных точек реализации.

Стратегические и тактические задачи предприятия в ООО «Ванюшкины Сладости» заключаются в формировании спроса на товар, который непосредственно зависит от уровня цены. Можно установить высокую "престижную" цену, ориентируя покупателя на качество и особую полезность для него товара. Возможно установление максимально низкой цены для ускорения продаж и расширения рыночного сегмента.

С помощью маркетинга в ООО «Ванюшкины Сладости» решает такие проблемы: как лучше донести до потенциальных покупателей достоинства товара; какими каналами сбыта воспользоваться для его реализации; как выбрать оптимальный момент выхода на рынок; как предвидеть варианты поведения конкурентов.

4. Продвижение

В настоящее время предприятие использует достаточно широкую сеть продвижения, от рекламы по радиостанциям до продвижения в сети интернет.

5. Персонал

На данный момент штат сотрудников ООО «Ванюшкины Сладости» составляет 48 человек. Организационная структура предприятия представлена на рисунке 7.

Рисунок 7 – Организационная структура ООО «Ванюшкины Сладости»

Рассмотрим функции некоторых подразделений ООО «Ванюшкины Сладости». Бухгалтерия осуществляет ведение бухгалтерского учёта и составление бухгалтерской отчётности, расчёты всех видов выплат работникам ООО «Ванюшкины Сладости». Работники бухгалтерии также оказывают методическую помощь работникам планово-экономического отдела по вопросам бухгалтерского учёта, контроля, отчётности и экономического анализа, выявляют внутрихозяйственные резервы.

Главный инженер ООО «Ванюшкины Сладости» руководит деятельностью производственных служб ООО «Ванюшкины Сладости», определяет технологию производства, техническую политику в целом, контролирует результаты работы различных производственных подразделений, состояние трудовой и производственной дисциплины в подчинённых подразделениях, обеспечивает эффективность производства и задает вектор развития в целом.

Фабричная лаборатория занимается разработкой рецептур кондитерской продукции, контролем качества произведенной продукции, исследует сырье и готовые изделия, определяет влажность начинок и продукции и пр.

Заведующий производством:

осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;

корректирует технологию производства, техническую политику в целом;

поддерживает, контролирует ассортимент продукции, обеспечивает своевременные закупки производственного сырья, планирует оптимальный размер заказа, поставки;

контролирует результаты работы производственных подразделений, состояние трудовой и производственной дисциплины в подчинённых подразделениях и пр.

6. Покупатели.

Проведём анализ покупателей, сегментацию рынка. Проведем анализ потребительских предпочтений ООО «Ванюшкины Сладости». Сегментация покупателей представлена на рисунке 8. Известно, что реализация товара происходит лишь в случае, если покупатель является платёжеспособным, а товар – необходимым. Поэтому спрос называют «платёжеспособной потребностью». Обеспечение конкурентоспособности предприятия невозможно без создания конкурентных преимуществ. Конкурентные преимущества магазина «Ванюшкины Сладости» – высокое качество кулинарной продукции, использование, в большинстве своем, натуральных продуктов, умеренные цены, высокая квалификация обслуживающего персонала.

Рисунок 8 – Потребительские группы магазина «Ванюшкины Сладости»

Потребительские группы физических лиц ООО «Ванюшкины Сладости» представлены на рисунке 9. Как показывает проведенный анализ, основной сегмент потребителей ООО «Ванюшкины Сладости» – физические лица – 59% и оптовики – 41%. Сегментация по роду деятельности показывает, что в приоритете рабочие – 33%, на втором и третьем месте пенсионеры – 19% и студенты – 16%, управленческий персонал и государственные служащие составляют 13 и 10% соответственно, на иные категории также приходится 10%.

Рисунок 9 – Потребительские группы ООО «Ванюшкины Сладости»

Таким образом, мы провели анализ покупательских предпочтений, сбытовой политики, ценовой политики, а также анализ структуры ассортимента ООО «Ванюшкины Сладости».

2.3 Анализ макросреды кондитерской фабрики, анализ конкурентных позиций

1. Политико-правовые факторы: для предприятия важным политическим фактором является поддержка малого и среднего бизнеса со стороны государства, налоговое стимулирование и пр^[19]. Также важным фактором политического характера будет замещение импортной продукции отечественной, и в пример этому можно привести Российское продовольственное эмбарго.

2. Экономические факторы

Рост кредитных ставок и девальвация рубля сильно испортили экономику кондитерской отрасли. Самым серьезным фактором здесь стало резкое подорожание сырья и сокращение объемов продаж. В условиях сокращения объема заказов, задержек с платежами и высоких процентных ставок по кредитам, финансовое положение кондитерской отрасли на столько ухудшилось, что многим компаниям уже не под силу не только покупать новую технику взамен изношенной, но даже исправно вносить лизинговые платежи. К концу 2016 года количество прибыльных компаний кондитерской отрасли, по данным Росстата, заметно сократилось, а число убыточных выросло.

Основные экономические факторы:

- Уровень цен и заработной платы играет наиболее важную роль. А также макроэкономические факторы:

- Мировой экономический кризис

- Государственная поддержка банковского сектора

- Спад деловой активности

- Высокий уровень безработицы.

- Уровень цен и заработной платы.

3. Социальные факторы:

Уровень индивидуального дохода играет решающую роль в данном факторе, а также:

- Сильное расслоение общества по доходам.

- Динамика изменения населения по возрасту (например, высокий уровень смертности оказывает негативное влияние на продажи предприятия).

- Динамика изменения населения по уровню образования.

- Уровень индивидуального дохода играет решающую роль в данном факторе, поскольку со снижением дохода падает покупательская способность.

4. Технологические факторы: Из технологических факторов наибольшую роль сыграли инновации. А также:

Необходимость в квалифицированном персонале

Моральное устаревание оборудования

Уровень использования информационных технологий.

Исходя из всех вышеперечисленных факторов можно сделать вывод о том что, так или иначе каждый фактор (кроме технологического) взаимосвязан, где связью является Российское продовольственное Эмбарго, и падение покупательской способности в следствие кризиса, предприятию ничто не остается делать кроме наблюдения за политической обстановкой, и ожидания того, что что-то изменится в лучшую сторону. Единственный фактор, где предприятие сделало свой выбор – это технологический

В рыночной экономике решающим фактором коммерческого успеха является конкурентоспособность товара ^[20].

Произведём оценку конкурентоспособности предприятия, оценим ёмкость рынка. На величину влияют многие факторы – социальные, национальные, культурные, климатические, главными из которых являются экономические. Доля рынка рассчитывается по формуле (1):

D = (Пр/О) × 100%, (1)

где Пр – объём продаж данного магазина в городе;

О – общий объём реализации однотипных товаров.

Позиции основных сопоставимых конкурентов ООО «Ванюшкины Сладости» представлены в таблице 4.

Таблица 4 – Позиции основных, сопоставимых по объемам производства, конкурентов ООО «Ванюшкины Сладости»

Наименование предприятия	Объём реализации, тыс. шт. в год	Доля, %
ООО «Ванюшкины Сладости»	1100	16%
ОАО «Слайс, Кондитерская фабрика»	1500	23%
ООО «Славия»	900	13%
ОАО «Морозко»	2300	33.3%
ООО «Кондитербург»	1000	14.7%
Итого	6800	100%

По результатам можно сделать вывод о том, что данное предприятие находится на 3-м месте. Расширение ассортимента продукции и улучшение ее качества, обеспечит возможность занять лидирующую позицию на рынке к концу 2017 г.

Известно, что реализация товара происходит лишь в случае, если покупатель является платёжеспособным, а товар – необходимым. Поэтому спрос называют «платёжеспособной потребностью». Обеспечение конкурентоспособности предприятия невозможно без создания конкурентных преимуществ.

Конкурентные преимущества магазина «Ванюшкины Сладости» – высокое качество кулинарной продукции, использование, в большинстве своем, натуральных продуктов, умеренные цены, высокая квалификация обслуживающего персонала.

Проведем исследование конкурентных позиций. Анализ конкурентов проведен на основе экспертных оценок. В опросе принимали участие 7 экспертов – специалисты в области качества (2 чел.), специалисты в области маркетинга (3 чел.), аналитики (2 чел). Эксперты оценивали каждый параметр по мере улучшения оценка – от минимальной к максимально высокой. Результаты были просуммированы и отразили абсолютную силу бизнеса (конкурентоспособность) по каждому конкуренту.

В рыночной экономике решающим фактором коммерческого успеха является конкурентоспособность товара. Основными сопоставимыми по объемам производства конкурентами нашего предприятия являются ОАО «Слайс, Кондитерская фабрика», ОАО «Морозко», ООО «Кондитербург».

Сравнительная характеристика конкурентов представлена в таблице 5.

Таблица 5 – Сравнительная характеристика конкурентов ООО «Ванюшкины Сладости»

Факторы определяющие успех предприятия	Оценка (от 0 до 10)
	ООО «Ванюшкины Сладости»	Конкуренты
		ОАО «Слайс, Кондитерская фабрика»	ОАО «Морозко»	ООО «Кондитербург»
Качество продукции	9	10	10	8
Престиж торговой марки	8	10	10	7
Уровень цен	9	10	8	9
Контроль свежести и срока годности кулинарной продукции	9	10	9	8
Наличие сильных поставщиков	9	10	10	8
Покупательский потенциал	9	10	8	9
Финансовый потенциал	9	10	9	8
Местонахождение магазинов сбыта	9	10	6	7
Квалификация рабочего персонала	9	9	10	9
Дизайн кондитерской продукции	10	10	10	10
Коммуникационная политика	9	9	5	9
Условия хранения продукции	10	8	8	9
Система скидок	9	10	10	9
Рекламная политика фирмы	7	9	8	10
Наличие постоянных покупателей бренда	9	9	10	9

Развёрнутый анализ конкурентов представлен в таблице (по 5-ти бальной шкале) представлен в таблице 7. При развернутом анализе конкурентов учинены результаты анкетирования покупателей, проведенное на предприятиии. Как показывает проведенный анализ конкурентных позиций, лидирующие позиции занимают ОАО «Слайс, Кондитерская фабрика» и ОАО «Морозко» по показателям качества продукции, наличию сильных поставщиков, и по развитой системе скидок. В таблице 6 представлен развёрнутый анализ (по 5-ти бальной шкале).

Таблица 6 – Развёрнутый анализ (по 5-ти бальной шкале)

Критерий	Объект исследования: ООО «Ванюшкины Сладости»	Конкурент 1: ОАО «Слайс, Кондитерская фабрика»	Конкурент 2: ООО «Кондитербург»	Конкурент 3: ОАО «Морозко»
1. Имидж фирмы	3,5	3,9	3,1	3,7
2. Доля рынка	2,8	4,2	2,6	3,5
3. Уровень качества товаров	4,5	4,8	3,9	4,3
4. Ассортимент	3	4,1	2,9	4
5. Наличие и уровень обслуживания покупателей	4,7	4,6	3,8	4
6. Соблюдение срока годности и свежести продукции	4,8	3,6	2,1	3,2
7. Уровень цен	3	3,2	3	3,1
8. Процент скидки с цены	3	2,8	2,9	3
9. Формы и сроки платежа	4	5	3,6	3,4
10. Система распределения	2,9	4,7	3,1	3,5
11. Сроки поставки	3,8	3,9	2,9	3,1
12. Реклама	2,2	4	2,3	3
13. Методы стимулирования сбыта	3,3	3,7	3	3,5
14. Месторасположение точек сбыта	3,9	4,1	3,4	4
15. Коммерческие результаты на выставках	2,6	4,8	2,3	4,4
16. Доступность информации о предприятии	3,8	5	3,4	4
Итого	55,8	66,4	48,3	57,7

Итак, относительная конкурентоспособность магазина «Ванюшкины Сладости»:

1. По отношению к конкуренту «Слайс, Кондитерская фабрика»: 55,8/66,4 = 0,84. Коэффициент меньше 1, следовательно, предприятие «Ванюшкины Сладости» менее конкурентоспособно по отношению к «Слайс, Кондитерская фабрика» вследствие более низкого имиджа, ассортимента, места нахождения ОАО, системы скидок и уровня рекламы и т.д.
2. По отношению к ООО «Кондитербург»: 55,8 / 48,3 = 1,16. Коэффициент больше 1, следовательно, предприятие «Ванюшкины Сладости» более конкурентоспособно в виду более высоких оценок экспертов по следующим параметрам: уровень цен, доля рынка, потенциал, наличие и уровень сервисного обслуживания и т.д.
3. По отношению к конкуренту ОАО «Морозко»: 55,8 / 57,7 = 0,97. Коэффициент меньше 1, следовательно, предприятие «Ванюшкины Сладости» менее конкурентоспособно по отношению к магазину ОАО «Морозко».

Проведем более углубленно анализ конкурентоспособности ООО «Ванюшкины Сладости». Проведем анализ интенсивности конкуренции по модели 5 сил Портера. В таблице 8 по 5-балльной шкале оценены все конкурентные силы и выставлены средневзвешенные оценки: 5 – грубая, 4 – жесткая, 3 – устойчивая, 2 – умеренная, 1 – слабая.

Таблица 7 – Интегральная оценка интенсивности конкуренции в отрасли

Конкурентная сила	Вес	Оценка	Взвешенная оценка
1. Уровень внутриотраслевой конкуренции	0,25	4	1
2. Угроза появления новых конкурентов	0,15	3	0,45
3.Угроза со стороны товаров-заменителей	0,25	4	1
4. Рыночная власть поставщиков	0,15	3	0,45
5. Рыночная власть покупателей	0,2	3	0,6
Итого	1		3,5
Общая оценка конкурентной ситуации в отрасли			3,5

В целом, конкуренция на рынке соответствует не слишком высокому спросу на данном этапе развития.

Таким образом, компания «Слайс, Кондитерская фабрика» занимает лидирующее положение на рынке кулинарных изделий и является самым сильным конкурентом. Фабрика ООО «Ванюшкины Сладости» занимает 3 место по показателю абсолютной силы бизнеса, уступая не только компании «Слайс, Кондитерская фабрика», но и фабрике «Морозко».

В завершении маркетингового исследования необходимо провести SWOT-анализ ООО «Ванюшкины Сладости». SWOT-анализ ООО «Ванюшкины Сладости» представлен в таблице 5.

Проведем анализ матрицы, рассмотрев все возможные парные комбинации, и выделим те из них, которые получены соотношением наиболее значащих факторов, учтя при этом рекомендации^[21].

Для оценки конкурентоспособности ООО «Ванюшкины Сладости» проведем анализ возможностей и угроз, сильных и слабых сторон организации, используя метод SWOT-анализа, представленный в таблице 8.

Таблица 8 – SWOT-анализ ООО «Ванюшкины Сладости»

	ВНУТРЕННЯЯ СРЕДА	ВНЕШНЯЯ СРЕДА
	ПРЕИМУЩЕСТВА  "S" — STRENGTH	ВОЗМОЖНОСТИ  "O" — OPPORTUNITIES
С И Л Ь Н Ы Е С Т О Р О Н Ы	1. Отлаженное партнерство с хорошими поставщиками 2. Выгодное расположение магазина сбыта 3. Наличие эффективной системы мотивации 4. Возможность заказа по индивидуальным покупательским потребностям 5. Широкий и диверсифицированный ассортимент продукции. 6. Наличие грамотного, высококвалифицированного персонала, имеющего многолетний опыт на производственных предприятиях 7. Быстрое исполнение заказов, внимательное отношение к клиентам 8. Наличие необходимых производственных мощностей и полного технологического цикла изготовления продукции. 9. Высокая деловая репутация компании. 10. Использование системы контроля качества	1. Поддержка со стороны Правительства области малого и среднего бизнеса 2. Рост объемов продаж за счет увеличения загрузки производственных мощностей компании 3. Возможность занять нишу производства выпечки на заказ. 4. Увеличение спроса на продукцию компании вследствие благоприятной конъюнктуры международного сырьевого рынка 5. Появление новых технологий, позволяющие расширить ассортимент продукции 6. Рост потребности населения в подобной продукции 7. Усиление позиции на рынке за счет развития собственной торговой и сервисной сети, проведение контроля качества продукции 8. Увеличение рентабельности за счет модернизации оборудования и системы производства в целом
	НЕДОСТАТКИ (Слабость) "W" — WEAKNESS	УГРОЗЫ  "T" — THREATS
С Л А Б Ы Е С Т О Р О Н Ы	1. Отсутствие собственных технических разработок. 2. Отсутствие стратегии и системы стратегических целей 3. Зависимость от поставщиков 4. Высокая текучесть кадров 4. Рынок почти насыщен и занят сильными компаниями 5. Относительно небольшой масштаб бизнеса компании 6. Отсутствие налаженных финансовых потоков 7. Зависимость компании от состояния экономики РФ и платежеспособности населения в целом	1. Повышение цен на основное сырье и энергию 2. Изменение потребностей и вкуса потребителей 3. Высокая известность брендов конкурентов. 4. Конкуренты могут перехватить каналы сбыта. 5. На рынок могут проникнуть новые игроки, что увеличит конкуренцию 6. Ужесточение конкурентной борьбы в отдельных сегментах рынка как результат повышения привлекательности рынка 6. Замедление роста рынка

Таким образом, в данной курсовой работе было проведено маркетинговое исследование деятельности фирмы на примере ООО «Ванюшкины сладости». Был проведен анализ покупательских предпочтений, сбытовой политики, ценовой политики, анализ конкурентных позиций, сегментация рынка, а также анализ структуры ассортимента ООО «Ванюшкины Сладости».

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В современных условиях встает необходимостью создания системы управления деятельностью предприятия, позволяющей более полно использовать его ресурсы и возможности с учетом требований потребителя и рынка. При этом влияние маркетинга на всем жизненном производственном цикле изделия должно быть определяющим.

Управление маркетинговой деятельности в современных условиях является неотъемлемой частью эффективной стратегии ведения бизнеса любой компании, при чем эффективная маркетинговая деятельность должна быть направлена на усиление конкурентоспособности компании, положения на рынке, заполучение и удержание целевых аудиторий для достижения таких задач хозяйствующего субъекта, таких как получение прибыли, увеличение объема сбыта, расширение занимаемой доли рынка^[22].

В ходе выполнение данной работы было рассмотрена деятельность общества с ограниченной ответственностью «Ванюшкины сладости». В практической части курсовой работы было проведено маркетинговое исследование деятельности фирмы на примере ООО «Ванюшкины сладости». Был проведен анализ покупательских предпочтений, сбытовой политики, ценовой политики, анализ конкурентных позиций, сегментация рынка, а также анализ структуры ассортимента ООО «Ванюшкины Сладости».

Как таковое, маркетинговое исследование — форма бизнес-исследования и направление прикладной социологии, которое фокусируется на понимании поведения, желаний и предпочтений потребителей, конкурентов и рынков в диктуемой рынком экономике.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Налоговый кодекс Российской Федерации, часть 2 (утвержден Федеральным Законом от 5.08.2000 г. № 118-ФЗ (ред. от 07.03.2018) (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.04.2018) // Российская газета, N 148-149, 11.08.2000.
2. Федеральный закон от 6 декабря 2011 г. № 402-ФЗ (ред. от 31.12.2017) «О бухгалтерском учете» // Собрание законодательства РФ от 12.12.2011. № 50, ст. 7344.
3. Федеральный закон от 24.07.2007 N 209-ФЗ (ред. от 27.11.2017) "О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации"// Российская газета, N 203, 30.07.2007
4. Багиев, Г.Л. Основы организации маркетинговой деятельности на предприятии: учебник / Г.Л. Багиев – М. : Финансы и статистика, 2016. – 324 с.
5. Годин А.М. Маркетинг: Учебник - М: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2015. – 405 с.
6. Маркетинг / Под ред. А.Н. Романова. - М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2018. – 266 с.
7. Четвертон П. Теория и практика современного маркетинга - Пер. с английского В.Егорова - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2016. – 384 с.
8. Григорьева В.Е. Анализ рынка кондитерских изделий №33-1// Сельскохозяйственные науки, 08.04.2017. Режим доступа: http://novainfo.ru/article/3450
9. Данилов Г.В. Обзор российского рынка кондитерских изделий. Режим доступа: http://www.marketcenter.ru/content/document_r_b365b221-acab-474a-985e-3df0b9de2d4c.html
10. Дунин А.Н. Маркетинг. – М.: ИНФРА-М, 2017. – 313с.
11. Исследования компании Intesco Research Group. Обзор российского рынка кондитерских изделий. «Берега из шоколада, горы из печения». Режим доступа: http://www.foodmarket.spb.ru/current.php?article=1620
12. Исследования рынка кондитерских изделий. Рынок кондитерских изделий. 2017 год. Режим доступа: http://cikr.ru/issledovaniya/
13. Чечевицина Л.Н., Астахов И.Н. Марктеинг: Учебник. – 2-е изд. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2015. – 352 с.
14. Чуева Ю.Ф., Маркетинг: учебник для вузов./М.: Издательство «Экзамен», 2016
15. Официальный сайт ООО «Ванюшкины Сладости»: http://vanslad.ru/about
16. Официальный сайт прямого конкурента- «Кондитербурга» http://konditerburg.tiu.ru/

1. Четвертон П. Теория и практика современного маркетинга - Пер. с английского В.Егорова - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2016, с. 164 ↑

2. Чечевицина Л.Н., Астахов И.Н. Марктеинг: Учебник. – 2-е изд. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2015, с. 150 ↑

3. Четвертон П. Теория и практика современного маркетинга - Пер. с английского В.Егорова - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2016, с.113 ↑

4. Чечевицина Л.Н., Астахов И.Н. Марктеинг: Учебник. – 2-е изд. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2015, с. 89 ↑

5. Маркетинг / Под ред. А.Н. Романова. - М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2016. – с. 113 ↑

6. Чечевицина Л.Н., Астахов И.Н. Марктеинг: Учебник. – 2-е изд. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2015, с. 176 ↑

7. Багиев, Г.Л. Основы организации маркетинговой деятельности на предприятии: учебник / Г.Л. Багиев – М. : Финансы и статистика, 2016, с. 189 ↑

8. Чечевицина Л.Н., Астахов И.Н. Марктеинг: Учебник. – 2-е изд. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2015, с. 177 ↑

9. Багиев, Г.Л. Основы организации маркетинговой деятельности на предприятии: учебник / Г.Л. Багиев – М. : Финансы и статистика, 2016, с. 197 ↑

10. Маркетинг / Под ред. А.Н. Романова. - М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2016. – с. 113 ↑

11. Багиев, Г.Л. Основы организации маркетинговой деятельности на предприятии: учебник / Г.Л. Багиев – М. : Финансы и статистика, 2016, с. 213 ↑

12. Маркетинг / Под ред. А.Н. Романова. - М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2016. – с. 144 ↑

13. Чечевицина Л.Н., Астахов И.Н. Марктеинг: Учебник. – 2-е изд. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2015, с. 89 ↑

14. Багиев, Г.Л. Основы организации маркетинговой деятельности на предприятии: учебник / Г.Л. Багиев – М. : Финансы и статистика, 2016, с. 154 ↑

15. Четвертон П. Теория и практика современного маркетинга - Пер. с английского В.Егорова - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2016, с. 199 ↑

16. Чечевицина Л.Н., Астахов И.Н. Марктеинг: Учебник. – 2-е изд. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2015, с. 143 ↑

17. Четвертон П. Теория и практика современного маркетинга - Пер. с английского В.Егорова - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2014. – с. 143 ↑

18. Маркетинг / Под ред. А.Н. Романова. - М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2016. – с. 190 ↑

19. Четвертон П. Теория и практика современного маркетинга - Пер. с английского В.Егорова - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2016, с. 213 ↑

20. Годин А.М. Маркетинг: Учебник - М: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2016. – с. 240 ↑

21. Чечевицина Л.Н., Астахов И.Н. Марктеинг: Учебник. – 2-е изд. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2015, с. 144 ↑

22. Чечевицина Л.Н., Астахов И.Н. Марктеинг: Учебник. – 2-е изд. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2015, с. 201 ↑