Автор Анна Евкова
Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Моделирование товарного ассортимента предприятия и его прогнозная оценка.

Содержание:

Введение

Понятие ассортимент товара включает в себя совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Торговый ассортимент представляет собой номенклатуру товара, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Формирование ассортимента – это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его более полного удовлетворения. С точки зрения маркетинга, первостепенное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы подтоварную структуру спроса начисления.

Процесс сбыта товаров характеризуется наличием жесткой конкуренции. Прежде всего, это конкуренция в планировании ассортимента и разработке новых образцов, следует отметить конкуренцию цен, по которым товары предлагают на рынке. Чтобы лучше понять проблемы в процессе выбора ассортиментной политики торгового предприятия следует остановиться на основных факторах определяющих формирование ассортимента торгового предприятия. Роль руководства заключается в том, чтобы умело сочетать финансы предприятия с ассортиментной политикой предприятия обеспечивающей рост и прибыли.

Тщательно разработанная ассортиментная политика предприятия служит руководству указателем, генеральным курсом которым должно идти предприятие, что в свою очередь позволяет сотрудникам предприятия ориентировать свою работу в направлениях, сулящих большую отдачу. Правильный выбор ассортиментной политики предприятия служит своего рода гарантией, что выгодные возможности не будут упущены. Ассортимент предприятия должен быть по возможности широким. Расширение номенклатуру реализованной продукции может оказаться ценным подспорьем в деле налаживания мелкой розницы и снижения ми издержек сбыта. Устойчивости ассортимента способствует утверждение для каждого магазина ассортиментного перечня, который составляется на основе данных по изучению спроса, профиля магазина, объема товарооборота, размера торговых площадей. Этот документ утверждается на один год и находится под постоянным контролем руководителем предприятия.

Актуальность данной темы заключается в том, что на сегодняшний день на рынке присутствует множество компаний. Каждая из них занимается каким-либо видом деятельности. Будьто оказание услуг или продажа товаров, каждому предприятию необходимо предоставлять правильный ассортимент.

Ассортиментная политика - одно из самых главных направлений деятельности маркетинга каждого предприятия. Особенно это направление приобретает особую значимость в нынешних условиях перехода к рыночной экономике, когда к товару со стороны потребителя предъявляются повышенные требования по качеству и ассортименту, и от эффективности работы предприятия с производимым товаром зависят все экономические показатели организации и рыночная доля.

Цель данной работы – изучить моделирование товарного ассортимента предприятия и его прогнозную оценку.

Сформулируем задачи исследования:

– изучить теоретический аспект моделирования товарного ассортимента предприятия и его прогнозная оценка;

– проанализировать ассортимент предприятия ООО «Модница».

1. Теоретический аспект моделирования товарного ассортимента предприятия и его прогнозная оценка

1.1 Экономическая сущность товарного ассортимента предприятия

Товарный ассортимент — это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации [9 ,с. 52].

Для начала следует рассмотреть основные понятия при рассмотрении ассортимента. К ним относятся:

  • Ширина. Это общее количество ассортиментных групп (товарных линий) у производителя (продавца). Количество групп связано с количеством сегментов рынка.
  • Насыщенность (полнота). Это общее количество составляющих ассортимент конкретных товаров. Она характеризует степень или плотность заполнения марками товара внутри товарной линии.
  • Глубина. Варианты предложения каждого отдельного товара в рамках ассортиментной группы.
  • Гармоничность ассортимента. Это степень близости товара различных ассортиментных групп отностительно их конечного использования, требования к организации производства, каналам распределения и других показателей.
  • Рациональность. Способность набора товаров наиболее полно удовлетворять потребность покупателей.
  • Устойчивость. Способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенность таких товаров — наличие устойчивого спроса на них.
  • Новизна. Это способность ассортимента удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.
  • Управление ассортиментом — деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента[7, с. 25].

Понятие ассортимента товара включает в себя совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Торговый ассортимент представляет собой номенклатуру товара, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Товарный ассортимент розничного предприятия по своей структуре отличается от ассортимента оптовой компании, именно тем, что он может сочетать в себе разные группы товаров (продукты питания, электроника, мебель, бытовая химия, часы и т.д.), в то время как оптовики имеют в той или иной степени, специализацию.

Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы товаропроизводитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в целом профилю его производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей. Набор товаров, предлагаемых предприятием-изготовителем на рынке, называют ассортиментом.

Управление ассортиментом – деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента[6, с. 99].

Формирование ассортимента — проблема конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между «старыми» и «новыми» товарами, товарами единичного и серийного, «наукоемкими» и «обычными» товарами, овеществленными товарами и или лицензиями и «ноу-хау». При формировании ассортимента возникают проблемы цен, качества, гарантий, сервиса, собирается ли производитель играть роль лидера в создании принципиально новых видов продуктов или вынужден следовать за другими изготовителями.[7,с.17]

Формированию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных групп (сегментов рынка), а с другой, — необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы производить изделия с низкими издержками.

1.2 Моделирование товарного ассортимента предприятия

Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы товаропроизводитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в целом профилю его производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей. Набор товаров, предлагаемых предприятием-изготовителем на рынке, называют ассортиментом.

Номенклатура, или товарный ассортимент, — это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара (одежда, обувь, аксессуары) делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации. Например, предприятие производит одежду. Одежда представлена женскими, мужскими и детскими моделям.

Товарный ассортимент характеризуется широтой (количеством ассортиментных групп), глубиной (количеством позиций в каждой ассортиментной группе) и сопоставимостью (соотношением между предлагаемыми ассортиментными группами с точки зрения общности потребителей, конечного использования, каналов распределения и цен).

Формирование ассортимента — проблема конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между «старыми» и «новыми» товарами, товарами единичного и серийного производства, «наукоемкими» и «обычными» товарами, овеществленными товарами и или лицензиями и «ноу-хау». При формировании ассортимента возникают проблемы цен, качества, гарантий, сервиса, собирается ли производитель играть роль лидера в создании принципиально новых видов продуктов или вынужден следовать за другими изготовителями[10 С,. 85].

Формированию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных групп (сегментов рынка), а с другой, — необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы производить изделия с низкими издержками.

Ассортиментная концепция выражается в виде системы показателей, характеризующих возможности оптимального развития производственного ассортимента данного вида товаров. К таким показателям относятся: разнообразие видов и разновидностей товаров (с учетом типологии потребителей); уровень и частота обновления ассортимента; уровень и соотношения цен на товары данного вида и др. Цель ассортиментных концепций — сориентировать предприятие на выпуск товаров, наиболее соответствующих структуре и разнообразию спроса конкретных покупателей.

Подкрепленная мерами организационного и иного характера по обеспечению выпуска продукции в предусмотренных структуре и наборе ассортиментная концепция может рассматриваться как своего рода программа по управлению развитием производства и реализацией соответствующих товаров. Целевая ее часть включает требования к оптимальной структуре ассортимента, а программная — систему мер по ее достижению за определенный период. Этой программе придает комплексный характер включение в нее вопросов, связанных с оптимизацией ассортимента. В качестве критериев оптимальности выступают требования потребителей к ассортименту и качеству товаров, ресурсные возможности, социальные установки[14 ,с. 103].

Достижение соответствия между структурно-ассортиментным предложением товаров предприятием и спросом на них связано с определением и прогнозированием структуры ассортимента. Прогноз структуры ассортимента на долгосрочный период, в котором были бы учтены такие важные для потребителя признаки товара, как эстетические характеристики, точные размеры, конкретная цена, маловероятен. Дело не в детализации ассортимента по потребительским свойствам (например, по 5цветовой гамме, размерам изделий, соотношению цен), а, к примеру, в оптимальном разнообразии ассортимента по определенным признакам (типы телевизоров, наборы предметов кухонного обихода, целесообразные градации цен и т.д.) с расчетом на конкретные группы (сегменты) потребителей. Прогнозируется лишь тенденция развития ассортимента (а более точно — ассортиментная структура спроса и товарного предложения). Так, можно определить, какое разнообразие телевизоров будет отвечать требованиям различных групп потребителей, но нереально дать прогноз потребности в конкретных моделях с набором конкретных свойств) на перспективу. Указанные прогнозы, учитывая влияние фактора взаимозаменяемости товаров, необходимо рассматривать во взаимосвязи.

В подавляющем большинстве случаев при заключении сделки магазинами с оптовой компанией основным фактором служит цена, качество товара и условия оплаты. В табл. 1.1 приведены данные опросов, проведенные среди оптовиков в Москве.

Таблица 1.1 Маркетинговые показатели

Москва

Показатели

место

%

Цена

1

49 %

Качество

2

30 %

Ассортимент

3

21 %

Поэтому оптовая цена должна быть выгодной для магазина, учитывать характер спроса на данный товар и ценовые предложения конкурентов.

1.3 Прогнозная оценка товарного ассортимента

Процесс обращения товаров и доведения их до непосредственных потребителей завершается в розничной торговой сети. Розничная торговая сеть это совокупность торговых предприятий.

Розничные предприятия:

  • Магазины самообслуживания;
  • Предприятия, торгующие через прилавок.

Процесс формирования ассортимента товаров в розничной торговой сети можно условно разделить на три этапа. На первом этапе устанавливается групповой ассортимент товаров, т. е. определяется ассортиментный профиль магазинов. Эта работа проводится с учетом действующих принципов размещения розничной торговой сети и на основании маркетинговых исследований в области целевого рынка. С учетом этого определяется место и роль магазина в общей системе торгового обслуживания города, района и т. д. Второй этап предусматривает установление количественного соотношения отдельных групп товаров в магазине, т.е. рассчитывается структура группового ассортимента. На третьем этапе определяется внутригрупповой ассортимент, т. е. осуществляется подбор конкретных разновидностей товаров каждой группы по различным признакам [13,c.152].

Классификация товарных запасов.

Процесс реализации товаров требует постоянного наличия на предприятиях торговли товарных запасов. Формирование необходимых размеров товарных запасов позволяет торговому предприятию обеспечивать устойчивость ассортимента товаров, осуществлять определенную ценовую политику, повышать уровень удовлетворения спроса покупателей. Все это поддержания на каждом предприятии оптимального уровня и достаточной широты ассортиментных позиций товарных запасов.

По своему назначению товарные запасы, формируемые на предприятиях торговли, можно подразделить на товарные запасы текущего хранения, запасы сезонного хранения и досрочного завоза. Основную массу всех запасов торгового предприятия составляют товарные запасы текущего хранения. Они необходимы для обеспечения бесперебойной продажи товаров в текущем периоде. Их необходимо постоянно пополнять. Товарные запасы сезонного хранения и досрочного завоза формируются, в первую очередь, по таким товарам, которые имеют значительный разрыв во времени между их производством и потреблением. Кроме того, они создаются исходя из особенностей географического расположения торговых предприятий, а также на предприятиях, размещенных в населенных пунктах, к которым из-за распутицы или по другим причинам не может быть обеспечена регулярная доставка товаров. Товарные запасы, создаваемые, на предприятиях торговли могут оцениваться суммой запасов в стоимостном выражении, количеством запасов в натуральном выражении или размером запасов в днях товарооборота. Они находятся в постоянном движении и обновлении. Конечной стадией их движения является потребление. Для поддержания товарных запасов на оптимальном уровне необходимо четко налаженная система управления ими.

Сущность управления товарными запасами Управление товарными запасами - нормирование, оперативный учет и контроль, а также регулирование ТЗ. Нормирование товарных запасов позволяет разработать и установить их необходимые размеры. Разработанные для оптовых предприятий необходимые размеры товарных запасов должны обеспечивать поддержание их, на экономически обоснованном уровне, с тем, чтобы обеспечить бесперебойное и ритмичное товароснабжение розничных торговых предприятий. Они устанавливаются раздельно для товарных запасов текущего хранения, сезонного накопления и досрочного завоза по товарным группам в сумме и днях складского товарооборота [8,c.42]. Оперативный учет и контроль за состоянием товарных запасов ведется на основании действующих форм учета и отчетности. Для этой цели торговый отдел базы использует карточки количественно-суммового учета, статистические отчеты о товарообороте и товарных запасах. В них отражаются остатки товаров на начало месяца, а также данные об их поступлении на склад и продаже оптовым покупателям. Фактические остатки товаров сопоставляют с необходимыми размерами и при выявлении отклонений устанавливают причины, вызвавшие эти отклонения.

Регулирование товарных запасов заключается в поддержании их на определенном уровне, в маневрировании ими. Оно предполагает принятие торговыми работниками различных коммерческих решений с целью нормализации товарных запасов. В управлении товарными запасами на предприятиях оптовой торговли удобнее всего использовать автоматизированные системы управления товарными запасами (пример с неснижаемым остатком по карточке). Внедрение таких систем позволяет сократить трудовые затраты, выявить новую более качественную управленческую информацию и ускорить ее обработку, а также значительно повысить уровень управления товарными Необходимые размеры товарных запасов для магазинов устанавливаются с учетом объема дневной реализации товаров, оптимальных размеров разовой поставки. Работники магазинов следят за соответствием фактических запасов товаров, установленным их необходимым размерам и принимают меры по ускорению завоза товаров в магазин или активизации продажи заменяющих товаров [3,c.284]. Если фактические запасы в магазине превысили необходимые размеры, то работники магазина должны в первую очередь установить причины возникшего превышения, из которых наиболее вероятными могут быть:

  • снижение покупательского спроса под влиянием изменения моды, роста цен, появления новых, более совершенных товаров и т. д.;
  • просчеты работников магазина при определении потребностей в товарах;
  • низкое качество поставляемых товаров;
  • несоблюдение сроков завоза товаров в магазин.

Мерчендайзинг

Товарный ассортимент организации должен соответствовать представлениям целевых покупателей. Все чаще ассортимент становится ключевым элементом конкурентной борьбы между схожими компаниями [7,c.72]. Для привлечения покупателей используется целый арсенал средств. Компании публикуют рекламные объявления, проводят специальные распродажи, выпускают купоны, позволяющие сэкономить средства. Все чаще применяются программы «постоянных покупателей», раздачи бесплатных образцов товаров, купоны на прилавках или у касс. Продавцов обучают манерам общения с покупателями, пониманию их потребностей, работе с жалобами. В магазинах, торгующих по сниженным ценам, товар располагается так, чтобы подчеркнуть идею большой экономии. При этом удается сократить затраты за счет меньшего количества услуг и торгового персонала.

Одним из важнейших составляющих успеха большинства компаний выступает внутренняя атмосфера его торгового зала. Так, в каждом магазине есть своя планировка, облегчающая или, наоборот, затрудняющая передвижение по нему. Иными словами, в магазине должна присутствовать заранее спланированная атмосфера, которая наилучшим образом подходит для целевых потребителей и стимулирует их к совершению покупки. Мерчендайзинг исходит из принципа, согласно которому до 2/3 всех решений о покупке принимаются потребителями непосредственно у прилавка. Следовательно, акцентируя внимание на определенных марках или видах товара, можно существенно увеличить их продажу.

Название относительно нового направления торгового маркетинга – мерчендайзинг – происходит от. merchandising (англ. искусство продавать). Мерчендайзинг - комплекс мероприятий, производимых в торговом зале и направленных на продвижение того или иного товара, марки, вида или упаковки. Цель мерчендайзинга - стимулирование желания потребителей выбрать и купить продвигаемый товар. Мерчендайзинг продукции так же важен, как разработка брэнда товара, наружная реклама или проведение рекламных акций. В результате своей эволюции мерчендайзинг стал еще и инструментом, дающим ощутимые конкурентные преимущества, а также частью маркетинговой стратегии. В торговом зале продавец получает последнюю возможность показать покупателю товар, повлиять на его выбор и подтолкнуть его купить больше единиц товара.

2) Ценообразование

В соответствии с набором предлагаемых товаров и услуг, а также уровнем конкуренции и характеристиками целевого рынка должно проводиться и ассортиментное ценообразование. Желание сделать высокую наценку с одной стороны и желание продавать больше всегда борются между собой. Чаще всего они оказываются несовместимыми [13,c.158]. Поэтому торговые организации можно разделить на устанавливающие высокую наценку и, соответственно, имеющие небольшой объем продаж, и на устанавливающие небольшую наценку, но имеющие высокий уровень продаж. Поэтому тактике ценообразования необходимо уделять самое пристальное внимание.

Конкурентоспособность товара

Важным моментом изучения собственных возможностей фирмы является характеристика конкурентоспособности продвигаемого товара. Конкурентоспособность товара – комплексная характеристика его возможности и вероятности быть проданным на конкурентном рынке в определенные сроки, при наличии на рынке аналогичных товаров конкурентов.

Факторы конкурентоспособности товара:

  • качество товара и его соответствие спросу;
  • экологическую чистоту;
  • себестоимость и цену;
  • дизайн и рекламные мероприятия;

формы продвижения товара и обслуживания потребителей.

Обычно на рынке имеет место разнообразие товарных видов. Количество товаров одного и того же потребительского назначения, но с разными потребительскими параметрами, например, мощностью, производительностью, уровнем потребляемой энергии, внешним оформлением и т.д., образует параметрический ряд. Размах ряда (т.е. числа подобных товаров) обусловлен многими причинами, в том числе и конкуренцией.

Место каждого такого товара в параметрическом ряду характеризуется параметрическим индексом, который представляет собой процентное отношение фактического потребительского параметра к эталонной величине, определяемой экспертным путем и опросами.

Строятся жесткие параметрические индексы – по объективным технико-экономическим показателям, сравниваемым с нормативами и стандартами, и мягкие, базирующиеся на экспертных квалиметрических моделях.

Таким образом, процесс формирования ассортимента товаров в розничной торговой сети можно условно разделить на три этапа.

2. Анализ направления ассортиментной политики ООО «Модница».

Торговое предприятие ООО«Модница» является частным предприятием, осуществляющей свою деятельность на основании свидетельства о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя №155 от 12 июля 2002 года. Целями компании являются продвижение отечественного производителя, расширение рынка товаров и увеличение прибыли.

2.1 Определение потребности в товарах, ассортимент товаров

Сеть магазинов «Модница» представлена тремя розничными торговыми точками г. Москве, поэтому емкость рынка необходимо рассматривать для них отдельно. Емкость рынка предметов личного потребления – фактический или будущий спрос на потребительские блага и услуги. Емкость рынка предметов личного потребления имеет объективную тенденцию к расширению, материальной основой которой является процесс возрастания уровня потребностей населения. Масштабы расширения Емкость рынка зависят от социально-экономических факторов: степени и уровня развития товарного производства; роста национального дохода, соотношения между потреблением и накоплением; пропорций между производством средств производства и производством предметов потребления; уровня денежных доходов, политики цен и др., которые в конечном итоге определяют объем и структуру спроса населения, а также организаций, предприятий и учреждений на товары и услуги. Конечно емкость рынка г.Москва выше, так как на нее влияет такие факторы как, большая численностью населения, высокий доход граждан столицы, уровень и активный образ жизни, развитостью городской структуры, доля объема продаж может быть.

Сегментом данного предприятия является рынок женской, мужской и детской одежды и обуви.

2.2 Анализ ассортимента ООО «Модница»

Магазина «Модница» изначально занимался реализацией верхней одежды для мужчин и женщин, со временем параллельно с работой магазина налаживались связи с поставщиками швейных трикотажных изделий и в ассортимент товаров добавлялись различные группы товаров.

С финансовой точки зрения, формирование ассортимента происходит с учетом оборачиваемости товаров, размера товарооборота и получаемой прибыли.

Организационная структура предприятия –это пакет взаимных договоренностей о разделении задач и полномочий внутри предприятия между его элементами.

Экономический анализ хозяйственной деятельности начинается с комплексного обзора основных показателей, характеризующих конечный результат работы предприятия, и заключается в исследовании факторов, влияющих на размер балансовой прибыли; анализе рентабельности, оценке эффективности хозяйственной деятельности и использования основного и оборотного капитала. В настоящее время товарный классификатор выглядит следующим образом (таблица 2.1).

Таблица 2.1 Основные показатели деятельности магазинов «Модница» за 2012-2014 гг.

Показатели

Года

Темп прироста показателей

2012

2018

2019

2018/2019

2018/2019

  1. Розничный товарооборот, тыс.руб.

10287

12605

15558

122,5

123,4

  1. Валютная прибыль, тыс. руб.

2020

2263

2870

112,1

126,8

  1. Издержки обращения, тыс.руб.

1980

2146

2627

108,4

122,4

  1. Среднесписочная численность работников, чел.

15

15

15

100,0

100,0

  1. Фонд оплаты труда, тыс.руб

3600

3793

3932

105,4

106,7

  1. Объем товарооборота на 1 работника в год, тыс. руб.

816,4

1000,4

1196,8

122,6

119,6

  1. Уровень затрат на оплату труда в общем объеме товарооборота , %

55,1

51,0

48,1

92,6

94,3

  1. Чистая прибыль , тыс. руб.

437

514

640

117,6

124,5

  1. Рентабельность , %

3,8

3,7

3,8

97,8

102,5

В табл. 2.1 мы видим, что произошло расширение деятельности предприятия, увеличился объемов продаж, прибыль предприятия увеличивается. Рост фонда оплаты труда не соответствует росту объемов выручки предприятия, за исследуемый период фонд оплаты труда вырос на 126,6%, а объем валовой прибыли в 2014 году составил 146,2% от уровня 2012 года. Объем фонда заработной платы в издержках предприятия постоянно снижается с уровня 55,1% в 2012 году до 48,1% в 2014, но его объем остается значительным в общем объеме коммерческих затрат предприятия. Объем товарооборота на каждого работника из года в год повышается, но в большей степени это связано с ростом цен на товары.

Основной группой товаров для данных магазинов до сих пор остается группа товаров верхней одежды. Характерной чертой торгового предприятия является быстрый товарооборот, частое пополнение ассортимента и работа с постоянно новыми товара. Планирование закупок основано на цели полной реализации коллекций товаров и редкое ее повторение, чаще всего коллекция полостью обновляется. Основная проблема заключается в том, что товары, такие как деловая, повседневная одежда, аксессуары, имеют более частый покупательский спрос, а с такой группой товаров как верхняя одежда, данная методика не подходит. Со временем образовались товарные запасы устаревших моделей и товарооборот по верхней одежде упал.

Таблица 2.2 Сопоставление экстраполированного прогнозного объема продаж по товарным группам с его фактическим значением

Товарная подгруппа

Прогноз объема продаж на 2014г., тыс. руб.

Коэффициент достоверности аппроксимации (R2)

Фактический объем продаж 2014г., тыс. руб.

Отклонение: факт/прогноз, %

Блузы

1815,5

0,8454

1974,8

108,7

Платья

1679,9

0,9861

1615,6

96,1

Юбки

1439,6

0,9791

1430,6

99,4

Пальто (осень/зима)

1951

0,9936

1916,8

98,4

Костюмы

1058,6

0,1631

1087,8

132,77

Жакеты

917,9

0,9791

888,3

96,7

Джемпера

792,6

0,8597

822,9

103,8

Плащи

703,1

0,8386

785,6

111,7

Куртки

696,7

0,9878

659,4

94,6

Колготки

655,8

0,9921

630,7

96,17

Аксессуары

530,5

0,9947

510,8

96,3

Всего

12785,3

12323,3

96,3

По представленным данным мы видим, что чем выше величина коэффициента достоверности аппроксимации, тем более точен прогноз. Наиболее высок уровень достоверности аппроксимации по таким ассортиментным группам, как пальто (осень/зима), колготки и аксессуары.

Основная цель закупки данного предприятия – это получение товаров нужного качества, в нужном количестве, по нужной цене. С момента открытия магазинов розничной торговли «Модница» наработался определенный список постоянных поставщиков, работа с которыми полностью удовлетворяет цели фирмы. Своих поставщиков компания выбирает на основании их финансовой устойчивости, платежеспособности, продолжительности хозяйственных связей, надежности, экономической эффективности заключаемых сделок.

Все поставщики предлагают широкий и глубокий ассортимент товаров от верхней одежды до домашней, повседневной. Исследуемое предприятие придерживается следующей позиции, оно приобретает на каждой фабрике определенную группу товаров (таблица 2.3).

С данными поставщиками налажена постоянная связь. Периодичность заявок составляет 1 раз в 1 – 2 месяца. Объем заявок 100 – 150 единиц товаров.

С данными поставщиками заключены бессрочные договора, установлена гибкая системы оплаты заявок, допускается дебиторская задолженность и работа под реализацию.

Так же у предприятия есть прочие поставщики, работа с которыми налажена по предоплате. Частота заявок с данными поставщиками реже, 1 раз в 3 – 4 месяца. Это оптовики различных аксессуаров: галстуки, носки, запонки, носовые платки, ремни подтяжки, платки и шарфы, бижутерия, колготки.

Таблица 2.3 Дифференциация закупок определенных групп товаров у разных поставщиков магазинов «Модница» 2008–2014 гг.

Поставщик

Вид закупаемой группы товаров

1. ООО «СИНАР»

Верхняя одежда. Мужской классический костюм

2. ООО «ПРИЗ»

Стильная, деловая одежда: костюмы, брюки, юбки

3. ООО «ШАНС»

Легкий трикотаж: блузки, платья

4. ООО «ЛЕВАЛЬ»

Вечерняя одежда

5. ООО «СЕВЕРЯНКА»

Повседневная одежда: брюки, кофты, свитера

В таблице 2.4 представлена динамика работы с постоянными стратегическими поставщиками и прочими мелкими оптовиками.

В общей структуре доля постоянных поставщиков в среднем в 2 раза выше, чем прочих и на протяжении трех лет ситуация значительно не менялась.

Таблица 2.4 Структура поставщиков ООО «Модница» и динамика их численности за период 2017–2019 гг.

Вид поставщиков

2017

2018

2019

2017–2019

Кол-во

Удельный вес, %

Кол-во

Удельный вес, %

Кол-во

Темп изменения

Стратегические

7

63

6

75

5

100

Прочие

4

37

2

25

3

100

Всего

11

100

8

100

8

100

Темп роста находится на одном уровне, не наблюдается не спада, не роста, таким образом подтверждается стабильность основных поставщиков.

Это говорит о хорошей слаженной работе с основными поставщиками, которые зарекомендовали себя, и нет причины для поиска новых поставщиков. Мелкие же оптовики могут изменяться, основная причина этому служит более выгодные ценовые позиции на товары группы «аксессуары».

Следует сделать вывод из всего выше перечисленного, что основными проблемами в работе данного предприятия являются сложность в управлении запасами, такой товарной группы как «верхняя одежда», а так же изменить систему образования продажной цены товаров, ее следует с традиционной (рассчитывая на основе издержек) переводить на более современные методы ценообразования.

Способы решения этих проблем будут приведены в главе 3 при помощи современных методов анализа ассортимента, его ценообразовании и управления им.

2.3 Предложения по формированию оптимального торгового ассортимента

Правильно сформированный ассортимент розничного торгового предприятия является не только важным фактором, определяющим его прибыль, но и условием успешной реализации товаров. Поэтому необходима разработка рациональных классификаторов ассортимента. Важную роль играет и правильное установление цены на разные группы, категории товаров, их дифференциация с точки зрения спроса потребителя, для того, чтобы покупатель четко мог выделить позиции, которые ему подходят и не останавливался на этапе выбора товара. Таким образом выделены следующие недостатки в работе исследуемого предприятия, а именно:

  1. Проблема формирования рационального ассортимента
  2. Несовершенство ценовой политики и метода ценообразования

Предлагается путем АВС анализа выявить неликвидные группы или категории товаров, ввести метод расчета продажной цены на товар. В настоящее время предприятие использует эмпирическими методами анализа, пользуясь опытом, практикой работы и прогнозами.

Магазины «Модница» работают в течении 9 лет. Все это время основной товарной группой была «Верхняя мужская женская одежда». За данный промежуток времени рынок Москвы достаточно насытился. Этому способствовали ряд факторов:

1. Население около 15 мл. человек.

2. Данная ассортиментная групп «одежда», а в частности категория «Пальто для зимы», изготовлено из качественных материалов, изделия обладают высокой степенью носкости и прочности – поэтому не каждый потребитель будет менять свой зимний наряд каждый год.

В результате насыщения рынка происходит затоваривание магазинов и складов – этой проблеме необходимо найти рациональное решение.

Данное предприятие уже принимает меры по решению этой задачи. Оно расширяет рынок – выходит на новые рубежи, открыв розничный магазин в г. Москве. Существует так же ряд факторов, которые не дают полноценно решить эту проблему:

1. Рынок г. Москва так же насыщен товарами данной группы.

2. На рынке г. Москва присутствуют предприятия, работающие с поставщиками г. Иваново, с которыми работает и наше предприятие.

Есть и преимущества данного способа решения задачи:

1. Ценовая политика более благоприятная у магазинов «Модница» – она нацелена не на завышение цен продукции, а на высокую оборачиваемость товаров, быстрое обновление коллекций и за счет этого получение прибыли.

2. В магазине присутствуют модели всегда последней коллекции, наряду с конкурентами, у которых зачастую можно встретить продукции старых сезонов.

Для решения первой проблемы, связанной с затовариванием, предлагается использовать один из предложенных вариантов:

1) Рассчитать оборачиваемость товарной группы «Верхняя одежда».

2) Использовать АВС анализ

Проведем АВС анализ ассортимента магазина одежды «Модница» по категориям. Параметром измерения будет служить объем продаж. Нас будет интересовать вклад каждой категории в общий объем продаж за 2019 г. таблица 2.6.

Проанализировав, таким образом, вклад каждой категории в оборот магазина, можно сделать вывод, что какие-то категории нуждаются пересмотре, например Пальто зимнее. Возможно, эта категория имеет неадекватное ценообразование или произошло насыщение рынка данной категорией товаров.

Таблица 2.6 АВС анализ категорий товаров магазинов «Модница» за 2019 г.

Товарная группа

Оборот по группе за 2019 г., руб.

Доля в обороте, %

Доля в обороте с накопительным итогом, %

Группа

Итого

12 785 250

100

Блузы

1815506

14,30

14,3

А

Платья

1679982

13,14

27,44

Юбки

1439619

11,26

38,7

Пальто осень – весна

1296424

10,14

48,84

Костюмы

1058619

8,28

57,12

В

Жакеты

917981

7,18

64,3

Джемпера

792686

6,20

70,5

Плащи

703189

5,50

76

Куртки

696796

5,45

81,45

Пальто зима

654605

5,12

86,57

С

Колготки

655883

5,13

91,7

Платки, шарфы

530588

4,25

95,85

Аксессуары

530588

4,15

100

В таком случае можно предпринять уменьшение ассортимента или на время отказаться от данной категории С, чтобы избавиться от затоваривания на складе, пользуясь различными рыночными методами: распродажей, скидками и т.д.

Заключение

Розничная торговля – одна из важнейших сфер обеспечения населения. При ее посредстве осуществляется рыночное соглашение товарного предложения и покупательского спроса. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства. На предприятиях розничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли. Товарный ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Формирование ассортимента – это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения.

С нашей точки зрения, постоянное внимание в магазине должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения.

В ходе исследования работы сети магазинов «Модница» были выявлены основные проблемы, связанные с формированием ассортимента розничного торгового предприятия. К ним относятся: нерациональная структура ассортимента, вследствие чего, произошло затоваривание. Использование эмпирических методов в работе магазинов, основываясь на прошлых годах работы, интуиции и опыте. Упрощенный метод ценообразования: издержи плюс прибыль.

Результатом работы является ряд предложений по усовершенствованию работы магазинов. Во–первых, сформировать товарный классификатор и по необходимо дополнять его или изменять. Во–вторых, на период 2019 г. отказаться от закупок такой товарной категории, как Пальто зимнее, т. к. по расчетам оборачиваемости и проведения АВС анализа, данная группа оказалась неликвидной за период 2018 год. Для устранения проблемы затоваривания предлагается применить к данной категории активные методы продажи, используя, скидки, распродажи, ярмарки.

Таким образом, результатом введения предлагаемых изменений будет увеличение прибыльности предприятия, его стабильности и успеха.

Список использованных источников

  1. Бузукова, Е.А. Закупки и поставщики: курс управления ассортиментом / под ред. С. Сысоевой. – СПб.: Питер, 2013. – 432 с.
  2. Виханский О.С. Стратегическое управление: учебник/ О.С Виханский М: Гардарики, 2013.- 296с.
  3. Гиркин В.А. О сущности торговли и природе кооперации: учебник/ В.А. Гиркин. М: ЮНИТИ, 2014. - 232с.
  4. Ландреви, Жак. Меркатор: Теория и практика маркетинга: пер. с фр. / науч. Ред. К.А. Якубовская. – М.: МЦФЭР, 2013. – 664 с.
  5. Новоселова, Н.А. Учет и контроль в розничном магазине / Н.А. Новоселова. – СПб.: Питер, 2013. – 183 с.
  6. Раймовский, О.В. Маркетинговый аспект формирования оптимального ассортимента товара малого бизнеса // Маркетинг в России и за рубежом. – 2013. – Вып. 1. – С. 23–30.
  7. Раицкий, К.А. Экономика и управление в организациях торговли: учебное пособие для вузов / К.А. Раицкий. – М.: Аспект Пресс, 2013. – 192 с.
  8. Сазонова, Ю.А. Ассортиментная политика / работа над ошибками // Маркетинг и маркетинговые исследования. – 2013. – Вып. 2. – С. 152–158.
  9. Снегирева В.В. Розничный магазин: управление ассортиментом по товарным категориям / В.В. Снегирева. – СПб.: Питер, 2014. – 441 с.
  10. Алексеев Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: учебное пособие/ Н.С Алексеев М.: Прогресс, 2013. – 392 с..
  11. Комкова Е.А. Товарный портфель и управление закупками в рознице / Е.А. Комкова. – СПб.: Питер, 2012. – 348 с.
  12. Серегина, Т.К. Товарная политика предприятий: анализ основных взглядов и методов // Маркетинг в России и за рубежом. – 2013. – Вып. 1. – С. 103–114.
  13. Сысоева, С.В. Категорийный менеджмент. Курс управления ассортиментом в рознице. / С.В. Сысоева, Е.А. Бузукова. – СПб.: Питер, 2012. – 336 с.
  14. Абрютина А.В. Экономический анализ торговой деятельности: учебник/ Абрютина А.В. М.: Финансы и статистика, 2014. – 416 с.
  15. Брагин Л.А. Торговое дело - экономика и организация: учебник/ Л.А. Брагин М.: ИНФРА - М, 2014. – 576 с.
  16. Бузукова, Е.А. Ассортимент розничного магазина: методы анализа и практические советы. – СПб.: Питер, 2013. – 176 с.
  17. Якубовская, К.А. Ассортиментная политика торгового предприятия // Маркетинг. – 2012. – Вып. 1. – С. 51–60.