Организация работы административно-хозяйственной службы в гостиницах с западным менеджментом (Организация АХС в гостиницах с западным менеджментом)

Содержание:

Введение

Актуальность данной темы заключается в работе административно-хозяйственной службы.

Цель данной курсовой работы заключается в организации службы АХС в гостиницах с западным менеджментом.

Задачи исследования заключаются в следующем

1. Изучить какая роль у службы АХС
2. Изучить технологию работы службы АХС
3. Рассмотреть общую характеристику гостиницы “

Объектом исследования является гостиница “

Методом исследования является анализ технологии работы административно-хозяйственной службы в гостиницах с западным менеджментом.

Информационной базой является учебные пособия по гостиничному бизнесу, а именно норматино-правовые акты - Федеральные законы, Постановления Правительства РФ; научная и учебная литература

Научной новизной данной темы считается технология работы службы АХС в гостиницах с западным менеджментом.

Практической значимостью является организация работы службы АХС в гостиницах с западным менеджментом.

Глава 1 Организация АХС в гостиницах с западным менеджментом.

1.1. Организация работы административно-хозяйственной службы в гостинице.

Независимо от размера, гостиница должна иметь организационную структуру, которая наиболее эффективно обслуживает своих клиентов. Несмотря на то, что численность персонала в крупных гостиницах может изменяться, структура, как правило, остается прежней, а порядок подчинения, роли и обязанности каждого отдела имеют важное значение для поддержания хорошо функционирующей организации.

Разделяя рабочую силу на отдельные отделы, на каждый из которых возлагается определенная доля обязанностей и услуг. Исполнительный уровень отеля обычно состоит из владельца отеля и генерального менеджера. В небольших отелях эти должности иногда занимает один и тот же человек, но в большинстве случаев их занимают два разных человека. Владелец отеля устанавливает стандарты и политику отеля и делегирует осуществление этих стандартов и политики генеральному директору. В обязанности генерального директора входит управление повседневной деятельностью отеля и надзор за функциями различных отделов, таких как еда и напитки, прачечная и уборка номеров.

Во многих отелях помощник управляющего является правой рукой генерального директора и обеспечивает поддержку для выполнения ряда ежедневных задач. Например, работа помощника менеджера заключается в том, чтобы общаться со всеми руководителями отделов и следить за тем, чтобы они решали все вопросы, которые могут повлиять на стандарты работы отеля.

В крупных отелях обычно имеется несколько помощников управляющего, каждый из которых должен руководить определенным подразделением или отделом отеля. Обязанности могут включать в себя назначение рабочих графиков, обработку жалоб клиентов и обеспечение хорошей организации мероприятий в отеле. Помощник управляющего может также взять на себя роль генерального менеджера, если генеральный менеджер болен, находится в отпуске или иным образом недоступен.

Менеджеры отелей среднего уровня находятся на уровне ниже помощников менеджеров и обычно включают в себя такие должности, как менеджер по стойке регистрации, менеджер по продуктам питания и напиткам, менеджер по продажам, Менеджер по ведению домашнего хозяйства, менеджер по маркетингу, финансовый менеджер и менеджер по персоналу. В обязанности менеджера стойки регистрации входит обработка бронирований, рассмотрение жалоб гостей и обеспечение того, чтобы соответствующий отдел обрабатывал запросы гостей. Менеджер по продуктам питания и напиткам отвечает за обслуживание номеров, кейтеринг и повседневную деятельность бара и ресторана отеля. Менеджер по уборке номеров следит за всеми аспектами уборки и поддержания внешнего вида отеля.

Менеджер по маркетингу отвечает за проведение рекламных кампаний для привлечения гостей, а финансовый менеджер занимается бухгалтерией отеля, бюджетом и расходами. Менеджер по персоналу отеля контролирует набор, обучение и развитие всего персонала отеля, а также гарантирует, что каждый сотрудник получает компенсацию в соответствии с протоколами найма. Менеджеры по персоналу отеля также должны следить за тем, чтобы отель соблюдал законную политику безопасности, а также трудовую практику, соответствующую закону.

Менеджер по связям с общественностью отвечает за чистоту мест, где гости находятся в интенсивном движении, таких как общественные ванные комнаты, вестибюль, стойка регистрации и коридоры. Менеджер прачечной несет ответственность за все услуги прачечной в заведении, включая стирку, сушку, глажку и размещение полотенец в нужном месте хранения. В некоторых высококлассных отелях менеджеру прачечной, возможно, также придется позаботиться о химчистке для гостей.

Управляющий этажом несет ответственность за то, чтобы номера были должным образом убраны, а также чтобы номера были укомплектованы полотенцами и такими принадлежностями, как мыло, шампунь и кондиционер. Во многих отелях также работает менеджер диспетчерского пункта, который отвечает за обработку всех сообщений, проходящих через диспетчерский пункт. Управляющий контрольной стойкой ведет все записи ежедневных операций по уборке, ведет реестр дневных и ночных графиков уборки, ведет учет VIP-персон, которые останавливаются в отеле или которые должны прибыть, и назначает графики уборки обслуживающему персоналу номеров. Инспекция номеров обычно проводится по алгоритму или стандарту, установленному в отеле, а в некоторых случаях и с использованием чек-листа (перечень предметов инспектирования). К функциям относится проведение инструктажа горничных о подготовке номеров для заезда гостей; оказание помощи подчиненным с целью осуществления ими обслуживания гостей отеля на максимально высоком уровне; передача в службу приема и размещения информации о состоянии номерного фонда; оформление, учет и хранение забытых гостями отеля вещей; контроль внешнего вида горничных и соблюдения ими рабочего расписания и перерывов; контроль рационального распределения и использования моющих средств и других хозяйственных материалов;

подача заявки на закупку моющих средств и бытовой химии, которые используются при уборке отеля; разрешение конфликтных ситуаций с гостями отеля в отношении работы горничных. Горничная, обеспечивающая соблюдение в надлежащем санитарном состоянии номерного фонда гостиницы, а также частично помещений общего пользования. Уборка и содержание в чистоте номеров гостиницы, санузлов и других закрепленных за ней помещений. При этом выделяют следующие виды уборки:

• Смена постельного белья и полотенец в сроки, предусмотренные стандартами обслуживания и внутреннего распорядка в гостинице, уборка постели;
• Контроль за наличием в санузлах необходимых средств гигиены и их пополнение в случае необходимости;
• Информирование администратора отеля о проведенной уборке номера для изменения его статуса с грязный или в состоянии уборки на статус убранный/чистый;
• Информирование администратора отеля об обнаруженной порче имущества и оборудования проживающими;
• Забор грязного белья, подготовленного гостем в стирку и положенного в специальный для этого пакет;
• Контроль за использованием платных услуг в номере (например, за использованием мини-бара).

В отельном бизнесе рабочий день горничной длится, как правило, 8 часов. Служащие прачечной отвечают за стирку полотенец, халатов, салфеток, скатертей и униформы сотрудников, а также за то, чтобы эти предметы были выглажены и сложены для пополнения запасов.

1.2. Организационная структура административно-хозяйственной службы.

Гостиничные операции подразделяются на четыре подразделения: продукты питания и напитки, операции и номера, маркетинг и финансы. В гостиничном бизнесе персонал, с которым гости видят или взаимодействуют, называется "передней частью дома", а то, о чем гости не знают, называется "задней частью дома". Например, обслуживающий персонал ресторана считается передней частью дома, а кухонный персонал-задней частью дома. В небольшом отеле генеральный директор непосредственно руководит каждым подразделением. В крупных отелях менеджеры и директора несут ответственность за свои подразделения. Директора подчиняются менеджерам, а менеджеры генеральному директору.

Владелец отеля находится на вершине организационной структуры и цепочки командования. Владельцы, не имеющие опыта гостиничного бизнеса или владеющие более чем одним отелем, нанимают генерального менеджера или управляющую компанию для наблюдения за деятельностью отеля. Управляющая компания нанимает генерального директора. Затем генеральный директор нанимает персонал второго уровня.

Генеральный менеджер отвечает за все операции отеля, как сзади, так и спереди дома. Менеджеры второго уровня подчиняются генеральному директору. Если отель является частью сети, то большинство маркетинговых программ осуществляется франчайзером. Генеральный менеджер может принять решение дополнить эти программы собственными усилиями отеля или предложить специальные пакеты услуг в качестве стимулов для гостей забронировать номер в отеле.

Второй уровень управления включает в себя помощника генерального менеджера, который заполняет его, когда генеральный менеджер выключен, и ночного менеджера. Менеджер стойки регистрации отвечает за приветствие гостей, прием заказов и координацию запросов гостей с соответствующим отделом отеля. Менеджер по продуктам питания и напиткам управляет обслуживанием номеров, кейтерингом, ресторанами и барами отеля. Операционный менеджер контролирует уборку номеров и поддержание бесперебойной работы гостиничных систем. Менеджер по маркетингу управляет отделами продаж, маркетинга и рекламы. Контролер управляет финансами и бухгалтерией. Каждый из этих менеджеров должен координировать свои действия друг с другом. Если менеджер по маркетингу заказывает группу, которая нуждается в конференц-залах, обеде и континентальном завтраке, менеджер по продуктам питания и напиткам должен работать с менеджером по операциям, чтобы обслуживать гостей.

В крупных отелях каждый из менеджеров второго уровня имеет директоров, подчиняющихся им. Например, менеджер по продуктам питания и напиткам имеет директора для каждого ресторана, директора по организации питания и менеджера по напиткам. Менеджер по продуктам питания и напиткам может также иметь ответственного шеф-повара, который разрабатывает меню и контролирует кухню. В высококлассных отелях, где рестораны изысканной кухни считаются важным удобством для гостей и привлекают посетителей за пределами отеля, исполнительный шеф-повар может подчиняться непосредственно генеральному директору. У менеджера по маркетингу есть директор по продажам, директор по рекламе и, возможно, директор по рекламе.

1.3. Виды и технологии уборочных работ в гостинице.

Отель работает в непрерывном режиме обслуживания, а следовательно, к нему предъявляются высокие санитарно-гигиенические требования. К какой бы категории не относился отель, он постоянно должен быть чистым, так же, как и прилегающая к нему территория. Важным является правильное распределение времени, затрачиваемого на уборочные работы. Необходимо, чтобы уборка осуществлялась быстро и без лишних затрат времени и усилий со стороны обслуживающего персонала.

При выполнении уборочных работ существует несколько важных принципов:

• этажный персонал должен как можно меньше попадаться на глаза гостю;
• уборочный инвентарь и уборочные инструменты не должны оставаться в местах общего пользования;
• горничные, уборщицы не должны отвлекаться на личные дела во время выполнения уборочных работ.

Уборка является одной из основных задач, которую выполняет служба уборки номеров. Он проводит уборку, когда гости собираются занять свой номер, во время их пребывания в отеле, а также сразу после того, как гости освободят номер. Уборка также производится в местах общего пользования, которыми часто пользуется большое количество гостей. Уборка номеров производится в тот момент, когда гость собирается занять номер. Контрольный список готовности номера делится между руководителем номера и обслуживающим персоналом номера. Руководитель проверяет готовность помещения к заселению.

Выполняются следующие виды уборки

• Проверка выключателей питания, кондиционеров, телевизоров и других электронных приборов на здоровое состояние.
• Смена постельного белья, наволочками и прикроватным ковриком.
• Проверка канцелярских и туалетных принадлежностей. Замена / заправка при необходимости.
• Уборка ванной комнаты: пол, стены, туалет, душевая кабина и ванна.
• Проверка комнатных штор и портьер на наличие пятен, замена при необходимости и закрытие.
• Выбрасывание использованных принадлежностей в гостевой комнате.
• Проветривание комнат.

Уборка занятой комнаты производится, когда гость находится в номере. В стоимость проживания входить уборка и содержание занятого номера по запросу гостя.

• Вход в гостевую комнату осуществляется по установленной процедуре.
• Убирается мусор.
• Собирается использованное белье и складывая его в полотняный мешок.
• При необходимости заправляется постель.
• Протирается пыль.
• Пылесос ковров и прикроватных ковриков.
• Уборка ванной комнаты и пополнение запасов туалетных принадлежностей.
• Проверка работоспособности электрических приборов.

Уборка номера после выселения гостя.

• Проверка мебели соответствующим образом.
• Производится влажная уборка номера.
• Проверка канцелярских и туалетных принадлежностей соответствующим образом.
• Проверяя под кроватями и стульями, а также в шкафчике все вещи, которые оставил гость.
• Все личные вещи, документы, предметы, оставленные в комнате (если таковые имеются), удаляются и сдаются на хранение Бюро находок.
• Очистка всех стен ванной комнаты влажной салфеткой.
• Чистка всех электроприборов, таких как микроволновая печь, вентилятор, холодильник и другие.
• Поддержание обогревателей / кондиционеров на самом низком энергопотреблении.
• Сдача ключей на стойку регистрации.
• Пополните запасы спальных принадлежностей и разместите их в соответствии с правилами отеля. Чай, кофе, сахар, минеральная вода вновь наполняются и чашки, стекло протираются.

Периодическая уборка в гостинице

Задача очистки очень утомительна. Он делится между несколькими горничными в зависимости от опыта. Некоторые виды уборки, такие как уборка занятых номеров, необходимо проводить дважды в день. Регистрация заезда и отъезда производится чуть реже.

Кроме того, очистка кондиционера и холодильника происходит реже. Таким образом, в зависимости от частоты использования той или иной области или устройства, частота очистки варьируется.

Весенняя уборка

Этот вид уборки практикуется в отелях, расположенных как в холодных, так и в теплых регионах. Название изображает уборку дома в первые несколько теплых весенних дней, когда достаточно солнечного света, чтобы достичь углов и полов комнаты. Во время весенней уборки убираются и те участки, куда не так часто можно попасть.

Весенняя уборка обычно проводится один раз в год, перемещая мебель и полностью очищая комнаты от пыли, пятен, сломанной мебели и мусора. Это также называется глубокой очисткой, поскольку она гарантирует, что ни одна часть области не останется неочищенной.

Уборка и содержание общественных зон отеля

Гости могут пользоваться общими зонами общественного пользования. Они включают в себя

Ведение приемной, вестибюля и коридоров

Стойка регистрации и вестибюль очень часто посещаются. Он должен быть чистым в любое время суток. Горничные должны убрать столы, вентиляторы, потолок, стулья и компьютеры. Персонал также чистит и дезинфицирует телефонные аппараты, клавиатуры, полы, коридоры и стеклянные двери на входе в вестибюль.

Сохранение обеденной зоны

Столовая является следующей наиболее часто посещаемой зоной. Обслуживающий персонал прилагает все усилия для освещения, люстр и чистки потолка, мебели и предметов декора. Она также включает в себя расстеление чистого обеденного белья на обеденных столах и поддержание чистоты пола. Обычно это делается, когда район не занят.

Чистка лифтов

Обслуживающий персонал дома чистит лифты предпочтительно рано утром, чтобы избежать спешки в использовании. Они останавливают его на первом этаже, его двери остаются открытыми, а затем он очищается, начиная сверху и работая вниз.

Чистка бассейнов

Летом очень необходима уборка плавательных бассейнов. Он может быть проведен отелем, если у него есть собственный опыт, или он может быть заключен с агентством. Очистка бассейна включает в себя улавливание любых листьев, очистку воды в бассейне и очистку прилегающих к бассейну территорий, включая душевые и раздевалки.

Уборка и уход за садом отеля

В наши дни в отелях работают частные садовники. Эта команда занимается поливом и обрезкой деревьев и кустарников, подкормкой растений, сгребанием осенних листьев и Арбоскульптурой (искусством придания деревьям удивительных форм).

Уборка парковочной зоны

Он в основном включает в себя жесткую уборку парковочного пространства, удаление паутины под парковочными тентами и установку соответствующих направляющих знаков.

Вывод по главе 1.

Здание отеля имеет множество помещений, предназначенных для гостей, а также служебных и технических.

Главный вестибюль формирует облик и имидж всего отеля. При проведении уборки вестибюля стоит учитывать, что он является центральным пунктом гостиницы, местом встречи гостей. Время уборки следует выбирать в период его минимальной загрузки. В течение дня сотрудники хаускипинг должны осуществлять экстренную уборку и поддерживать чистоту, убирая следы рук на стеклянных элементах, протирая пыль на декоративных предметах.

Вне зависимости от категории отеля, которую достаточно просто определить по интерьеру гостевого туалета и ассортименту принадлежностей гигиенических средств, безусловным требованием является чистота полов, сантехники, отсутствие неприятных запахов.

Рекомендуется иметь график обслуживания, в котором работники будут делать персональные отметки.

Также в ночное время следует производить уборку всех общественных помещений.

2 глава. Технология работы АХС в гостинице

2.1. Характеристика гостиницы Хилидей ИНН Москва Лесная.

Гостиница "Холидей ИНН Москва Лесная" ООО "Моспромстрой

Отель Менеджмент"

Контактные данные Юр.адрес: 107078, г.Москва, Басманный

пер., д.6,

Почта pr@hi-mole.ru ;

Адрес сайта http://www.moscow-hi.ru/lesnaya/

Форма собственности ООО

Гостиница Холидей Инн была первой национальной франчайзинговой компанией и первой гостиничной компанией, реализовавшей франшизу на Российском рынке гостиничных услуг.

Гостиница "Холидей Инн Москва Лесная" принадлежит к гостиничной цепи “Интерконтиненталь группа отелей”, которая в свою очередь до августа 2001 года входила в ассоциацию (Холидей ИНН и Ресорт, Гнад плаза, Интерконтиненталь, Холидей ИНН Гарден Корт). А с сентября 2001 входит в ассоциацию “6 Континенталь». Гостиница "Холидей Инн Москва Лесная" считается первой гостиницей сети в Москве.

Гостиница " Холидей Инн Москва Лесная" была открыта весной 2005 года и относится к относительно молодым гостиницам Москвы. Расположившись недалеко от центра Москвы и вблизи главной трассы, ведущей в международный аэропорт Шереметева.

Гостиница включает в себя 301 номер, бизнес-центр, работающий 12 часов, который оказывает полный спектр бизнес-услуг, включающий аренду компьютеров с принтерами и другого оборудования, копирование документов, услуги секретаря и переводчика, курьерское обслуживание.

Наряду со стандартными бытовыми услугами гостиницы, имеется прачечная и химчистка, уборка и круглосуточное ресторанное обслуживание номеров, гостиница предлагает своим постояльцам воспользоваться мини-спортзалом, сейфом, конференц-центром, который составляет 480 кв.м, и прекрасно подходит для проведения различных мероприятий с числом участников до 700 человек. Зал может быть трансформирован четырьмя специальными перегородками-ширмами.

В лобби гостиницы расположился бар и ресторан “Ред и Вайт”. Здесь гостей гостиницы ждут с раннего утра до 2 часов ночи - вкусные блюда интернациональной кухни никого не оставят равнодушными. В баре гости гостиницы могут спокойно посидеть за чашкой кофе или коктейлем, воспользоваться беспроводным доступом в Интернет и почитать книгу.

Первоначально франшиза была приобретена с целью сокращения расходов на управление гостиницей. Было заключено соглашение о франшизе в косвенном виде, так как новая гостиница вошла в гостиничную сеть Холидей Инн. Это было выгодно на первоначальном этапе тем, что при таком управлении действует несколько уменьшенная ставка по платежам роялти за франшизу, так как правообладатель торговой марки сам управляет отелем. Таким образом, можно говорить о том, что первоначально была приобретена лицензия на работу от имени компании или базовая ставка.

Дополнительно были предъявлены следующие требования к помещению - местоположение в непосредственной близости от основных достопримечательностей и транспортных магистралей города.

Таким образом, собственнику гостиницы на первоначальном этапе удалось существенно сэкономить, приобретая марку по франчайзингу. Стоимость прямого менеджмент-контракта обошлась бы гостинице почти в 5% от ежегодного оборота, тогда как схема франчайзинга подразумевает плату на уровне около 3% от оборота.

На данный момент управление гостиницей Холидей Инн осуществляет Профессиональная управляющая компания «Русские отели», которая выполняет следующие работы

• Ведет текущую деятельность отеля;
• Подбор, обучение и управление кадрами;
• Разрабатывает стратегию и тактику работы отеля.

При заключении договора на управление собственник и управляющая компания определили, что все финансовые потоки являются открытыми для собственника. Иными словами, собственник может полностью контролировать деятельность управляющей компании.

2.2. Оборудование Houskeeping в отеле.

Классификация чистящего оборудования

• Щетки — это ручные плоские щетки со щетиной, чтобы вытирать пыль с простых поверхностей, а также углов. Они поставляются с нескользящими ручками и жесткой щетиной без царапин. Они помогают удалить упрямую пыль.
• Тележка горничной / тележка для уборки номеров − эта тележка достаточно велика, чтобы держать все принадлежности для гостевой комнаты и гостевой ванной комнаты в организованном порядке. Это заставляет обслуживающий персонал перемещать его и переносить большое количество предметов за один раз, сохраняя и убирая номера гостей.
• Мусорные баки − они используются для ежедневного сбора мусора, производимого в отеле.
• Тряпки для вытирания пыли — это мягкие тряпки, используемые для вытирания поверхностной пыли.
• Совки-они используются для сбора пыли и мусора с пола и складывания его в мусорное ведро.
• Тележка уборщика — это тележка, в которой компактно хранятся чистящие средства, такие как моющие средства, распылители, мусорное ведро, швабра и тряпки для вытирания пыли. Его можно легко перемещать. Он отвечает задаче современного ведения домашнего хозяйства в отелях.
• Швабры-существуют различные типы швабр, такие как струнные швабры, плоские швабры, пыльные швабры и синтетические швабры. Швабры обычно изготавливаются из плоских хлопчатобумажных нитей или сверхпрочных губок, закрепленных на металлических каркасах.

Хлопчатобумажные швабры обладают высокой впитывающей способностью, но нуждаются в большем уходе, в отличие от синтетических швабр, которые предлагают почти нулевую впитывающую способность и очень меньший уход.

• Тележка для отжима швабры-тележка для ведра швабры (или тележка для швабры) — это колесное ведро, которое позволяет пользователю отжимать мокрую швабру, не пачкая рук. Швабры зажаты между двумя поверхностями, чтобы удалить с них грязную воду.
• Распылители-они используются для распыления воды или химических растворов на поверхность, которая нуждается в очистке. Они также используются для распыления воды на нежные цветы или листья цветочной композиции.

Электроочистительное Оборудование

По мере того как имя показывает, это оборудование требует, что электропитание работает. Они эксплуатируются или на мощьности импульса или на батарее. Некоторые важные электрические оборудования являются

• Box Sweeper-это электрическая подметальная машина, которая состоит из фрикционной щетки. Щетка часто приспособлена для того чтобы вращаться вертикально или горизонтально, когда оборудование двигает на поверхность. Он может чистить полы, а также ковры. Чем шире, тем лучше коробка уборочная щетка.
• Пылесос — это опять же основное используемое оборудование в гостиничном хозяйстве. Он поставляется с всасывающим двигателем, помещенным в корпус, шлангом и различными насадками для деликатных, а также жестких требований к чистке.
• Полировальные машины-они используются для придания блеска полам наиболее часто посещаемых помещений отеля.
• Скруббер — это аксессуар для ухода за полом, который поставляется с ручным электрическим скруббером. Он используется там, где не хватает только зачистки. Он может скраб упрямые и липкие пятна на полу кафе, ресторанов, вестибюлей и фитнес-центров, где люди могут принимать пищу и напитки.
• Машина для очистки паров-они используются там, где химические запахи нежелательны. Они оборудованы для работы в непрерывном режиме. Они быстро нагреваются и работают с небольшим количеством влаги. Они убивают Жуков-попрошаек и их яйца, создавая полностью чистую окружающую среду.

Чистящие средства или химикаты

Помимо воды и обычных моющих средств, обслуживающий персонал также использует чистящие средства, которые часто доступны в виде жидкостей, блоков и порошков.

• Вода — это наиболее часто используемая среда для очистки и ополаскивания. Обслуживающий персонал должен использовать только мягкую воду, потому что жесткая вода не может должным образом разбавить моющие средства. Нежирные и нежирные пятна, такие как чернильные пятна, можно удалить с помощью воды.
• Уксус-он используется для удаления светлых пятен в ванне.
• Чистящие средства для ванной комнаты-они поставляются в жидкой форме для легкой очистки. Они очищают, очищают от накипи и дезинфицируют стены ванной комнаты, ванны, полы в ванной комнате, раковины и душевые кабины. Они часто содержат фосфорную кислоту.
• Спреи чистого воздуха-они лучше всего подходят для освежения коридоров отеля, туалетов, ванных комнат и приемных. Эти спреи удаляют резкий запах табака, дыма и органических отходов.
• Обезжириватель-это в основном используется в барах для удаления следов жира и губной помады, которые не могут быть удалены традиционным мытьем стаканов и чашек. Обезжириватель восстанавливает блеск поверхности и прозрачность стаканов и чаш.
• Моющие средства для пола и герметики-одна из важных задач гостиничного хозяйства — это периодическая чистка пола и поддержание его герметичности с помощью герметика правильной консистенции для оптимального обслуживания. Некоторые зоны в отеле оживлены и несут интенсивное движение, такое как вестибюль, коридоры, парковки, рестораны и обеденные залы. Их настилы теряют гладкость и блеск. В таком случае для восстановления их внешнего вида и блеска используются средства для чистки полов и герметики.
• Чистящие средства для белья — это жидкие концентраты с переменным количеством перекиси, которая удаляет жесткие пятна, отбеливает белье и повышает его белизну.
• В химчистке используется целый ряд химических веществ. Это камфорное масло, скипидарные спирты, бензол, керосин и белый бензин, нефтяные растворители, такие как смеси нафты, хлороформ, четыреххлористый углерод и жидкая двуокись углерода. Они удаляют пятна с Шелкового гобелена, не повреждая волокна.
• Поверхностные дезинфицирующие средства-они часто выпускаются в виде жидкого концентрата. Они имеют водную основу и дезинфицируют поверхности, не повреждая их внешний вид. Дезинфицирующие средства в значительной степени уменьшают присутствие бактерий. Они приходят с различными концентрациями и ароматами.
• Туалетные блоки-они дезодорируют туалеты и оставляют их со свежим запахом. Они приходят с двумя вариантами: непрерывное действие и мгновенное действие. Они содержат окислители, такие как озон, перекись водорода или хлор, которые удаляют неприятный органический запах с поверхности материала.
• Чистящие средства для туалетов-они выпускаются в жидком виде, содержащем сильную соляную кислоту. Они легко удаляют пятна и водопроводные чешуйки, а также восстанавливают блеск своей поверхности.
• Чистящие средства для ковров-чистка и уход за коврами являются важными задачами гостиничного хозяйства. Как было предложено Институтом ковров и ковровых покрытий (CRI), чистка ковров завершается, когда решаются следующие вопросы −
  • Сдерживание почвы
  • Вакуумирование
  • Обнаружение
  • Промежуточная уборка
  • Восстановительная чистка
• Химикаты для чистки ковров часто являются низко-влажными, быстросохнущими чистящими средствами, которые эффективно решают вышеперечисленные проблемы
• Очистители плавательных бассейнов − они используются для очистки воды в плавательном бассейне. Некоторые из них — это гранулы или таблетки TCCA-90, SDIC, соляная кислота (HCL), жидкий хлор и квасцы. Химикаты для очистки бассейна убивают рост бактерий и водорослей в воде.

Химические вещества, такие как Дихлоризоцианурат натрия (SDIC), содержат 60% хлора и используются во всем мире для обеззараживания воды. Химикаты для чистки бассейна быстро растворяются в воде и обеспечивают быстрые результаты очистки. Горничные должны проявлять особую осторожность при чистке детских бассейнов с помощью этих чистящих средств.