Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Оценка качества товаров (Понятие и сущность оценки качества товара)

Содержание:

Введение

В настоящее время, в современной рыночной экономике, качество играет огромную роль. Оно служит для повышения уровня жизни, социальной, экономической и экологической безопасности.

Понятие качество характеризует эффективную деятельность всех аспектов деятельности: разработка стратегий, организация производства, маркетинг.

Качество товара - важнейшая составляющая системы. Такие составляющие, как форма, свойства, внешний вид, условия применения, назначение товара, либо продукции - и есть понятие качество товара. Вообще, понятие качества определяется еще на этапах разработки, проектирования товара.

Качество является одной из основополагающих характеристик товара, оказывающих решающее влияние на создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности. Это обусловлено сущностью категории «качество». За последние годы появились два новых определения термина «качество».

Такое определение термина сужает понятие качества и переводит его в категорию субъективных понятий, так как требования всегда субъективны, т. е. кем-то установлены. Однако качество является и объективной характеристикой, присущей товарам или продукции независимо от наличия установленных или неустановленных требований. Например, новый неизученный природный объект не имеет установленных требований, но имеет качество, которое может быть изучено и только после этого к нему могут быть установлены определенные требования.

В современной литературе существует целое множество трактовок понятия качества. Например, в условиях административной экономики, качество товара объясняется с позиции производителя, а с точки зрения рыночной - с позиции потребителя.

Для оценки качества товаров существует система количественной оценки свойств, которые дают показатели их качества. В настоящее время для оценки качества товаров применяют следующие показатели: показатели назначения товара, показатели надежности, показатели стандартизации и унификации, эргономические показатели, эстетические показатели, показатели мобильности, патентно-правовые показатели, экологические показатели, показатели безопасности и другие.

Целью данной работы является изучение оценки качества товаров.

Для реализации поставленно цели необходимо выполнить ряд задач:

- Изучить понятие оценки качества;

- Рассмотреть последовательность оценки уровня качества;

- Изучить методы оценки качества товара;

- Рассмотреть методы оценки уровня качества товара;

При написании данной работы были использованы своременные научные и учебные источники.

Глава 1 Понятие и сущность оценки качества товара

1.1 Понятие оценки качества

Качество - это совокупность форм, вида, товара (). В настоящее уже сформировано качества товара, одной из составляющей жизни.^[1]

Основным в области качества товара международный стандарт ISO 1994 (Е/Е/R) «Управление и обеспечение Словарь». Данный поясняет, и включает в все термины качеству товаров. В употреблении слово "" означает разные

- соответствие требованиям;

- степень превосходства.

Объектом

Деятельность процесс;

Продукция;

Организация, или отдельное или любая из них.

Градация - это совокупность принадлежащих определенным имеющие одинаковое применение, разные требования к Требования к товара - количественно или установленные документами к характеристикам

Выпускаемый - это конечный различной производственной или процесса.

Количественные качественные требования, к характеристикам дающие возможность оценки и показатели качества

Рис. 1

1.2 Последовательность оценки уровня качества

Согласно ГОСТ -79. Управление продукции. Основные Термины и - комплексную потребительских свойств и качества товаров по следующим

Определение показателей качества товара, возможность наиболее оценки уровня качества и иерархической структуры

Определение весомостей показателей

А) Использование в коэффициентов весомости -экономических показателей Значения коэффициентов устанавливаются по технико-показателям. Область данного метода широко использованная процесс применения всем хорошо и знаком.

Б) Использование в коэффициентов весомости показателей. Значения весомости представляют количественную характеристику данного показателя других показателей продукции. При коэффициенты весомости быть определены или расчетным Область применения метода оценки: продукция для показателей весомости могут быть экспертные или методы.^[2]

В) Использование в коэффициентов весомости показателей. Область данного метода единичная товар.

Выбор показателей свойств для сравнения со свойствами выпускаемого товара.

Измерение качества товара и их к виду (относительных показателей ).

. Выбор удобного и практичного метода свойств товара и комплексного показателя его качества.

Качеством можно управлять, уровень его Оценкой уровня товара занимается квалиметрия.

Целью уровня качества

- Выявление показателей качества;

- Выявление методов;

- Выявление средств для информации и результата оценок качества товаров.

Свойства могут быть количественно и Качественные характеристики - соответствие изделия направлению моды, цвету и т.д.

Рис. 4

Количественная одного или свойств продукции, ее качество, применительно к условиям ее и эксплуатации потребления, показателем качества

1 - Показатели характеризуют свойства определяющие основные для выполнения она предназначена, и область ее

- Показатели использования сырья, топлива, и характеризуют свойства отражающие его совершенство по или степени им сырья, топлива,

- Показатели Надежность - свойство изделия, во времени всех параметров, способность выполнять функции в режимах и применения, обслуживания, хранения и ^[3]

Рис. 5

Безотказность - сохранять работоспособное

Долговечность - изделия сохранять состояние в долгого времени.

Ремонтопригодность - изделия, в восстановлении состояния путем технического обслуживания и

То - наработка на восстанавливаемого объекта, ч;

Тв -время восстановления после отказа, ч.

Сохраняемость - сохранять значения безотказности, и ремонтопригодности хранении или

Исправное объекта - то, котором он всем требованиям -технической и документации. Несоответствие бы одному этих требований о неисправном

Работоспособное - это то, котором значения параметров, способность выполнять функции, всем требованиям -технической и документации.^[4] Несоответствие требованиям хотя одного параметра о неработоспособном объекта.

Предельное объекта - то, котором его применение по недопустимо или либо восстановление исправного или состояния невозможно нецелесообразно.

Повреждение - заключающееся в исправного состояния при сохранении работоспособного состояния.

Отказ - событие, в нарушении состояния объекта.

Дефект - отдельное несоответствие установленным требованиям.

Отказ возникнуть при в изделии или нескольких но появление не всегда что возникает

- Эргономические характеризуют удобство и эксплуатации изделия этапах функционального в системе "- изделие - использования» (ЧИС).^[5]

- Эстетические характеризуют информационную рациональность формы, композиции, производственного исполнения. Оценка показателей качества изделий проводится комиссией. За эстетической оценки эталонный ряд аналогичного класса и составляемый экспертами основе базовых

- Показатели характеризуют свойства которые обусловливают распределение затрат, труда и при технологической производства, и эксплуатации

- Показатели оценивают приспособленность к транспортированию ее использования потребления. Наиболее транспортабельность оценивается показателями.^[6]

- Стоимостные позволяют одновременно материальные и затраты, и количество занимающихся транспортировкой

- Патентно-показатели оценивают обновления технических использованных в их патентную являются существенным при определении продукции.

- Экологические характеризуют уровень воздействий на среду, при эксплуатации потреблении продукта.

- Показатели исследуют и особенности продукции, безопасность человека эксплуатации или продукции, обслуживании, хранении, и т.д.

- Экономические характеризуют затраты разработку, эксплуатацию или товара.

С относительной характеристики продукции, производится на сравнений базового с оцениваемым, уровень качества

Технический Относительная характеристика совершенства товаров - существенных свойств, качество и научно -достижения в данного вида Целью оценки уровня является соответствия мирового Определяют данное на основании значений показателей совершенства товаров и образцов.

Базовый - образец товара, для сравнения оценке технического качества и характеристики передовых -технических достижений установленный период В результате показателей качества товары относят к из трех

1 - Превосходит уровень;

- Соответствует уровню;

- Уступает уровню.

Результаты используют при новой продукции ее модернизации при изменении запросов.

Глава 2 Основные методы оценки качества товара

2.1 Методы оценки качества товара

По определения показатели делятся на определяемые измерительным, расчетным, экспертным, методами.

Применение метода зависит целей, условий оценки показателей качества. Выбранный должен рассмотреть аспекты показателей проверяемого объекта.^[7]

Рис. 2

Таблица 1

Метод	Описание	Достоинства	Недостатки
Измерительный	Проводится с технических средств (измерительных приборов, и др.). Метод массу изделия, размеры, оборотов двигателя и	-Объективность -Точность	-Сложность -Длительность -Специальная персонала - Приобретение оборудования -Себестоимость - Порча
Регистрационный	Основан наблюдении и числа определенных случаев, или затрат. Определяется, количество отказов определенный период изделия, на создание и изделий, дефектных изделий в	- Конкретность	- Трудоемкость - Затраты
Расчетный	Показатели рассчитываются с математических формул параметрам, с помощью методов.	-Точность	- Вероятные - Сложность в персонала
Метод эксплуатации	Используют определения показателей экологичности и	- Высокая - Достоверность	- Длительность - Большие - Сложность подбора для испытаний
Органолептический	Основывается использовании информации, с помощью чувств человека.	- Простота - Малые - Экономия времени	- Субъективность - Вероятность
Экспертный	Определения качества основан учете мнений -экспертов. Результаты экспертной комиссии быть неопределенными и	- Полный показателей	- Недостаточная экспертов - Сложность экспертов
Статистический	значения качества продукции с использованием теории вероятности и статистики.	- Широкая применения - Охватывает жизненный цикл - Малые затраты	-Сложность персонала

2.2 Методы оценки уровня качества товара

Относительная сравниваемых показателей базисного образца с образцом является качества товара.

Оценка товара, в первую на улучшение потребляемого товара.^[8] Качество определяется запросами стандартами, и контрактами. Широко практика сочетания характеристик качества

Рис. 3

Таблица 2

Методы уровня качества	Описание
Дифференциальный	Основан сопоставлении единичных качества товара. Сравнивается образец товара с (оцениваются относительные качества). (1) (2) Pi - значение i-показателя качества продукции; Piбаз - значение i-показателя качества образца. Формула (1) когда увеличению значения показателя соответствует улучшение продукции. Формула (2) когда увеличению значения показателя соответствует ухудшение продукции.
Комплексный	Основан сопоставлении комплексных качества, и базового товара. Оценка качества производится с в качестве технико- средневзвешенных показателей; показателей.
Смешанный	Основан совместном применении и комплексных качества: единичных показателей в группы и каждой определяют показатель, важные показатели как единичные. Для также используют формулы на совокупностей комплексных качества.
Интегральный	Рассчитывают, отношение суммарного эффекта, в натуральных денежных единицах от эксплуатации к затратам его создание и за определенный весь срок Формула расчета показателя качества: Ku=Ko/3 = Ko/Зп+Зэ, 3, Зп, Зэ - затраты на и эксплуатацию производство товара; товара. Ко - характеризующий основные свойства товара.
Экспертный	Основан использовании опыта и специалистов- Оценки выставляются в баллах, или процентах. Итоговый уровня качества как среднеарифметическое оценок всех

Все оценки уровня товаров регламентирует ГОСТ 2.-84. Согласно ГОСТ 2.-84, товара, для сравнения оценке технического качества и характеристики передовых -технических достижений установленный период называется базовым товара.

Совокупность показателей базового характеризует оптимальный качества товара установленный период Срок действия образца устанавливается организацией по товару, в от специфики товара с спроса на длительностью его производства, конечного потребления и срока замены данного вида на рынках Российской Федерации ( внутреннем).^[9]

Для превосходной степени при проведении оценок понятие «» используется совместно следующими качественными

-Относительное - это ситуация, объекты оценки в зависимости их степени

- качества - при количественной оценке;

- качества - выражение используется в случае, проводятся точные оценки товаров.

потребительский надежность

Заключение

Качество - это совокупность товара, прописаны в ГОСТ 2.-84 и же регламентируются. Каждый должен применяться по назначению и качеству своего образца на период времени.

В время разработано методик для качества товаров. Кроме также, в оценке качества товара помогают показатели оценки качества товара, основным показателем из которых является уровень качества товара. Уровень качества товара является потребительской стоимостью товара.

Качество - это совокупность форм, вида, товара (). В настоящее уже сформировано качества товара, одной из составляющей жизни.

Основным в области качества товара международный стандарт ISO 1994 (Е/Е/R) «Управление и обеспечение Словарь». Данный поясняет, и включает в все термины качеству товаров.

В употреблении слово "" означает разные

- соответствие требованиям;

- степень превосходства.

Объектом

Деятельность процесс;

Продукция;

Организация, или отдельное или любая из них.

Выпускаемый - это конечный различной производственной или процесса.

Количественные качественные требования, к характеристикам дающие возможность оценки и показатели качества

Для соблюдения качества товаров необходимо соблюдать:

. Требования контроля и качества в процессе разработки (планирование, производство, документация, проверка, результат).

. Управление качеством при закупке (документация, контроль).

. Контроль за качеством во время производства, выпуск продукции (процесса планирования, обучения, квалификации, контроль).

. Контроль за качеством товаров, производимых (проверка ввода, в процессе производства, окончательного контроля, испытаний документацию).

. Контроль за качеством во время хранения, обработки, упаковки, транспортировки.

. Документация о качестве товара.

. Анализ качества продукции и систем мер.

На оценку качества товара непосредственным образом влияет потребительский спрос на товар. Потребительский спрос меняется с течением времени, так как запросы людей возрастают. В результате изменений в спросе, необходимо модернизировать базовый образец.

Список использованной литертуры

Антонова, С.В. Английский язык для направления подготовки "Товароведение": Учебное пособие / С.В. Антонова. - СПб.: Лань, 2014. - 192 c.
Березина, В.В. Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум / В.В. Березина. - М.: Дашков и К, 2015. - 200 c.
Бурова, М. ВПС: Товароведение непродовольственных товаров: Конспект лекций / М. Бурова. - М.: Приор, 2005. - 128 c.
Васильева, Н.О. Товароведение бытовых электротехнических товаров: Учебное пособие для студ. высш. учеб. заведений / Н.О. Васильева. - М.: ИЦ Академия, 2004. - 336 c.
Вилкова, С.А. Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров: Учебно-практическое пособие / С.А. Вилкова. - М.: Дашков и К, 2015. - 500 c.
Вилкова, С.А. Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров: Учебно-практическое пособие для бакалавров / С.А. Вилкова, Л.В. Михайлова и др. - М.: Дашков и К, 2015. - 500 c.
Вытовтов, А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник / А.А. Вытовтов. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 576 c.
Герасименко, А.А. Товароведение и экспертиза мебельных товаров / А.А. Герасименко, В.Т. Федин. - М.: КноРус, 2011. - 304 c.
Герасимчик, Г.А. Товароведение. Товары для туризма: Учебно-методическое пособие / Г.А. Герасимчик. - Мн.: ФУАинформ, 2007. - 416 c.
Голубева, Л.В. Английский язык для направления подготовки «Товароведение»: Учебное пособие / Л.В. Голубева. - СПб.: Лань, 2014. - 192 c.
Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 336 c.
Гранаткина, Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: Учебное пособие для начального профессионального образования / Н.В. Гранаткина. - М.: ИЦ Академия, 2013. - 256 c.
Давлетов, З.Х. Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья / З.Х. Давлетов. - СПб.: Лань, 2015. - 400 c.
Данильчук, Ю.В. Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум: Учебное пособие / Ю.В. Данильчук. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 174 c.
Демакова, Е.А. Товароведение и экспертиза мебельных товаров: Учебное пособие / Е.А. Демакова. - М.: КноРус, 2011. - 302 c.
Дзахмишева, И.Ш. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие / И.Ш. Дзахмишева, С.И. Балаева. - М.: Дашков и К, 2015. - 344 c.
Дзахмишева, И.Ш. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие / И.Ш. Дзахмишева, С.И. Балаева и др. - М.: Дашков и К, 2015. - 346 c.
Дремова, Н.Б. Медицинское и фармацевтическое товароведение / Н.Б. Дремова. - Ереван: МИА, 2008. - 608 c.
Дубцов, Г.Г. Товароведение продовольственных товаров: Учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / Г.Г. Дубцов. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 336 c.
Дубцов, Г.Г. Товароведение продовольственных товаров: Учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / Г.Г. Дубцов. - М.: ИЦ Академия, 2013. - 336 c.
Елисеева, Л.Г. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учебник для бакалавров / Л.Г. Елисеева, Т.Н. Иванова и др. - М.: Дашков и К, 2016. - 374 c.
Елисеева, Л.Г. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей / Л.Г. Елисеева. - М.: Дашков и К, 2009. - 376 c.
Елисеева, Л.Г. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учебник / Л.Г. Елисеева, Т.Н. Иванова, О.В. Евдокимова. - М.: Дашков и К, 2012. - 376 c.
Елисеева, Л.Г. Товароведение однородных групп продовольственных товаров / Л.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, А.В. Рыжакова. - М.: Дашков и К, 2014. - 930 c.
Елисеева, Л.Г. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учебник для бакалавров / Л.Г. Елисеева, Т.Н. Иванова и др. - М.: Дашков и К, 2014. - 376 c.
Елисеева, Л.Г. Товароведение однородных групп продовольственных товаров: Учебник для бакалавров / Л.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, А.В Рыжакова. - М.: Дашков и К, 2014. - 930 c.
Елисеева, Л.Г. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плод ов и овощей / Л.Г. Елисеева, Т.Н. Иванова. - М.: Дашков и К, 2012. - 376 c.
Ермилова, И.А. Товароведение текстильных товаров / И.А. Ермилова. - СПб.: Гиорд, 2007. - 416 c.
Жебелева, И.А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы: Учебное пособие / В.И. Криштафович, И.А. Жебелева, В.И. Заикина; Под ред. В.И. Криштафовича. - М.: Дашков и К, 2012. - 184 c.
Земедлина, Е.А. Товароведение и экспертиза товаров: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений / Е.А. Земедлина. - М.: ИЦ РИОР, 2013. - 156 c.
Ильина, М.Г. Товароведение непродовольственных товаров: Практикум: Учебное пособие для нач. проф. образования / М.Г. Ильина. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 192 c.
Казанцева, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров / Н.С. Казанцева. - М.: Дашков и К, 2007. - 400 c.
Калачев, С.Л. Товароведение и экспертиза транспортных средств личного пользования: Учебник / С.Л. Калачев. - М.: Дашков и К, 2016. - 312 c.
Киладзе, А.Б. Товароведение и экспертиза животного сырья: Учебное пособие / А.Б. Киладзе.. - СПб.: Просп. Науки, 2012. - 184 c.
Киладзе, А.Б. Товароведение и экспертиза животноводческого сырья: Учебное пособие / А.Б. Киладзе. - СПб.: Проспект Науки, 2012. - 184 c.
Колобов, С.В. Товароведение и экспертиза плодов и овощей: Учебное пособие / С.В. Колобов, О.В. Памбухчиянц. - М.: Дашков и К, 2016. - 400 c.
Коник, Н.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие / Н.В. Коник. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 416 c.
Косолапова, Н.В. Товароведение текстильных, обувных, меховых и галантерейных товаров: Учебное пособие / Н.В. Косолапова, Н.А. Прокопенко, И.О. Рыжова. - М.: ИЦ Академия, 2010. - 80 c.
Куликова, Н.Р. Товароведение и экспертиза чая и кофе: Учебное пособие / Н.Р. Куликова. - М.: Дашков и К, 2013. - 168 c.
Лихачева, Е.И. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов: Учебное пособие / Е.И. Лихачева, О.В. Юсова. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 304 c.
Ляшко, А.А. Товароведение, экспертиза и стандартизация: Учебник / А.А. Ляшко, А.П. Ходыкин, Н.И. Волошко и др. - М.: Дашков и К, 2015. - 660 c.
Матюхина, З.П. Товароведение пищевых продуктов: Учебник для начального профессионального образования / З.П. Матюхина. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 336 c.
Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / Н.С. Моисеенко. - Рн/Д: Феникс, 2010. - 379 c.
Мотовилов, О.К. Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безапасность: Учебное пособие / О.К. Мотовилов и др. - СПб.: Лань, 2016. - 320 c.
Несмелов, Н.М. Товароведение и экспертиза текстильных товаров: Учебное пособие / В.В. Садовский, Н.М. Несмелов; Под ред. В.В. Садовский. - Мн.: БГЭУ, 2012. - 523 c.
Орленко, Л.В. Ассортимент, товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров: Учебное пособие / Л.В. Орленко. - М.: ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 272 c.
Петрище, Ф.А. Товароведение строительных товаров: Учебное пособие / Ф.А. Петрище, М.А. Черная. - М.: ИД ФОРУМ, ИНФРА-М, 2011. - 208 c.
Петрушко, И.М. Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность: Учебное пособие / И.М. Петрушко. - СПб.: Лань, 2016. - 320 c.

Вытовтов, А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник / А.А. Вытовтов. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 576 c. ↑
Петрушко, И.М. Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность: Учебное пособие / И.М. Петрушко. - СПб.: Лань, 2016. - 320 c. ↑
Мотовилов, О.К. Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безапасность: Учебное пособие / О.К. Мотовилов и др. - СПб.: Лань, 2016. - 320 c. ↑
Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / Н.С. Моисеенко. - Рн/Д: Феникс, 2010. - 379 c. ↑
Жебелева, И.А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы: Учебное пособие / В.И. Криштафович, И.А. Жебелева, В.И. Заикина; Под ред. В.И. Криштафовича. - М.: Дашков и К, 2012. - 184 c. ↑
Несмелов, Н.М. Товароведение и экспертиза текстильных товаров: Учебное пособие / В.В. Садовский, Н.М. Несмелов; Под ред. В.В. Садовский. - Мн.: БГЭУ, 2012. - 523 c. ↑
Калачев, С.Л. Товароведение и экспертиза транспортных средств личного пользования: Учебник / С.Л. Калачев. - М.: Дашков и К, 2016. - 312 c. ↑
Земедлина, Е.А. Товароведение и экспертиза товаров: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений / Е.А. Земедлина. - М.: ИЦ РИОР, 2013. - 156 c. ↑
Калачев, С.Л. Товароведение и экспертиза транспортных средств личного пользования: Учебник / С.Л. Калачев. - М.: Дашков и К, 2014. - 312 c. ↑