Роль рекламы в современном маркетинге (на примере конкретной организации) (Аналитические аспекты по теме исследования: значение и роль рекламы в системе маркетинговой деятельности на примере ООО «TESLA COFFEE»)

Содержание:

Введение

Актуальность темы исследования. На сегодняшний день актуальность рекламы совершенно не вызывает сомнения, так как она играет важнейшую роль в развитии рыночной экономики и является её ключевым элементом. Совсем небольшой процент коммерческих предприятий могут вести успешный бизнес не используя рекламу в том или ином виде. Реклама занимает одно из центральных мест в системе продвижения услуг и товаров на рынок.

Планирование рекламной деятельности является актуальной проблемой для предприятий. Самый распространённый вопрос среди большинства фирм и организаций: заниматься рекламной кампанией самостоятельно или обратиться в рекламное агентство? Как спланировать рекламную кампанию? Какие затраты необходимы на рекламу? И как оценить эффективность рекламирования?

В настоящее время для того, чтобы успешно внедрить свою продукцию на рынок и главное, обеспечить ее конкурентоспособность, фирмам важно правильно и рационально спланировать рекламную деятельность. Именно поэтому уровень сложности разрабатываемых рекламных кампаний повышается. А это, в свою очередь, значит, что нужно постоянно формировать новые представления по планированию эффективной рекламной деятельности.

Объект исследования данной курсовой работы - ООО «TESLA COFFEE», предмет – роль рекламы в современном маркетинге объекта исследования.

Цель написания данной курсовой работы – исследовать роль и значение рекламы в современном маркетинге на примере конкретной организации.

Для достижения поставленной цели необходимо решить задачи следующего порядка:

-изучить основные теоретико-методологические аспекты по теме исследования;

- рассмотреть основные принципы организации маркетинга на современном предприятии;

- изучить основные понятия, цели и основные задачи рекламы в маркетинговой деятельности современного предприятия;

- проанализировать роль рекламы в системе маркетинговой деятельности на примере конкретного предприятия;

- исследовать рекламу как основной инструмент продвижения продукции исследуемого предприятия;

- сделать основные выводы и дать заключение по теме данной курсовой работы.

Методической и теоретической основой для написания данной курсовой работы использовались: нормативно – законодательные акты, научная и методическая литература, периодические издания.

1. Теоретико-методологические аспекты по теме исследования

1.1 Принципы организации маркетинга на современном предприятии

Принципы маркетинга – это основополагающие положения, обстоятельства, требования, которые лежат в основе маркетинга и раскрывают его сущность и назначение. Сущность маркетинга состоит в том, чтобы производство товаров и услуг обязательно ориентировалось на потребителя, на спрос, на постоянное согласование возможностей производства с требованиями рынка[7,с.151].

Для маркетинга характерны следующие основополагающие принципы[10,с.78].:

-необходимость ориентации всей научно - исследовательской и производственно - сбытовой деятельности на рынок, учет требований рынка;

-необходимость дифференцированного подхода к рынку;

-ориентация на нововведение;

-гибкое реагирование на всякое изменение требований рынка;

-постоянное и целенаправленное воздействие на рынок;

-ориентация на долгосрочный период времени;

-эффективное управление, необходимость креативного, подхода к управлению со стороны руководства, открытость к нововведениям;

-необходимость маркетингового мышления для всех сотрудников фирмы.

1. Рынок образуют потребители с определенными нуждами или потребностями, для удовлетворения которых они желают и способны принять участие в обмене. Именно идентификации запросов потребителей (покупателей) придается в маркетинге особое значение. Предлагаемые товары рассматриваются фирмой с учетом того, насколько они могут помочь покупателям в решении их проблем[8,с.54].

2. При изучении различных рынков во многих промышленно развитых странах обнаружилось, что спрос редко носит однородный характер. Более типичным скорее является наличие большого количества покупательских групп с различными запросами[11,с.32]. Ориентация на рынок, являющаяся основополагающей для маркетинга, не может, как правило, быть индифферентной. В большинстве случаев необходимо разделение потенциальных покупателей на группы, которые, с одной стороны, должны быть по возможности однородными по многим существенным признакам, а с другой стороны, достаточно представительными для сбытовой деятельности на этих отдельных рынках[1,с.78]. Это разделение позволит фирме приспособиться к специфическим потребностям покупательских групп, по возможности отмежевавшись от конкурентов, и разработать свою стратегию по оказанию влияния. Такой подход называют сегментацией[3,с.84].

Таким образом реализуется принцип дифференцированного подхода к рынку.

3. Результатом направленности производственной программы предприятия на удовлетворение довольно быстро меняющихся запросов покупателей является выведение на рынок новых товаров или освоение новых рынков. К тому же обновление ассортимента, оформление, реклама и т.д. важные средства, используемые, чтобы выделиться на фоне конкурентов и привлечь внимание потенциальных покупателей. Прежде всего инновация предполагает постоянное совершенствование товара и его модификацию, обновление существующего и создание нового товара, разработку новых технологий и новых направлений НИОКР, но не ограничивается этим. В инновационную политику включается сфера внедрения новых форм и методов выхода на новые рынки, введение новизны в стимулирование сбыта и рекламную деятельность, формирование новых служб в управлении предприятием, определение новых каналов товародвижения и т.п., т.е. все направления работы по реформаторству, нововведениям и новообразованиям в производственно-сбытовой деятельности предприятия.

4. В настоящее время для укрепления своих конкурентных позиций фирмам необходимо увязывать стратегию активного приспособления к изменяющимся требованиям рынка с одновременным целенаправленным воздействием на него. Маркетинг основывается на принципе гибкого реагирования производства и сбыта на существующий и потенциальный спрос, т.е. предполагает мобильность управления и возможность быстрой адаптации производственно-сбытовой и научно-исследовательской деятельности фирм к меняющимся требованиям рынка. В то же самое время необходимо воздействовать на потребителя с целью создания у него благоприятного отношения к фирме и ее продукции, а также чтобы возбудить у него желание приобрести предлагаемый товар. Для воздействия на потребителя фирмы используют различные средства, такие, как реклама, персональные продажи, стимулирование сбыта, некоммерческие престижные мероприятия (паблик рилейшнз) [12,с.84].

5. Следующий принцип маркетинга затрагивает его временной аспект: направленность предприятия не на сиюминутный, а на долговременный результат. В отличие от концепции интенсификации коммерческих усилий, когда зачастую на переднем плане стояло кратковременное увеличение сбыта благодаря усилиям посредников, понижению цен и т.д., при ориентации на маркетинг предприятию требуются более длительные периоды времени для планирования и реализации мероприятий[13,с.89]. Сначала идет тщательный анализ рынков сбыта, затем закладываются основы, например, разрабатываются соответствующие изделия, и уже после этого, возможно, они представляются на рынке. Между возникновением идеи нового продукта и его успехом на рынке могут пройти годы[5,с.74].

Таким образом, типичной задачей маркетинга является скорее длительное удерживание рынков сбыта при помощи мероприятий среднего и длительного срока действия (разработки продуктов, организации сети сбыта, рекламы и т.д.), чем краткосрочное повышение оборота. Горизонты прогнозирования в маркетинге составляют 5 лет при среднесрочном планировании и 10-15 лет - при долгосрочном[18,с.191].

6. Принцип ориентации на длительный период времени ни в коей мере не вступает в противоречие с принципом гибкого реагирования на изменения требований рынка, а тесно увязан с ним и является его логическим продолжением и дополнением. Реализация принципа ориентации на длительную перспективу в сочетании с использованием методов стратегического менеджмента обеспечивает возможность развития фирмы в условиях роста уровня нестабильности внешней среды, предусматривая использование соответствующих механизмов эффективной адаптации к изменяющейся ситуации. В частности, одним из таких механизмов является многовариантная маркетинговая программа, разработка которой требует значительных усилий и времени, однако позволяет предусмотреть различные варианты возможного развития в будущем[17,с.88].

7. Один из принципов работы фирм, обеспечивающих им успех на рынке, - ориентация в кадровой политике на выдающихся менеджеров. Процветание компании зависит от интеллигентного и агрессивного менеджмента. Руководитель должен устанавливать такие отношения с сотрудниками, которые мотивировали бы последних более эффективно выполнять свою работу. Менеджеры должны уметь видеть нужды компании так же хорошо, как и задачи отделов, уметь планировать будущее развитие, быть открытыми для новых идей[12,с.65].

8. Базовый принцип внутренней политики многих фирм - ориентация на человека. Маркетинговое мышление предполагает создание и поддержание такой микрокультуры в организации, которая обеспечит единство образа действий сотрудников, стимулируя их стремление к совершенству. Этот принцип предполагает прежде всего уважение к человеку — главной ценности компании, раскрепощение его творческой энергии, предоставление ему возможности проявлять инициативу, самостоятельность и предприимчивость. Реализация данного принципа направлена на развитие у сотрудников патриотизма по отношению к компании.

Планированием маркетинга в компании и реализацией его целей за­нимается маркетинговая служба. Размер, состав, функции и степень са­мостоятельности маркетинговой службы компании зависят от типа, ве­личины фирмы на рынке и ее целей[20,с.37].

Можно выделить несколько различных подходов к осуществлению маркетинговой деятельности в компании[18,с.51-52].:

• Вся маркетинговая деятельность осуществляется самостоятель­но собственными подразделениями фирмы.

Такой подход характерен для средних по размеру фирм, либо для компаний-гигантов, ориентированных на рынок товаров промышлен­ного назначения (в ситуации, когда помимо специальных маркетинго­вых знаний и навыков необходимо понимание специфики отрасли).

Крупные нефтяные компании (ЮКОС, ТИК, ЛУКОЙЛ, Сибнефть) осуществляют свою маркетинговую деятельность самостоятельно, без вмешательства третьих лиц[15,с.93].

В ходе решения маркетинговых задач используются специализи­рованные маркетинговые компании, оказывающие консалтинго­вые услуги (проведение рекламных кампаний, маркетинговых исследований) и имеющие необходимых специалистов.

Такой подход чаще всего используется крупными компаниями, ори­ентированными на рынок товаров народного потребления и оперирую­щих на многих национальных/региональных рынках.

Для проверки жизнеспособности своей идеи о создании российской премиум-водки и подготовки ее к реализации Рустам Тарико нанял консультантов - известную во всем мире американскую консалтинговую компанию МсКіпвеу. Созданная водка из­вестна миру под названием «Русский стандарт».

Маркетинговую деятельность фирмы осуществляет специализированный посредник, выполняющий все стратегические и тактические маркетинговые функции. Такая организация маркетинговой деятельности свойственна не­большим отраслевым фирмам, объединенным в ассоциации по марке­тингу[9,с.112].

В Российской Ассоциации Маркетинга была разработана програм­ма консультации и сопровождения средних и мелких предприятий по отраслям. Ряд маркетинговых функций выполняют по совместительству другие подразделения фирмы. Такой подход использует большинство мелких и малоприбыльных фирм.

Строгих стандартов организации службы маркетинга не существу­ет, поэтому каждая компания самостоятельно подходит к решению этой задачи, понимая, что основное требование к структуре управления маркетингом - ее эффективность, гибкость и экономичность.

1.2 Понятие, цели и основные задачи рекламы в маркетинговой деятельности современного предприятия

Слово «реклама» происходит от латинского слова «reclamare», дословно означающие «выкрикивать», «кричать». Реклама представляет собой направленное информативное воздействие, которое обращено к потенциальным потребителям. Одной из основных стратегических задач рекламы состоит в побуждении целевой аудитории к нужному для рекламодателя действию[5,с.77].

Почти любое рекламное обращение нацелено имеет две основные коммуникационные цели: первая цель заключается в донесении до потенциального потребителя информации об объекте рекламы; вторая цель заключается в формировании определенного отношения у потенциальных потребителей к объекту рекламы. Реклама может решать разнообразные задачи[21,с.88-89]:

1. Задача информирования. Предоставляет определенную информацию об объекте рекламы.

2. Задача учреждения. В рамках реализации данной задачи происходит формирование определенного отношения к объекту рекламы.

3. Задача напоминания. Суть данной задачи рекламы состоит в том, что она поддерживает интерес среди целевой аудитории.

Общая классификация разделяет рекламу на две основные группы – коммерческую и некоммерческую рекламу.

Коммерческую рекламу можно разделить на товарную и нетоварную рекламу. Некоммерческая реклама – государственная, социальная и т.д. [3,с.44].

Средство рекламы  - это материальное или нематериальное средство, либо их совокупность, которое служит инструментом распространения рекламного сообщения и способствует достижению необходимого рекламного эффекта. Средства рекламы являются одной из важнейших составляющих рекламной коммуникации, так как от точности выбора средств рекламы, их качества и функционирования в значительной степени зависит эффективность рекламы[2].

Для практического использования наиболее удобна общая классификация средств рекламы, в основу которой положен признак соответствия средства рекламы типу рекламоносителя. Согласно этой классификации, средства рекламы подразделяются в соответствии с типами рекламоносителей на следующие основные группы[7,с.81]

Медийная реклама[6]:

1. Телевизионная реклама, или реклама на телевидении (Television Advertising).
2. Радиореклама, или реклама на радио (Radio Advertising).
3. Реклама в прессе (Press Advertising).
4. Интернет-реклама, или реклама в Интернете (Internet Advertising).
5. Наружная реклама (Outdoor Advertising).
6. Внутренняя реклама, или интерьерная реклама (Indoor Advertising).
7. Транзитная реклама, или реклама на транспорте (Transit Advertising).

Немедийная реклама: прямая реклама (Direct Advertising), печатная реклама (Print Advertising), реклама в местах продаж (Point-of-Sale Advertising), сувенирная реклама (Souvenir Advertising), рекламные мероприятия (Promotional Activities).

Реклама включает в себя множество целей, задач и средств. Среди них наружная реклама, печатная, реклама в СМИ, сувенирная реклама и т.д. Рекламная кампания – это комплекс рекламных мероприятий, направленных на достижение конкретной маркетинговой цели в рамках маркетинговой стратегии рекламодателя. Рекламные кампании можно классифицировать по следующим признакам[22,с.38]:

-по поставленным целям: выведение товара на рынок; удержание доли рынка; создание благоприятного имиджа фирмы и др.

-по территориальному охвату: локальная; региональная; общенациональная; глобальная.

По интенсивности воздействия на потребителя: равномерная – рекламные мероприятия распределяются во времени равномерно, например, рекламные материалы в газете выходят два раза в неделю и т. п.;нарастающая – строится по принципу усиления воздействия на аудиторию; нисходящая – такой тип рекламных кампаний используется, если выпуск рекламируемого товара ограничен. Проведение рекламной кампании проходит несколько основных этапов[20,с.72]:

1. Определение цели рекламной кампании;
2. Изучение целевой аудитории;
3. Разработка концепции рекламной кампании;
4. Определение средств рекламы и оптимальных медиаканалов;
5. Разработка рекламных обращений;
6. Составляется смета расходов;
7. Составляется подробный план проведения рекламной кампании;
8. Практическая реализация мероприятий рекламной кампании;
9. Измерение эффективности рекламной кампании

Рекламный план (медиаплан) является результатом подготовительного этапа рекламной кампании (РК), итогом исследований, размышлений, обобщений, творческих решений и подсчетов. В соответствии с планом проводится контроль проведения рекламной кампании (РК), оценка ее результатов и эффективности[6].

Рекламный план фактически представляет собой рекламную программу, детализированную по исполнителям, срокам, частоте и формам воздействия, с указанием конкретных ответственных исполнителей, их функций, роли и степени ответственности. Основная цель рекламного плана - оптимальным способом доставить разработанное рекламное сообщение до целевой аудитории товара[4].

Таким образом, в ходе написания первой главы курсовой работы, можно констатировать, что принципы маркетинга – это основополагающие положения, обстоятельства, требования, которые лежат в основе маркетинга и раскрывают его сущность и назначение. Сущность маркетинга состоит в том, чтобы производство товаров и услуг обязательно ориентировалось на потребителя, на спрос, на постоянное согласование возможностей производства с требованиями рынка.

Реклама включает в себя множество целей, задач и средств. Среди них наружная реклама, печатная, реклама в СМИ, сувенирная реклама и т.д. [7,с.116].

Рекламная кампания – это комплекс рекламных мероприятий, направленных на достижение конкретной маркетинговой цели в рамках маркетинговой стратегии рекламодателя. Рекламная кампания имеет множество целей и классификаций, которые зависят от разных признаков (территориального, уровня воздействия и т.д.). Рекламный план является необходимым инструментом  для  подготовки  и старта  рекламной  кампании.

2. Аналитические аспекты по теме исследования: значение и роль рекламы в системе маркетинговой деятельности на примере ООО «TESLA COFFEE»

2.1 Краткая характеристика деятельности исследуемой компании, анализ конкурентной среды

Общество с ограниченной ответственностью "TESLA COFFEE". Бренд появился более трех лет назад. За это время был пройден путь от домашней кондитерской, которая изготавливала индивидуальные торты, до торговой сети.
Сеть кондитерских представляет собой систему из двух торговых точек (кофеен-кондитерских) и производственного цеха, используемого для изготовления продукции. Первая торговая точка была открыта по адресу г. Екатеринбург, ул. Чернышевского, 1, 22 в июне 2016

В марте 2018 был открыт производственный цех, а в мае того же года появилась вторая торговая точка на ул. Куйбышева,57

Площадь заведения на ул. Чернышевского, 1 составляет 80кв.м, точка на Куйбышева 64кв.м, площадь цеха 104кв.м.

По характеру производства кофейня-кондитерская "Tesla Coffee» относится к предприятию с частичным циклом производства.

Кофейня предлагает потребителям разнообразный ассортимент фирменных десертов, широкий ассортимент кофе и напитков приготовленные на основе кофе, большой выбор безалкогольных коктейлей, чая.

Часы работы торговых точек с 09:00 до 21:00 ежедневно и без выходных, без перехода на летнее время.

Средний оборот в месяц точки на ул. Чернышевского 653т.р., среднедневная выручка 19,5т.р. На Куйбышева значения по тем же показателям 969т.р. и 32,3 т.р. соответственно. В цехе, где происходит изготовление тортов на заказ, среднемесячный оборот составляет 512,5т.р., а среднедневная выручка примерно 17т.р.

Количество сотрудников:

-Ул. Чернышевского- 2 смены по 3 человека

-Куйбышева - 2 смены по 3 чел 

-Цех - 5 чел

-Административный персонал - 4 чел

Кроме того, компания периодически привлекает к выполнению определенных задач внештатных сотрудников.

До конца года планируется создание и запуск в продажу франшизы, на данный момент идет процесс поиска помещений и подготовка необходимой документации.

Знание социального и психологического портрета потреби­теля, понимание мотивов и особенностей его поведения — столпы рекламного планирования. Вместе с тем эти архиважные темы рекламного маркетинга по сей день находятся в тени наиболее проработанной медийной и наиболее популярной креативной составляющей рекламного планирования.

Сегментация рынка является одним из основных инструментов маркетинга и представляет собой процесс разделения рынка на отдельные части – сегменты с четкими группами покупателей, для каждой из которых могут потребоваться отдельные товары.

При сегментации важны детальные знания требований потребителей к товару и характеристики самих потребителей. Сегмент рынка представляет собой особым образом выделенную часть рынка, группы потребителей товаров или предприятий, обладающих определенными общими признаками.

Сегменты отличаются друг от друга разными возможностями сбыта продукции предприятия. Количество рыночных сегментов может быть различным. Цель сегментации – выявить наиболее важные для каждой группы покупателей потребности в товарах и сориентировать политику предприятия на удовлетворение спроса

Торговые точки компании «Tesla Coffee» расположены в центральном районе города, вблизи находятся крупные торговые центры, больше 10ти учебных заведений, в том числе крупнейшие ВУЗы города (УГГУ, РАНХиГС, УРГЭУ СИНХ и др.), в двух минутах ходьбы от точки на Куйбышева расположена станция метро «Геологическая».Такое местоположение позволяет рассчитывать на охват большой аудитории различных сегментов.

Клиентская база «Tesla Coffee» в Екатеринбурге состоит из нескольких целевых аудиторий:

1. Студенты от 20 до 25 лет. Обучающиеся близлежащих учебных заведений имеют потребность в месте, где они могли бы встретиться со своими сверстниками в неформальной обстановке, поработать над своими заданиями или просто перекусить между парами. Доступные цены, быстрое обслуживание, приятный интерьер и наличие бесплатного Wi-Fi – вот основные требования данной ЦА. Основной трафик клиентов из данной категории приходится на утренние часы (с 9.00 до 10.00) и во время действия обеда (с 12.00 до 16.00)

2. Офисные работники от 25 до 35 лет. Торговые точки компании расположены в деловом центре города. Кофейня по адресу Карла Либкнехта,22 расположена в одном здании с бизнес центром «Консул», а в шаговой доступности от точки на Куйбышева находится бизнес центр «Саммит». Поскольку парковки возле офисов имеют ограниченное количество мест, многие сотрудники офисов вынуждены оставлять свои автомобили на значительном расстоянии от их места работы или пользоваться общественным транспортом. Поэтому в обеденное время основная масса работников остаётся вблизи своих офисов, а также и расслабляться после работы предпочитают не далеко от офисов. А значит, что многие из этих офисных сотрудников найдут «Tesla Coffee» привлекательным и удобным местом для обеда и расслабления после трудового дня. В основном представители данной ЦА посещают заведение во время обедов с 12.00 до 16.00. Иногда заходят поужинать после работы, т.е. после 19.00.

3. Отдельно выделим категорию посетителей, работающих на руководящих должностях и совмещающих обед с деловыми переговорами. Для них приоритетным при выборе заведения является его местоположение, определенный уровень и репутация, быстрый Wi-Fi, а также атмосфера, способствующая плодотворной работе. Время посещения: с 12.00 до 18.00.

4.Семьи с детьми. Так как компания «Tesla Coffee» специализируется на изготовлении «правильных» десертов из натуральных ингредиентов, их продукция пользуется особой популярностью среди родителей и их детей. Для этой категории посетителей при выборе важен доступный уровень цен, внешняя презентация десертов, комфорт и удобство внутренней обстановки кофейни. Так, например, отличительной чертой интерьера заведения на Куйбышева является наличие качелей, которые очень любят маленькие гости. Посещаемость данной группы ЦА возрастает с 11.00 до 15.00 и в выходные дни.

5. По итогам прошлого года Екатеринбург занял шестое место в десятке самых посещаемых туристами российских городов. В среднем столицу Урала ежегодно посещает около 2млн. туристов. Рядом с торговыми точками компании «Tesla Coffee» расположено большое количество популярных среди приезжих мест, например, Театр Музыкальной комедии, Цирк, Театр Оперы и Балета и множество других. Именно поэтому туристы и гости города являются одним из сегментов ЦА заведения.

Также не стоит забывать о том, что обе кофейни расположены в местах с большой проходимостью и случайный прохожий всегда может зайти перекусить или выпить кофе. Для таких посетителей особенно популярен вариант «Кофе с собой»

Услугой изготовления тортов на заказ, в свою очередь, пользуются люди достатка среднего и выше среднего независимо от пола и возраста.

Таким образом, целевая аудитория компании «Tesla Coffee» довольно широка. В целом, это люди от 20 до 45 лет с достатком от 25 000 руб. и выше.

На сегодняшний день практически невозможно найти рыночный сегмент, который был бы свободен от ожесточенной борьбы конкурентов. Компаниями внедряются новые виды услуг, новые формы бизнеса, непрерывное соревнование идет буквально за каждого клиента.

Постоянно анализируется состояние рынка, происходящие на нем изменения, осуществляется сбор необходимых данных, которые анализируются, а после используются для разработки стратегий освоения рынка. Анализ конкурентов и выработка конкретных действий в отношении главных соперников часто приносят больше пользы, чем реальный рост на данном сегменте рынка

Зная сильные и слабые стороны конкурентов, можно оценить их потенциал, цели, настоящую и будущую стратегии. Проведем анализ конкурентной среды ООО «Tesla Coffee».

Кофейня-кондитерская «Tesla Coffee» - это заведение в Екатеринбурге, специализирующееся на изготовлении «правильных» десертов из натуральных ингредиентов. Удобное расположение в центральной части города.

Одна из торговых точек расположена в нескольких минутах ходьбы от крупнейшего торгового центра города «Гринвич», вблизи нескольких крупных университетов.

Вторая торговая точка имеет более «камерное» местоположение, находясь в здании консульства Франции, просто проходя мимо кофейню не заметить, поэтому самые частые посетители – работающие или учащиеся рядом. Разнообразное меню, демократичные цены, торты на заказ с доставкой, проведение мастер классов.

Миссия ООО «Tesla Coffee» - делать людей счастливее с минимальными затратами для их здоровья. Особенность их десертов-рецепты без использования маргарина, транс-жиров, стабилизаторов. Десерты готовятся по оригинальным авторским рецептам.

Помимо десертов в кофейне-кондитерской представлены более 20ти разновидностей кофейных напитков, авторские чаи и молочные коктейли. Также разработано меню завтраков и обедов.

Кофейня-кондитерская, торговые точки которой расположены в центре города, имеет большое число конкурентов на рынке. Конкурентами кофейни являются не только непосредственно кофейни и кондитерские, которые наряду с десертами предлагают широкий ассортимент кофейных напитков. Это разнообразные кафе, заведения общественного питания, находящиеся в фудкортах торговых центров, близлежащие заведения фастфуда.

Так как уровень конкуренции на рынке очень высок и даже в ареале 10 минут ходьбы от каждой точки находится свыше 12-ти кофеен, выберем для сравнения двух конкурентов:

-Кофейня SKY 18, находящаяся в непосредственной близости от торговой точки компании «Tesla Coffee», расположенной на Куйбышева и филиал крупной сети кафе-пекарен Поль Бейкери, находящийся в соседнем здании с торговой точкой на Ул. Чернышевского(Таблица 1)

Таблица 1 - Анализ конкурентной среды компании ООО «Tesla Coffee»

Название кофейни	Tesla Coffee	SKY 18	Поль Бейкери
Уровень цен	Капучино (250 мл) – 120р Салат Цезарь (210гр) – 240 р Сэндвич (280гр) – 230р.	Капучино (250мл) – 150р Салат Цезарь (230гр) – 250р Сэндвич (250гр) – 230р.	Высокие цены на напитки, на еду уровень цен средний Капучино (250 мл)-200р Салат Цезарь (205гр) -235р Сэндвич (240 гр) – 220р
Рекламная кампания	Соц.сети, баннеры на площадках партнеров, реклама в метро.	Соц.сети, реклама на площадках партнеров.	Соц.сети, баннеры, печатные издания.
Преимущества	Широкий ассортимент десертов по авторским рецептам, высокое качество продукции, удобное местоположение, интерьер, доступные цены, торты на заказ с доставкой и самовывозом, проведение мастер-классов.	Уникальный интерьер, живая музыка в вечернее время. «Фишка» заведения – вид на город с 18го этажа. Панорамные окна и телескоп. Хороший выбор десертов и напитков, наличие алкоголя в меню	Разнообразное меню, удобное расположение, детские мастер классы, приятный интерьер
Ассортимент	Большой выбор десертов, разнообразие кофе и чая, завтраки и обеды	Большой выбор кофейных напитков, завтраки, обширная винная карта	Разнообразие выпечки, псты. Присутствует пицца и различные виды супа
Время подачи блюд	7-9 минут	10-12 минут	самообслуживание
Внимательность и профессионализм персонала	Сотрудники вежливы, стандарты сервиса в целом соблюдены, разбираются в меню	Соблюдаются стандарты сервиса высокого уровня, сотрудники вежливы, хорошо ориентируются в меню	Сотрудники достаточно вежливы, стандарты сервиса не соблюдены на достаточном уровне
Часы работы	9:00-21:00	10:00-23:00	9:00-21:00
Преобладающий контингент	Студенты, гости города, посетители с детьми население с уровнем дохода средним и выше среднего	Население с уровнем дохода средним и выше среднего, сотрудники и посетители бизнес-центра, рядом с кофейней	Население с уровнем дохода средним и выше среднего, студенты, сотрудники близлежащих фирм

Еще одним методом оценки конкурентоспособности предприятия является SWOT-анализ. При проведении SWOT-анализа необходимо учитывать сильные и слабые стороны ООО «Tesla Coffee», а также появление угроз и возможностей извне. При этом следует помнить, что возможности и угрозы могут переходить в свои противоположности.

Так, не использованное конкурентное преимущество может превратиться в угрозу, если его использует конкурент. Или наоборот, удачно предотвращенная угроза может открыть перед компанией дополнительные возможности в том случае, если конкуренты не смогли устранить эту же угрозу.

 

Таблица 2 - SWOT-анализ ООО «Tesla Coffee»

	Возможности: 13,14,15,16,17	Угрозы: 18,19,20,21
Сильные стороны: 1,2,3,4,5,6,7,8	1,3,4,5-14=>увеличение кол-ва новых клиентов 2,6,8-17=>рост популярности бренда, повышение посещаемости 7-16=>введение более сложных в приготовлении позиций в меню, расширение ассортимента	1,2-18=>сохранение имеющихся позиций на рынке 1,8,6-19=>формирование новой группы посетителей, готовых платить бОльшую цену при условии сохранения качества
Слабые стороны: 9,10,11,12	9-14,15=>открытие новых филиалов, расширение сети 11-13=>повышение уровня профессионализма сотрудников 12-13,16=>увеличение скорости обслуживания посетителей	(9-12)-18=>может привести к ухудшению позиций на рынке 11,12-21=>падение финансовых показателей заведения, таких как выручка, размер прибыли и объем продаж

Таким образом, в ходе проведенного анализа, мы определили сильные стороны:

1. Высокое качество ингредиентов
2. Удачное местоположения (центр города, в непосредственной близости большое число театров и ВУЗов)
3. Малый процент претензий, возвратов блюд
4. Наличие услуги доставки тортов, в том числе в соседние города
5. Наличие бонусной программы
6. Дизайнерский интерьер
7. Современное оснащение кухни (Профессиональное оборудование)
8. Возможность проведения мероприятий

Слабые стороны:

1. Недостаточная площадь помещения
2. Недостаточно удобные для посетителей часы работы
3. Низкая квалификация отдельных сотрудников
4. Долгое обслуживание

Возможности:

1. Рост числа квалифицированных специалистов в сфере общественного питания
2. Рост платежеспособности потребителей
3. Благоприятная политика государства в области малого и среднего бизнеса
4. Развитие техники и информационных технологий
5. Повышение популярности, мода на натуральные продукты

Угрозы:

1. Появление новых и усиление позиций уде имеющихся конкурентов
2. Неблагоприятная политика (Увеличение налогов, запрет на ввоз определенных продуктов)
3. Форс-мажор (Обстоятельства непреодолимой силы)
4. Падение курса рубля

Исходя из представленного выше, можно сделать следующие выводы.

Для того, чтобы занять уверенную позицию на рынке, необходимо знать своих конкурентов, понимать, кто из них пред­ставляет реальную угрозу в настоящее время, а кто бу­дет представлять ее завтра, иметь представление о том, какую политику они ведут и чего от них следует ожидать.

Конкурентоспособность предприятия представляет собой важнейший критерий его выживания и успешности на рынке в условиях перманентно возрастающих ожида­ний и требований со стороны потребителей. Задача повышения конкурентоспособности, как правило, интересует руко­водителя любой коммерческой организации, не являющейся монополистом в сфере своей деятельности.

2.2 Реклама как основной инструмент продвижения продукции исследуемого предприятия

Для выявления сущности рекламы приведем универсальную схему, по которой происходит ее воздействие на объект. Так, схему воздействия рекламы на объект представим схематически на рисунке 1

Цель рекламы - получить согласие потенциального покупателя на покупку (Рисунок).

Внимание

Интерес

Аттракция

Желание

Согласие

Доверие

Для понимания

Рисунок 1 – Схема воздействия рекламы на объект

Реклама - это искусство сковать рассудок покупателя на время, достаточное, чтобы выманить у него деньги. Так, в Федеральном законе РФ №38 от13.03.2006г. «О Рекламе» дано следующее определение этого понятия: «Реклама-информация, распространяемая любым способом, в любой форме и с использованием любых средств, адресованная неопределенному кругу лиц и направленная на привлечение внимания к объекту рекламирования, формирование или поддержание интереса к нему и его продвижение на рынке».

Высокий уровень конкуренции, интенсивное развитие отрасли и быстрые темпы появления новых игроков на рынке делают рекламу одним из важнейших инструментов продвижения и удержания своих позиций на рынке.

Компанией ООО «Tesla Coffee» для привлечения внимания и продвижения своего товара используются различные средства массовой информации, среди них:

1. Наружная реклама: рекламные щиты вблизи торговых точек.

2.Рекламные флаеры, раздаваемые промо персоналом и информирующие о проходящих акциях.

3.Наиболее активно для развития бренда компанией используются социальные сети. На таких платформах как Instagram и VK.com созданы сообщества, позволяющие делиться с пользователями новинками меню, сезонными предложениями, а также в целом поддерживать интерес к заведению. Кроме того, директор компании ведет свой канал на видеохостинге Youtube, где делится со зрителями некоторыми секретами своего кондитерского мастерства. Такой подход открытости и стремления создать дружественную атмосферу, безусловно, оказывает положительное влияние на репутацию и имидж заведения.

Компания акцентирует свое внимания на привлечение внимания отдельных сегментов целевой аудитории.

Так, например, для случайных прохожих действует скидка 20% при покупке напитков «с собой».

Для работающих рядом существуют специальные цены в период завтрака с 9:00 до 12:00 и обеда с 12:00 до 16:00.

Так как срок реализации десертов из натуральных ингредиентов невелик, в последний час работы заведения действует акция «два десерта одного вида по цене одного».

Кроме того, компания ООО «Tesla Coffee» активно сотрудничает с находящимися рядом ВУЗами. Например, при предъявлении студенческого билета, учащиеся могут приобрести авторский кофейный напиток по специальной цене. Также для студентов и учащихся периодически проводятся дни акций и скидок. На постоянной основе существует бонусная система, позволяющая копить проценты с каждой покупки и оплачивать накопленными бонусами другие товары.

Задачей оценки эффективности маркетинга является выявление областей, где существуют проблемы и новые возможности, и выдача рекомендаций по разработке плана повышения эффективности маркетинговой деятельности.

Компания «Tesla Coffee» большое внимание уделяет продвижению бренда, созданию имиджа заведения и его поддержанию.

Рекламные кампании проводятся на различных площадках и в различных категориях, таких как внутренняя реклама, реклама в СМИ, внешняя реклама, сотрудничество с различными организациями, а также Интернет- реклама.

Так, был проведен анализ плана рекламной деятельности компании ООО «Tesla Coffee» за 2018г., данные представлены ниже в таблицах по месяцам.

Таблица 3 - Рекламный план, январь

Реклама в Интернет
Наименование сайта	Стоимость одного размещения	Количество публикаций	Общая стоимость
Вконтакте	5000	15	75000
YouTube	15000	1	15000
The Village	30000	1	30000
Афиша-Еда	35000	1	35000
Итого			155000
Печатная реклама
Наименование изделия	Стоимость за ед.	Количество	Общая стоимость
Листовки А5	1,5	10000	6600
Буклеты А4	1,35	10000	13500
Итого			20100

Таблица 4 - Рекламный план, февраль

Реклама в Интернет
Наименование сайта		Стоимость одного размещения			Количество публикаций			Общая стоимость
Вконтакте		17000			15			255000
Facebook		15000			15			225000
Итого								480000
Радиореклама
Радиостанция	Длит. ролика		Стоим. изгот.	Стоим. проката за 30 с.		Кол-во выпусков в день	Срок провед. камп., днях		Общая стоимость
Like FM	30		-	30000		3	28		2520000
NRJ	30		-	95000		2	14		2660000
Итого									5180000

Таблица 5 – Рекламный план, март

Реклама в Интернет
Наименование сайта		Стоимость одного размещения		Количество публикаций		Общая стоимость
Вконтакте		12000		15		180000
Facebook		9000		15		135000
YouTube		100000		3		300000
Итого						615000
Реклама на транспорте
Наименование сайта	Стоимость размещения		Длительность, мес.		Количество		Общая стоимость
Трамвай	816000		6		2		1632000
Троллебус	1033500		6		2		2067000
Итого							3699000

Таблица 6 – Рекламный план, апрель

Реклама в Интернет
Наименование сайта		Стоимость одного размещения		Количество публикаций		Общая стоимость
Instagram		10000		10		100000
Mos-holidays		32000		2		64000
2do2go		37000		1		37000
Итого						201000
Наружная реклама
Наименование изделия	Стоимость размещения		Длительность, мес.		Количество		Общая стоимость
Биллборд 6х3	150000		1		3		450000
Сити-формат 1,2х1,8	29000		3		20		1740000
Итого							2190000

Таблица 7 – Рекламный план, май

Реклама в Интернет
Наименование сайта		Стоимость одного размещения			Количество публикаций			Общая стоимость
Вконтакте		16000			15			240000
Facebook		8000			15			120000
KudaGo		30000			3			90000
Итого								450000
Печатная реклама
Наименование изделия		Стоимость за ед.			Количество			Общая стоимость
Листовки А4		1,40			15000			21000
Брошюры А4		1,70			15000			25500
Итого								46500
Радиореклама
Радиостанция	Длит. ролика		Стоим. изгот.	Стоим. проката за 30 с.		Кол-во выпусков в день	Срок провед. камп., днях		Общая стоимость
Европа-плюс	30		-	105000		2	31		6510000
NRJ	30		-	95000		2	31		5890000
Итого									12400000

Таблица 8 – Рекламный план, июнь

Реклама в Интернет-СМИ - статьи
Наименование сайта	Стоимость одного размещения	Количество публикаций	Общая стоимость
The Village	100000	1	100000
Meduza	90000	1	90000
Итого			190000

Таблица 9 – Рекламный план, июль

Реклама в Интернет
Наименование сайта	Стоимость одного размещения	Количество публикаций	Общая стоимость
Вконтакте	30000	10	300000
Instagram	100000	3	300000
Facebook	11000	15	165000
Итого			765000

Таблица 10 – Рекламный план, август

Реклама в Интернет
Наименование сайта	Стоимость одного размещения	Количество публикаций	Общая стоимость
Вконтакте	14000	15	210000
Instagram	20000	4	80000
Facebook	6000	15	90000
YouTube	50000	4	200000
KudaGo	55000	1	55000
Итого			635000

Таблица 11 – Рекламный план, сентябрь

Реклама в Интернет
Наименование сайта	Стоимость одного размещения		Количество публикаций	Общая стоимость
Вконтакте	14000		15	210000
YouTube	100000		4	400000
2do2go	40000		40000	40000
Итого				650000
Печатная реклама
Наименование изделия		Стоимость за ед.	Количество	Общая стоимость
Плакаты А0		1560	50	78000
Плакаты А2		546	150	81900
Итого				159900

Таблица 12– Рекламный план, октябрь

Реклама в Интернет
Наименование сайта	Стоимость одного размещения				Количество публикаций		Общая стоимость
YouTube	20000				5		100000
Instagram	15000				15		225000
Итого							325000
Реклама на транспорте
Наименование сайта		Стоимость размещения		Длительность, мес.		Количество		Общая стоимость
Автобус		1156500		6		3		3469500
Такси		80000		3		5		400000
Итого								3869500
Реклама в Интернет-СМИ - статьи
Наименование сайта			Стоимость одного размещения		Количество публикаций		Общая стоимость
Афиша-Еда			155000		1		155000
Meduza			50000		2		100000
Итого							255000

Таблица 13 – Рекламный план, ноябрь

Реклама в Интернет
Наименование сайта		Стоимость одного размещения		Количество публикаций		Общая стоимость
Вконтакте		8000		20		160000
Facebook		9900		15		148500
Итого						308500
Наружная реклама
Наименование изделия	Стоимость размещения		Длительность, мес.		Количество		Общая стоимость
Сити-формат 1,2х1,8	28000		3		15		420000
Итого							420000

Таблица 14 – Рекламный план, декабрь

Реклама в Интернет
Наименование сайта		Стоимость одного размещения				Количество публикаций			Общая стоимость
Вконтакте		10000				15			150000
Instagram		9500				10			95000
Facebook		12000				15			180000
YouTube		35000				4			140000
KudaGo		47000				3			141000
Итого									706000
Печатная реклама
Наименование изделия			Стоимость за ед.			Количество			Общая стоимость
Листовки А5			1,80			9000			16200
Плакаты А0			1700			55			93500
Буклеты А4			1,75			9000			15750
Афиши А0			1755			60			105300
Итого									230750
Радиореклама
Радиостанция	Длит. ролика			Стоим. изгот.	Стоим. проката за 30 с.		Кол-во выпусков в день	Срок провед. камп., днях		Общая стоимость
Европа-плюс	30			-	115000		2	31		7130000
D FM	30			-	85000		2	31		5270000
NRJ	30			-	95000		2	31		5890000
Итого										18290000
Реклама в Интернет-СМИ - статьи
Наименование сайта			Стоимость одного размещения			Количество публикаций			Общая стоимость
Афиша-Еда			170000			1			170000
Meduza			95000			1			95000
Итого									265000

Таблица 15 - Рекламный план, январь

Реклама в Интернет
Наименование сайта	Стоимость одного размещения	Количество публикаций	Общая стоимость
Вконтакте	5000	15	75000
YouTube	15000	1	15000
The Village	30000	1	30000
Афиша-Еда	35000	1	35000
Итого			155000
Печатная реклама
Наименование изделия	Стоимость за ед.	Количество	Общая стоимость
Листовки А5	1,5	10000	6600
Буклеты А4	1,35	10000	13500
Итого			20100

Таблица 16 - Рекламный план, февраль

Реклама в Интернет
Наименование сайта		Стоимость одного размещения			Количество публикаций			Общая стоимость
Вконтакте		17000			15			255000
Facebook		15000			15			225000
Итого								480000
Радиореклама
Радиостанция	Длит. ролика		Стоим. изгот.	Стоим. проката за 30 с.		Кол-во выпусков в день	Срок провед. камп., днях		Общая стоимость
Like FM	30		-	30000		3	28		2520000
NRJ	30		-	95000		2	14		2660000
Итого									5180000

Таблица 17 – Рекламный план, март

Реклама в Интернет
Наименование сайта		Стоимость одного размещения		Количество публикаций		Общая стоимость
Вконтакте		12000		15		180000
Facebook		9000		15		135000
YouTube		100000		3		300000
Итого						615000
Реклама на транспорте
Наименование сайта	Стоимость размещения		Длительность, мес.		Количество		Общая стоимость
Трамвай	816000		6		2		1632000
Троллебус	1033500		6		2		2067000
Итого							3699000

Таблица 18 – Рекламный план, апрель

Реклама в Интернет
Наименование сайта		Стоимость одного размещения		Количество публикаций		Общая стоимость
Instagram		10000		10		100000
Mos-holidays		32000		2		64000
2do2go		37000		1		37000
Итого						201000
Наружная реклама
Наименование изделия	Стоимость размещения		Длительность, мес.		Количество		Общая стоимость
Биллборд 6х3	150000		1		3		450000
Сити-формат 1,2х1,8	29000		3		20		1740000
Итого							2190000

Таблица 19 – Рекламный план, май

Реклама в Интернет
Наименование сайта		Стоимость одного размещения			Количество публикаций			Общая стоимость
Вконтакте		16000			15			240000
Facebook		8000			15			120000
KudaGo		30000			3			90000
Итого								450000
Печатная реклама
Наименование изделия		Стоимость за ед.			Количество			Общая стоимость
Листовки А4		1,40			15000			21000
Брошюры А4		1,70			15000			25500
Итого								46500
Радиореклама
Радиостанция	Длит. ролика		Стоим. изгот.	Стоим. проката за 30 с.		Кол-во выпусков в день	Срок провед. камп., днях		Общая стоимость
Европа-плюс	30		-	105000		2	31		6510000
NRJ	30		-	95000		2	31		5890000
Итого									12400000

Таблица 20 – Рекламный план, июнь

Реклама в Интернет-СМИ - статьи
Наименование сайта	Стоимость одного размещения	Количество публикаций	Общая стоимость
The Village	100000	1	100000
Meduza	90000	1	90000
Итого			190000

Таблица 21 – Рекламный план, июль

Реклама в Интернет
Наименование сайта	Стоимость одного размещения	Количество публикаций	Общая стоимость
Вконтакте	30000	10	300000
Instagram	100000	3	300000
Facebook	11000	15	165000
Итого			765000

Таблица 22 – Рекламный план, август

Реклама в Интернет
Наименование сайта	Стоимость одного размещения	Количество публикаций	Общая стоимость
Вконтакте	14000	15	210000
Instagram	20000	4	80000
Facebook	6000	15	90000
YouTube	50000	4	200000
KudaGo	55000	1	55000
Итого			635000

Таблица 23 – Рекламный план, сентябрь

Реклама в Интернет
Наименование сайта	Стоимость одного размещения		Количество публикаций	Общая стоимость
Вконтакте	14000		15	210000
YouTube	100000		4	400000
2do2go	40000		40000	40000
Итого				650000
Печатная реклама
Наименование изделия		Стоимость за ед.	Количество	Общая стоимость
Плакаты А0		1560	50	78000
Плакаты А2		546	150	81900
Итого				159900

Таблица 24– Рекламный план, октябрь

Реклама в Интернет
Наименование сайта	Стоимость одного размещения				Количество публикаций		Общая стоимость
YouTube	20000				5		100000
Instagram	15000				15		225000
Итого							325000
Реклама на транспорте
Наименование сайта		Стоимость размещения		Длительность, мес.		Количество		Общая стоимость
Автобус		1156500		6		3		3469500
Такси		80000		3		5		400000
Итого								3869500
Реклама в Интернет-СМИ - статьи
Наименование сайта			Стоимость одного размещения		Количество публикаций		Общая стоимость
Афиша-Еда			155000		1		155000
Meduza			50000		2		100000
Итого							255000

Таблица 25 – Рекламный план, ноябрь

Реклама в Интернет
Наименование сайта		Стоимость одного размещения		Количество публикаций		Общая стоимость
Вконтакте		8000		20		160000
Facebook		9900		15		148500
Итого						308500
Наружная реклама
Наименование изделия	Стоимость размещения		Длительность, мес.		Количество		Общая стоимость
Сити-формат 1,2х1,8	28000		3		15		420000
Итого							420000

Таблица 26 – Рекламный план, декабрь

Реклама в Интернет
Наименование сайта		Стоимость одного размещения				Количество публикаций			Общая стоимость
Вконтакте		10000				15			150000
Instagram		9500				10			95000
Facebook		12000				15			180000
YouTube		35000				4			140000
KudaGo		47000				3			141000
Итого									706000
Печатная реклама
Наименование изделия			Стоимость за ед.			Количество			Общая стоимость
Листовки А5			1,80			9000			16200
Плакаты А0			1700			55			93500
Буклеты А4			1,75			9000			15750
Афиши А0			1755			60			105300
Итого									230750
Радиореклама
Радиостанция	Длит. ролика			Стоим. изгот.	Стоим. проката за 30 с.		Кол-во выпусков в день	Срок провед. камп., днях		Общая стоимость
Европа-плюс	30			-	115000		2	31		7130000
D FM	30			-	85000		2	31		5270000
NRJ	30			-	95000		2	31		5890000
Итого										18290000
Реклама в Интернет-СМИ - статьи
Наименование сайта			Стоимость одного размещения			Количество публикаций			Общая стоимость
Афиша-Еда			170000			1			170000
Meduza			95000			1			95000
Итого									265000

Так, существует несколько показателей, дающих возможность оценить результативность той или иной рекламной компании и эффективность маркетинговой деятельности в целом. И одним из самых важных показателей – это объем продаж. Объем продаж представляет собой комплексное понятие, состоящее из всего объема выручки, который предприятие получило при реализации товара (оказании услуг, выполнения работ) за соответствующий период. Имея необходимые данные, мы можем определить тенденцию и степень изменения объема продаж (Таблица 27)

Таблица 27 – Анализ изменения объема продаж компании ООО «Tesla Coffee»

Торговая точка	Июль	Август	Сентябрь
Карла Либкнехта	490906	698487	770128
Куйбышева	744040	1061290	1102258
Цех	327658	602039	607829
Итого	1562604	2361816	2480215

Таким образом, в сентябре по сравнению с предыдущим месяцем, общий объем продаж вырос на 118399 рублей, рост составил примерно 4,8 %

Данный результат, безусловно, важен для оценки эффективности маркетинговой деятельности организации, но его недостаточно. Для оценки эффективности маркетинговой деятельности необходимо рассматривать каждую рекламную акцию и ее результаты в отдельности. Так, например, в августе компания размещала рекламную запись в нескольких сообществах социальной сети ВКонтакте. Общая стоимость данной рекламной компании составила 7000 рублей. По истечению двух недель после публикации, была составлена сравнительная таблица, позволяющая оценить результативность рекламы и рассчитать стоимость контакта (Таблица 28)

Таблица 28 – анализ размещения рекламы компании «Tesla Coffee» ВКонтакте

Сообщество	Кол-во участников	Просмотры	Охват,%
Инцидент Екатеринбург	138288	15000	10
Интересный Екатеринбург	217420	10000	4
НМ, девушки. Екатеринбург	48389	5800	11
Найди меня. Екатеринбург	106882	5600	5
Отдам Даром | Бесплатный Екатеринбург	85096	3800	4
А96 — Авто объявления. Екатеринбург	50643	3400	6
Афиша Екатеринбурга	81137	2800	3
Барахолка Екатеринбург	77070	2700	3
[ЕКБ] Екатеринбург	88630	1500	1
А96 — Автолюбители Екатеринбурга	41520	1400	3
[ТГ] Екатеринбург	66639	1400	2
Шёпот улиц | Подслушано Екатеринбург	44264	1300	2
НМ, парни. Екатеринбург	25609	1100	4
Компьютерная барахолка | Екатеринбург	6449	979	15
НМ, Пошли гулять, поиск компаний. Екатеринбург	28354	881	3
Бюро находок Екатеринбурга	18389	655	3
Женский сундучок Екатеринбург	12333	512	4
Работа | Деловой Екатеринбург	13302	300	2
Цена контакта		0,12р.

Таким образом, имея эти данные можно рассчитать также цену привлечения. Этот показатель позволит узнать количество денег, которое было потрачено на вступление одного человека в сообщество компании ВКонтакте.

До размещения рекламы в сообщество насчитывало 4905 участников, в течении трех дней после размещения рекламы количество участников выросло до 5347. Рассчитав соотношение затрат на данную рекламную акцию к числу прибывших участников, можно сделать вывод, что цена привлечения примерно равна 16 рублям.

Таким образом, исходя из имеющихся данных, можно сделать вывод о том, что эффективность организации маркетинговой деятельности компании ООО «Tesla Coffee» находится на достаточно высоком уровне.

В данной организации большое внимание уделяется работе над привлечением новых и удержанием уже имеющихся клиентов. Отдел маркетинга, состоящий из маркетолога и SMM-специалиста, проводят непрерывную работу над формированием и поддержанием имиджа заведения, проведением рекламных акций и ряда мероприятий, направленных на развитие бренда. На основании анализа маркетинговой деятельности компании «Tesla Coffee» можно сделать вывод, что данное предприятие уделяет достаточное внимание качеству продукции и уровню сервиса, а также маркетинговым коммуникациям.

Однако в некоторых отдельно взятых аспектах деятельности предприятия необходимы улучшения с целью повышения интереса и лояльности потребителя к бренду.

Целесообразно предложить следующий план мероприятий по продвижению услуг компании «Tesla Coffee»:

1. Расширение ассортиментного ряда продукции, введение новых десертов в меню, разработанных для приверженцев здорового образа жизни, а также вегетарианства и веганства.

Так как одним из принципов организации является изготовление десертов без использования вредных ингредиентов, таких как маргарин, пальмовое масло, транс жиры и другие добавки, было бы актуальным введение в меню позиций, изготовленных специально для вегетарианцев и веганов. Такое нововведение поддержало бы очень популярное сейчас движение, и привлекло к заведению внимание довольно обширного сообщества.

2. В связи с планируемым ростом сети ввести общую бонусную систему для всех торговых точек бренда.

В настоящий момент в обеих торговых точках действует система лояльности для постоянных клиентов. Бонусные карты, привязанные к номеру телефона гостя, накапливают «Tesla Coffee-бонусы» с каждой покупки. Этими бонусами позже можно оплатить до 100% суммы чека. Однако нынешняя система имеет один существенный недостаток: бонусная карта действует только в торговой точке, в которой она была создана. Создание единой бонусной системы позволит повысить привлекательность данной программы для гостей, а значит положительно повлияет на имидж и репутацию компании в целом. Особенно актуально данное изменение будет в свете перспектив запуска франшизы.

3. Разработка анкет для посетителей с целью установления обратной связи.

«Самое важное - это наладить тесные взаимосвязи с клиентами и постоянно извлекать уроки из поступающей от них информации.

На обеспечение этой главной потребности должен направляться весь потенциал компании – эффективность рабочих процессов и системы сбора данных, рефлексивная обратная связь и координация, разработка стратегических планов и их реализация» Эта цитата Била Гейтса как нельзя лучше описывает значимость обратной связи с гостями.

Мнение гостей является одним из самых эффективных инструментов улучшения своих продуктов и услуг.

В компании «Tesla Coffee» большое внимание уделяется отзывам, оставляемым гостями заведения на различных интернет платформах. В их числе Фламп, 2гис, страницы компании в социальных сетях (Инстаграмм, ВКонтакте, Youtube) Однако данные отзывы обычно имеют исключительно оценочный характер. Иными словами, отзывы в соц. сетях дают возможность понять, нравится гостям или нет, но имеющейся информации часто недостаточно для выявления причин недостатков и проработки слабых мест.

По статистике те компании, которые быстро исправляют огрехи в своих продуктах и услугах, всегда превращают часть неудовлетворенных клиентов в счастливых и лояльных. Стоит только показать им, что их мнение очень ценно для компании.

Именно поэтому хотя бы временное введение анкетирования методом, созданным Фредом Райхельдом позволит определить те сферы, в которых требуется особо тщательная проработка и исправление существующих проблем. Суть методики Райхельда заключается в следующем: Он разделял всех клиентов на промоутеров, пассивных и детракторов, в зависимости от полученной оценки на вопрос:

«Оцените от 0 до 10, насколько вероятно, что вы порекомендуете нашу компанию?».

А далее этим же клиентам задавался всего лишь один уточняющий вопрос:

«Назовите, пожалуйста, причину своей оценки».

Открытые вопросы всегда выуживают из клиентов настоящие причины их радости или неудовлетворенности. Именно с помощью открытых вопросов можно понять, как улучшить свой продукт.

4. Организация детских мастер-классов по изготовлению десертов для повышения лояльности и популяризации бренда

Компания уже имеет опыт организации мастер классов на территории своих торговых точек. Но до настоящего времени все мастер классы проводились совместно с другими организациями и, исходя из своей сложности, ориентированы исключительно на гостей старше 18ти лет. Например, мастер класс по флористике совместно со студией флористического дизайна; мастер класс по росписи керамической посуды совместно со школой творчества и ряд других мероприятий. Организация авторских мастер классов на кулинарную тематику позволит привлечь новых клиентов, а уровень, адаптированный для детей, подчеркнет тот факт, что заведение позиционирует себя как семейное.

5.Поддержание и увеличение объема сотрудничества с близлежащими организациями.

Компания «Tesla Coffee» активно сотрудничает с рядом организаций, находящихся в непосредственной близости от торговых точек. Среди них особое место занимает сотрудничество с близлежащими учебными заведениями, такими как УГГУ, УРГПУ, УРГЭУ (СИНХ) и некоторыми другими. В связи с планирующимся расширением сети, необходимо провести работу над налаживанием коммуникации и привлечения к сотрудничеству ряда новых организаций. В случае успешного выполнения данного пункта компании открываются обширные возможности для дальнейшей маркетинговой деятельности.

6. Участие в тематических фестивалях.

Тематические гастрономические, кулинарные и кофейные фестивали - популярный у большого числа горожан вид отдыха. Мероприятия такого рода собирают довольно обширную аудиторию, включающую представителей различного пола, возраста и социального статуса. Участие в подобных фестивалях - это повышение узнаваемости и благоприятное влияние на имидж компании. Кроме того, это возможность точного попадания в свою целевую аудиторию и создание эмоциональных связей с этой аудиторией. Бренд - это главный маркетинговый инструмент, который влияет непосредственно на отношение потребителей к продукции компании, а как следствие, и на прибыль организации. Это привлекательный и уникальный образ, который присущ торговой марке. Психологами и маркетологами доказано, что человек воспринимает всю информацию извне посредством образов, а потому главной задачей бренда является соответствие одной из личностных ценностей человека. В основе бренда должны лежать не только личностные ценности, но и понимание своей целевой аудитории, для которой эти ценности важны.

Фестивали различных продуктов и услуг — это крайне эффективный маркетинговый инструмент. Традиция фестиваля как маркетинговой акции пришла к нам с Запада и очень успешно развивается.

Участие компании в тематических фестивалях имеет ряд преимуществ:

Во-первых, формируется лояльность к бренду и, как следствие, повышается узнаваемость компании. Во-вторых, формат фестиваля как нельзя лучше подходит для проведения различных акций, направленных на стимулирование продаж. В-третьих, фестиваль помогает точечному попаданию в свою целевую аудиторию и эффективному возврату инвестиций. 

Екатеринбург ежегодно становится местом проведения около десятка фестивалей, подходящих по тематике организации «Tesla Coffee»

Например, Фестиваль еды «Гастроном», гастрономический фестиваль с участием шеф-поваров со всего мира «О да, еда!», фестиваль ценителей кофе «URAL COFFEECON»

Таким образом, констатируем, что совершенствование маркетинговой деятельности предприятия будет заключаться в повышении имиджа и репутации бренда, удержании постоянных клиентов и привлечении новых, а также укрепление приверженности посетителей к предприятию через рекламу как средство продвижения продукции исследуемой компании в целом.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом, в ходе написания данной курсовой работы, было определено, что в развитой рыночной экономике существует множество типов предприятий, но ни на одном из них нельзя обойтись без рекламы и маркетинговой деятельности в целом. Прежде всего, маркетологи занимаются исследовательской работой: исследованием рынка, потребителей, товара, конкурентов. При помощи исследований можно выбрать наиболее оптимальный и прибыльный рынок, потребителей, способ рекламы и определить множество других не менее важных аспектов продвижения, таким образом, маркетинговые исследования повышают прибыльность предприятия. Маркетинговая политика предприятия является логическим продолжением исследований. Маркетинг сопровождает товар на всем пути процесса создания, определения цены, стратегии сбыта и продвижения.

Без тактики продвижения товара не выжила бы ни одна фирма и сейчас, когда население планеты растет, увеличивается количество, как продавцов, так и покупателей, производителю и потребителю все сложнее становится отыскать друг друга. Именно для облегчения этой задачи служит тактика продвижения.

В данной работе была проанализирована и дана оценка эффективности маркетинговой деятельности компании «Tesla Coffee» в области рекламной деятельности в целом. Успех деятельности любого предприятия общественного питания и сферы услуг в целом зависит от степени удовлетворенности потребителей. На примере компании «Tesla Coffee» был проведен анализ конкурентной среды, анализ сети сбыта и оценка рекламной деятельности предприятия, а также были предложены возможные варианты улучшения рекламной деятельности предприятия в целом. Таким образом, планируемое совершенствование комплекса маркетинга в области рекламы предприятия ООО «Tesla Coffee» принесет конкретные результаты как для посетителей, так и для самой компании, а маркетинговая деятельность организации «Tesla Coffee» станет еще эффективнее.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Бобылева, М.П. Рекламный менеджмент: основы профессиональной деятельности [Текст]: М. П. Бобылева / учебное пособие. М., 2016.- 455с.
2. Бут, И. А. Расходы на рекламу: логика хаоса/ И. А. Бут, А.Л. Шевчукова // Маркетинг и маркетинговые исследования. – 2018. - №5.
3. Дэвис, Дж. Исследования в рекламной деятельности: теория и практика/ Дж. Дэвис - М., Вильямс, 2016. - 424с.
4. Егорова, И.Е. Современные методы тестирования рекламы [Текст] / И.Е. Егорова // Реклама: теория и практика. – 2017. - № 3.
5. Ишина, И.В. Экономическое обоснование инвестиций в рекламу: эффект, эффективность, результативность [Текст] / И.В. Ишина //Аудит и финансовый анализ. – 2016. №4.
6. Казуров, А.В. Контроль за ходом рекламной кампании и оценка ее экономического (торгового) эффекта [Текст] / А.В. Казуров // Маркетинг в России и за рубежом. 2016. - №2.
7. Коротков, А.В. «Управление маркетингом» [Текст]: учебное пособие/ А.В. Коротков, И.М. Синяева– М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 457с.
8. Котлер, Ф. Основы маркетинга [Текст] / Ф. Котлер – М.: Ростинтэр, 2016.
9. Левешко, Р.Н. Анализ эффективности рекламы/ Р.Н. Левешко – Киев: Альтер пресс, 2016. - 375с.
10. Матанцев, А.Н. Эффективность рекламы / А.Н. Матанцев– М.: Финпресс, 2017. - 385с.
11. Моисеева, Н.К. Управление маркетингом [Текст]: М, 2016. - 295с.
12. Моисеева Н.К. Финансы и статистика / учебное пособие – М., 2017. - 275с.
13. Панкратов, Ф.Г. Рекламная деятельность [Текст]: учеб./ Ф.Г. Панкратов М., 2016. - 278с.
14. Пономарева, А.М., Рекламная деятельность: организация, планирование, оценка эффективности [Текст]: учебное пособие/ А.М. Пономарева – Ростов н/Д., 2016. - 326с.
15. Роматт, Е.В. Реклама [Текст] / Е.В. Роматт – СПб.: 2017. - 218с.
16. Синяева, И.М. Маркетинговые коммуникации [Текст] / И.М. Синяева. – М., 2016. - 235с.
17. Хапенков, В.Н. Организация рекламной деятельности [Текст]:учебное пособие / В.Н. Хапенков – М.: Академия, 2017. - 276с.
18. Цветков, Д.А. Повышение эффективности рекламной деятельности предприятия [Текст]: учебное пособие - М., 2016. - 237с.
19. Шматов, Г.А. Оценка эффективности рекламы методом дисконтированных денежных потоков [Текст] / Г.А. Шматов//Маркетинг и маркетинговые исследования. – 2018. - №3.
20. Савицкая, Г. В. Экономический анализ.-М.: Новое знание. 2016. - 355с.
21. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.-М.: Инфра-М, 2016. - 367с.
22. Уткин, Э.А. Рекламное дело: Учебник. – М.: ЭКМОС, 2017. - 215с.