Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Технология бронирования Холидей ИНН Москва Лесная

Содержание:

Введение

Актуальность данной темы заключается в работе отдела бронирования и эффективности работы гостиницы «Холидей ИНН Москва Лесная».

Цель данной курсовой работы заключается в технологии бронирования номеров и мест в гостинице «Холидей ИНН Москва Лесная».

Задачи исследования заключаются в следующем

1. Изучить какая роль у отдела бронирования в гостинице.
2. Изучить технологию работы отдела бронирования.
3. Рассмотреть общую характеристику гостиницы «Холидей ИНН Москва Лесная».

Объектом исследования является гостиница «Холидей ИНН Москва Лесная».

Методом исследования является анализ технологии работы отдела бронирования в гостинице «Холидей ИНН Москва Лесная».

Информационной базой является учебные пособия по гостиничному бизнесу, а именно норматино-правовые акты - Федеральные законы, Постановления Правительства РФ; научная и учебная литература - учебные пособия Чередненко Ю. и Черногурских Е.О; интернет-ресурсы - booking.com, studbooks.ru и официальные источники гостиницы «Холидей ИНН Москва Лесная», включая официальный сайт.

Научной новизной данной темы считается технология бронирования номеров и мест в гостинице.

Апробация исследования автора данной курсовой работы отражена в Документационных материалах по практике в гостинице «Холидей ИНН Москва Лесная».

Практическая значимость заключается в технологии бронирования и развитие гостиницы «Холидей ИНН Москва Лесная».

Глава 1. Понятие технологический процесс. Технология и способы бронирования номеров и мест в гостинице

1.1. Понятие технологический цикл

Технология - это совокупность приемов и действий для изготовления продукции, оказания услуг.

Технологический цикл - это последовательность взаимосвязанных действий для достижения поставленного результата. Цикл характеризует законченную систему производства.

Технологический цикл обслуживания гостя - это период обслуживания гостя с момента бронирования номера или места в гостинице до его отъезда из гостиницы.

Технология обслуживания гостя в гостинице начинается с момента первого общения гостя с персоналом гостиницы для предварительного бронирования места или номера в гостинице. Информация о потенциальном бронировании может поступать из различных источников и быть постоянной или эпизодической.

Постоянные источники заявок на бронирования поступают от туристических агентов по продаже, фирм, компаний.

Эпизодические источники заявок на бронирование поступают от физических лиц или от компаний с одноразовым размещением в гостинице.

Таким образом изучение технологического цикла позволяет узнать все методики выполнения каких либо работ.

1.2 Технология и способы бронирования номеров и мест в гостинице

В гостинице Холидей ИНН Москва Лесная существует несколько способов бронирования

1. Телефон
2. Факс
3. Почта
4. Интернет бронирование

Бронирование через телефон подходят для физических лиц и небольших компаний. В случае запроса по телефону гостиничные номера предлагаются только по базовому тарифу. Сотрудник отдела бронирования заполняет заявление на бронирование по телефону, где указывает Ф.И.О гостя, страну, сроки проживания, количество номеров, категории номеров, контактный телефон, дата приема заявки, ставится подпись сотрудника, принявший заказ. Далее эти данные вводятся в электронную систему бронирования гостиницы, где данному заказу присваивается номер брони.

Бронирование через письма-заявки, по факсу подходят для компаний, организаций, фирм или туристических агентств, которые сотрудничают с гостиницей. Письма-заявки присылаются на фирменных бланках, в которых должны быть реквизиты компаний, номер контактного телефона и факса, обязательно должна присутствовать печать организации и подпись ответственного лица, направляющего данную заявку в гостиницу. В письме-заявке, кроме просьбы забронировать номер или место для указанного человека или группы людей, должна присутствовать информация о сроках размещения, категории номеров форме оплаты за проживание и другое.

Также могут быть указаны дополнительные сведения или просьбы.

На заявку, ответ как положительного, так и отрицательного содержания дается обязательно в письменной форме в течение нескольких часов.

1.3 Типы бронирования

1.3.1 Гарантированное бронирование

Гарантированное бронирование

гарантированное бронирование
негарантированное бронирование
Сверхбронирование

Гарантированное бронирование - это резервирование номера со специальным регистрируемым подтверждением отеля о том, что он гарантирует клиенту получение заказанного им номера и в необходимое ему время. Клиент, в свою очередь гарантирует оплатить номер, если даже он не сможет им воспользоваться в случае неявки. Все случаи неявки должны быть рассмотрены в течение 24 часов. В исключительном порядке, когда гости неявился по уважительной причине (форс-мажор), к примеру из-за внезапной болезни, гостиница не может требовать неустойки. В любом случае все вопросы решаются индивидуально.

Виды гарантированного бронирования

бронирование по предварительной оплате;
бронирование по выставлению счета (внесение депозита или предоплаты);
бронирование под гарантию кредитной карты;
бронирование под гарантию компании или корпорации (с которыми у гостиницы имеется соответствующий договор);
гарантированное бронирование ваучером

Таким образом из выше написанного можно сделать вывод, что гарантированное бронирование самое надежное, но не всегда действенное.

1.3.2 Не гарантированное бронирование, сверхбронирование

Не гарантированное бронирование - это тип бронирования, который не гарантирует, что гость получит номер, а гостиница, в случае неявки гостя, оплату за бронированный номер. В таком случае гостиница выставляет уже забронированный номер на продажу как свободный. Если гость прибыл после наступления часа, аннуляции, то гостиница имеет право предоставить гостю любой другой свободный номер. Однако ситуации с прибытием часто складываются таким образом, что гость опаздывает. Именно поэтому существует способ перевода на гарантированное бронирование.

Сверх бронирование - это маркетинговая политика гостиницы, когда бронирование мест сверх имеющихся в наличии, таким образом гостиница идет на риск. Однако в большинстве случаев отказ от бронирования при сверхбронировании приводит к равновесию.

Таким образом из выше написанного можно сделать вывод, что не гарантированное самое удобное для гостей, которые не уверены, что смогут приехать. Однако риск гостиницы пойти на сверхбронирование при большом количестве не гарантированного бронирования, помогает держать номерной фонд под контролем.

Выводы по 1 главе

1. Первое, что стоит отметить - это то, что технологический цикл присутствует во всей гостиничной сфере, начиная от сотрудников и заканчивая гостями, которые все свои действия для бронирования номера совершают по определенной технологией.
2. Качество обслуживания зависит от каждого работника гостиницы. Сотрудники, которые хоть как контактируют с гостями, всегда оставляют за собой впечатления и это влияет на репутацию гостиницы.
3. Можно выявить, что интернет бронирование более востребований и это сказывается на количество работы с другими видами бронирования. Таким образом все операции переходят на интернет платформу, где всё упрощается и это становиться только плюсом для гостиничного бизнеса.
4. Гости обычно предпочитают негарантированное бронирование, потому что не хотят иметь никаких финансовых обязательств.

Глава 2. Полное описание и характеристика техногии бронирования номеров и мест в гостинице Холидей ИНН Москва Лесная

2.1 Общая характеристика гостиницы «Холидей ИНН Москва Лесная»

Гостиница "Холидей ИНН Москва Лесная" ООО "Моспромстрой Отель Менеджмент"

Контактные данные Юр.адрес: 107078, г.Москва, Басманный пер., д.6, стр.2.

Почта pr@hi-mole.ru ;

Адрес сайта http://www.moscow-hi.ru/lesnaya/

Форма собственности ООО

Гостиница Холидей Инн была первой национальной франчайзинговой компанией и первой гостиничной компанией, реализовавшей франшизу на Российском рынке гостиничных услуг.

Гостиница "Холидей Инн Москва Лесная" принадлежит к гостиничной цепи “Интерконтиненталь группа отелей”, которая в свою очередь до августа 2001 года входила в ассоциацию (Холидей ИНН и Ресорт, Гнад плаза, Интерконтиненталь, Холидей ИНН Гарден Корт). А с сентября 2001 входит в ассоциацию “6 Континенталь». Гостиница "Холидей Инн Москва Лесная" считается первой гостиницей сети в Москве.

Гостиница " Холидей Инн Москва Лесная" была открыта весной 2005 года и относится к относительно молодым гостиницам Москвы. Расположившись недалеко от центра Москвы и вблизи главной трассы, ведущей в международный аэропорт Шереметева.

Гостиница включает в себя 301 номер, бизнес-центр, работающий 12 часов, который оказывает полный спектр бизнес-услуг, включающий аренду компьютеров с принтерами и другого оборудования, копирование документов, услуги секретаря и переводчика, курьерское обслуживание.

Наряду со стандартными бытовыми услугами гостиницы, имеется - прачечная и химчистка, уборка и круглосуточное ресторанное обслуживание номеров, гостиница предлагает своим постояльцам воспользоваться мини-спортзалом, сейфом, конференц-центром, который составляет 480 кв.м, и прекрасно подходит для проведения различных мероприятий с числом участников до 700 человек. Зал может быть трансформирован четырьмя специальными перегородками-ширмами.

В лобби гостиницы расположился бар и ресторан “Ред и Вайт”. Здесь гостей гостиницы ждут с раннего утра до 02.00 часов ночи - вкусные блюда интернациональной кухни никого не оставят равнодушными. В баре гости гостиницы могут спокойно посидеть за чашкой кофе или коктейлем, воспользоваться беспроводным доступом в Интернет и почитать книгу.

Первоначально франшиза была приобретена с целью сокращения расходов на управление гостиницей. Было заключено соглашение о франшизе в косвенном виде, так как новая гостиница вошла в гостиничную сеть Холидей Инн. Это было выгодно на первоначальном этапе тем, что при таком управлении действует несколько уменьшенная ставка по платежам роялти за франшизу, так как правообладатель торговой марки сам управляет отелем. Таким образом, можно говорить о том, что первоначально была приобретена лицензия на работу от имени компании или базовая ставка.

Дополнительно были предъявлены следующие требования к помещению - местоположение в непосредственной близости от основных достопримечательностей и транспортных магистралей города.

Таким образом, собственнику гостиницы на первоначальном этапе удалось существенно сэкономить, приобретая марку по франчайзингу. Стоимость прямого менеджмент-контракта обошлась бы гостинице почти в 5% от ежегодного оборота, тогда как схема франчайзинга подразумевает плату на уровне около 3% от оборота.

В случае прямого управления необходимо было бы выстраивать в отеле свой менеджмент, а по франчайзинговому договору первое время гостиницей управляла профессиональная компания франчайзера.

Обеспечение нормальной работы гостиницы - закупка мебели, оснащения для гостиницы, продуктов, клининг (профессиональная уборка помещений), администрирование;

- управление персоналом;

- управление текущими расходами гостиницы;

- продвижение гостиницы, повышение продаж услуг;

- привлечение инвестиций;

- загрузка гостиницы.

В качестве маркетинговой поддержки компания франчайзер проводит общую рекламу бренда, но франчайзи при получении консультаций осуществляет и собственную рекламную компанию, так как в гостиничном бизнесе важна территориальная привязка к месту расположения объекта.

В маркетинговую поддержку также включается

- размещение информации об отеле на сайте компании и на сайте Справочной гостиниц на выгодных позициях (ссылки на страницу отеля и баннеры);
- продвижение на российских и международных туристических выставках
- распространение информации о новом отеле сети среди партнеров компании (турфирм и корпоративных клиентов);
- размещение информации об отеле на рекламной продукции.

На данный момент управление гостиницей Холидей Инн осуществляет Профессиональная управляющая компания «Русские отели», которая выполняет следующие работы

- ведет текущую деятельность отеля;
- подбор, обучение и управление кадрами;
- разрабатывает стратегию и тактику работы отеля.

При заключении договора на управление собственник и управляющая компания определили, что все финансовые потоки являются открытыми для собственника. Иными словами, собственник может полностью контролировать деятельность управляющей компании.

2.2 Модуль организационно-управленческой структуры отдела бронирования гостиницы Холидей ИНН Москва Лесная

В гостинице процесс обслуживания гостей начинается именно с бронирования, под которым понимается предварительный заказ мест и номеров. Функции бронирования осуществляют либо менеджеры отдела бронирования гостиницы, либо непосредственно служба приема и размещения гостей. Как правило, турист или бизнесмен, не желающий сталкиваться с трудностями найма временного жилья, обязательно свяжется с такой службой и подаст заявку на бронирование места или номера.

К функциям службы бронирования относятся

прием заявок и их обработка;
составление необходимой документации - графиков заезда на каждый день (неделю, месяц, квартал, год), карты движения номерного фонда.
прием заявок осуществляется по телефону, факсу, по почте, с помощью компьютерных систем бронирования. В каждой заявке должна содержаться следующая информация
дата и время заезда;
примерная дата и время отъезда;
количество гостей;
категория номера
услуги в номере (наличие ванны, душа, телевизора, холодильника, сейфа, мини-бара);
услуги питания
фамилия и инициалы того, кто будет оплачивать счет (или название организации);
вид оплаты (наличная, безналичная, с использованием кредитной карточки);
особые пожелания (заранее забронировать стол в ресторане, трансфер, возможность держать в номере животное)

Организация, подающая заявку на бронирование, указывает также свои реквизиты (наименование, адрес, телефон, факс, номер счета в банке). В том случае, если гостиница может предоставить свои услуги по проживанию, организации должно быть направлено подтверждение заявки. В противном случае она должна послать отказ.

Служба бронирования занимается не только сбором заявок, но и изучает спрос на гостиничные услуги в тот или иной момент. На уровень спроса кроме сезонности могут влиять проходящие в данном регионе культурные или спортивные мероприятия. Большое значение имеет также политическая обстановка в регионе, где находится гостиница. Не секрет, что в периоды политической нестабильности интерес туристов к региону значительно снижается из-за невозможности обеспечить безопасность пребывания. Учитывая все факторы, менеджеры отдела бронирования совместно с отделом маркетинга планируют деятельность гостиницы.

На примере гостиницы Холидей ИНН Москва Лесная количество сотрудников в отделе бронирования 3-5 человек. Согласно ГОСТ Р 54603-2011 «Услуги средств размещения. Требования к обслуживающему персоналу» в состав службы бронирования входят менеджер по бронированию и специалист по бронированию (телефонный оператор). Требования к сотрудникам службы бронирования крупных гостиниц должны в полной мере соответствовать требованиям, указанным в стандарте «Услуги средств размещения. Требования к обслуживающему персоналу».

2.2.1 Оборудование и имидж для сотрудников отела бронирования

Рабочие инструменты сотрудников

компьютер;
лазерный принтер профессиональный (должен выдерживать большие нагрузки);
электрические прокатные машины для пластиковых кредитных карточек;
цифровая многоканальная телефонная станция, которая переводит звонки внутри гостиницы (телефон должен иметь дисплей, на который выводится информация о том, кто и кому звонит)
факс;
ксерокс;
калькулятор;
документация;
канцелярские товары;

На каждого сотрудника должна быть сформирована папка со следующей документацией

1. должностные инструкции.

2. абсолютные стандарты (всегда улыбаться, ведь улыбка чувствуется и передается по телефону, предлагать посетить ресторан отеля, предложить членство в системе).

3. процедуры (подробные действия и их последовательность, вплоть до мельчайших нюансов - это своего рода подсказки и пояснения ко всему, что приходится делать на рабочем месте).

4. приказы и дополнительные меморандумы, которые регулируют работу данного сотрудника.

5. положение о персонале – документ, в котором регламентируется вопросы о требованиях к внешнему виду и поведению на работе, об испытательном сроке, обучении, условиях работы, обеденном времени, месте парковки личного транспорта, правилах курения, телефонных разговорах.

Под каждым из перечисленных документов вновь принимаемый сотрудник расписывается.

Правила заучиваются наизусть.

Имидж сотрудников - важный ресурс компании, поэтому в цивилизованном мире деловой этикет давно стал именно экономической категорией. организациях проводятся соответствующие тренинги, внедряются корпоративные кодексы поведения и норм делового общения.

Сотрудник - это не одиночный игрок, а представитель компании, поэтому он не может позволить себе одеваться, разговаривать и вести себя так, как ему вздумается, в зависимости от своих привычек и настроения.

Сотрудники гостиницы придерживаются строгому и деловому стилю общения и определенной униформой, выданной для каждого сотрудника.

Исходя из выше написанного можно сделать вывод, что в гостиницы для полноценной работы сотрудников есть всё необходимое.

2.3 Технология работы отдела бронирования в гостинице

Технологический процесс бронирования состоит из следующих этапов

заявка на бронирование;
определение номеров для бронирования;
регистрация заказа;
подтверждение бронирования;
составление отчета по бронированию.

С заявки на бронирование начинается процесс сотрудничества гостя и гостиницы. Заявка поступает по сети интернет, телефону, почте и другим путем лично от клиента или посредника - физического или юридического лица. Каждая заявка на бронирование должна регистрироваться отделом бронирования. В заявке клиент должен сообщить фамилию, имя, отчество, дату прибытия, срок пребывания и дату отъезда, категорию и количество номеров, форму оплаты.

После получения заказа независимо от системы бронирования оперативно осуществляется анализ номерного фонда. Этот этап особенно важен для имиджа и эффективности функционирования отеля. Тщательный анализ заказа номерного фонда необходим для избегания приема предварительных заказов на количество номеров превышает количество свободных. Контроль мест осуществляется в процессе резервирования путем использования различных технологических методов

компьютерной системы в случае бронирования через интернет;
книги контроля бронирования;
настенного графика.

Компьютерные системы бронирования в автономном режиме отслеживают предварительные заказы, количество занятых и свободных номеров, количество номеров, которые освободились и доход от заказа ежедневно. Анализ проводится по категории номеров, категории гостей и других характеристик.

Современные информационные технологии управления позволяют программировать функционирования компьютерных систем полностью в автономном режиме. Программы блокируют заказа в случае заполнения отеля или отдельных категорий номеров, одновременно могут предлагать альтернативные номера с соответствующими расценками или другие ближайшие отели определенной категории и специализации.

Книга контроля бронирования используется в компьютеризированных гостиницах. Эта книга представлена стандартным скоросшивателем, что дает возможность производить замену листов. На каждой странице номера разделены на типы и каждому номеру присвоено определенное число. При получении предварительного заказа на определенный тип номера на незамеченным числе присвоенного номера ставится крестик в день прибытия. В случае бронирования номера на несколько дней на следующих страницах соответствующие ссылки обводятся кругом.

Определенные трудности использования книги контроля бронирования связаны с аннуляцией заказов или с изменением в предыдущих заказах. Во избежание технических трудностей книги контроля бронирования регулярно необходимо заменять.

Настенный график для контроля бронирования используется в не компьютеризированных гостиницах. Настенный график построен следующим образом: номера отеля расположены вертикально, дни и месяцы горизонтально, также указаны расценки. Для различных типов номеров используются различные цвета. При поступлении заказа проверяется наличие мест по графику на основе даты прибытия клиента, продолжительность пребывания и тип номера. Если обнаружена вакантное место служащий по бронированию выделяет клиенту определенный номер, закрепив ленту над линией, соответствующей этому номеру. Лента протягивается от даты прибытия до даты отъезда. На ленте часто указывается фамилия клиента. Если возникает необходимость внесения изменений в датах настенных графика, служащий передвигает ленту в другое место, при аннулировании заказа лента изымается из графика.

После использования автоматизированной системы контроля или системы контроля ручного режима, осуществляется прием предзаказов в соответствии с заявкой, если номер согласно заявке занят - клиенту предлагается номер альтернативного типа и цены. В случае отсутствия альтернативного номера или клиент не соглашается на предложения, отдел бронирования предлагает альтернативный отель. Корпоративные отношения между отелями позволяют быстро компенсировать неудобства в бронировании.

После поступления заявки на бронирование и проверки наличия согласно заполнениям номеров в отеле оператор по бронированию осуществляет учетную запись. С регистрационным записью работник службы бронирования получает важную информацию о клиенте: фамилию, имя, отчество клиента или данные об организации-заказчика, форму оплаты, количество и категорию номеров, срок пребывания и пожелания относительно условий проживания, информацию из предоплаты. Полученная информация может стать основой построения индивидуального подхода в обслуживании клиента и проверки его платежеспособности. После внесения необходимой информации, отдел бронирования присваивает клиенту номер для подтверждения бронирования.

Регистрация заявок на бронирование номеров осуществляется в журнале единого образца, утвержденного к использованию в качестве формы документов строгой отчетности и первичного учета.

В случае гарантированного бронирования отдел бронирования должен получить от клиента информацию о форме оплаты услуг гостиницы. Если оплата будет осуществляться кредитной картой, необходимо определить ее тип, номер, срок действия и владельца, а также проверить через компьютерную службу дееспособность кредитной карты. Для проверки кредитной карты сегодня используются компьютеризированные системы, которые обеспечивают этот процесс автоматизирован.

Если расчет производится по предоплате или по предварительному взноса, отель должен получить от клиента гарантии внести денежную сумму в согласованной даты. Перед наступлением даты предварительного взноса или предоплаты служащий по бронированию должен проверить выполнение обязательств клиента. Если необходимая сумма не внесена согласно решению отдела бронирования, гарантированное бронирование переводится в категорию необоснованного.

В бронировании, осуществляемая по поручению клиента турагентом, организаторами конференций, совещаний, предприятиями или имеет другой источник, необходимо выяснить название, адрес организации-заказчика, реквизиты уполномоченного лица, счет организации.

В ходе регистрации заказа по бронированию сотрудник отдела должен согласовать важные аспекты гарантии бронирования. Клиент должен иметь убеждения, что номер будет сохраняться до наступления расчетного времени в день, следующий после прибытия согласно согласованного графика. А также, если клиент не аннулирует бронирование до установленного времени, это может привести к потере авансированного денежного взноса или выставления счета на организацию-заказчика брони.

Важный аспект функционирования отдела бронирования в ходе регистрации заказа с резервирования заключается в предоставлении тарифов на услуги гостиницы, а также клиент должен получить информацию следующего содержания

1. дополнительные услуги предусматриваются за дополнительную оплату;
2. требования относительно минимального срока проживания, действующих на дату подачи заявки по бронированию;
3. курс обмена иностранной валюты при определении счета для иностранных туристов

Рекомендация для положительного имиджа гостиницы - это получение полного доверие со стороны гостя, при соблюдении регламента в ходе бронирования. Получить полное доверие гостя - не всегда очень просто, для этого сотрудник должен уметь располагать к себе людей, если сотрудник не умеет этого делать, то гостиница должна регулярно проводить тренинги по улучшению своих навыков в общении.

2.4. ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ И ПЛАН ПО УЛУЧШЕНИЮ РАБОТЫ ПЕРСОНАЛА

Для эффективной работы персонала необходимо принимать определенные меры. Не каждый человек устроившийся работать в гостиницу обладает умениями работать по стандарту и при этом располагать к себе гостей. Навык располагать к себе гостей очень важен для каждого сотрудника. Бывает такое, что гостя не устроил, номер или предоставляемая услуга и созревает конфликтная ситуация или же просто остается плохое впечатление о гостинице и он больше не захочет вернуться. Какие-либо ситуации не происходили - их может решить любой сотрудник, который обладает навыками общения и таким образом даёт понять, что гость может ему доверять.

Исходя из выше написанного можно сделать вывод, что гостинице очень важно обучать навыку общения каждого сотрудника. Для этого гостинице необходимо регулярно проводить тренинги по стандартам общения, по стандарту переписки. Тренинги, которые научат сотрудников выходить из любой сложно или неловкой ситуации.

Но стоит не забывать, что сотрудникам так же необходимо обучаться коллективной работе, тем самым улучшать взаимоотношения между коллегами, не только своего отдела.

Выводы по 2 главе

Гостиница Холидей ИНН Москва Лесная пытается максимально облегчить и создать благоприятные условия для гостей, даже на первом этапе общения.
Гостиница стремиться к первоклассному качеству сервиса и услуг, удовлетворяющих гостей.
Гостиница стремить усовершенствовать навыки своих сотрудников.
Отдел бронирования играет очень важную роль в общении с гостями, создавая отличное настроение или же плохое, что способствует потери клиента и ухудшение репутации гостиницы.
Хочется отметить в данном выводе, что гостиница, имеющая свои собственные индивидуальные качества, услуги, подачу, имеет ещё и большие преимущества, в отличии от других гостиниц.
Гостиница Холидей ИНН имеет все шансы получить пятую звезду.
Управляющий персоналом в отделе бронирования (менеджер) относится к сотрудникам со всей требуемой строгость, что влияет на результативность выполняемой работы.

Заключение

Заключение по данной курсовой работы
проблема несовершенства человеческого фактора. Человек не всегда видит предпочтения гостя и не всегда может следовать строгому стандарту.
человеку не просто замечать каждую мелочь и деталь при обслуживании гостей.

Общие выводы данного исследования и рекомендации

рекомендую данному отелю увеличить способы бронирования.
отелю нужно больше узнаваемости.
рекомендую гостинице проводить больше интересных тренингов для своих сотрудников, с целью создания сплоченной команды.
рекомендую гостинице обновлять оборудование и создавать более благоприятные условия для сотрудников и гостей.
рекомендую вознаграждать ответственных сотрудников для увеличения стимула больше работать, ведь благодаря работе персонала гостиница получается новых гостей.
рекомендую отелю для получения большего доверия от гостей обратить внимание на масштабные мероприятия, в том числе политически и экономические, которые проходят рядом. В такие моменты необходимо увеличить безопасность гостей, чтобы масштабные мероприятия никак не сказывались на спокойствии полноценном отдыхе.

Цель данной курсовой работы выполнена и все задачи решены.

Библиографический список

Нормативно-правовые акты

Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" от 24.11.1996 N 132-ФЗ (последняя редакция). URL http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12462/ (дата посещения 19.05.2020)
Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" от 24.11.1996 N 132-ФЗ (последняя редакция 02.12.2019). (Дата посещения 19.05.2020)

URL http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12462/

Федеральный закон "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении расчетов в Российской Федерации" от 22.05.2003 N 54-ФЗ (последняя редакция 27.12.2019). (Дата посещения 19.05.2020) URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_76841/
Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от 05.02.2014 N 2-ФКЗ, от 21.07.2014 N 11-ФКЗ). (Дата посещения 19.05.2020) URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_28399/
Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 (ред. от 18.07.2019) "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации". (Дата посещения 19.05.2020) URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_15559/
Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036 (ред. от 04.10.2012) "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания". (Дата посещения 10.05.2020)URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_15559/
Постановление Правительства РФ от 16.02.2019 N 158 "Об утверждении Положения о классификации гостиниц" (Дата посещения 19.05.2020) URL: http://base.garant.ru/12148567/
Приказ Минспорттуризма РФ от 02.04.2009 N 144 (ред. от 19.05.2018) «Об утверждении формы отметки о приеме уведомления, проставляемой администрацией гостиницы, и порядка ее проставления". (Дата посещения 19.05.2020) URL: http://www.zakonprost.ru/content/base/
Приказ МВД России от 18.03.2019 N 142 "Об утверждении формы уведомления об убытии иностранного гражданина или лица без гражданства из места пребывания, перечня содержащихся в нем сведений, требований к его оформлению, порядка его направления в орган миграционного учета, в том числе в форме электронного документа, срока хранения копии указанного уведомления в многофункциональном центре или организации федеральной почтовой связи" (Зарегистрировано в Минюсте России 16.07.2019 N 55275) (Дата посещения 19.05.2020) URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_76841/

Научная и учебная литература

Чередниченко Ю.: Организация приема и выписки гостей в отеле. Учебное пособие. – РнД.: Изд. «Феникс», 2020. (Дата посещения 19.05.2020)
Черногурских Е.О. Проблемы развития гостиничного бизнеса в РФ. Научное творчество молодежи в индустрии гостеприимства [Текст]: материалы ІІІ междунар. науч.-практ. интернет-конф. студ., аспирантов и мол. ученых, 16-17 ноября 2018 г., г. Донецк / ГО ВПО Донец. нац. ун-т экономики и торговли им. М. Туган-Барановского; [редкол: Азарян Е.М. (предс. оргком.) и др.]. – Донецк: [ГО ВПО ДонНУЭТ], 2018 (Дата посещения 19.05.2020)

Интернет - ресурсы

Booking.com B.V. URL: ﷟HYPERLINK "https://www.booking.com/index.ru.html"https://www.booking.com/index.ru.html. (дата посещения 19.05.2020)
Studbooks.net (Дата посещения 19.05.2020) URL: https://studbooks.net/1176914/menedzhment/derevo_tseley_moscow_marriott_royal_aurora
Официальный сайт отеля (Дата посещения 19.05.2020) https://www.holidayinn.com/hotels/ru/ru/moscow/mowlu/hoteldetail/hotel-reviews