Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

«Управление приемом, размещением и хранением товаров. Классификация запасов»

Содержание:

Введение

Я выбрал эту тему, потому что считаю ее наиболее актуальной темой в данное время. Данная тема затрагивает, как производителей, продавцов, так и конечных потребителей. Эффективность предприятия, а также его конкурентоспособность напрямую зависит от эффективности основной деятельности, перевозки, доставки и ведения складского хозяйства.

Большая потребность в складах объясняется тем, что они служат для хранения товаров, как временного, так долгосрочного, для обеспечения предприятия розничной или оптовой торговли товаром, на срок между производством и потреблением продукции конечным потребителем, а также бесперебойной работы.

В подтверждении слов можно привести пример работы магазинов розничной торговли «Магнит» в г. Северодвинске. В связи с отсутствием складов на территории города и даже области весь товар поступает машинами из Ярославля, что сказывается с затоваренностью одним товаром и недостатком другого. Соответственно теряется прибыль сетевого предприятия. В городе очень узкие улицы, большие машины разгрузиться не могут, что приводит к задержке в перевозках. Магазины, как правило, имеют очень маленькие складские зоны, т.е. запас товаров практически весь на витринах. При наличии одного склада между городами Архангельска и

Северодвинска и наличия одного небольшого автомобиля пополнение розничных магазинов можно было бы осуществлять ежедневно, исходя из спроса потребителей. Наличие постоянного запаса приведет к увеличению прибыли предприятия, положительного имиджа населения, а соответственно клиентопотока.

Работа на складе включает комплекс работ, направленных на прием, размещение на хранение, непосредственно организация хранения, подготовка к отпуску и отпуск товара.

Все операции на складе имеют очень важное значение для деятельности предприятия, поэтому очень важно правильно организовать технологический процесс. А именно тщательная и внимательная приемка товаров по количеству и качеству позволит своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего или некачественного товара.

Поэтому склады необходимо рассматривать не только, как помещения для хранения, а как сложный технологический процесс, который играет важную роль в работе предприятия.

Применение современных методов укладки, хранения, размещения и отпуска товаров на складах обеспечивает не только сохранность товаров и отсутствие их потерь, но также создает удобство для их правильной и быстрой отборки, способствует более эффективному использованию складской площади.

На основании всего вышеперечисленного я пытался объяснить актуальность курсовой работы, так как склады и все операции, связанные с ними, оказывают большое влияние, как на продаваемую продукцию, так и на рентабельность предприятия.

Целью курсовой работы является изучение теоретического материала, проведение исследования по существующему складу.

Из данной цели вытекаю следующие задачи:

изучение теоретического материала по организации и технологии приемки, размещения, укладки, хранения и отпуска товаров со склада;

классификацию запасов;

анализ организации и технологии приемки, размещения, хранения и отпуска товаров на примере АО «ПР».

Глава 1. Организация и технология складских операций.

На складах осуществляется целый комплекс разнообразных, последовательно выполняемых операций по поступлению, хранению и отпуску товаров. Эти операции в совокупности составляют складской технологический процесс. Содержание и объемы складского технологического процесса зависят от вида склада, физико - химических свойств товаров, хранящихся на нем, объема грузооборота и других факторов.

1.1 Виды складов, их функции и классификация.

Складом называется производственное помещение или производственная площадь, предназначенные для временного размещения материальных ценностей, хранения нормативных запасов сырья и материалов и выполнения производственно-хозяйственных операций по подготовке этих категорий к производству.

Классификация складов:

1. По размерам: от небольших помещений, общей площадью в несколько сотен квадратных метров, до складов-гигантов, покрывающих площади в сотни тысяч квадратных метров.

2. По высоте укладки грузов: в одних груз хранится не выше человеческого роста, в других необходимы специальные устройства, способные поднять и точно уложить груз в ячейку на высоте 24 метров и более.

3. По конструкции: размещаться в отдельных помещениях (закрытые), иметь только крышу или крышу и одну, две или три стены (полузакрытые). Некоторые грузы хранятся вообще вне помещений на специально оборудованных площадках, в так называемых открытых складах.

4. По необходимости создавать и поддерживать специальный режим, например, температура, влажность.

5. По количеству пользователей: склад может предназначаться для хранения товаров одного предприятия (индивидуальное пользование), а может, на условиях лизинга сдаваться в аренду физическим или юридическим лицам (коллективное пользование или склад-отель).

6. По степени механизации складских операций: немеханизированные, механизированные, комплексно-механизированные, автоматизированные, и автоматические.

7. По возможностям доставки и вывоза груза с помощью железнодорожного или водного транспорта : пристанционные или портовые склады (расположенные на территории железнодорожной станции или порта), прирельсовые (имеющие подведенную железнодорожную ветку для подачи и уборки вагонов) и глубинные. Для того чтобы доставить груз от станции, пристани или порта в глубинный склад, необходимо воспользоваться автомобильным или другим видом транспорта.

8. По широте ассортимента хранимого груза: специализированные склады, склады со смешанным или с универсальным ассортиментом.

9. По месту в процессе движения МП от первичного источника сырья до конечного потребителя готовой продукции:

1) склады на участке движения продукции производственно-технического назначения:

· склады ГП предприятий-изготовителей;

· склады сырья и исходных материалов;

· склады сферы обращения продукции производственно-технического назначения;

2) склады на участке движения товаров народного потребления:

· склады предприятий оптовой торговли товарами народного потребления, находящиеся в местах производства этих изделий – выходные оптовые базы;

· склады, находящиеся в местах их потребления – торговые оптовые базы.

Основное назначение склада – концентрация запасов, их хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения заказов потребителей. Но кроме хранения многие организации используют склады как удобные места для выполнения и других видов работ. Общая тенденция такова, что в настоящее время склады выполняют все больше задач, добавляющих ценность продукту, а не являются чистыми центрами затрат.

Основные функции склада:

1. Преобразование производственного ассортимента в потребительский в соответствии со спросом. Особое значение данная функция приобретает в распределительной логистике, где торговый ассортимент включает огромный перечень товаров различных производителей, отличающихся функционально, по конструктивности, размеру, форме, цвету и т.д. Создание нужного ассортимента на складе содействует эффективному выполнению заказов потребителей и осуществлению более частых поставок и в том объеме, который требуется клиенту.

2. Складирование и хранение позволяет выравнивать временную разницу между выпуском продукции и ее потреблением и дает возможность осуществлять непрерывное производство и снабжение на базе создаваемых товарных запасов.

3. Сокращение затрат на перевозку. Многие потребители заказывают со складов партии «меньше чем вагон» или «меньше чем трейлер», что значительно увеличивает издержки, связанные с доставкой таких грузов. Для сокращения транспортных расходов склад может осуществлять объединение небольших партий грузов для нескольких клиентов, до полной загрузки транспортного средства. Еще одна форма объединения происходит в случае, когда заказчику необходимы запасы от разных поставщиков (рис.3.1, а). Противоположная операция – разбивка опта – также позволяет сократить расходы на перевозку грузов от одного поставщика ко множеству заказчиков на определенной территории.

4. Предоставление услуг. Очевидным аспектом этой функции является оказание клиентам различных услуг, обеспечивающих фирме высокий уровень обслуживания потребителей, например:

· подготовка товаров для продажи (фасовка продукции, заполнение контейнеров, распаковка и т.д)

· проверка функционирования приборов и оборудования, монтаж;

· придание продукции товарного вида, предварительная обработка (например, древесины);

· выполнения работ, связанных с уменьшением коммерческого риска (проведения заключительных работ в последний момент – отсрочка);

· доводки продукции до нужной кондиции, наклеивания этикеток, упаковывания, подготовки продуктов для ритейлеров, чтобы те могли сразу выставлять ее на продажу;

· транспортно-экспедиционные услуги;

· услуга «запасы, управляемые продавцом» и др.

Цель складирования – оказывать поддержку более широким логистическим функциям, обеспечивая комбинацию высокого уровня обслуживания потребителей и низких затрат. Эти цели подразумевают выполнение ряда задач, например:

- надежное хранение запасов в необходимых условиях и с минимальными повреждениями;

- обеспечение высокого уровня обслуживания потребителей;

- минимизация затрат при высоком качестве операций;

- эффективный контроль за перемещением материалов;

- быстрое выполнение складских операций;

- возможность хранения всего ассортимента необходимых материалов;

- обеспечение безопасных условий работы и др.

1.2.Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров

Начальную стадию складского технологического процесса составляют операции по поступлению и приемке товаров. Структура и количество этих операций зависят от места приемки и вида груза, а также вида транспортного средства, которым товары доставлены на склад.

При приемке груза от органов транспорта следует руководствоваться нормативными документами, действующими на соответствующем виде транспорта.

Приемка товаров по количеству состоит в сверке фактически поступивших товаров с показателями транспортных и сопроводительных документов — счетов-фактур, товарно-транспортных накладных, кипных карт, упаковочных листов.

Количество поступивших товаров должно определяться в тех же единицах измерения, которые указаны в сопроводительных документах. Если отправитель указал не только массу товаров, но и количество мест, то при приемке следует проверить как массу, так и количество мест. Массу насыпных, наливных и навалочных грузов определяют путем взвешивания транспортных средств с содержащимся в них товаром или путем расчета массы этих грузов по объему и удельному весу.

Если на поступившие товары отсутствуют сопроводительные документы, то необходимо составить акт о фактическом количестве прибывших товаров с указанием, какие документы отсутствуют.

Порядок и сроки приемки товаров по количеству зависят от характера тары или упаковки, в которой поступил товар, его физико-химических свойств, способа доставки и других условий.

Товары, поступившие без тары, в открытой или поврежденной таре, должны быть приняты по количеству в момент вскрытия (разгрузки) транспортных средств, но не позднее сроков, установленных для их разгрузки. В этот же срок осуществляется приемка по массе брутто и количеству мест товаров, поступивших в исправной таре. Окончательная приемка товара (по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте) производится одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а по скоропортящейся продукции — не позднее 24 ч с момента получения продукции от поставщика.

Если товары поступили в железнодорожных вагонах, то выполняются

следующие основные операции:

- проверка целостности пломб и вскрытие вагона;

- осмотр состояния поступившего груза (состояние укладки, тары и т.д.);

- разгрузка вагонов с укладкой товаров на поддоны и тележки;

- первичная приемка товаров по количеству (проверка соответствия числа тарных мест сопроводительным документам);

- доставка сформированных партий товаров на участок приемки, экспедиционный склад или в зону хранения.

При поступлении товаров в железнодорожных контейнерах операции выполняются по следующей схеме:

- проверка целостности пломб и состояния контейнера (отсутствие повреждений и поломок);

- строповка и перемещение контейнера на разгрузочную рампу;

- перемещение контейнера в зону приемки товаров.

По следующей схеме будут выполняться операции, если товары доставлены на склад автомобильным транспортом:

- проверка целостности упаковки, первичная приемка товаров по количеству;

- укладка товаров на поддоны или тележки;

- перемещение сформированных партий товаров в зону приемки или хранения.

До прибытия груза на складе должна быть проведена подготовительная работа. В зависимости от вида поступления необходимо определить места разгрузки транспортных средств, проверить наличие количества поддонов, установить при помощи каких механизмов будет разгружаться и перемещаться поступивший товаров и т.д.

Разгрузку транспортных средств необходимо осуществлять при строгом соблюдении установленных правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ. При этом следует обращать внимание на специальную маркировку грузов.

Доставленные в зону приемки товары принимаются по количеству и качеству.

Приемка товаров по количеству и качеству является важной составной частью складского технологического процесса. Она предусматривает проверку выполнения поставщиками договорных обязательство по количеству, ассортименту и качеству товаров, их расфасовке и упаковке.

Приемка товаров должна осуществляться в соответствии с правилами, содержащимися в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству». Эти инструкции применяются во всех случаях, за исключением тех, когда государственными стандартами, техническими условиями или другими обязательными правилами не предусмотрен иной порядок приемки товаров по количеству и качеству.

Приемку товаров по количеству осуществляют, как правило, путем сплошного подсчета единиц, меры или массы товара в данной партии (за исключением товаров в фабричной упаковке).

Выборочная проверка количества товаров с распространением ее результатов на всю партию допускается в случаях, предусмотренных государственными стандартами, техническими условиями или договорами.

Приемка товаров по качеству является важнейшей операцией технологического процесса складской переработки грузов. Она проводится с целью выявления качества и комплектности поступивших на склад товаров и соответствия их требованиям государственных стандартов, технических условий, утвержденным образцам (эталонам).

Сроки приемки товаров по качеству могут быть предусмотрены договорами поставки, ГОСтами или техническими условиями. Во всех остальных случаях приемка товаров по качеству и комплектности проводится в следующие сроки:

- при иногородней поставке — не позднее 20 дней, а по скоропортящейся продукции — 24 ч после поступления товаров на склад;

- при одногородней поставке — не позднее 10 дней, а по скоропортящейся продукции — 24 ч после поступления товаров на склад.

Сроки приемки товаров по качеству удлинены для районов Крайнего Севера и других районов досрочного завоза до 48 ч по скоропортящимся товарам и до 40 дней по нескоропортящимся продовольственным товарам. Непродовольственные товары должны быть приняты по качеству не позднее 60 дней с момента их поступления на склад. Одновременно с товаром осуществляется приемка тары.

Приемка товаров по качеству проводится материально ответственными лицами с участием товароведов. На складах должны быть созданы необходимые условия для квалифицированной приемки товаров. С этой целью соответствующим образом оснащаются рабочие места товароведов-бракеров. Здесь должны быть в наличии необходимые ГОСТы, технические условия, образцы (эталоны) и т. п. Обычно производится сплошная проверка качества и комплектности товаров. Выборочная проверка допускается лишь в тех случаях, когда это оговорено в договоре, предусмотрено государственными стандартами или техническими условиями.

Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары. Товары, не отвечающие установленным требованиям или кондициям, должны быть перемещены в экспедицию или карантинную камеру на временное ответственное хранение, а поставщик в течение 10 дней должен распорядиться этими товарами.

1.3 Технология размещения, укладки и хранения товаров

Хранение товаров - это процесс размещения товара в складском помещении, соблюдение всех норм и правил, для обеспечения его качества и количества.

Хранение товаров является одной з важнейших операций торгово-технологического процесса, который заключается в обеспечении условий для сохранности потребительских свойств товаров.

Хранение товаров предполагает выполнение следующих операций:

- организация складского места;

- размещение товаров;

- соблюдение необходимых условий хранения и охраны;

- движение и перемещение товаров;

- организация учета товаров;

- организация возможности использования подъемно-ттраанспортных механизмов.

Процесс хранения начинается после приемки и перемещения товаров на склад. Запасы товаров, хранящихся там, призваны обеспечить непрерывность и ритмичность движения товаров в сферу потребления.

Однако хранение и содержание запасов на складах требуют значительных финансовых затрат. В связи с тем что денежные средства, вложенные в товары, высвобождаются только при условии их продажи и расчете с покупателем, время хранения товара на складе должно быть сокращено до минимума.

Целесообразность хранения товаров определяется потребительским спросом на этот товар, а количество находящихся на складе товаров — конъюнктурой рынка и возможностями поставщиков обеспечить ритмичную поставку товаров.

Принятые по количеству и качеству товары укладывают в тару, пакетируют и отправляются на хранение.

Для обеспечения сохранности товаров важное значение имеет разработка рациональной схемы размещения товаров, которая предусматривает закрепление за товарами различных групп, подгрупп и наименований постоянных мест хранения и индексацию (кодирование).

Индексация — это условное цифровое обозначение мест хранения товаров.

На составление схемы размещения и выбор оборудования для хранения превалирующее влияние оказывает специфика хранимых товаров. На практике хранение товаров разделяется на несколько типов:

• хранение товаров по принципу однородности;

• хранение товаров в зависимости от их размера и веса;

• раздельное хранение товаров повышенного и пониженного потребительского спроса;

• отдельное хранение специфических товаров.

Одним из условий рациональной организации хранения товаров является оптимальный выбор способа укладки, который определяется свойствами, формой и массой товара, особенностями упаковки и другими факторами.

Различают следующие способы укладки товаров:

• 1) штабельный;

• 2) стеллажный;

• 3) навалом;

• 4) в подвешенном виде.

Штабельную укладку применяют при хранении различных продовольственных товаров, затаренных в мешки, кули, ящики, бочки. Высота укладки товаров в штабеля зависит от прочности тары и свойств товаров.

Стеллажную укладку используют для товаров, хранящихся в распакованном виде, и товаров во внешней таре. При таком способе хранения товары располагают на полках. На стеллажах товары могут храниться в коробках, мешках, поддонах. Данный способ хранения позволяет более рационально использовать емкость складов за счет размещения товаров на максимальной высоте.

Хранение товаров навалом, или насыпью, с использованием простейших устройств или приспособлений. Таким способом хранят картофель, овощи в специальных закромах, незатаренную соль и другие насыпные товары.

Хранение товаров в подвешенном виде, т.е. в висячем положении на специальных приспособлениях. Такой способ используют для хранения одежды на складах, мясных туш в холодильных камерах.

Планировка складских помещений должна обеспечивать возможность применения наиболее рациональных способов размещения и укладки товаров, использования складского оборудования и обеспечения условий для полной сохранности товаров.

В табл.1 приведены рекомендуемые способы хранения отдельных товарных групп и товаров с учетом вида тарной упаковки.

Таблица 1

Товары и товарные группы	Вид товарной упаковки	Способ хранения
I	2	3
Непродовольственные товары
I. Верхняя одежда на кронштейнах	Без упаковки	На вешалах, кронштейнах
2. Головные уборы	Ящики, коробки	На подтоварниках, стеллажах
3. Игрушки	Потребительская тара	На стеллажах
4. Кожгалантерейные изделия	Коробки, пачки, пакеты	-
5. Лесные и строительные материалы:	-	-
• листовое железо	Ящики	На подтоварниках
• материалы и изделия строительные теплоизоляционные	Без упаковки Кипы	На подкладках
• материалы рулонные кровельные и гидроизоляционные	Без упаковки	В контейнерах, на подтоварниках
• олифа	Бочки	На подтоварниках
• пиломатериалы, круглый лес	Без упаковки	На подкладках
• черепица	—	—
• штучные материалы	Бочки,пачки	На стеллажах, подтоварниках
6. Малолитражные баллоны со сжиженным газом	Ящики	На подтоварниках
7. Мото- и велотехника на стеллажах	-	-
8. Обувь	—	—
• кожаная	Картонные коробки	На стеллажах
• резиновая	Ящики	На подтоварниках
9. Посуда фарфоровая и фаянсовая	Ящики	На стеллажах
10. Пушно-меховые и овчинно-шубные изделия	Без упаковки	На вешалах, стеллажах, кронштейнах
11. Текстильные товары	-	На стеллажах, подтоварниках
12. Телевизоры, радиоприем-	Картонные ко-	На подтоварниках, стел-
ники, другие крупногабаритные радиотовары	робки	лажах с прокладками
13. Трикотажные изделия	Пачки,коробки, ящики	На стеллажах, подтоварниках
14. Швейные изделия	Без упаковки	То же
15. Электробытовые товары:	—	—
• бытовые светильники	Картонные коробки	На стеллажах
• кабельные изделия	Бухты, бумага	На стеллажах, подтоварниках
• пылесосы, полотеры	Картонные коробки	То же
• холодильники, стиральные,	Картонные ко-	На стеллажах, подтовар-
швейные машины	робки	никах
Продовольственные товары
16. Алкогольные и безалко-	Ящики, корзины,	На подтоварниках,
гольные напитки	без упаковки	стеллажах
17. Колбасы, копчености, сосиски,сардельки	То же	На крюках
18. Кондитерские изделия	Ящики, гофроко- робки	На подтоварниках, стеллажах
19. Консервы	Ящики	То же
20. Молочная и маргариновая продукция	Ящики, коробки, фляги, бочки	То же
21. Мясопродукты:	—	На подкладках
• мясо охлажденное	Без упаковки	На крюках
• мясо мороженое	-	На подтоварниках
• полуфабрикаты, субпродукты	Противни, лотки	На стеллажах
• птица	Ящики	На подтоварниках, стеллажах
22. Сыры	Без упаковки	На стеллажах, настилах
23. Хлеб и хлебобулочные изделия	-	На лотках, в таре-оборудовании

1.4 Организация и технология отпуска товаров со склада

Операции по отпуску товаров составляют заключительную часть складского технологического процесса. От правильности их организации зависит рациональное и своевременное снабжение розничной торговой сети товарами в необходимом количестве и ассортименте.

Эти операции включают в себя:

отборку товаров с мест хранения;

комплектование и упаковку отобранных товаров;

оформление документов и передачу подготовленных

товаров в экспедицию;

погрузку товаров и их отправку в розничную торговую сеть.

Перечисленным операциям предшествует работа по организации продажи товаров оптовым покупателям (магазинам и др.). При этом могут быть использованы различные методы оптовой продажи товаров, например, -- посредством передвижных складов и разъездных товароведов, мелкооптовая посылочная торговля и некоторые другие.

При реализации сложного ассортимента товаров или товаров, ранее неизвестных покупателям, целесообразно организовать их продажу с личной отборкой представителем розничного торгового предприятия. При этом методе продажи покупатели прибывают на склад по заранее согласованному графику и самостоятельно выбирают товары, выставленные в зале товарных образцов.

Зал товарных образцов представляет собой обособленное помещение склада, оснащенное специализированной торговой мебелью (стеллажами, горками, подиумами и др.), средствами рекламы и информации. Площадь зала разделена оборудованием на отдельные участки, на каждом из которых представлены образцы товаров одной или нескольких товарных групп. При этом каждой товарной группе отводится определенное место, что позволяет постоянным покупателям быстро находить нужные товары. Здесь же находятся рабочие места товароведов-коммерсантов.

Образцы выставленных на торговом оборудовании товаров снабжаются табличкой с указанием наименования, артикула, цены товара, а также других характеристик в зависимости от вида товара (размер, рост, цвет и т. п.). Желательно при этом, чтобы были выставлены все имеющиеся модели, фасоны, а если позволяет площадь зала, то и цвета каждого предлагаемого для продажи товара. Для выкладки новых товаров следует отводить определенное место и указывать на ценнике, что это -- товар-новинка.

Многие товары в зале товарных образцов могут быть представлены с помощью списков, альбомов, каталогов, паспортов, инструкций. Например, все продовольственные товары, за исключением новых и малоизвестных, а также крупногабаритные товары (мебель, ковры, музыкальные инструменты и т. п.) представляют в виде списков; ткани, обои и другие мерные товары -- в альбомах; технически сложные товары -- в каталогах, инструкциях.

Данные обо всех товарах, поступающих на склад, заносятся в карточки количественно-стоимостного учета.

Находящиеся в зале товарных образцов передвижные картотеки с такими карточками позволяют товароведам иметь постоянную и полную информацию о наличии на складе товаров. Это, в свою очередь, способствует своевременной информации покупателей посредством списков о имеющихся в наличии товаров, которые регулярно рассылаются розничным торговым предприятиям.

Следует отметить, что товары простого ассортимента,как правило, не требуют их личной отборки покупателем, а заказы на них могут передаваться, например, по телефону.

На основании полученных заказов покупателей выписываются отборочные листы и счета-фактуры, в соответствии с которыми происходит отборка товаров с мест их хранения и заполнение товарно-транспортных накладных. Причем, отборочные листы и счета-фактуры, оформленные таким образом, при котором последовательность записи в них товаров соответствует порядку размещения их в секциях стеллажей, в штабелях или на вешалах,значительно облегчают отборку товаров работниками склада.

Различают механизированную и ручную отборку товаров с мест хранения.

Механизированная отборка применяется в основном на крупных складах. При этом груз, спакетированный на поддоне, снимается с помощью механизма с места укладки и в виде целой транспортной единицы перемещается в зону комплектования заказов.

Ручная отборка осуществляется при отпуске небольшого количества товаров, мелкоштучных товаров сложного ассортимента, хранимых на стеллажах.

На складах применяют два метода отборки товаров -- индивидуальный и комплексный.

Индивидуальная отборка ведется по отборочному листу, выписанному для одного покупателя. При этом отборщик, обходя секции стеллажей, отбирает требуемое количество товаров и укладывает их на поддон, тележку или контейнер, которые затем перемещаются на участок комплектования. Как правило, индивидуальная отборка производится вручную.

Комплексная отборка позволяет отбирать товары одновременно для нескольких покупателей. Товары при таком методе изымаются с мест хранения последовательно для всей партии заказов согласно сводному отборочному листу, заранее составленному в зале товарных образцов. Рассортировка отобранных таким образом товаров по отдельным заказам производится в дальнейшем на участке комплектования. Применение комплексной отборки позволяет повысить производительность труда работников склада за счет использования средств механизации, так как товары отбираются, как правило, целыми поддонами,контейнерами.

Отобранные товары доставляются в зону комплектования заказов покупателей, где проверяется правильность отборки товаров в соответствии с заказами покупателей. Затем товары укладывают в инвентарную тару отдельно для каждого магазина. В качестве инвентарной тары используются специальные разборные ящики, брезентовые мешки и т. д. В последнее время широкое распространение получили контейнеры на роликах грузовместимостью 0,5 и 1,25 т. Контейнеры приспособлены для захвата их вилочными погрузчиками. Их погрузка и выгрузка может производиться бортподъемником грузовой автомашины.

Перед пломбированием тарных мест в них вкладывается один экземпляр заполненного паковочного ярлыка. Он выписывается работником склада на каждое отдельное место, подписывается материально ответственными лицами и упаковщиком. Второй экземпляр ярлыка (с указанием массы каждого места) прилагается к счету-фактуре, а третий -- остается на складе.

Опломбированную инвентарную тару перемещают в экспедицию, где происходит помаршрутное комплектование партий товаров в соответствии с расположением розничных торговых предприятий на маршруте. Формирование по маршрутных отправок должно происходить с учетом максимального использования грузоподъемности автотранспорта и минимального его пробега.

Учет принимаемых в экспедицию со склада и отправляемых покупателям товаров ведется в специальном журнале. В нем указывается наименование покупателя, номер, дата оформления и сумма счета-фактуры, количество мест, подлежащих отправке, номера тары. После возврата счета-фактуры с распиской получателя товаров в журнале делается соответствующая отметка.

Из экспедиции товары с помощью вилочных погрузчиков, электротележек и других средств механизации перемещают в зону погрузки транспорта, откуда происходит их доставка автомобилями в розничную торговую сеть.

2. Классификация запасов

Запасы в том или ином виде существуют на всем пути движения товаров из сферы производства в сферу обращения. В процессе производства запасы снижают зависимость производителя сырья от поставщика продукции. Запасы полуфабрикатов, находящихся в процессе производства, снижают зависимость друг от друга отдельных цехов. Поскольку предметом изучения логистики являются не сами материальные ресурсы, а их движение в пространстве и во времени, то материальные потоки могут быть классифицированы по различным критериям.

По месту нахождения запасы делятся на:

Производственные запасы. Формируются в промышленных предприятиях и предназначены для производственного потребления. Они должны обеспечивать бесперебойность производственного процесса.

Товарные запасы. Находятся у предприятий-изготовителей на складах готовой продукции, а также в каналах распределения у производителей и торговых компаний. Товарные запасы необходимы для бесперебойного обеспечения потребителей разного уровня продукцией.

Запасы домашних хозяйств. Создаются потребителями в виде закупок товаров для текущих нужд или в виде резервных запасов.

Запас в пути. Это товар, который заказан у поставщика и оплачен. То есть с момента оплаты товара до момента до поступления на склад.

По времени запасы подразделяются на:

Максимально желательный запас. Определяет уровень запаса, экономически целесообразный в данной системе управления запасами. Этот уровень может превышаться. В различных системах управления максимальный желательный запас используется как ориентир при расчете объема заказа.

Пороговый уровень запаса (точка заказа). Используется для определения момента времени очередного заказа.

Текущий запас. Соответствует уровню запаса в любой момент учета. Он может совпасть с максимальным желательным уровнем, пороговым уровнем или гарантийным запасом.

Гарантийный запас (страховой или резервный). Предназначен для непрерывного снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств.

По исполняемым функциям подразделяются на:

Текущие запасы. Обеспечивают непрерывность поступления материальных ресурсов в производственный процесс, а также возможность непрерывной реализации готовой продукции предприятиями-изготовителями и организациями торговли в период между поставками. Текущие запасы составляют основную часть производственных и товарных запасов. Их величина постоянно меняется.

Подготовительные (буферные) запасы. Требуют дополнительной подготовки перед использованием в производстве (сушка древесины, например). Подготовительные запасы готовой продукции вызваны необходимостью их подготовки к отпуску потребителям.

Гарантийные (страховые или резервные) запасы. Предназначены для непрерывного снабжения продукцией потребителя в случае непредвиденных обстоятельств. Такими обстоятельствами могут быть, например, отклонения в периодичности и в величине поставок от запланированных, задержки поставок в пути, изменения интенсивности потребления и др. В отличие от текущих запасов размер гарантийных запасов является постоянной величиной. При нормальных условиях работы эти запасы являются неприкосновенными.

Сезонные запасы. Образуются при сезонном характере производства, потребления или транспортировки продукции. Сезонные запасы должны обеспечить нормальную работу организации во время сезонного перерыва впроизводстве, потреблении или в транспортировке.

Рекламные запасы (для продвижения). Создаются и поддерживаются в каналах распределения для быстрой реакции на проводимую фирмой маркетинговую политику. Они связаны с широкомасштабными рекламными мероприятиями.

Спекулятивные запасы. Создаются с целью защиты от возможного повышения цен или для получения дополнительной прибыли от разницы цен.

Также товарные запасы различаются по видам товарно-материальных ценностей (сырье и материалы, продовольствие; производственные запасы (запасы незавершенного производства) и комплектующие; готовую продукцию; вспомогательные материалы и т.п.) и по объёмам и потребности (нормативные запасы; сверхнормативные запасы; излишние запасы)

3. Работа склада ОСП ПР.

Предприятие АО «ПР» считается автономным объектом с правами юридического лица. Местонахождение предприятия – Архангельская область, г. Северодвинск, пр. Труда д. 18. Юридический адрес: 102000, г. Москва, Варшавское шоссе, д. 162. Деятельность предприятия находится в ведении Министерства связи. Предприятие работает на принципах совершенного расчета, самофинансирования и самоокупаемости, несет совершенную обязанность за итоги своей работы и исполнение возложенных на себя обещаний перед поставщиками и покупателями, бюджетом, банками, а еще перед трудовым коллективом сообразно работающего законодательства. Целью создания АО «ПР является осуществление производственно-хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли. Для достижения целей АО «ПР» выполняет следующие задачи: все виды услуг связи, финансовые услуги посредством договорных отношений с финансовыми учреждениями, продажу товаров народного потребления и периодических печатных изданий. Состоит из 10 филиалов, в состав филиалов входят обособленные структурные подразделения (далее ОСП), в том числе ОСП ПР, который мы будем рассматривать подробнее, в части продажи товаров народного потребления и периодических печатных изданий.

ОСП ПР размещается в двухэтажном административном здании, площадью 1 200,8 кв. м., складские площади предприятия составляют 192,1 кв.м. Фирменная сеть розничной торговли представлена в 83 точках. Поступление товаров поточное, закупками и внесением в базу занимается оптовый склад, территориально и структурно относится к филиалу, который находится в Архангельске.

Рис. 3.1. Схема склада.

Предприятие имеет свой автомобильный парк, насчитывающий 15 единиц.

ОСП ПР зарекомендовал себя как надежный партнер. В 2018 году, для увеличения продаж и создания положительного имиджа стал поступать товар под собственным брендом АО «ПР». В настоящее время линейка брендированных товаров постоянно расширяется.

При производстве всей линейки товаров используются качественные и безопасные материалы. Продукция имеет все необходимые сертефикаты и разрешения на использование логотипов.

Продажа товаров, не собственного производства, по которым заключены договора с поставщиками. Договоров насчитывается более 30. Товары, принимаются на комиссию или выкупаются у поставщика. Товар в индивидуальной упаковке, с маркировкой. Развесной товар не реализовывается.

Ассортимент товаров, реализуемый ОСП ПР включает около 3 тысяч наименований товаров. Наибольший удельный вес в товарообороте предприятия занимают: продовольственные товары, с удельным весом 25,3%, лотерейные билеты – 22%, табачные изделия – 14 %. Товары, принимаются

ОСП ПР реализует следующие группы товаров:

1. Продовольственные товары.

2. Лотереи.

3. Периодические печатные издания.

4. Табачные изделия.

5. Упаковочная тара.

6. Бытовая химия, парфюмерия, средства личной гигиены.

7. Товары для подсобного хозяйства.

8. Текстильные и трикотажные изделия

9. Карты предоплаты различных видов услуг.

10. Немаркированные открытки и календари.

11. Брендированная продукция АО «ПР»

12. Книжная продукция.

13. Канцелярские и бумажно-беловые товары.

14. Немаркированная продукция.

15. Техника и электроника.

16. Игрушки и сувениры.

17. Хозяйственные товары.

18. Прочие товары.

19. Филателистическая продукция.

Указанные выше группы, говорят о том, что складские операции имеют большое значение, поэтому очень важно правильно организовать складской технологический процесс. А именно тщательная и внимательная приемка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего или некачественного товара. Применение при хранении рациональных способов укладки, соблюдение основных принципов хранения, организация постоянного контроля за хранимым товаром обеспечивает не только сохранность и отсутствие их потерь, но также создают удобства для их правильной и быстрой отборки, способствует более эффективному использованию складской площади. Хранение и обработка различных видов товаров имеют особую специфику.

На складе ОСП ПР работают 10 сотрудников, заведующий складом, 2 товароведа и 7 кладовщиков. Складируется порядка 1250 наименований товаров от производителей продукции, а количество наименований (артикулов) продовольственных товаров, предназначенных для торговых точек, гораздо больше и может достигать 3 тыс. В сутки наш клад отгружает около 200 заказов.

Основные требования, предъявляемые к хранению товаров соблюдаются. Здание соответствует санитарным и противопожарным нормам. Обеспечиваются необходимые условия хранения продукции: чистоту, гигиену.

Итак, работа данного склада начинается с собственной транспортировки товаров с оптового склада. Далее, прежде чем приступить к непосредственной приемке товаров, необходимо его разгрузить. При разгрузке автомашин используется люковое окно и ленточный конвейер. Первичная приемка осуществляется по количеству (проверка соответствия тарных мест сопроводительным документам) и целостности упаковки по товарно-транспортным накладным.

Далее следует приемка товаров ответственными лицами склада по количеству и качеству. Товар передается по накладным, распаковывается и размещается на хранение на стеллажи или поддоны по группам.

ОСП ПР работает с программным обеспечением «Автоматизированная система коммерческого учета», далее АСКУ.

Основное назначение АСКУ состоит в том, что она дает возможность:

– управлять складом в режиме реального времени, оперативно получая информацию о его состоянии – в любых разрезах;

– позволяет оптимально использовать все ресурсы склада: временные, финансовые, материальные, человеческие – за счет планирования, анализа загруженности мощностей, анализа оборачиваемости грузов, контроля выполнения заданий.

Эти два обстоятельства отличают системы класса АСКУ от обычной учетной системы, данные в которую вводятся вручную и поступают в систему с временной задержкой, иногда весьма значительной.

Из существующих систем управления принципиально можно выделить три основных класса (по данным консалтинговой компании ESYNC):

– системы начального уровня – это системы с ограниченным набором базовых функций, минимальными средствами настройки и возможностями обработки лишь небольших объемов данных;

– системы среднего уровня – это системы с ограниченным набором базовых функций, но уже с расширенными возможностями по настройке системы и объему обрабатываемой информации;

– комплексные системы – это полнофункциональные системы с возможностью значительных модификаций под индивидуальные требования и специфику склада заказчика. Такие системы способны обрабатывать большие объемы данных и поддерживают одновременную работу сотен пользователей.

Система АСКУ, внедряемая на складе ОСП ПР, принадлежит как раз к семейству комплексных систем.

Функционал внедряемой АСКУ отвечает всем требованиям к системе современного складского комплекса. Поддержка бизнес-процессов осуществляется в режиме реального времени. В системе реализованы все основные складские логистические бизнес процессы такие как:

– регистрация договоров с клиентами;

– возможность ведения прейскуранта с историей изменения цены услуги;

– приемка товара на хранение;

– отгрузка товара со склада;

– внутрискладское перемещение;

– комплектация, перекомплектация и упаковка;

– инвентаризация (без остановки работы склада);

– отчетность (как стандартные, так и нестандартные формы);

– работа с браком;

– автоматический биллинг и выставление счетов;

– партионный и серийный учет, учет по срокам годности;

– прием возвратов.

Эффект от внедрения современных технологий почувствовали не только руководители и сотрудники склада, но также розничные точки, стоящие на следующей ступени движения готовой продукции к потребителю: они получают продукт с полной информацией о нем, зафиксированной в штрихкоде, и используют его при хранении и операциях с товаром на собственных складах. Среди положительных моментов внедрения данной системы управления хранением можно отметить следующие:

– Под управлением АСКУ о товаре, находящемся на складе, известно все, что позволяет осуществлять его скорейшую и правильную обработку.

– Склад начинает работать в режиме «реального» времени и менеджеры по продажам точно знают, какой товар есть на складе.

– Значительно снижается объем «пустых» заданий, или по другому «вычерков», при подборе.

– Появляется возможность планировать и контролировать результирующие показатели работы склада на основе оперативной, достоверной и полной отчетности.

– Точность учета увеличивается практически до 100%, что особенно важно для товаров с небольшим сроком хранения.

– Точность подбора возрастает до 99,5% процентов.

– В среднем на 30% увеличивается производительность труда персонала, что позволяет направить высвободившиеся ресурсы на развитие.

– Появляется возможность в любой момент времени отследить точное количество товара и место его нахождения.

– Реализуется система развернутой отчетности: по товарам, что, куда и когда перемещается, по сотрудникам – можно отследить, что делает, либо делал сотрудник в любой промежуток времени.

В ОСП ПР АСКУ внедряются для решения сразу нескольких задач организации работы склада. Это и снижение издержек на внутрискладские операции, и увеличение пропускной способности склада, и уменьшение численности персонала.

Помимо сокращения числа ошибок, АСКУ позволяет повысить оборачиваемость склада на 7–15% и увеличить коэффициент использования объема на 10–12%.

Основное преимущество АСКУ – возможность работать с такими объемами товара и таким количеством мест, с какими невозможно работать без них. Система управления складом планирует размещение товара, выемку товара, все подборы и любые передвижения товаров по складу. Таким образом, можно получить достаточно жесткую прогнозируемость всех передвижений. Все это не зависит от воли человека и, соответственно, не подвержено ошибкам. Единожды заданные правила, прописанные в программе, в дальнейшем работают в 100% случаев одинаково. Если нужно эти процессы реорганизовать, то достаточно продумать и перепрограммировать систему, после чего процессы будут снова протекать одинаково, с заданной точностью.

Рис. 3.2 возможности АСКУ

Рис. 3.3 возможности АСКУ

Рис. 3.4. Формирование остатков по складу

Весь товар на складе внесен в матрицы, где указано количество для каждой розничной точки, что позволяет осуществлять отгрузку, не задумываясь от количества отгружаемого товара. Что позволяет исключить наличия затоваренности или дефицита.

Рис. 3.5. Товарные матрицы.

Дефицит товара отображен в отчете товары к обеспечению. Где наглядно указывается дефицит товара.

Рис. 3.6. Товары к обеспечению.

В АСКУ есть всевозможные отчеты и возможности, которые позволяют организовать работу склада эффективно, без затоваривания и дефицита товаров в розничной сети. Благодаря работе склада реализация товара увеличилась значительно, приведена на рис. 3.6 и 3.7

Рис. 3.6. Выручка по розничной сети.

Подразделение	Январь 2019 г.	Февраль 2019 г.	Январь 2020 г.	Февраль 2020 г.	январь 2020 к январю 2019 года	февраль 2020 к февралю 2019 года
Склад / партнер	Выручка	Выручка	Выручка	Выручка
Вид номенклатуры	Выручка	Выручка	Выручка	Выручка
ОПС Абрамовская 164899 (СОПС 5 класса)	31 755,17	44 094,64	48 857,51	39 701,15	17 102,34	-4 393,49
ОПС Анашкино 164553 (СОПС 5 класса)	34 110,90	38 715,09	40 875,66	43 296,30	6 764,76	4 581,21
ОПС Андриановская 164554 (СОПС 5 класса)	23 448,15	16 964,38	44 997,28	67 754,20	21 549,13	50 789,82
С Анциферовский Бор 164867 (СОПС 4 класса)	135 582,51	135 696,38	139 598,59	137 190,01	4 016,08	1 493,63
ОПС Белогорский 164563 (СОПС 4 класса)	22 695,46	32 050,98	33 232,29	36 959,77	10 536,83	4 908,79
ОПС Белое Озеро 164528 (СОПС 5 класса)	10 724,80	4 415,77	5 321,48	12 671,36	-5 403,32	8 255,59
ОПС Большая Товра 164568 (СОПС 5 класса)	28 622,09	35 042,89	29 149,71	37 409,11	527,62	2 366,22
ОПС Большой Бор 164876 (СОПС 5 класса)	69 628,04	76 703,02	68 327,10	69 930,95	-1 300,94	-6 772,07
ОПС Верхнеозерский 164877 (СОПС 5 класса)	41 099,53	44 732,77	38 076,96	11 192,85	-3 022,57	-33 539,92
ОПС Волость 164527 (СОПС 5 класса)	15 740,90	22 340,12	4 189,77	7 317,51	-11 551,13	-15 022,61
ОПС Волочек 164550 (СОПС 4 класса)	32 812,20	42 228,07	52 338,50	50 573,68	19 526,30	8 345,61
ОПС Вонгуда 164850 (СОПС 5 класса)	47 814,42	55 506,95	53 922,41	48 087,63	6 107,99	-7 419,32
ОПС Глазаниха 164880 (СОПС 4 класса)	61 151,90	67 746,61	78 174,65	75 069,96	17 022,75	7 323,35
ОПС Горка 164560 (СОПС 5 класса)	15 649,04	19 598,43	10 387,59	15 779,68	-5 261,45	-3 818,75
ОПС Григоровская 164551 (СОПС 5 класса)	16 478,73	27 986,90	32 883,42	31 440,87	16 404,69	3 453,97
ОПС Данилово 164567 (СОПС 4 класса)	69 497,19	98 346,34	85 113,33	99 955,54	15 616,14	1 609,20
ОПС Двинской 164558 (СОПС 4 класса)	78 075,00	98 435,98	119 890,73	122 632,99	41 815,73	24 197,01
ОПС Емецк 164537 (СОПС 4 класса)	72 852,95	110 021,07	74 519,75	97 816,71	1 666,80	-12 204,36
ОПС Зачачье 164545 (СОПС 4 класса)	15 359,28	21 837,57	20 330,30	24 023,09	4 971,02	2 185,52
ОПС Золотуха 164892 (СОПС 5 класса)	31 523,73	38 930,95	45 845,98	55 348,60	14 322,25	16 417,65
ОПС Каска 164870 (СОПС 5 класса)	39 892,81	41 118,31	46 438,43	46 441,91	6 545,62	5 323,60
ОПС Клещево 164875 (СОПС 5 класса)	16 537,93	20 198,50	26 631,50	8 028,28	10 093,57	-12 170,22
ОПС Ковкула 164872 (СОПС 5 класса)	49 841,28	53 459,17	42 900,73	44 864,55	-6 940,55	-8 594,62
ОПС Кодино 164820 (СОПС 4 класса)	71 181,94	69 681,64	111 729,54	102 919,33	40 547,60	33 237,69
ОПС Кодино 164821 (СОПС 5 класса)	126 852,67	107 808,52	143 967,97	146 431,28	17 115,30	38 622,76
ОПС Копачево 164569 (СОПС 4 класса)	34 664,77	46 701,03	54 667,77	62 109,03	20 003,00	15 408,00
ОПС Кузомень 164565 (СОПС 5 класса)	14 702,67	15 556,64	18 839,25	31 030,79	4 136,58	15 474,15
ОПС Куша 164893 (СОПС 5 класса)	19 434,59	117 627,96	36 432,28	47 220,56	16 997,69	-70 407,40
ОПС Ломоносово 164555 (СОПС 4 класса)	48 764,28	39 515,06	26 490,95	41 801,01	-22 273,33	2 285,95
ОПС Луковецкий 164559 (СОПС 4 класса)	53 980,11	84 238,93	74 250,06	78 900,02	20 269,95	-5 338,91
ОПС Лямца 164889 (СОПС 5 класса)	39 645,34	50 305,21	9 608,90	43 249,23	-30 036,44	-7 055,98
ОПС Маложма 164869 (СОПС 4 класса)	18 843,45	49 149,40			-18 843,45	-49 149,40
ОПС Малошуйка 164894 (ГОПС 4 класса)	66 736,10	72 222,45	99 150,98	90 430,89	32 414,88	18 208,44
ОПС Мудьюга 164830 (СОПС 4 класса)	54 601,44	68 531,32	60 124,05	68 407,46	5 522,61	-123,86

Рис. 3.6. Выручка по группам.

Подразделение	Январь 2018 г.	Февраль 2018 г.	Январь 2019 г.	Февраль 2019 г.	январь 2020 к январю 2019 года	февраль 2020 к февралю 2019 года
Склад / партнер	Выручка	Выручка	Выручка	Выручка
Вид номенклатуры	Выручка	Выручка	Выручка	Выручка
Продовольственные товары	686 420,09	763 760,25	1 112 174,72	1 174 525,00	425 754,63	410 764,75
Табачные изделия	749 840,96	678 234,81	776 395,60	742 868,20	26 554,64	64 633,39
Периодические печатные издания	663 821,53	717 573,47	734 654,06	771 492,57	70 832,53	53 919,10
Упаковочная тара	344 789,77	335 439,52	313 699,57	365 878,16	-31 090,20	30 438,64
Товары для подсобного хозяйства	81 238,53	492 296,10	291 287,19	381 163,45	210 048,66	-111 132,65
Бытовая химия, косметика, парфюмерия, средства личной гигиены	143 736,70	163 605,41	212 886,32	235 480,11	69 149,62	71 874,70
Карты предоплаты различных услуг	187 678,67	192 665,89	29 019,23	10 923,77	-158 659,44	-181 742,12
Текстильные и трикотажные изделия	226 312,55	189 374,32	145 231,24	120 927,65	-81 081,31	-68 446,67
Немаркированные открытки и календари	182 488,16	149 643,37	141 783,40	124 760,33	-40 704,76	-24 883,04
Брендированная продукция Почты России	61 312,09	112 361,56	152 120,87	144 924,73	90 808,78	32 563,17
Книжная продукция (коммерция)	77 289,51	74 092,55	84 806,60	82 730,92	7 517,09	8 638,37
Канцелярские и бумажно-беловые товары	65 239,01	71 459,67	59 054,68	60 426,29	-6 184,33	-11 033,38
Техника и электроника	65 426,46	68 945,32	50 192,61	78 513,10	-15 233,85	9 567,78
Немаркированные конверты	42 860,91	53 234,11	52 047,87	63 576,66	9 186,96	10 342,55
Игрушки и сувениры	36 066,81	46 623,43	30 269,31	29 542,01	-5 797,50	-17 081,42
Хозяйственные товары	25 826,63	33 753,42	17 265,55	10 376,89	-8 561,08	-23 376,53
Прочие товары	15 029,70	22 019,54	15 917,24	8 991,18	887,54	-13 028,36
Филателистическая продукция	1 705,09	2 605,09	1 165,00	2 575,84	-540,09	-29,25
Книжная продукция (ГЖП)	2 296,38	3 705,48	1 601,85	1 365,49	-694,53	-2 339,99
Пиво			5 361,68	16 049,17	5 361,68	16 049,17
ЗПО	1 068 459,49	1 104 063,94	944 084,50	1 055 856,50	-124 374,99	-48 207,44
ЛОТЕРЕИ	1 025 160,00	1 686 307,37	1 435 575,00	1 703 128,29	410 415,00	16 820,92

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной работе были рассмотрены основные виды складов. Склады различают:

– по размерам,

– по высоте укладки грузов,

– по конструкции (открытые, закрытые, полузакрытые),

– по режиму хранения,

– склады индивидуального или коллективного пользования,

– по степени механизации складских операций: немеханизированные, механизированные, комплексно-механизированные, автоматизированные и автоматические,

– пристанционные или портовые склады (расположенные на территории железнодорожной станции или порта), прирельсовые (имеющие подведенную железнодорожную ветку для подачи и уборки вагонов) и глубинные,

– по ассортименту хранимого груза выделяют специализированные склады, склады со сметанным или с универсальным ассортиментом,

– по признаку места в общем процессе движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя готовой продукции– склады на участке движения продукции производственно - технического назначения и склады на участке движения товаров народного потребления.

Основными функциями складов являются:

– временное размещение и хранение материальных запасов;

– преобразования материальных потоков;

– обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания.

Для выполнения этих функций используется комплекс складских операций:

– разгрузка транспорта;

– приемка товаров;

– размещение на хранение (укладка товаров в стеллажи, штабели);

– отборка товаров из мест хранения;

– комплектование и упаковка товаров;

– погрузка;

– внутрискладское перемещение грузов.

Одно из главных понятий логистики – грузовая единица. Её основные характеристики:

– размеры грузовой единицы;

– способность к сохранению целостности, а также первоначальной геометрической формы в процессе разнообразных логистических операций.

На складах применяют различные методы пакетирования грузовых единиц для обеспечения сохранности грузов: обандероливание стальными или полиэтиленовыми лентами, веревками, резиновыми сцепками, клейкой лентой и др.

Существуют различные способы хранения партий товаров: сортовое (обезличенное) или партионное хранение. При сортовом хранении каждый вновь поступивший товар присоединяется к имеющимся товарам того же наименования и сорта и возможно, смешивается с ними. При партионном способе хранения каждая партия хранится на складе отдельно, движение товаров по наименованиям и сортам в каждой партии также отслеживается отдельно.

Различают также стеллажный способ хранения, при котором товары могут храниться как в упакованном, так и в распакованном виде. Он связан с широкой внутрискладской подсортировкой товаров; и штабельный, при котором товары хранятся в основном в таре, без распаковки с использованием различных типов поддонов (плоских, стоечных, ящичных).

В процессе хранения товаров также необходимо контролировать оборачиваемость, своевременно выявлять неликвиды и принимать по ним решения.

Методическими указаниями по учету МПЗ предусмотрено, что могут применяться два метода натурально-стоимостного учета материальных запасов: сортовой и партионный. При сортовом методе учет материальных ценностей может вестись количественно-суммовым и сальдовым методом. Учет материальных ценностей партионным методом ведется в таком же порядке, что и сортовым методом, но отдельно по каждой партии материальных ценностей.

Документальное оформление хранения производится в соответствии с перечнем унифицированных форм первичных учетных документов, применяемых для отражения операций по передаче имущества хранителю и по возврату этого имущества поклажедателю.

На складе ОСП ПР складируется различная продукция. Нужно обеспечить необходимые условия хранения каждого вида продукции: чистоту, гигиену, температурный режим, иметь все разрешения от властей.

В последние годы с развитием торговых сетей в России все более широкое распространение приобретает такая складская технология, как Автоматизированная система коммерческого учета.

АСКУ можно определить как логистическую технологию, которая подразумевает, во-первых, высокую скорость обработки товара, во-вторых – минимизацию срока хранения – при хранение все-таки предусматривается, но его объемы значительно меньше, чем при стандартных операциях, а в-третьих – оптимизацию транспортной составляющей. Таким образом, использование данной технологии даёт ОСП ПР конкурентное преимущество перед компаниями, не знакомыми данной системой.

Технология распределения реализуется на складе следующим образом. Груз приходит на склад от разных поставщиков, затем разгружается и расформировывается на стеллажи для хранения, далее распределяется по магазинам.

Помогает во внедрении технологии распределения грузов работа с системой управления складом АСКУ. Основное назначение системы коммерческого учета состоит в том, что она дает возможность:

В системе реализованы все основные складские логистические бизнес процессы такие как:

– регистрация договоров с клиентами;

– возможность ведения прейскуранта с историей изменения цены услуги;

– приемка товара на хранение;

– отгрузка товара со склада;

– внутрискладское перемещение;

– инвентаризация (без остановки работы склада);

– получение информации о товаре (любые характеристики, включая графическое изображение);

– отчетность (как стандартные, так и нестандартные формы);

– работа с браком;

– контроль подбора и комплектации;

– автоматический биллинг и выставление счетов;

– партионный и серийный учет, учет по срокам годности;

– прием возвратов.

Эффект от внедрения современных технологий почувствовали не только руководители и сотрудники ОСП ПР, но также и розничные точки, стоящие на следующей ступени движения готовой продукции к потребителю: они получают продукт с полной информацией о нем, зафиксированной в штрихкоде, и используют его при хранении и операциях с товаром на собственных складах. Среди положительных моментов внедрения данной системы управления хранением можно отметить следующие:

– Значительно снижается объем «пустых» заданий, или по другому «вычерков», при подборе.

– Точность подбора возрастает до 99,5% процентов.

– Появляется возможность в любой момент времени отследить точное количество товара.

– Увеличивается и емкость склада. Адресное хранение позволяет размещать несколько разных грузов на одной паллете, варьировать высоту стеллажных ярусов.

Внедрение АСКУ в ОСП ПР дает возможность значительно облегчить работу складских работников и ускорить процесс инвентаризации склада при одновременном повышении точности подсчетов. Эта задача достигается за счет возможности планирования частичных или циклических инвентаризаций склада, которые проводят без остановки работы склада.

Управление хранением товаров на складах актуально в современных условиях для организаций оптовой и розничной торговли. За счет рационального размещения товаров на используемых площадях можно добиться большей эффективности работы.

Можно выделить 9 принципов работы складского хозяйства. Они относятся к любому складу без исключения, их соблюдение – своего рода гарантия стабильности.

1. Принцип четко разграниченной строгой материальной ответственности. На складе должен быть один работник, который несет полную материальную ответственность за все, что находится здесь, отвечает за все недостачи и излишки.

2. Принцип организации и контроля. Любая деятельность, на складе в том числе, должна быть организована и проконтролирована. И заниматься этим в рамках одной из основных своих обязанностей должен один сотрудник.

3. Принцип единовластия. И контроль, и организация, и материальная ответственность должна быть сосредоточена в одних руках, одного сотрудника.

4. Принцип строгой материальной отчетности и обязательно в реальном времени.

5. Принцип планирования складской деятельности. Как любую деятельность, складскую тоже нужно планировать. Сроки могут быть разными – в зависимости от особенностей конкретного склада. Распространенный случай, когда товар приходит на склад, а для кладовщиков это сюрприз. Они тут же начинают думать, куда его поставить, как расположить и т.д.

6. Принцип строго определенного метода движения ценностей на складе. Чаще всего это FIFO, но может быть другой, а может и смешанный. Главное – чтобы он был четко определен.

7. Принцип правильного расположения ценностей.

8. Принцип планового, регулярного проведения инвентаризаций.

9. Принцип строгого регламентирования присутствия на складе. Должна быть ясная инструкция о том, кто, когда, в присутствии кого и по какому поводу может находиться на складе. И никто не смеет нарушить эту инструкцию, даже высшее руководство.

В условиях конкуренции рост доходов компании зависит уже не от расширения бизнеса, а, скорее, от снижения издержек, и поэтому компаниям приходится уделять особое внимание складу, чтобы сохранить свои конкурентные преимущества. От эффективной работы склада напрямую зависит эффективность всего бизнеса, стабильность и качество обслуживания клиентов – особенно это актуально для торговых, дистрибьюторских компаний. Во многих западных странах уже давно накоплен опыт успешно го внедрения АСКУ. В России этот процесс, так же как и вся складская логистика, находится в стадии формирования, и уже сейчас совершенно очевидно, что современная система управления складом – та составляющая, без которой невозможна мобильная, эффективная и конкурентоспособная логистика.

Список использованной литературы

1. Аникин Б.А. Логистика. Учебник для вузов. / Под ред. Аникина Б.А. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2005. - 368 с.

2. Волгин В.В. Склад. – М.: Дашков и К, 2008. - 768 с.

3. Гаджинский А.М. Современный склад. Организация, технологии, управление и логистика. Учебно-практическое пособие. – М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2005. - 176 с.

4. Гаджинский А. М. Логистика. Учебник для высших и средних специальных учебных заведений. – М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2005. С. 150.

5. Линдерс М.Р., Фирон Х.Е. Управление снабжением и запасами. Логистика. – СПб.: ООО «Издательство Полигон», 1999. - 768 с.

6. Неруш Ю.М.Логистика. Учебник. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2006. С. 204.

7. Организация складского учета. / Под общей ред. В.В. Семенихина. – М.: Эксмо, 2006. С. 28.

8. Организация складского учета. / Под общей ред. В.В. Семенихина. – М.: Эксмо, 2006. С. 29.