Управление приемом, размещением и хранением товаров. Классификация запасов. На примере реально существующей организации ( Теоретические аспекты управления приемом, размещением, хранением товарных запасов в торговли)

Содержание:

Введение

Актуальность. Одной из задач деятельности торговли как сферы экономики является наиболее полное удовлетворение покупательского спроса в различных товарах и услугах. Для этого каждое торговое предприятие должно уделять большое внимание рациональному формированию всех элементов своей коммерческой деятельности.

И одним из важных элементов, составляющих деятельность торговых предприятий, является наличие у них определенного количества товаров – товарных запасов. От того, сколько товаров и в каком ассортименте имеет торговое предприятие, зависит стабильность выполнения плана товарооборота, прибыль, получаемая им от реализации товаров. Однако это не значит, что предприятия для обеспечения стабильности своей деятельности и ассортимента предлагаемых товаров должны закупать как можно больше товаров одного и того же вида, а затем длительное время держать их на складе. Такая политика приведет к тому, что предприятие, закупив один товар в большом количестве, не будет иметь средств для приобретения другого товара. Поэтому правильное формирование товарных запасов является важным направлением разработки стратегии деятельности предприятия на рынке.

Целью работы является проведение анализа управления приемом, размещением и хранением товарных запасов на предприятии торговли и оптимизация состояния товарных запасов на торговом предприятии.

Задачи работы:

1) исследование понятия, видов товарных запасов и показателей их оценки;

2) рассмотреть вопросы управления приемом, размещением и хранением товарных запасов на предприятии торговли;

3) провести анализ товарных запасов исследуемого предприятия;

4) разработать рекомендации, направленные на совершенствования управления запасами в исследуемой организации торговли;

5) определить экономическую эффективность предложенных мероприятий.

Предмет исследования - методы управления приемом, размещением и хранением товарных запасов на предприятии торговли.

Объектом исследования является предприятие торговли ООО «Бытовая химия».

Научно-методическая основа работы – литературные источники, публикации, посвященные управления товарными запасами в торговых организациях.

Методы исследования – анализ абсолютных и относительных величин, коэффициентный метод, метод сравнения, группировки и пр.

Глава 1. Теоретические аспекты управления приемом, размещением, хранением товарных запасов в торговли

1.1. Понятие, виды товарных запасов и показатели их оценки

Товарные запасы необходимы для бесперебойного обеспечения спроса покупателей – потребителей^[1]. Товары классифицируются по следующим различным признакам:

1)   по целям использования: потребительские товары - это товары, непосредственно предназначенные для конечного потребления, удовлетворения личных потребностей человека; производственные товары – это товары, используемые в производственном цикле при создании новых товаров^[2];

2)   по времени использования (потребления) товары краткосрочного пользования, используемые один или несколько раз; товары длительного пользования, используемые многократно;

3)   по характеру потребления: товары повседневного спроса, товары тщательного выбора, престижные товары;

4)   по характеру использования в зависимости от степени их участия в процессе производства: сырье, материалы, тара и упаковка, комплектующие детали, инструмент, инвентарь, техника и оборудование, прочие товарно-материальные запасы^[3];

5) по функциональной принадлежности: товары – продукты питания, промышленные товары;

6) по видам запасов: текущие запасы – это товары на стадии реализации; подготовительные запасы – это товары на стадии предпродажной подготовки; гарантийные (страховые) запасы – необходимый и достаточный резерв товарных запасов с целью обеспечения непрерывного процесса реализации на случай срыва запланированных сроков текущих поставок товаров, изменения интенсивности потребления при непредвиденном возросшем спросе; сезонные запасы - это необходимый и достаточный резерв товарных запасов с целью обеспечения непрерывного процесса реализации в период сезонного колебания покупательского спроса; переходящие запасы;

7)   по видам движения товаров в учете: товары в пути, товары на складе; товары на стадии предпродажной подготовки; зарезервированные товары, товары в магазинах в процессе реализации, товары на консигнации; реализованные товары на ответственном хранении^[4].

На эффективность использования товарных запасов оказывают влияние следующие внешние и внутренние факторы, снижение влияния которых может производиться за счет оптимизации управления товарными запасами:

• внешние факторы – налоговое законодательство, финансово-кредитная политика, величина процентов к уплате по заемным средствам, экономическая ситуация в государстве;
• внутренние факторы – пути минимизации влияния внутренних факторов: ликвидация сверх нормативных запасов, совершенствования нормирования запасов, улучшение организации снабжения, оптимальный выбор надежных поставщиков, уровень запасов; рациональная организация сбыта товаров, применение рациональных форм расчетов; ускорение документооборота^[5].

Для оценки эффективности управления товарными запасами необходимо проанализировать эффективность использования товарных запасов^[6]. Экономический анализ, прежде всего, проводится по данным бухгалтерской отчетности, а для более детального рассмотрения отдельных вопросов также используется информация управленческого учета и аналитическая информация по бухгалтерским счетам учета.

Эффективность использования товарными запасами оценивается следующими показателями:

1)   удельный вес товарных запасов в их общей величине на начало и конец отчетного периода;

2)   абсолютный прирост товарных запасов на конец отчетного периода (в денежных единицах измерения и в натуральных единицах измерения по каждому виду товара) ^[7];

3)   темп прироста товарных запасов на конец отчетного периода (в процентах), сравнивается с темпом прироста выручки от торговой деятельности;

4)   оборачиваемость товарных запасов, характеризующая длительность одного полного кругооборота средств с момента превращения оборотных средств из денежной формы в запасы и до их реализации. При ускорении оборачиваемости товарных запасов высвобождаются материальные ресурсы и источники их финансирования;

5)   показатель экономии оборотных средств в результате снижения расходов на материальные ресурсы и товарные запасы на единицу реализованного товара без ущерба для качества, надежности, эксплуатационных свойств^[8];

Оценка скорости оборачиваемости запасов в торговой деятельности является одним из основополагающих элементов экономического анализа, так как товарные запасы относятся к медленно реализуемым активам, а в оборотных средствах торговой организации они имеют значительный удельный вес^[9].

Оценка влияния на приращение объема продаж экстенсивности и интенсивности использования запасов и оборотных средств позволят вычленить более рациональные и прогрессивные пути повышения эффективности результатов торговой деятельности.

Кроме перечисленных показателей эффективности использования товарных запасов в целях принятия управленческих решений актуальным представляется оценка таких показателей, как товарная структура в товарообороте, рентабельность используемой торговой площади по видам товаров, объем продаж в расчете на единицу торгового персонала или смену (производительность труда), товарная структура поставленных на заказ товаров и прочее^[10].

В результате высокой оборачиваемости товарных запасов в торговле экономический анализ рекомендуется осуществлять за минимальный период времени. Отчетным периодом при этом могут быть часы, день, технологическая смена персонала, будние дни, выходные и праздничные дни, неделя, декада, месяц^[11].

Оценка товарных запасов и анализ покупательского спроса на отдельные виды товаров позволяет спрогнозировать потребность в товарах различного ассортиментного ряда как в целях развития конкретной торговой организации и повышения ее конкурентоспособности, так и в целях макроэкономического анализа развития экономики по таким показателям как товарная структура в розничной торговле, товарные запасы, коэффициент оборачиваемости товарных запасов и другим показателям^[12].

  В международной практике для оценки развития экономики макроэкономическом аспекте используются такие нестандартные для российской статистики показатели как заказы на товары длительного пользования и заказы на производственные товары.

Заказы промышленности — это индикатор, который показывает потребность промышленности в товарах длительного и недлительного пользования. Увеличение значения этого индикатора характеризует активность производства и его возможный рост, тогда как уменьшение свидетельствует о сворачивании производства^[13].

Заказы на товары длительного пользования — это индикатор, который показывает потребность в товарах со сроком использования более 3 лет. Обычно такие товары имеют большую цену (например, автомобили), поэтому отражают не только ожидания потребителей, но также и способность последних тратить такие большие суммы. Увеличение этого показателя положительно характеризует состояние экономики и производства. Поэтому рост данного показателя помогает валюте усиливаться, а падение — ослабляет ее. Этот индикатор публикуется ежемесячно и достаточно важен для рынка^[14]. Как видно, даже аналитическая информация в управлении товарными запасами используется в оценке макроэкономических показателей.

Эффективное управление товарными запасами позволяет также изыскивать пути оптимизации расходов торговой организации по таким статьям как транспортные и складские расходы^[15]. Без предварительного анализа товарных запасов и покупательских предпочтений решение сократить расходы на содержание ряда складских помещений может привести не к экономии, а к обратному эффекту - сокращению продаж и прибыли в результате постоянного дефицита товаров. Чтобы этого избежать, необходимо оценить покупательский спрос, имеющиеся возможности организации в товарных запасах, динамику объема продаж, месторасположение покупателей, мощность и местонахождение складских помещений, транспортные расходы и другие критерии^[16]. После этого анализируется альтернативное использование высвободившихся средств в случае сокращения расходов по содержанию складских помещений или транспортных расходов. Оценка проводится комплексным анализом влияния прогнозируемых расходов на показатели товарооборота и рентабельности.

1.2. Организация приема, размещения и хранения товарных запасов

Правильно организованный технологический процесс работы торгового предприятия должен обеспечить:

1. четкое и своевременное проведение количественной и качественной приемки товаров;
2. эффективное использование средств механизации погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ;
3. рациональное складирование товаров, обеспечивающее максимальное использование складских объемов и площадей, а также сохранность товаров и других материальных ценностей;
4. выполнение требований по рациональной организации работ по отборке товаров с мест хранения, комплектованию и подготовке их к отпуску;
5. четкую работу экспедиции и организацию централизованной доставки товаров покупателям;
6. последовательное и ритмичное выполнение складских операций, способствующее планомерной загрузке работников склада, и создание благоприятных условий труда.

Ошибочно полагать, что процесс приемки заключается в пересчитывании грузовых единиц и сверке с накладной. Прежде всего, для приемки существуют определенные сроки, которые зависят от условий договора, от упаковки товара, от его свойств и особенностей и даже от способов доставки.

На основании пункта 2 статьи 51 Гражданского кодекса РФ покупатель (получатель) обязан проверить количество и качество принятых товаров в порядке, установленном законом, иными правовыми актами, договором или обычаями делового оборота. Необходимо учитывать, что порядок проверки качества товаров может быть предусмотрен обязательными требованиями государственных стандартов (п. 1 ст. 47 ГК РФ). В этих случаях проверка качества товаров, осуществляемая покупателем, должна соответствовать таким требованиям.

В том случае если стороны оговариваются о применении к отношениям правил о приемки товара по количеству, то в целях сохранности товаров при поставках и создания условий для своевременной и правильной их приемки получателями отправитель обязаны обеспечить:

1. строгое соблюдение установленных правил упаковки и затаривания, маркировки и опломбирования отдельных мест;
2. точное определение количества товаров (веса, количества мест: ящиков, мешков, связок, кип, пачек);
3. при отгрузке товаров в упакованных или затаренных местах — вложение в каждое тарное место предусмотренного стандартами, техническими условиями, Особыми условиями поставки, иными обязательными правилами или договором документа (упаковочного ярлыка, кипной карты), свидетельствующего о наименовании и количестве товаров, находящихся в данном тарном месте;
4. четкое и ясное оформление отгрузочных и расчетных документов, соответствие указанных в них данных о количестве товаров фактически отгружаемых количеству, своевременную отсылку этих документов получателю в установленном порядке;
5. строгое соблюдение действующих на транспорте правил сдачи грузов к перевозке, их погрузки и крепления;
6. систематическое осуществление контроля за работой лиц, занятых определением количества товаров и оформлением на них отгрузочных и расчетных документов.

Основным отличием при применении правил о приемки по качеству будут те обстоятельства, что сторона отправитель должна осуществить все те же условия, но уже применительно не к количеству, а к качеству товаров.

Как при приемки товаров по количеству, так и по качеству, предприятие-получатель в соответствии с действующими правилами перевозок грузов обязано проверить, обеспечена ли сохранность груза при перевозке, в частности: проверить в надлежащих случаях наличие на транспортных средствах (вагоне, цистерне, барже, трюме судна, автофургоне) или на контейнерах пломб отправителя или пункта отправления (станции, пристани, порта), исправность пломб, оттиски на них, состояние вагона, иных транспортных средств или контейнера, наличие маркировки груза, а также исправность тары.

При приемки же груза по качеству, сторона-получатель обязана проверить, были ли соблюдены установленные правила перевозки, обеспечивающие предохранение груза от повреждения и порчи (укладка груза, температурный режим, льдоснабжение), сроки доставки, а также произвести осмотр груза. Для обоих видов приемки предусмотрено, что в случае выдачи груза без проверки количества мест или веса получатель в порядке, установленном правилами оформления выдачи грузов, обязан потребовать от органов транспорта, чтобы на транспортном документе была сделана соответствующая отметка.

Во всех случаях, когда при приемке груза от органов транспорта устанавливается повреждение или порча груза, несоответствие наименования и веса груза или количества мест данным, указанным в транспортном документе, а также во всех иных случаях, когда это предусмотрено правилами, действующими на транспорте, получатель обязан потребовать от органа транспорта составления коммерческого акта (отметки на товарно-транспортной накладной или составления акта — при доставке груза автомобильным транспортом).

При приемки по количеству, приемка товаров, поставляемых без тары, в открытой таре, а также приемка по весу брутто и количеству мест, поставляемых в таре, производится:

1. на складе получателя — при доставке товаров поставщиком;
2. на складе поставщика — при вывозе товаров получателем;
3. в месте вскрытия опломбированных или в месте разгрузки неопломбированных транспортных средств и контейнеров или на складе органа транспорта — при доставке и выдаче груза органом железнодорожного, водного, воздушного или автомобильного транспорта.

При доставке поставщиком товаров в таре на склад получателя последний, кроме проверки веса брутто и количества мест, может потребовать вскрытия тары и проверки веса нетто и количества товарных единиц в каждом месте.

Как при приемке по количеству, так и по качеству, приемка товары, поступившие в исправной таре, производится, как правило, на складе конечного получателя.

Нормативно существуют следующие сроки приемки товаров:

• поступившие без тары (упаковки), в открытой или поврежденной таре (упаковке) - в момент получения от поставщика, либо в момент вскрытия опломбированных и разгрузки неопломбированных транспортных средств;
• поступившие в исправной таре (упаковке) - по весу и количеству мест - в вышеуказанные сроки, по количеству товарных единиц в каждом грузовом месте - одновременно со вскрытием тары (упаковки), но не позднее 10 дней с момента получения товара. Если приемка осуществлена в указанные сроки, она считается своевременной.

При приемке грузов от транспортных фирм в соответствии с действующими правилами перевозок грузов следует:

• убедиться в наличии на транспортных средствах или контейнерах пломб отправителя или пункта отправления, их исправности, оттисках на них, состояния транспортных средств или контейнеров, снятые пломбы необходимо сохранить до момента окончания приемки и оприходования товаров;
• установить, соблюдались ли правила перевозки, обеспечивающие предохранение груза от порчи и повреждения (укладка груза, вентилирование, температурный режим).

Вместе с товарами склад получает сопроводительные документы: товарно-транспортные накладные, счета-фактуры, инвойсы. Эти документы регистрируются в журнале учета поступающих грузов и транспортных средств и в базе данных складской компьютерной системы.

В процессе приемки происходит сверка фактических параметров поступившего груза с данными товарно-сопроводительных документов. Это позволяет актуализировать информацию о количественном и качественном составе принимаемого товара путем его идентификации.

Идентификация товара может производиться на основе текстово-числовой информации, содержащейся на этикетке, расположенной на упаковке или путем считывания штрих-кода с помощью переносных считывателей или другим способом.

Приемка упакованных товаров в зависимости от договорных условий может осуществляться грузовыми местами или по номенклатуре. Приемка по грузовым местам заключается в проверке соответствия их количества, массы брутто, указанным в транспортных и сопроводительных документах отправителя. Отсутствие указанных документов, пломбы, какое-либо несоответствие или повреждение тары (упаковки) не приостанавливает приемки. В этих случаях необходимо составить коммерческий акт, который будет служить в дальнейшем основанием для предъявления претензий к перевозчику, если недостача или порча груза произошла по его вине, или к поставщику.

При автомобильных перевозках коммерческий акт, как правило, не составляется, а факты, свидетельствующие о несохранной перевозке, фиксируются записями в товарно-транспортных накладных и удостоверяются подписями грузополучателя (склада) и водителя.

Акт составляют лишь в случае, когда между грузополучателем и перевозчиком возникают разногласия, а также, если требуется подробное описание сложившихся обстоятельств, что не может быть сделано в товарно-транспортном документе. Ни одна из сторон не имеет права отказаться от составления акта. Каждая сторона при несогласии с содержанием акта излагает свое мнение о нем. О составлении акта делается отметка в товарно-транспортной накладной.

При приемке контейнера на склад порядок приемки целесообразно предусмотреть в договоре на поставку товаров, в частности допустимость односторонней приемки товаров, с указанием какие конкретно работники склада могут участвовать в такой приемке. Если таких указаний в договоре нет, то следует вскрывать исправный контейнер при участии уполномоченного представителя.

При приемке по номенклатуре вскрывают тару (упаковку) и производят идентификацию товаров, их количество в каждом грузовом месте. Если будет обнаружена недостача количества товарных единиц в отдельных местах, несоответствие массы брутто (упаковка при этом не вскрывается), получатель обязан приостановить приемку остальных мест, сохранить и предъявить при необходимости уполномоченному лицу, вызванному для участия в дальнейшей приемке, тару и упаковку вскрытых мест и продукцию, находящуюся внутри этих мест. В акте должно быть указано количество вложений, стоимость и заключение о причинах и месте образования недостачи и другие данные. К акту прилагаются все необходимые документы, подтверждающие те или иные обстоятельства недостачи.

Если возникла необходимость приемки товаров по качеству, то с этой целью может быть приглашен эксперт торгово-промышленной палаты. Акт о ненадлежащем качестве товара оформляют в соответствии с установленными требованиями. В нем приводят точные сведения об условиях хранения на складе получателя, состоянии упаковки в момент осмотра, наличии упаковочных листов, пломб, количестве и полном наименовании товара, подробном описании обнаруженных недостатков, дают их характеристику, перечисляют основания, по которым товары забракованы, заключение о характере выявленных недостатков и причине их возникновения.

После проверки фактического наличия грузовых мест или номенклатуры товаров производится ввод информации в базу данных складской информационной системы, генерация складских этикеток на грузовые места или упаковки товарных единиц с обозначением необходимых параметров для складского учета и размещения (№ заказа, владельца товара, количества поступивших грузовых мест) и формирование шаблона приходного ордера, в котором в случае учета товаров по номенклатуре против каждого наименования обязательно должен быть записан товарный код поставщика. Этот код является важным параметром для идентификации и контроля за движением товара.

Следует отметить, что товары приходуются в единицах измерения, указанных в сопроводительных документах, но при этом следует учесть, когда товар поступает в одной единице измерения, а расходуется в другой, то его оприходование и отпуск учитываются и отражаются в документах одновременно в двух единицах измерения, когда товар поступает в более крупных единицах измерения (например, тоннах), а расходуется в более мелких (килограммах), то его приходуют и учитывают в тех единицах, в которых он расходуется (в данном примере - в килограммах).

Принимая от поставщика однородный товар, прибывающий несколько раз в течение дня, можно составлять один приходный ордер в целом за день. При этом на его оборотной стороне делают отметку о каждой отдельной приемке с подведением общего итога за день.

После окончания проверки товара, наклейки маркировочных этикеток, шаблон приходного ордера передается бригадире грузчиков для размещения поступивших грузов в зоне хранения.

Правильное размещение и укладка товаров на складе - непременное условие рациональной организации внутрискладского технологического процесса. При большом ассортименте товаров, хранящихся на складах, это позволяют создать надлежащие условия и режим хранения, сократить потери, повысить эффективность использования складских площадей, позволяет быстро отыскать нужный товар, вести точный учет его наличия, поступления, расхода, обеспечивает сохранность качества товаров.

На складах применяют два вида укладки: штабельную и стеллажную.

Штабельная укладка целесообразна для хранения больших партий однородных товаров (например, мониторов). Для обеспечения свободной циркуляции воздуха штабель укладывают на поддоне. Между штабелями и потолком оставляют свободное пространство. Высота штабеля определяется характером товара, видом тары, высотой складского помещения, предельной нагрузкой на 1 кв.м площади пола и поддона, степенью механизации труда на складах.

Штабель должен быть вполне устойчивым. Неустойчивый штабель может разрушиться, испортить тару, вызвать россыпь, повреждение товара и даже послужить причиной несчастного случая. Устойчивость штабеля достигается правильными способами его укладки: прямой укладки, в перекрестную клетку, в обратную клетку.

Прямая укладка применяется для грузов, затаренных в ящики одинакового размера. Расположение каждого верхнего предмета в плане совпадает с расположением нижележащего предмета. Укладка в перекрестную клетку применяется для ящиков различных размеров, в частности для длинномерных грузовых мест. Грузы верхнего ряда укладывают поперек грузов нижнего ряда. В обратную клетку, как правило, укладывают товары, затаренные в мешки. Этот способ состоит в том, что каждый следующий ряд мешков кладут на предыдущий в обратном порядке. Ряд штабеля может состоять из трех мешков (тройник), пяти мешков (пятерник) или восьми мешков (восьмерик).

Стеллажный способ укладки товаров обеспечивает максимальные удобства для проведения складских операций, создает хорошие условия для повседневного оперативного учета товаров и наиболее рационального использования емкости склада. Исключается возможность повреждения тары и потери товаров от давления верхних рядов на нижние, каждое тарное место или поддон с грузом равномерно омывается циркулирующим воздухом.

Для рационального размещения товаров составляют экономически и технологически обоснованные схемы размещения. Следует помнить, что размещать быстрообращающиеся товары лучше на нижнем уровне стеллажей. Это сократит время для того, чтобы найти и взять товар. При этом время, затраченное на дорогу при подборке товаров, сокращается при концентрации быстрообращающихся товаров на ближайшем расстоянии друг от друга.

В схемах размещения за товарами определенных групп, подгрупп и наименований как правило закрепляются постоянные места хранения. Каждому месту хранения присваивают код (индекс, порядковый номер, условное обозначение), используя разные способы кодирования. Их наносят яркой краской на конструкции стеллажей, отсеков, по полу. Пространство без стеллажей либо конструктивно, либо условно с помощью разметки также может делиться на отсеки. Кодировка отсеков как и ячеек на стеллажах может быть буквенно-цифровой или цифровой, каждый символ которой содержит информацию. Коды мест хранения товаров - необходимые элементы автоматизированной системы поиска, перемещения и укладки грузов - заносят в БД. Они вводятся при поступлении товара и указывается при распечатке листа комплектации (маршрутной карты).

После того как размещение товаров произведено, шаблон приходного ордера с обозначением кодов ячеек (местоположения), в которых размещен товар, передается для ввода информации о размещении товаров в БД, заполнение карточек складского учета и окончательного оформления приходного документа.

Отпуск товаров со склада - заключительная стадия складского технологического процесса. Она включает в себя следующие операции: отборка товаров с мест хранения (комплектация); подготовка к отпуску (упаковка, окантовка, маркировка); оформление отпуска; отправка по назначению (доставка), либо отгрузка.

Операции отпуска начинаются с момента получения распоряжения и документов на отгрузку. После получения на складе оформленного отгрузочного документа производится регистрация документов, делается запрос в БД о наличии и местоположении товаров и распечатывается лист комплектации (маршрутная карта). Нужно иметь ввиду, что товары для комплектации всегда должны быть указаны в последовательности местоположения, а не в последовательности нумерации товаров. Следует также придерживаться правила, чтобы однородные товары отбирались вместе в одной распечатке, многочисленные товары - от двух до 5 наименований - во вторую очередь. Третья партия состоит из заказов, содержащих более пяти наименований в каждом заказе.

Работники склада, получив лист комплектации (маршрутную карту), производят отборку товаров с мест хранения. После окончания процесса комплектования партии и урегулирования возможных несоответствий, упаковки, заполнения упаковочных листов, лист комплектации передается для завершения стадии подготовки к отгрузке, маркировки отгружаемых грузовых мест и ввода соответствующей информации в БД. После окончания оформления документов производится фактическая отгрузка товара со склада.

Материально-ответственные лица склада по мере осуществления операций с товарами делают записи в карточках складского учета (в бумажном или электронном виде) на основании данных приходных и расходных документов. Каждой записи в карточке присваивают очередной порядковый номер с начала года.

После каждой записи прихода (расхода) выводят остаток на конец дня по формуле:

Сн + П - Р = Ск , (1)

где Сн - остаток на начало операции;

П - количество поступившего товара;

Р- количество отгруженного товара.

Этот остаток должен соответствовать аналогичному показателю остатка на конец дня последней записи операции движения товаров. Карточки обновляются по мере движения товаров и хранятся необходимое время как документы бухгалтерской отчетности. В случае необходимости составляются отчеты за неделю, месяц. Указанные отчеты представляются в установленном порядке руководству и в бухгалтерию предприятия и хранятся в архивных файлах БД.

Система складирования призвана обеспечить оптимальное размещение груза на складе и рациональное управление им. Разработка системы складирования ведется с учетом всех взаимосвязей и взаимозависимостей между внешними (входящими на склад и выходящими из него) и внутренними (складскими) потоками объекта и связанных с ними факторов (параметры склада и груза, технические средства).

Разработка основывается на выборе рациональной системы из всех технически возможных вариантов для решения постоянной задачи методом количественной и качественной оценки.

Этот процесс выбора и оптимизации предполагает выявление связанных между собой факторов, систематизированных в основные подсистемы: складируемая грузовая единица, вид складирования, оборудование для обслуживания склада, система комплектации, управление перемещением груза, обработка информации, параметры склада («здание»).

При альтернативном выборе системы складирования на основе применяемого при этом оборудования, оптимальным является вариант с максимальным значение показателя эффективности использования складского объема при минимальных затратах.

Выводы

Товарные запасы являются основополагающими элементами управления торговой деятельности, от эффективности управления товарными запасами напрямую зависят результаты торговой деятельности, показатели товарооборота и рентабельности. Задача управления запасами заключается в том, чтобы применительно к конкретной хозяйственной ситуации найти оптимальное решение по объему и срокам запасов, чтобы своевременно и в необходимом размере удовлетворить имеющиеся потребности и при этом обеспечить минимальные издержки на хранение и поставку ресурсов. Решению этой задачи способствует, прежде всего, комплексный подход к снабженческо-заготовительным процессам, согласующимся с планами реализации, посредством различных инструментов в зависимости от компетентности и профессионализма персонала, используемых информационных технологий, программного обеспечения, степени автоматизации процесса снабжения и реализации, организации документооборота и скорости обработки всей документации.

Глава 2. Анализ управления товарными запасами в ООО «Бытовая химия»

2.1.Характеристика предприятия

ООО «Бытовая химия» работает на российском рынке парфюмерии, косметики и бытовой химии.

Компания представляет своим покупателям следующие торговые марки:

1) эксклюзивные: Bratz, Nova, Surcare, Yplon, Astera-Aroma, Tom&Jerry, Revlon, Nepia, Bourjois (гели для душа), Opilca;

2) собственные: EGO, Lili White, Пляж, Fresh Zone, Fresh Express, ДЖАЙВ, Acula.

В таблице 1 представлены основные экономические показатели деятельности ООО «Бытовая химия».

Таблица 1

Основные экономические показатели деятельности «Бытовая химия» в 2017-2018 гг.

Показатель	2017 г.	2018 г.	Отклонение	Темп роста, %
1	2	3	4	5
Товарооборот, тыс. р.	241143,30	250671,78	9528,48	103,95
Валовой доход, тыс. р.	39508,51	42517,11	3008,60	107,62
в % к товарообороту	16,38	16,96	0,58	103,52
Издержки обращения, тыс. р.	32623,14	33480,47	857,33	102,63
в % к товарообороту	13,53	13,36	-0,17	98,73
Прибыль от продаж, тыс. р.	6885,37	9036,64	2151,27	131,24
в % к товарообороту	2,86	3,60	0,75	126,26
Среднесписочная численность работающих, чел.	61	64	3	104,92
Товарооборот на 1 работника (производительность труда), тыс. р.	3953,17	3916,75	-36,42	99,08
Фонд оплаты труда, всего	16945,8	20029,44	3083,64	118,20

Продолжение таблицы 1

1	2	3	4	5
Среднемесячная заработная плата 1 работника, тыс. р.	23,15	26,08	2,93	112,66
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. р.	19	12	-7,00	63,16
Фондоотдача, р.	12691,75	20889,32	8197,56	164,59
Фондорентабельность, %	36238,79	75305,33	39066,54	207,80
Общая площадь, кв. м.	1381,6	1381,6	0,00	100,00
Товарооборот на 1 кв. м. площади, тыс. р.	174,54	181,44	6,90	103,95

По представленным в таблице 1 данным видно, что в 2018 г. по сравнению с 2017 г. отмечается увеличение объема товарооборота на 9 528,48 тыс. руб. или 3,95%. На этом фоне сумма полученного валового дохода увеличилась на 3 008,60 тыс. руб. или 7,62%, также отмечается рост уровня валового дохода по отношению к товарообороту на 0,58%.

Увеличение объемов деятельности предприятия, повышение стоимости услуг сторонних организаций, размера окладов сотрудникам и другие факторы привели к росту суммы издержек обращения на 857,33 тыс. руб. или 2,63%. Однако снижение уровня издержек обращения по отношению к товарообороту говорит о повышении эффективности их формирования.

В результате сложившейся динамики валового дохода и издержек обращения сумма прибыли от продажи возросла на 2 151,27 тыс. руб., а ее уровень к товарообороту повысился на 0,75%, что свидетельствует о повышении уровня рентабельности основной деятельности предприятия.

Среднесписочная численность работников возросла на 3 человека или 4,92%, что на фоне менее значительного роста товарооборота в действующих ценах привело к снижению производительности труда на 36,42 тыс. руб. или 0,92%. Также отмечается увеличение размера фонда заработной платы на 3 083,64 тыс. руб. или 18,20% и среднемесячной заработной платы 1 работника на 2,93 тыс. руб. или 12,66%, фондоотдачи на 8 197,66 тыс. руб., фондорентабельности на 39 066,54%, товарооборота на 1 кв. м. общей площади на 6,90 тыс. руб.

2.2. Анализ товарных запасов

В таблице 2 представлен анализ динамики и эффективности использования товарных запасов.

Таблица 2

Оценка состояния и эффективности использования товарных

запасов ООО «Бытовая химия» в 2017-2018 гг.

Показатель	2017 г.	2018 г.	Отклонение	Темп роста, %
Товарооборот, тыс. руб.	241143,30	250671,78	9528,48	103,95
Сумма прибыли от продаж, тыс. руб.	6885,37	19036,64	12151,27	276,48
Объем поступления товаров, тыс. руб.	242918,99	257603,68	14684,69	106,05
Сумма среднего товарного запаса, тыс. руб.	33825,255	38179,05	4353,80	112,87
Сумма товарных запасов, тыс. руб.	276744,25	295782,73	19038,49	106,88
Коэффициент обеспеченности товарными запасов	1,148	1,180	0,032	102,82
Показатель эффективности использования товарных запасов по объему товарооборота, руб.	0,871	0,847	-0,024	97,26
Показатель эффективности использования товарных запасов по сумме прибыли, руб.	0,025	0,064	0,039	258,68
Интегральный показатель эффективности использования товарных запасов	0,147	0,234	0,086	158,62

На фоне роста объема товарооборота на 9 528,48 тыс. руб. или 3,95%, прибыли от продаж на 12 151,27 тыс. руб. или в 2,76 раза объем товарных запасов предприятия возрос на 19 038,49 тыс. руб. или 6,88%.

В целом уровень обеспеченности деятельности предприятия товарными запасами является достаточно высоким и повысился в 2018 г. по сравнению с 2017 г. на 0,032.

Однако эффективность использования товарных запасов по отношению к товарообороту снизился на 0,024, а по отношению к прибыли от продаж - повысился на 0,039. Интегральная оценка также говорит о повышении эффективности использования товарных запасов на предприятии.

Таблица 3

Состояние товарных запасов ООО «Бытовая химия» в сумме и днях оборота в 2017-2018 гг.

Товарная группа	2017 г.		2018 г.		Отклонение		Темп роста, %
	тыс. р.	дни	тыс. р.	дни	тыс. р.	дни
Парфюмерия	2612,19	58,21	3315,69	70,12	703,50	11,91	126,93
Декоративная косметика	5814,38	54,63	4877,55	44,84	-936,83	-9,79	83,89
Средства для волос	2742,69	57,56	3564,78	68,84	822,09	11,28	129,97
Средства для лица	2452,29	53,84	3377,89	71,67	925,60	17,83	137,74
Средства для тела	2436,63	49,12	3161,03	62,18	724,40	13,06	129,73
Косметика для мужчин	1078,45	46,77	1274,77	51,18	196,32	4,41	118,20
Товары для детей	2166,37	48,27	2803,41	59,36	637,04	11,08	129,41
Средства гигиены	2367,85	48,39	2831,31	56,52	463,46	8,13	119,57
Предметы гигиены	2813,69	54,45	3715,52	70,17	901,83	15,72	132,05
Хозяйственные товары	1914,77	61,53	2303,34	69,29	388,57	7,77	120,29
Сопутствующие товары	1015,42	45,11	1701,38	70,27	685,96	25,16	167,55
Бытовая химия	3798,15	43,78	4822,69	54,42	1024,54	10,64	126,97
Краски для волос	2315,63	58,85	2616,98	63,90	301,35	5,05	113,01
Солнцезащитные средства	1184,59	43,12	1278,66	45,17	94,07	2,06	107,94
Итого	34713,10	51,82	41645,00	59,81	6931,90	7,99	119,97

В таблице 3 представлен анализ размера товарных запасов в сумме и в днях оборота.

Общая величина товарных запасов по сумме выросла на 6 931,90 тыс. руб. или 19,97%. В целом для предприятия характерно довольно значительное увеличение суммы товарных запасов практически по всем товарным группам: темп роста имеет минимальное значение по группе «Солнцезащитные средства» - 107,94% и максимальное значение по группе «Средства для лица» - 137,74%. И только по группе «Декоративная косметика» отмечается снижение суммы товарных запасов на 936,83 тыс. руб. или 16,11%.

В днях оборота отмечается аналогичная динамика: при общей величине размера средних товарных запасов на 7,99 дня отмечается рост их суммы по парфюмерии на 11,91 день, средствам для волос на 11,28 дней, средствам для лица на 17,83 дня, средствам для тела на 13,06 дней, косметике для мужчин на 4,41 дня, товарам для детей на 11,08 дней, средствам гигиены на 15,72 дня, хозяйственным товарам на 15,72 дня, сопутствующим товарам на 25,16 дней, бытовой химии на 10,64 дня, краскам для волос на 5,05 дня и солнцезащитным средствам на 2,06 дня. И только по декоративной косметике отмечается снижение размера товарных запасов на 9,79 дня.

Такая динамика размера товарных запасов в днях оборота обусловлена изменением подходов к определению объемов закупа товаров: в целях снижения уровня транспортных расходов были увеличены размеры единовременно закупаемых партий товаров.

В таблице 4 представлен анализ структуры товарных запасов.

Наибольший удельный вес в общей сумме товарных запасов Торгового Дома приходится на декоративную косметику - 16,75% в 2017 г. и 11,71% в 2018 г. Причиной этого является то, что по данной группе отмечается наиболее широкий ассортимент товаров, относительно более высокие цены.

Таблица 4

Структура товарных запасов ООО «Бытовая химия» в 2017-2018 гг.

Товарная группа	2017 г.		2018 г.		Отклонение
	тыс. р.	уд. вес, %	тыс. р.	уд. вес, %	тыс. р.	уд. вес, %
Парфюмерия	2612,19	7,53	3315,69	7,96	703,50	0,44
Декоративная косметика	5814,38	16,75	4877,55	11,71	-936,83	-5,04
Средства для волос	2742,69	7,90	3564,78	8,56	822,09	0,66
Средства для лица	2452,29	7,06	3377,89	8,11	925,60	1,05
Средства для тела	2436,63	7,02	3161,03	7,59	724,40	0,57
Косметика для мужчин	1078,45	3,11	1274,77	3,06	196,32	-0,05
Товары для детей	2166,37	6,24	2803,41	6,73	637,04	0,49
Средства гигиены	2367,85	6,82	2831,31	6,80	463,46	-0,02
Предметы гигиены	2813,69	8,11	3715,52	8,92	901,83	0,82
Хозяйственные товары	1914,77	5,52	2303,34	5,53	388,57	0,01
Сопутствующие товары	1015,42	2,93	1701,38	4,09	685,96	1,16
Бытовая химия	3798,15	10,94	4822,69	11,58	1024,54	0,64
Краски для волос	2315,63	6,67	2616,98	6,28	301,35	-0,39
Солнцезащитные средства	1184,59	3,41	1278,66	3,07	94,07	-0,34
Итого	34713,1	100,00	41645	100,00	6931,90	0,00

Второй по значению группой товаров в формировании товарных запасов является бытовая химия, на которую приходится 10,94% в 2017 г. и 11,58% в 2018 г. от общего размера товарных запасов. Причиной этого является также широкий ассортимент товаров.

Изменение структуры товарных запасов выражается в увеличении удельного веса парфюмерии на 0,44%, средств для волос на 0,66%, средств для лица на 1,05%, средств для тела на 0,57%, товаров для детей на 0,49%, предметов гигиены на 0,82%, хозяйственных товаров на 0,01%, сопутствующих товаров на 1,16%, бытовой химии на 0,64% при снижении удельного веса декоративной косметики на 5,04%, косметики для мужчин на 0,05%, средств гигиены на 0,02%, краски для волос на 0,39% и солнцезащитных средств на 0,34%.

В таблице 5 представлен анализ состояния товарных запасов по кварталам 2017-2018 гг.

Таблица 5

Состояние товарных запасов ООО «Бытовая химия» по кварталам 2017-2018 гг.

Квартал	2017 г.			2018 г.			Отклонение товарных запасов
	ТО, тыс. р.	товарные запасы		ТО, тыс. р.	товарные запасы		тыс. р.	дни
		тыс. р.	дни		тыс. р.	дни
1	59152,69	36229,98	55,12	63008,74	49196,91	70,27	12966,93	15,15
2	57601,45	31576,26	49,34	65123,69	51453,40	71,11	19877,14	21,77
3	61102,47	36965,31	54,45	63012,23	53423,24	76,30	16457,93	21,86
4	63286,69	34713,10	49,37	59527,12	41645,00	62,96	6931,90	13,60

Изменение условий закупочной деятельности также привело к существенному росту размера товарных запасов 2018 г. по сравнению с 2017 г. во всех кварталах: в 1 квартале на 12 966,93 тыс. руб. или 15,15 дней, во 2 квартале на 19 877,14 тыс. руб. или 21,77 дней, в 3 квартале на 16 457,93 тыс. руб. или 21,86 дней и в 4 квартале на 16 457,93 тыс. руб. или 13,60 дня.

В целом же если рост суммы товарных запасов может быть обусловлен объективными факторами (расширением ассортимента, повышением цен, ростом объемов товарооборота) и не всегда является отрицательным моментов, то увеличение их величины в днях оборота говорит о неэффективном использовании финансовых ресурсов.

В целом же рост размера товарных запасов в днях оборота потребовал дополнительного привлечения средств в размере:

250 671,78 /360*7,99 = 5 563,52 тыс. руб.

Рост объемов товарных запасов привел к росту потребности в источниках финансирования, в результате чего предприятие привлекло дополнительные заемные средства. Такой подход нельзя назвать положительным, так как это ведет к увеличению затрат на обслуживание привлеченных кредитов. При средней процентной ставке в 19% это означает увеличение затрат предприятия (издержек обращения) на 5 934*19/100 = 1 127,46 тыс. руб.

2.3. Организация хранения товаров на предприятии

У ООО «Бытовая химия» имеются 2 склада товаров, на каждом складе имеется заведующий складом.

Общая площадь двух складов составляет — 1 245,4 кв.м.

Склады ООО «Бытовая химия» сухие, хорошо вентилируемые, не зараженные вредителями хлебных запасов. Температура поддерживается не выше 18 °С (от –5 до +10°С), относительная влажность воздуха составляет 60-70%, без резких колебаний. Склады относятся к категории А. Система управления климатом, используемая на складе ООО «Бытовая химия», имеет надежные измерительные приборы и датчики, возможность управления температурой, влажностью.

Складирование осуществляется на паллетах без стеллажей (рисунок 1), в паллетах на стеллажах, а также в коробках на стеллажах.

Рисунок 1. Складирование продукции на паллетах без стеллажей

Размер стандартного паллета 800х1200, в миллиметрах: по длине – 1200; по ширине – 800; по толщине комплектующих досок – 22; по ширине продольных элементов – 100 и 145; по ширине поперечных элементов – 145.

Между стеллажами и около стен имеются проходы шириной 0,7 м, обеспечивающие нормальные условия для наблюдения за состоянием продукции в процессе хранения.

Складское хозяйство ООО «Бытовая химия» оборудовано специальными средствами, упрощающими транспортировку товара в пределах склада, а также погрузку и выгрузку транспортных средств, доставляющих или развозящих товар.

Процедура складирования товаров на складах ООО «Бытовая химия» предполагает прохождение следующих этапов.

Сначала производится разгрузка поступивших товаров, проверяется количество груза, целостность его упаковки. Затем в компьютерную программу складского учета запасов вводят срок годности и номер партии. При поступлении на склад товары размещают на паллетах.

В зависимости от требований покупателей товары отгружаются либо однородными паллетами, либо, при подготовке заказов, на сборных паллетах. Единицей подготовки заказа является короб.

Затем распечатывается и наклеивается на паллету этикетка, отражающая ее содержание. Потом идет отгрузка товара до тех пор, пока автомашина не будет загружена полностью.

Также склады обеспечены исправными весами, измерительными приборами и мерной тарой.

Недостатком организации работы склада ООО «Бытовая химия» является отсутствие интеграции информационной складской системы организации с покупателями, что является современной тенденцией в развитии информационных логистических систем. Учет складских запасов ведется бухгалтерией в программе «1С: Управление торговой организацией» версии 8.2. Функциональные возможности программы позволяют решать следующие задачи складского учета в ООО «Бытовая химия»:

• формирование и ведение справочника номенклатуры товарно-материальных ценностей;
• отражение в учете поступления, выбытия и внутреннего перемещения товарно-материальных ценностей;
• ведение первичной складской документации; ведение сводного журнала складских документов;
• проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей;
• формирование и вывод на печать самой разнообразной отчетности по складским операциям – как бухгалтерской, так и управленческой.

Вторым недостатком организации складской логистики ООО «Бытовая химия» является то, что на складах не используются системы управления запасами – ни с фиксированным интервалом времени, ни с фиксированным размером заказа. Организация приобретения складских запасов во времени осуществляется в соответствии с поступающими от покупателей денежными средствами на расчетный счет организации. Однако в организации существуют критические размеры запасов наиболее часто используемых видов товаров, и при достижении критического размера запаса менеджеры составляют заявку на приобретение данного товара в первую очередь.

Проведем анализ основных параметров работы складов ООО «Бытовая химия» за 2017-2018 гг.

Первый показатель – степень использования площади склада, определим данный показатель для обоих складов следующим образом:

Sисп2017 = S_пол1 / S_общ1 = 139,2 / 325,6 = 0,4275 – по первому складу в 2017 г.

Sисп2018 = S_пол1 / S_общ1 = 105,6 / 325,6 = 0,3243 – по первому складу в 2018 г.

Очевидно, что степень использования площади первого склада в 2018 г. снизилась по сравнению с 2017 г., то есть ухудшилась степень использования складской площади.

Аналогичный показатель рассчитаем по складу товаров для перепродажи.

Sисп2017 = S_пол2 / S_общ2 = 584,2 / 919,8 = 0,6351 – по второму складу в 2017 г.

Sисп2018 = S_пол2 / S_общ2 = 616,4 / 919,8 = 0,6701 – по второму складу в 2018 г.

Очевидно, что коэффициент использования площади второго склада ООО «Бытовая химия» увеличился в 2018 г. по сравнению с 2017 г., что связано с ростом товарооборота и с ростом объема запасов товаров для перепродажи.

Рассчитаем коэффициент использования складского объема:

Β₁ = V_п1 / V₁ = (2,0 * 139,2) / (7,5 * 325,6) = 0,114 – по первому складу в 2017 г.

Β₁ = V_п1 / V₁ = (2,0 * 105,6) / (7,5 * 325,6) = 0,086 – по первому складу в 2018 г.

Β₂ = V_п2 / V₂ = (3,6 * 584,2) / (7,5 * 919,8) = 0,305– по второму складу в 2017 г.

Β₂ = V_п2 / V₂ = (3,6 * 616,4) / (7,5 * 919,8) = 0,322– по второму складу в 2018 г.

Данный показатель свидетельствует о низкой степени использования объема первого склада, о средней степени использования объема второго склада и о необходимости повышения уровня организации складского хозяйства.

Выводы

На основании проведенного исследования было выявлено существенное увеличение размера товарных запасов в ООО «Бытовая химия» как в сумме, так и днях оборота, не связанное с ростом объемов реализации товаров. Основной причиной этого является изменение подходов к организации товароснабжения на предприятии, связанное с ростом размера единовременного закупаемых партий и сокращением частоты закупа товаров. Основной целью этого было сокращение уровня транспортных расходов, оплачиваемых поставщикам при осуществлении закупа.

Однако такая ситуация привела к необходимости дополнительного привлечения средств в виде краткосрочных кредитов и займов, что увеличило расходы в виде процентных выплат.

Глава 3. Разработка рекомендаций, направленных на совершенствование управления товарными запасами в ООО «Бытовая химия»

3.1.Внедрение метода АВС-управления товарными запасами

В настоящее время руководство и специалисты ООО «Бытовая химия» используют единые подходы к работе с товарными группами формированию товарных запасов, ориентируясь на необходимость постоянного наличия товаров в широком ассортименте, снижение уровня относительных транспортных расходов. В связи с этим предлагается проводить АВС-анализ как товарооборота, так и товарных запасов в целях выделения наиболее важных для предприятия товарных групп.

В таблице 6 проведен АВС-анализ товарооборота.

Группа А - самые важные товары, приносящие первые 50% товарооборота. Группа В - «средние» по важности товары, приносящие 30% товарооборота. Группа С - «проблемные» товары, приносящие остальные 20% товарооборота. На основании этого можно видеть, что наиболее важными при формировании товарооборота для Торгового дома являются такие товарные группы, как «Декоративная косметика», «Бытовая химия», «Предметы гигиены» и «Средства для волос». Эти группы требуют тщательного контроля, анализа и планирования.

Второй по значению категорией являются товарные группы «Средства для тела», «Средства гигиены», «Парфюмерия», «Товары для детей», «Средства для лица». Эти группы требуют периодического контроля.

Остальные товарные группы не требуют больших затрат, но их доля в общем объеме товарооборота также важна, так как их наличие обеспечивает комплексность удовлетворения покупательского спроса.

Таблица 6

АВС-анализ товарооборота «Бытовая химия»

Товарная группа	Удельный вес в товарообороте, %		Группа
	значение	нарастающим итогом
Декоративная косметика	15,62	15,62	А
Бытовая химия	12,73	28,35	А
Предметы гигиены	7,60	35,95	А
Средства для волос	7,44	43,39	А
Средства для тела	7,30	50,69	В
Средства гигиены	7,19	57,88	В
Парфюмерия	6,79	64,67	В
Товары для детей	6,78	71,45	В
Средства для лица	6,77	78,22	В
Краски для волос	5,88	84,10	С
Хозяйственные товары	4,77	88,87	С
Солнцезащитные средства	4,06	92,93	С
Косметика для мужчин	3,58	96,51	С
Сопутствующие товары	3,48	100,00	С

Аналогичным образом в таблице 7 представлен АВС-анализ товарных запасов. При формировании товарных запасов наиболее важное значение имеют такие товарные группы, как «Декоративная косметика», «Бытовая химия», «Предметы гигиены», «Средства для волос», «Средства для лица», требующие наиболее тщательного анализа и контроля за их состоянием.

Второй по значению категорией выступают товарные группы «Парфюмерия», «Средства для тела», «Средства гигиены», «Товары для детей». К категории «С» относятся группы «Краски для волос», «Хозяйственные товары», «Сопутствующее товары», «Солнцезащитные средства» и «Косметика для мужчин».

Аналогичным образом необходимо выделить наиболее значимые товарные позиции по подгруппам товаров. Исходя из этой градации, следует построить работу категорийных менеджеров.

Как уже было выявлено в процессе исследования, за состояние товарных запасов в ООО «Бытовая химия» отвечают категорийные менеджеры, за каждым из которых закреплена одна товарная группа.

Таблица 7

АВС-анализ товарных запасов ООО «Бытовая химия»

Товарная группа	Удельный вес в товарных запасах, %		Группа
	значение	нарастающим итогом
Декоративная косметика	11,71	11,71	А
Бытовая химия	11,58	23,29	А
Предметы гигиены	8,92	32,21	А
Средства для волос	8,56	40,77	А
Средства для лица	8,11	48,88	А
Парфюмерия	7,96	56,84	В
Средства для тела	7,59	64,43	В
Средства гигиены	6,80	71,23	В
Товары для детей	6,73	77,96	В
Краски для волос	6,28	84,24	С
Хозяйственные товары	5,53	89,77	С
Сопутствующие товары	4,09	93,86	С
Солнцезащитные средства	3,07	96,93	С
Косметика для мужчин	3,06	100,00	С

Исходя из предлагаемой градации товарных групп и подгрупп с помощью АВС-анализа, предлагается распределить категорийных менеджеров следующим образом, представленным на рисунке 2.

Товарная группа категории А, В

Подгруппы категорий А, В

Товарная группа категории А, В

Подгруппы категорий С

Товарная группа категории С

Подгруппы категорий А, В, С

1 специалист на группу

1 специалист на 3 группы

1 специалист на 2 группы

Рисунок 2. Предлагаемый вариант распределения

категорийных менеджеров по товарным группам

Перераспределение функций позволит поставить на наиболее важные направления наиболее опытных менеджеров, даст возможность более качественно организовать работу по товарному обеспечению.

Кроме того, необходимо предусмотреть материальную ответственность категорийных менеджеров за состояние товарных запасов. В частности, можно предусмотреть премирование менеджеров на получение относительной экономии средств от снижения размера товарных запасов при условии полного выполнения объема всех заказов, сделанных покупателями.

3.2. Оценка экономической эффективности рекомендаций

В настоящее время общее количество категорийных менеджеров составляет 12 человек. В результате реализации предложенного распределения обязанностей возникнет необходимость увеличения численности категорийных менеджеров до 14 человек, то есть на 2 человека. Размер премирования менеджеров может составлять 1% от суммы полученной относительной экономии от сокращения размера товарных запасов в днях оборота и сэкономиленных средств от процентных выплат по кредитам, привлеченным для пополнения товарных запасов.

Прогноз возможной величины товарных запасов проведем с использованием нескольких методов.

Первым этапом планирования величины товарных запасов является определение плановой величины товарооборота на предприятии. Планирование товарооборота на 2019 г. проведем методом, основанным на использовании его темпа роста в 2018 г. по сравнению с 2017 г.

Плановая величина товарооборота в этом случае составит: 250 671,78*103,95/100 = 260 573,32 тыс. руб.

Планирование товарооборота по товарным группам на 2019 г. проведем на основании расчета среднего удельного веса продажи товаров по товарным группам в общем объеме товарооборота (таблица 8).

Таблица 8

Расчет плана товарооборота ООО «Бытовая химия» по товарным группам на 2019 г.

Товарная группа	Удельный вес в товарообороте, %			План товарооборота на 2019 г., тыс. р.
	2017 г.	2018 г.	средний
1	2	3	4	5
Парфюмерия	6,70	6,79	6,74	17575,12
Декоративная косметика	15,89	15,62	15,75	41051,83
Средства для волос	7,11	7,44	7,27	18956,05

Продолжение таблицы 8

1	2	3	4	5
Средства для лица	6,80	6,77	6,78	17677,68
Средства для тела	7,41	7,30	7,35	19159,95
Косметика для мужчин	3,44	3,58	3,51	9145,664
Товары для детей	6,70	6,78	6,74	17565,46
Средства гигиены	7,30	7,19	7,25	18889,87
Предметы гигиены	7,71	7,60	7,66	19957,35
Хозяйственные товары	4,65	4,77	4,71	12272,57
Сопутствующие товары	3,36	3,48	3,42	8909,178
Бытовая химия	12,95	12,73	12,84	33455,81
Краски для волос	5,87	5,88	5,88	15317,21
Солнцезащитные средства	4,10	4,06	4,08	10639,57
Итого	100,00	100,00	100,00	260573,32

Первый метод, который используем при расчете плановой величины товарных запасов, это метод, основанный на расчете коэффициента эластичности, отражающего зависимость изменения товарного запаса от изменения объема товарооборота:

Э =  ТЗ /  Т (2)

где Э – коэффициент эластичности;

ТЗ – прирост суммы товарного запаса, %;

Т - прирост товарооборота, %

Э = 19,97 / 3,95 = 5,0557.

Исходя из того, что плановый темп прироста товарооборота на 2019 г. составляет 3,95%, плановый темп прироста суммы товарных запасов составит: 3,95*5,0557 = 19,97%.

Плановая сумма товарных запасов в этом случае составит

41 645,00 * (100+19,97)/100 = 49 961,51 тыс. руб.

В днях: 49 961,51 / 260 573,32*360 = 69,02 дня

Второй метод, который используем при планировании размера товарных запасов - это экономико-статистический метод, основный на расчете их средней величины в днях оборота в предплановом периоде (таблица 9).

Таблица 9

Расчет плана товарных запасов ООО «Бытовая химия» на 2019 г.

Товарная группа	Товарные запасы в днях			Сумма товарных запасов, тыс. р.		Отклонение товарных запасов
	2017 г.	2018 г.	средний	2018 г.	2019 г. план	сумма, тыс. р.	дни
Парфюмерия	58,21	70,12	64,17	3315,69	3132,69	-183,00	-5,95
Декоративная косметика	54,63	44,84	49,74	4877,55	5671,79	794,24	4,89
Средства для волос	57,56	68,84	63,20	3564,78	3328,03	-236,75	-5,64
Средства для лица	53,84	71,67	62,76	3377,89	3081,62	-296,27	-8,92
Средства для тела	49,12	62,18	55,65	3161,03	2961,89	-199,14	-6,53
Косметика для мужчин	46,77	51,18	48,97	1274,77	1244,16	-30,61	-2,20
Товары для детей	48,27	59,36	53,82	2803,41	2625,87	-177,54	-5,54
Средства гигиены	48,39	56,52	52,46	2831,31	2752,52	-78,79	-4,06
Предметы гигиены	54,45	70,17	62,31	3715,52	3454,46	-261,06	-7,86
Хозяйственные товары	61,53	69,29	65,41	2303,34	2229,89	-73,45	-3,88
Сопутствующие товары	45,11	70,27	57,69	1701,38	1427,61	-273,77	-12,58
Бытовая химия	43,78	54,42	49,10	4822,69	4563,00	-259,69	-5,32
Краски для волос	58,85	63,90	61,37	2616,98	2611,21	-5,77	-2,52
Солнцезащитные средства	43,12	45,17	44,15	1278,66	1304,74	26,08	-1,03
Итого	51,82	59,81	55,82	41645,00	40389,47	-1255,53	-3,99

Третьим методом, который используем при расчете плановой величины товарных запасов, будет метод скользящей средней, основанный на расчете средней величины запасов по квартальным данным за 2017-2018 гг. (таблица 10).

Таблица 10

Расчет плановой величины товарных запасов на 2019 г. методом скользящей средней

Квартал	Размер товарных запасов, дни	Расчет
1 квартал 2017 г.	55,12
2 квартал 2017 г.	49,34	К1 = (55,12+49,34+54,45)/3 =52,97
3 квартал 2017 г.	54,45	К2 = (49,34+54,45+49,37)/3 = 51,05
4 квартал 2017 г.	49,37	К3 = (54,45+49,37+70,27)/3 = 58,03
1 квартал 2018 г.	70,27	К4 = (49,37+70,27+71,11)/3 = 63,58
2 квартал 2018 г.	71,11	К5= (70,27+71,11+76,30)/3 = 72,56
3 квартал 2018 г.	76,30	К6 = (71,11+76,30+62,96)/3 = 70,12
4 квартал 2018 г.	62,96	К = (70,12-52,97)/ (6-1)= 3,43

Плановая величина товарных запасов на 2019 г. составит:

1 квартал 2015 г. 76,30+2*3,43 = 83,16 дня

2 квартал 2015 г. 62,96+2*3,43 = 69,82 дня

3 квартал 2015 г. 83,16+2*3,43 = 90,02 дня

4 квартал 2015 г. 69,82+2*3,43 = 76,68 дня

Плановая сумма товарных запасов на конец 2019 г. при данном методе планирования составит: 260 573,32*76,68/360 = 55 502,12 тыс. р.

В таблице 11 представлено сопоставление вариантов плана товарных запасов, полученных при использовании различных методов.

Таблица 11

Сопоставление вариантов плана товарных запасов на 2019 г.

Метод планирования	План товарных запасов на 2019 г.		Отклонение от факта 2018 г.
	тыс. р.	дни	тыс. р.	дни
Метод экстраполяции	49961,51	69,02	8316,51	9,21
Экономико-статистический метод	40389,47	55,82	-1255,53	-3,99
Метод скользящей средней	55502,12	76,82	13857,12	17,01

Так как полученные варианты дают довольно значительный разброс в показателях, в качестве окончательно варианта выберем метод, дающий снижение величины товарных запасов как в сумме, так и в днях оборота.

Экономическая эффективность от реализации данного мероприятия заключается, прежде всего, в сокращении потребности в привлечении кредитных средств. При средней процентной ставке по предоставленным предприятию кредитам в размере 19% снижение суммы товарных запасов на 1 255,53 тыс. руб. означает экономию средств на процентных выплатах в размере: 1 255,53*19/100 = 238,55 тыс. руб.

Ускорение оборачиваемости средств в товарных запасах на 3,99 дня означает получение относительной экономии в размере: 260 573,32*3,99/ 360 = 2 888,02 тыс. руб.

Увеличение суммы фонда заработной платы в результате премирования менеджеров составит: 2 888,02*1/100 = 28,88 тыс. руб.

Кроме того, увеличение численности работников на 3 человека также приведет к росту суммы фонда заработной платы на: 26,08*2*12 = 625,92 тыс. руб.

Изменение показателей деятельности ООО «Бытовая химия» в результате реализации мероприятий представлено в таблице 12.

Таблица 12

Изменение показателей деятельности ООО «Бытовая химия» в результате реализации мероприятий по улучшению экономической ситуации

Показатель	До мероприятий	После мероприятий	Изменение
1	2	3	4
Товарооборот, тыс. р.	250671,78	260573,32	9901,54
Валовой доход, тыс. р.	42517,11	44196,54	1679,43
в % к товарообороту	16,96	16,96	0,00
Издержки обращения, тыс. р.	23480,47	24795,32	1314,85
в % к товарообороту	9,37	9,52	0,15
Прибыль от продаж, тыс. р.	19036,64	19401,22	364,58
в % к товарообороту	7,59	7,45	-0,15
Среднесписочная численность работающих, чел.	64	67	3,00
Фонд оплаты труда, всего	20029,44	20655,36	625,92
Среднемесячная заработная плата 1 работника, тыс. р.	26,08	25,69	-0,39

Продолжение таблицы 12

1	2	3	4
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. р.	12	12	0,00
Фондоотдача, р.	20889,32	21714,44	825,13
Фондорентабельность, %	158638,67	161676,82	3038,15
Общая площадь, кв. м.	1381,60	1381,60	0,00
Товарооборот на 1 кв. м. площади, тыс. р.	181,44	188,60	7,17
Товарооборот на 1 работника, тыс. р.	3916,75	3889,15	-27,59
Товарные запасы
сумма, тыс. р.	41645,00	40389,47	-1255,53
дни	59,81	55,82	-3,99
Краткосрочные заемные средства, тыс. р.	10256	9000,47	-1255,53
Процентные выплаты по кредитам, тыс. р.	1948,64	1710,09	-238,55

Таким образом, в результате реализации предложенного мероприятия ООО «Бытовая химия» сможет снизить размер товарных запасов, добиться сокращения потребности в привлеченных кредитных ресурсах.

Выводы

Предлагается проводить АВС-анализ товарооборота и товарных запасов, в целях выявления наиболее важных из них для предприятия. Такой анализ должен проводиться как по товарным группам, так и по товарным позициям внутри групп. В результате этого необходимо будет провести перераспределение категорийных менеджеров по группам товаров.

Материальная заинтересованность менеджеров будет заключаться в получении премии в виде процентных выплат, полученных от экономии средств в результате ускорения оборачиваемости.

Также в работе было проведено прогнозирование размера товарных запасов с использованием нескольких методов.

В результате реализации предложенного мероприятия ООО «Бытовая химия» сможет снизить размер товарных запасов, добиться сокращения потребности в привлеченных кредитных ресурсах.

Заключение

Товарные запасы являются основополагающими элементами управления торговой деятельности, от эффективности управления товарными запасами напрямую зависят результаты торговой деятельности, показатели товарооборота и рентабельности. Задача управления запасами заключается в том, чтобы применительно к конкретной хозяйственной ситуации найти оптимальное решение по объему и срокам запасов, чтобы своевременно и в необходимом размере удовлетворить имеющиеся потребности и при этом обеспечить минимальные издержки на хранение и поставку ресурсов. Решению этой задачи способствует, прежде всего, комплексный подход к снабженческо-заготовительным процессам, согласующимся с планами реализации, посредством различных инструментов в зависимости от компетентности и профессионализма персонала, используемых информационных технологий, программного обеспечения, степени автоматизации процесса снабжения и реализации, организации документооборота и скорости обработки всей документации.

На основании проведенного исследования в ООО «Бытовая химия» было выявлено существенное увеличение размера товарных запасов как в сумме, так и днях оборота, не связанное с ростом объемов реализации товаров. Основной причиной этого является изменение подходов к организации товароснабжения на предприятии, связанное с ростом размера единовременного закупаемых партий и сокращением частоты закупа товаров. Основной целью этого было сокращение уровня транспортных расходов, оплачиваемых поставщикам при осуществлении закупа.

Однако такая ситуация привела к необходимости дополнительного привлечения средств в виде краткосрочных кредитов и займов, что увеличило расходы в виде процентных выплат.

Для изменения сложившейся ситуации автором работы было предложено проводить АВС-анализ товарооборота и товарных запасов, в целях выявления наиболее важных из них для предприятия. Такой анализ должен проводиться как по товарным группам, так и по товарным позициям внутри групп. В результате этого необходимо будет провести перераспределение категорийных менеджеров по группам товаров.

Материальная заинтересованность менеджеров будет заключаться в получении премии в виде процентных выплат, полученных от экономии средств в результате ускорения оборачиваемости.

Также в работе было проведено прогнозирование размера товарных запасов с использованием нескольких методов.

В результате реализации предложенного мероприятия ООО «Бытовая химия» сможет снизить размер товарных запасов, добиться сокращения потребности в привлеченных кредитных ресурсах.

Список литературы

1. Барлиани И. Я. Анализ моделей повышения эффективности управления товарными запасами // Интерэкспо Гео-Сибирь. 2014. Т. 3. № 1. С. 227-230.
2. Железова Т. А. Совершенствование управления товарными запасами организаций потребительской кооперации // Вестник Сибирского университета потребительской кооперации. 2014. № 1 (8). С. 15-21.
3. Каминская А. В. Элементы категорийного менеджмента. Товарный запас // Новая аптека. 2015. № 1-6. С. 42-50.
4. Карпенко В. Управление товарным запасов компании в условиях меняющегося рынка // Логистика. 2016. № 5 (58). С. 34-37.
5. Коваль Т. М. Товарные запасы в торговле // В книге: Образование, наука и современное общество: актуальные вопросы экономики и кооперации Тезисы докладов международной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов. Белгородский университет кооперации, экономики и права. Белгород, 2016. С. 172-173.
6. Лумпов Н. А. Управление эффективностью вложений в товарный запас // Финансовый менеджмент. 2016. № 1. С. 4-16.
7. Михалева Е. П., Доможирова И. В. Проблемы управления товарными запасами российских предприятий // Известия Тульского государственного университета. Экономические и юридические науки. 2016. № 1-1. С. 44-49.
8. Савельева Л. А. Необходимость формирования новых подходов к управлению запасами в сфере товарного обращения // Сибирская финансовая школа. 2016. № 2. С. 17-19.

1. Карпенко В. Управление товарным запасов компании в условиях меняющегося рынка // Логистика. 2016. № 5 (58). С. 34. ↑

2. Коваль Т. М. Товарные запасы в торговле // Образование, наука и современное общество: актуальные вопросы экономики и кооперации. Тезисы докладов международной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов. Белгородский университет кооперации, экономики и права. Белгород, 2016. С. 172. ↑

3. Лумпов Н. А. Управление эффективностью вложений в товарный запас // Финансовый менеджмент. 2016. № 1. С. 4. ↑

4. Михалева Е. П., Доможирова И. В. Проблемы управления товарными запасами российских предприятий // Известия Тульского государственного университета. Экономические и юридические науки. 2016. № 1-1. С. 44. ↑

5. Каминская А. В. Элементы категорийного менеджмента. Товарный запас // Новая аптека. 2015. № 1-6. С. 42. ↑

6. Лумпов Н. А. Управление эффективностью вложений в товарный запас // Финансовый менеджмент. 2016. № 1. С. 4. ↑

7. Коваль Т. М. Товарные запасы в торговле // Образование, наука и современное общество: актуальные вопросы экономики и кооперации. Тезисы докладов международной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов. Белгородский университет кооперации, экономики и права. Белгород, 2016. С. 172. ↑

8. Барлиани И. Я. Анализ моделей повышения эффективности управления товарными запасами // Интерэкспо Гео-Сибирь. 2014. Т. 3. № 1. С. 227. ↑

9. Карпенко В. Управление товарным запасов компании в условиях меняющегося рынка // Логистика. 2016. № 5 (58). С. 34. ↑

10. Михалева Е. П., Доможирова И. В. Проблемы управления товарными запасами российских предприятий // Известия Тульского государственного университета. Экономические и юридические науки. 2016. № 1-1. С. 44. ↑

11. Каминская А. В. Элементы категорийного менеджмента. Товарный запас // Новая аптека. 2015. № 1-6. С. 42. ↑

12. Лумпов Н. А. Управление эффективностью вложений в товарный запас // Финансовый менеджмент. 2016. № 1. С. 4. ↑

13. Железова Т. А. Совершенствование управления товарными запасами организаций потребительской кооперации // Вестник Сибирского университета потребительской кооперации. 2014. № 1 (8). С. 15. ↑

14. Барлиани И. Я. Анализ моделей повышения эффективности управления товарными запасами // Интерэкспо Гео-Сибирь. 2014. Т. 3. № 1. С. 227. ↑

15. Железова Т. А. Совершенствование управления товарными запасами организаций потребительской кооперации // Вестник Сибирского университета потребительской кооперации. 2014. № 1 (8). С. 15. ↑

16. Коваль Т. М. Товарные запасы в торговле // Образование, наука и современное общество: актуальные вопросы экономики и кооперации. Тезисы докладов международной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов. Белгородский университет кооперации, экономики и права. Белгород, 2016. С. 173. ↑