Для триацилглицерина заданного состава напишите уравнения реакций полного окислительного распада в аэробных

		Химия
		Решение задачи
		18 февраля 2021
		Выполнен, номер заказа №16962
		Прошла проверку преподавателем МГУ
		245 руб.

Для триацилглицерина заданного состава напишите уравнения реакций полного окислительного распада в аэробных условиях с указанием названий соответствующих ферментов и их принадлежности к определенному классу. Рассчитайте, какое количество АТФ может синтезироваться при полном окислительном распаде одного моля триацилглицерина. Пересчитайте аккумулируемую энергию в килокалории на грамм. Сравните полученный результат с данными средней калорийности жиров. Объясните причины их расхождения. Напишите соответствующие суммарные уравнения окисления заданного триацилглицерина и сопряжённого окислительного фосфорилирования: Стеариновая, линолевая, линоленовая.

Ответ:

Уравнение реакции окисления триацилглицерина: Ферменты, участвующие в окислении: триацилглицероллипаза (ТАГлипаза, класс гидролаз), диацилглицероллипаза (ДАГ-липаза класс гидролаз) и моноацилглицероллипаза (МАГ-липаза класс гидролаз). При гидролизе триглицеридов не происходит ни затрат, ни образования АТФ.

Энергетическую ценность имеют продукты гидролиза – глицерин и высшие жирные кислоты. Процесс окисления глицерина до СО2 и Н2О можно разбить на несколько этапов. Превращение глицерина в 3-фосфоглицериновый альдегид. На этом этапе затрачивается АТФ на фосфорилирование глицерина