Напишите формулу тетрапептида: Вал-Тир-Сер-Цис. Какие цветные реакции может проявить вышеприведенный

		Химия
		Решение задачи
		18 февраля 2021
		Выполнен, номер заказа №17039
		Прошла проверку преподавателем МГУ
		245 руб.

• Напишите формулу тетрапептида: Вал-Тир-Сер-Цис. Какие цветные реакции может проявить вышеприведенный тетрапептид?

Ответ:

Формула тетрапептида: Цветные реакции данного тетрапептида: 1. Биуретовая реакция на белки и пептиды. В щелочной среде раствор тетрапептида при добавлении разбавленного раствора сульфата меди окрашивается в сине-фиолетовый цвет; окраска обусловлена образованием комплексов ионов меди с пептидными группами. 2. Нингидриновая реакция. При нагревании нингидрин образует с NH3, который выделяется при гидролизе из α-аминогрупп аминокислот, соединение сине-фиолетового цвета. 3. Ксантопротеиновая реакция на ароматические аминокислоты (тирозин). При нагревании с концентрированной азотной кислотой раствор тетрапептида дает желтое окрашивание; реакция обусловлена наличием ароматической аминокислоты тирозина и основана на образовании нитропроизводного этой аминокислоты. 4. Реакция Фоля на цистеин. Принцип: цистеин, содержащий сульфгидрильную группу (-SH), при нагревании подвергается гидролизу с образованием сульфида свинца Nа2S. Ацетат свинца реагирует со щелочью с образованием плюмбита натрия: Сульфид натрия при взаимодействии с плюмбитом дает черный (или бурый) осадок сульфида свинца: