Определить, прибыльным или убыточным будет бизнес по выпечке булочек при заданном объеме продаж. Таблица

		Экономическая теория
		Решение задачи
		18 февраля 2021
		Выполнен, номер заказа №17702
		Прошла проверку преподавателем МГУ
		245 руб.

Определить, прибыльным или убыточным будет бизнес по выпечке булочек при заданном объеме продаж. Таблица 2 – Исходные данные Показатель Величина показателя 1. Предполагаемый объем продаж в день, шт 350 2. Затраты на изготовление 1 тыс. булочек: Мука (расход, кг/цена в руб за 1 кг) 60/60 Молоко (расход в л./цена в руб за 1 л) 10/15 Яйцо (расход шт/цена в руб за 1 десяток) 20/15 Дрожжи (расход кг/цена в руб за 1 кг) 3/180 Соль (расход кг/цена в руб за 1 кг) 0,2/3 Повидло (расход кг/цена в руб за 1 кг) 50/55 Сахар (расход кг/цена в руб за 1 кг) 2/14 3.Оплата труда тыс.руб. в месяц 35 4.Канцелярские расходы тыс.руб в месяц 0,4 5.Страхование тыс.руб. в год 50 6. Амортизация оборудования - стоимость оборудования тыс.руб 600 - норма амортизации, % 8 7. Кредит - сумма, тыс.руб 200 - годовая ставка % 30 - срок возврата кредита 3 10 8. Лицензия на продажу тыс.руб в год 16 9.Эксплуатационные расходы, тыс. руб. в мес. 3 10.Налоги, включаемые в себестоимость, тыс. руб. в квартал 12 11. Цена одной булочки, руб. 5

РЕШЕНИЕ

Составим плановую калькуляцию на единицу изделия. Объем продаж  В постоянные затраты включаются кредит и проценты за три месяца Сумма процентов:  Сумма на 1 булочку  Таким образом, производство булочек убыточно, предприятию необходимо значительно увеличить цену на них, установив ее не ниже Увеличение 11 объема производства в данном случае не сделает предприятие прибыльным, так как переменные затраты больше цены  Рассчитаем переменные затраты при смене поставщика муки, дрожжей и повидла. Цена одной булочки составляет. Переменные затраты составляют  На основании этого можно сделать вывод, что маржинальный доход будет положительным и составит  что позволит предприятию покрыть переменные затраты на Для того, чтобы увеличить прибыль предприятию необходимо эффективно управлять постоянными затратами, для этого нужно увеличивать объемы производства и продаж. Рассчитаем точку безубыточности и темп роста объема продаж:  Поскольку увеличение объемов производства и продаж при имеющихся мощностях до не возможно, предлагаем увеличить цену булочки до за штуку. Перечитаем маржинальный доход и точку безубыточности.  Безубыточность достигнута. Далее составим калькуляцию затрат в точке безубыточности и в точке на 1% выше точки безубыточности  Операционный рычаг показывает, на сколько процентов изменится прибыль с изменением объема выручки от реализации на 1 %. Для того чтобы посчитать силу воздействия операционного рычага применим формулу:  При расчете графы  берем данные об объеме производства и продаж после смены поставщиков. При расчете графы  берем данные по объему производства в точке безубыточности и еще одну при расчете графы  берем данные по увеличению объема продаж на  от точки безубыточности. Карта прогноза прибыли и расчет СВОР: Исходя из табличных данных можно сделать вывод, что наибольшая выручка будет получена в IV квартале и составит квартале удельный вес постоянных затрат будет минимальным и составит 62%. Уменьшение произошло вследствие увеличения объема производства. В III квартале предприятие достигнет безубыточной работы, при этом прибыль от реализации и СВОР близки к 0. В IV квартале деятельность предприятия прибыльна и при увеличении выручки на  прибыль от продаж увеличится на 91,87%. График безубыточности: