Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Себестоимость продукции и методика ее определения, на пример реально существующей организации (Экономическая сущность себестоимости продукции)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Переход к рыночной экономике требует от организаций увеличения продуктивности производственной деятельности, а также роста конкурентоспособности товаров и предоставляемых услуг на основе внедрения научно-технического прогресса, продуктивных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.

Выбор темы этой работы обусловлен ее актуальностью в условиях рыночных взаимоотношений, когда любая организация пытается получить максимальную выручку с наименьшими расходами. Изучение себестоимости товара имеет огромное значение для непосредственной предпринимательской деятельности предприятий.

Главный мотив работы каждого предприятия в рыночных условиях - максимизация выручки. Реальные возможности реализации данной стратегической цели во всех случаях ограничиваются издержками производства и спросом на производимый товар. В каких-либо определенных случаях организация может идти на временное уменьшение выручки и даже убытки. Но долгое время существовать без выручки организация не сможет, потому что она не устоит в конкурентной борьбе. Так как затраты - это главный ограничитель выручки и в то же время главный фактор, который влияет на объем предложения, то принятие решений вышестоящим руководством организации невозможно без соответствующего анализа уже имеющихся затрат производства и их величины на перспективу.

Расходы производственных факторов, применяемых для производственной и реализационной деятельности, нужно называть «издержками производства». С экономической точки зрения затраты являются стоимостью всех затрачиваемых материалов и услуг.

Имеются несколько подходов к оценке затрат: бухгалтерский и экономический. И бухгалтеры, и экономисты полностью согласны с тем, что затраты организации в любой период равны стоимости ресурсов, применяемых для производства реализованных в течение данного периода товаров и услуг. В материальных отчетах организации учтены фактические («явные») затраты, которые представляют собой финансовые ресурсы на оплату применяемых производственных ресурсов (сырье, материалы, амортизация, труд и т. д.). А экономисты, помимо явных, берут во внимание и «неявные» затраты.

Таким образом, проблема уменьшения себестоимости товара представляется одной из важных в материальной деятельности организации.

Цель работы – провести анализ себестоимости продукции в компании ООО «СтальЭмаль» и выявить резервы по ее снижению.

Для достижения поставленной цели в рамках работы будут решены следующие задачи:

изучение теоретических и практических вопросов формирования себестоимости, ее состава и структуры;
анализ динамики, состава и структуры себестоимости эмалированной посуды;
выявление основных направлений снижения себестоимости.

Объект исследования - предприятие ООО «СтальЭмаль», созданное в 2005 году путем выделения из состава ОАО «Северсталь» производства предметов народного потребления (ППНП).

Предметом исследования являются состав и структура себестоимости ООО «СтальЭмаль».

Для решения поставленных задачи в рамках работы будут использовались следующие методы: методы сравнения абсолютных, относительных и средних величин, графический метод, методы факторного анализа, методы трендового сравнительного анализа, метод группировок, метод функционально-стоимостного анализа.

ГЛАВА 1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ И ЕЕ ЗНАЧЕНИЕ В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ

1.1 Экономическая сущность себестоимости и её виды

Себестоимость продукции – самый главный экономический показатель деятельности промышленных организаций и объединений^[1].

Исследованию проблемы себестоимости продукции посвящены работы многих авторов.

По мнению большинства исследователей, в этой области, себестоимость продукции представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг)^[2].

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящегося в распоряжении предприятия, отражает все успехи и недостатки производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Она показывает рациональность использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов предприятия, основных и оборотных фондов, уровень организации производства и труда^[3].

Как экономическая категория себестоимость товара обеспечивает ряд главнейших функций:

учет и контроль всех расходов на выпуск и реализацию товара;
база для формирования оптовой стоимости на продукцию организации и определения прибыли и рентабельности;
экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующей организации;
определение оптимальных размеров организации;
экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

В соответствующей литературе отличают следующие виды себестоимости промышленной продукции: технологическая, цеховая, производственная, полная^[4].

Технологическая себестоимость сумма затрат на выполнение технологической операции.

Цеховая себестоимость включает затраты цеха, связанные с производством продукции (технологическая себестоимость и цеховые расходы).

Производственная себестоимость показывает все затраты предприятия на производство продукции (цеховая себестоимость и общезаводские затраты, которые включают расходы на управление предприятием).

Полная себестоимость характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции (производственная себестоимость и расходы на реализацию продукции).

Также выделяет индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость, плановую, расчетную и отчетную^[5].

Индивидуальная себестоимость обуславливается конкретными условиями, в которых действует то или иное предприятие.

Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.

Плановая себестоимость включает затраты, которые необходимы при данном уровне техники и технологии.

Расчетная себестоимость – прогнозируемая, используемая в технико-экономических расчетах по обоснованию проектов внедрения достижений НТП.

Отчетная себестоимость – определяется фактическими затратами на изготовление продукции, может отличаться от плановой.

В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастают^[6].

С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:

- в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном производстве;

- в появлении большей возможности для материального стимулирования работников о решения многих социальных проблем коллектива предприятия;

- в улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства;

- в возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность;

- в снижении себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки^[7].

Из всего сказанного вытекает очень важный вывод, что проблема снижения себестоимости продукции всегда должна быть в центре внимания на предприятиях.

1.2 Задачи, показатели и методы анализа себестоимости продукции

Получение наибольшего эффекта с самыми незначительными затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации^[8].

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

Для анализа уровня себестоимости на различных предприятиях или ее динамики за разные периоды времени затраты на производство должны приводиться к одному объему. Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу. Калькуляция себестоимости широко используется в ценообразовании, хозяйственном расчете, планировании и сравнительном анализе^[9].

Показатель снижения себестоимости сравнимой товарной продукции применяется для анализа изменения себестоимости во времени при сопоставимом объеме и структуре товарной продукции на тех предприятиях, которые имеют устойчивый по времени ассортимент изделий. Под сравнимой понимают такую продукцию, которая производилась серийно или массово в предшествующем году. К ней относится и частично модернизированная продукция, если эти изменения не привели к введению новых моделей, стандартов и технических условий^[10].

Затраты на рубль товарной (реализованной) продукции - наиболее известный на практике обобщающий показатель, который отражает себестоимость единицы продукции в стоимостном выражении обезличенно, без разграничения ее по конкретным видам. Он широко используется при анализе снижения себестоимости и позволяет, в частности, характеризовать уровень и динамику затрат на производство продукции в целом по промышленности.

Остальные встречающиеся на практике показатели себестоимости можно подразделить по следующим признакам:

по составу учитываемых расходов - цеховая, производственная, полная себестоимость;
по длительности расчетного периода - месячная, квартальная, годовая, за ряд лет;
по характеру данных, отражающих расчетный период, фактическая (отчетная), плановая, нормативная, проектная (сметная), прогнозируемая.

Для анализа себестоимости продукции на промышленных предприятиях применяются следующие методы.

1. Графический метод. Графиками называют условные изображения числовых величин и их соотношение в виде различных геометрических образов. Использование графиков позволяет придать наглядность экономическим показателям, облегчить их восприятие и уяснить сущность изучаемого явления, его закономерности и особенности. Графический метод помогает наглядно представить структуру себестоимости, происходящие в ней изменения, а также динамику ее ставных частей.

2. Методы относительных и средних величин. Экономические явления, которые изучаются в анализе хозяйственной деятельности, имеют количественную определенность, которая выражается в абсолютных и относительных величинах. Абсолютные величины показывают количественные размеры явления в единицах меры, веса, объема безотносительно к размеру других явлений. Относительные показатели отражают соотношение величины изучаемого явления с величиной какого-либо другого явления. Средние величины используются для обобщенной количественной характеристики совокупности однородных явлений по какому-либо признаку. Методы относительных и средних величин дают наглядную картину динамики изучаемого явления^[11].

3. Методы детерминированного факторного анализа. Все явления и процессы в анализе хозяйственной деятельности предприятия находятся во взаимосвязи. Одни из них непосредственно связаны между собой, другие – косвенно. Каждый результативный показатель зависит от многочисленных и разнообразных факторов. Отсюда важным вопросом в анализе хозяйственной деятельности предприятия является изучение и измерение влияния факторов на величину исследуемых экономических показателей. Без глубокого и всестороннего изучения факторов нельзя сделать обоснованные выводы о результатах деятельности, выявить резервы производства, обосновать планы и управленческие решения.

Под факторным анализом понимается методика комплексного и системного изучения и измерения воздействия факторов на величину результативных показателей^[12].

Работа с факторной моделью – практическое использование факторной модели для подсчета прироста результативного показателя, для планирования и прогнозирования его величины при измерении производственной ситуации.

4. Методы анализа динамики изучаемого явления. При изучении явления во времени встает проблема описания интенсивности изменения и расчета средних показателей динамики. Ряд динамики – это последовательность упорядоченных во времени числовых показателей, характеризующих уровень развития изучаемого явления. Задачи изучения рядов динамики:

характеристика интенсивности отдельных изменений в уровнях ряда от периода к периоду;
определение средних показателей временного ряда за тот или иной период времени;
выявление основных закономерностей динамики;
выявление факторов, обуславливающих изменение изучаемого объекта в будущем.

Для характеристики рядов динамики вычисляются следующие базисные и цепные показатели:

абсолютный прирост;
темп роста;
темп прироста^[13].

В случае, когда сравнение проводится с периодом времени, начальным в ряду динамики, получают базисные показатели. Если же сравнение производится с предыдущим периодом, то говорят о цепных показателях.

Для расчета показателей динамики используются следующие формулы:

абсолютный прирост:

(1.1)

темп роста:

(1.2)

темп прироста

(1.3)

Система средних показателей динамики включает:

- средний уровень ряда;

- средний темп роста;

- средний темп прироста.

Средний уровень ряда – показатель, обобщающий итоги развития явления за период. Для интервальных рядов с равными периодами времени средний уровень рассчитывается следующим образом:

(1.4)

где n – общая длина временного ряда или общее число равных временных отрезков, каждому из которых соответствует свой уровень.

Средний темп прироста (%) рассчитывается следующим способом:

(1.5)

где ТРср – средний темп роста. Он рассчитывается по средней геометрической:

(1.6)

Анализ затрат, как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления внутрипроизводственных резервов снижения себестоимости^[14].

5. Метод группировок. Этот метод используется при исследовании структуры себестоимости продукции по элементам и статьям калькуляции. Группировка по статьям калькуляции позволяет произвести распределение всех расходов предприятия по тому или иному конкретному назначению.

6. Функционально–стоимостной анализ. ФСА представляет собой эффективный способ выявления резервов сокращения затрат, который основывается на поиске более дешевых способов выполнения главных функций (путем организационных, технических, технологических и др. изменений производства) при одновременном исключении лишних функций^[15].

Анализ структуры себестоимости проводится сопоставлением удельных весов отдельных элементов с планом и в динамике.

Наиболее обобщающим показателем себестоимости продукции, выражающим ее прямую связь с прибылью, является уровень затрат на 1 рубль товарной продукции:

(1.7)

Непосредственное влияние на изменение уровня затрат на 1 руб. товарной продукции оказывают факторы, которые находятся с ним в прямой функциональной связи: изменение объема выпущенной продукции, ее структуры, изменение уровня цен на продукцию, изменение уровня удельных переменных затрат, изменение суммы постоянных затрат^[16].

Влияние факторов первого уровня на изменение затрат на 1 руб. товарной продукции рассчитывается способом цепных подстановок по данным табл.19 и по данным о выпуске товарной продукции:

Товарная продукция:

а) по плану: ;

б) фактически при плановой структуре и плановых ценах:

;

в) фактически по ценам плана: ;

г) фактически: ;

Если затраты на 1 руб. товарной продукции (У3) представить в виде

, (1.8)

то анализ проводится методом цепных подстановок и его алгоритм аналогичен алгоритму проведения факторного анализа материалоемкости. Чтобы установить, как эти факторы повлияли на изменение суммы прибыли, необходимо абсолютные приросты затрат на 1 руб. товарной продукции за счет каждого фактора умножить на фактический объем реализации продукции, выраженный в плановых ценах^[17].

В процессе анализа проводят также сравнение затрат на 1 руб. товарной продукции в динамике и, если есть возможность, сравнение со среднеотраслевым показателем.

Для более глубокого изучения причин изменения себестоимости анализируют отчетные калькуляции по отдельным изделиям, сравнивают фактический уровень затрат на единицу продукции с плановым и данными прошлых лет в целом и по статьям затрат.

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ООО «СТАЛЬЭМАЛЬ»

2.1 Общая характеристика ООО «СтальЭмаль»

ООО «СтальЭмаль» специализируется на выпуске стальной эмалированной посуды. Общая площадь производственных мощностей – 57000 кв. метров. Максимальная проектная производительность – 32 млн. изделий, или 18 тыс. тонн посуды в год. Выпускаемый ассортимент насчитывает более 40 типоразмеров посуды. Первая продукция была выпущена в сентябре 1973 года, а в 1992 году был открыт участок по производству посуды с антипригарным покрытием.

Основными задачами ООО «СтальЭмаль» являются:

изготовление и отгрузка эмаль посуды в соответствии с установленными отделом сбыта планами-графиками ООО «СтальЭмаль»;
обеспечение контроля над сохранностью и экономичным расходованием используемых материалов, сырья, полуфабрикатов, запасных частей и готовых изделий;

- эффективное использование основных, оборотных средств и трудовых ресурсов;

- получение дохода;

- обеспечение потребителей продукцией предприятия;

- обеспечение персонала предприятия заработной платой, нормальными условиями труда и возможностью профессионального роста;

- создание рабочих мест для населения, живущего в окрестностях предприятия.

В настоящее время ООО «СтальЭмаль» состоит из трех производственных цехов, имеющих в своем составе участки и двух отдельных участков. Кроме того, в составе ООО «СтальЭмаль» имеется линия по производству посуды с проитивопригарающим покрытием.

В настоящее время ООО «СтальЭмаль» производит отгрузку эмалированной посуды в 46 областей России, а также осуществляются регулярные поставки в страны СНГ.

Выпускаемая продукция рассчитана на средние слои населения и имеет следующие показатели:

- широкий ассортимент;

- достаточно низкая цена;

- высокое качество на уровне российских производителей и соответствие по основным показателям европейским аналогам;

- показатель цена/качество находится на уровне европейских аналогов.

2.2 Анализ динамики затрат на производство продукции

Расчет динамики затрат в период с 2014 по 2016 год приведен по калькуляции себестоимости предприятия, которая представлена в приложении А.

Расчет обобщающих показателей динамики за 2014 - 2016 год приведен в табл. 2.1.

Таблица 2.1 - Анализ динамики затрат в 2014-2016 годах

Период	Себестоимость, тыс. руб.	Абсолютный прирост, тыс. руб.
Период	Себестоимость, тыс. руб.	базисный	цепной
2014	185479,104	35306,97	6093,40
2015	225390,3	40424,71	6751,5
2016	253443,52	139035,74	7292,74

Проанализировав динамику затрат на производство 1 т посуды, можно сделать вывод, что имеется тенденция к снижению себестоимости по годам.

Анализ динамики дает только информацию об изменениях показателей по периодам, но нельзя проследить, в результате чего она изменилась. Эта информация дает возможность вовремя обнаружить и принять необходимые меры по стабилизации, а затем и по снижению, в данном случае, себестоимости.

2.3 Факторный анализ суммы затрат на производство продукции

Общая сумма затрат может измениться из-за объема выпуска продукции в целом по предприятию (Q), ее структуры (УД_i), уровня переменных затрат на тонну продукции (b_i) и суммы постоянных расходов на весь выпуск продукции (А), где i - вид продукции.

Факторная модель выглядит следующим образом[5,c.56]:

(2.1)

Расчет изменения общей суммы затрат за счет вышеперечисленных факторов представлен в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Исходные данные для факторного анализа общей суммы производственных издержек за 2015 год

Затраты	Сумма, тыс. руб.	Факторы изменения затрат
	Сумма, тыс. руб.	Объем выпуска продукции, тонн	Переменные затраты, тыс. руб. на 1 тонну	Постоянные затраты, тыс. руб.
	З_общ	Q	b	А_общ
По плану на плановый выпуск продукции	189559,97	7641,71	22,00	21442,35
По плану, пересчитанному на фактический объем производства (Кmn=1,002)	190304,90	7660,25	22,00	21442,35
По плановому уровню на фактический выпуск продукции	189967,85	7660,25	22,00	21442,35
Фактически при плановом уровне постоянных затрат	185448,30	7660,25	21,41	21442,35
Фактические	185472,10	7660,25	21,41	21442,35

В соответствии с данными таблицы 2.2, сумма затрат возросла на 744,94 тыс. руб. (190 304,90-189 559,97) в связи с перевыполнением плана по выпуску продукции в условно-натуральном выражении на 0,2%.

За счет изменения структуры выпуска продукции сумма затрат сократилась на 337,05 тыс. руб. (189 967,85-190 304,90). Это свидетельствует о том, что в общем выпуске снизилась доля затратоемкой продукции.

Из-за сокращения уровня удельных переменных затрат уменьшение издержек составило 4 518,95 тыс. руб. (185 448,30-189 967,25). Постоянные расходы остались неизменными.

Таким образом, общая сумма затрат повысилась по сравнению с плановым показателем на 4 087,87 тыс. руб. (185 472,10-189 559,97), или на 2,2%, в том числе по причине перевыполнения плана по объему производства продукции и изменения ее структуры, она повысилась на 407,88 тыс. руб. (189967,85-189 559,97) или на 0,2%; а за счет сокращения себестоимости продукции на 4 495,75 тыс. руб. (185 472,10-189 967,85) или на 2,4%.

Расчет изменения общей суммы затрат за 2016 год представлен в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Исходные данные для факторного анализа издержек за 2016 год

Затраты	Сумма, тыс. руб.	Факторы изменения затрат
	Сумма, тыс. руб.	Объем выпуска продукции, тонн	Переменные затраты, тыс. руб. на 1 тонну	Постоянные затраты, тыс. руб.
	З_общ	Q	B	А_общ
По плану на плановый выпуск продукции	229548,12	7500,00	27,00	27048,12
По плану, пересчитанному на фактический объем производства (Kmn=1,036)	244452,68	7772,22	27,00	27048,12
По плановому уровню на фактический выпуск продукции	236898,09	7772,22	27,00	27048,12
Фактически при плановом уровне постоянных затрат	235654,53	7772,22	26,84	27048,12
Фактические	235654053	7772,22	26,84	27048,12

В соответствии с данными таблицы 2.3, сумма затрат возросла на 14904,56 тыс. руб. (244 452,68-229 548,12) в связи с перевыполнением плана по выпуску продукции в условно-натуральном выражении на 3,6 %.

За счет изменения структуры выпуска продукции сумма затрат сократилась на 7 554,59 тыс. руб. (236 898,09-244 452,68). Это свидетельствует о том, что в общем выпуске продукции снизилась доля затратоемкой продукции.

Из-за сокращения уровня удельных переменных затрат уменьшение издержек составило 1 243,56 тыс. руб. (235 654,53-236 898,09). Постоянные расходы остались неизменными.

Таким образом, общая сумма затрат повысилась по сравнению с плановым показателем на 6 106,41 тыс. руб. (235 654,53-229 548,12), или на 2,7%, в том числе по причине перевыполнения плана по объему производства продукции и изменения ее структуры, она повысилась на 7 349,97тыс. руб. (236898,09-229548,12) или на 3,2%; а за счет сокращения себестоимости продукции на 1 243,56 тыс. руб. (235 654,53-236 898,09) или на 0,52%.

В соответствии с данными таблиц 2.2 и 2.3 , в 2015 году общая сумма затрат на производство продукции по сравнению с плановым показателем сократилась на 2,2 %, в том числе за счет изменения структуры продукции на 0,2% и уменьшения себестоимости на 2,4 %.

В 2016 году общая сумма затрат повысилась на 2,7 % по сравнению с плановым уровнем, в том числе за счет изменения структуры на 3,2 % и за счет сокращения себестоимости на 0,52 %.

2.3 Разработка рекомендаций, направленных на снижение себестоимости продукции ООО «СтальЭмаль»

Снижение себестоимости – важнейший источник роста прибыли. Оно обеспечивает повышение эффективности производства, способствует улучшению качества производственной работы.

В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения используется расчет по экономическим факторам:

1. Повышение технического уровня производства. Это внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства.

Снижение себестоимости может произойти при создании автоматизированных систем управления, использовании ЭВМ, совершенствовании и модернизации существующей техники и технологии. Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей, полного использования отходов в производстве. Большой резерв таит в себе и совершенствование продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости, снижение веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и др.

2. Совершенствование организации производства и труда. Снижение себестоимости может произойти в результате изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства.

3. Изменение объема и структуры продукции, которые могут привести к относительному уменьшению условно-постоянных расходов (кроме амортизации), относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества. Условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приводит к снижению ее себестоимости.

4. Улучшение использования природных ресурсов. Здесь учитывается: изменение состава и качества сырья; изменение продуктивности месторождений, объемов подготовительных работ при добыче, способов добычи природного сырья; изменение других природных условий. Эти факторы отражают влияние естественных (природных) условий на величину переменных затрат.

5. Отраслевые и прочие факторы. К ним относятся: ввод и освоение новых цехов, производственных единиц и производств, подготовка и освоение производства в действующих объединениях и на предприятиях; прочие факторы.

Для металлургических производств, большинство из которых – энергоемкие, важнейшим направлением снижения себестоимости является экономия энергетических средств. Каждый процент снижения энергетических затрат приводит к снижению себестоимости продукции на 0,6 - 0,8%, тогда как снижение на 1% затрат на заработную плату основных рабочих снижает себестоимость примерно на 0,01%, а сокращение накладных расходов на 1% дает снижение себестоимости на 0,15 – 0,20%.

Решающее влияние на уровень изменения себестоимости может оказать также фактор повышения технического уровня производства: внедрение передовых и совершенствование действующих технологий и оборудования, механизация и автоматизация производственных процессов, использование новых видов сырья и т.п. Эти факторы обеспечивают не менее 75-80% общей экономии материальных и энергетических ресурсов.

Увеличение собственной выработки электроэнергии (за счет изменения схемы охлаждения эжекторов паровых турбин, переводу пара 1,8-2,0 ата к деаэраторам взамен пара 0,6 Мпа, снижения давления в паропроводе 0,6 Мпа) и экономия расходных норм (снижение собственных затрат, снижение потерь) снижает объем потребления покупной электроэнергии, тарифы на который повышаются в среднем 2 раза в год на 15-20%. Увеличение выработки собственной электроэнергии до 19 500 тыс. КВтч позволит сэкономить 9,5 млн. рублей на покупной электроэнергии. На сверхплановый выпуск электроэнергии – 2172 тыс. Квтч - при потреблении большего количества пара с котлов-утилизаторов на – 7 108 Гкал или 568,4 тыс. руб.; природного газа на 196 тут или - 17 тыс. руб. и экономии покупной электроэнергии от системы на 832,7 тыс. руб.

Экономия без затрат составит: 832,7 – 568,4 +17 = 281,3 тыс. руб.

Увеличение стоимости энергоресурсов, материалов вынуждает предприятие разрабатывать ежегодные мероприятия по снижению затрат на энергоресурсы и на материалы. Необходимо проводить регулярное диагностическое обследование технологического оборудования, трубопроводов, арматуры. На основании обследования составить дефектную документацию. Стоимость ремонта оборудования при этом снижается на 20÷25%.

При снижении потребления природного газа и увеличения потребления утилизационного пара с котлов-утилизаторов потребление теплоэнергии снижается за счет экономии расходных норм 13 ата и 7 ата пара на 1,7 % или 1 117 Гкал. Экономия достигается за счет эффективной работы производства: снижение потребления природного газа на – 1321,2 тыс. руб., снижение потребления пара с КУ на 277,4 тыс. руб., что в сумме составит (1 321,2 + 277,4 = 1 598,6 тыс. руб.).

По отчетным данным за счет дифференцирования расходных норм по месяцам на стадии планирования с учетом проведения капитальных ремонтов и сезонных погодных условий за 2008 год сэкономлено: свыше 9 млн. квт. час. электроэнергии, свыше 2,0 млн. м³ оборотной воды; свыше 14 тыс. Гкал пара.

На формирование цен на сырье большое влияние оказывают транспортные расходы. Доставка сырья речным транспортом обходится значительно дешевле, но пользоваться им круглый год нельзя, поэтому рост железнодорожных тарифов играет существенную роль в себестоимости посуды. Ввод унификационных тарифов на различные виды сырья (повышающие либо понижающие коэффициенты) уменьшили тарифы на поставку сырья на 4,4% и суммарное повышение тарифов с начала года составило 13%. Также влияет на себестоимость плата за пользование вагонами, за год эта сумма составляет порядка 17,5 млн. рублей, в том числе сверхнормативная плата – около 9 млн. рублей. Причины возникновения сверхнормативной платы за пользование вагонами: вагоны в ожидании отправления и погрузки – около 35%; вагоны в ожидании выгрузки, зачистки и вследствие сгущенной поставки сырья – около 56%.

Таким образом, себестоимость эмалированной посуды можно снизить за счет увеличения количества сырья, доставляемого речным транспортом, для этого необходимо увеличить складские площади для его хранения. Необходимо также постоянно следить за состоянием погрузочно-разгрузочных работ, снижать простои вагонов.

ООО «СтальЭмаль» может увеличить доход за счет снижения себестоимости продукции и повышения производительности установок. Производительность труда выражается количеством продукции, вырабатываемой рабочим в единицу времени, или количеством рабочего времени, затрачиваемого на производство единицы продукции. Производительность труда является одним из важнейших показателей, характеризующих совершенство производственного процесса. Она сильно возрастает при повышении единичной мощности промышленных установок. При увеличении мощности одной технологической линии в 2 раза производительность труда увеличивается на 60-80%. Такое соотношение обусловлено тем, что при внедрении механизации и автоматического контроля и регулирования процесса нет существенной разницы в обслуживании большого или малого производственного агрегата, так как наблюдение за протекающим процессом ведется с помощью одинаковых приборов. С увеличением размеров аппаратов затраты труда возрастают лишь при ремонте этих аппаратов, а также при их пуске и остановке. Таким образом, с увеличением единичной мощности установки все показатели, характеризующие экономическую эффективность производства, улучшаются: снижаются удельные капитальные затраты и себестоимость продукции, а производительность труда повышается. Однако мощность нового производства имеет строго определенное оптимальное значение, зависящее от многих факторов: от потребности в вырабатываемом продукте в районе предприятия, от возможности изготовления аппаратуры большой мощности, от стоимости перевозки сырья и получаемого продукта.

Резервом снижения себестоимости продукции является замена дорогостоящих нержавеющих материалов на более дешевые полимерные, применение пластмасс, изготовление части оборудования на ремонтной базе предприятия.

Внедрение новой технологии ведет к снижению себестоимости за счет повышения технического уровня производства, повышения производительности труда, увеличения объема выпуска продукции, уменьшения количества отходов производства.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На основе изучение теоретических и практических вопросов формирования себестоимости, ее состава и структуры можно сделать следующие выводы. Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производства конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.

Себестоимость является основным ценообразующим и прибылеобразующим фактором, поэтому ее анализ позволяет, с одной стороны, дать обобщающую оценку эффективности использования ресурсов, с другой - определить резервы увеличения прибыли и снижения цены единицы продукции.

В соответствие с поставленной задачей анализа динамики, состава и структуры себестоимости эмалированной посуды сделан следующий вывод:

Исходя из факторного анализа себестоимости продукции видно, что за период с 2014-2016 гг., сумма затрат на производство эмальпосуды изменяется за счет таких факторов, как объем производства, структура и переменные затраты. При этом в динамике просматривается тенденция к увеличению себестоимости продукции и росту объемов производства. Такая тенденция закономерна, так как растут тарифы на энергоресурсы, на многих участках ООО «СтальЭмаль» оборудование уже отслужило свой срок и требует замены, что ведет к росту амортизационных отчислений, повышаются расходы на перевозки и содержание управленческого персонала.

Анализ структуры затрат показал, что продукция ООО «СтальЭмаль» материалоемкая. Так доля статьи «Сырье и вспомогательные материалы» составляется 37,34% от общей суммы затрат на производство продукции. Можно сделать вывод, что наиболее целесообразно искать резервы по снижению себестоимости именно по этой статье за счет внедрения новой технологии и техники.

Выявление основных направлений снижения себестоимости показало, что для ООО «СтальЭмаль» они будут состоять в следующем:

1) уменьшение затрат полуфабрикатов собственного производства.

2) уменьшение энергетических затрат.

3) снижение затрат на заработную плату.

4) сокращение накладных расходов по обслуживанию и управлению производством.

Себестоимость эмалированной посуды можно снизить за счет увеличения количества сырья, доставляемого речным транспортом, для этого необходимо увеличить складские площади для его хранения. Необходимо также постоянно следить за состоянием погрузочно-разгрузочных работ, снижать простои вагонов.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Виноградская, Н.А. Диагностика и оптимизация финансово-экономического состояния предприятия: финансовый анализ: Практикум / Н.А. Виноградская. - М.: МИСиС, 2011. - 118 c.
Григорьева, Т.И. Финансовый анализ для менеджеров: оценка, прогноз: Учебник для магистров / Т.И. Григорьева. - М.: Юрайт, ИД Юрайт, 2014. - 462 c.
Ефимова, О.В. Финансовый анализ: современный инструментарий для принятия экономических решений : Учебник / О.В. Ефимова. - М.: Омега-Л, 2014. - 349 c.
Жарковская, Е.П. Финансовый анализ деятельности коммерческого банка: Учебник / Е.П. Жарковская. - М.: Омега-Л, 2011. - 325 c.
Жилкина, А.Н. Управление финансами. Финансовый анализ предприятия: Учебник / А.Н. Жилкина. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 332 c.,
Крܰыܰлоܰв, Э.И. Аܰнܰаܰлܰиз фܰиܰнܰаܰнсоܰвܰых резуܰлܰьтܰатоܰв, реܰнтܰабеܰлܰьܰностܰи и себестоܰиܰмостܰи проܰдуܰкܰцܰиܰи / Э.И. Крܰыܰлоܰв, В.М. Вܰлܰасоܰвܰа. – М.: Фܰиܰнܰаܰнсܰы и стܰатܰистܰиܰкܰа, 2015. – 384 с.
Н.В. Экономический и финансовый анализ: Учебное пособие / Н.В. Киреева. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 293 c.
Литовченко, В.П. Финансовый анализ: Учебное пособие / В.П. Литовченко. - М.: Дашков и К, 2014. - 216 c.
Мельник, М. В. Теория экономического анализа / М.В. Мельник, В.Л. Поздеев. - М.: Юрайт, 2015. - 272 c.
Новицкий, Н. И. Технико-экономические показатели работы предприятий / Н.И. Новицкий, А.А. Горюшкин, А.В. Кривенков. - М.: ТетраСистемс, 2016. - 272 c.
Сосненко, Л. С. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. Краткий курс / Л.С. Сосненко, Е.Н. Свиридова, И.Н. Кивелиус. - М.: КноРус, 2014. - 256 c.
Турманидзе, Т.У. Финансовый анализ: Учебник для студентов вузов / Т.У. Турманидзе. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014. - 287 c.
Шилкина, С.В. Технико-экономический анализ: моногр. / С.В. Шилкина. - Москва: Высшая школа, 2013. - 140 c.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А

Помесячная калькуляция продукции на весь выпуск за период с 2014 по 2016 год

Месяц	2014	2015	2016
январь	13289,13	15413,8	17487,54
февраль	13846,85	14891,2	18120,82
март	16845,47	17453,2	18862,29
апрель	14308,12	16887,9	18233,59
май	17181,81	17281,81	16950,84
июнь	16936,14	16894,25	17817,70
июль	17181,81	18765,3	21108,90
август	13991,58	19754,6	24693,25
сентябрь	14308,12	21846,2	23924,41
октябрь	18803,71	22457,35	26102,22
ноябрь	18701,32	21579,4	25361,68
декабрь	19382,53	22165,3	24780,29
итого	185479,104	225390,3	253443,52

Турманидзе, Т.У. Финансовый анализ: Учебник для студентов вузов / Т.У. Турманидзе. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014. – С.89 ↑
Литовченко, В.П. Финансовый анализ: Учебное пособие / В.П. Литовченко. - М.: Дашков и К, 2014. – С.122. ↑
Шилкина, С.В. Технико-экономический анализ: моногр. / С.В. Шилкина. - Москва: Высшая школа, 2013. –С.78 c. ↑
Сосненко, Л. С. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. Краткий курс / Л.С. Сосненко, Е.Н. Свиридова, И.Н. Кивелиус. - М.: КноРус, 2014. – С.121 ↑
Турманидзе, Т.У. Финансовый анализ: Учебник для студентов вузов / Т.У. Турманидзе. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014. – С.90 ↑
Новицкий, Н. И. Технико-экономические показатели работы предприятий / Н.И. Новицкий, А.А. Горюшкин, А.В. Кривенков. - М.: ТетраСистемс, 2016. – С.77 ↑
Мельник, М. В. Теория экономического анализа / М.В. Мельник, В.Л. Поздеев. - М.: Юрайт, 2015. – С.121 ↑
Литовченко, В.П. Финансовый анализ: Учебное пособие / В.П. Литовченко. - М.: Дашков и К, 2014. – С.123 ↑
Н.В. Экономический и финансовый анализ: Учебное пособие / Н.В. Киреева. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – С.89 ↑
Крܰыܰлоܰв, Э.И. Аܰнܰаܰлܰиз фܰиܰнܰаܰнсоܰвܰых резуܰлܰьтܰатоܰв, реܰнтܰабеܰлܰьܰностܰи и себестоܰиܰмостܰи проܰдуܰкܰцܰиܰи / Э.И. Крܰыܰлоܰв, В.М. Вܰлܰасоܰвܰа. – М.: Фܰиܰнܰаܰнсܰы и стܰатܰистܰиܰкܰа, 2015. – С.34 ↑
Жилкина, А.Н. Управление финансами. Финансовый анализ предприятия: Учебник / А.Н. Жилкина. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. – С.89 ↑
Жарковская, Е.П. Финансовый анализ деятельности коммерческого банка: Учебник / Е.П. Жарковская. - М.: Омега-Л, 2011. – С.104 ↑
Ефимова, О.В. Финансовый анализ: современный инструментарий для принятия экономических решений : Учебник / О.В. Ефимова. - М.: Омега-Л, 2014. – С.77 ↑
Григорьева, Т.И. Финансовый анализ для менеджеров: оценка, прогноз: Учебник для магистров / Т.И. Григорьева. - М.: Юрайт, ИД Юрайт, 2014. – С.79 ↑
Мельник, М. В. Теория экономического анализа / М.В. Мельник, В.Л. Поздеев. - М.: Юрайт, 2015. – С.55 ↑
Григорьева, Т.И. Финансовый анализ для менеджеров: оценка, прогноз: Учебник для магистров / Т.И. Григорьева. - М.: Юрайт, ИД Юрайт, 2014. – С.12 ↑
Литовченко, В.П. Финансовый анализ: Учебное пособие / В.П. Литовченко. - М.: Дашков и К, 2014. – С.67 ↑