Автор Анна Евкова
Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.
Напишите структурные формулы заданных триацилглицеринов. Кратко опишите их физико-химические свойства (агрегатное состояние, растворимость, способы гидролиза
 |
 |
Химия |
 |
 |
Решение задачи |
 |
 |
|
 |
 |
Выполнен, номер заказа №17039 |
 |
 |
Прошла проверку преподавателем МГУ |
 |
 |
|
Напишите мне в чат, пришлите ссылку на эту страницу в чат, оплатите и получите файл! |
|
Закажите у меня новую работу, просто написав мне в чат! |
Описание заказа и 38% решения ( + фото):
- Напишите структурные формулы заданных триацилглицеринов. Кратко опишите их физико-химические свойства (агрегатное состояние, растворимость, способы гидролиза, процесс прогоркания). 1-линолео-2-клупанодоно-3-стеарин
Ответ:
Структурная формула 1-линолео-2-клупадоно-3-стеарина: Агрегатное состояние – жидкое (т.к. в состав молекул входят остатки ненасыщенных жирных кислот). Растворимость – не растворим в воде, растворим в органических растворителях. Способы гидролиза: - кислотный гидролиз: - щелочной гидролиз (омыление): Процесс прогоркания. При гидролитическом прогоркании происходит гидролиз жира с образованием глицерина и свободных жирных кислот.
Похожие готовые решения по химии:
- Напишите структурные формулы заданных липидов. Если названия жирных кислот не указаны, напишите необходимое количество остатков различных кислот, входящих
- По заданным координатам (период, группа) найдите элемент в Периодической системе, составьте полную электронную
- Используя метод молекулярных орбиталей, объясните различные значения энергии связи Е в частицах.
- Объясните экспериментально установленное строение молекулы или иона, используя метод валентных связей. Укажите тип
- 1,2,3,4,5,6,7-Гексахлорциклогексан имеет восемь цис, транс-изомеров. Используя плоское строение циклогексанового кольца
- Опишите физические свойства (агрегатное состояние, оптическую активность, запах, цвет, вкус) заданных соединений. а) глицерин б) полиамид в) холестерин
- Напишите формулу строения заданной α-аминокислоты, исходя из строения радикала. К какому типу аминокислот она относится?
- Напишите формулы строения заданных углеводов. К какому типу углеводов они относятся? Кратко опишите их физико-химические свойства
- Какие химические процессы протекают у электродов гальванического элемента
- При каком рН достигается точка эквивалентности титрования 0,1 н раствора NH4OH 0,1 н раствором НСООН?
- Как проводятся титриметрические определения по способу титрования, по способу отдельных навесок?
- Сколько граммов воды разложилось, если через раствор пропустить ток силой