Классификация пищевых отравлений
Пищевые отравления подразделяются на:
- Микробные
- Немикробные
- неустановленной этиологии
К пищевым отравлениям относят заболевания различной природы, возникающие при употреблении пищи, содержащей болезнетворные микроорганизмы или их токсины либо другие ядовитые для организма вещества немикробной природы.
В отличие от кишечных инфекций пищевые отравления не контагинозные, не передаются от больного человека к здоровому.
Эти заболевания могут возникать в виде массовых вспышек, охватывая значительное число людей, а также групповых и отдельных случаев. Для пищевых отравлений характерны внезапное начало, короткое течение. Возникновение отравлений нередко связано с потреблением какого-то одного пищевого продукта, содержащего вредное начало. В случаях длительного потребления пищевых продуктов, содержащих вредные вещества (пестициды, свинец), пищевые отравления могут протекать и по типу хронических заболеваний.
Клинические проявления отравлений чаще носят характер расстройств желудочно-кишечного тракта. Однако в ряде случаев эти симптомы отсутствуют (при ботулизме, отравлении соединениями свинца и др.). Наиболее чувствительны к пищевым отравлениям дети, лица пожилого возраста и больные желудочно-кишечными заболеваниями. У них отравление нередко протекает в более тяжело форме.
- Социальные сети: польза или вред?
- Преимущество и недостатки работы с ноутбуком, планшетом
- Кто такие нелояльные сотрудники и их вычисление по поведению
- Юридическая сила документа
- Влияние современных технологий на принятие управленческих решений в банковской сфере
- Битрикс24
- What does it mean to be successful?
- Краткое описание информационных систем, используемых предприятиями для автоматизации бизнеса
- Построение базы данных на рынке загородной недвижимости
- Источники права социального обеспечения
- Биография и научно-практическое наследие Анри Файоля
- Заглянуть за горизонт