Дайте заключение о качестве субстанции метионина (М.м. 149,21) по количественному содержанию с учетом требования

		Химия
		Решение задачи
		18 февраля 2021
		Выполнен, номер заказа №17021
		Прошла проверку преподавателем МГУ
		245 руб.

Дайте заключение о качестве субстанции метионина (М.м. 149,21) по количественному содержанию с учетом требования ФС 001362-040416 (метионина должно быть не менее 98,5 % в пересчете на сухое вещество), если к навеске 0,3112 г было прибавлено 50 мл 0,05 М раствора йода. На титрование избытка йода израсходовалось 9,05 мл 0,1 М раствора натрия тиосульфата (К = 60 1,0029). На контрольный опыт израсходовалось 50,5 мл 0,1 М раствора натрия тиосульфата. Потеря в массе при высушивании составляет 0,5 %.

Решение:

Метионин определяют методом йодометрии. Метод основан на окислении метионина йодом в среде фосфатного буферного раствора. Используют вариант обратного титрования, избыток йода титруют раствором натрия тиосульфата (индикатор – крахмал), параллельно проводят контрольный опыт. При равенстве величин титров вычитание объема натрия тиосульфата из объема йода допустимо. Содержание метионина в навеске в пересчете на сухое вещество равно:  Заключение: субстанция метионина по количественному содержанию