Вещества и их свойства в химии - формулы и определение с примерами

Вещество - один из видов материи. Материя - это объективная (т.е. существующая) действительность, воздействующая на наши органы чувств, вызывая, таким образом, какие-либо ощущения.

Из курса физики вам известно, что весь видимый глазом живой и неживой мир называется «физическим телом» или просто «телом». Например, дерево, тетрадь, ручка, стакан, полка, стол, стул, телефон и т.д. Все видимые нами предметы, оборудование, тела состоят из веществ.

То, из чего состоят физические тела, называется веществом. То есть, выражаясь иными словами, вещество - это вид материи, обладающей относительной массой покоя.

В чём разница между этими телами на рисунке? Перечислите соответствующие вещества, из которых состоят тела. Чем отличаются друг от друга понятия «вещество» и «тело»? Как можно отличить друг от друга вещества?

Тело - это состояние вещества, обладающего определённой формой. Одни и те же тела могут состоять из различных веществ. Например, деревянная ложка, металлическая ложка, пластиковая ложка. Ложки представляют собой одно и то же тело, однако каждая из них изготовлена из разных веществ (рис. 1).

Из одного и того же вещества можно изготовить различные тела. Например, из стекла можно изготовить и аквариум, и бокалы с графином (рис. 2 ).

В настоящее время известно свыше 20 миллионов веществ. Некоторые из этих веществ встречаются в природе. Например, различные минералы, горные породы, руды и др. Однако существуют и такие вещества, которые производятся только в промышленности. Например, различные пластмассы, минеральные удобрения, лекарственные препараты и т.д.

Все вещества характеризуются определёнными свойствами. Именно по этим свойствам вещества отличаются друг от друга. Признаки, по которым вещества отличаются друг от друга и имеют сходства между собой, называют свойствами веществ. Свойства веществ подразделяются на 2 части (схема 1).

Пользуясь этой схемой, можно охарактеризовать физические свойства угля, поваренной соли и кислорода, как отмечено ниже (таблица 1).

Изучение физических и химических свойств веществ позволит вам определить правила обращения с ними.

До достижения температуры плавления вещества бывают в твёрдом, между температурами плавления и кипения - в жидком, после достижения температуры кипения - в газообразном состояниях.

Плотность, теплопроводность и электропроводность, температура плавления и кипения веществ определяются при помощи специальных измерительных приборов.