Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Формирование компетентностного портрета современного менеджера (Системный подход к управлению операциями: основные понятия и сущность)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

В условиях возрастания конкуренции во всех сферах бизнеса, изменений рынка и индивидуализации спроса все большее значение приобретает эффективность системы управления организацией. Руководители предприятий начинают осознавать, что за счет использования информационных технологий и внедрения инноваций невозможно повысить эффективность предприятия в достаточной мере. Известно, что эффективность организации определяется методами и принципами, используемыми в управлении.

Управление предприятием это сложный и многоаспектный процесс, включающий в себя планирование, организацию, мотивацию персонала, контроль деятельности и иные промежуточные задачи. Современная наука считает управление организацией одним из самых сложных социальных феноменов, в связи с чем этому вопросу уделяется значительное внимание.

Применение системного подхода в построении системы управления организацией позволяет сформулировать принцип самоорганизации, который заключается в формировании в системе управления и производства относительно независимых структурных элементов, управление внутри которых ориентировано на достижение максимальной эффективности их работы. Все независимые структурные элементы входят в единую систему управления, управление которой подчинено общим целям организации.

Рыночные условия для операций требуют развития экономики, прежде всего на микроуровне, то есть на уровне отдельных субъектов хозяйствования, поскольку они являются основой экономики государства, независимо от формы собственности или организационно-правовой формы. ^{^[1]}

В современных условиях постоянно меняющейся окружающей среды основными факторами, определяющими успешность компании, становятся управленческие. Среди управленческих факторов особо важную роль играет разработанность системы стратегического планирования.

Стратегическое планирование всегда является сложным процессом в силу присутствия неопределенности как во внешних, так и во внутренних условиях. Для такой крупной компании как «Макдоналдс» стратегическое управление особенно сложно, так как условия внешней среды сильно дифференцированы.

Это и определяет актуальность выбранной темы.

Объектом работы является операционный менеджмент.

Предметом работы являются методы операционного менеджмента в деятельности компании «Макдоналдс».

Целью курсовой работы анализ системного подхода в менеджменте на примере организации «Макдоналдс». Данная цель достигается за счет решения следующих задач:

Провести анализ операционного менеджмента: определение, подходы.
Изучить теоретические аспекты стратегического управления в целом.
Исследовать основные проблемы стратегического управления.
Рассмотреть организацию «Макдоналдс» как среду для стратегического планирования, рассмотреть ее основные особенности.
Изучить методы стратегического управления на практике организации «Макдоналдс».

Теоретической базой исследования послужили работы таких авторов как: С. В. Ильдеменова, О.С. Виханский, А.И. Наумов, В.И. Звонников, А.Е. Черницов, В.В. Двоеглазов и др.

Теоретическую базу исследования составили научные публикации отечественных и зарубежных авторов, но анализируемым проблемам, в том числе фундаментальные монографические работы, данные периодической печати, методические материалы научно-практических конференций и семинаров по теме исследования, нормативные документы.

Методологической основой исследования является диалектический метод и основные научные подходы, а именно системный, факторный, комплексный, интеграционный, многофункциональный, динамический; метод эмпирического исследования, метод логического анализа и интервьюирования, сравнительный анализ.

Данная работа состоит из содержания, введения, двух глав с подразделами, заключения и списка использованной литературы.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СИСТЕМНОГО ПОДХОДА К УПРАВЛЕНИЮ

1.1. Системный подход к управлению операциями: основные понятия и сущность

Общая система предприятия имеет целый перечень подсистем, обеспечивающих реализацию задач функционирования предприятия и достижения основной цели ее деятельности, соответствующим образом формируют систему менеджмента. Успешное функционирование современной организации возможно при условии специализации управленческой деятельности по таким функциональным секторам: финансовый, инвестиционный, маркетинговый, операционный и менеджмент.

На сегодняшний день среди определенных подсистем менеджмента на первый план выходит операционный менеджмент, связанный с производственными процессами предприятия. В современной экономической литературе можно встретить различные взгляды по идентификации операционного менеджмента, каждый из которых в определенной мере раскрывает содержание этого понятия и отражен в таблице 1.

Таблица 1.1 – Определение операционного менеджмента различными авторами

Определение	Подходы авторов
Г. Я. Сороко	это менеджмент в процессе создания товаров и оказания услуг, осуществляемый на уровне операций, начиная по обеспечению, организации непроизводственной сферы, входами и в процессе их трансформации в выходы
М. И. Бухалков	управления процессами трансформации «входов», представленных трудом, капиталом и материалами, совокупность продуктов и услуг, которые представляют ценность для потребителей
Т.Ю. Шемякина	является менеджментом систем или процессов по созданию товаров и (или) оказание услуг
Б.Н. Герасимов	является деятельностью, которая относится к созданию товаров и услуг путем преобразования входов (необходимых ресурсов всех видов) в выходы (готовые товары, услуги)
А.В. Фель	это деятельность, связанная с разработкой, внедрением и совершенствованием систем, на основе которых производятся основная продукция или услуги предприятия
Дж. Хейзер	изучение концепций, процедур и технологий, используемых менеджерами и администраторами, которые задействованы в операциях всех предприятий

Эффективный операционный менеджмент возможен при условии осознания содержания и рациональной реализации функций организации и функций менеджмента, умение высшего руководства предприятия структурировать функции менеджмента согласно функциям организации и формировать адекватную его структуру.

В деятельности современных предприятий выделяют следующие конкретные функции таких, как функция создания продукта, маркетинговая, финансовая, инвестиционная, кадровая и операционная функции.

Выполнение операционной функции обеспечивает операционный менеджмент. Для него свойственен целый аппарат категорий, которые оказываются в непосредственной управленческой деятельности.

Операционная функция должна удовлетворять потребности рынка, поскольку любое предприятие в сфере общественного производства создано для того, чтобы производить реальные ценности для внешней среды – продукцию или услуги. ^{^[2]}

Поэтому под операционной функцией организации следует понимать действия, в результате которых предприятие производит продукцию или услуги, поставляемые во внешнюю среду.

Широко известные термины «производство» и «операции» имеют много общего, однако под производством в основном понимают выпуск товаров и переработку сырья. Термин «операции» шире, поскольку он включает в себя не только производство товаров, но и предоставление услуг.

Системный подход дает возможность очертить границы системы операционного менеджмента и определить роль в управлении операционной системой при условии координации деятельности предприятия, распределить обязанности и определить компетенции менеджеров-исполнителей, исследуя не только отдельные элементы, но и особенности их взаимодействия.

Подобно маркетингу и финансам, операционный менеджмент является средой бизнеса с четкими управленческими функциями. Это надо понимать особенно четко, поскольку операционный менеджмент часто путают с такими видами деятельности, как исследование операций – OR, научная организация управления – MS и инженерные разработки – IE.^{^[3]}

В отличие от других наук, оперативное управление не оставляет инструментов и методов, разработанных и принятых на протяжении всего своего исторического развития. Ярким примером могут быть представлены в хронологической последовательности некоторые практические наработки в сфере управления производством:

 время и анализ рабочего времени;

 экономичный размер заказа;

 контроль качества и его статистическая оценка;

 моделирование производства и планирование сетевых проектов;

 графики закупок, управление запасами и планирования материальных потребностей;

 восстановление бизнес-процессов и тому подобное.

Таким образом, хотя операционные менеджеры часто используют в своей работе методы и инструменты OR/MS (например, при условии графического определения критического пути) и решают вопросы, связанные с инженерными разработками (например, сложности автоматизации производства), чисто управленческая роль операционного менеджмента отличает эту сферу от других упомянутых здесь дисциплин. Следовательно, как указано в таблице 1, сравнивая дефиниции операционного менеджмента, можем отметить, что одна часть действий ориентирована на операционный процесс, а другая – на результат от осуществления операционной деятельности. Действия, в результате которых производятся товары и оказываются услуги, имеют общее название – «операционная функция», сущность которой раскрывается косвенно через срабатывания методов и мероприятий системы операционного менеджмента.

Структура операционной системы определяется составом и взаимосвязями ее элементов и подсистем, а также связями с внешней средой. Структура управления операционной системой охватывает все возможные действия, процессы, приемы, связанные с непосредственным товарооборотом (оказанием услуг), что отражено на рисунке 1.

Рисунок 1.1 – Структура управления системой менеджмента предприятия

В иностранных компаниях разработка операционной системы на производстве традиционно рассматривается как важнейшая функция управления. Различают пространственную (место элементов системы в пространстве) и временную (последовательность изменений состояния элемента и системы в целом) структуру функциональных систем. Чтобы сформировать целостность системы, они взаимосвязаны.

Чтобы оптимизировать бизнес компании, необходимо обеспечить эффективное управление этими отношениями. Бизнес зависит от функции проектирования, разработки новых видов продукции, производственных мощностей и процессов. Инженерная функция должна извлекать информацию о проблемах, связанных с дизайном продукта. Маркетинг должен обеспечивать надежный прогноз спроса и реальных заказов клиентов на выходы операционной системы. И сама функция должна информировать производство о любых жалобах клиентов относительно качества продукта или времени доставки.

Сущность операционного менеджмента выражается в его функциях:

 функция планирования влияет на выбор цели операционной системы, а также инструментов и механизмов, необходимых для ее достижения. Эта функция позволяет использовать симуляцию для выполнения операций в заданном временном поле. моделировать разработку операционной системы для достижения цели;  функция организации. Операционные менеджеры создают и постоянно развивают ее для реализации принятых планов (программ) отдельными исполнителями и подразделениями. Функция организации должно обеспечивать четкость выполнения операций, взаимосвязь исполнителей и подразделений операционной системы и повышать эффективность труда;

 функция мотивации обеспечивает выполнение поручений, то есть прямых функциональных обязанностей. Задача функции мотивации –обеспечить выполнение работы всеми работниками в соответствии с их служебными полномочиями и разработанного плана. Цель функции мотивации – создание внутренней мотивации для исполнителей. Реализация функции мотивации обеспечивается менеджером благодаря формированию ситуации, побуждающей к выполнению работы с высокой отдачей. Это достигается с помощью умелого управления персоналом и адекватного стимулирования его труда;

 функция контроля - это систематический процесс, в котором операционные менеджеры регулируют работу операционной системы, чтобы она соответствовала планам, целям и нормативным показателям.

 функция координации является важной в управлении операционной системой. Без координации система перестает быть эффективной.

Функции операционного менеджмента реализуются с помощью определенных методов, то есть способов доведения их к исполнению. В практике управления используют четыре группы методов менеджмента:

а) организационные методы. Их сущность заключается в том, что каждая деятельность должна быть правильно организованной, то есть:

1) спроектированной;

2) нацеленной;

3) регламентированной;

4) нормированной;

5) обеспечением необходимыми инструментами, фиксирующие правила поведения персонала в различных ситуациях.

Это означает, что сначала нужно создать фирму, подобрать персонал, дать ему задание, показать, как действовать, и уже после этого управлять его действиями.

Организационные методы управления предшествуют деятельности, создают необходимые условия для нее и, следовательно, пассивны, что составляет основу активных методов.

б) административные методы или методы силовой мотивации. Их основой является открытое принуждение людей к определенной деятельности или создание возможностей для такого принуждения. Условиями использования этих методов являются рассмотрение однозначных методов решения задач, аберрация которых недопустима. Поэтому административные методы реализуются в виде конкретных задач, выполнение которых предписывает минимальную независимость подрядчика, что означает, что вся ответственность лежит на менеджере, отдавшем заказ.

в) методы финансового управления косвенно влияют на его назначение. Подрядчик лишь указывает цели и общий кодекс поведения, в рамках которого он самостоятельно ищет наилучшие пути решения проблем, их своевременное и качественное выполнение вознаграждается. Основой этих методов является финансовая заинтересованность работника в результатах своей работы.

г) Социально-психологические методы имеют определенные границы эффективности, особенно при управлении деятельностью работников интеллектуальных профессий, для которых материальные мотивы существенные, но не главные.

Выделяют два направления социально-психологических методов:

д) формирование благоприятного морально-психологического климата в коллективе;

е) выявление и развитие индивидуальных способностей каждого для максимальной самореализации.

Итак, операционная деятельность – это деятельность предприятия, которая является основной и приносит организации значительную часть 20 дохода, а также прочая деятельность, за исключением финансовой и инвестиционной. Другими словами, это то, ради чего непосредственно было создано предприятие.

1.2. Особенности стратегического управления

Концепция стратегического менеджмента появилась во второй половине ХХ века и изучалась такими зарубежными учеными, как А. Чандлер, И. Ансофф, Р. Акофф, К. Баумен, А.А. Томпсон и А.Дж. Стрикленд, Б. Карлофф, П. Друкер, Г. Минцберг, а также российские исследователи О.С. Виханский, А.П. Градовым, Р.А. Фатхут-диновым, В.С. Ефремовым.^{^[4]}

Стратегическое управление согласуется с интерпретацией И.Ансоффа в следующей форме: «Стратегическое управление деятельностью, связанной с постановкой целей и задач для организации и поддержанием ряда отношений между организацией и средой, которые позволяют ей достигать своих целей, соответствует ее внутренним возможностям и позволяет ему быть восприимчивым к внешним требованиям».^{^[5]}

Другие экономисты подчеркивают необходимость усиления роли человеческого фактора в принятии стратегических решений и предлагают, чтобы стратегическое управление определялось как «программный способ мышления и управления, обеспечиваемый путем координации корпоративных целей, возможностей и интересов сотрудников», с особым вниманием к повышению мотивации для все сотрудники для выполнения миссии организации.^{^[6]}

Стратегическое управление - это управление организацией, которое опирается на человеческий потенциал как основу организации, ориентирует производственную деятельность на потребности потребителей.^{^[7]}

Рассматривая стратегическое управления в аспекте стратегического планирования, можно отметить, что главной функцией этого этапа стратегического управления является принятие стратегических решений.

Для разработки стратегических решений и стратегического планирования используется огромное количество информации, большой объем данных о внутренней и внешней среде. Чтобы обобщить эти данные применяется управленческий анализ.

Для реализации стратегии развития компании необходимо грамотно выстроить интегрированную систему организационного управления, включая управление производством, кадрами, анализ рынка, конкурентов и внедрение новых информационных, технических и технических разработок.

Управленческий анализ направлен на предоставление аналитических решений в управлении компанией, т.е. в основном сводится к обоснованию управленческих решений. Крупнейшие компании мира и многие регионы, сталкивающиеся с глобализацией в условиях обострения конкуренции, переключаются на современные технологии управления и анализа бухгалтерского учета со всей финансовой информацией (как внутренней, так и внешней), подходящей для принятия финансовых решений.

Управленческий анализ включает тематический анализ отдельных показателей и аспектов экономической деятельности и комплексный анализ для целей управления. Тематический анализ отдельных показателей или групп показателей, отдельных субъектов экономической деятельности (поставки, производство, продажи), отдельных производственных и финансовых отношений (инвестиции, кредитование, аренда и т. д.) В основном проводится с целью регулирования и управления бизнесом как одной из основных функций управления. Тематический анализ может быть прогнозным, перспективным и ретроспективным текущим анализом.

Информационная база для управленческого анализа - это вся информация о бизнесе в компании: техническая подготовка производства, документация по регулированию и планированию, оперативный учет и статистическая отчетность, внешняя финансовая отчетность и т. д.

Роль экономического анализа в повышении экономической эффективности состоит в обнаружении и количественной оценке факторов, влияющих на показатели работы предприятия, в выявлении внутрихозяйственных резервов лучшего использования внутрипроизводственных ресурсов, сокращения затрат на производство и реализацию продукции, роста прибыли, повышения рентабельности производства.^{^[8]}

Таким образом, стратегическое управление - это управление организацией, которая опирается на человеческий потенциал как основу организации, ориентирует производственную деятельность на нужды потребителей.

На этапе планирования главной функцией стратегического управления является принятие стратегических управленческих решений.

Управленческое решение – это творческое, волевое действие субъекта управления на основе знания объективных законов функционирования управляемой системы и анализа информации о ее функционировании, состоящее в выборе цели, программы и способов деятельности коллектива по разрешению проблемы или изменению цели. Управленческое решение составляет основу процесса управления.

Управляющее решение означает, что для текущих и будущих разрешений объекта контроля составляется набор оценок и заключений и что уполномоченное лицо принимает окончательное и обязательное постановление, регламентирующее реализацию решения об управляющем воздействии на объект управления. ^{^[9]}

Стратегические решения - это качественные решения, принимаемые с перспективой их выполнения в будущем, которые характеризуются долгосрочностью и продуманной системой исполнения.

Внутренний управленческий анализ необходим руководству компании для принятия управленческих решений по повышению эффективности хозяйственной деятельности.

Существуют различные определения понятий стратегия и стратегическое управление. Приведем некоторые из них:

И. Ансофф: Стратегия - это набор правил для решений, которые управляют организацией в ее деятельности. Стратегия определяет направление развития, после которого (или которое) поможет организации в условиях нестабильности сохранить равновесие и общее направление.
М. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури: Стратегия - это подробный, всеобъемлющий и комплексный план, обеспечивающий выполнение миссии организации и достижение ее целей. Он содержит подробное описание всех действий, необходимых для достижения целей и выполнения всех задач. Предполагается, что внутренняя и внешняя среда в организации является статичной.
А. Томпсон, А. Стрикленд: Стратегия - это план управления, который направлен на укрепление позиций организации, удовлетворение потребностей клиентов и достижение определенных операционных результатов. Стратегия компании должна ответить на ряд вопросов:
1. как расширять бизнес;
2. как превзойти конкурентов;
3. как удовлетворить потребности потребителей;
4. как превзойти конкурентов;
5. как отвечать на изменения рыночных условий;
6. как управлять функциональными подразделениями;
7. как достичь цели .
Ф. Котлер: Речь идет преимущественно о стратегии маркетинга. Это рациональное логическое построение, руководствуясь которым организация рассчитывает решить свои маркетинговые задачи Комплексное понимание стратегии включает конкретные стратегические понятия по каждому направлению поставленных задач.
П. Дойль: Стратегия - это направление, в котором движется компания, достигая поставленные цели. В центре стратегии - маркетинговые исследования и решения в области инноваций, наиболее важным из этих решений позиционируется выбор рынка.

Итак, целью стратегического управления является составление стратегий и их реализация.^{^[10]}

Стратегическое управление необходимо, так как реализует следующие функции:

а) определение целей фирмы с учетом рыночной ситуации;

б) определение средств достижение этих целей;

в) сегментация, то есть разделение общей цели на подцели;

г) разработка соответствующих перспективных планов и программ.

Также глобализация экономики, широкое использование информационных технологий, снижение или полная отмена барьеров на международных рынках делают в принципе возможным выход организации, а также ее конкурентов на рынки многообразных ресурсов любого региона мира. ^{^[11]}Это требует серьезной системы экономического стратегического управления.

В современных условиях, когда конкуренция между компаниями постоянно растет и ситуация быстро меняется, фирмы должны прорабатывать долгосрочную стратегию поведения, которая позволит им адаптироваться к изменениям.^{^[12]}

Все виды управления взаимосвязаны. Каждый менеджер выполняет административные функции, управляет персоналом и участвует в выборе целей своего бизнеса и пути его достижения. Директор небольшой компании, а также индивидуальный подрядчик сам выполняет все или большинство функций. Только с увеличением размера компании можно назначать их разных сотрудников или отделов. Но в любом случае целесообразно различать и анализировать типы управления, поскольку они характеризуются специальными средствами и методами обработки, компетенцией и приемами.

Стратегический менеджмент - основа менеджмента. Установление целей развития и средств их достижения определяет цели всех видов менеджмента.

1.3. Проблемы стратегического управления

Компании, в целом, сталкиваются с тремя основными проблемами стратегического управления.

Конечно, каждая компания должна принимать стратегические решения, независимо от того, имеет она стратегическую систему управления или нет. Это просто требование внешней среды. И как принимаются стратегические решения: на основе хорошо продуманной стратегии или в промежутке между решением текущих данных - каждая компания решает сама.

Первой проблемой стратегического управления является отсутствие системы стратегического менеджмента в компании вообще.

Осознание необходимости создания системы стратегического управления сталкивается с такой серьезной проблемой, как нехватка технологий для разработки стратегии компании на основе результатов стратегического анализа. Используя методы стратегического анализа, бизнес-лидеры осознают, что, принимая все возможные методы, это не гарантирует 100%, что они получат наиболее эффективную стратегию.

Второй проблемой, таким образом, является отсутствие стратегии.

Компании, которые решили две предыдущие проблемы и активно используют методы стратегического управления, внезапно осознают, что даже очень хорошая стратегия не гарантирует ее реализацию. Получается, что необходимо создать систему (механизм) развития, которая позволила бы реализовать разработанную стратегию, то есть систему стратегического исполнения и контроля.

Третьей проблемой является отсутствие системы исполнения и контроля стратегических решений.

Существуют также проблемы и сложности, связанные с основным этапом стратегического управления – стратегическим планированием.

Стратегическое планирование - это процесс формулирования миссии и целей организации, выбора специфических стратегий для определения и получения необходимых ресурсов и их распределение с целью обеспечения эффективной работы организации в будущем.

Существует ряд ограничений и трудностей по проведению стратегического планирования.

Стратегическое планирование не является способом принятия будущих решений. Невозможно предсказать будущее. Стратегическое планирование обеспечивает общее направление движения на основе наших предположений.
Стратегическое планирование не является будущим макетом. Изменений слишком много - меняется рынок, потребительские предпочтения, новые конкуренты, новые технологии, новые возможности, финансовые условия и т. д. Стратегическое планирование - это динамичный процесс, адаптированный к изменениям.
Стратегическое планирование не может разрешить критические ситуации, которые угрожают организациям. Стратегическое планирование не выводит вас из кризиса. Организация должна быть стабильной до начала стратегического планирования.
Стратегическое планирование не должно заменять хорошие интуитивные оценки. Если организациям повезло, и над ней работают хорошие интуитивные мыслители, вам следует быть осторожным с формальным стратегическим планированием.
Стратегическое планирование не определяет все критические факторы, связанные с организациями. Стратегическое планирование предназначено для выявления ключевых проблем, стоящих перед организацией. Сосредоточив внимание на ключевых вопросах, стратегический план сводит к минимуму детали и тем самым увеличивает шансы на успешное применение.

В дополнение к ограничениям, стратегическое планирование может создавать новые организационные проблемы. Некоторые из них:

Сложность стратегического планирования. Это требует смены типа мышления. Стратегическое планирование должно быть творческим процессом с новыми идеями. Многие люди не готовы к такому типу принятия решений. Новые отношения и роли могут возникнуть в результате применения стратегического планирования. Люди могут быть недовольны дополнительными задачами и действиями.
Стратегическое планирование требует дополнительного времени, привлечения новых сотрудников, не говоря уже о времени, затрачиваемом на исследования, перераспределении ресурсов, изменениях в организации. Все это может заглушить организацию, особенно при нехватке ресурсов.
Стратегические планы могут быть плохими. Неправильные предположения, чрезмерно оптимистичные прогнозы и другие неверные решения могут привести к неэффективному стратегическому плану. Такой стратегический план может привести к серьезным проблемам в организации.
Неспособность применения. Если высший менеджмент не поддерживает стратегический план, заявка становится невозможной, и весь процесс - пустая трата времени и ресурсов. Кроме того, может возникнуть внутреннее сопротивление стратегическому планированию. Люди отказываются от стратегического планирования по разным причинам. Это не имеет смысла, нет времени, я не понимаю, почему мы это делаем.

Таким образом, реализация стратегического планирования представляет собой определенную сложность для компании, но, тем не менее, оно необходимо в силу своих сущностных признаков. Рассмотрим пример стратегического управления в конкретной организации.

2. СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД К УПРАВЛЕНИЮ НА ПРИМЕРЕ КОМПАНИИ «МАКДОНАЛДС»

2.1. Общая характеристика организации «Макдоналдс»

McDonald’s Corporation — американская корпорация, до 2013 года крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания, работающая по системе франчайзинга.

Форма собственности компании это частная собственность, представленная в виде собственности акционеров компании. Организационно - правовая форма «Макдоналдс»: транснациональная корпорация (акционерное общество открытого типа).

Компания была основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами (первый ресторан, открытый в Сан-Бернардино, штат Калифорния). В 1954 году Рэй Крок получил право выступать в качестве эксклюзивного франчайзингового агента у братьев Макдоналдс. В 1955 году Рей открыл первый ресторан McDonalds в городе Дес-Плейнс, штат Иллинойс (ныне - музей компании) и организовал франчайзинговую компанию «McDonald's Systems, Inc.». В 1961 году все права на компанию были полностью куплены Кроком. В 1965 году в Соединенных Штатах функционировало более 700 ресторанов и продан миллиардный бургер. Первый ресторан за пределами США открылся 1 июня 1967 года в Канаде.

Итак, McDonald's - это всемирно известная система быстрого питания «Макдоналдс», которая вышла на российский рынок в результате долгих переговоров. Они начались во время Монреальской Олимпиады-76 и закончились в апреле 1988 года подписанием соглашения о совместном предприятии (СП) между канадским филиалом McDonalds и Мособщепитом. С подписанием договора Советский Союз стал 52-й страной мира, в которую пришел Макдоналдс.

Компания выпускает и реализует стандартный перечень товаров быстрого питания (фаст-фуд), что не менялось на протяжении всей жизни корпорации.

Рестораны компании популярны среди молодежи и детей, так как отличаются специфичностью меню, невысокой ценой, транспортной доступностью, а также особым дизайном и атмосферой.

Корпорация Макдоналдс имеет региональную структуру управления, что логично, так как ее деятельность распространена по всему миру. Эта структура представлена в виде дивизиональной модели. Деятельность компании в отдельном регионе подчиняется конкретному руководителю, который несет ответственность за ее успехи.

Дивизионально-региональная модель организации управления улучшает решение проблем, которые связаны с дифференциацией законодательства, обычаев и традиций, социально-экономической среды. Кроме того территориальное деление предоставляет условия для развития персонала на местах.

По мере развития компании «Макдоналдс» и ее выхода на международные рынки, ее структура не сильно изменилась именно в силу наличия дивизиональной структуры на самых ранних этапах ее развития.

Внутри филиалов компания имеет функциональную структуру, что выражается в наличии единоначалия (директора филиала компании), а также наличии руководителей функциональных служб.

Директор «Макдоналдс» решает вопросы возглавляемого им предприятия, за исключением отнесенных действующим законодательством и уставом к компетенции общего собрания трудового коллектива и совета трудового коллектива.

Директор заключает договоры, в том числе трудовые, выдает доверенности, открывает в банках расчетные и иные счета, пользуется правом распоряжения средствами, издает приказы и дает указания, обязательные для всех работников предприятия.

Чтобы рассмотреть стратегическое планирование компании, необходимо также рассмотреть доходность и масштабы бизнеса.

В таблице 1 представлены доходы компании за период 2014-2017 годов.^{^[13]}

Таблица 1 - Доходы компании «Макдоналдс» за 2014-2017 годы

Период:	31.12.2017	31.12.2016	31.12.2015	31.12.2014
Общий доход, млн. дол.	27441.3	28105.7	27567	27006
Валовая прибыль, млн. дол.	10455.7	10902.7	10816.3	10686.6
Операционные доходы, млн. дол.	7949.2	8764.3	8604.6	8529.7
Чистая прибыль, млн. дол.	4757.8	5585.9	5464.8	5503.1

Компания также имеет определенные активы и капитал, которые представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Активы компании за 2014-2017 годы

Период:	31.12.2017	31.12.2016	31.12.2015	31.12.2014
Итого активы, млн. дол.	34281.4	36626.3	35386.5	32989.9
Итого обязательства, млн. дол.	21428	20616.6	20122.9	18599.7
Итого акционерный капитал, млн. дол.	12853.4	16009.7	15293.6	14390.2

Итак, компания «Макдоналдс» это международная корпорация, которая ориентирована на стабильный рост. Разумеется, мировой экономический кризис повлиял на развитие компании, вызвав спад доходов и капитала.

В подразделе были также даны общие данные о прибыльности и активах компании вплоть до 2017 года.

2.2. Практика стратегического планирования на примере организации «Макдоналдс»

Рассматривая стратегическое планирование в компании «Макдоналдс», стоит обратить внимание на основополагающие документы самой корпорации. Миссия, основные преимущества и цели компании отражают стратегические решения.

Миссия «Макдоналдс» – «Быстрое обслуживание клиентов ограниченным набором горячей вкусной пищи в чистых и уютных ресторанчиках по приемлемой цене по всему миру».

Основные преимущества компании «Макдоналдс».

1) Экономичность;

2) Удобство посещения;

3) Высокая скорость обслуживания;

4) Отсутствие в ассортименте подавляющего числа таких точек общепита алкоголя позволяет ограничить поток посетителей и сократить время, которое они проводят в заведении, что, в свою очередь, оказывает положительное влияние на объем трафика клиентов.

McDonalds имеет свое видение цели и звучит так: «Быть лучшим рестораном быстрого питания в мире». Это означает, что рестораны McDonald's станут лучшим местом, где их посетители в чистой и приятной обстановке смогут получить быстрое, вежливое обслуживание и любимые блюда, которые будут свежими и теплыми, где им будет интересно - и все это по доступной цене.

В будущем компания видит себя лучшей в мире сетью быстрого питания и намерена превзойти своих конкурентов по качеству, уровню обслуживания, здоровью и потребительской ценности. McDonald's использует стратегию развития продукта на том же рынке. Стратегическими приоритетами компании являются:

обеспечение стабильного роста,
безукоризненный сервис для клиентов,
сохранение статуса эффективного и качественного производителя,
повышение квалификации сотрудников на всех уровнях,
организация обмена опытом между подразделениями в разных странах,
постоянное совершенствование концепции быстрого питания,
поощрение разработки новых блюд,
инновации в оборудовании, маркетинге, организации обслуживания и технологиях.

Макдоналдс также ставит перед собой ряд задач, которые также указаны в Уставе компании.^{^[14]}

Персонал: создать такие условия работы, чтобы люди сами стремились к максимальной отдаче, на которую они способны;
Планета: быть ответственным гражданином мира, который вносит реальный вклад и изменяет мир к лучшему;
Продукция: производить напитки, которые удовлетворяют и, более того, предвосхищают желания и потребности людей;
Партнеры: содействовать созданию и поддержанию лучшей партнерской сети, формировать тесные отношения, основанные на честности и доверии.
Результат: обеспечить акционерам максимальную прибыль, но не потерять их общую ответственность.

Таковы основополагающие пункты стратегии компании «Макдоналдс». Опираясь на открытые данные о компании, можно дополнительно применить один из традиционных методов стратегического планирования для компании «Макдоналдс».

Итак, наиболее распространенным является метод SWOT-анализа. Применим данный метод к изучаемой компании.

Анализ деятельности организации показывает, что в последнее время организация не принимала мер для улучшения ситуации и поиска стимулов для внутренних резервов. Применяются недостаточные методы управления, которые распределяют и обеспечивают финансовые стимулы для погашения заинтересованности в полном использовании фактических резервов, а работники не заинтересованы в повышении эффективности производства. Низкая эффективность внутренних отношений также обусловлена:

инициатива и предприимчивость работников не поощряются, а часто, наоборот пресекаются;
менеджеры не несут экономической ответственности за эффективность использования производственных фондов, трудовых и материальных ресурсов.

В течение определенных периодов работы организация испытывала временную нехватку рабочей силы. Проблема осложняется тем, что дополнительный набор персонала в организации невозможен из-за оптимального количества производственного персонала в ресторане. Таким образом, проблема состоит в том, чтобы мотивировать персонал для обработки в течение периода значительно возросшего спроса эффективным образом и с минимальными затратами. В то же время сотрудник слабо заинтересован в улучшении результатов компании.

Эта экономическая ситуация сложилась в результате неэффективной организации мотивационной системы в организации. В результате возникают несоответствия в расходах по найму существенной компенсации, отсутствие связи между результатами работника и финансовым результатом деятельности организации и т. д. Указанные проблемы могут быть решены путем разработки новой эффективной системы мотивации в организации.

Основными недостатками существующего стимула McDonald's к труду являются следующие: в основном стимулировании, то есть при определении размера заработной платы не обращают внимания на дополнительное время персонала, что значительно снижает интерес и производительность.

Есть и обратная проблема. Во время сильной нагрузки имеет место повременная оплата труда, что не мотивирует работников на увеличение производительности.

Обобщение данных о слабых и сильных сторонах компании, а также о возможностях и угрозах по методу SWOT представлены в Приложении А.

Таким образом, проведен управленческий анализ деятельности компании, что позволяет начинать стратегическое планирование. Ясно, что стратегическое планирование компании производится не только в плане определения миссии и целей, а также составлениями планов, определением стратегий и программ развития.

Однако какой бы ни была форма, определяющая стратегическую деятельность, она будет строиться следующим образом.

Устранение слабых сторон на пересечении с угрозами (недостаточная производительность – ухудшение конкурентоспособности).
Использование сильных сторон на пересечении с возможностями (вовлечение качественного персонала – рост конкурентоспособности).

Способность генерировать и внедрять различного рода изменения является важнейшим фактором высокой конкурентоспособности успешных компаний во всем мире. Руководители российских предприятий, как и их зарубежные коллеги, осознают необходимость прогрессивных организационных изменений и находятся в поиске эффективных путей и методов развития своего бизнеса. ^{^[15]}

Таким образом, в подразделе определены основные стратегические установки компании «Макдоналдс», которые представлены в виде указанных в уставе миссии, цели, задач и конкурентных преимуществ. Кроме того проведен дополнительный анализ в виде SWOT, который является наиболее распространенным видом управленческого анализа при стратегическом планировании.

На его основе определены наиболее общие направления стратегического развития компании.

Устранение слабых сторон на пересечении с угрозами (недостаточная производительность – ухудшение конкурентоспособности).
Использование сильных сторон на пересечении с возможностями (вовлечение качественного персонала – рост конкурентоспособности).

Первое направление деятельности реализуемо достаточно просто, с учетом огромных финансовых ресурсов компании, готовых к работе над данным проектом. Существуют различные варианты решения проблемы: открытие новых точек и увеличение торговых точек (новое техническое и кадровое обеспечение). На данный момент, стратегическое управление Макдоналдс работает на увеличение количества торговых точек.

Ясно, что большая часть сотрудников не имеет квалификации. Однако, администраторы и директора филиалов должны отвечать требованиям качества персонала компании. Таким образом, необходимо ужесточить кадровую политику для администраторов, директоров и остальных менеджеров компании и, одновременно, усилить их мотивацию.

Таким образом, применение системного подхода в построении системы управления организацией позволяет сформулировать принцип самоорганизации, который заключается в формировании в системе управления и производства относительно независимых структурных элементов, управление внутри которых ориентировано на достижение максимальной эффективности их работы. Все независимые структурные элементы входят в единую систему управления, управление которой подчинено общим целям организации.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Цель, поставленная в работе, а именно изучение методов стратегического планирования на примере организации «Макдоналдс», достигнута следующим образом.

Изучение теоретических аспектов стратегического управления показало, что стратегическое управление - это управление организацией, которое опирается на человеческий потенциал как основу организации, ориентирует производственную деятельность на запросы потребителей.

Стратегическое планирование в условиях частной собственности было отражено как разработка и принятие управленческого решения стратегического характера, которое обычно существует в виде стратегии или ее отдельного пункта, стратегических целей и задач, плана. Были рассмотрены основные методы управленческого анализа, такие как SWOT и PEST анализ, а также методы разработки и принятия стратегических решений.

При описании компании «Макдоналдс» было отражено, что компания «Макдоналдс» это международная корпорация, которая ориентирована на стабильный рост.

Форма собственности компании это частная собственность, представленная в виде собственности акционеров компании. Таким образом, компания представляет бизнес-сектор общественного питания. Были также приведены данные о прибыльности и ресурсах компании.

При изучении стратегического планирования в компании, были определены основные стратегические установки компании «Макдоналдс», которые представлены в виде указанных в уставе миссии, цели, задач и конкурентных преимуществ. Кроме того проведен дополнительный анализ в виде SWOT, который является наиболее распространенным видом управленческого анализа при стратегическом планировании.

На его основе определены наиболее общие направления стратегического развития компании.

Устранение слабых сторон на пересечении с угрозами (недостаточная производительность – ухудшение конкурентоспособности).
Использование сильных сторон на пересечении с возможностями (вовлечение качественного персонала – рост конкурентоспособности).

По первому пункту существуют различные варианты решения проблемы: открытие новых точек и увеличение торговых точек (новое техническое и кадровое обеспечение). На данный момент, стратегическое управление Макдоналдс работает на увеличение количества торговых точек.

Что касается качества персонала, то необходимо ужесточить кадровую политику для администраторов, директоров и остальных менеджеров компании и, одновременно, усилить их мотивацию.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Ансофф И. Стратегическое управление. М., 1989. – 519 с.
Блэйк Р.Р., Мутон Д.С. Научные методы управления / Р.Р., Блэйк, Д.С. Мутон [пер. с англ. И. Ющенко]. – Киев: Вышейшая школа, 2016. – С. 74.
Брежнева О.В. Проблемы и перспективы управленческого анализа в России // Территория науки . - 2018. - №2. - С.83-87.
Веснин В.Р. Основы менеджмента: учебник / В.Р.Веснин. – М.: Проспект, 2016. – С. 123.
Данные для инвестиций // Интернет-ресурс: ru.investing.com
Клишевич Н.Н., Скачко Г.А. Современный инструментарий управленческого анализа // Бизнес в законе . - 2014. - №4. - С.245-248.
Клюева Евгения Юрьевна, Нагаева Яна Эдуардовна Стратегический потенциал организации как основа повышения ее конкурентоспособности // Вестник ВУиТ . - 2016. - №4[29]. - С.55-59.
Левшина М. С. Эволюция становления и развития стратегического менеджмента // МНИЖ . - 2018. - №1-2 (32). - С.56-57.
Магданов Павел Васимович Управленческое решение: понятие и определение // Вестник ОГУ . - 2014. - №8 (127). - С.63-67.
Маленков Ю.А. Стратегический менеджмент. - М.: Проспект, 2008. - 224 с.
Методы принятия управленческих решений: учеб. для студ. учреждений высш. проф. образования / В. З. Черняк, И. В. Довдиенко. — М. : Издательский центр «Академия», 2016. — 240 с.
О классификациях стратегий компаний // http://www.cfin.ru/
Официальный сайт «Макдоналдс» в России // Интернет ресурс: http://www.mcdonalds.ru/
Паин А. А. Стратегический менеджмент в некоммерческих организациях // Ученые записки РГСУ . - 2012. - №7-1. - С.171-176.
Райан Б. Стратегический учет для руководителя: Пер. с англ. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 616 с.
Сулейманов, Р. З. Бережливое производство как инновационная форма управления предприятием / Р. З. Сулейманов, А. И. Шинкевич // Производственный менеджмент : сб. науч. тр – Вестник Казанского технологического университета. – Казань, 2014. – С. 243-244.
Тесля, П.Н. Финансовый менеджмент (углубленный уровень): учебник / П.Н. Тесля.- Москва: Инфра-М, 2017. 218 с.
Учебные материалы по специальности «Менеджмент» URL: http://managment-study.ru/ponyatie-organizacionnaya-kultura-i-korporativnaya-kultura-razlichiya-i-vzaimosvyaz-mezhdu-nimi.html (дата обращения 26.11.18)
Учитель, Ю.Г. Разработка управленческих решений [Электронный ресурс]: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Юнити-Дана, 2012. – Режим доступа: http://wwwbiblioclub.ru/book/117136
Фель, А. В. Операционный (производственный) менеджмент : учебное пособие / А. В. Фель, А. Н. Стерлигова. – Москва : ИНФРА-М, 2018. - 187 с. 72.
Хабибулина Винера Мунировна О теоретических аспектах стратегического управления предприятием // Вестник ОГУ . - 2014. - №8 (127). - С.144-148.
Хейзер, Дж. Операционный менеджмент / Дж. Хейзер, Б. Рендер. - Москва: Питер, 2016. - 858 c. – с. 593.
Хрящева, С.В. Проект TPM (общее производительное обслуживание оборудования): первые шаги к стандартизации / С.В. Хрящева, Коновалова О.А. // Управление производством – 2016 – № 3. – С. 11–18.
Чуйкин Анатолий Михайлович Управленческие способности и стратегический потенциал организаций // Вестник БФУ им. И. Канта . - 2014. - №4. - С.13-20.
Шестопал, Н. Ю. Менеджмент: учебное пособие / В. Д. Дорофеев, А. Н. Шмелева, Н. Ю. Шестопал. – Москва : НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 328 с.
Шишкова Екатерина Алексеевна, Шишкова Галина Альбертовна Стратегия компании: современные подходы и проблемы // Вестник РГГУ . - 2016. - №6 (107). - С.22-29.
Шпак Екатерина Михайловна Предпосылки осуществления организационных изменений на промышленных предприятиях // Вестник БФУ им. И. Канта . - 2016. - №3.- С.94-99.
Экономика предприятия: учебное пособие /под ред. С.В. Шманёва – Орёл: Издательство КАРТУШ, 2013. – 196 с.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Клишевич Н.Н., Скачко Г.А. Современный инструментарий управленческого анализа // Бизнес в законе . 2014. №4. С.245-248. ↑
Шишкова Екатерина Алексеевна, Шишкова Галина Альбертовна Стратегия компании: современные подходы и проблемы // Вестник РГГУ . - 2016. - №6 (107). - С.22-29. ↑
Клюева Евгения Юрьевна, Нагаева Яна Эдуардовна Стратегический потенциал организации как основа повышения ее конкурентоспособности // Вестник ВУиТ . - 2016. - №4[29]. - С.55-59. ↑
Маленков Ю.А. Стратегический менеджмент. - М.: Проспект, 2008. - 224 с. ↑
Ансофф И. Стратегическое управление. М., 1989. – 519 с. ↑
Райан Б. Стратегический учет для руководителя: Пер. с англ. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 616 с. ↑
Хабибулина Винера Мунировна О теоретических аспектах стратегического управления предприятием // Вестник ОГУ . 2014. №8 (127). С.144-148. ↑
Брежнева О.В. Проблемы и перспективы управленческого анализа в России // Территория науки . 2018. №2. С.83-87. ↑
Магданов Павел Васимович Управленческое решение: понятие и определение // Вестник ОГУ . 2014. №8 (127). С.63-67. ↑
Шишкова Екатерина Алексеевна, Шишкова Галина Альбертовна Стратегия компании: современные подходы и проблемы // Вестник РГГУ . 2016. №6 (107). С.22-29. ↑
Чуйкин Анатолий Михайлович Управленческие способности и стратегический потенциал организаций // Вестник БФУ им. И. Канта . 2014. №4. С.13-20. ↑
Клюева Евгения Юрьевна, Нагаева Яна Эдуардовна Стратегический потенциал организации как основа повышения ее конкурентоспособности // Вестник ВУиТ . 2016. №4[29]. С.55-59. ↑
Данные для инвестиций // Интернет-ресурс: ru.investing.com ↑
Официальный сайт «Макдональдс» в России // Интернет ресурс: http://www.mcdonalds.ru/ ↑
Шпак Екатерина Михайловна Предпосылки осуществления организационных изменений на промышленных предприятиях // Вестник БФУ им. И. Канта . 2016. №3. С.94-99. ↑