Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование.

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что организация коммерческой деятельности розничного торгового предприятия и ее совершенствование представляет собой сложный с организационной точки зрения процесс, при недостаточно правильной его организации, издержки магазинов увеличиваются, соответственно прибыль уменьшается. Именно поэтому, внимание руководства предприятий розничной торговли должно уделять проблемам, изучения коммерческих процессов и их совершенствованию. Актуальность и важность указанных проблем обусловили выбор темы и основные направления исследования.

Цель работы - разработка мероприятий по совершенствованию коммерческой деятельности розничного торгового предприятия ООО ТД «Дмитрогорский Продукт».

Задачи работы:

1) раскрыть теоретические и организационные аспекты изучения коммерческой деятельности розничного торгового предприятия;

2) дать организационно-экономическую характеристику магазина ООО ТД «Дмитрогорский Продукт»;

3) провести исследование основных коммерческих бизнес-процессов магазина ООО ТД «Дмитрогорский Продукт» и проблем их автоматизации;

4) предложить рекомендации по совершенствованию коммерческой деятельности магазина «Дмитрогорский Продукт» путем автоматизации коммерческих бизнес-процессов;

5) провести анализ эффективности предложенных мероприятий.

Объект работы - ООО ТД «Дмитрогорский Продукт», действующее в сфере розничной торговли. Предмет работы - организация системы коммерческой деятельности розничного торгового предприятия. Методами курсовой работы поставленных в работе задач являются: системный подход, расчетно-аналитический метод, теория организации предприятия.

Теоретической основой исследования явились идеи и положения в области коммерческой деятельности розничных предприятий: Ю.К. Баженов, Л.П. Дашков, В.Г. Елиферов, Е.С. Ельцова, В.П. Ившин, В.В. Куимов, Е.В. Логинова, С.Л. Орлов, О.В. Памбухчиянц, В. В. Панюкова, Ж.А. Романович, А.С. Хлоян и др. Информационную базу исследования составили результаты исследований, содержащиеся в работах отечественных и зарубежных экономистов; материалы периодических специальных изданий, а также показатели деятельности розничного торгового предприятия ООО ТД «Дмитрогорский Продукт».

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников, двух приложений.

В первом разделе рассмотрены теоретические и организационные аспекты изучения коммерческой деятельности розничного торгового предприятия, для этого рассмотрены особенности предоставления услуг предприятий розничной торговли в России. Рассмотрен процесс осуществления коммерческой деятельности в предприятиях розничной торговли, обобщена его сущность и содержание, рассмотрены вопросы автоматизации коммерческих бизнес-процессов.

Во втором разделе работы проведен комплексный анализ организации коммерческой деятельности розничного торгового предприятия ООО ТД «Дмитрогорский Продукт», для этого дана характеристика магазина, проведено исследование основных коммерческих бизнес-процессов магазина ООО ТД «Дмитрогорский Продукт» и проблем их автоматизации.

В третьем разделе - даны рекомендации по совершенствованию коммерческой деятельности магазина «Дмитрогорский Продукт» путем автоматизации коммерческих бизнес-процессов, проведен расчет эффективности мероприятий.

В заключении сделаны выводы по работе.

1. Теоретические и организационные аспекты изучения коммерческой деятельности розничного торгового предприятия

1.1. Особенности предоставления услуг предприятий розничной торговли в России

Во всем мире сегодня сфера услуг находится на стадии серьезных изменений, для которых становятся все менее пригодными традиционные способы ведения бизнеса. В настоящее время в деятельность предприятий сферы сервиса внедряются инновационные способы, направленные на удовлетворение возрастающих потребностей клиентов [8, с. 8]. Долгие годы характеристика сферы услуг базировалась на следующих специфических чертах: неоднородность, неосязаемость, недолговечность [28, с. 21]. В силу того, что в значительной мере деятельность предприятий в сфере услуг находится в зависимости от объемов и структуры спроса на услуги, оказываемыми ими, планирование в предприятиях сервиса решает несколько задач, к которым относится:

- целенаправленное развитие всех структурных подразделений предприятия сферы сервиса;

- своевременное решение проблем, возникающих в процессе оказания услуги;

- создание контроля над качеством предоставляемых услуг;

- мотивация трудовой деятельности персонала сервисного предприятия и т.д. [17, с. 6]

В современных условиях хозяйствования, предприятия розничной торговли ориентированы на потребителя и приспосабливаются к его интересу. В настоящее время, услуга розничных торговых предприятий пользуется спросом у представителей разных общественных слоев [26, с. 57].

Согласно ГОСТ Р 51304-2009 «Услуги торговли. Общие требования», услуги розничных торговых предприятий торговли включают в себя: реализацию товаров (как в торговых предприятиях, так и вне торговых предприятий, например, дистанционная торговля); оказание покупателю помощи в процессе приобретения (покупки) товаров, при использовании товаров и их применении; информационные и консультационные услуги; услуги, направленные на создание покупателям удобств при приобретении ими товаров (дополнительные услуги) [4]. Классификация предприятий розничной торговли приводится в ГОСТ Р 51773-2009 «Услуги торговли. Классификация предприятий торговли» [3]. Рассмотрим особенности услуг розничной торговли:

- определяет отношение спроса на товары и услуги и их предложение на рынке товаров и услуг;

- изучает и определяет рыночную конъюнктуру;

- помогает отобрать наиболее полезные товары;

- осуществляет расчеты за полученные товары с поставщиками;

- осуществляет доработку товаров и формирование цен на них [23, с. 27].

Отметим, что розничная торговля является важным элементом торговой отрасли и всей экономики страны. Понятие розничной торговли дано в законе Российской Федерации «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» [1], и ГОСТ Р 51303-2013 «Торговля. Термины и определения» [2], согласно данным документам, розничная торговля определяется видом торговой деятельности, который связан с покупкой товаров и их продажей для использования их в личных и иных целях. Динамика оборота розничной торговли представлена на рисунке 1.1.

В целом по данным Росстата, за период с 2009 года по 2017 год оборот розничной торговли повысился на 15205 млрд. рублей, то есть чуть больше, чем в два раза. В условиях растущей конкуренции торговые предприятия приближаются к европейскому уровню не только внешне, но и по уровню обслуживания в соотвествии с международными стандартами.

Рис. 1.1. Динамика оборота розничной торговли [27]

Снижение потребительского спроса и доходов населения, а также рост цен на продовольственные товары в течение 2017 года способствовали закрытию отдельных магазинов и размещению розничных торговых предприятий на освобождающемся сегменте рынка. В целом, розничная торговля находится в условиях повышенного давления в связи с инфляцией, ослаблением рубля и введенными в отношении Российской Федерации санкциями [27].

Торговая деятельность предприятий в розничной торговле имеет свои особенности, так как она ведется на основании торгово-технологических процессов, представляющих совокупность коммерческих (торговых) и технологических бизнес-процессов и операций. Эти операции последовательны, взаимосвязаны, их цель - довести качественный товар в широком ассортименте до конечного покупателя, с минимальными затратами. Последовательность и управление торгово-технологическими операциями имеют зависимость от степени хозяйственной самостоятельности предприятия торговли, их типов и мощности [9, с. 503].

В современной России розничная торговля в своем развитии прошла через определенные этапы, имеющие свои характерные черты, различные темпы роста, факторы успеха, качество и ассортимент предоставленных товаров и услуг, уровень конкуренции (Приложение 1) [12; 25].

Отметим, что сегодня наибольшей популярностью пользуются торговые сети, которые в наибольшей степени способны удовлетворить потребности современного покупателя, в связи с чем, большинство инновационных технологий направлено на этот вид торговли [30, с. 131]. Рассмотрим долю розничных торговых сетей в формировании товарооборота розничной торговли на рисунке 1.2.

Рис. 1.2. Доля розничных торговых сетей в формировании товарооборота розничной торговли [27]

Итак, в исследуемый период в России отмечено повышение доли торговых сетей в формировании общего товарооборота предприятий розничной торговли, которое составило 14,8 процентных пункта.

В России прогнозируется динамичное развитие современных форматов предприятий розничной торговли, этот путь был пройден многими развитыми странами. Например, в США доля современных форматов составляет около 96%, в Германии около 90%, в остальных странах Западной Европы около 82%, в Российской Федерации эта доля современных форматов составляет примерно 46% [22].

В настоящее время в области услуг розничной торговли происходят различные изменения, которые в основном ориентированы на деятельность зарубежных предприятий, функционирующих на рынке ритейлера [18, с. 118; 19, с. 109]. Например, во всем мире современным форматом внемагазинной формы продажи товаров, получившим широкое распространение является вендинг. Вендинг в России пока не станет серьезным конкурентом традиционному ритейлу, а, скорее, будет существовать в симбиозе с ним, являясь дополнительным каналом сбыта в определенных нишах [13].

Далее рассмотрим положительные тенденции в розничной торговле России и актуальные проблемы (факторы), ограничивающие деятельность предприятий розничной торговли в России в таблице 1.1.

Таблица 1.1

Проблемы и тенденции развития розничной торговли в России

Положительные тенденции в розничной торговле России

Актуальные проблемы (факторы), ограничивающие деятельность предприятий розничной торговли в России

Стабильное развитие; высокая насыщенность и разнообразие ассортимента продовольственных и непродовольственных товаров; повышение покупательной способности; рост производства товаров; появление новых субъектов хозяйственной деятельности

Недостаточный платежеспособный спрос; недостаток финансовых средств; высокий уровень налогов; высокая арендная плата; высокая конкуренция со стороны других организаций розничной торговли; высокие транспортные расходы; недостаточный уровень культуры обслуживания; несовершенство торгово-технологических процессов

Источник: [5, с. 41]

Пути совершенствования розничной торговли в России на региональном и муниципальном уровнях рассмотрим на рисунке 1.3.

МЕТОДЫ И ИНСТРУМЕНТЫ РЕАЛИЗАЦИИ

На региональном

уровне

На муниципальном уровне

– Совершенствование процедур выделения площадей под торговые объекты, повышение доступности площадей и земель для развития торговых и логистических организаций с использованием механизмов государственно-частного партнерства

– поддержка развития субъектов малого предпринимательства в розничной торговле

– содействие региональным предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности, сельхозтоваропроизводителям в установлении прямых хозяйственных связей с предприятиями розничной торговли

– повышение занятости населения и уровня заработной платы

– Создание некоммерческих партнерств

– оптимизация розничной сети и качественное улучшение ее структуры за счет роста числа крупных современных торговых объектов (гипермаркетов и супермаркетов, торговых центров и так далее)

– привлечение средств частных инвесторов

Рис. 1.3. Пути совершенствования деятельности предприятий розничной торговли [33, с. 58]

Таким образом, развитие сферы услуг предприятий розничной торговли, в которых преобладают положительные факторы, обеспечивает сочетание конкурентоспособного, эффективного и инновационного торгового бизнеса с защитой экономических интересов потребителей, установление минимально возможных рыночных цен, обеспечивающих, вместе с тем, долгосрочную финансовую стабильность наиболее эффективных розничных предприятий.

1.2. Осуществление коммерческой деятельности в предприятиях розничной торговли: сущность, содержание, автоматизация коммерческих бизнес-процессов

Одним из ключевых элементов функционирования в рыночной экономике предприятий розничной торговли, является система организации коммерческой деятельности и управление ею [20, с. 12].

Коммерческая деятельность - это самостоятельный вид деятельности, базирующийся на рыночных принципах и законах, он проявляется в разных формах, занимая в сфере обращения важное место [10, с. 10].

Истории развития теории коммерческой деятельности около двух тысяч лет, однако, активно, только с середины XX века их содержание начало преображаться. В России теория коммерческой деятельности активно развивается с середины 90-х г. прошлого века, т.е. с момента, формирования рыночных отношений и когда отечественные предприятия приобрели свободу в ведении коммерческой деятельности [21, с. 132].

К субъектам коммерческой деятельности предприятий розничной торговли относят юридических и физических лиц, которые наделены правом ее осуществления. Объекты коммерческой деятельности - это конкурентоспособные товары и услуги, востребованные на потребительском рынке [24, с. 27]. Основные принципы коммерческой деятельности предприятия розничной торговли, представлены на рисунке 1.4.

Ю.К. Баженов [5], Л.П. Дашков [10], В.В. Куимов [20], А.И. Соколова [31] и ряд других авторов, коммерческую деятельность в предприятиях розничной торговли определяют как совокупность коммерческих операций (бизнес-процессов) двух видов: торгово-организационных (чисто торговые коммерческие операции) и производственно-технологические, все эти операции выполняются последовательно.

ПРИНЦИПЫ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

Современная (что подразумевает качество во всех его проявлениях и доброжелательность) культура обслуживания клиентов-покупателей

Эффективность и оптимальность принимаемых коммерческих решений

Безусловное соблюдение положений действующего законодательства (как при осуществлении всех коммерческих операций, так и при оказании дополнительных и сопутствующих услуг)

Обеспечение прибыльности коммерческой деятельности

Рис. 1.4. Основные принципы коммерческой деятельности предприятий

розничной торговли [24 , с. 27]

Е.В. Логинова и К.О. Черемисина [21] представляют коммерческую деятельность в предприятиях розничной торговли как комплекс следующих процессов: производственных, торговых и сервисных. Эти процессы, направлены на удовлетворение потребителей, цель этих процессов - извлечения прибыли [21, с. 133].

С.Ю. Кожевникова выделяет отличительные особенности коммерческой деятельности в предприятиях розничной торговли, к ним автор относит: высокую оборачиваемость капитала, инвестируемого в предприятие; относительно высокую доходность осуществляемого бизнеса; тесную взаимосвязь в процессах продаж товаров и услуг и обслуживания покупателей предприятий розничной торговли [15, с. 54].

Л.П. Дашков и О.В. Памбухчиянц [10], отмечают, что задачи коммерческих структур предприятий розничной торговли с одной стороны заключаются в снабжении предприятия торговли товарами и формировании его материально технической базы, что связано с закупочной деятельностью предприятия розничной торговли и формированием ассортиментной политики, а с другой стороны коммерческие службы заняты организацией сбыта продукции предприятия и его услуг, а это связано с разработкой программ по стимулированию продаж и повышению качества обслуживания покупателей (при соблюдение стандартов обслуживания) [10, с. 54].

Ю.А. Гуськова и Т.А. Пантелеева [9], приводят классификацию коммерческих операций, рассмотрим их на рисунке 1.5.

КЛАССИФИКАЦИЯ КОММЕРЧЕСКИХ ОПЕРАЦИЙ (БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ) В ПРЕДПРИЯТИЯХ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

КОММЕРЧЕСКИЕ (ИЛИ ЧИСТО ТОРГОВЫЕ):

– продажа продукции и оказание услуг;

– обслуживание клиентов (потребителей);

– рекламная деятельность предприятия и др.

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ (ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ):

Комплексное изучение рынка, требований потребителей, изменение условий, при которых складываются спрос и предложение, поиск поставщиков и закупка товаров, обоснование наиболее целесообразных организационных форм оптовых закупок, формирование ассортимента и т.д.

Рис. 1.5. Коммерческие операции в предприятиях розничной торговли [9]

А.С. Хлоян, И.В. Кочиева и С.К. Абаева считают, что важным направлением организации и совершенствования коммерческой деятельности предприятия розничной торговли является оптимизация торгово-технологических процессов путем повышения системы лояльности потребителей, изучения их мнения по вопросам формирования ассортимента и качества торгового обслуживания [33, с.61]. Отметим, что ассортиментная политика предприятия розничной торговли - важная составляющая часть коммерческой деятельности и представляет собой оптимальное соотношение в ассортименте групп товаров, при учете различий во вкусах покупателей [24, с. 119]. Ключевые задачи ассортиментной политики в предприятиях розничной торговли представлены в таблице 1.2.

Таблица 1.2

Задачи ассортиментной политики в предприятиях розничной торговли

Задачи ассортиментной политики	Характеристика указанной задачи
Удовлетворение запросов покупателей	Соответствует задачам по глубокой дифференциации и сегментации рынка
Оптимальное использование опыта и знаний предприятия
Оптимизация экономических результатов в предприятиях торговли	Формирование ассортимента товаров услуг, основанное на ожидаемой повышении экономической эффективности предприятия розничной торговли
Завоевание новых потребителей	Достигается за счет расширения сфер применения существующей торгово-производственной программы на предприятии
Соблюдение принципа гибкости	Достигается путем диверсификации сфер деятельности в предприятиях розничной торговли
Соблюдение принципов синергизма	Достигается за счет расширения областей реализуемой продукции (услуг), связанных между собой единой квалификацией кадров и иной логической зависимости

Источник: [24, с. 120]

Обслуживание в предприятиях розничной торговли, как также составляющей части коммерческой деятельности Понятие качество обслуживания в предприятиях розничной торговли, является совокупностью функциональных свойств, технических свойств, эстетических свойств, санитарно-гигиенических свойств, экономических свойств, в совокупности которые позволяют удовлетворять потребности покупателей. Качество в предприятиях розничной торговли характеризуется качеством реализуемой продукции, культурой обслуживания и в целом корпоративной культурой, как основой устойчивого развития предприятия [26, с. 37].

Принципы организации процесса обслуживания в предприятии розничной торговли представлены на рисунке 1.6.

Н.С. Рыспаева [29] подчеркивает, что с организацией коммерческой деятельности тесно связано управление ею. Между управлением коммерческой деятельностью и организацией коммерческой деятельности имеется связь, в силу того, что ими преследуется одна цель - общий объект, однако указанный автор выделяет и различия в этих понятиях.

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ПРЕДПРИЯТИЯХ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

1) удовлетворение потребностей покупателей предприятия в продукции и услугах;

2) создание для покупателей предприятия торговли комфортных условий в торговых залах;

3) отсутствие негативных явлений, которые связаны с процессом обслуживания покупателей;

4) рост рентабельности работы, предприятия торговли за счет внедрения новых видов дополнительных услуг и товаров;

5) соответствие видов услуг обслуживания в предприятии торговли постоянно меняющимся вкусам покупателей и их требованиям

Рис. 1.6. Принципы организации обслуживания в предприятиях розничной торговли [8, с. 37]

Так управление коммерческой деятельностью, отмечает Н.С. Рыспаева, построено на разработке решений, и передаче их управляемой системе для их выполнения и контроля управляемых функций. Организация коммерческой деятельности заключается в соединении во времени и пространстве управленческого труда с его средством и предметом, при этом, чем эффективнее управленческий процесс организован, тем выше будет и его результат [29, с. 86].

Т.Н. Костюченко, Н. Ю. Ермакова, Ю.В. Орел [17] к основным факторам, которые влияют на управленческие процессы в коммерческой деятельности, относят повышение профессионального уровня работников, занятых в этих процессах [17, с. 67].

Э.Ю. Галустян [6] делает заключение, что главной задачей управления коммерческой деятельностью является внесение определенной упорядоченности в коммерческие и технологические процессы предприятий розничной торговли, организация совместных действий работников, которые участвуют в этих процессах, для достижения согласованности их действий и их координации [6, с. 436]

В процессе организации и управлении коммерческой деятельностью предприятия розничной торговли ориентируются на факторы конкурентной среды, которые определяют интегрированную стратегию коммерческой деятельности, рассмотрим эти факторы на рисунке 1.7.

Факторы, определяющие стратегию коммерческой

деятельности предприятий питания

Цель и основные задачи предприятия питания, которые обусловлены тенденцией рыночного состояния

Выраженные качественными и количественными показателями, на долгосрочный и кратковременный период

Потенциал предприятия питания, ориентированный на коммерческую работу

Финансово-экономические, производственно-материальные и ресурсы кадров

Факторы внешней конкурентной среды, сложившиеся на рынке

Внешние условия и их воздействие на деятельность предприятия питания

Рыночные товарные показатели

Уровень спроса, уровень цен, товарная конъюнктура конкурентоспособность предприятия питания

Организационное построение предприятия питания

Уровень зависимости предприятия питания и рыночной направленности

Рисунок 1.7 - Основные факторы определяющие стратегию коммерческой

деятельности предприятия розничной торговли [29, с. 87]

В современных условиях автоматизация коммерческих бизнес-процессов розничных торговых предприятий, является комплексом мероприятий, направленных на внедрение в торговые бизнес-процессы высокотехнологичных видов оборудования и программного обеспечения, способствующего повышению качества обслуживания и эффективности использования трудовых ресурсов [32, с. 212].

Автоматизация коммерческих бизнес-процессов розничных торговых предприятий служит экономии и увеличению рабочего времени сотрудников, за счет минимизации количества ревизий товарно-материальных ценностей, возможности для прослеживания пути денежных средств и товаров, автоматизированного контроля остатков товаров [7, с. 125].

В целом в розничных торговых предприятиях, в связи с растущей конкуренцией, эффективность современных средств организации бизнес-процессов определяется во многом повышением уровня их автоматизации [16, с. 23].

Применяемое в зарубежных торговых предприятиях программное обеспечение, основано на комплексной электронике, и анализ данных позволяют построить логистику в организации торговой деятельности при перемещении товара в торговый зал, способствуют оптимизации распределения в торговом зале ассортимента [11, с. 89].

В целом, как в России, так и за рубежом, проблемы автоматизации коммерческих бизнес-процессов розничных торговых предприятий заключаются в правильном подходе к выбору оборудования, являющимся своеобразным залогом успеха предприятия в развитии его технологической концепции, кроме того, необходимо при выборе оборудования учитывать его надежность и безопасность в области сохранения коммерческой информации торгового предприятия, после автоматизации основных бизнес-процессов. Поэтому необходимо рационально и взвешено подходить к выбору оборудования [14, с. 115].

Таким образом, одним из ключевых элементов функционирования в рыночной экономике предприятий розничной торговли, является система организации коммерческой деятельности и управление ею. Автоматизация коммерческих бизнес-процессов розничных торговых предприятий служит экономии и увеличению рабочего времени сотрудников, за счет минимизации количества ревизий товарно-материальных ценностей, возможности для прослеживания пути денежных средств и товаров, автоматизированного контроля остатков товаров

Выводы по первой главе

Розничная торговля в России является важным элементом торговой отрасли и всей экономики страны. В условиях растущей конкуренции торговые предприятия приближаются к европейскому уровню не только внешне, но и по уровню обслуживания в соотвествии с международными стандартами.

Развитие сферы услуг предприятий розничной торговли в России, в которых преобладают положительные факторы, обеспечивает сочетание конкурентоспособного, эффективного и инновационного торгового бизнеса с защитой экономических интересов потребителей, установление минимально возможных рыночных цен, обеспечивающих, вместе с тем, долгосрочную финансовую стабильность наиболее эффективных розничных предприятий.

Управление коммерческой деятельностью, построено на разработке решений, и передаче их управляемой системе для их выполнения и контроля управляемых функций. Организация коммерческой деятельности заключается в соединении во времени и пространстве управленческого труда с его средством и предметом, при этом, чем эффективнее управленческий процесс организован, тем выше будет и его результат.

2. Анализ организации коммерческой деятельности розничного торгового предприятия ООО ТД «Дмитрогорский Продукт»

2.1. Организационно-экономическая характеристика магазина ООО ТД «Дмитрогорский Продукт»

Сеть магазинов «Дмитрогорский Продукт» создана в 2005 году в городе Дмитров, это магазины для быстрой и комфортной покупки широкого ассортимента качественных продуктов питания. В некоторых магазинах сети «Дмитрогорский Продукт», налажено собственное производство продукции (салаты, выпечка, мясные и рыбные полуфабрикаты), наличие собственного производства в сети магазинов, необходимо рассматривать как атрибут ее эффективного функционирования.

Сеть магазинов «Дмитрогорский Продукт» имеет три филиала в городе Курске, расположенных по адресам:

1) г. Курск, ул. Радищева, дом 80;

2) г. Курск, ул. Союзная, дом 12;

3) г. Курск, проспект Дружбы, дом 7.

Организационно правовая форма ООО ТД «Дмитрогорский Продукт». ООО ТД «Дмитрогорский Продукт» зарегистрирована 25 августа 2005 г. регистратором Инспекция Федеральной налоговой службы по г. Дмитрову Московской области. Руководитель организации: генеральный директор Судариков Дмитрий Алексеевич.

Юридический адрес ООО ТД «Дмитрогорский Продукт»: 141552, Московская область, Солнечногорский район, рабочий поселок Ржавки, 2-й микрорайон, производственно-складской корпус-4. Основным видом деятельности является «Торговля розничная пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями в специализированных магазинах, зарегистрировано 35 дополнительных видов деятельности. Организации общество с ограниченной ответственностью «Торговый Дом «Дмитрогорский Продукт» присвоены ИНН 6911023162, ОГРН 1056910008748, ОКПО 78144817.

В рамках представленной работы будет исследован магазин торговой сети «Дмитрогорский Продукт», расположенный по адресу г. Курск, ул. Союзная, дом 12. На рисунке 2.1 представлена организационная структура управления магазина «Дмитрогорский Продукт».

Директор

магазина

Бухгалтерия

Старший кассир

Заместитель директора

Заведующий складом

Старший смены охраны

Контролер

Кладовщики

Товароведы-операторы

Старшие продавцы

Кассир

Управляющий сетью (УС)

Заведующий собственным производством продукции

Повара

Продавцы

Рис. 2.1. Организационная структура магазина «Дмитрогорский Продукт»

Линейно-функциональная организационная структура магазина «Дмитрогорский Продукт» позволяет обеспечивать выполнение функций управления магазином, при сохранении целесообразных горизонтальных и вертикальных связей и разделения всех элементов управления, при этом подразделения сгруппированы в соответствии с выполняемыми ими функциями, что отражает главные сферы и направления деятельности торгового предприятия.

Руководство выполнением основных (коммерческих) функций предприятия возлагается на управляющего сетью «Дмитрогорский Продукт» - Сударикова Дмитрия Алексеевича. Управляющий торговой сетью, по своему статусу является коммерческим директором в городе Курске. Директор магазина «Дмитрогорский Продукт» - Воглина Антонина Андреевна, подчиняется только управляющему сети магазинов «Дмитрогорский Продукт», в рамках своего филиала (сетевого магазина), она руководит деятельностью магазина, заключает договора, принимает и увольняет работников, в соответствии с трудовым законодательством, налагает взыскания на работников предприятия и применяет меры их поощрения.

В подчинении у директора Курского филиала: заместитель директора, главный бухгалтер, завскладом, заведующий собственным производством продукции, старший смены охраны. Каждому из них подчиняются сотрудники, которые специализируются по направлениям деятельности сетевого торгового предприятия «Дмитрогорский Продукт». Решения принимают высшие руководители, затем передают их для исполнения должностным лицам, на них лежит ответственность за их четкое исполнение. Всего численность работников сетевого магазина «Дмитрогорский Продукт», в городе Курске, составляет 22 человека.

Экономические показатели деятельности сетевого магазина «Дмитрогорский Продукт» представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Показатели финансово-хозяйственной деятельности сетевого магазина «Дмитрогорский Продукт» за 2016-2018 гг.

Показатели	Значение			Отклонение		Темп роста, %
Показатели	2016 год	2017 год	2018 год	2018 / 2017 г.г.	2018 /2016 г.г.	2018/ 2017 г.г.	2018/ 2016 г.г.
Товарооборот, тыс. руб.	140544	143046	143118	72	2574	100,05	101,8
Валовой доход, тыс. руб.	22889	22390	23748	1358	859	106,07	103,75
Уровень валового дохода, %	16,29	15,65	16,59	0,94	0,31	-	-
Издержки обращения, тыс. руб.	12500	13027	13431	404	931	103,10	107,45
Уровень издержек обращения, %	8,89	9,11	9,38	0,28	0,49	-	-
Прибыль от продаж, тыс. руб.	10389	9363	10317	954	-72	110,19	99,31
Рентабельность продаж, %	7,39	6,54	7,21	0,67	-0,18
Прочие доходы, тыс. руб.	324	365	449	84	125	123,01	138,58
Продолжение таблицы 2.1
Показатели	Значение			Отклонение		Темп роста, %
Показатели	2016 год	2017 год	2018 год	2018 / 2017 г.г.	2018 /2016 г.г.	2018/ 2017 г.г.	2018/ 2016 г.г.
Прочие расходы, тыс. руб.	62	101	110	9	48	108,91	1,05
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	10511	9462	10506	1044	-5	111,03	99,95
Рентабельность по прибыли до налогообложения, %	7,48	6,61	7,34	0,73	-0,14	-	-
Чистая прибыль, тыс. руб.	8409	7570	8405	835	-4	111,03	99,95
Среднесписочная численность, чел.	18	20	22	2	4	110,0	122,2
Производительность труда, тыс. руб.	7808,0	7152,3	6505,4	-646,9	-1302,6	90,95	83,32

Источник: таблица разработана автором

В целом итоги хозяйственной деятельности предприятия за отчетные 2016-2018 годы удовлетворительные, но показывают, что на предприятии существуют определенные проблемы:

- по сравнению с 2017 годом товарооборот в 2018 году увеличился незначительно, всего на 0,05 процентов, что составило в сумме 72 тыс. рублей;

- производительность труда в 2018 году по сравнению с 2017 годом снизилась на 9,05 процента или на 90,95 тыс. руб. в расчете на одного работника. По сравнению с 2016 годом производительность труда также снизилась на 165,68 процент, что в сумме составило 1302,6 тыс. руб. выручки на одного работника;

- в 2018 году повысились издержки обращения по сравнению с 2017 годом на 3,1 процента или в сумме это составило 404 тыс. рублей, их уровень также увеличился по сравнению с 2017 годом на 0,28 процентов к обороту.

Проведем анализ структуры издержек обращения, на рисунке 2.2. Анализ издержек обращения показывает, что в исследуемый нами период произошло увеличение коммерческих затрат в общей структуре издержек обращения с 3125 тыс. рублей в 2016 году до 4701 тыс. рублей в 2018 году, то есть на 50,4 процента.

Рис. 2.2. Анализ структуры издержек обращения

В целом выявленные на предприятии проблемы можно обобщить как: низкие темпы прироста товарооборота, низкие показатели производительности труда и рентабельности, высокие темпы повышения коммерческих затрат в общей структуре издержек обращения.

Таким образом, общие тенденции на предприятии весьма тревожные, нужно принимать экстренные меры для повышения конкурентоспособности, снижения издержек и цен, и по нашему мнению на предприятии назревает необходимость совершенствования информационного обеспечения коммерческой деятельности, что в конечном итоге позволит повысить товарооборот предприятия.

2.2. Исследование основных коммерческих бизнес-процессов магазина ООО ТД «Дмитрогорский Продукт» и проблем их автоматизации

В целом в торговой сети ООО ТД «Дмитрогорский Продукт» в качестве основных бизнес-процессов можно выделить следующие, представленные в таблице 2.2.

Таблица 2.2

Основные бизнес-процессы торговой сети «Дмитрогорский Продукт»

Наименование бизнес-процесса	Содержание бизнес-процесса
1. Логистика	Формирование хозяйственных связей, планирование закупок, транспортировка товаров, хранение товаров, перемещение товаров внутри магазинов сети
2. Собственное производство продукции	Изготовление салатов, кондитерских и хлебобулочных изделий, полуфабрикатов из мяса и рыбы
3. Реализация товаров и продукции собственного производства	Сбор информации о клиентах, технология предоставления товаров и услуг, применение выбранных и установленных на предприятии стандартов
4. Маркетинг	Выбор (изменение) и удержание целевой аудитории; позиционирование торговой сети; участие в выработке и реализации ценовой и ассортиментной политики; продвижение торговой сети и ее продукции
5. Управление предприятием во всех его аспектах	Включает административную деятельность сети (управление персоналом; хозяйственную деятельность) и взаимосвязанное множество подпроцессов
7. Обеспечение	Жизнедеятельности торговой сети, кадровое обеспечение, юридическое обеспечение, обеспечение безопасности

Источник: таблица разработана автором

Особое внимание в торговой сети «Дмитрогорский Продукт» уделено разработкам технологий коммерческих бизнес-процессов, тщательно продумывают их содержание и взаимосвязи элементов. Закупочная деятельность (закупочная логистика) в целом сети магазинов «Дмитрогорский Продукт», является важнейшим коммерческим бизнес-процессом, что обусловлено затратным ее характером, поэтому строжайшая формализация и контроль закупочной логистики являются необходимыми в плане управления. С точки зрения формализации, здесь важными являются следующие три аспекта:

1) мониторинг рынка проводят для контроля цен закупок и более эффективного управления затратами закупочной деятельности;

2) работа с поставщиками, ее проводят для оптимизации их количества, качества, состава;

3) анализ реализации продукции проводится для минимизации средств, «замороженных» в товарных запасах.

По первому из аспектов коммерческого бизнес-процесса устанавливается и отлаживается система постоянного изучения рынка поставщиков, для получения достоверной информации о цене поставки из различных источников (Интернет, издаваемые каталоги, разовые конкретные предложения, периодический обзвон потенциальных поставщиков и т.п.). Менеджеры товарных категорий торговой сети «Дмитрогорский Продукт» проводят это мероприятие раз в месяц, по товарным позициям, которые наиболее востребованы, что позволяет исключить излишние затраты торговой сети и способствует более точному учету товарных ценностей.

По второму аспекту решения задач коммерческих бизнес-процессов торговой сети «Дмитрогорский Продукт», который состоит в формировании долговременных договорных отношений при минимизации количества поставщиков - вырабатываются взаимовыгодные условия сотрудничества и заключаются соответствующие договоры. Это позволяет торговой сети стабилизировать поставки товаров, минимизировать затраты на закупку товаров и облегчить учет товарных ценностей, и главное - процесс закупок становится полностью контролируемым. Представим коммерческий бизнес-процесс - принятие управленческих решений о формировании хозяйственных связей торговой сети «Дмитрогорский Продукт» в виде трех этапов, включающих соответствующий набор действий на рисунке 2.3. В целом, стабильные непосредственные контакты предприятий позволяют сетевому предприятию намечать и осуществлять взаимные долгосрочные программы в целях оптимизации логистических бизнес-процессов.

Третий аспект коммерческих бизнес-процессов (закупочной логистики) - установление системы накопления статистических данных о реализации закупаемых товаров, по интервалам времени, ассортименту. Эти данные торговой сети «Дмитрогорский Продукт» осуществлять закупки в нужных объемах и в нужное время, что позволяет обеспечить возможность минимизации хранимых запасов без ущерба для их качества. В автоматизированной системе торговой сети «Дмитрогорский Продукт» данная задача решается просто и легко.

Обоснование необходимости расширения сферы деятельности

Оценка и отбор потенциальных объектов для заключения договора о взаимодействии

Принятие решения о формировании хозяйственных связей

- Выбор предполагаемых объектов для взаимодействия

- анализ финансового состояния потенциальных партнеров

- оценка перспектив взаимодействия с данными хозяйствующими субъектами

Принятие решения

о развитии хозяйственных связей

- Заключение краткосрочного контракта (с возможностью пролонгации)

- обоснование критериев для оценки эффективности данного типа хозяйственных связей (в данном случае в качестве критерия эффективности обосновано увеличение товарооборота за период)

- Оценка эффективности хозяйственных связей (расчет показателя изменения товарооборачиваемости за период)

- прогнозирование развития бизнеса на основе имеющейся информации

- пролонгация (либо отказ от взаимодействия)

- Оценка показателей прибыльности предприятия

- оценка структуры прибылей (или убытков)

- оценка показателей оборачиваемости товаров

- проведение анализа рынка

Долгосрочное взаимодействие с хозяйствующим субъектом

Этап проектирования

Этап непосредственной реализации

Этап контроля и

корректировки

Рис. 2.3. Технология коммерческого бизнес-процесса принятия управленческих решений о формировании и развитии хозяйственных связей торговой сети «Дмитрогорский Продукт»

Отметим, что в городе Курске у сети магазинов «Дмитрогорский Продукт», нет общего распределительного склада, и товары согласно заявкам сетевых магазинов поступают непосредственно к ним на склады. Структура торгово-технологического процесса отдельного сетевого магазина «Дмитрогорский Продукт» и его взаимосвязь с информационными потоками в магазине, приведена в Приложении 2.

Рассмотрим некоторые коммерческие бизнес-процессы исследуемого сетевого магазина «Дмитрогорский Продукт» более подробно, с позиции их автоматизации. Коммерческий бизнес-процесс - поступление товара в магазин торговой сети, рассмотрим его на рисунке 2.4.

Рис. 2.4. Коммерческий бизнес-процесс «поступление товаров»

Поставщик доставляет в магазин товар с сопроводительными документами (товарно-транспортная накладная, счет фактура, сертификат качества). Сотрудник склада принимает товар и производит сверку соответствия документов и фактического количества. Образцы товара доставляются товароведу магазина

Товаровед магазина производит расчет розничных цен поступившего товара, вносит их в документ и подписывает бумажный вариант накладной. Далее обработанные таким образом документы вносят в компьютерную программу

Товаровед идентифицирует образцы поступившего товара с помощью ручного контактного сканера и, при необходимости, заводит в Систему новые карточки. Далее он приступает к вводу Приходной накладной в соответствии с утвержденным бумажным экземпляром. Если новая розничная цена на товар отличается от его текущей розничной, товаровед-оператор, определяет, необходимо ли изменить текущую цену или следует оставить ее без изменений. При необходимости он производит формирование в Системе Акта переоценки. Затем он производит оприходование накладной в Системе и, если требуется, отправляет на принтер печати этикеток со штриховым кодом соответствующее задание. Также производится печать ценников на только что поступивший товар

По завершении рабочего дня товаровед-оператор формирует товарный отчет, производит его сверку, прикладывает к нему пакет поступивших от Поставщика документов и передает в бухгалтерию. Параллельно он производит экспорт электронных вариантов первичных документов в бухгалтерскую программу.

По мере необходимости наносятся этикетки со штриховым кодом на упаковки товара (в том случае, если на товаре отсутствует промышленный штриховой код). Старшие продавцы формируют запрос на вынос товара в торговый зал

Коммерческий бизнес-процесс реализация товара, в сетевом магазине «Дмитрогорский Продукт» с точки зрения его автоматизации включает следующие этапы:

- покупатели выбирают товар, после чего на кассе производится регистрация покупок и прием денег;

- по завершении рабочего дня старший кассир производит закрытие смены на всех кассах сетевого магазина и осуществляет снятие на них сменных отчетов;

- информация о продажах передается в общую базу данных магазина, далее старший кассир производит экспорт в установленном формате данных о продажах в бухгалтерскую программу;

- на основе данных о текущих продажах и об остатках товара в магазине «Дмитрогорский Продукт», используя базовые аналитические отчеты, товаровед формирует заказы на поставку товаров в офис торговой сети «Дмитрогорский Продукт».

Коммерческий бизнес-процесс «возврат товара поставщику», с точки зрения его автоматизации, рассмотрим на рисунке 2.5.

КОММЕРЧЕСКИЙ БИЗНЕС-ПРОЦЕСС «ВОЗВРАТ ТОВАРА ПОСТАВЩИКУ»

1. Товаровед сетевого магазина «Дмитрогорский Продукт» принимает решение о проведении возврата товара поставщику и формирует соответствующую расходную накладную с указанием наименования и количества возвращаемого товара, производит ее распечатку и передает заместителю директора магазина на подпись.

2. Заместитель директора магазина проверяет и подписывает бумажный вариант расходной накладной на возврат. После проведения возврата он сообщает об этом товароведу-оператору.

3. Товаровед-оператор производит оприходование расходной накладной на возврат. Один экземпляр расходной накладной, подписанный заместителем директора прикладывается к текущему товарному отчету.

4. Соответствующие корректировки вносятся в компьютерную систему сетевого магазина «Дмитрогорский Продукт»

Рис. 2.5.Коммерческий бизнес-процесс «возврат товара поставщику»

Итак, в целом проведенный анализ основных бизнес-процессов торговой сети «Дмитрогорский Продукт», показал, что он построен грамотно, однако, в ходе исследования выявлена проблема, которая заключается в том, что торговая сеть автоматизирована на базе программного обеспечения, на платформе 1С7.7. Данное программное обеспечение уже не устраивает руководство сети по многим параметрам, в том числе из-за недостаточности функционала, отсутствия развития системы, а также сложности поддержки решений. Программа 1С7.7, не всегда правильно отражает остатки товаров после закрытия периода. Штатный функционал 1С7.7 не предусматривает возможности отбора, по нескольким значениям для общего журнала.

Таким образом, в целом инструментарий 1С7.7 на данный момент очень устарел и в связи с развитием сферы информационных технологий перед программистом 1с на платформе версии 7.7 все чаще встают задачи, которые невозможно или очень затруднительно решать с помощью стандартного инструментария, поэтому целесообразно выбрать современное и новое программное обеспечение для автоматизации коммерческих бизнес-процессов торговой сети «Дмитрогорский Продукт».

Выводы по второй главе

Сеть магазинов ООО ТД «Дмитрогорский Продукт» создана в 2005 году в городе Дмитров, это магазины для быстрой и комфортной покупки широкого ассортимента качественных продуктов питания. В рамках представленной работы исследован магазин торговой сети «Дмитрогорский Продукт», расположенный по адресу г. Курск, ул. Союзная, дом 12. Организационная структура магазина «Дмитрогорский Продукт» является линейно-функциональной. Показатели финансово-хозяйственной деятельности сетевого магазина за 2016-2018 годы позволяют сделать вывод, что, несмотря на общую их положительную динамику, остаются задачи, решение которых приведет к ее улучшению.

Проведенный анализ основных коммерческих бизнес-процессов торговой сети «Дмитрогорский Продукт», показал, что он построен грамотно, однако, выявлена проблема, которая заключается в том, что торговая сеть автоматизирована на базе программного обеспечения, на платформе 1С: 7.7, которая является устаревшей и уже не соответствует современным условиям автоматизации коммерческих бизнес-процессов.

3. Пути совершенствования коммерческой деятельности ООО ТД «Дмитрогорский Продукт»

3.1. Рекомендации по совершенствованию коммерческой деятельности магазина «Дмитрогорский Продукт» путем автоматизации коммерческих бизнес-процессов

В ходе исследования основных коммерческих бизнес-процессов торговой сети «Дмитрогорский Продукт» и проблем их автоматизации, выявлена проблема, которая заключается в том, что торговая сеть автоматизирована на базе программного обеспечения, на платформе 1С7.7, которая является устаревшей и уже не соответствует современным условиям автоматизации бизнес-процессов. В результате было принято решение провести тендер, к участию в котором были приглашены лидеры рынка автоматизации, как города Курска, так и России. Анализ основных альтернатив, рассмотрим в таблице 3.1.

Таблица 3.1

Анализ основных альтернатив автоматизации логистических бизнес-процессов

Показатели	Компания «Пилот»	Компания «Астор»	Компания «Первый БИТ»	Компания «Потлэнд»
Срок реализации проекта	4 недели	3 недели	6 недель	4 недели
Обучение сотрудников сети магазинов	платное	бесплатное	бесплатное	платное
Возможность подключения дополнительных модулей	есть	есть	ограниченное	ограниченное
Цена установки, тыс. руб.	1900,0	1450,0	1550,0	1400,0
Цена комплексного обслуживания, в месяц, тыс. руб.	20,0	15,0	10,0	7,5

Источник: таблица разработана автором

По итогам тендера было выбрано решение «Торговая Сеть 7.0 SmartEnterprise» от российской компании «Астор». ERP-система «Астор: Торговая сеть Smart Enterprise» позволяет качественно управлять бизнесом, а также помогает сохранить и увеличить конкурентные преимущества сети, автоматизировать бизнес-процессы, в том числе логистические внутри предприятия начиная с операций на складе и заканчивая финансовыми операциями. Руководство торговой сети может видеть полную картину происходящего в отношении товаров, сотрудников, информации, процессов и финансов.

На первом этапе сотрудниками компании «Астор» были проведены работы по автоматизации центрального офиса сети «Дмитрогорский Продукт» и в сетевом магазине «Дмитрогорский Продукт», в г.Курске. На начальных этапах автоматизации специалисты компании «Астор» провели обучение ИТ-департамента сети магазинов «Дмитрогорский Продукт» по правильной эксплуатации программного обеспечения и оборудования, это позволило в дальнейшем выполнять работы по запуску новых магазинов уже силами торговой сети «Дмитрогорский Продукт», при поддержке компании «Астор».

В процессе внедрения ERP-системы «Астор: Торговая сеть Smart Enterprise» были автоматизированы рабочие места категорийного менеджмента, бухгалтерии, администрации, операторов и дирекции. Благодаря широким функциональным возможностям решения «Торговая Сеть 7.0 SE», при внедрении не было необходимости в проведении доработок. Запуск был осуществлен в минимальные сроки.

Также были внедрены дополнительные модули, позволяющие расширить функционал типового решения «Астор: Торговая сеть Smart Enterprise», представленные на рисунке 3.1. Итак, модуль «коммерческих бизнес-процессов» позволит сети магазинов «Дмитрогорский Продукт» выстроить операции торгово-технологического процесса в управляемые коммерческие бизнес-процессы, которые можно будет контролировать на всем протяжении процесса, то есть в любое время можно будет получать всю необходимую информацию, о выполняемой коммерческой операции. Это будет способствовать обеспечению согласованности действий сотрудников торговой сети «Дмитрогорский Продукт» в рамках всего коммерческого бизнес-процесса, систематизации и повышению прозрачности бизнес-процессов торговой сети в целом.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МОДУЛИ ТИПОВОГО РЕШЕНИЯ ПО АВТОМАТИЗАЦИИ ЛОГИСТИЧЕСКИХ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ «АСТОР: ТОРГОВАЯ СЕТЬ SMART ENTERPRISE»

МОДУЛЬ «КОММЕРЧЕСКИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ»

Для управления сложными цепочками бизнес-операций: управления процессами приходования и инвентаризации товара; гибкая система адресации заданий: персональная, групповая, ролевая; возможность временной переадресации задач в случае отсутствия основного исполнителя; контроль состояния отдельного бизнес-процесса

МОДУЛЬ «УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ»

Для управления товарными запасами, заказами и поставками товара

МОДУЛЬ АВТОМАТИЗАЦИИ СКЛАДСКОЙ ЛОГИСТИКИ

Логическое зонирование, оптимальное размещение товаров; управление приемкой товара; управление проблемными ситуациями (брак, пересортица, недостача), анализ работы склада

Рис. 3.1. Модули типового решения по автоматизации

Модуль автоматизации складской логистики: управление местами хранения товаров (логическое зонирование, оптимальное размещение товаров), планирование работы склада, управление товарной номенклатурой, управление приемкой товара (с учетом срока годности, сертификатов), управление проблемными ситуациями (брак, пересортица, недостача), анализ работы склада (загруженности склада, товародвижения и т.д.)

Таким образом, по результатам пилотного проекта, проведенного компанией «Астор» в центральном офисе торговой сети «Дмитрогорский Продукт» и в сетевом магазине «Дмитрогорский Продукт», было принято решение запускать «Торговую Сеть 7.0 SE» в остальных магазинах торговой сети.

3.2. Анализ эффективности предложенных мероприятий

Рассчитаем общий эффект от автоматизации коммерческих бизнес процессов розничного торгового предприятия «Дмитрогорский Продукт», и определим его влияние на результаты коммерческой деятельности предприятия, в таблице 3.2.

Таблица 3.2

Анализ экономической эффективности мероприятий

Показатель	До внедрения мероприятий	После внедрения мероприятий	Абсолютное отклонение
Товарооборот по продажным ценам, тыс. рублей	143118	152387	9269
Валовой доход, тыс. рублей	23748	30477	6729
Издержки обращения, тыс. рублей, в том числе:	13431	13075	-356
логистические затраты, тыс. рублей	4701	4214	-487
прочие затраты, тыс. рублей	8730	8861	131
Прибыль от продаж, тыс. рублей	10317	17402	7085
Расходы на предложенные мероприятия, тыс. рублей	-	1450	1450
Рентабельность издержек (расходов на мероприятие), в процентах	-	(17402:1450)·100 %	12,0

Источник: таблица разработана автором

Динамика изменения показателей деятельности до и после внедрения мероприятий по автоматизации коммерческих процессов розничного торгового предприятия «Дмитрогорский Продукт» представлена на рисунке 3.2.

Итак, изменение товарооборота до и после внедрения мероприятий составляют (152387:143118)·100=106 процентов. Прибыль от реализации повысилась на 7085 тыс. рублей, за счет повышения объема валового дохода (на 6729 тыс. руб.) и сокращения издержек обращения, за счет автоматизации коммерческих процессов и их оптимизации.

Расходы на внедрение решения «Торговая Сеть 7.0 SmartEnterprise» от российской компании «Астор» составили 1450 тыс. рублей.

Рис. 3.2. Динамика изменения основных показателей до и после внедрения мероприятий

Рассмотрим более подробно по каким элементам коммерческих затрат возникла экономия, в результате внедрения автоматизации коммерческих процессов в таблице 3.3.

Таблица 3.3

Элементы коммерческих затрат по которым возникла экономия

Элементы коммерческих затрат	До внедрения мероприятий	После внедрения мероприятий	Абсолютное отклонение	Темп снижения в %
Затраты на организацию коммерческих бизнес-процессов, тыс. руб.	880	820	-60	93,2
Затраты на организацию управления запасами, тыс. руб.	1257	1124	-133	89,4
Затраты на складскую логистику, тыс. руб.	1867	1656	-211	89,7
Прочие коммерческие затраты, тыс. руб.	697	614	-83	88,1
Итого коммерческие затраты, тыс. руб.	4701	4214	-487	89,6

Источник: таблица разработана автором

Итак, анализ представленных данных, позволяет сделать следующие выводы: затраты на организацию коммерческих бизнес-процессов, после внедрения мероприятий снизились на 60 тыс. рублей (6,8 %), затраты на организацию управления запасами сократились на 133 тыс. рублей (10,6 %), затраты на складскую логистику сократились на 211 тыс. рублей (10,3 %), прочие логистические затраты сократились на 83 тыс. рублей (11,9 %). В целом коммерческие затраты в результате внедрения автоматизации сократились на 487 тыс. рублей, что составило 10,4 процента.

Таким образом, экономический эффект от внедрения мероприятий, который рассчитан как разность между прибылью от реализации и расходами на них составил 5635 тыс. рублей. Кроме того, после внедрения программного обеспечения «Торговая Сеть 7.0 SmartEnterprise» от российской компании «Астор», розничному торговому предприятию «Дмитрогорский Продукт», удалось перевести свои коммерческие бизнес-процессы на новый уровень автоматизации и качества.

Выводы по третьей главе

Для решения проблемы организации коммерческой деятельности розничного торгового предприятия «Дмитрогорский Продукт», которая заключалась в том, что торговая сеть автоматизирована на базе устаревшего программного обеспечения было принято решение провести тендер. По итогам тендера было выбрано решение «Торговая Сеть 7.0 SmartEnterprise» от российской компании «Астор», которая позволяет автоматизировать коммерческие бизнес-процессы, в том числе логистические внутри предприятия начиная с операций на складе и заканчивая финансовыми операциями.

Общий эффект от автоматизации коммерческих процессов «Дмитрогорский Продукт», составил 5635 тыс. рублей. При этом, изменение товарооборота до и после внедрения мероприятий составил 106 процента, прибыль от реализации повысилась за счет повышения объема валового дохода и сокращения издержек обращения, за счет автоматизации коммерческих процессов и их оптимизации. Расходы на внедрение решения «Торговая Сеть 7.0 SmartEnterprise» от российской компании «Астор» составили 1450 тыс. рублей.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате проведенной работы были изучены теоретические и организационные аспекты изучения коммерческой деятельности розничного торгового предприятия. Отмечено, что розничная торговля в России является важным элементом торговой отрасли и всей экономики страны. В условиях растущей конкуренции торговые предприятия приближаются к европейскому уровню не только внешне, но и по уровню обслуживания в соотвествии с международными стандартами.

Коммерческую деятельность в предприятиях розничной торговли авторы определяют как совокупность коммерческих операций (бизнес-процессов) двух видов: торгово-организационных (чисто торговые коммерческие операции) и производственно-технологические, все эти операции выполняются последовательно. Управление коммерческой деятельностью, построено на разработке решений, и передаче их управляемой системе для их выполнения и контроля управляемых функций.

Дана организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия. Сеть магазинов ООО ТД «Дмитрогорский Продукт» создана в 2005 году в городе Дмитров, это магазины для быстрой и комфортной покупки широкого ассортимента качественных продуктов питания. В рамках представленной работы исследован магазин торговой сети «Дмитрогорский Продукт», расположенный по адресу г. Курск, ул. Союзная, дом 12. Организационная структура магазина «Дмитрогорский Продукт» является линейно-функциональной. Показатели финансово-хозяйственной деятельности сетевого магазина за 2016-2018 годы позволяют сделать вывод, что, несмотря на общую их положительную динамику, остаются задачи, решение которых приведет к ее улучшению.

Проведенный анализ основных коммерческих бизнес-процессов торговой сети «Дмитрогорский Продукт», показал, что он построен грамотно, однако, выявлена проблема, которая заключается в том, что торговая сеть автоматизирована на базе программного обеспечения, на платформе 1С7.7, которая является устаревшей и уже не соответствует современным условиям автоматизации коммерческих бизнес-процессов.

Таким образом, задачи, поставленные в курсовой работе, решены, цель - разработка мероприятий по совершенствованию коммерческой деятельности розничного торгового предприятия ООО ТД «Дмитрогорский Продукт», достигнута.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

Федеральный закон от 28.12.2009 № 381-ФЗ (ред. от 29.07.2018) «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» // СЗ РФ. - 04.01.2010. - № 1. - Ст. 2.
ГОСТ Р 51303-2013 (ред. от 29.03.2016). Торговля. Термины и определения. - М.: Стандартинформ, 2014. - 36 с.
ГОСТ Р 51773-2009. Услуги торговли. Классификация предприятий торговли. - М.: Стандартинформ, 2010. - 20 с.
ГОСТ Р 51304-2009 Услуги торговли. Общие требования.- М.: Стандартинформ, 2010. - 11 с.
Баженов Ю.К. Розничная торговля в России: монография / Ю.К. Баженов. - М.: Инфра-М, 2017. - 239 с.
Галустян Э.Ю. Управление коммерческой деятельностью хозяйственного предприятия / Э.Ю. Галустян // Аллея науки. - 2017. - № 8. - С. 432-437.
Гареева Г.А. Особенности моделирования бизнес-процессов торгового предприятия / Г.А. Гареева, М.В. Кочкина // Символ науки. - 2016. - № 2-2. - С. 124-128.
Гукова О.Н. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие / О.Н. Гукова. - М.: Форум, 2017. - 160 с.
Гуськова Ю.А. Специфика коммерческих операций на предприятиях розничной торговли / Ю.А. Гуськова, Т.А. Пантелеева // Экономика и социум. - 2016. - № 5-1 (24). - С. 502-505.
Дашков Л.П. Организация и управление коммерческой деятельностью: учебник / Л.П. Дашков, О.В. Памбухчиянц. - М.: Дашков и К, 2018. - 400 с.
Елиферов В.Г. Бизнес-процессы: регламентация и управление: учебник / В.Г. Елиферов, В.В. Репин. - М.: Инфра-М, 2017. - 319 с.
Ельцова Е.С. Тенденции развития современного торгового предпринимательства в России / Е.С. Ельцова. - СПб: Изд-во «Института бизнеса и права», 2017. - URL: http://www.ibl.ru (дата обращения: 07.02.2019).
Жигун Л.А. Влияние внемагазинных форм торговли на улучшение обеспеченности населения торговыми площадями // Л.А. Жигун, Л.П. Никитина, Е.М. Феоктистова // Бизнес журнал. - Пенза, 2015. - № 1. - URL: http://b-mag.ru/archive/ (дата обращения: 07.02.2019).
Ившин В.П. Современная автоматика в системах управления технологическими процессами: учебное пособие / В.П. Ившин, М.Ю. Перухин. - М.: Инфра-М, 2017. - 402 с.
Кожевникова С.Ю. Управление коммерческой деятельностью организаций в сфере услуг на основе использования многокритериального подхода к обеспечению конкурентоспособности / С.Ю. Кожевникова // Актуальные вопросы развития современной науки: сборник лучших докладов профессорско-преподавательского состава по итогам НИР за 2017 год. - 2018. - С. 54-57.
Кораблев И.Г. Оценка уровня автоматизации бизнес-процессов предприятия / И.Г. Кораблев // Вестник Череповецкого государственного университета. - 2016. - № 1 (70). - С. 17-24.
Костюченко Т.Н. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса: учебное пособие / Т.Н. Костюченко, Н. Ю. Ермакова, Ю.В. Орел. - Ставрополь: Изд-во СтГАУ «Секвойя», 2017. - 138 с.
Кремер А.А. Розничная торговля: зарубежные тренды и российские реалии / А.А. Кремер, М.В. Бурик // Актуальные проблемы экономики, управления и права: сборник научных статей. - Хабаровск: Изд-во «Хабаровский государственный университет экономики и права», 2015. - С. 117-121.
Крымов С.М. Основные тенденции в развитии розничной торговли: проблемный характер или инновационный путь / С.М. Крымов, М. В. Кольган // Фундаментальные и прикладные исследования в области управления, экономики и торговли: сборник статей «Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики, торговли». - СПб: Изд-во Политехн. ун-та, 2017. - С. 108-116.
Куимов В.В. Организация коммерческой деятельности в инфраструктуре рынка: учебник / В.В. Куимов. - М.: Инфра-М, 2018. - 537 с.
Логинова Е.В. Развитие коммерческой деятельности предприятий розничной торговли / Е.В. Логинова, К.О. Черемисина // Евразийский научный журнал. - 2017. - № 9. - С. 132-134.
«Об утверждении Стратегии развития торговли в Российской Федерации на 2015-2016 годы и период до 2020 года» // Приказ Минпромторга России от 25.12.2014 № 2733. - URL: http://www.consultant.ru (дата обращения: 08.02.2019)
Орлов С.Л. Современная торговля: вопросы конкурентоспособности и социальной политики: монография / под общ. ред. С.Л. Орлова. - М.: Инфра-М, 2017. - 192 с.
Памбухчиянц О.В. Организация торговли: учебник / О.В. Памбухчиянц. - М.: Дашков и К, 2017. - 296 с.
Панюкова В.В. Эволюция розничной торговли и формирование ее интегрирующей роли в ХХI веке: монография / В.В. Панюкова. - М.: Изд-во «Креативная экономика», 2017. - URL: https://elibrary.ru (дата обращения 05.02.2019)
Резник Г.А. Сервисная деятельность: учебник / Г.А. Резник, А.И. Маскаева, Ю.С. Пономаренко. - М.: Инфра-М, 2018. - 202 с.
Розничная торговля // Росстат России. - URL: http:www.gks.ru (дата обращения 08.02.2019).
Романович Ж.А. Сервисная деятельность / Ж.А. Романович, С.Л. Калачев. - М.: Дашков и К, 2017. - 284 с.
Рыспаева Н.С. Факторы, влияющие на качество управленческой деятельностью и степенью риска при использовании различных методов управления / Н.С. Рыспаева // Таврический научный обозреватель. - 2017. - № 2 (19). - С. 81-87.
Скворцова Н.А. Будущее торговли: как новые технологии меняют ритейл / Н.А. Скворцова, О.А. Лебедева // Вестник ОрелГИЭТ. - Орел: Изд-во ФГБОУ ВПО «Орловский государственный институт экономики и торговли», 2018. - № 1 (43). - С. 131-136.
Соколова А.И. Коммерческая деятельность в розничной торговле / А.И. Соколова // Экономика и социум. - 2017. - № 5-2 (36). - С. 156-159.
Старикова Л.Н. Инновационный подход к совершенствованию бизнес-процессов на предприятии розничной торговой сети / Л.Н. Старикова // Вестник Пермского национального исследовательского политехнического университета. Социально-экономические науки. - 2017. - № 3. - С. 212-222.
Хлоян А.С. Совершенствование коммерческой деятельности предприятий розничной торговли / А.С. Хлоян, И.В. Кочиева, С.К. Абаева // Студенческий научный форум - 2017: Международная студенческая конференция. - 2017. - С. 57-64.

Приложение 1

Основные этапы в развитии розничных предприятий России

Годы/ период	Наименование	Сущность этапа развития
1987- 1991 гг.	Этап возникновения	Появление простейших внемагазинных форм организации торговли: через ларьки, с машин, на открытых, не оборудуемых площадях
1992- 1994 гг.	Этап формирования	Появление новых форматов магазинов, которые существуют в развитых странах, низкие цены в оптово-розничных предприятиях. Акционерные и частные предприятия торговли заменяют передвижную торговлю
1995- 2000 гг.	Этап экстенсивного развития	Резко увеличивается число магазинов, и возникают торговые сети. Ужесточается законодательство в отношении торговых предпринимательских структур. В Россию наступательно приходят западные сетевые магазины, и это приводит к серьезной конкурентной борьбе между розничными торговыми предприятиями.
2001 г. - 2020 г. (прогноз)	Этап интенсивного развития	Финансовый кризис позволил вывести с рынка слабые, неконкурентоспособные розничные торговые предприятия. Покупатель стал отдавать предпочтение более современным формам торговых предприятий, которые позволяли приобрести в одном месте разные товары, получить лучшие услуги и сэкономить время при выборе товара. Возрождение вендинговой торговли
Прогноз - с 2020 г. и далее	Этап зрелости	За счет повышения эффективности бизнес-процессов, растет прибыль, снижаются издержки, повышается инновационный уровень торгового бизнеса, происходит достижение значительного уровня объединения торговой отрасли с большим количеством современных форматов. При этом, организация объектов розничных торговых предприятий, должна быть системной и учитывать не только рациональную дифференциацию магазинов, но и развивать внемагазинные формы продажи

Источник: составлено автором по [12; 25]

Приложение 2

Структура торгово-технологического процесса магазина «Дмитрогорский продукт» и его взаимосвязь с информационными потоками в магазине

Разгрузка транспортного средства → занесение в компьютер информации о товаре → приемка товара по количеству и качеству

В зону для хранения → в зону подготовки для продажи → в торговый зал магазина

Перемещение товара

Установка в линию торгово-технологического оборудования контейнеров с товаром

Подготовка для покупателя информации о товаре, осуществляется в торговом зале

Выкладка на торгово-технологическом оборудовании товара

Выбор покупателями товаров

Введение в кассовый чек информации о товаре

Информация по контролю и учету денежных средств и товарно-материальных ценностей

Расчет за выбранный товар

Видеонаблюдение

Оказание покупателю информационных и дополнительных услуг

Загрузка транспортных средств → оформление сопроводительной документации → перемещение в зону хранения многооборотных упаковочных средств → освобождение из-под товара многооборотных упаковочных средств