Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Маркировка и упаковка товаров (отдельных групп и видов, значимость и путь ее улучшения)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Маркировка и упаковка товара на сегодняшний день являются неотъемлемой его частью. Красочно оформленная упаковка является носителем актуальной информации о товаре. Нанесение информации и информирование потребителей может осуществляться на основании законодательных актов и нормативной документации, а также это может быть и добровольно передаваемая производителем информация в виде определенных знаков, необходимых для привлечения потребителей при обращении товаров на рынке.

Если говорить о маркировке, то она представляет собой ряд сведений о товаре в виде текста, графических знаков и других условных обозначений, которые наносятся либо непосредственно на товар, либо на упаковку, ярлык или бирку, или комбинирование информации.

Также при сложившейся ситуации на потребительском рынке, когда объемы международной торговли возросли, особую роль играют и упаковка, и маркировка товаров в виде знаков, которые используются как особые средства передачи информации. Эти знаки, наносимые на тару и упаковку, либо не базируются на текстовой основе, либо используют некоторые элементы для обеспечения понимания потребителей. Таким образом, знаки, наносимые на упаковку способны в сжатой форме предоставлять информацию определенного рода об объектах или товарах.

Все вышесказанное приобретает особое значение в условиях, когда все больше производителей используют так называемую многоязыковую маркировку, направленную среди прочего на снижение стоимости товаров, сбережение ресурсов и ориентированную не на рынок одной страны, а на все мировое или региональное рыночное пространство в зависимости от типа товара.

При этом существует необходимость разработки и применения стандартных международных требований к маркировке товаров и знаков (их систем), которые были бы способны в сжатой форме, но в то же время достаточно полно передавать потребителю важную информацию о продукте. Эта необходимость подчеркивается постоянно возрастающей сложностью потребительских товаров и услуг на их основе, особенно в случаях, когда функциональные аспекты могут быть непонятны для потребителей с первого взгляда. Кроме того, в особых случаях информация о продукте и необходимые для потребителя предупреждения могут быть эффективно переданы в форме специальных знаков, учитывающих так называемые особые группы потребителей: детей, инвалидов и даже неграмотных пользователей.

Это становится особенно актуальным в настоящее время, когда наша страна испытывает необходимость ускоренной интеграции в мировое торговое сообщество на правах равноправного партнера. Пока это затруднено или даже порой невозможно без гармонизации требований к товарам и их обороту, частью которых являются требования к их маркировке.

Объектом исследования данной курсовой работы является косметическая продукция(крема для лица), а предметом – упаковка и маркировка

Целью данной курсовой работы являлось изучить теоретические основы обеспечения сохраняемости непродовольственных товаров и провести оценку маркировки и тары образцов продукции.

Исходя из цели были поставлены следующие задачи:

-охарактеризовать значение и роль упаковки и маркировки товаров;

-изучить требования, предъявляемые к маркировке парфюмерно-косметических товаров;

-изучить требования, предъявляемые к качеству и безопасности парфюмерно-косметических товаров (на примере кремов косметических);

-охарактеризовать объекты и методы исследований;

-провести оценку качества упаковки и маркировки кремов косметических для лица; косметический качество маркировка упаковка

-провести исследование органолептических показателей качества исследуемых образцов кремов косметических для лица.

Глава 1. Теоретические основы обеспечения сохраняемости непродовольственных товаров

1.1 Упаковка и маркировка как основные факторы, сохраняющие качество непродовольственных товаров

Основная масса товаров, вырабатываемых промышленными предприятиями, подвергается хранению, и реализации в упаковке или таре.

Упаковка представляет собой средство или комплекс средств, которые обеспечивают защиту продукции от повреждений и потерь, окружающей среды от загрязнений, а также процесс обращения продукции.

Тара характеризуется как элемент упаковки и представляет собой изделие для размещения продукции. В процессе обращения она участвует не только вместе с продукцией (товаром), но и без нее. ^[1]

Упаковочные материалы представляют собой дополнительный элемент упаковки, который необходим для защиты товаров от механических воздействий.

Перевязочные материалы – дополнительный элемент упаковки, предназначенный для повышения прочности тары.^[2]

Тара и упаковка имеют важное значение в организации торгово-технологического процесса и определяются рядом функций:

предохранением товара от вредного воздействия внешней среды, а внешней среды от вредного воздействия товара;

защитой товаров от влияния других товаров;

обеспечением условий для сохранности количества и качества товаров на всем пути их движения из сферы производства в сферу потребления;

приданием товарам и другим грузам необходимой мобильности и создание условий для механизации трудоемких операций и более эффективного использования складских и торговых площадей;

созданием более благоприятных условий для приемки товаров по количеству и качеству и удобств для количественного их учета;

выполнением роли носителя коммерческой информации и торговой рекламы;

использованием тары не только как средства для размещения товара, его транспортирования и хранения, но и как средства для выкладки и продажи товаров в торговом зале магазина (тара-оборудование).^[3]

Использование современной упаковки и тары, их красочное оформление с необходимой рекламной информационной нагрузкой позволяют не только ускорить процесс продажи товаров, облегчить их потребление, но и оказывают сильное эстетическое воздействие на покупателей. Расфасовка товаров в мелкую, удобную для потребителей тару облегчает и ускоряет процесс продажи, способствуя повышению производительности труда торговых работников, улучшает показатели работы магазинов, повышая культуру торгового обслуживания.

На упаковку товаров, в первую очередь, обращает внимание потребитель. Упаковка характеризует товар и помогает идентифицировать его с точки зрения наименования. Кроме того, в большинстве своем, на упаковку наносят товарный знак производителя, и другие знаки характеризующие качество товара.

На упаковку наносят сведения о составе, рекомендации по использованию, сведения о производителе и т.д.

В настоящее время производители стремятся к тому, чтобы упаковка стимулировала потребителя к покупке товаров.^[4]

Производитель продукта может использовать многие способы достижения этой цели с помощью упаковки. Так, одна компания может увеличивать реализацию своих висячих замков, используя на упаковке большие тисненые надписи для того, чтобы представить имя компании на упаковке, – в этом случае расширение продажи строится в расчете на идентификацию покупателем продукта с именем хорошо известной компании, с ее мощью и надежностью. Другая компания может сделать упор на рекламу конструкции замка и его надежности, показывая на упаковке, например, что замок не откроется даже после прямого попадания в него пули. Третья компания может создать образ вора-взломщика, крадущегося по заднему дворику, что напоминает покупателю о необходимости защиты своей собственности от краж, и т.п.^[5]

Ассортимент упаковки и тары, используемой для размещения товаров, постоянно расширяется. Он пополняется новыми видами, позволяющим расширить ее функции, а, следовательно, и сделать еще значимой в торгово-технологическом процессе.

Маркировка – текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и (или) товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения до потребителя информации об изготовителях (исполнителях), количественных и качественных характеристиках товара.

Производственная маркировка – текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем (исполнителем) на товар и/или упаковку и/или другие носители информации. Носителями производственной маркировки могут быть этикетки, кольеретки, вкладыши, ярлыки, бирки, контрольные ленты, клейма, штампы и др.^[6]

Торговая маркировка – текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные продавцом на товарные и/или кассовые чеки, упаковки и/или товар.

Структура маркировки может включать три элемента: текст, рисунок и условные обозначения или информационные знаки.

Текст как форма письменной информации - наиболее распространенный элемент производственной и торговой маркировок. Для него характерна высокая степень доступности информации о товаре для всех субъектов рыночных отношений. Удельный вес текста на маркировке в зависимости от ее назначения и носителей составляет 50-100%.

Рисунок не всегда присутствует на маркировке. В наибольшей степени он присущ производственной маркировке, в наименьшей - торговой. В качестве элемента маркировки рисунок отличается высокой степенью доступности и в основном выполняет эмоциональную и мотивационную функцию, реже - информационную и идентифицирующую. Удельный вес и степень доступности информации рисунка колеблются в пределах от 0 до 50% всей товарной информации на маркировке.^[7]

Условные обозначения, или информационные знаки, характерны в основном для производственной маркировки. Особенностями информационных знаков является краткость изображения, небольшая площадь размещения на носителе маркировки при высокой информационной емкости, но меньшая доступность информации.

К маркировке предъявляются общие для товарной информации и специфические требования. Общие требования регламентируются Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей»: требования «Три «Д»: достоверность, достаточность, доступность.

1.2 Упаковка, как средство сохранения качества продукции

Для парфюмерно-косметических товаров используется, как правило, стеклянная, металлическая упаковка и упаковка из полимерных материалов.

В настоящее время требования к упаковке парфюмерно-косметических товаров регламентируются следующими нормативными документами: ГОСТ 31460-2012 «Кремы косметические. Общие технические условия», ГОСТ 27429-87 «Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение», Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».

Согласно которым металлическая упаковка должна обеспечивать герметичность при внутреннем избыточном давлении воздуха, выдерживать сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса упаковки, внутреннее покрытие должно быть стойким к упаковываемой продукции и (или) выдерживать стерилизацию или пастеризацию в модельных средах, а также должна обладать стойкостью к коррозии.^[8]

Стеклянная упаковка должна выдерживать внутреннее гидростатическое давление в зависимости от основных параметров и назначения, перепад температур, сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса упаковки, водостойкость стекла должна быть не ниже класса 3/98 (парфюмерно-косметической продукции), стеклянная упаковка в обязательном порядке должна быть кислотостойкой.^[9]

Полимерная упаковка также должна обеспечивать герметичность, выдерживать установленное количество ударов при свободном падении с высоты без разрушения), выдерживать сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса упаковки, не должна деформироваться и растрескиваться при воздействии горячей воды (кроме пакетов и мешков), выдерживать установленную статическую нагрузку при растяжении, внутренняя поверхность упаковки должна быть стойкой к воздействию упаковываемой продукции.

1.3 Маркировка, как средство идентификации непродовольственных товаров

К маркировке парфюмерно-косметической продукции предъявляют требования в соответствии с Техническим Регламентом таможенного союза ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции».

Маркирование парфюмерно-косметической продукции проводится путем нанесения информации для потребителя в виде надписей, цифровых, цветовых и графических обозначений на потребительскую тару, этикетку, ярлык с учетом требований к маркировке.

Если к парфюмерно-косметической продукции есть сопроводительная информация (ярлык), то на продукцию наносится графический знак в виде кисти руки на открытой книге.^[10]

Маркировка парфюмерно-косметической продукции должна содержать следующую информацию:

наименование, название (при наличии) парфюмерно-косметической продукции;

назначение парфюмерно-косметической продукции, если это не следует из наименования продукции;

косметика, предназначенная для детей, должна иметь соответствующую информацию в маркировке;

наименование изготовителя и его местонахождение (юридический адрес, включая страну);

страна происхождения парфюмерно-косметической продукции (если страна где расположено производство продукции не совпадает с юридическим адресом изготовителя);

наименование и место нахождения организации (юридический адрес), уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя (уполномоченный представитель изготовителя или импортер), если изготовитель не принимает претензии сам на территории государства-члена ТС;

номинальное количество (объем или масса) продукции в потребительской таре (для мыла твердого туалетного - номинальная масса куска, на момент упаковки) за исключением парфюмерно-косметической продукции номинальной массой менее 5 г, или номинальным объемом менее 5 мл, или пробника парфюмерно-косметической продукции;

цвет и/или тон (для декоративной косметики и окрашивающих средств);

массовую долю фторида в пересчете на молярную массу фтора (%, или мг/кг, или ppm) для средств гигиены полости рта, содержащих соединения фтора;

срок годности, который включает в себя дату изготовления (месяц, год) и срок годности (месяцев, лет), или надпись «годен до» (месяц, год) или «использовать до» (месяц, год);

описание условий хранения в случае, если эти условия отличаются от стандартных;

особые меры предосторожности (при необходимости) при применении продукции;

номер партии или специальный код, позволяющие идентифицировать партию парфюмерно-косметической продукции;

сведения о способах применения парфюмерно-косметической продукции, отсутствие которых может привести к неправильному использованию потребителем парфюмерно-косметической продукции;

список ингредиентов.

Списку ингредиентов должен предшествовать заголовок «Ингредиенты» или «Состав».

Ингредиенты указывают в порядке уменьшения их массовой доли в рецептуре, при этом парфюмерную (ароматическую) композицию указывают как единый ингредиент без раскрытия ее состава.

Ингредиенты, присутствующие в форме наноматериалов, должны быть четко указаны в списке ингредиентов с указанием после их названия в скобках слова «нано» или «nano» в случае указания ингредиентов в соответствии с международной номенклатурой косметических средств (INCI).

Ингредиенты в концентрации менее 1% могут быть перечислены в любом порядке после тех ингредиентов, концентрация которых более 1%.

Красители могут быть перечислены в любом порядке после остальных ингредиентов в соответствии с индексом цвета или принятыми обозначениями.

Список ингредиентов может быть представлен либо на государственном(ых) или официальном языке(ах) государств-членов ТС, в которых осуществляется реализация парфюмерно-косметической продукции, либо в соответствии с международной номенклатурой косметических ингредиентов (INCI) с использованием букв латинского алфавита.

На изделиях декоративной косметики, выпущенных в виде серии различных тонов, могут быть перечислены все красители, использованные в серии, с применением термина: «может содержать» или знака (+/-).

Информация должна быть четкой и несмываемой с упаковки в условиях использования продукции по назначению.^[11]

Информация о парфюмерно-косметической продукции предоставляется на государственном(ых) языке(ах) государств-членов ТС, в которых осуществляется реализация парфюмерно-косметической продукции.

Наименование изготовителя, место нахождения изготовителя и название продукции могут быть написаны с использованием букв латинского алфавита. Страна происхождения парфюмерно-косметической продукции приводится на государственном(ых), официальном языке(ах) государств-членов ТС, в которых осуществляется реализация парфюмерно-косметической продукции.

1.4 Требования, предъявляемые к качеству и безопасности парфюмерно-косметических товаров (на примере кремов косметических)

Безопасность парфюмерно-косметической продукции обеспечивается совокупностью требований ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции»:

1) к составу;

2) к физико-химическим показателям;

3) к микробиологическим показателям;

4) к содержанию токсичных элементов;

5) к токсикологическим показателям;

6) к клиническим (клинико-лабораторным) показателям;

7) к производству;

8) к потребительской таре;

9) к маркировке продукции.

Сырье и материалы для изготовления косметических кремов должны соответствовать требованиям документов, в соответствии с которыми они изготовлены.

В ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» указаны списки запрещенных компонентов, а также красителей, консервантов и УФ-фильтров, которые разрешены в использовании. ^[12]

Кроме регламентированных веществ, есть компоненты, присутствие которых в косметических кремах для лица нежелательно: Например, парабены (бутилпарабен (Butylparaben), метилпарабен (Methylparaben), пропилпарабен (Propylparaben). Эти вещества используются в качестве консервантов. Парабены считаются безопасными, но в некоторых случаях могут вызывать рак груди. Кроме того, метилпарабен (Methylparaben) может вызвать аллергию, а пропилпарабен (Propylparaben) – дерматит.

Ацетат Алюминия (Aluminum Acetate) может использоваться в кремах для лица в качестве вяжущего средства. При длительном использовании Ацетат Алюминия вызывает шелушение кожи.^[13]

Вещество арахидоновая кислота (Arachidonic Acid) используется для того, чтобы смягчить кожу. Добывается из печени животных. Исследования показали, что длительное применения средств, содержащих арахидоновую кислоту, приводит появлению воспаления, аллергии, прыщей.

Используется в кремах в качестве смягчающего средства бензокаин (Benzocaine или Ethyl Aminobenzoate). При длительном использовании бензокаина у взрослых могут наблюдаются проблемы с нервной системой.

Используется в кремах в качестве бактерицидного средства битионол (Bithionol), может стать причиной повышенной чувствительности кожи к солнечному свету, зуда и покраснений.

Использование в кремах пропилена гликоля (Propylene Glycol),может вызвать раздражение кожи и глаз, покраснение и зуд. Пропилен Гликоль негативно сказывается на клетках кожи.

Церезин используется в кремах для поддержания необходимой консистенции. Может вызывать аллергические реакции.

Диэтиленгликоль, делающий крем густым, при попадании внутрь может привести к серьезным проблемам со здоровьем, так как является ядом.

Косметические кремы не должны оказывать общетоксического, кожно-раздражающего и сенсибилизирующего действия. Так как в состав кремов косметических для лица может входить сырье природного растительного или природного минерального происхождения в количестве более 1%, содержание токсичных элементов не должно превышать: мышьяк – 5,0 мг/кг; ртуть – 1,0 мг/кг; свинец – 5,0 мг/кг^[14].

По микробиологическим показателям безопасности косметическая продукция относится к 1-ой группе, т.е. общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов должно быть не более, КОЕ в 1 г (мл), Candida albicans – не допускается в 1 продукции, Escherichia coli – не допускается в 1продукции, Staphylococcus aureus – не допускается в 1 продукции, Pseudomonas aeruginosа – не допускается в 1продукции.

Качество кремов косметических для лица оценивается по органолептическим и физико-химическим показателям. Требования к органолептическим и физико-химическим показателям должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1.^[15]

Таблица 1 - Органолептические и физико-химические показатели косметических кремов

Наименование показателя	Характеристика и норма
	Эмульсионные кремы	Кремы-гели	Жировые кремы
Внешний вид	Однородная масса, не содержащая посторонних примесей
Цвет	Свойственный цвету данного крема
Запах	Свойственный запаху данного крема
Массовая доля воды и летучих веществ, %	5,0-98,0	5,0-98,0	-
Водородный показатель рН	5,0-9,0	5,0-9,0	5,0-9,0
Температура каплепадения, °С	-	-	39-55
Коллоидная стабильность	Стабилен		-
Термостабильность	Стабилен		-

Исходя из данных таблицы 1, к органолептическим показателям кремов косметических для лица относятся: внешний вид, цвет и запах. По внешнему виду кремы должны представлять собой однородную массу, не содержащую посторонних примесей. Цвет и запах крема должны быть свойственными цвету и запаху крема данного наименования.

Массовая доля воды и летучих веществ показывает сколько в составе крема разбавителя и основных компонентов.

Водородный показатель pH характеризует кислотные или щелочные (кислотно-основные) свойства среды, оказывающие большое влияние на состояние кожи. В кремах косметических для лица значение водородного показателя pH должно находится в пределе от 5,0 до 9,0. Для кремов, содержащих экстракты трав, фруктовые кислоты и их производные, допускается в пределах от 3,0 до 9,0.

Коллоидная стабильность показывает устойчивость крема в течение срока годности;

Термостабильность – показывает, расслаивается ли крем при изменении температурных условий окружающей среды. ^[16]

В результате изучения и анализа научной, учебной, справочной и нормативно-технической документации можно сделать вывод о том, что крема косметические для лица соответствуют требованиям к качеству по ГОСТ 31460-2012 «Кремы косметические. Общие технические условия», а также требованиям к безопасности по Техническому Регламенту Таможенного Союза 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции».

Глава 2. Оценка маркировки и тары образцов продукции

2.1 Объекты и методы исследования

В качестве объектов исследования были выбраны крема косметические для лица различных производителей, которые были приобретены в торговой сети ООО «МЕТРО Кэш Энд Керри».

Отбор проб проводился в соответствие с п. 3.2. Отбор с применением случайных чисел ГОСТ 18321-73 «Методы случайного отбора выборок штучной продукции», согласно которому данный метод применяются для однородной продукции, представленной на контроль способом «ряд».^[17]

Всего для исследования было отобрано 3 образца кремов косметических для лица различных производителей, характеристика объектов исследования представлена в таблице 2.

Для исследования качества кремов косметических для лица использовали органолептический, регистрационный методы исследования.

Оценка качества основана на исследовании упаковки, маркировки.^[18]

Кремы косметические фасуют в полимерные, металлические или комбинированные тубы; стеклянные, полимерные, металлические или комбинированные баночки; полимерные флаконы и подушечки (потребительская тара), применение которых в контакте с кремом должны обеспечивать его качество и безопасность, т.е. материалы должны соответствовать требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 005/2011 «О безопасности упаковки».

Таблица 2

Характеристика объектов исследования.

№ образца	Наименование	Изготовитель	Состав	Иллюстрация образца	Объем продукции	Цена (руб.)
1	Крем увлажняющий дневной ЧИСТАЯ ЛИНИЯ для нормальной и комбинированной кожи	ООО”Юнилевер Русь”,Россия,1230220,г.Москва,ул.Сергея Макеева,д.13	Aqua,Propylene Glycol,Isopropyl Myristate,Cyclopentasiloxane,Dimethicone,Hydroxyethyl Urea,Cetearyl Alcohol,Potassium Cetyl Phosphate,Isopropyl Isostearate,Isodecyl Neopentanoate,Glyceryl Stearate Citrate,Vaccinium Macrocarpon(Cranberry) Fruit Juice,Rubus Fruticosus(Blackberry) Juice,Ribes Nigrum (Black Currant) Juice,Hippophae Rhamnoides Fruit Juice,Glycyrrhiza Glabra (licorice) Root Extract,Centaurea Cyanus Flower Extract, aloe barbadensis leaf juice, betaine, allantoin, glycerin, peg-40 hydrogenated castor oil, ammonium lactate, triethanolamine, citric acid, acrylates/c10-30 alkyl acrylate crosspolymer, disodium edta, parfum, methylparaben, ethylparaben, dmdm hydantoin, sodium benzoate, potassium sorbate, sodium sulfite, butylphenyl methylpropional, hexyl cinnamal, limonene, linalool, ci 77891.		40 мл	57.20
№ образца	Наименование	Изготовитель	Состав	Иллюстрация образца	Объем продукции	Цена (руб.)
2	L'OREAL Paris Увлажнение Эксперт 24часа для сухой и чувствительной кожи	Л’Ореаль Продукцион Дойчланд ГМБХ энд Ко.КГ Hertzstrasse 175 d76187 Karlsruhe,Allemagne/Германия. Адрес в России:ЗАО Л’Ореаль,119180,г.Москва,4-й Гулутвинский переулок,д 1/8,стр. 1-2.	Aqua / Water, Helianthus Annuus Seed Oil / Sunflower Seed Oil, Glycerin, Isohexadecane, Dimethicone, Alcohol Denat., Sorbitan Stearate, Methyl Gluceth-20, Ethylhexyl Salicylate, Shorea Robusta Butter / Shorea Robusta Seed Butter, Stearyl Alcohol, Hydroxyethylpiperazine Ethane Sulfonic Acid, C13-14 Isoparaffin, Peg-100 Stearate, Rosa Canina Fruit Oil, Glyceryl Stearate, Ribes Nigrum Oil / Black Currant Seed Oil, 2-Oleamido-1,3-Octadecanediol, Poloxamer 338, Disodium Edta, Sucrose Cocoate, Laureth-7, Xanthan Gum, Panthenol, Polyacrylamide, Tocopheryl Acetate, Pentaerythrityl Tetra-Di-T-Butyl Hydroxyhydrocinnamate, Phenoxyethanol, Myrtrimonium Bromide, Linalool, Eugenol, Alpha-Isomethyl Ionone, Limonene, Hydroxycitronellal, Hydroxyisohexyl 3-Cyclohexene Carboxaldehyde, Citral, Citronellol, Benzyl Alcohol, Benzyl Benzoate, Benzyl Salicylate, Parfum / Fragrance		50 мл	261.00
№ образца	Наименование	Изготовитель	Состав	Иллюстрация образца	Объем продукции	Цена (руб.)
3	NIVEA soft интенсивный увлажняющий крем для лица,рук и тела	Байерсдорф Мануфактуринг Трес Кантос СЛ. Имортер: ООО "Байерсдорф"Avenida de la Industria, 31, 28760 Tres Cantos, Madrid, Spain; Импортер: 119049, РФ, г. Москва, ул. Шаболовка, д.10, корп. 2	Aqua, glycerin, paraffinum liquidum, myristyl alcohol, butylene glycol, alcohol denat. (3% об.), stearic acid, myristyl myristate, cera microcristallina, glyceryl stearate, hydrogenated coco-glycerides, simmondsia chinensis seed oil, tocopheryl acetate, lanolin alcohol (Eucerit), polyglyceryl-2 carpate, dimethicone, sodium carbomer, phenoxyethanol, linalool, citronellol, alpha-isomethyl ionone, butylphenyl methylpropional, limonene, benzyl alcohol, benzyl salicylate, parfum		75 мл	137.00

Упаковка, предназначенная для упаковывания косметической продукции должна обеспечиваться совокупностью требований к механическим показателям, химической стойкости, герметичности. Не должна выделять в контактирующие с ними модельные и воздушную среды вещества в количествах, вредных для здоровья человека, превышающих предельно допустимые количества миграции химических веществ.^[19]

Маркировка парфюмерно-косметической продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» должна содержать следующую информацию:

наименование, название (при наличии) парфюмерно-косметической продукции;

назначение парфюмерно-косметической продукции, если это не следует из наименования продукции;

наименование изготовителя и его местонахождение (юридический адрес, включая страну);

номинальное количество (объем или масса) продукции в потребительской таре за исключением парфюмерно-косметической продукции номинальной массой менее 5 г, или номинальным объемом менее 5 мл, или пробника парфюмерно-косметической продукции;

срок годности: дата изготовления (месяц, год) и срок годности (месяцев, лет), или надпись "годен до" (месяц, год) или "использовать до" (месяц, год);

описание условий хранения в случае, если эти условия отличаются от стандартных;

особые меры предосторожности (при необходимости) при применении продукции;

номер партии или специальный код, позволяющие идентифицировать партию парфюмерно-косметической продукции;

список ингредиентов.^[20]

В соответствии с ГОСТ 31460-2012 «Кремы косметические. Общие технические условия» кремы косметические для лица по органолептическим показателям должны соответствовать требованиям, представленным в п. 1.3 данной работы, а именно по внешнему виду кремы должны представлять собой однородную массу, не содержащую посторонних примесей. Цвет и запах крема должны быть свойственными цвету и запаху крема данного наименования.^[21]

Органолептические показатели качества кремов косметических для лица определяются в соответствии с ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний».

Внешний вид, однородность и цвет кремов косметических для лица определяют просмотром пробы в количестве около 20-30 см в стакане на фоне листа белой бумаги в проходящем или отраженном дневном свете или свете электрической лампы. Запах определяют обонятельным методом, основанным на восприятии запаха с помощью рецепторов обоняния.

2.2 Результаты оценки качества упаковки кремов для лица

Первым этапом в оценке качества кремов косметических для лица является исследование упаковки кремов на наличие дефектов.

В качестве потребительской тары отобранных образцов кремов косметических для лица использованы полимерные тубы и стеклянные баночки.

Осмотр внешнего вида упаковки кремов косметических для лица показал следующие результаты. Упаковка крема увлажняющего дневной «ЧИСТАЯ ЛИНИЯ» для нормальной и комбинированной кожи представлена в виде полимерной тубы. Туба укупорена полимерным бутоном (винтовым колпачком) с конусообразным уплотнителем (запирающим конусом). Туба имеет небольшое отверстие, поэтому контакт крема с руками будет минимален. Тубу можно поставить на крышку. Вместимость потребительской тары данного крема 40 мл. Тара имеет светло-зеленый фон, на котором нанесена вся необходимая информация для покупателя. Тара без видимых повреждений, герметично закрывается крышкой.

Упаковка крема «L'OREAL Paris Увлажнение Эксперт 24 часа» для сухой и чувствительной кожи представлена в виде стеклянной баночки с винтовой крышкой. Основным преимуществом упаковки из стекла является непроницаемость и стойкость по отношению к любым веществам. Вместимость потребительской тары данного крема 50 мл. Тара имеет светло-розовый фон, на котором нанесена вся необходимая информация для покупателя.

Упаковка крема «NIVEA soft» интенсивный увлажняющий крем для лица, рук и тела представлена в виде полимерной тубы с колпачком флип-топ (откидной верх, то есть крышка с защелкой.). Тубу можно поставить на крышку. Вместимость потребительской тары данного крема 75 мл. Тара без видимых повреждений, герметично закрывается крышкой. Тара имеет светло-голубой фон. Информация, нанесенная на поверхность тары, хорошо читаема.

2.3 Результаты исследования маркировки образцов кремов косметических

Вторым этапом в оценке качества кремов косметических для лица является исследование маркировки. Результаты маркировки исследуемых образцов косметических кремов для лица требованиям нормативно-технической документации представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Соответствие маркировки исследуемых образцов косметических кремов для лица требованиям Технического регламента Таможенного союза 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции»

Таблица 3

Соответствие маркировки исследуемых образцов косметических кремов для лица.

Сведения на маркировке	Образец 1		Образец 2	Образец 3
Наименование продукции*	Крем увлажняющий дневной ЧИСТАЯ ЛИНИЯ для нормальной и комбинированной кожи		L'OREAL Paris Увлажнение Эксперт 24часа для сухой и чувствительной кожи	NIVEA soft интенсивный увлажняющий крем для лица,рук и тела
Назначение	Крем для лица		Крем для лица	Крем для лица
Страна происхождения	Российская Федерация		Германия	Испания
Номинальное количество	40 мл		50 мл	75 мл
Состав	Указан		Указан	Указан
Сведения на маркировке	Образец 1		Образец 2	Образец 3
Наименование изготовителя и его местонахождение	ООО”Юнилевер Русь”,Россия,1230220,г.Москва,ул.Сергея Макеева,д.13		Л’Ореаль Продукцион Дойчланд ГМБХ энд Ко.КГ Hertzstrasse 175 d76187 Karlsruhe,Allemagne/Германия. Адрес в России:ЗАО Л’Ореаль,119180,г.Москва,4-й Гулутвинский переулок,д 1/8,стр. 1-2.	Байерсдорф Мануфактуринг Трес Кантос СЛ. Имортер: ООО "Байерсдорф"Avenida de la Industria, 31, 28760 Tres Cantos, Madrid, Spain; Импортер: 119049, РФ, г. Москва, ул. Шаболовка, д.10, корп. 2
Дата изготовления и срок годности	27.10.16 27.10.19		Годен до 02/20 36 месяцев	Годен до 02/07/19 30 месяцев
условия хранения		От 0 до +25º C	От +6 º C до +25º C	От 5 до +20º C
Сведения о способах применения		Утром наносите крем на очищенную кожу лица и шеи	Наносить крем ежедневно на тщательно очищенную кожу лица и шеи	Нанести на сухую чистую кожу.
Единый знак обращения*		EAC	EAC	EAC
товарный знак изготовителя

Исследуя маркировку данных образцов, можно сделать вывод, что все отобранные образцы соответствуют обязательным требованиям к маркировке Технического регламента Таможенного союза 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции». У образца 3 не указана дата изготовления, но указан срок годности.

Заключительным этапом в оценке качества кремов косметических для лица является исследование органолептических и физико-химических показателей кремов на соответствие требованиям ГОСТ 31460-2012 «Кремы косметические. Общие технические условия». Результаты исследования представлены в таблице 4.

Таблица 4

Результаты исследования органолептических показателей качества кремов косметических для лица, реализуемых в ООО «МЕТРО Кэш Энд Керри»

Наименование показателя	Образец 1	Образец 2	Образец 3
Внешний вид	Легкая, воздушная консистенция, без посторонних примесей	Консистенция плотная, густая, без посторонних примесей	Консистенция плотная, густая, без посторонних примесей
Цвет	Белый с желтоватым оттенком	Чистый белый	Белый с сероватым оттенком
Запах	Цветочно-фантазийный с травянистыми нотами	Цветочно-фруктовый	Цветочно-фантазийный, приятный запах

В результате оценки упаковки и маркировки образцов косметической продукции можно сделать вывод, что все отобранные образцы кремов косметических для лица соответствуют требованиям п. 3.1.3 ГОСТ 31460-2012 «Кремы косметические. Общие технические условия» по показателям внешнего вида, цвета и запаха.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Данная тема является очень актуальной, поскольку маркировка и упаковка товара служат неотъемлемой частью товара. Правильно оформленная упаковка помогает донести актуальную информацию до потребителя. Нанесение информации и информирование потребителей может быть осуществлено на основании нормативной документации и законодательных актов и, к тому же, производитель может добровольно передавать информацию в виде определенных знаков, которые необходимы для привлечения потребителей при обращении продукции на рынке.

В процессе написания данной курсовой работы мне удалось изучить теоретические основы обеспечения сохраняемости непродовольственных товаров и провести оценку маркировки и тары образцов продукции.

Также мною были выполнены следующие задачи:

охарактеризованы значение и роль упаковки и маркировки товаров;

изучены требования, предъявляемые к маркировке парфюмерно-косметичеких товаров;

изучены требования, предъявляемые к качеству и безопасности парфюмерно-косметических товаров (на примере кремов косметических);

охарактеризованы объекты и методы исследований;

проведена оценка качества упаковки и маркировки кремов косметических для лица;

проведено исследование органолептических показателей качества исследуемых образцов кремов косметических для лица.

В качестве образцов были взяты 3 вида кремов для лица: Крем увлажняющий дневной ЧИСТАЯ ЛИНИЯ для нормальной и комбинированной кожи, L'OREAL Paris Увлажнение Эксперт 24 часа для сухой и чувствительной кожи, NIVEA soft интенсивный увлажняющий крем для лица, рук и тела.

К показателям безопасности кремов косметических для лица относятся микробиологические, токсикологические и клинические показатели, допустимые уровни которых указаны в ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции». Качество кремов косметических для лица оценивается по органолептическим и физико-химическим показателям. Требования к органолептическим и физико-химическим показателям указаны в ГОСТ 31460-2012 «Кремы косметические. Общие технические условия».

Исследовано соответствие маркировки требованиям нормативно-технической документации. Было установлено, что все отобранные образцы кремов косметических для лица соответствуют обязательным требованиям к маркировке Технического регламента Таможенного союза 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции».

Все протестированные образцы кремов, реализуемых в ООО «МЕТРО Кэш Энд Керри», соответствуют требованиям ГОСТ 31460-2012 «Кремы косметические. Общие технические условия» по органолептическим показателям, отвечают нормативам по качеству и безопасности ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции».

Список использованной литературы

Технический регламент таможенного союза 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции»;
ГОСТ 31460-2012 «Кремы косметические. Общие технические условия»;
ГОСТ 27429-87 «Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»;
ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение».
ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний»;
Войцеховская А. Л., Вольфензон И. И. Косметика сегодня. Химия для вас: Учебное пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2016. – 563 с.;
Вилкова, С.А. Экспертиза потребительских товаров [Электронный ресурс]: учебник / С.А. Вилкова. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2015- 252 с.;
Яковлева Л.А., Кутакова Г.С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: учебник для вузов – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. – 240 с.;
Неверов А.Н., Чалых Т.Н. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник / Под ред. проф. А.Н. Неверова. - М.: МЦФЭР, 2013. - 848 с.;
Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов / М.А. Николаева. - М.: НОРМА, 2013. - 448 c.;
Чернухина, Г.Н. Организация торговли: учеб. пособие. / Г.Н. Чернухина. – М.: Издательство: «Университет», 2016. – 192 с.

Интернет-ресурсы:

https://studfiles.net/preview/5910560/page:2/ - Свойства товара.
https://znaytovar.ru/new1076.html - Потребительские свойства товаров
https://vuzlit.ru/690691/aktualnost_problemy_bezopasnosti_produktov_pitaniya - Актуальность проблемы безопасности косметических продукции.
http://tovaroveded.ru/otvety-na-voprosy-tovarovedenie/220-faktory sposobstvuyushchie-sokhraneniyu-kachestva - Факторы, способствующие сохранению качества.
https://roscontrol.com/product/moloko-domik-v-derevne-ultrapasterizovannoe-32/ - Характеристика косметических продукции https://roscontrol.com/product/moloko-prostokvashino-3-2/# -
https://studref.com/346607/menedzhment/svoystva_neprodovolstvennyh_tovarov - Свойства непродовольственных товаров.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Исследование упаковки косметических кремов для лица.

Образец 1	Образец 2	Образец 3

Исследование маркировки косметических кремов для лица

Образец 1	Образец 2	Образец 3
$C:\Users\НАДИН\Desktop\hpj2rdZeyQ4.jpg$	$C:\Users\НАДИН\Desktop\OTZciZYB7QY.jpg$	$C:\Users\НАДИН\Desktop\OCj_s1hoTvs.jpg$

Размещено на Allbest.ru

Вилкова, С.А. Экспертиза потребительских товаров [Электронный ресурс]: учебник / С.А. Вилкова. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о», 2015- 252 с. ↑
Яковлева Л.А., Кутакова Г.С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: учебник для вузов - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 240 с. ↑
Неверов А.Н., Чалых Т.Н. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник / Под ред. проф. А.Н. Неверова. - М.: МЦФЭР, 2013. - 848 с. ↑
Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов / М.А. Николаева. - М.: НОРМА, 2013. - 448 c.; ↑
Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов / М.А. Николаева. - М.: НОРМА, 2013. - 448 c.; ↑
Яковлева Л.А., Кутакова Г.С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: учебник для вузов - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 240 с. ↑
Войцеховская А. Л., Вольфензон И. И. Косметика сегодня. Химия для вас: Учебное пособие. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2016. — 563 с. ↑
ГОСТ 27429-87 «Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» ↑
ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» ↑
Технический регламент таможенного союза 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» ↑
Федеральная Таможенная Служба [Электронный ресурс]. - Таможенная статистика внешней торговли. - Обновлено: 2017 - 03 - 18. - Режим доступа: http://stat.customs.ru/apex/f?p=201:7:1396708735274340::NO: ↑
Классификация и характеристика ассортимента косметических товаров. [Электронный ресурс].- Режим доступа: https://znaytovar.ru/s/ Klassifikaciya_i_xarakteristika4.html ↑
Библиотекарь.Ру [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://www.bibliotekar.ru/torgovoe-delo/110.htm ↑
Технический регламент таможенного союза 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» ↑
ГОСТ 31460-2012 «Кремы косметические. Общие технические условия» ↑
Официальный сайт Лореаль Париж loreal-paris.ru [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.loreal.com.ru/группа/loréal-россия/история-l’oréal-в-россии ↑
ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний» ↑
Тенденции формирования качества косметических товаров [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://studbooks.net/887366/marketing/tendentsii_formirovaniya_kachestva_kosmeticheskih_tovarov ↑
Тенденции формирования качества косметических товаров [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://studbooks.net/887366/marketing/tendentsii_formirovaniya_kachestva_kosmeticheskih_tovarov ↑
Технический регламент таможенного союза 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» ↑
ГОСТ 31460-2012 «Кремы косметические. Общие технические условия» ↑