Организационные аспекты закупки и поставки товаров в коммерческие предприятия

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования. Торговля - обширнейшая область предпринимательской деятельности и сфера приложения труда - получила в последние годы новые импульсы своего развития, существенно расширив «поле и правила игры» в экономике переходного периода. В нее влилось много новых предприимчивых людей, в ряде случаев коренным образом поменявших профессию и жизненные ориентиры.

От рядовых спекулятивных торговых операций и «челночно-палаточного бизнеса» многие предприниматели перешли уже к более высокой стадии торговой деятельности, организовав индивидуальные или коллективные предприятия. Менеджерам таких предприятий приходится ежедневно сталкиваться с множеством проблем организационного, экономического и финансового характера, которые приходится решать интуитивно, методом «проб и ошибок», приобретая постепенно практический опыт. И многие из тех, кто немного «покрутился» в торговле, считают себя достаточными специалистами в этой сфере деятельности.

Однако умение грамотно, а главное, эффективно торговать это тонкое искусство, в котором полагаться лишь на небольшой практический опыт, здравый смысл и интуицию сейчас уже недостаточно. Процесс насыщения потребительского рынка товарами и возрастание конкуренции потребуют от тех, кто недавно влился в этот бизнес и хочет надолго в нем остаться, глубоких и всесторонних знаний его основ в разрезе различных аспектов торговой деятельности.

В оптовой торговле, как ни в одной другой отрасли хозяйственной системы, сформировалась богатая конкурентная среда. Предпринимательская и инвестиционная активность в этой сфере достаточно высокая.

Современный рынок товаров отличается относительно высокой насыщенностью, товарного дефицита фактически нет. Динамизм объемов и структуры реализации товаров и услуг постепенно приобретает все более устойчивый характер.

Переход к рыночной экономике, появление большого разнообразия организационно-правовых форм предприятий обусловили потребность в новых подходах к организации и технологии торговых процессов, к широкому развитию частной инициативы и предпринимательства. Все это предъявляет новые требования к подготовке специалистов, профессиональная деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения.

Цель данной курсовой работы – рассмотреть организационные аспекты закупки и поставки товаров в коммерческом предприятии. Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:

- рассмотреть теоретические вопросы организации закупок,

- проанализировать формы и методы работы конкретной фирмы по закупке товаров,

- дать рекомендации по совершенствованию деятельности фирмы в целях улучшения закупочной деятельности предприятия.

Объект исследования – предприятие розничной торговли «Магнит».

Предмет исследования – организация управления оптовыми закупками предприятия.

Структура работы состоит из введения, основной части, заключения и списка литературы.

Теоретической и методологической базой данной работы послужили труды российских и зарубежных авторов в области коммерческой деятельности, материалы периодических изданий сети Интернет.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЗАКУПОК ТОВАРОВ

1.1.Значение закупочной деятельности

Чтобы продать товар покупателю и получить прибыль, необходимо располагать или владеть этим товаром. Главная функция товарного обращения сводится к смене формы стоимости.

Предприниматель, располагая определенной суммой денег, закупает товар, который затем реализует снова в денежную форму с некоторым приращением (прибыль), т.е. цель коммерческой работы - это закупка товаров с целью последующей продажи.

По своей природе закупки представляют собой оптовый и мелкооптовый товарооборот, осуществляемый торговыми предприятиями с целью последующей продажи.

Закупка товаров в условиях свободных рыночных отношений характеризуется:

-Свободой выбора партнера или контрагента по закупке товаров;

-Множественностью источников закупки;

-Равноправием партнеров, ведущей ролью договоров и контрактов на поставку товаров, саморегулированием процессов поставки товаров;

-Свободой ценообразования; конкуренцией поставщиков и покупателей;

-Экономической ответственностью сторон и самостоятельностью и предприимчивостью коммерсанта по закупке товара.

Коммерческая работа по оптовым закупкам товаров складывается из следующих этапов:

-Изучение и прогнозирование покупательского спроса;

-Выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;

-Организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки;

-Организация учета и контроля за оптовыми закупками товаров.

-Выявление возможности заключать прямые связи;

-Закупки товаров на аукционах, на биржах;

-Закупка товаров за рубежом.

Коммерческий работник должен хорошо знать свой регион, его ресурсы, размещение промышленных и сельскохозяйственных предприятий, чтобы закупать продукцию; учитывать дополнительные факторы: местное сырье и материалы, производственные связи, наличие конкурентов, наличие подсобных и фермерских хозяйств, продукцию индивидуальных производителей, новые виды производства.

Необходимо выявлять производителей, которые не связаны договорными отношениями и желательно посещать такие предприятия.

Самый главный критерий в закупочной деятельности оптовой торговли- поиск товаров по минимальным ценам в необходимом количестве заданного уровня качества.[4, c. 92]

Поставщики продукции делятся по географическому признаку:

-Местные (локальные);

-Внутриобластные;

-Внеобластные;

-Республиканские;

-Поставщики из дальнего и ближнего зарубежья.

Местные поставщики, минуя оптовые базы, сами поставляют товар в розничную сеть.

А зарубежные поставщики идут через оптовые фирмы, через посредников.

Таким образом, по своей природе закупки представляют собой оптовый и мелкооптовый товарооборот, осуществляемый торговыми предприятиями с целью последующей продажи. Коммерческий работник должен хорошо знать свой регион, его ресурсы, размещение промышленных и сельскохозяйственных предприятий, чтобы закупать продукцию; учитывать дополнительные факторы. Самый главный критерий в закупочной деятельности оптовой торговли - поиск товаров по минимальным ценам в необходимом количестве заданного уровня качества.

1.2. Исследование товарных рынков

Рыночные исследования выступают как информационная основа достижения таких целей, как реализация определенного объема продаж, создание и выведение на рынок новых товаров, увеличение рыночной доли. Постановка этих целей предполагает, что речь идет о рынке конкретного товара. В данной связи, раскрывая содержание рыночного исследования, в первую очередь необходимо остановиться на изучении товарной структуры рынка. Нужно определить что и как необходимо исследовать и какие задачи должны быть решены в процессе исследования.

Понятие «рынок» в данном случае используется с определением товарный. Под товарным рынком понимается сфера реализации конкретного товара (услуги) или группы товаров, связанных между собой определенными признаками производственного или потребительского характера. Например, рынок музыкальных инструментов и рынок аккордеонов, рынок одежды и рынок легкого платья.

Основой подобной классификации рынка является материально-вещественная форма товара. Степень агрегирования потребительских благ зависит от целей исследования. Могут быть выделены следующие уровни детализации:

а) общегрупповой: продукты питания; вино-водочные и табачные изделия; непродовольственные товары; предметы длительного пользования; услуги;

б) групповой - по группам товаров (услуг): радиотовары; одежда; мебель и т.д.

в) видовой - по видам товаров в каждой группе: телевизоры; радиоприемные устройства; пальто мужские; платья легкие и т.д. [11, c. 116]

Существует множество различных признаков классификации товарных рынков. Использование тех или иных признаков зависит от целей исследования. Отметим лишь наиболее важные, которые имеют первостепенное значение для нужд практического исследования рынка.

Одним из важных признаков товарных рынков является территориальный охват. Анализ рынка в каждом конкретном исследовании проводится в рамках внутреннего (совокупного) рынка, внешнего (мирового), регионального (определенного территориального подразделения). Исследования совокупного внутреннего и внешнего рынков, как правило, носят стратегический характер и проводятся по укрупненным товарным группам. При исследовании регионального товарного рынка (экономический район, республика, город и т.д.) наряду с региональными особенностями необходимо учитывать состояние совокупного рынка.

Товарные рынки могут различаться по характеру конечного использования товара: рынки товаров потребительского назначения (ТИП); рынки товаров производственного назначения. Специфика исследования рынков ТИП связана с тем, что эти товары рассчитаны на множество индивидуальных потребителей; большое внимание в таких исследованиях уделяется изучению вкусов, желаний, поведения потребителей. Характерной особенностью товаров производственного назначения является их тесная связь с производственным процессом. Особое внимание в исследовании подобных рынков уделяется изучению взаимосвязей потенциальных покупателей и производителей товара.

Классификация рынка может проводиться и по способности товаров удовлетворять потребности определенных групп потребителей: рынок мужской, женской одежды, рынок товаров для фотолюбителей, туристов, охотников и т.п. Особенностью исследования таких товарных рынков является учет взаимосвязей различных форм и средств удовлетворения определенной потребности.

Различные типы товарных рынков могут быть выделены по срокам использования товаров: товары длительного пользования, среднего срока пользования, краткосрочные (одноразовые). Специфика такой классификации товаров особенно важна для процесса реализации продукции, поэтому при исследовании этих рынков особое внимание уделяется изучению наиболее эффективных методов сбыта и распределения конкретных товаров.

1.3 Планирование оптовых закупок

Организация оптовых закупок - это комплекс взаимосвязанных управленческих и коммерческих решений и торговых операций, выполнением которых обеспечивается выявление и изучение спроса потребителей в соответствии с потребностями общества, предоставления и согласования с поставщиками заказов на производство и поставку товаров, заключение договоров поставки с целью определения порядка и механизма выполнения заказов и контроль за поступлением товаров и соблюдением сторонами условий договора. [7, c. 171]

В организации оптовых закупок выделяют шесть этапов.

Исходным этапом оптовых закупок является изучение спроса потребителей. Приобретение товаров без учета спроса потребителей приводит к замедлению товарооборота, увеличению издержек обращения на их доведение до конечных потребителей, а в результате - к ухудшению финансового состояния предприятия. Поэтому на данном этапе предприятия осуществляют диагностику рынка с целью уточнения своей маркетинговой стратегии и информационное обеспечение закупочной деятельности. Изучение рынка товаров предусматривает систематический сбор, обработку, анализ и оценку информации о развитии потребностей, спроса и предложения, возможности конкурентов.

На втором этапе разрабатывается оперативный план оптовых закупок с учетом выявленной потребности в ассортименте, количества и качества товаров. При этом исходят из того, что объем и ассортимент, подлежащий закупке, должны соответствовать объему, ассортименту и динамике потребления с учетом необходимости нормализации товарных запасов и быть ориентированными на постоянное обновление ассортимента с учетом новейших достижений науки и производства и развития человеческих потребностей.

В условиях наличия на рынке большого количества продавцов важное значение имеет третий этап - обоснование выбора конкретного, наиболее подходящего поставщика. Рационально закупить товары - значит купить их в необходимом количестве, нужного качества, в нужное время, у надежного поставщика и по приемлемой цене.

При обосновании выбора конкретных поставщиков большое значение имеет информация о состоянии портфеля заказов поставщика. Портфель заказов, имеющийся у отдельной фирмы, определяется стоимостью всех заявок на определенное время. Информация о снижении портфеля заказов у поставщика может быть использована покупателем для получения льготных условий поставки, расчетов и получения дополнительных скидок.

Принятие решения о закупке и поставке товаров принимается на четвертом этапе Данный этап включает разработку проектов текстов договоров с поставщиками, заключение договоров и контрактов с ними, разработку спецификаций к договорам, подготовку и представление поставщикам разнарядок на отгрузку товаров. При разработке проектов текстов договоров и их заключении исходят из того, что оптовые покупки товаров должны обеспечивать нормальные условия для регулирования товароснабжения розничной торговой сети в оптимальном для него режиме.

Важное значение в организации оптовых закупок играет пятый этап - налаживание оперативного контроля за выполнением заключенных договоров, предусматривающий получение товаров, их прием и оплату в организацию, складской переработки товаров. Особое внимание при этом обращают на выполнение поставщиками своих обязательств по договорам в полном объеме, применение мер воздействия к нерадивым поставщикам.

Экономическая эффективность оптовых закупок устанавливается на шестом этапе и служит основанием для совершенствования организации закупок товаров в будущем. Она определяется сопоставлением доходов от реализации товаров и издержек обращения. Детальный анализ издержек обращения, связанных с закупками товаров, позволяет повысить уровень доходности торговой деятельности.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ЗАКУПОК ТОВАРОВ В МАГАЗИНЕ «МАГНИТ»

2.1. Общая характеристика магазина

Сеть магазинов «Магнит» - ведущая розничная сеть по торговле продуктами питания в России.

Розничная сеть «Магнит» работает для повышения благосостояния своих клиентов, предлагая им качественные товары повседневного спроса по доступным ценам. Компания ориентирована на покупателей с различным уровнем доходов и поэтому ведет свою деятельность в четырех форматах: магазин «у дома», гипермаркет, магазин «Магнит Семейный» и магазин косметики.

Розничное предприятие «Магнит» - лидер на российском рынке по количеству торговых объектов и территории присутствия в России — 66 филиалов, 1 представительство, 6783 магазина формата «у дома», 148 гипермаркетов, 30 магазинов «Магнит Семейный» и 685 магазинов косметики в 1713 населенных пунктах.

«Магнит» - это компания с мощной логистической системой, включающей 19 распределительных центров, автоматизированную систему управления запасами и автопарк, состоящий из 4969 автомобилей, которые обеспечивают своевременную доставку товаров во все магазины сети.

«Магнит» - это ведущая российская розничная компания по объему продаж. Выручка компании за 2016 год составила 448661,13 миллионов рублей.

«Магнит» - крупнейший работодатель России — в компании работает свыше 200000 человек. Розничная сеть «Магнит» неоднократно удостаивалась звания «Привлекательный работодатель года».

Миссия компании: работа для повышения благосостояния покупателей, сокращая их расходы на покупку качественных товаров повседневного спроса, бережно относясь к ресурсам компании, улучшая технологию и достойно вознаграждая сотрудников.

Цель компании: обеспечение высокой степени жизнестойкости и конкурентоспособности компании посредством поддержания систем жизнеобеспечения на необходимом уровне, своевременной и качественной адаптации представляемой услуги к требованиям изменяющегося правопорядка и приоритетов потребителей.

Одна из розничных точек компании «Магнит»

Схема организационной структуры управления показана на рис. 1.

Генеральный директор

Коммерческий директор

Главный бухгалтер

Менеджер по продажам

Офис - менеджеры

Старший менеджер

Маркетолог

Бухгалтеры

Старший мене-джер по закупу

Начальник склада

Водители-экспедиторы

Менеджеры по снабжению

Кладовщик

Грузчики

Рис. 1. Организационная структура магазина «Магнит».

Организационная структура линейно-функцианальная и строится по следующему принципу: на одной ступени коммерческий директор и главный бухгалтер, которым, в свою очередь, подчиняется отделы маркетинга, менеджерский отдел и бухгалтерия.

2.2. Организация оптовых закупок товаров

Торговым отделом периодически производится изучение покупательского спроса. Изучение спроса производится в основном с помощью анкетирования покупателей.

По данным анкетирования тщательно изучаются данные о покупательских потоках, вкусах и запросах покупателей, покупательных фондах населения и отдельных его социальных групп, покупательских намерениях и других факторах, формирующих спрос. При этом придается большое значение прогнозу развития рынка данных товаров в целом.

Важное место в рамках анализа рынка занимает изучение изменений в доходах потребителей. Этот фактор имеет большое значение как для формирования цен на продукты, так и для определения объема сбыта.

Второй этап – отбор целевых рынков – заключается в определении, на какого потребителя (сегмент рынка) рассчитывать товар и каких потенциальных потребителей можно будет привлечь в дальнейшем.

Сегментация рынка – один из важнейших инструментов маркетинга. От того, насколько правильно выбран сегмент рынка, во многом зависит успех предприятия в конкурентной среде. Для этого необходимо учитывать определенные критерии сегментации рынка, т.е. способы обоснованности выбора того или иного сегмента рынка.

В 2016 году магазин «Магнит» проводил анкетирование покупателей не только с целью выявления спроса но и для того, чтобы проследить изменения в сегментации рынка.

Так, выяснилось следующее:

1)По возрасту основной группой покупателей являются покупатели в возрасте 26-35 лет (41,1 %).

Вообще сегментация по этому признаку выглядит следующим образом:

Рис. 2. Сегментация по возрастному признаку

Такая сегментация покупателей позволяет определить портрет среднего покупателя с тем, чтобы впоследствии на него ориентироваться.

77,6 % покупателей ответили, что предпочтут покупать продукты отечественных производителей, но некоторые указали, что при условии, что эти товары по качеству будут не хуже, но дешевле импортных.

Учитывая все выше сказанное, магазин «Магнит» так ориентирует свой товар на потребителей: учитываются запросы покупателей и прошлый опыт (например, чего и сколько было продано в прошлом месяце).

Результаты анкеты показатели также, что можно также ориентироваться и на покупателей в возрасте 36 – 45 лет, а также покупателей с доходом выше 10000 руб. (иногда эти две группы покупателей совпадают). Эти покупатели берут более дорогие товары.

Одним из видов коммерческой деятельности является товарообеспечение. Поэтому в целях обеспечения бесперебойной продажи товаров должны осуществлять своевременную закупку товаров на основе имеющейся у них информации об остатках запасов.

На сегодняшний день магазины, входящие в торговую сеть «Магнит» не обладают полной свободой и независимостью в выборе потенциальных поставщиков. Это обусловлено тем, что раз в месяц в головном предприятии этой сети разрабатывается перечень бонусных поставщиков, который затем направляется во все магазины сети «Магнит», т.е. таким образом можно сказать, что сеть диктует с какими поставщиками можно и нужно работать, а с какими нет. Одной из систем выбора потенциальных поставщиков, применяемых в данной сети, является система «торгов». Суть ее заключается в том, что для принятия решения о выборе потенциального поставщика в отдел поставок приглашаются 2 и более поставщиков одной товарной группы, которые в ходе проведения переговоров торгуются между собой, устанавливая цены на свою продукцию ниже цены, которую предлагают другие участники этих переговоров. В результате таких «торгов» договор на поставку заключается с тем поставщиком, который предложит самую низкую цену за свой товар.

Кроме того, два раза в месяц в головном предприятии проводится так называемая «оперативка» для товароведов всей сети «Магнит». На этих оперативках обсуждают не только порядок ценообразования, формирования ассортимента, но и каждый из присутствующих может высказать свое мнение о том или ином поставщике, задать вопросы по интересующим его проблемам и т.п.

На сегодняшний день «Магнит» обеспечивают товарами 388 поставщика. Основные источники закупки делятся на 3 сегмента (Рис. 3).

Рис.3. Доля каждой категории поставщиков в общем объеме поставок

Магазин имеет также постоянных поставщиков, с которыми много лет складываются партнерские отношения. Это:

• «Хлебокомбинат № 2», поставляющий магазину хлеб со скидкой (размер скидки – 5 %);
• АО «Молоко»;
• АО «Ковернинский МЗ»;
• Кондитерская фабрика «Сормовская»;
• Сормовская макаронная фабрика.

Постоянными поставщиками сельхозпродукции являются:

• Совхоз «Горьковский»;
• Совхоз «Московский»;
• Совхоз «Победа».

Также магазин закупает товар у лиц, занимающихся индивидуальной предпринимательской деятельностью:

• ИП Орлов;
• ИП Чирков;
• ИП Князева;
• ИП Караваев;
• ИП Петрова и др.

А также:

• • мелкооптовые и крупнооптовые фирмы («Фуд Трейд», «Рем-холдинг», «Областной оптовый центр» и т.п.);
  • производственные предприятия (ОАО «Нижегородский мясокомбинат», ОАО «Молоко» и т.п.);
  • с/х предприятия (ФГУП «Ворсменский» и т.п.).

Кроме постоянных поставщиков «Магнит» производит закупку овощей, зелени у физических лиц.

При доставке товаров в магазин используется прямой канал.

Заказы товаров составляются ежедневно товароведами с учетом вместимости подвижного состава и вместимости торгового зала и оперативного склада самого магазина. Имеющиеся площади магазина рассчитаны на необходимые запасы товара, учитывающие колебания спроса.

2.3. Форма договорных отношений и порядок их оформления

Взаимоотношения с поставщиками происходят на основе договоров поставок или по заявкам. Хозяйственные связи с поставщиками бывают длительными (1 год и более), краткосрочные (до 6 месяцев) и разовые. При сделке заключается договор поставки установленного образца.

Во вводной части договора содержатся:

Наименование сторон, заключающих договор, нормативные документы, на основании которых заключен договор.

В основной части указывается количество поставляемого товара, упаковка, ассортимент (оговаривается спецификация, которая прикладывается к договору, порядок доставки товара, сроки поставки, порядок оплаты, права и имущественная ответственность сторон за нарушение к качеству товара и т.д.

В заключительной части указываются адреса сторон.

Поиск новых поставщиков производится через рекламные издания («Товары и цены», «Монитор», «Товары со склада» и пр.), а также через ИНТЕРНЕТ. Изучив ассортимент, цены и условия продажи, коммерческий директор принимает решение, с какими предприятиями вступать в договорные отношения. Затем торговый отдел делает заявки этим поставщикам на поставку интересующего товара, а коммерческий директор контролирует выполнение договора.

Долгосрочные договора заключаются с поставщиками, с которыми магазин «Магнит» сотрудничает продолжительное время. Эти договора оформляются также на коммерческого директора. Между магазином «Магнит» и производственными предприятиями г. Нижнего Новгорода по поставкам товаров простого ассортимента организованы простые договорные связи, которые имеют также долгосрочный характер. Заявки на местные предприятия производятся по телефону. Завоз продукции осуществляется согласно установленному графику. Закупки осуществляют менеджеры по снабжению, которые в определенное время приходят с прайс-листами, чтобы известить работников торгового отдела об изменениях цен, ассортимента и просто предложить пополнить товарные запасы. Количество товаров, подлежащих завозу, определяется с учетом фактических товарных запасов и результатов изучения покупательского спроса. Учет товарных запасов на основе снятия остатков позволяет правильно определить потребность в товарах, предъявлять заявки в сроки, обеспечивающие равномерное их поступление и тем самым поддерживать широкий и устойчивый ассортимент. Учитывается и сезонность поставок.

При заключении договоров особое внимание обращается на условие оплаты и сроки поставки, а также – на качество поступивших товаров.

Но существует недостаток в организации поставок, так как при количественной и качественной приемке продукции, поступающей от поставщиков, при наличии расхождений с сопроводительными документами акты не составляются; при обнаружении дефектов претензионные письма не составляются. Хотя во многих договорах на поставку оговаривается пункт, что при несоответствии продукции установленным требованиям ГОСТа, ТУ, ОСТа поставщик либо делает замену этой продукции, либо делается возврат продукции.

В управлении закупками принимают участие:

-коммерческий директор;

-торговый отдел;

-склад;

-бухгалтерия.

Рассмотрим более детально функции закупок, осуществляемые на предприятии.

Коммерческий директор: В первую очередь, коммерческий директор осуществляет планирование закупок на определенный период, а затем – корректирует его (включая график поступления). Коммерческий директор также разрабатывает модель управления запасами товаров и формирует базу данных поставщиков товаров, осуществляя маркетинг рынка поставщиков.

Кроме того, коммерческий директор заключает разовые и долгосрочные договора с аттестованными поставщиками, разрабатывает и согласовывает спецификации договоров поставки товаров.

В процессе исполнения договора с поставщиком коммерческий директор осуществляет контроль исполнения договоров и проводит анализ процесса закупок; разрабатывает и осуществляют корректирующие и предупреждающие мероприятия, проводит аудита процесса закупок.

Торговый отдел: Проводит анализ продаж и остатков на складе (анализ «план/факт») и в соответствии с результатами анализа осуществляет формирование плана движения запасов на основании плана продаж и утвержденных заявок.

В обязанности работников торгового отдела также входит анализ рынка поставщиков, определение квалификационных требований по поставщикам, выбор поставщиков в соответствии с квалификационными требованиями.

Когда поставщики выбраны, а коммерческий директор заключил с ними договор, торговый отдел осуществляет формирование заказов.

В процессе выполнения договоров работники торгового отдела также проводят анализ экономической эффективности договоров; выполняют претензионную работу; вносят данные по работе с поставщиками в базу данных; управление качеством процесса закупок.

Склад: На складе производится анализ наличия товаров на складе, формирование графика поступления товаров на склад.

Кладовщик осуществляет приемку и оприходование товаров, выполняет контроль качества получаемых товаров, делает заключения по соответствию товаров закупочным требованиям.

На работников склада также возложена обязанность обеспечения сохранности товаров на складе.

Процесс хранения завершается выдачей (отпуском) товаров покупателям.

Бухгалтерия: В процессе работы с поставщиками в бухгалтерии осуществляется получение и акцепт счетов, получение счетов-фактур, формирование плана расчетов с поставщиками (график платежей за товары и план по изменению ДЗ и КЗ), ведение учета товаров и формировать отчетность.

В рамках управления запасами бухгалтерия разрабатывает нормы по оборачиваемости запасов и нормативов по запасам сырья на складе.

Таким образом, процессом управления закупками товаров большей частью управляет коммерческий директор. Но при этом он тесно взаимодействует с подразделениями предприятия: торговым отделом, бухгалтерией, складом, поэтому четкое разделение функций в данном случае просто необходимо.

В течение недели коммерческий директор отслеживает остатки товарных запасов с помощью специальной компьютерной программы, разработанной специально для сети, т.е. вводит наименование поставщика и ему выдается вся информация об ассортименте и количестве товаров на складе. Заявки поставщикам, как правило, делаются ежедневно по телефону или факсимильной связи. В случае отсутствия на момент заказа у поставщиков необходимых товаров заполняется лист отказа, в котором указывается код товара, его наименование, количество, ориентировочные сроки прихода товара на склад поставщика и в этой ситуации менеджер по закупу может заказать товары у другого поставщика на свое усмотрение.

Доставка осуществляется собственными силами или транспортными средствами поставщиков, так как у магазина «Магнит» недостаточно собственные транспортных средств.

Расходы на эксплуатацию наемного транспорта состоят из постоянных и переменных расходов. Один наемный автомобиль оплачивается из расчета 200 руб. за 1 час. Кроме того, некоторые поставщики выставляют свою стоимость за автотранспорт (например, центрозавоз – 100 руб. за 1 поставку).

Магазин «Магнит» использует 2 метода доставки товара:

-центрозавоз (доставка товара силами и средствами поставщика по заявке магазина «Магнит») – применяется редко;

-децентрализованный.

Таким образом, процесс товародвижения можно представить схемой:

Подготовка товаров к продаже

Поступление товаров

Перемещение товаров

на склад

Разгрузка и приемка

Рис. 4. Процесс товароснабжения в магазине «Магнит»

Первой технологической операцией является приемка товаров, поступивших на склад. Поступающие товары принимает материально ответственное лицо - кладовщик. При приемке товаров по качеству он проверяет соответствие фактически доставленного товара данным сопроводительных документов. Приемка товаров по качеству ведется в соответствии с требованиями стандартов и технических условий. При поступлении на склад магазина «Магнит» все товары должны иметь товаросопроводительные документы (счет-фактуры, накладные) сертификат соответствия, удостоверения качества. Маркировка на ярлыках мешков и коробках должна соответствовать сертификату качества. На скоропортящиеся товары должны быть удостоверения с указанием даты и времени выработки сроков реализации, заверенные печатью и росписью ответственного лица.

2.4. Контроль и учет поступления товаров от поставщиков

Проведем анализ выполнения договорных обязательств за сентябрь 2016 г. Для этого составим таблицу 1.

Таблица 1. Выполнение договорных обязательств

Поставщик	№ и дата договора	Стоимость поставки по договору, руб.	Фактически поставлено, руб.	% выполнения
1.ОАО «Хлебокомбинат № 2»	№ 217 от 1.12.12 г.	56437,6	55349	98,07
2.ОАО «Молоко»	№ 207 от 28.11.12 г.	23457,3	23112	98,53
3.ОАО «Ковернинский МЗ»	№ 219 от 2.12.12 г.	32189,5	30034	93,30
4.Кондитерская фабрика «Сормовская»	№ 203 от 25.11.12 г.	41234,7	38975	94,52
5.Сормовская макаронная фабрика	№ 221 от 4.12.12 г.	6786,9	6970	102,70
6. Совхоз «Московский»	№ 218 от 2.12.12 г.	56345,6	54360	96,48
7.Совхоз «Горьковский»	№ 201 от 25.11.12 г.	3762,8	3246,0	86,27
8.ЧП Орлов	№ 225 от 10.12.12 г.	5764,5	4376,2	75,92
9.ЧП Князева	№ 227 от 12.12.12 г.	2658,9	25425	956,24
10.ОАО «Нижегородский мясокомбинат»	№ 228 от 13.12.12 г.	89463,9	88765	99,22
11.«Рем-холдинг»	№ 230 от 15.12.12 г.	3223,8	3443,5	106,81

В сентябре 2016 г. было 11 случаев ненадлежащего исполнения договоров.

Анализ выполнения этих договоров свидетельствует о том, что в двух случаях продукции было поставлено больше, чем по договору. В других случаях произошли недопоставки, которые и до этого случались достаточно часто. В этом случае обычно товаровед сообщает о факте недопоставке поставщику.

Таким образом, в магазине «Магнит» устанавливаются как длительные (1 год и более), так и краткосрочные (до 6 месяцев) и разовые коммерческие связи. При сделке заключается договор поставки установленного образца. Поиск новых поставщиков производится товароведами через рекламные издания («Товары и цены», «Монитор», «Товары со склада» и пр.). Изучив ассортимент, цены и условия продажи, товароведы принимают решения, с какими предприятиями вступать в договорные отношения. Но существует и недостаток в организации товароснабжения. Несмотря на то, что в магазин в течение дня постоянно прибывают грузы, графика поставок как такового никто не составляет, в результате чего некоторые машины ожидают своей очереди достаточно долго, а предприятие платит за время работы этой машины дополнительные деньги. При количественной и качественной приемке продукции, поступающей от поставщиков, при наличии расхождений с сопроводительными документами акты не составляются; при обнаружении дефектов претензионные письма не составляются.

2.5 Эффективность закупочной деятельности на предприятии

На первом этапе анализа экономической эффективности деятельности магазина «Магнит» был проведен сравнительный анализ объемов закупа и реализации по двум товарным группам (молочные товары и мясопродукты) за период с 12 по 28 ноября 2016 г. С этой целью использовали объемы закупа, продаж продукции по этим группам товаров, остатки на начало и конец месяца.

В качестве объектов анализа выбрали в группе молочных товаров те подгруппы, которые пользуются повышенным спросом у покупателей: молоко (пастеризованное, стерилизованное); кисломолочные продукты; сметана; творог и изделия из него; молочные консервы; сухое молоко; йогурты, десерты и муссы.

Аналогично из группы мясопродуктов проводили сравнительный анализ закупа и продаж по следующим пяти подгруппам: колбасы вареные, сосиски, сардельки, ветчины, колбасы полукопченые, колбасы сырокопченые, мясокопченостию, паштеты в оболочке и ливер, холодец и зельцы.

В результате этого анализа по группе молочных товаров было установлено, что общий объем продаж в октябре составил 29887,575 ед. при объеме закупа в количестве 34930,5 ед. (Табл. 2).

Таблица 2 - Сравнительный анализ закупа и продаж по группе «молочные товары» за период с 12.09.2016 г. по 28.09.2016 г.

Наименование	Остаток на начало месяца (Он), ед	Объем закупа, кол-во ед.	Объем сбыта, кол-во ед.	Остаток на конец месяца (Ок), ед.	Уд вес прод. от всего сбыта этой группы (%)
1.Молоко пастеризованное	147 шт.	6360 шт.	6338 шт.	169 шт.	21,2
2.Кисломолочные продукты	156 кг.	3753 кг.	3769,5 кг	139,5 кг	12,6
3.Сметана	86,1 кг	2212,5 кг	2140,0 кг	158,6 кг	7,2
4.Творог и изделия из творога	111 кг	8275 кг.	6767,1 кг	1618,9 кг	22,6
5.Йогурты, десерты, муссы	2260 шт.	12570 шт.	9743,6 шт.	5086,4 шт.	32,6
6.Молоко стерилизованное	63,3 кг	104 кг.	21,4 шт.	145,9 кг	0,1
7.Сухое молоко	503 шт.	486 шт.	489 шт.	500 шт.	1,6
8.Молочные консервы	719 шт.	1170 шт.	619 шт.	1270 шт.	2,1
Итого:	4045,4	34930,5	29887,6	9088,3	100

Из таблицы 2 видно, что наибольший объем продаж в группе молочных товаров приходится на йогурты, десерты, муссы – 32,6 % (9743,6 ед.); творог и изделия из него – 22,6 % (6767,1 ед.), молоко пастеризованное – 21,2 % (6338 ед.), кисломолочные продукты -12,6 % (3769,5 ед.), сметана – 7,2 % (2140,0 ед.) и наименьший удельный вес – молочные консервы – 2,1 % (619 ед.), сухое молоко – 1,6 % (489 ед.), молоко стерилизованное – 0,1 % (21,392 ед.). Результаты этого анализа показали, что в группе молочных товаров, состоящей из 8 подгрупп, 83,6 % оборота дают 5 групп (йогурты, десерты, муссы; творог и изделия из него; молоко пастеризованное; кисломолочные продукты; сметана). Оставшиеся три подгруппы молочных товаров (молоко стерилизованное, молочные консервы, молоко сухое) дают лишь 16,4 % оборота. Таким образом, можно сделать вывод о том, что данное предприятие старается формировать свой ассортимент по принципу: «у нас можно купить все». Поэтому в ассортименте присутствуют такие группы товаров, которые, хотя и не приносят особых доходов, но позволяют создать достаточно широкий, почти исчерпывающий ассортимент.

По тем группам, которые занимают наибольший удельный вес в объеме продаж, был проведен более детальный анализ по каждому наименованию и установлено, что у потребителей наибольшей популярностью пользуется продукция ОАО «Молоко» (Табл. 3).

Таблица 3 - Сравнительный анализ закупа и продаж по группе «молочные товары» за период с 12.09.2016 г. по 28.09.2016 г.

Наименование	Остаток на начало месяца (Он), ед	Объем закупа, кол-во ед.	Объем продаж, кол-во ед.	Остаток на конец месяца (Ок), ед.	Уд вес прод. от всего сбыта этой группы (%)
1	2	3	4	5	6
1.Молоко, 2,5 % жир., 1 л., п/э	-	208 шт	204 шт	4 шт	3,2
2.Молоко, ТМ 7Я, 2,5 % жир., 1 л., п/э	60 шт	1738 шт	1741 шт	57 шт	27,4
3.Молоко, ТМ 7Я, 3,5 % жир., 1 л., п/э	23 шт	668 шт	670 шт	21 шт	10,5
4.Молоко, ТМ, 2,5 % жир., 0,5 л., п/э	12 шт	785 шт	793 шт	4 шт	12,5
5.Молоко, ТМ, 2,5 % жир., 1 л., п/п	11 шт.	404 шт	411 шт	4 шт	6,5
6.Молоко, ТМ, 2,5 % жир. С лактул., 1 л., п/п	13 шт	225 шт	218 шт	20 шт	3,4
7.Сливки, ТМ, 8 % жир., 250 г., п/э	-	896 шт	850 шт	46 шт	13,4
8.Сливки, ТМ, 8 % жир., 500 г., п/э	9 шт	233 шт.	235 шт.	7 шт	3,6
9.Кефир, 2,5 % жир. 0,5 л., п/э	10 шт	291 шт	300 шт	1 шт	4,7
10.Кефир, ТМ, 2,5 % жир. 1 л., п/п	15 шт	531 шт	546 шт	-	14,5
11.Кефир, ТМ, 2,5 % жир. 1 л., п/п	12 шт	270 шт	266 шт	16 шт	7,05
12.Кефир, ТМ, 2,5 % жир. 1 л., п/э	26 шт	642 шт	668 шт	-	17,7
13.Кефир, ТМ, 2,5 % жир. С лакт. 1 л., п/п	11 шт	225 шт	235 шт	1 шт	6,2
14.Биосметана, ТМ,20%,340 г.	7 шт.	120 шт.	127 шт.	-	5,9
15.Сметана, 10 % жир. 250 г., пласт.	-	52 шт	47 шт	5 шт	2,2
16.Сметана, 15 % жир. 500 г., п/п	-	35 шт	18 шт	17 шт	0,8
17.Сметана, ТМ, 15 % жир. 200 г., стакан.	8 шт	94 шт	101 шт	1 шт	4,7
18.Сметана, ТМ, 15 % жир. 250 г., п/э.	10 шт.	270 шт.	273 шт.	7 шт	12,7
19.Сметана, ТМ, 15 % жир. 340 г., стакан.	10 шт.	102 шт	104 шт	8 шт	4,8
20.Сметана, ТМ, 15 % жир. 500 г., п/э.	10 шт	235 шт	235 шт	10 шт	11,0
21.Сметана, ТМ, 15 % жир. 500 г., стакан.	-	30 шт	29 шт	1 шт	1,3
22.Сметана, ТМ, 20 % жир. 250 г., п/э.	-	145 шт	135 шт	10 шт	6,3
23.Сметана, ТМ, 20 % жир. 500 г., п/э.	-	180 шт	178 шт	2 шт	8,3
24.Сметана, ТМ, 30 % жир. 175 г.	9 шт	135 шт	137 шт	7 шт	6,4
25.Творог, 5 % жир. Крестьянс.	-	100 кг	96,69 кг	3,310	1,4
26.Творог обезжиренный	-	445 кг	384,365 кг	60,635	5,7
27.Творог, ТМ, крестьянский, 5 %, 250 г.	8 шт	205 шт	209 шт	4 шт	3,1
28.Творог с фруктами 200 г.	-	60 шт	56 шт	4 шт	0,8
29.Творог с фруктами, ТМ, 4 %. 200 г.	4 шт	169 шт	171 шт	2 шт	2,5
30.Творог ЭРМИ, 5 % жир. 100 г.	24 шт.	24 шт	40 шт	8 шт	0,6
31.Йогурт аромат., ТМ, 150 г.	-	65 шт.	61 шт.	4 шт.	0,6
32.Йогурт, ТМ, аромат., 500 г., п/э	5 шт.	30 шт.	34 шт.	1 шт.	0,3
33.Йогурт аромат., 500 г., п/э	9 шт.	239 шт.	246 шт.	2 шт.	2,5
34.Йогурт Джонни-Бонни, 3,2 % жир. 500 г.	-	5 шт.	2 шт.	3 шт.	0,02
Общий объем сбыта за месяц – 29887,575

Как видно из табл. 4, наибольший удельный вес установлен у следующих видов продукции:

-молоко жирностью 2,5 %, 1 л, п/э – 27,4 % (1741 ед);

-молоко жирностью 3,5 %, 1 л., п/э – 13,4 % (850 ед);

-молоко жирностью 2,5 %, 0,5 л., п/п – 12,5 % (793 ед).

По кефиру наибольший удельный вес составляют:

-кефир жирностью 2,5 %, 0,5 л., п/э – 14,5 % (546 ед.)

-кефир жирностью 2,5 %, 1 л., п/э – 17,7 % (668 ед.) (ОАО «Молоко»).

По сметане наибольший удельный вес:

- сметана жирностью 15 %, 500 г., п/э – 11 % (235 ед.);

• • сметана жирностью 15 %, 250 г., п/э – 12,7 % (273 ед.);
  • сметана жирностью 20 %, 500 г., п/э – 8,3 % (178 ед.) (ОАО «Молоко»).

По творогу наибольший удельный вес:

-творог обезжиренный – 5,7 % (384,365 ед.)

-творог с фруктами жирностью 4 %, 200 г. (ОАО «Молоко)

И наименьший удельный вес – творожок «Эрми» жирностью 5 %, 100 г.

Из йогуртов были отобраны йогурты производства ОАО «Молоко», и выяснилось, что наибольший удельный вес приходится в объеме продаж по йогуртам – 2,5 % (246 ед) на йогурт ароматизированный весом 500 г., п/э. По остальным йогуртам удельный вес колеблется в пределах 1 %.

Наименьшим спросом пользуется продукция ПК «Нижегородский молкомбинат» (молоко, кефир жирностью 2,5 %, сметана жирностью 15 % и т.д.), т.к. она не известна потребителям, хотя по качеству не уступает продукции такого производителя, как ОАО «Молоко».

Что касается группы мясопродуктов, то здесь объем продаж в феврале составил 4304,727 ед. при объеме закупа – 5256,125 ед. Наибольший удельный вес приходится на колбасы вареные – 30,1 % (1293,110 ед.); сосиски – 18,8 % (810,075 ед.), колбасы полукопченые – 18,2 % (784,393 ед.) и мясокопчености – 12,5 % (539,635 ед.) в объеме продаж и наименьший удельный вес – холодец, зельцы – 0,2 % (6,390 ед.); колбасы сырокопченые – 1,7 % (74,751 ед.) (Табл. 5).

Таблица 5 - Сравнительный анализ закупа и продаж по группе «Мясопродукты» за период с 12.09.2016 г. по 28.09.2016 г.

Наименование	Остаток на начало месяца (Он), ед	Объем закупа, кол-во ед.	Объем продаж, кол-во ед.	Остаток на конец месяца (Ок), ед.	Уд вес прод. от всего сбыта этой группы (%)
1	2	3	4	5	6
1.Колбасы вареные	191,547	1713,340	1293,110	611,777	30,1
2.Сосиски	36	997,150	810,075	223,075	18,8
3.Сардельки	22	145,230	148,866	18,364	3,5
4.Ветчины	21,063	242,300	208,657	54,706	4,8
5.Колбасы полукопченые	13,700	1051,060	784,393	280,367	18,2
6.Колбасы сырокопченые	52,550	66,074	74,751	43,873	1,7
7.Мясокопчености	33,644	645,571	539,635	139,58	12,5
8.Паштеты в оболочке, ливер	266	388,900	438,850	216,05	10,2
9.Холодец, зельцы	-	6,5	6,390	0,110	0,2
Итого	636,504	5256,125	4304,727	1587,902	100,0

Остатки на конец месяца по группе молочная продукция составляют 9088,295 ед., что превышает остаток на начало месяца почти в 2 раза (4045,370 ед.). По мясопродуктам складывается подобная ситуация, так как остаток на начало месяца равен 636,504 ед., а на конец месяца – 1587,902 ед. Это подтверждает, что данная продукция имеет высокую оборачиваемость.

На втором этапе был проведен анализ скорости движения мясопродуктов за два месяца, т.е. за октябрь (с 12.10 – 28.10.04) и ноябрь (с 01.11.04 по 31.11.04). Для этого рассчитывали коэффициенты скорости движения, которые находятся по следующей формуле (1):

Кс = , (1)

Где Ок – остаток на конец месяца, ед.

Сп – реализация, ед.

Он – остаток на начало месяца, ед.

П – поступление в течение месяца, ед.

Кс – коэффициент скорости движения товаров.

После того, как были рассчитаны коэффициенты скорости движения по каждому наименованию за октябрь, ноябрь, находим среднеарифметическое этих коэффициентов. Полученные результаты сведены в таблицу.

Было проведено разделение полученных значений показателей на группы: 1) Кс = 0 – 0,1 (быстрая реализация); 2) Кс = 0,1 – 0,26 (устойчивая реализация); 3) Кс = 0,27 – 0,45 (замедленная реализация); 4) Кс = 0,46 – 0,9 (медленная реализация).

В результате анализа скорости движения товаров в первую группу были включены 17 наименований видов мясопродукции: колбаса Здоровье (ПТ – Нижегородская); колбаса телячья в/с (Докторская); колбаса Юбилейная (ПТ – Нижегородская); сосиски молочные в/у в/с (ПМК); сервелат Карельский в/к (Докторская) и др.

Во вторую группу - 54 наименования: Колбаса Прима, в/с, Докторская; Колбаса Молочная, в/с, Докторская; колбаса Останкинская, в/с, Докторская и ТМК и др.

Из вышеперечисленных наименований мясопродуктов, отличающихся быстрой реализацией, можно сделать вывод о том, что наибольшим спросом пользуется продукция ООО «Свердловский мясокомбинат».

Медленно реализуется четвертая группа, в которую вошла продукция Микояновского мясокомбината (г. Москва), Челябинского мясокомбината и отдельная продукция ОАО «Пермский мясокомбинат» (колбаса Эстонская в/с, колбаса оригинальная по-краковски п/к, колбаса Подольская 1 с, колбаса русская в/с, Колбаса Чайная в натуральной оболочке, колбаса Петербургская). Как правило, вышеуказанная продукция закупается в небольших количествах. Причиной медленной реализации можно назвать то, продукция покупателям мало известна или их не удовлетворяют какие-либо качества продукции (цена, оболочка колбасы, вес упаковки и т.д.).

Был проведен анализ показателей эффективности коммерческой деятельности розничного предприятия сети «Магнит», включающий 12 показателей. Все они относятся к показателям деятельности предприятия, т.к. характеризуют эффективность использования основных видов ресурсов, материальных, финансовых, трудовых. (Табл. 6).

Таблица 6 - Динамика показателей деятельности предприятия

Наименование показателя	2014 г.	2016 г.	Отклонения
			абсолютные	Темп роста, %
1.Товарооборот, тыс. руб.	74275,4	78124,75	+3849,35	105,2
2.Издержки обращения в сумме, тыс. руб.	7784,06	8218,72	+434,66	105,6
3.Валовый доход, тыс. руб.	13726,1	14624,95	+898,85	106,5
4.Уровень издержек, %	10,48	10,52	+0,04	100,38
5.Прибыль валовая (прибыль от продаж), тыс. руб.	5942,03	6406,23	+464,23	107,8
6.Рентабельность реализации, %	7,9	8,2	+0,3	103,8
7.Чистая прибыль, тыс. руб.	4515,93	4868,73	+352,8	107,8
8.Средний запас, тыс. руб.	8123,05	9397,29	+1274,24	115,68
9.Коэффициент оборачиваемости, число оборотов	46,2	50,4	+4,2	109,1
10.Товарооборачиваемость, дней	7,8	7,1	-0,7	91,02
11.Численность сотрудников, чел.	74	74	-	100,0
12.Производительность труда, тыс. руб. / чел.	1003,72	1055,74	+22,02	105,18

В результате проведенного анализа было установлено, что товарооборот в 2016 г. по сравнению с 2014 г. увеличился более чем на 3 млн. руб. или на 5,2 %. Одновременно произошло увеличение расходов на 434 тыс. руб. (на 5,6 %). Это объясняется тем, что до января 2016 г. данное предприятие увеличило торговую площадь. Исследуемое предприятие за анализируемый период имеет валовую прибыль свыше 6 млн. руб., темп роста которой составляет 107,8 %, и является рентабельным. Рентабельность реализации имеет тенденцию к увеличению с 7,9 % до 8,2 % (темп роста – 103,8 %).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом, одной из первостепенных задач товароведов является обеспечение стабильного снабжения товарного рынка достаточными товарами во всем их разнообразии. Процесс товароснабжения заключается в организации доведения товаров от их производителей до розничной торговой сети в количестве и в ассортименте, соответствующих спросу населения.

Этот процесс можно разделить на следующие основные этапы: организация закупки товаров, организация завоза товаров, приемка и хранение товаров на торговых предприятиях. Закупочная деятельность должна быть планомерно организована и экономически обоснована. Для этого необходимо, чтобы товароведы вели систематическое изучение источников закупки и поставщиков товаров.

Важным условием совершенствования товароведной работы в области организации товароснабжения является применение такой формы доставки, которая позволяет обеспечить поступление товаров в установленное время, в нужном объеме и ассортименте.

Вместе с полученными товарами на торговое предприятие поступают следующие документы: товарно-транспортная накладная, счет-фактура, счет на оплату, платежное требование, спецификации, сертификаты, а также другие сопроводительные документы, предусмотренные законодательством РФ. Все документы должны быть заполнены в соответствии с действующими правилами и на основании договора поставки, иметь четкие печати и подписи.

Основными источниками поступления товаров являются в магазин «Магнит» являются: производственные предприятия; мелкие оптовики и ИП; крупные оптовики.

Магазин имеет также постоянных поставщиков, с которыми много лет складываются партнерские отношения. Это: «Хлебокомбинат № 2», поставляющий гипермаркету хлеб со скидкой (размер скидки – 5 %); АО «Молоко»; АО «Ковернинский МЗ»; Кондитерская фабрика «Нижегородская» и др.

При доставке товаров в магазин используется прямой канал.

Центрозавозом осуществляется доставка большей части грузов. В день в магазинее разгружается 40-50 машин. Этот метод позволяет обеспечить: строгую систему и порядок завоза товаров по определенным графикам, заявкам; ответственность за груз несет поставщик; поддержку товарных запасов необходимого ассортимента; эффективное использование заключается в том, что гипермаркет не несет издержек по доставке товаров.

На складе обеспечивается хранение текущих запасов; товаров сезонного назначения; целевых товарных запасов (для осуществления определенных целевых мероприятий). Но в основном все поставляемые товары поступают непосредственно в торговый зал магазина «Магнит».

Взаимоотношения с поставщиками, осуществляющими поставку своим транспортом, происходит на основе договоров поставки (если взаимоотношения имеют договорной характер) или по заявкам.

Но существует и недостаток в организации товароснабжения. Несмотря на то, что в магазин в течение дня постоянно прибывают грузы, графика поставок как такового никто не составляет, в результате чего некоторые машины ожидают своей очереди достаточно долго, а предприятие платит за время работы этой машины дополнительные деньги.

Для совершенствования закупок товаров предлагается следующее:

1.Используя программу «Exсel», сформировать список поставщиков (как постоянных, так и разовых) по следующим критериям: по ценам, товарам, категориям. Это мероприятие будет способствовать снижению времени на выбор поставщика, заказ товара.

2.Расширить поиск поставщиков. В настоящее время поиск поставщиков ведется через газеты, каталоги. Предлагается также вести поиск поставщиков через ИНТЕРНЕТ. Это позволит расширить ассортимент, снизить цены на товары, т.е. повысить конкурентоспособность .

3.Внедрять логистические методы управления закупками и запасами, в том числе рассмотренные в работе модели с фиксированным заказом и с фиксированным интервалом времени между заказами.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Брагина Л.А., Данько Т.П. и др. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. – М.: ИНФРА – М, 2015.
2. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность. – Минск: высшая школа, 2014.
3. Ворот И. Экономика фирмы. – М.: Высшая школа, 2014.
4. Гуз Р.З. Коммерческая работа в розничной торговле. – М., 2014.
5. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. – М., 2015.
6. Заикин А.А. Маркетинг в розничной торговле. //Маркетинг в России и за рубежом, № 1 (33), 2016.
7. Козырев В.М. Основы современной экономики. – М., 2016.
8. Котлер Ф. Основы маркетинга. – СПб: Коруна, 2015.
9. Маркетинг: Учебник. / Под ред. А.Н. Романова. – М.: «Банки и биржи», 2016.
10. Морозова Л.Л. Квалификационная характеристика должностей работников современного предприятия торговли. Должностные инструкции. – СПб: Актив, 2015.
11. Осипова Л.С., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности. – М.: Банки и биржи, 2016.
12. Основы предпринимательской деятельности: маркетинг. / Под ред. В.М. Власовой. – М.: Финансы и статистика, 2013.
13. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник. – М.: МАРКЕТИНГ, 2015.
14. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К.: Учебник. Коммерческая деятельность. – М.: МАРКЕТИНГ, 2015.
15. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность – неотъемлемое условие потребительского рынка. //Коммерческое дело в России. – М., 2016.
16. Саломатина А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. – М.: ИНФРА – М, 2015.
17. Синецкий Б.И. Основы коммерческой деятельности. – М.: ЮРИСТЪ, 2014.
18. Тигунова О.В. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. – М.: Маркетинг, 2016.
19. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник. / Под ред. Л.А. Брагина и Т.П. Данько. – М.: ИНФРА – М, 2015.
20. Фатрел Ч. Основы торговли. – М.: Довгань, 2015.
21. Фрейнкман Е.Ю. Экономика и бизнес. – М.: «Начала-пресс», 2014.