Основные функции в системе менеджмента(Понятие и виды функций менеджмента)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

При условиях формирования планомерной рыночной экономики повышаются требования к управлению. Это обусловлено повышенной сложностью как производства продукции, так и ее реализации. Если в производстве товаров принимают участие десятки, сотни, а то и больше специализированных предприятий, то возникает необходимость рационального решения большого количества повседневных практических проблем, связанных с обеспечением предприятия квалифицированной рабочей силой, сырьем, материалами, выгодными рынками сбыта товаров и услуг. Без специальных знаний решить этот широкий круг проблем невозможно. Появляется особенная, относительно обособленная сфера управленческой деятельности - менеджмент.

Менеджмент - современная система управления предприятием, действующая в условиях рыночной экономики. Термин «Менеджмент» по сути является аналогом термина «управление», его синонимом. Однако есть отличие. Управление относится к живой и неживой сфере. Например, управление техникой, биологическими процессами, государством. Управление является более широким понятием. Менеджмент применяется только в управлении социально-экономическими системами. Менеджмент - это самостоятельный вид профессионально осуществляемой деятельности для достижения намеченных целей путем рационального использования материальных и трудовых ресурсов.

Управление рассматривается как процесс, потому что работа по достижению целей с помощью других - это не какое-то единовременное действие, а серия непрерывных взаимосвязанных действий. Эти действия, каждое из которых само по себе является процессом, очень важны для успеха организации. Их называют управленческими функциями.

Функции менеджмента отражают сам процесс управления, формируют вид управленческой деятельности. Выработка целей, стратегий, воздействий, выбор и формирование команды - являются результатами управления. Функции менеджмента способствуют правильной расстановке приоритетов, грамотному анализу цели и положения, формированию благополучной и продуктивной производственной среды. Они являются главным оружием в любой системе управления, которые способны принести видимые результаты.

Целью данной работы является раскрытие основных функций менеджмента и их место и роль в системе.

Задачи курсовой работы:

- рассмотрение понятия и видов основных функций менеджмента;

- определение места и роли в системе менеджмента;

- рассмотрение функций менеджмента на примере организации.

Для практической части работы, объектом исследования выступает система управления ООО «ПЕКАРНИ БИКО»

База исследования: современная учебная и научная литература в области менеджмента.

Теоретическая основа исследования представлена следующими авторами: А.И. Абляева, М. Армстронг, Э.М. Ахметшин, С.В. Баженов, В.Р. Веснин, А.Б. Воронина, В.И. Гончаров, А.В. Денежкин, Г.Б. Казначевская, Э.М. Коротков, Н.Ю. Круглова и др.

Структура работы: 2 главы, 4 параграфа, введение, заключение, список использованных источников.

1. КОМПЛЕКСНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ФУНКЦИЙ МЕНЕДЖМЕНТА

1.1 Понятие и виды функций менеджмента

Содержание процесса управления можно рассматривать посредством его функций, под которыми понимается система общих задач менеджмента.

Функция управления (менеджмента) - обособленное, относительно однородное направление в сфере осуществления управленческой деятельности, которое составляет процесс менеджмента [6]. Функции менеджмента разделяются по двум направлениям [10]:

- основные функции, осуществляемые в соответствии с содержанием процесса управления;

- специфические (конкретные) функции, которые осуществляются в соответствии с направлением воздействия в сторону объектов управления.

Целью организации как функции является создание структуры компании, дающей возможность коллективу эффективно работать совместно для достижения ее целей. В процессе осуществления функции организация, происходит решение следующих задач: Разделение компании на подразделения в соответствии с целями и стратегиями. Делегирование полномочий. Важной задачей при обеспечении эффективной организации является организация потоков информации, которая должна быть достаточной, но не излишней.

Мотивация имеет своей задачей побудить себя и других к деятельности с целью достижения личных результатов или планов предприятия. Координация действий работников может происходить при подготовке документов (плана, приказа, отчёта, предложения, которые направляются в другие организации, ответы на распоряжения и запросы властей) [5]. В процессе координации решаются задачи по формулированию и донесению до всех сотрудников целей предприятия, а также до каждого его подразделения в связи с общими целями.

При осуществлении контроля происходит обеспечение достижения целей предприятии. Контроль нужен, чтобы обнаружить или разрешить возникающие проблемы своевременно, пока они не станут чрезвычайно серьезными, ее можно использовать в качестве стимулирования успешной деятельности. В процессе контроля происходит постановка стандартов, изменение фактических и достигнутых результатов и проведение корректировки в тех случаях, если достигнутый результат значительно отличается от установленного стандарта.

Важной целью контроля, которую следует учитывать первостепенно, является то, что он должен быть всеобъемлющим. Все менеджеры, независимо от уровня управления, должны производить контроль в качестве неотъемлемой части своих должностных обязанностей, даже если на это не было дано особого поручения. Основными видами контроля являются предварительный, текущий и заключительный.

Анри Файоль [8] разработчик теории административного управления в начале ХХ в. выделил 5 исходных функций административного процесса:

- предвидение;

- организация;

- распорядительство;

- согласование;

- контроль.

Предвидеть - изучать будущее, устанавливать программу действий. Организовывать - строить двойной организм предприятия (материальный и социальный). Распоряжаться - приводить в действие персонал предприятия. Согласовывать - связывать, объединять, сочетать все действия и усилия. Контролировать - наблюдать, что бы всё происходило по установленным правилам и отданным распоряжениям.

Все функции менеджмента можно разделить по двум признакам [8]:

- по содержанию процесса управления (основные функции);

- по направлению воздействия на объекты управления (специфические или конкретные функции).

В настоящее время различные концепции менеджмента предусматривают большое разнообразие состава и содержания функций менеджмента.

При системном рассмотрении можно выделить три группы функций менеджмента, являющихся наиболее общими для всех видов организаций и любых условий функционирования [11]:

- общие функции менеджмента;

- социально-психологические функции менеджмента;

-технологические функции менеджмента.

- функция менеджмент управление.

Функция менеджмента - обособленный вид управленческой деятельности, выделенный в процессе разделения труда [16]. Функции менеджмента реализуются через выполнение некоторых управленческих задач. Отличие функций от задач заключается в том, что функции представляют собой постоянный вид деятельности, который реализуется на протяжении всей жизни организации, а задачи - это некоторые подвиды деятельности, выполнение которых необходимо для достижения конкретной цели в определенный период времени.

Выполнение управленческих функций может осуществляться силами отдельно взятых сотрудников (менеджеров), а также одного или нескольких подразделений организации. При этом одно подразделение может отвечать за реализацию одновременно нескольких управленческих функций, и наоборот, выполнение одной функции может обеспечиваться одновременно несколькими подразделениями. Распределение ответственности за реализацию управленческих функций между подразделениями и сотрудниками зависит от ряда факторов [17]:

- способ организации производства, его масштаб и структура;

- масштаб деятельности организации и степень ее зависимости от внешних условий;

- характер взаимосвязей организации с внешними контрагентами;

- уровень материально-технического обеспечения менеджмента.

Реализация функций менеджмента в организации призвана обеспечить наиболее эффективный путь к достижению организационных целей. Каждая из функций менеджмента является однородной по своему содержанию, повторяемой и имеет определенную цель.

Все функции менеджмента можно разделить на две больших категории в зависимости от их специфичности - общие и специальные.

Общие функции менеджмента - функции, которые в некотором виде реализуются в процессе управления любой организацией. К общим функциям менеджмента обычно относятся [17]:

- постановка целей - определение результатов, к которым стремится компания, ее миссии и философии как пути достижения этих результатов;

- планирование - составление прогнозов и предвидение будущих условий деятельности компании, потенциальных проблем, а также разработка плана по их решению и приведению компании в соответствие условиям внешней среды;

- организация - процесс координации деятельности внутри компании, определение ее структуры и элементов, их взаимосвязей и способов взаимодействия, распределение ответственности;

- принятие решений - анализ, поиск и разработка наилучшего решения в конкретных условиях;

- мотивация - применение различных методов воздействия на сотрудников компании с целью повышения их трудоспособности и результативности труда;

- контроль - создание форм учета, с помощью которых оценивается деятельность компании по достижению ее целей, а также деятельность отдельных сотрудников.

Специальные функции менеджмента - функции, которые реализуются в связи со спецификой деятельности конкретной компании. К специальным функциям менеджмента относятся [18]:

- деловые коммуникации - обеспечение информационного взаимодействия компании и ее сотрудников с различными агентами внешней и внутренней среды;

- управление персоналом - применение методов и инструментов работы с сотрудниками;

- выбор инструментария менеджмента; Управление конфликтами - определение признаков и причин конфликтов, их предотвращение и устранение различными методами; У

- правление корпоративным имиджем - выбор стиля поведения менеджмента и компании в целом, определение его влияния на восприятие компании целевой аудиторией;

- управление рисками - определение действий компании в ситуации неопределенности;

- финансовый менеджмент;

- управление инновациями - определение путей развития компании и выбор способов ее совершенствования;

- Управление корпоративной культурой.

Общие функции выделяются по этапам (стадиям) управления. В соответствии с ГОСТом 24525.0-80 [1] к ним относятся:

- прогнозирование и планирование;

- организация работы;

- мотивация;

- координация и регулирование;

- контроль, учет, анализ.

Функции, выделяемые по сфере деятельности, называются конкретными. ГОСТ рекомендует их типовой состав [1]:

- перспективное и текущее экономическое социальное планирование;

- организация работ по стандартизации;

- учет и отчетность;

- экономический анализ;

- техническая подготовка производства;

- организация производства;

- управление технологическими процессами;

- оперативное управление производством;

- метрологическое обеспечение;

- технологический контроль и испытания;

- сбыт продукции;

- организация работы с кадрами;

- организация труда и заработной платы;

- материально-техническое снабжение;

- капитальное строительство;

- финансовая деятельность

менеджмента представляет собой отдельный процесс управления по выработке методов активизации и средств воздействия на персонал и его деятельность для достижения общих результатов социально-экономической системы.

1.2 Функции в системе менеджмента

Планирование. Под планированием понимают вид деятельности, связанный с постановкой целей, задач и определением действий в будущем. В рамках планирования можно выделить следующие этапы [11]:

- определение целей и задач,

- составление программы будущих действий, направленных на их достижение,

- оценка необходимых ресурсов и источников их привлечения,

- назначение непосредственных исполнителей,

- доведение до них информации о планах.

Реализация функции планирования предполагает, что будет выработано и принято определенное постановление (в письменной или устной форме), которое поставит перед объектом управления конкретную цель или задачу. Такое постановление признается управленческим решением. Планирование является одним из способов обеспечения руководством единонаправленности в усилиях всех членов организации для достижения общей цели, решения общих задач [12].

Функция планирования является одной из начальных в составе управления, ее качество существенно влияет на успех деятельности организации. Функция планирования по своей сути предназначена для поиска ответов на такие ключевые вопросы: в какой точке траектории развития мы находимся в настоящий момент? Менеджеры должны оценивать слабые и сильные стороны компании по основным сферам (финансы, персонал, маркетинг, научные разработки).

Это важный компонент реальной оценки, к чему организация может стремиться, куда мы хотим двигаться? Оценив возможности и угрозы окружающей среды, менеджеры должны сформулировать цели организации и проанализировать, что может помешать их достижению, а что можно использовать для повышения эффективности продвижения к ним, как мы собираемся это делать? Руководители принимают решения, как должны действовать члены организации, чтобы общая цель была достигнута.

Распространенной ошибкой является недостаточное внимание к планированию. Некоторым руководителям кажется, что этот этап излишний, лучше сразу приступать к действиям, не теряя времени на расчеты и размышления. Однако в таком случае может возникнуть стратегический разрыв - расхождение между стратегией компании и механизмами ее реализации (тактикой). Механизм управления предприятием должен предполагать увязку стратегических показателей эффективности текущей деятельности через причинно-следственные связи с конкретными мероприятиями и обобщенными стратегическими инициативами. В последние годы появилось множество программных продуктов, обеспечивающих автоматизацию процесса планирования. Существуют как узкоспециализированные решения (например, планирование ресурсов), так и более комплексные, охватывающие множество аспектов планирования.

Прогназирование. Прогноз - это результат некоего предвидения будущих событий. Причем речь идет о научных методах предсказания, а не об интуитивных догадках и ничем не подкрепленных предположениях, а также неверифицированных методах вроде гадания на кофейной гуще: прогноз погоды базируется на метеорологических исследованиях (многолетних наблюдениях, аэрокосмической съемке воздушных потоков и т.д.), прогноз курсов валют включает как математические методы (технический анализ), так и анализ факторов, влияющих на них (фундаментальный анализ).

По срокам прогнозы бывают трех видов [17]:

- краткосрочные (рассчитанные менее чем на год), среднесрочные (от одного года до пяти лет),

- долгосрочные (длительностью более пяти лет).

С содержательной точки зрения различают множество разновидностей прогноза: экономический прогноз - служит для предсказания экономического состояния объекта управления в целом, а также отдельных характеристик (объем сбыта продукции, объем производства конкурентов и т.д.), прогноз развития технологии, позволяющий предсказать, какие новые технологии появятся в ближайшее время, насколько они окажутся практически применимыми. Эта информация полезна для формирования ожиданий относительно стратегии и тактики конкурирующих организаций, прогноз, основанный на опросах и исследованиях, охватывающий многие области знаний, прогноз социальных изменений (трансформаций в социальных ожиданиях) чаще используется на макроуровне, но в масштабах предприятия может быть полезен применительно к управлению мотивацией сотрудников.

Прогнозирование как функция менеджмента закладывает основы для другой функции - планирования. Проиллюстрируем это общенаглядным примером - услышав, что на завтра по прогнозу будет дождь (прогнозирование состояния внешней среды), человек планирует взять с собой зонт или отменяет поездку на пляж.

Как функция менеджмента прогнозирование концентрируется на предвидении и выявлении объективных тенденций, перспектив и альтернативных путей развития бизнеса, состояний организационного развития, а также сроков наступления различных событий.

Прогнозирование служит для формирования у субъекта управления представления о том, какими путями может быть достигнута цель функционирования компании, какие из них наиболее эффективны, какой результат можно от них ждать. Прогнозирование позволяет решить ряд задач: установить цели развития, определить рациональные средства и пути достижения цели, предвидеть действие позитивных и негативных факторов, рассчитать необходимые ресурсы.

В менеджменте прогнозирование формирует фундаментальную основу управленческой и предпринимательской деятельности независимо от конкретной сферы и отрасли. Разные теории по-разному рассматривают роль прогнозирования в управлении предприятием, но все ученые включают его в список основных функций менеджмента.

Организация. Важной функцией управления является функция организации, которая заключается в установлении постоянных и временных взаимоотношений между всеми подразделениями фирмы, определении порядка и условий функционирования фирм [6]. Организация как процесс представляет собой функцию по координации многих задач.

Как особая функция управления организация упорядочивает техническую, экономическую, социально-психологическую и правовую стороны деятельности современной организации. Цель функции организации - упорядочить деятельность менеджера и отдельных исполнителей. По причине того, что вся работа выполняется людьми, функция организации позволяет установить, кто должен выполнять именно это задание и какие средства потребуются для этого.

Как функция менеджмента организация включает составляющие: организационное проектирование; организация процесса работы. Функция организация позволяет установить постоянные и временные взаимоотношения между подразделениями предприятия, определить порядок и условия ее функционирования. Так как концепция организации заключается в сведении воедино сотрудников фирмы, ее задачи связаны с определением миссии, роли, ответственности, подотчетности каждого из них. В процессе организации структурируется работы и формируются подразделения в зависимости от размеров предприятия, его целей, персонала и технологий.

Организационное проектирование представляет собой разделение организации на блоки, отвечающие ключевым направлениям деятельности по воплощению целей фирмы, данный процесс подразумевает определение полномочии разных должностей, установление должностных отношениями между конкретными лицами в организации.

Организационная структура - это «продукт» процессов организационного проектирования, набор формальных правил, разрабатываемых руководством для эффективного разделения труда и разделения обязанностей среди сотрудников и подразделений [8].

Структура - это характеристика устойчивых связей элементов организации, позволяющая определить сферу контроля менеджмента и скоординировать функции. Основные этапы организационного проектирования: дробление организации на горизонтальные блоки; определение соотношений полномочий разных должностей; закрепление должностных обязанностей.

Организация процесса работы - это обеспечение функционирования и взаимодействия разных подразделений фирмы для достижения поставленных целей. Посредством организаторской деятельности, распределения и объединения компетенций и задач, происходит целенаправленное управление отношениями. Организация является средством достижения целей любой организации. Как функция менеджмента организация предполагает не только установление временных и постоянных взаимоотношений всех подразделений предприятия, но и определение порядка и условий функционирования предприятия.

Организация процесса работы - это не только формализация представлений о правах, обязанностях, ответственности, делегировании. В реальности отношения между сотрудниками всегда многообразны по причине разнообразия личностных качеств, представлений о морали, этике, профессионализме, культуре и т.п.

Недооценка данной стороны организации влияет на стороны производства, которые плохо формализованы, связаны с творческими процессами. Итак, организация является функцией управления. Как управленческая функция организация представляет собой: структуру системы в форме взаимоотношений, целей, прав, ролей, видов деятельности и прочих факторов, имеющих место при объединении людей совместным трудом; специфический процесс, с помощью которого формируется и сохраняется организация структура управления.

Делегирование, как управленческое действие, большинство менеджеров называют основным секретом успеха. Кто умеет делегировать, тот чаще других достигает успеха в управленческой деятельности [2].

Делегирование является организацией работы, при которой руководитель занимается распределением между сотрудниками организации определенных поручений. Проще говоря, делегирование включает в себя передачу сотруднику организации различных задач или действий, которые обязан выполнить руководитель, вместе с нужными для этого полномочиями. Делегирование представляет собой действие, которое является совершенно необходимым. Существует две основные причины, почему делегирование является таким необходимым: Каждодневный объем работы, которую необходимы исполнить руководителю, всегда является выше, чем его физические и временные возможности.

Каждый день ему необходимо делать больше, чем он может, и это является нормальным. А поручение различных дел и заданий другим сотрудникам позволяет руководителю исполнить наибольший объем работы; Подчиненный способен делать определенную работу или справиться с определенной задачей намного лучше, чем руководитель. Этого не нужно бояться, а наоборот, это необходимо поощрять и культивировать. Хороший менеджер это не тот, кто умеет делать какое-либо дело лучше других сотрудников, а тот, кто руководит таким образом, что каждый сотрудник выполняет свое дело самым наилучшим образом.

Согласно другому определению, делегирование включает в себя процесс передачи руководителем определенного количества своих служебных функций подчиненным, при этом без активного вмешательства в их действия.

Основной принцип делегирования полномочий заключается в передаче руководителем некоторых возложенных на него полномочий, прав и ответственности другим компетентным в данной области работникам. Традиционно, делегируются такие виды работ как [2]:

- рутинная работа;

- специализированная деятельность; незначительные и малозначимые вопросы;

- какая-либо подготовительная работа.

Но, существует целый комплекс управленческих задач, решение которых необходимо оставить за руководителем. Основной долг руководителя в организации заключается в том, чтобы принять на себя исполнение задач с наивысшей степенью риска, а также те задачи, которые включают в себя вопросы стратегической важности, а также задачи, которые имеют конфиденциальный характер. Делегированию не подлежат такие вопросы, как [2]:

- определение целей;

- принятие наиболее важных решений;

- разработка политики организации; Руководство сотрудниками и их мотивация;

- задачи наивысшей степени риска;

- необычные и исключительные дела;

- задачи, носящие строго доверительный характер.

При делегировании полномочий руководитель:

- Делегирует (устанавливает) обязанности;

- Выявляет права и уровень ответственности при исполнении полномочий.

Преимущества делегирования полномочий заключаются в том, что [2]:

- появляется возможность заниматься задачами, которые требуют личного участия руководителя;

- сосредоточение на стратегических задачах и перспективных планах формирования организации;

- наилучший метод мотивации творческих и активных работников; Наилучший метод обучения;

- способ профессиональной карьеры.

Делегирование полномочий происходит как на официальной, так и большей частью на полуофициальной или даже неофициальной основе. Помимо этого делегирование подразумевает наличие благоприятного морального и психологического климата в организации.

Мотивация. Основополагающими функциями мотивации в менеджменте выступают активизация и стимулирование, то есть побуждение сотрудников организации к совершению определенных действий, способствующих генеральным целям ее развития. В данном случае сама мотивация воспринимается в качестве совокупности побуждений, вызывающих определенную активность человека.

Стимулирующая функция, в свою очередь, отражает причинно-следственную связь мотивации с проявлениями поведенческой и психической активности индивидов. Мотивационная функция целеполагания определяется преднамеренностью действий людей, которые направлены непосредственно на удовлетворения актуальных для них потребностей [5]. В этом случае формируются определенные цели, представляющие собой осознанные образы предвосхищаемого результата, на достижение которого и направлены все действия сотрудника.

Направляющая функция мотивации связана с общим мировоззрением, убеждениями и идеалами личности. Сама направленность личности предполагает совокупность устойчивых механизмов, которые ориентируют деятельность личности будучи относительно независимыми от наличной ситуации.

Регулирующая функция мотивации в менеджменте находит свое отражение в регуляции поведение сотрудников организации посредством направления их активности в соответствии с внутренними побуждениями личности.

Вся совокупность функций мотивации в менеджменте предопределяет ее сущность. Сущность мотивации в менеджменте, в конечном счете сводится к стимулированию работников организации к высокоэффективному труду, способствующему достижению стратегических целей организации с одной стороны, и не противоречащих их внутриличностным убеждениям -с другой.

Мотивационный процесс в менеджменте обеспечивается посредством целого ряда методов и инструментов. Под методом, как правило, понимается способ достижения какой-либо цели [19]. Методы мотивации нацелены на стимулирование такого поведения у персонала, которое отвечает потребностям бизнеса. В настоящее время на практике существует огромное множество методов мотивации. Условно все они подразделяются на два вида [6]:

- экономические;

- не экономические.

В основе экономических методов мотивации лежит принцип материального вознаграждения работника за хорошие результаты труда. Иначе их принято называть материальными методами мотивации. Экономические (материальные) методы мотивации могут быть прямыми и косвенными. К числу прямых методов мотивации относятся: основная и дополнительная оплата труда; вознаграждения; премии; выплаты различного рода (например, компенсация проезда или доплата за выслугу лет).

Косвенные экономические методы мотивации основаны на предоставлении каких-либо нефинансовых льгот. К их числу могут быть отнесены предоставление льготных место в дошкольные образовательные учреждения для детей сотрудников, предоставление работникам в пользование служебного автомобиля и пр.

Неэкономические методы мотивации ориентирован на использование организационных и морально-психологических способов стимулирования сотрудников к высокоэффективному труду. Иначе их принято называть нематериальными. Как показывает практика, они нередко переплетаются с материальными методами мотивации и зачастую дополняют друг друга.

Нематериальные методы мотивации организационно-административного порядка оказывают прямое влияние на персонал посредством системы приказов, распоряжений, оперативных указаний, отдаваемых в устной или пельменной форме, а также контроля за их выполнением и использования административных средств поддержания дисциплины труда.

Как правило, подобные методы призваны обеспечивать дисциплину труда и организационную четкость. К основным неэкономическим методам организационно-распорядительного порядка относятся [5]:

- мотивация по целям;

- мотивация обогащения содержания труда;

- мотивация участием в делах организации и пр.

Мотивация по целям предполагает необходимость постановки интересных и актуальных целей перед сотрудниками, в конечном счете, способствующих достижению генеральных целей организации. В основе обогащения содержания труда лежит необходимость предоставления интересной, разнообразной, социально значимой работы, открывающей для работника широкие перспективы должностного и профессионального роста, а также повышающей его ответственность и самостоятельность.

Мотивация участием в делах компании предполагает предоставление работнику права голоса при решении ряда проблем. В ее основе лежит делегирование полномочий, прав и ответственности [13].

Нематериальные методы мотивации социально-психологического порядка основаны на признании сотрудников. Подобное признание может быть публичным или личным. В первом случае речь идет об информировании общественности о достижениях сотрудника, а во втором - об информировании выше стоящего руководства об успехах и достижениях работника. Основными элементами социально-психологическом мотивации в менеджменте выступают создание условий и присутствие вызова.

В первом случае речь идет о создании условий, позволяющих работникам испытывать профессиональную гордость за свою причастность к порученной им работе и личную ответственность за ее результаты.

Во втором случае имеется в виду создание возможностей для всех сотрудников организации демонстрировать свои способности на рабочем месте, иметь возможность справиться с заданием лучше остальных и ощутить собственную значимость. Помимо прочего важным и весьма эффективным инструментом нематериальной мотивации в менеджменте считается карьерное продвижение сотрудников в должности. Зачастую оно носит стратегический характер и имеет качественную ориентацию.

Теория мотивации Портера-Лоулера - это комплексная процессуальная теория мотивации, включающая в себя элементы теории справедливости и теории ожидания. Теория мотивации Портера-Лоулера базируется на положении, что правило о зависимости «высокая удовлетворенность приводит к повышению производительности, а недовольство - к снижению производительности» не работает.

Портер и Лоулер высказывают мнение, что удовлетворенность сотрудников и мотивация - вовсе не синонимы. Ученые предлагают рассматривать мотивацию, удовлетворенность и производительность труда как три независимые переменные.

Целью построения модели мотивации Портера-Лоулера является объяснение сложной взаимосвязи между удовлетворенностью сотрудников, мотивацией (обусловленной существованием системы вознаграждений, поощрений и штрафов) и производительностью труда. В соответствии с положениями модели, высокая или низкая удовлетворенность сотрудников связана с результатами выполнения работы, ее возникновение определяется соотношением фактически полученного размера вознаграждения и его ожидаемого уровня.

Контроль мотивации - это процесс обеспечения достижения организацией целей мотивационного процесса. Контроль мотивации предполагает формирование стандартов, измерение фактически достигнутых результатов и проведение корректировок [9]. Помимо этого, он предполагает необходимость решения целого ряда задач. К ним относится оценка степени удовлетворённости сотрудников действующей системы мотивации и ее соответствие их актуальным потребностям.

Реализация контроля мотивации по мере необходимости позволяет предпринимать корректирующие действия по предотвращению отклонений от намеченных в мотивационном процессе организацией целей. Как показывает практика, залогом успешности мотивации в менеджменте выступает соответствие сформированной системы стратегическим и тактическим целям бизнеса. Более того, она должна отвечать как потребностям ратников, так и возможностям организации. Оценка ее соответствия этим положениям обеспечивается в процессе контроля за ее реализацией [15].

Принятие решений является неотъемлемой частью любой деятельности, в том числе организационной. На всех этапах организационного функционирования необходимо принимать соответствующие решения. Принятие решений входит в сферу ответственности любого менеджера. Именно принятие решений и их реализация являются той функцией менеджмента, без которой невозможно движение организации к поставленным целям.

Управленческое решение является способом достижения целей организации. Важность процесса принятия решений обусловлена их влиянием на окружающую среду.

Принятые решения оказывают влияние на других людей, на функционирование процессов организации и на деятельность компании в целом. Понимание процесса принятия решений необходимо для каждого менеджера, без него невозможна эффективная реализация управленческих функций. Каждая из управленческих функций - планирование, организация, мотивация и контроль - требует принятия решений. Именно поэтому принятие решений часто выделяют в самостоятельную функцию менеджмента.

Вывод по первой главе. В управлении различают пять основных функций менеджмента: Планирование, которое представляет собой прогноз и подготовку к будущему. Организация, в процессе которой происходит обеспечение предприятия всем необходимым для эффективного функционирования (оборудованием, материалами, финансирование, персоналом). Мотивация, заключающаяся в средствах выполнения организационной работы. Координация в качестве гармонизации деятельности для достижения поставленных целей. Контроль в виде проверки и надзора за всем происходящим на предприятии.

Процесс управления в соответствии с выполняемыми функциями берет свое начало с постановки системы целей и задач деятельности компании на соответствующий промежуток времени. В процессе планирования определяется система целей функционирования и развития предприятия, а также пути и средства их достижения. С помощью планирования решения принимаются своевременно, что дает возможность избежать поспешности в их реализации, установить четкие связи и способы их реализации, а также производить контроль ситуации.

2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ПЕКАРНИ БИКО»

2.1 Применение основ менеджмента ООО «ПЕКАРНИ БИКО»

Рассмотрим применения основ менеджмента в своей деятельности, на примере компании ООО «ПЕКАРНИ БИКО».

Краткая характеристика предприятия:

- ИНН 6318021596;

- ОГРН 1166313165633;

- зарегистрировано 21.12.2016;

- по юридическому адресу 443090, Самарская область, город Самара, улица Советской Армии, дом 144, комната 88.

- Статус организации: действующая;

- Руководителем является директор Бикоев Эдуард Ефимович (ИНН 631922708206).

Рабочий коллектив компании представляет собой иерархическую структуру с начальным звеном «член бригады пекарни», в которой две ступени занимают разные категории менеджеров. Разберем более подробно реализацию функций менеджмента:

Функция планирования [6] представляет собой набор действий и решений, предпринятых руководством, которые ведут к разработке специфических стратегий, предназначенных для того, чтобы помочь организации достичь своих целей. О том, что данная функция имеет место в компании, можно судить по следующим принятым решениям.

Цель компании - максимизация прибыли от деятельности пекарни. Для достижения данной цели руководство компании принимает решение усовершенствовать рекламу своей продукции, проводить определенные акции со скидками для привлечения покупателей.

Например, в мае 2019 года компании провела традиционную акцию с понижением стоимости самого ходового товара - синабонов и медового торта. Также периодически выпускаются новые виды продукции.

Например, в период с июня по август 2019 года пекарня изготавливала сезонные сандвичи со свежими овощами, а осенью - тыквенные пироги.

Функция организации реализуется путем деления организации на подразделения и делегирования полномочий. В компании ООО «ПЕКАРНИ БИКО» данные условия осуществляются следующим образом.

Структура персонала пекарни имеет определенную иерархию. Каждая должностная ступень данной системы выполняет определенные полномочия. Первая ступень - члены бригады пекарни - выполняют основные работы: приготовление продукции, ее продажа, уборка помещения ресторана, разгрузка машины с товаром.

Вторая ступень - инструктора - помимо данных работ, занимаются обучением вновь пришедших работников. Третья ступень - свит-менеджер - контролирует и несет ответственность за свою станцию (кухня, зал, прилавок). Следующая ступень - свинг-менеджер - контролирует и несет ответственность за все, происходящее в ресторане в его рабочий день. Последние ступени, а именно ассистенты директора и директор ресторана, занимаются руководством.

Иерархия не ограничивается одной пекарней, но распространяется на все пекарни по России. Таким образом, осуществление функции организации позволяет достичь более эффективного производства.

Функция координации выражается в установлении рациональных связей (коммуникации). В компании ООО «ПЕКАРНИ БИКО» принцип коммуникации является одним из ведущих. Прежде всего, он выражается в необходимой коммуникации между работниками разных станций. Данный принцип проявляется в постоянном диалоге типа «вопрос-ответ» между сотрудниками. Например, если покупатель заказал горячий сэндвич, то кассир, принимающий данный заказ должен громко и четко сообщить об этом работнику на станции «горячего цеха». В случае если этого не произойдет, время сбора заказа для клиента может увеличиться, что отрицательно отразится в оценочном листе кассира.

Также постоянный обмен информацией происходит между менеджерами, между менеджерами и членами бригады пекарни, по поводу пределов продаж на этот день, конкретной подсказки в заказ и др.

Функция контроля проявляется в установке стандартов [7], изменении фактически достигнутых результатов и проведении корректировок в том случае, если достигнутые результаты существенно отличаются от установленных стандартов.

В процессе контроля есть три этапа [16]:

- установка стандартов;

- сопоставление с ними реальных результатов;

- принятие необходимых корректирующих действий.

В компании ООО «ПЕКАРНИ БИКО» разработаны стандарты работы для каждой станции (зал, прилавок, кухня). Стандарты обслуживания для работников на прилавке следующие: 6 ступеней обслуживания.

- приветствие с улыбкой

- принятие заказа

- подсказка

- оплата заказа

- сбор заказа

- приглашение приди снова;

- время сбора заказа - 60 секунд;

- подсказка в каждый заказ недостающего компонента из схемы «Напиток, сэндвич, картофель, десерт».

Сопоставление реальных результатов с установленными стандартами происходит в ходе работы ресторана. Свит-менеджер на станции контролирует то, чтобы от данных стандартов не было отклонений. Для того чтобы работники стремились не отходить от установленных стандартов, менеджеры проводят оценку с помощью специальных Контрольных листов наблюдений (КЛН). В КЛН отмечают выполнение всех стадий работы, подводят итог в процентном выражении. По нескольким КЛН, накопленным за период в три месяца проводится аттестация.

Если установленные стандарты и требования по работе рабочим не выполняются, то в личное дело может быть записан выговор. При накоплении трех выговоров рабочий увольняется. В то же время за выполнением установленных стандартов со стороны самих менеджеров следят менеджеры высшей ступени и директор.

Функция мотивации проявляется в побуждении себя и других к деятельности для достижения личных целей или целей организации [13]. В компании ООО «ПЕКАРНИ БИКО» для мотивации работников пекарни используют различные программы. Примером могут служить бесплатные обеды, соревнования между кассирами, проведение корпоративных вечеринок.

Еще одним важным орудием мотивации работников является продвижение по службе, совместно с повышением в заработной плате. Примером может служить система премий, введенная в пекарне ООО «ПЕАРНИ БИКО». Ежеквартальная премия по итогам оценки рабочих показателей выплачивается каждые три месяца, согласно индивидуальному графику проведения оценки рабочих показателей. Размер премии зависит от оценки рабочих показателей за последние три месяца и составляет:

Оценка «4». Исключительные рабочие показатели - 25% от оплаты за отработанные часы;

Оценка «3». Значительные рабочие показатели - 15% от оплаты за отработанные часы;

Оценка «2». Необходимо некоторое улучшение - 10% от оплаты за отработанные часы;

Оценка «1». Неприемлемые рабочие показатели - премия не начисляется.

Возможность повышения по службе зависит от качества работы члена бригады ресторана, и определяется путем подведения результатов нескольких КЛН, о которых будем говорить ниже. Если результаты КЛН высоки, то проводится обучение по новым обязанностям выше занимаемой должности и аттестация по результатам обучения.

Данные программы являются стимулом для рабочих к повышению качества и эффективности их деятельности в компании.

2.2 Рекомендации по возможным улучшениям

Результатом применения данных функций для ООО «ПЕКАРНИ БИКО» является успешное достижение поставленных целей, а именно, максимизация прибыли. Таким образом, компания ООО «ПЕКАРНИ БИКО», являясь ярким примером применения функций менеджмента в своей деятельности, может служить образцом процесса управления для других организаций. Тем не менее, рассмотрим рекомендации по возможным улучшениям на примере функции мотивации.

Рекомендация - некое управленческое решение, направленное на конкретное подразделение, рекомендательного характера, несущее в себе информацию к размышлению и выработанное для улучшения работы учреждения.

Несмотря на то, что я поддерживаю мотивационную политику руководства данной фирмы, я думаю, в ООО «ПЕКАРНИ БИКО» есть свои недостатки. К примеру, в вопросе о повышении, у работника, поступившего на работу появляется возможность карьерного роста только через 3 года, из этого вытекают следующие проблемы: так как эта работа не легкая происходит нехватка опытного персонала. Поэтому достигнуть высот по карьерной лестнице могут те, у кого в большей степени развиты коммуникативные качества, а не трудолюбие.

Причем чтобы стать на ступеньку выше кандидат на новую должность должен будет прослушать несколько лекций, а потом написать тест, по результатам которого будет принято решение о его перемещении на новую должность. Тест заключается в знаниях истории компании, рабочих стандартах, управлении персоналом и решении вопросов с посетителями

Поэтому я думаю, что нужно немного упростить систему карьерного роста, а именно сократить срок сделать не 3 года, а 1,5-2.

Таким образом, детально проанализировав функцию мотивации, можно выработать рекомендации по улучшении мотивации на рассматриваемом предприятии.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подведем итог. Целью данной курсовой работы являлось теоретическое изучение основных функций в системе менеджмента.

Функциями менеджмента являются обособленные в относительной степени, направления деятельности, несущие целью осуществление влияния на объект управления, и направленные на достижение поставленной цели. Все функции, обязаны нести строго определённый смысл, а также обладать чётким механизмом осуществления, с характерной структурой. Само содержание функций менеджмента, зависит от структуры организации, её размеров, формы, уровня управленческой иерархии и множества иных факторов. При изменении размеров и типа производства, функции управления остаются неизменными, меняется лишь объём работ, направленный на их исполнение. Где, на небольшом предприятии, функцию менеджмента выполняет один человек, на крупном же, будет создан целый отдел.

При углублении в разделении труда, сам по себе менеджмент, являющийся единственной функцией, преобразуется в различные специфические виды управленческой деятельности. Функцию начинают выполнять несколько человек, каждый из которых, осуществляет строго определённый вид работ. Похожие по функциям отделы, объединяются в звенья, что упрощает координационную структуру управленческого аппарата организации.

Существуют следующие основные функции менеджмента, общие для любых организаций: планирование, организация (организовывание), мотивация и контроль, к ним относят также подфункцию координации, обеспечивающую согласование и взаимодействие остальных функции.

При выполнении каждой функции решаются определенные задачи. Для функции планирования важным является постановка целей, составление плана работы. Функция организации - управление выполнением общегрупповых целей. Мотивация - знание и учет потребностей работников, своих возможностей. Функция контроля - обнаружение и предупреждение проблем в доброжелательном ключе.

Процессом управления называют совокупность взаимосвязанных, последовательных действий, по использованию и формированию ресурсов организации, направленное на достижение определённых целей. Такие действия крайне важны для рыночного успеха организации и носят название функций менеджмента. Сам процесс управления является суммой всех функций.

Исходя из проведенного анализа мы пришли к следующему заключению - для эффективного управления организацией необходимо выполнение всех функций в комплексе.

Рассмотрев в третьей части курсовой работы систему менеджмента, реализованную в ООО «ПЕКАРНИ БИКО», которая является ярким примером применения функций менеджмента в деятельности крупного предприятия, мы научились анализировать функции на практике. В качестве рекомендаций по совершенствованию функции мотивации мною была предложена новая система карьерного роста.

Таким образом, можно считать все поставленные в рамках курсовой работы задачи решенными.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Литература

1. ГОСТ 24525.0-80 Управление производственным объединением и промышленным предприятием.
2. Абляева А.И. Контроль, как одна из основных функций менеджмента / А.И. Абляева, М.К. Ильясова // Интеллектуальный и научный потенциал XXI века : сб. ст. Междунар. науч.-практ. конф. / отв. ред.: А.А.Сукиасян. - Уфа, 2016. - Ч. 1. - С. 7-9.
3. Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами: учебник для слушателей, обучающихся по программе «Мастер делового администрирования» / Майкл Армстронг, Стивен Тейлор. - 14-е изд. - Санкт-Петербург [и др.]: Питер, Прогресс книга, 2018. - 1038 с.
4. Ахметшин Э.М. Социально-психологический подход к реализации функции контроля в системе менеджмента // Казанский экон. вестн. - 2014. - № 4. - С. 71-78.
5. Баженов С.В. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности // Интернет-журнал «НАУКОВЕДЕНИЕ». 2018. Том 7, №4. С. 84-85.
6. Веснин, В.Р. Основы менеджмента: Учебник / В.Р. Веснин. - М.: Проспект, 2017. - 320 c.
7. Воронина А.Б. Контроль как функция менеджмента / А.Б. Воронина, А.А. Долгополова // Молодежь и наука. - 2014. - № 3. - С. 54.
8. Гончаров В.И. Менеджмент: учебное пособие / В. И. Гончаров. - Минск : Современная школа, 2010. - 635 с.
9. Денежкин А.В. Функция контроля в современном менеджменте / А.В. Денежкин, Н.Н. Арлашкина // Проблемы и перспективы экономических отношений предприятий авиационного кластера : сб. науч. тр. / отв. за вып. И. Г. Нуретдинов. - Ульяновск, 2016. - С. 77-79.
10. Казначевская, Г. Б. Менеджмент: учебник / Г. Б. Казначевская. - Ростов- н- Дону: Феникс, 2016. - 452 с.
11. Коротков Э.М. Менеджмент: учебник для бакалавров / Э. М. Коротков. - 2-е изд., исправленное и дополненное. - Москва: Юрайт, 2015. - 640 с.
12. Круглова Н.Ю. Основы менеджмента: учебное пособие для студентов высшего профессионального образования / Н. Ю. Круглова. - Москва: КноРус, 2016. - 499 с.
13. Лукаш, Ю.А. Мотивация и эффективное управление персоналом фирмы / Ю.А. Лукаш. - М.: Финпресс, 2014. - 743 c.
14. Малыш М.Н. Функция контроля в системе менеджмента / М.Н. Малыш, В.И. Перебийнос, Ю.В. Перебийнос // Изв. Междунар. акад. аграрного образования. - 2016. - № 26. - С. 69-73.
15. Музуров О.Д. Контроль как функция менеджмента // Проблемы и пути социально-экономического развития : город, регион, страна, мир : V Междунар. науч.-практ. конф. аспирантов и студентов. - СПб., 2016. - С. 40-44.
16. Поляцкая Е. Роль и значение функции контроля в менеджменте / Е. Поляцкая, Г.П. Синькевич // Современные проблемы и тенденции развития экономики и управления: региональный аспект : материалы II Всерос. науч.-практ. конф. : сб. ст. - Краснодар, 2018. - С. 181-183.
17. Райченко А.В. Общий менеджмент: учебное пособие для слушателей образовательных учреждений по программе МВА и другим программам подготовки управленческих кадров / А. В. Райченко. - Москва: Инфра-М, 2016. -
    382 с.
18. Тележников В.И. Менеджмент: учебник для студентов учреждений высшего образования по экономическим специальностям / В. И. Тележников. - Минск: Белорусский государственный экономический университет, 2016. -
    507 с.
19. Шубина, Н.А. Материальное и нематериальное стимулирование труда: организационный опыт и общественное мнение // Научное сообщество студентов XXI столетия. Экономические науки: сб. ст. по мат. XXIII междунар. студ. науч.-практ. конф. № 8(23). С. 267-269.