Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Разработка регламента выполнения процесса «Складской учет»

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность выбранной темы курсовой работы объясняется тем, что правильная и рациональная организация складского учета имеет большое значение для деятельности компании. Складской учет обеспечивает не только сохранность товаров и отсутствие их потерь, но также создают удобства для их правильной и быстрой подготовки к продаже.

Деятельность работников в компании требует слаженности действий отдельных исполнителей, возможность которых задается регламентом. «Слаженность» применительно к процессу означает, что:

исполнители нацелены на достижение определенных результатов, совокупность которых, в свою очередь, приводит к достижению цели регламентируемого процесса;
действия исполнителей синхронизированы;
единство процесса не нарушается, когда управление переходит от работника к работнику и из подразделения в подразделение.

Слаженность достигается, прежде всего, за счет единого для всех исполнителей поля понятий, согласованных требований к входам и выходам подпроцессов, временной или событийной синхронизации действий, доступности информации о ходе процесса.

Основной смысл регламентации: донести до исполнителя в простой и доступной форме как должна осуществляться последовательность действий, которую следует выполнить в определенной ситуации для достижения желаемого результата. Основная цель регламентации – задать правила выполнения деятельности.

В регламенте деятельности нуждаются все бизнес-процессы компании. В настоящей работе объектом исследования является регламентация процесса «Складской учет».

Регламентация процесса «Складской учет» заключается в определении порядка и последовательности выполнения операций с товарами и документами исполнителями и установлении норм и правил для их выполнения. Складской учет в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT», магазине по продаже компьютерной и оргтехники, сопутствующих товаров, комплектующих и расходных материалов (далее компьютерном салоне-магазине «Demo-NT») осуществляется в отсутствие регламентов работы, что означает выполнение обязанностей исполнителями в соответствии с собственными представлениями о том, что надо, а что не надо делать.

Предмет исследования: процесс «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT».

Цель исследования: разработать и обосновать регламент выполнения процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT».

Задачи:

Представить описание предметной области исследования.
Обосновать выбор средств для моделирования бизнес-процессов складского учета в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT».
Осуществить моделирование бизнес-процессов «как есть».

Методы исследования: анализ специальной литературы, сбор и обработка исходных данных, интервьюирование, наблюдение, моделирование, проектирование.

Практическая значимость исследования: в итоге планируется создать регламент процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT».

Глава 1. ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ПРОЦЕССА «СКЛАДСКОЙ УЧЕТ»

1.1 Описание предметной области. Постановка задачи.

Предметной областью настоящей курсовой работы является складской учет в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT». Складирование соответствующих товаров осуществляется в специально отведенной зоне торгового зала (специальное помещение отсутствует). Складской учет связан с движением материальных и информационных потоков. Первые представлены движением товара от поставщиков на склад (специально отведенная зона торгового зала) или со склада к покупателям, а информационные потоки представлены документацией, необходимой для этих операций. [4]

Представим предметную область исследования в ER-диаграмме (Entity-Relationship Diagrams «сущность-связь»), в которой будут отражены: список сущностей предметной области, список атрибутов сущностей и описание взаимосвязей между сущностями (на основе нотации Питера Чена). [5]

Таблица 1. Основные понятия ER-диаграммы (нотация П.Чена)

Элементы ER-диаграммы	Способ выражения	Способ изображения
список сущностей	Наименование, выраженное существительным в единственном числе
список атрибутов сущностей	данные, описывающие свойства сущности	Атрибуты перечисляются в пределах эллипса. Ключевые атрибуты отображаются на диаграмме подчеркиванием.
описание взаимосвязей между сущностями	Наименование, выраженное в глагольной форме: «доставляет», «принимает» и т.п.

При проектировании модели предметной области – процесса складского учета в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT» – выделены сущности «Приемка товара», «Размещение товара на складе», «Хранение товара на складе» и «Отпуск товаров для продажи».

Рисунок 1. ER-диаграмма «Складской учет»

компьютерного салона-магазина «Demo-NT»

Из диаграммы видно, что сущности складского учета состоят из 4-х бизнес-процессов (приемка товара, учет и размещение товара на складе, хранение товара, отпуск товаров для продажи), к которым имеют отношение 4 работника с совмещенными обязанностями: экспедитор-грузчик (доставляет товары и разгружает машину); заведующий складом-оператор (принимает товары и регистрирует их в книге учета); кладовщик-контролер (размещает товары на складе, обеспечивает условия их хранения и подготавливает товары к продаже); продавец-консультант-кассир (осуществляет продажу). Работники действуют на основании документов, составляющих базу данных по складскому учету компьютерного салона-магазина «Demo-NT». Представим каждую сущность в форме отдельной таблицы как источника исходных данных для разработки регламента выполнения процесса «Складской учет».

Таблица 2. Приемка товара

Операции	Исходные данные			Документы
	Необходимые	Отсутствующие		имеется	должно быть
		Получить по справочникам	Получить путем анализа
разгрузка транспортных средств	Правила приемки товаров, установленные соответствующими нормативными документами и договором поставки	Инструкции «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» (утв. Постановлением Госарбитража СССР от 15.06.1965 N П-6) (ред. от 23.07.1975, с изм. от 22.10.1997)	Действия по обеспечению точного определение количества поступивших товаров	Путевой лист Приходная накладная Регистрация в книге учета входящих документов (накладных)	Счет-фактура Спецификации Описи Упаковочные ярлыки
перемещение товаров на участок приемки				Акт о фактическом наличии товаров (в случае недостачи)
распаковка и осмотр состояния поступивших товаров	Правила осмотра состояния поступивших товаров	Инструкция «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству» (утв. Постановлением Госарбитража СССР от 25.04.1966 N П-7) (ред. от 23.07.1975, с изм. от 22.10.1997)	Действия исполнителей по сверке качества и комплектность поставленных товаров с сопроводительными документами	Приходная накладная	Технические паспорта Сертификаты Счет-фактура Спецификации

Таблица 3. Размещение товаров на складе

Операции	Исходные данные			Документы
	Необходимые	Отсутствующие		имеется	должно быть
		Получить по справочникам	Получить путем анализа
доставка товаров в зону хранения	Каталоги товаров с описанием массогабаритных характеристик	Квалификационный справочник должностей служащих (заведующий складом, кладовщик)	Соблюдение исполнителями рациональной схемы размещения товаров		План размещения товаров
размещение товаров на стеллажах, принадлежащих к определенным товарным группам	План расположения стеллажей на складе с маркировкой под определенный товар	Правила и условия хранения и компьютерной и оргтехники	Действия исполнителей в соответствии с закреплением за товарами постоянных мест хранения	Приходная накладная
размещение товаров на полках стеллажей

Таблица 4. Хранение товаров на складе

Операции	Исходные данные			Документы
	Необходимые	Отсутствующие		имеется	должно быть
		Получить по справочникам	Получить путем анализа
создание оптимальных условий хранения товаров с учетом их характеристик	Система регламентации и управления функций работников склада	Квалификационный справочник должностей служащих (заведующий складом, кладовщик)	Действия исполнителей по поддержанию оптимальных условий хранения товаров		Памятка по условиям хранения товаров
наблюдение за товарами в процессе хранения	Технологические нормы соблюдения условий хранения	Правила противопожарной безопасности	Соблюдение правил противопожарной безопасности	Отметка в журнале противопожарной безопасности
текущий уход в процессе хранения		Предохранение товаров от повреждений	Действия исполнителей по поддержанию оптимальных условий хранения товаров		Журнал учета товаров, находящихся на хранении

Таблица 5. Отпуск товаров для продажи

Операции	Исходные данные			Документы
	Необходимые	Отсутствующие		имеется	должно быть
		Получить по справочникам	Получить путем анализа
отбор товаров с мест хранения	Чек на оплату товара	План расположения стеллажей на складе, отбор товара со стеллажей	Доступность товаров в местах хранения	Расходная накладная	Регистрация в книге учета факта отпуска товара
комплектование товаров в соответствии с заказами покупателей			Действия по подбору необходимого товара согласно расходной накладной-чеку.	Чек на оплату товара
упаковка товаров			Соответствие упаковки товару, который пойдет на продажу (одинаковый логотип на упаковке и товаре)		Упаковочный лист

Анализ исходных данных в представленной практике процесса «Складской учет» в форме ER-диаграммы и четырех таблиц позволяет определить уровень выполнения процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT» как нулевой: документы отсутствуют, правила исполнения и взаимодействия складываются исключительно из практики и закреплены повторяемостью действий. [1]

Такая организация складского учета является устоявшейся, благодаря многолетней работе сотрудников в данном составе. В отсутствии документально оформленного регламента выполнения процесса «Складской учет» существуют определенные риски:

при уходе из организации ключевых специалистов процессы перестанут стабильно выполняться, возникнут проблемы с клиентами, возрастут затраты;
увеличение времени на поиск нужного товара в условиях безадресного (непостоянного) места хранения;
неоприходованный товар по причине нарушения сроков сверки наличного товара и зафиксированного в накладной приведет к потере прибыли.

Зафиксированные риски, причиной которых служит отсутствие регламента в форме документа по выполнению процесса «Складской учет», являются дальнейшей основой для постановки задачи по разработке документирования бизнес-процессов. Весь технологический процесс с момента поступления товаров до момента отпуска товаров для продажи разделен на бизнес-процессы, представляющих собой систему последовательных, целенаправленных и регламентированных видов деятельности, в которой посредством управляющего воздействия и с помощью ресурсов входы процесса преобразуются в выходы.

Основная цель регламентации бизнес-процессов – обеспечить понимание модели бизнес-процессов сотрудниками предприятия. Модель бизнес-процессов, по сути, представляет собой набор схем, понятных только тем сотрудникам и консультантам, которые владеют методологиями моделирования бизнес-процессов. Для остальных работников предприятия – это всего лишь зашифрованная информация, понять которую возможно овладев определенными знаниями и навыками. [12]

Таким образом, анализ и оценка исходных данных (получены на основе нормативных документов и практики автора курсовой работы) выполнения процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT» на нулевом уровне требует изменения ситуации через разработку регламента – определения порядка и последовательности выполнения операций с товарами и документами и установлении норм и правил для их выполнения.

Регламент выполнения процесса «Складской учет» потребует разработки форм отчетов, указанных в таблицах 2, 3, 4, 5 в графах «Документы /должны быть».

Основное преимущество регламентации процесса «Складской учет» в определении порядка и последовательности выполнения операций с товарами и документами и установлении норм и правил для их выполнения.

Таким образом, в процессе складского учета в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT» как предметной области выделены 4 сущности – «Приемка товара», «Размещение товара на складе», «Хранение товара на складе» и «Отпуск товаров для продажи», каждая из которых представлена отдельной таблицей как источника исходных данных для разработки регламента выполнения процесса «Складской учет».

Анализ и оценка исходных данных (получены на основе нормативных документов и практики автора курсовой работы) выполнения процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT» на нулевом уровне требует изменения ситуации через разработку регламента – определения порядка и последовательности выполнения операций с товарами и документами и установлении норм и правил для их выполнения.

1.2 Выбор средств для моделирования бизнес-процессов

Визуализация и декомпозиция процесса «Складской учет» при помощи блок-схемы (приемка товара, учет и размещение товара на складе, хранение товара, отпуск товаров для продажи) как последовательность взаимосвязанных активностей исполнителей (заведующий складом-оператор и кладовщик-контролер) будут представлены с использованием специальных инструментов.

Представим те, которые не требуют больших проектов интеграции, и могут применяться с минимальными затратами – Visual Paradigm, BizAgi Modeler, ARIS Express, Gliffy, BPsimulator и Draw io. [13]

Таблица 6. Инструментарий моделирования бизнес-процессов

Функционал и особенности	Недостатки	Стоимость	Резюме
1	2	3	4
Visual Paradigm
Нотации IDEF, еEPC и BPMN Управление атрибутами элементов моделей Возможность добавлять свои элементы в модели Взаимосвязь моделей Выгрузка моделей в виде программного кода Выгрузка модели в графическом виде Версия для Mac OS	отсутствуют	по подписке 35$ в месяц; полная лицензия 800$	удобный, функциональный и гибкий инструмент для моделирования
BizAgi Modeler
Нотация BPMN Проверка моделей Управление атрибутами элементов моделей Возможность добавлять свои элементы в модели Выгрузка модели в графическом виде Возможна совместная работа над моделями	ограничения при моделировании, недостаточно проработана взаимосвязь диаграмм	бесплатно	хороший, рабочий инструмент для моделирования, часто обновляется и совершенствуется
Gliffy
Полная поддержка BPMN Взаимосвязи моделей через гиперссылки Удобное построение моделей Гибкая настройка внешнего вида элементов Встраивание диаграмм в виде шорт-кода на сайт	В бесплатной версии экспортировать диаграммы можно только в виде графических файлов	бесплатно с небольшими ограничениями; 4.95$ в месяц для стандартной версии и 9.95$ для бизнес-версии	отличный сервис с разнообразным функционалом
BPsimulator
Оценка стоимости/длительности процесса Симуляция Удобное построение моделей Отчеты Сохранение моделей в Google Drive или One Drive	отсутствуют	бесплатно с рекламой; 300 руб/мес без рекламы	интересный сервис, в котором упор сделан не на модели, а на симуляцию и оценку модели
Draw io
Нотации BPMN и eEPC Присоединение файлов из облачных хранилищ данных Настройка внешнего вида элементов Экспорт моделей в форматах графических файлов, PDF, HTML, XLS Сохранение моделей в Google Drive, Dropbox, One Drive или на PC	отсутствует возможность коллективной работы; ручная расстановка элементов в диаграмме	бесплатно	доступный и интуитивно понятный интерфейс сервиса

Для построения блок-схем бизнес-процесса «Складской учет» и его подпроцессов в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT» оптимальным инструментом нами определен сервис «Draw io» по ряду преимуществ: возможность описания в нотации BPMN, создание графиков, диаграмм и блок-схем в режиме on-line различной сложности и структуры; сервис находится в свободном доступе, без предварительной регистрации и установки программного обеспечение на компьютер; возможность красочно оформить свою работу, многообразие шрифтов, выбор цвета и заливки определенной области; выгрузка модели в графическом виде; удобный интерфейс; на русском языке; бесплатно.

Одной из важнейших целей формирования графических схем процессов является последующее их использование в регламентирующих документах организации. По этим схемам, как правило, работают сотрудники, которые не обучены сложным нотациям, не имеют навыков системного анализа и т.п. Для них очень важна простота и наглядность схем. В описании процесса «Складской учет» во избежание трудностей при использовании (интерпретации) схем рядовыми сотрудниками по причине загромождения схемы процесса различными графическими элементами мы сделали свой выбор в пользу нотации BPMN 2.0.

BPMN (Business process management notation) – нотация управления бизнес-процессами, используется для описания потоков работ с малой декомпозицией на среднем и нижнем уровнях. [2]

BPMN 2.0 – удобная, гибкая, наглядная, функциональная и, вместе с тем, простая нотация. Набор элементов в BPMN 2.0 достаточен для описания любого процесса и обозначения любых типов событий. Выделяют четыре основные категории элементов: объект (информационный, материальный или финансовый); событие (действие, произошедшее с объектом); операция (элементарное действие, выполняемое в рамках рассматриваемого бизнес-процесса); исполнитель (должностное лицо, ответственное за выполнение одной или нескольких операций бизнес-процесса).

Таким образом, для визуализации и декомпозиции процесса «Складской учет» при помощи блок-схемы (приемка товара, учет и размещение товара на складе, хранение товара, отпуск товаров для продажи) как последовательность взаимосвязанных активностей исполнителей (заведующий складом-оператор и кладовщик-контролер) выбран сервис «Draw io», который позволяет построить простые и наглядные схемы, доступные для восприятия сотрудниками – исполнителями бизнес-процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT».

Выбор в пользу нотации BPMN 2.0. обусловлен ее удобством, гибкостью, наглядностью, функциональностью и, вместе с тем, простотой.

1.3. Моделирование бизнес-процессов «как есть»

В данном параграфе предстоит определить владельца процесса, выходы и входы процесса; ресурсы процесса в схемах, разработанных на основе нотации BPMN.

Контекстная диаграмма деятельности бизнес-процесса «Складской учет» компьютерного салона-магазина «Demo-NT», отображенная на рисунке 2, представляет собой самое общее описание деятельности предприятия.

Бизнес-процесс «Складской учет» компьютерного салона-магазина «Demo-NT», состоит из 4-х подпроцессов: приемка товара, размещение товара на складе, хранение товара на складе, отпуск товара для продажи.

Рисунок 2. Контекстная диаграмма «Складской учет»

компьютерного салона-магазина «Demo-NT»

Каждый подпроцесс представим в формате декомпозиции.

Приемка товаров состоит из таких основных операций – «Разгрузка транспортных средств» и «Распаковка и осмотр товаров». В представленном пуле обозначен владелец процесса – зав. складом-оператор, последовательность решаемых задач – «Определение количества товаров в соответствии с приходной накладной», «Перемещение товаров на участок приемки», «Выявление качества и комплектности товаров», 2 ветвления с возможными решениями, а также события – начало «Подготовка склада к приемке товара» и окончание подпроцесса «Затраченное время».

Рисунок 3. Декомпозиция подпроцесса «Приемка товаров»

в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT»

Размещение товаров состоит из таких основных операций – «Доставка товаров в зону хранения» и «Размещение товаров на стеллажах и полках». В представленном пуле обозначен владелец процесса – кладовщик-контролер, последовательность решаемых задач – «Определить место адресного хранения товара», «Обеспечение реализации принципа мгновенной доступности», а также события – начало «Принятие товара на склад по количеству и качеству» и окончание подпроцесса «Размещение товара на постоянном месте хранения».

Рисунок 4. Декомпозиция подпроцесса «Размещение товаров» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT»

Хранение товаров состоит из таких основных операций – «Создание оптимальных условий», «Наблюдение за товарами» и «Текущий уход за товарами». В представленном пуле обозначен владелец процесса – кладовщик-оператор, последовательность параллельно решаемых задач и события – начало «Размещение товара на постоянном месте хранения» и окончание подпроцесса «Сохранность товара для продажи».

Рисунок 5. Декомпозиция подпроцесса «Хранение товаров»

в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT»

Условием отпуска товаров для продажи является событие «Обращение покупателя за товаром». Покупатель обращается к продавцу-консультанту, он также становится владельцем процесса «Отпуск товаров для продажи», что представлено в пуле, разделенном на 2 дорожки. Продавец-консультант проверяет наличие товара в базе данных. Ветвление обозначает 2 возможных варианта – либо наличие товара на складе, либо его отсутствие. При наличии товара продавец-консультант отправляет запрос кладовщику-контролеру (владелец процесса), тот, в свою очередь, решает задачи «Отбор товара с адресного места хранения» и «Доставка товара в зону продажи». Далее параллельно продавец-кассир выбивает товарный чек, а кладовщик-контролер оформляет расходную накладную. После чего происходит списание товара (завершающее событие всего бизнес-процесса «Складской учет»).

Рисунок 6. Декомпозиция подпроцесса «Отпуск товаров для продажи» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT»

Таким образом, в представленном бизнес-процессе «Складской учет» отражается реальная ситуация компьютерного салона-магазина «Demo-NT» («как есть»). Целостный бизнес-процесс декомпозирован в соответствии с нотацией BPMN, в схемах «Приемка товара», «Размещение товара на складе», «Хранение товара на складе» и «Отпуск товара для продажи» обозначены владельцы процесса, входы, выходы и ресурсы процесса.

При моделировании бизнес-процесса «Складской учет» «как есть» наглядно проявлены такие проблемы как недостаточное выделение ресурсов для ведения бизнес-процесса, неэффективное применение инструментов моделирования бизнес-процесса и недокументированность деятельности.

Выводы по первой главе.

В процессе складского учета в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT» как предметной области выделены 4 сущности – «Приемка товара», «Размещение товара на складе», «Хранение товара на складе» и «Отпуск товаров для продажи», каждая из которых представлена отдельной таблицей как источника исходных данных для разработки регламента выполнения процесса «Складской учет».
Анализ и оценка исходных данных (получены на основе нормативных документов и практики автора курсовой работы) выполнения процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT» на нулевом уровне требует изменения ситуации через разработку регламента – определения порядка и последовательности выполнения операций с товарами и документами и установлении норм и правил для их выполнения.
Для визуализации и декомпозиции процесса «Складской учет» при помощи блок-схемы как последовательность взаимосвязанных активностей исполнителей выбран сервис «Draw io», который позволяет построить простые и наглядные схемы, доступные для восприятия сотрудниками – исполнителями бизнес-процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT».
Выбор в пользу нотации BPMN 2.0. обусловлен ее удобством, гибкостью, наглядностью, функциональностью и, вместе с тем, простотой.
В представленном бизнес-процессе «Складской учет» отражается реальная ситуация компьютерного салона-магазина «Demo-NT» («как есть»). Целостный бизнес-процесс декомпозирован в соответствии с нотацией BPMN, в схемах обозначены владельцы процесса, входы, выходы и ресурсы процесса.

При моделировании бизнес-процесса «Складской учет» «как есть» наглядно проявлены такие проблемы как недостаток ресурсов для ведения процесса, пренебрежение моделированием процесса, отсутствие документированности деятельности исполнителей процесса.

Глава 2. РЕГЛАМЕНТИРОВАНИЕ СКЛАДСКОГО УЧЕТА

2.1 Предлагаемые мероприятия по улучшению бизнес-процесса «Складской учет»

Анализ бизнес-процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT» выявил такие проблемы:

Недостаток технологических и трудовых ресурсов для ведения процесса.

Технологические ресурсы, созданные несколько лет назад и основанные на ручном труде, выработаны. Персонал не в состоянии удерживать в памяти огромный поток информации, поэтому растет количество ошибок, так как работа требует от работников склада повышенной концентрации внимания. Низкая степень автоматизации процесса обработки информации о товарах на складе по причине использования программного обеспечения «1С: предприятие 7.7. для SQL (конфигурация: торговый дом 5.0.11.)».

Мероприятия по улучшению:

- Обновление компьютерной техники.

- Установление современного программного обеспечения.

Трудовые ресурсы представлены четырьмя сотрудниками с совмещенными обязанностями: экспедитор-грузчик (доставляет товары и разгружает машину); заведующий складом-оператор (принимает товары и регистрирует их в книге учета); кладовщик-контролер (размещает товары на складе, обеспечивает условия их хранения и подготавливает товары к продаже); продавец-консультант-кассир (осуществляет продажу).

Трудовой потенциал работника – это его предполагаемая трудовая дееспособность, его ресурсные возможности в осуществлении технологического процесса. Поэтому организация труда подразумевает оптимизацию работы с персоналом.

Мероприятия по улучшению:

- Определение потребности в количестве работников склада.

- Переопределение полномочий работников склада.

- Перерасчет потенциальной трудоемкости основных операций, осуществляемых на складе.

Пренебрежение моделированием процесса.

Бизнес-моделирование является современным методом повышения эффективности бизнеса, так как позволяет предварительно оценить последствия тех или иных управленческих решений до реальных изменений в развитии организации.

Целью бизнес-моделирования является создание достоверного, наглядного и простого для понимания описания деятельности организации в виде схемы. Отсутствие модели «Складской учет» не позволяет охватить бизнес-процесса в целом, сконцентрироваться на основных элементах, выявить «узкие места» и взаимозависимости, противоречия и альтернативы, которые при обычном анализе деятельности организации не обнаруживаются.

Мероприятия по улучшению:

- Разработка модели складского учета «как должно быть» («to-be») с описанием последовательности выполнения подпроцессов и конечного результата.

Отсутствие документированности деятельности исполнителей процесса.

Документированность процесса – перечень документации, регламентирующей проведение всех работ, выполнение всех функций, входящих в состав процесса, и распределение ответственности должностных лиц и персонала за их выполнение; порядок взаимодействия и последовательность выполнения работ и функций. В этот перечень входят все виды инструкций, которыми руководствуется персонал и должностные лица при проведении процесса (технологические, рабочие, должностные, по технике безопасности и противопожарной безопасности, по ведению складского и бухгалтерского учета и т.д., а также маршрутные, операционные и технологические карты).

Мероприятия по улучшению:

- Документирование процессов «Приемка товаров», Размещение товара на складе», «Хранение товара на складе» и «Отпуск товара для продажи».

Итак, для решения проблем бизнес-процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT» и его улучшения предложены и обоснованы следующие мероприятия, что отражено в таблице:

Таблица 6. Мероприятия по улучшению бизнес-процесса «Складской учет»

№ п/п	Проблемы	Мероприятия
1	Недостаток технологических и трудовых ресурсов для ведения процесса	- Обновление компьютерной техники. - Установление современного программного обеспечения.
1		- Определение потребности в количестве работников склада. - Переопределение полномочий работников склада. - Перерасчет потенциальной трудоемкости основных операций, осуществляемых на складе.
2	Пренебрежение моделированием процесса	- Разработка модели складского учета «как должно быть» («to-be») с описанием последовательности выполнения подпроцессов и конечного результата.
3	Отсутствие документированности деятельности исполнителей процесса	- Документирование процессов «Приемка товаров», Размещение товара на складе», «Хранение товара на складе» и «Отпуск товара для продажи».

Предложенные мероприятия станут основой для моделирования бизнес-процесса «Складской учет» «как должно быть».

2.2 Моделирование бизнес-процессов «как должно быть»

По замыслу автора курсовой работы решение проблем, выявленных в ходе анализа, позволит обеспечить улучшение бизнес-процесса «Складской учет».

Данная схема демонстрирует процесс параллельного решения выявленных проблем, владельцем которого является директор компьютерного салона-магазина, привлекающего исполнителей бизнес-процесса. Вход бизнес-процесса – событие как сформулированные проблемы, выход – установление эффективности бизнес-процесса.

Рисунок 7. Контекстная диаграмма решения проблем для улучшения бизнес-процесса «Складской учет»

в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT»

В декомпозиции бизнес-процесса представлено 3 пула по числу выявленных проблем, оформленных в формате подпроцессов. У каждого подпроцесса имеется владелец. Вход процесса обозначен событием-задачей, выход – событием-реализацией цели улучшения бизнес-процесса. Пунктирные стрелки указывают взаимосвязи информационных потоков.

Рисунок 8. Декомпозиция бизнес-процесса «Складской учет»

в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT» («как должно быть»)

Процесс в целом и каждый подпроцесс начинается с определенного события, и также заканчивается событием. Отражается последовательность действий в каждом подпроцессе и переход к следующему. У каждого подпроцесса есть свой владелец, который действует согласно документам и инструкциям (см. приложение) и составляет отчеты (акты), предусмотренные регламентом.

Таким образом, для решения проблем бизнес-процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT» и его улучшения предложен и обоснован ряд мероприятий для решения таких проблем, как недостаток ресурсов для ведения процесса, пренебрежение моделированием процесса, отсутствие документированности деятельности исполнителей процесса.

Предложенные мероприятия явились основой для моделирования бизнес-процесса «Складской учет» «как должно быть», который представлен декомпозицией, отражающей регламент выполнения бизнес-процесса «Складской учет».

Представленная схема «как должно быть» есть регламент выполнения бизнес-процесса «Складской учет» – предельно простой, доступный и понятный для работников-исполнителей процесса. В регламенте (см. приложение 1) обозначено распределение ролей в рабочем процессе, последовательность действий, правила их выполнения, устанавливающий продолжительность и сроки процесса и/или его отдельных этапов. Регламент составляется с учетом требований Положений и Правил, действующих в организации (подчиненный документ).

Таким образом, представленный документ соответствует требованиям к регламенту:

Составлен на основании модели (схемы) бизнес-процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT».
Имеет структуру, определенную моделью бизнес-процесса.
Не содержит двойных толкований.
Наличие регламента служит доказательством прозрачности работы организации, а потому дает реальный вклад в капитализацию организации.
Регламент позволяет оптимизировать «интеллектуальную нагрузку», возлагаемую на исполнителей, избавляя их от обдумывания рутинных действий в пользу решения более сложных, нестандартных задач.
Регламентированный процесс обеспечивает получение информации о достигнутых результатах (в том числе и промежуточных) и о ходе процесса.

Выводы по 2 главе

На основании анализа выявлен круг проблем бизнес-процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT»: недостаток ресурсов для ведения процесса, пренебрежение моделированием процесса, отсутствие документированности деятельности исполнителей процесса. Для разрешения указанных проблем предложен и обоснован ряд мероприятий, которые стали основой для моделирования бизнес-процесса «Складской учет» «как должно быть», что нашло отражение в контекстной диаграмме. В свою очередь, декомпозиция диаграммы послужила основанием регламента бизнес-процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT».

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Курсовое исследование проведено с целью разработки и обоснования регламента выполнения процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT». Для реализации цели выполнены следующие задачи:

Представить описание предметной области исследования

В процессе складского учета в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT» как предметной области выделены 4 сущности – «Приемка товара», «Размещение товара на складе», «Хранение товара на складе» и «Отпуск товаров для продажи», каждая из которых представлена отдельной таблицей как источника исходных данных для разработки регламента выполнения процесса «Складской учет».

Обосновать выбор средств для моделирования бизнес-процессов складского учета в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT»

Для визуализации и декомпозиции процесса «Складской учет» при помощи блок-схемы как последовательность взаимосвязанных активностей исполнителей выбран сервис «Draw io», который позволяет построить простые и наглядные схемы, доступные для восприятия сотрудниками – исполнителями бизнес-процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT». Выбор в пользу нотации BPMN 2.0. обусловлен ее удобством, гибкостью, наглядностью, функциональностью и, вместе с тем, простотой.

Осуществить моделирование бизнес-процессов «как есть»

В представленном бизнес-процессе «Складской учет» отражается реальная ситуация компьютерного салона-магазина «Demo-NT» («как есть»). Целостный бизнес-процесс декомпозирован в соответствии с нотацией BPMN, в схемах обозначены владельцы процесса, входы, выходы и ресурсы процесса.

Таким образом, цель курсового исследования достигнута: создан регламент процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

7 нот менеджмента. — 6-е изд. Под ред. В.В. Кондратьева, доп. — М.: Эксперт: ЭКСМО, 2007, 832 с.
Анисимов В.В. Проектирование информационных систем [электронный ресурс]. Режим доступа: https://goo.gl/Ac032f
Базарова А.С. Организация складского учета [электронный ресурс] — Режим доступа: https://goo.gl/ifHaoA
Бердышев, С.Н., Улыбина Ю.Н. Искусство управления складом [электронный ресурс] — Режим доступа: https://goo.gl/yUFr5M
Бессарабов Н.В. Модели и смыслы данных в Cache и Oracle. - М.: Национальный Открытый Университет «ИНТУИТ», 2016. — 617 с.
Борисов А.Б. Что такое хорошо и что такое плохо при регламентации бизнес-процессов, или Как создать «правильный» регламент [электронный ресурс] — Режим доступа: https://goo.gl/yij5Iz - 2009.
Демидов Е.Е. Пишем регламент: рекомендации по разработке [электронный ресурс] — Режим доступа: https://goo.gl/gZqv2m – 2011.
Репин В.В. «Минусы» от регламентации бизнес-процессов? [электронный ресурс] — Режим доступа: https://goo.gl/3QMgdP – 2011.
Репин В.В. «Плюсы» от регламентации бизнес-процессов [электронный ресурс] — Режим доступа: https://goo.gl/fDvGaR – 2011.
Репин В.В. Описание и анализ бизнес-процессов: цепочки ценности и Work Flow [электронный ресурс] — Режим доступа: https://goo.gl/juaOjo – 2011.
Репин В.В. Особенности создания корректных схем бизнес-процессов [электронный ресурс] — Режим доступа: https://goo.gl/LgU4dO – 2011.
Репин В.В. Процессный подход к управлению. Моделирование бизнес-процессов / В.В. Репин, В.Г. Елиферов. – М.: Стандарты и качество, 2005.
Цуканова О.А. Методология и инструментарий моделирования бизнес-процессов: учебное пособие. - СПб., Университет ИТМО, 2015. – 100 с.

Приложение 1.

Регламент бизнес-процесса

«Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT»

Общие положения

Настоящий документ является регламентом выполнения процесса «Складской учет» в компьютерном салоне-магазине «Demo-NT» и разработан в целях:

Формирования единых правил и требований к выполнению процесса.
Установления ответственности за результат процесса.
Унификации и стандартизации документооборота.

1.1. Содержание деятельности

Содержанием деятельности по осуществлению бизнес-процесса «Складской учет» является проверка правильности приема, размещения, хранения и отпуска товаров для продажи и оформления документов.

1. Цели процесса

Выполнение процесса «Складской учет» направлено на достижение следующих целей компании:

Оптимальное время выполнения операций
Повышение эффективности процесса
Увеличение прибыли
1. Подпроцесс «Приемка товара»

Настоящий процесс начинается при наличии следующих условий:

№	Вход	Процесс	Владелец процесса
11.	Подготовка склада к приемке товара	Приемка товара	Зав. складом (см. приложение 2)

- 1. Результаты выполнения подпроцесса

Результат настоящего процесса должен быть следующий:

№	Выход	Процесс	Функция	Исполнитель
11.	Акт приемки товаров	Определение количества товаров в соответствии с приходной накладной	Сверка	Зав. складом
22.	Акт расхождения при приемке		Формирование в ИС документов на приемку по количеству и качеству	Оператор склада (см. приложение 4)
33.	ТМЦ приняты по количеству мест	Идентифицировать и пересчитать каждую товарную позиции	Сопоставить штрих-код поставщика с данными ИС	Кладовщик

1.3.2. Требования к срокам выполнения подпроцесса

Начало незамедлительно при прибытии транспортного средства, выполнение в течение рабочего дня прибытия

1.3.3. Документы, необходимые при выполнении подпроцесса

Приемка товара должна выполняться в соответствии со следующей нормативной документацией:

Инструкция «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» (утв. Постановлением Госарбитража СССР от 15.06.1965 N П-6) (ред. от 23.07.1975, с изм. от 22.10.1997)
Инструкция «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству» (утв. Постановлением Госарбитража СССР от 25.04.1966 N П-7) (ред. от 23.07.1975, с изм. от 22.10.1997)
1. Подпроцесс «Размещение товаров»

Настоящий процесс начинается при наличии следующих условий:

№	Вход	Процесс	Владелец процесса
11.	Принятие товара на склад по количеству и качеству	Размещение товара	Кладовщик (см. приложение 3)

1.4.1. Результаты выполнения подпроцесса

№	Выход	Процесс	Функция	Исполнитель
11.	Размещение товара на постоянном месте хранения	Применение стеллажного способа укладки	Размещение	Кладовщик
22.		Применение штабельного способа укладки
33.			Занесение мест хранения в базу данных	Оператор

№

Выход

Процесс

Функция

Исполнитель

11.

Размещение

товара на

постоянном

месте хранения

Применение стеллажного способа укладки

Размещение

Кладовщик

22.

Применение штабельного способа укладки

33.

Занесение мест хранения в базу данных

Оператор

1.4.2. Требования к срокам выполнения подпроцесса

Начало по окончании принятия товара на склад по количеству и качеству, окончание в течение 2-х рабочих дней

1.4.3. Документы, необходимые при выполнении подпроцесса

Технические паспорта.
Сертификаты.
Инструкция по размещению товаров.

1.5. Подпроцесс «Хранение товаров»

Настоящий процесс начинается при наличии следующих условий:

№

Вход

Процесс

Владелец процесса

Размещение

товара на

постоянном

месте хранения

Хранение товара

Кладовщик

1.5.1. Результаты выполнения подпроцесса

№	Выход	Функция	Исполнитель
11.	Сохраннность товара для продажи	Создание оптимальных условий	Кладовщик
22.		Инвентаризация	Зав. складом
33.		Занесение результатов инвентаризации в базу данных	Оператор

1.5.2. Требования к срокам выполнения подпроцесса

До времени продажи

1.5.3. Документы, необходимые при выполнении подпроцесса

Памятка по условиям хранения товаров.
Журнал учета товаров, находящихся на хранении.
1. Подпроцесс «Отпуск товаров для продажи»

начинается при наличии следующих условий:

№	Вход	Процесс	Владелец процесса
1.	Обращение покупателя за товаром	Выписка и упаковка товара	Зав. складом

- 1. Результаты выполнения подпроцесса

№	Выход	Процесс	Функция	Исполнитель
11.	Списание товара		Регистрация в книге учета факта отпуска товара	Зав. складом
22.			Отметка в базе данных	Оператор

№

Выход

Процесс

Функция

Исполнитель

11.

Списание товара

Регистрация

в книге учета факта отпуска товара

Зав. складом

22.

Отметка в базе данных

Оператор

- 1. Требования к срокам выполнения подпроцесса

До времени продажи

1.6.3. Документы, необходимые при выполнении подпроцесса

Регистрация в книге учета факта отпуска товара.
Упаковочный лист.
Инструкция по отпуску товаров со склада

Последовательность выполнения процесса сотрудниками

Подпроцесс

Владелец процесса и другие участники

Действия

Зав. складом

Грузчики

Оператор

При подаче транспортного средства с товарами до вскрытия зав. складом получает от водителя (экспедитора) приходную накладную. Осматривает товары с целью определения их количества в соответствии с приходной накладной.

Если количество соответствует, то товар перемещается в зону приемки.

Зав. складом приступает к распаковке и осмотру с целью выявления качества и комплектности товаров.

Если нет расхождений с приходной накладной, то зав. складом оформляет Акт приемки товаров. Оператор вносит данные в базу.

Если есть расхождения по качеству, то зав складом оформляет Акт с претензиями по качеству.

Оператор вносит данные в базу.

Если нет, то зав. складом составляет акт о фактическом наличии товара.

Оператор вносит данные в базу.

Зав. складом передает документы и товары кладовщику для размещения и хранения.

Кладовщик

Оператор

Кладовщик принимает товары по количеству и качеству. В соответствии с массогабаритными характеристиками размещает товары на постоянные места хранения, используя стеллажный или штабельный способы укладки, действует в соответствии с принципом мгновенной доступности товара. Кладовщик отмечает места вновь поступивших товаров в Плане размещения товаров.

Оператор вносит данные в базу.

Кладовщик

Оператор

Кладовщик обеспечивает сохранность товаров, обеспечивая надлежащие условия, следит за техникой пожарной безопасности. Участвует в инвентаризации по требованию директора и зав. складом. Ведет Журнал учета товаров, находящихся на хранении.

Оператор вносит данные в базу

Зав. складом

Оператор

Зав. складом отбирает товар с адресного места хранения. Регистрирует в книге учета факта отпуска товара. Снабжает товар упаковочным листом. Действует в соответствии с инструкцией по отпуску товаров со склада

Оператор вносит отметку о списании товара в связи с продажей.

Контроль и ответственность

3.1. Контроль за выполнением бизнес-процесса «Складской учет» возлагается на директора.

3.2. Ответственность несут зав. складом, кладовщик и оператор. В том случае, когда работниками склада нарушаются требования действующего законодательства, касающиеся документального учёта прихода или расхода товарных и материальных ценностей, ответственные лица подвергаются финансовым санкциям.

Приложение 2.

Должностная инструкция заведующего складом

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Заведующий складом относится к категории руководителей.

2. На должность заведующего складом назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование и стаж работы в должности заведующего складом не менее 1 года или среднее (полное) общее образование и стаж работы в должности заведующего складом не менее 3 лет.

3.Назначение на должность и освобождение от нее производится приказом генерального директора.

4. Заведующий складом является материально-ответственным лицом, с ним заключаются договоры об индивидуальной и коллективной материальной ответственности.

5. Заведующий складом должен знать:

5.1. Нормативные и методические материалы по вопросам организации складского хозяйства.

5.2. Стандарты и технические условия на хранение товарно-материальных ценностей.

5.3. Виды, размеры, марки, сортность и другие качественные характеристики товарно-материальных ценностей и нормы их расхода.

5.4. Организацию погрузочно-разгрузочных работ.

5.5. Правила и порядок хранения и складирования товарно-материальных ценностей, положения и инструкции по их учету.

5.6. Условия договоров на перевозку и хранение грузов.

5.7. Порядок расчетов за оказанные услуги и выполненные работы.

5.8. Правила эксплуатации вычислительной техники, коммуникаций и связи.

5.9. Основы трудового законодательства.

5.10. Правила внутреннего трудового распорядка.

5.11. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

6. На время отсутствия заведующего складом (болезнь, отпуск, командировка и пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное в установленном порядке и несет ответственность за надлежащее их исполнение.

ОБЯЗАННОСТИ

Заведующий складом:

Руководит работой склада по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей, по их размещению, с учетом наиболее рационального использования

складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых материалов, инвентаря и т.п.

2. Обеспечивает сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов.

3. Составляет установленную отчетность.

4. Следит за наличием и исправностью противопожарных средств, состоянием помещений, оборудования и инвентаря на складе и обеспечивает их своевременный ремонт.

5. Организует проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением правил охраны труда и техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

6. Участвует в проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Контролирует ведение учета складских операций, установленной отчетности.

8. Принимает участие в разработке и осуществлении мероприятий по повышению эффективности работы складского хозяйства, сокращению расходов на транспортировку и хранение товарно-материальных ценностей, внедрению в организацию складского хозяйства современных средств вычислительной техники, коммуникаций и связи.

9. Руководит работниками склада, осуществляет табельный учет времени, отработанного работниками склада.

10. Своевременно сообщает руководству предприятия о всех случаях нарушения работниками склада трудовой дисциплины.

11. Обеспечивает участок необходимым инвентарем, ГСМ, оборудованием, осуществляет контроль за сохранностью, расходом и отчитывается о их расходе.

12. Обеспечивает рабочее состояние железнодорожных ворот, подъездных путей к складу, организует и контролирует проведение уборки прилегающей территории и железнодорожных путей.

13. Оказывает содействие руководству охраны ТПК «Цепели» по осуществлению пропускного и внутриобъектного режима работниками склада.

14. Осуществляет контроль за выдачей кладовщиками склада материальных пропусков на вывоз(вынос) ТМЦ.

Заведующий складом должен знать и выполнять:

1. Положения, инструкции и другие руководящие материалы и нормативные документы по организации складского хозяйства, стандарты и технические условия на товарно-материальные ценности, виды, размеры, марки сортность и другие качественные характеристики товарно-материальных ценностей и нормы их расхода, инструкции П-6; П-7 Госарбитража СССР; правила составления актов о расхождении по количеству и по качеству, несоответствия получаемого от контрагентов товаров (продукции) стандартам, договору.

2. Организацию погрузочно-разгрузочных работ.

3. Правила и порядок хранения и складирования ТМЦ, положения и инструкции по их учету.

4. Правила внутреннего трудового распорядка, основы трудового законодательства, правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной за щиты.

5. Свойства выпускаемой (получаемой) продукции (товара) и требования к ее хранению.

6. Настоящую должностную инструкцию.

ПРАВА

Заведующий складом вправе:

1.Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающихся складского хозяйства предприятия.

2.Вносить на рассмотрение руководства предприятия предложения по улучшению деятельности склада.

3.Осуществлять взаимодействие с руководителями всех структурных подразделений предприятия.

Проверять и направлять деятельность работающего персонала, давать обязательные для подчиненных распоряжения и указания в пределах своей компетенции;
Требовать от подчиненных соблюдения правил и требований размещения и хранения готовой(получаемой) продукции (товара);
Вносить предложения руководству фирмы об организации складского хозяйства, совершенствования структуры и работы железнодорожного участка;

3.4. Отстранять от работы лиц, находящихся в алкогольном состоянии, нарушающих правила охраны труда и техники безопасности, производственной дисциплины, отказавшихся исполнять служебные обязанности, о чем немедленно сообщать руководству фирмы.

4.Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

5.Вносить предложения о премировании (депремировании), предоставлении иных материальных льгот, а также о наложении дисциплинарного (материального) взыскания на подчиненных ему работников.

6.Требовать от любых лиц соблюдения правил и требований хранения, размещения готовой продукции (товара). При отказе выполнять данные требования немедленно извещать об этом генерального директора фирмы.

7.Требовать от компетентных должностных лиц создание условий для хранения продукции (товара).

ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Заведующий складом несет ответственность:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности. – в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба – в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

4. За невыполнение приказов, указаний и распоряжений руководства фирмы.

5. За несоблюдение норм, правил и требований складирования и хранения вверенной ему продукции (товара).

Приложение 3.

Должностная инструкция кладовщика

I. Общие положения:

1.1. Кладовщик назначается на должность и освобождается от должности приказом Генерального директора, в соответствии с установленным действующим трудовым законодательством.

1.2. Кладовщик подчиняется непосредственно начальнику склада.

1.3. Кладовщик должен знать:

- законодательство, организационно-распорядительные документы вышестоящих организаций, касающихся складского хозяйства; организацию и технологию складского хозяйства; организацию учета складских операций; необходимую документацию на складируемые товарно-материальные ценности;

- условия приема, хранения и отпуска складируемых товарно-материальных ценностей;

- научно-технические достижения и опыт организации складского хозяйства; основы экономики, организации производства, труда и управления;

- трудовое законодательство; правила внутреннего трудового распорядка; правила и нормы охраны труда; правила техники безопасности, производственной санитарии и гигиены, противопожарной безопасности, гражданской обороны.

1.4. На должность кладовщика назначаются лица с полным средним или средним специальным образованием и стажем работы в аналогичной должности не менее 2-х лет.

II. Функциональные обязанности:

Кладовщик:

2.1. Осуществляет руководство работами по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей на складах, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска и отпуска, а также сохранности товарно-материальных ценностей.

2.2. Обеспечивает сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение правил оформления и сдачи приходно-расходных документов, составление установленной отчетности.

2.3. Следит за наличием и исправностью противопожарных средств, состоянием помещений, оборудования и инвентаря на складе и обеспечивает их своевременный ремонт.

2.4. Организует проведение отпуска, приема товарно-материальных ценностей, погрузочно- разгрузочных работ на складе с соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; сбор, хранение и своевременный возврат поставщикам оборотной тары.

2.5. Участвует в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.

2.6. Контролирует состояние техники безопасности и принимает меры к устранению выявленных недостатков, нарушений правил производственной санитарии, несоблюдения рабочими инструкций по охране труда. Обеспечивает соблюдение работниками производственной и трудовой дисциплины, вносит предложения о наложении дисциплинарных взысканий на нарушителей.

2.7. Организует работу по повышению квалификации рабочих и проводит воспитательную работу в коллективе.

III. Права:

Кладовщик имеет право:

3.1. Давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по вопросам, входящим в его функциональные обязанности.

3.2. Контролировать выполнение плановых заданий и работ, своевременное выполнение отдельных поручений и заданий подчиненными работниками.

3.3. Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к выполнению Кладовщиком и подчиненными ему работниками функциональных обязанностей.

3.4. Представлять интересы предприятия в сторонних организациях по вопросам, относящимся к функциональным обязанностям Кладовщика.

IV. Ответственность:

Кладовщик несет ответственность:

4.1. Результаты и эффективность производственной деятельности подчиненных ему работников и складов в целом.

4.2. Необеспечение выполнения своих функциональных обязанностей, а также работу подчиненных ему служб предприятия по вопросам производственной деятельности.

4.3. Недостоверную информацию о состоянии выполнения работ.

4.4. Невыполнение приказов, распоряжений и поручений администрации предприятия.

4.5. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия и его работникам.

4.6. Необеспечение соблюдения трудовой дисциплины подчиненными работниками и сохранность складируемых товаров.

V. Условия работы:

5.1. Режим работы Кладовщика определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.

5.2. В связи с производственной необходимостью Кладовщик может выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

5.3. Для решения оперативных вопросов по обеспечению производственной деятельности Кладовщику может выделяться служебный автотранспорт.

VI. Дополнения:

6.1. По мере развития Компании и появления новых задач начальник склада и вышестоящее руководство имеет право ставить перед кладовщиком дополнительные задачи или изменять существующие.

Приложение 4.

Должностная инструкция оператора

Общие положения
1. Оператор относится к категории специалистов.
2. Назначение на должность оператора и освобождение от должности осуществляется приказом (распоряжением) директора.
3. Оператор должен знать:

• нормативные и методические материалы по вопросам организации складского хозяйства;

• постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы, касающиеся товарооборота на предприятии;

• правила эксплуатации вычислительной техники (в том числе программных продуктов по автоматизации складского учета), а также коммуникаций и связи.

1. В своей работе оператор руководствуется:

• трудовым договором, должностной инструкцией;

• действующим законодательством;

• приказами и распоряжениями директора;

• правилами внутреннего распорядка;

• правилами охраны труда, пожарной безопасности, производственной санитарии.

1. Оператор непосредственно подчиняется директору и главному бухгалтеру организации.

Функции

2.1. Обеспечение правильного и четкого учета товарооборота в организации.

2.2. Обеспечение правильного ведения документооборота, касающегося оприходования и списания товара.

2.3. Формирование отчетов, касающихся движения товара.

3. Должностные обязанности

3.1. Организует работу по учету и движению документов по принимаемым товарам на склад организации.

3.2. Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок калькуляции на реализуемую продукцию общественного питания.

3.3. Определяет цену на отпускаемые товары. Готовит для утверждения первому лицу приказы об изменении цен.

3.4. Производит по мере изменения рецептур, закупочных цен и торговых наценок уточнение цен на готовую продукцию и вносит соответствующие уточнения в калькуляционные карточки.

3.5. Ведет регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.

3.6. Составляет на основе заявок заведующего производством расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд и собственной продукции.

3.7. Осуществляет выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции.

3.8. Составляет акты на списание товара при истечении срока реализации, образовании отходов, а также при порче товара по каким-либо причинам.

3.9. На основании документов реализации по закрытию смены и на основании остатков, внесенных в заборный лист, формирует инвентаризационную опись в программе.

3.10. По установленному графику менеджера бара получает инвентаризационную опись товара от супервайзера. На основании предоставленного документа оператор формирует отчет о недостаче и излишках товара и предоставляет его менеджеру бара.

3.11. По первому требованию руководства предоставляет необходимые документы и отчеты.

3.12. Выполняет иные разовые поручения руководства организации.

4. Права

4.1. Оператор имеет право:

• вносить на рассмотрение руководства организации предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями;

• участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых им должностных обязанностей и прав.

Ответственность

5.1. Оператор привлекается к ответственности:

• за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией – в порядке, установленном действующим трудовым законодательством Российской Федерации;

• за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности – в порядке, установленном действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации;

• за причинение ущерба организации – в порядке, установленном действующим трудовым законодательством Российской Федерации;

• За разглашение конфиденциальной информации и информации, составляющей коммерческую тайну, оператор может быть привлечен к административной ответственности, вплоть до увольнения.

Приложение 5.

Должностная инструкция грузчика

1. Общие положения

1.1. Главной задачей грузчика является проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе.

1.2. Грузчик непосредственно подчиняется бригадиру грузчиков, а также кладовщику (старшему кладовщику).

1.3. Грузчик назначается и освобождается от работы в порядке, установленном фирмой, приказом Генерального директора.

1.4. Грузчик должен знать: требования по технике безопасности при проведении погрузочно-разгрузочных работ, правила работы с ручными грузовыми тележками, иным погрузочно-разгрузочным оборудованием.

2. Функциональные обязанности

Грузчик обязан выполнять следующие функции:

2.1. Перемещение, погрузка и выгрузка груза (коробок), товаров, материалов вручную или с помощью механизмов, предназначенных для погрузочно-разгрузочных работ.

2.2. Укладка грузов на ручных тележках, на автопогрузчике, размещении их в складском помещении.

2.3. Подготовка грузов к погрузке-выгрузке (дештабелирование, палетирование, упаковка и др.).

2.4. Проверка целостности груза.

2.5. Расстановка груза согласно планировке помещения и поэтажности складирования.

2.6. Поддержание чистоты и порядка на складе, в т.ч. в бытовых помещениях, на прилегающей к складу территории, в т.ч железнодорожных путей, габаритов ж/д путей.

2.7. Производить в конце смены влажную уборку склада.

Грузчик обязан:

2.8. Соблюдать нормы, правила и инструкции по охране труда, пожарной безопасности и правила внутреннего трудового распорядка.

2.9. Выполнять все распоряжения бригадира.

2.10. Выполнять только порученную работу.

3. Права

3.1. Грузчик имеет право:

- своевременно получать от бригадира необходимые для работы расходные материалы, оборудование, инвентарь, др. средства труда, относящиеся к сфере его деятельности;
- вносить предложения непосредственному руководителю о рациональном использовании погрузочно-разгрузочных механизмов, и др. средств труда;
- требовать обеспечения нормальными условиями труда (помещением, рабочим местом);
- пользования утвержденными Генеральным директором Инструкциями, приказами, распоряжениями, Правилами и др. документами, регламентирующими работу грузчика;
- информировать руководство фирмы об имеющихся недостатках в обслуживании объекта.

4. Ответственность

Грузчик несет ответственность:

4.1. За некачественное и несвоевременное выполнение задач и обязанностей, предусмотренных настоящей Инструкцией.

4.2. За несоблюдение Инструкций, приказов, распоряжений, Правил и др. документов, регулирующих работу грузчика.

4.4. За несоблюдение техники безопасности и противопожарной безопасности.

4.5. За порчу или небрежное отношение к хранению и использованию, хищение имущества фирмы и обслуживаемого объекта.

4.6. За грубое отношение (поведение) при общении с персоналом и посетителями обслуживаемого объекта и фирмы.

4.7. За неопрятный внешний вид, отсутствие форменной одежды при выполнении своих обязанностей.

4.8. За выдачу конфиденциальной информации о фирме и клиентах или сбор информации путем проникновения в компьютерную сеть обслуживаемого объекта или просмотра его документации.