Факторы, влияющие на качество и конкурентоспособность товаров(Понятие качества товаров и методы его оценки)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Темой нашего исследования выступает оценка качества и конкурентоспособности товаров.

Актуальность выбранной темы исследования основывается на том, что обеспечение качества и конкурентоспособности товаров является приоритетной задачей для отечественных производителей. Одна из характерных черт развития мирового рынка являются растущие требования к улучшению качества продукции, и в условиях конкурентной борьбы смогут успешно развиваться только те предприятия, которые осуществляют грамотное управление качеством продукции. Производитель должен не просто вывести свой товар на рынок, но удержаться на нем и обеспечивать рост объемов продаж. Производители отечественной продукции вынуждены конкурировать между собой и зарубежными производителями. Для того чтобы закрепить свои позиции на рынке производителям необходимо обеспечивать высокое качество и конкурентоспособность своей продукции.

Организация мероприятий по управлению качеством товаров выступает залогом увеличения эффективности деятельности предприятия. В настоящий момент качество готовой продукции и проведение подобных мероприятий по повышению качества, может обеспечивать конкурентоспособность предприятия не только на внутренних рынках, но и внешних. Конкурентоспособность продукции отечественной продукции оказывает влияние на имидж страны и выступает решающим фактором в формировании национального благополучия.

Цель курсовой работы – изучить теоретические аспекты качества и конкурентоспособности товаров и оценка качества и конкурентоспособности товаров.

Для достижения этой цели решались следующие задачи:

1. изучить понятие качество товаров и методов его оценки;
2. рассмотреть понятие конкурентоспособности товаров и методов ее оценки;
3. проанализировать пути повышения конкурентоспособности товаров;
4. дать характеристику исследуемых образцов средства для мытья посуды;
5. произвести оценку маркировки образцов средства для мытья посуды;
6. произвести оценку органолептических показателей качества образцов средства для мытья посуды;
7. произвести оценку конкурентоспособности образцов средства для мытья посуды.

Объект исследования – образцы средства для мытья посуды.

Предмет исследования – методы оценки качества и конкурентоспособности товаров.

Объем курсовой работы составляет – 34 страницы.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОНЯТИЙ КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ТОВАРОВ

1.1 Понятие качества товаров и методы его оценки

Качество товаров выступает как одна из основополагающих характеристик, влияющих на формирование потребительских предпочтений и как следствие повышение конкурентоспособности товаров.

Качество товаров носит уникальную общественную, социальную и экономическую значимость, так как представляет собой основу для удовлетворения личных потребностей людей.

Особое значение имеет оценка качества экспортного товара, так как оно оказывает огромное влияние на престиж нации, авторитет государства и самого экспортера.

Схема понятия качество представлена на рисунке 1.

Под качеством товаров понимают совокупность свойств, присущих данному товару, от уровня которых зависит уровень удовлетворенности существующих потребностей.

Рисунок 1. Схема понятия качество^[1]

Важным условиям закрепления своих позиций на рынке выступает качество производимых товаров. На качество товаров оказывают влияния как внешние, так и внутренние факторы^[2].

На рисунке 2 представлена схема внутренних и внешних факторов, оказывающих влияние на качество товаров.

Внешние факторы выступают основой качества товаров в условиях рыночных отношений.

Рисунок 2. Факторы, влияющие на качество товаров^[3]

Среди внешних факторов, определяющих качество товаров, обычно выделяют:

• запросы и требования покупателей;
• уровень конкуренции;
• нормативно-правовое регулирование в области качества товаров;
• необходимость поддержания имиджа производства;
• взаимоотношения с поставщиками.

Внутренние факторы, влияющие на качество товаров, являются теми факторами, на которые предприятие может повлиять самостоятельно. Среди них выделяют:

1. социальные;
2. экономические;
3. организационные;
4. эксплуатационные;
5. технические и другие факторы.

В данном случае фирма сама принимает решения об проведении операций, направленных на повышение качества.

Проведение оценки качества товаров выступает необходимым условием для достижения ряда задач^[4]:

• прогноз потребности в данных товарах;
• планирование мероприятий по повышению качества производимых товаров;
• обоснование проектирования новых видов товаров;
• выбор лучшего образца;
• сертификация продукции;
• контроль качества и другие.

Оценка качества товаров – это совокупность различных операций, включающий в себя определение значений показателей качества и их сравнение с базовыми значениями или требованиями соответствия.

Среди методов определения качества товаров можно выделить:

1. метод измерений. Этот метод основан на получении информации о товаре путем применения измерительных средства. При помощи этого метода определяют показатели: масса, сила тока, скорость автомобиля длина предмета и прочее.
2. регистрационные метод. Этот метод основан на получении информации путем проведения подсчета числа определенных событий, затрат или предметов, число отказов изделия во время испытаний и другое. Этот метод предназначен для определения надежности изделия, его стандартизации и унификации.
3. метод расчетов. Этот метод основан на вычислении показателей качества по значениям параметров товаров, полученным другими методами.
4. органолептический метод. Этот метод основан на анализе восприятия органов чувств, без использований технических измерительных средств. Однако при проведении такого анализа могут быть использованы средства, оказывающие влияние на способности органов чувств (микроскоп, лупа и прочие)^[5].

Этапы проведения оценки качества продукции представлены в приложении 1.

Таким образом, мы можем сделать вывод о том, что уровень качества товаров будет решающим в определении его конкурентоспособности.

1.2 Понятие конкурентоспособности товаров и методы ее оценки

Конкурентоспособность выступает наиболее важным критерием, характеризующим возможности компании, в реализации на рынке каких-либо товаров. Конкурентоспособность по сути является синонимом понятия соперничества и представляет собой борьбу, между производителями, за рынок сбыта. Конкуренция является наиболее действенным механизмом регулирования отбора в условиях рыночной экономики.

В настоящее время конкурентоспособность характеризуется следующими критериями:

1. критерий полезности;
2. затраты на потребление, обслуживание, ремонт и утилизацию;
3. критерии конкурентоспособности предложения.

Факторы, влияющие на конкурентоспособность товаров представлены на рисунке 3.

Помимо вышеприведённых характеристик конкурентоспособности товаров выделяют также технические (например, надежность, мощность, долговечность), нормативные (соответствие стандартам и законодательству), экономические (например, цена).

Рисунок 3. Факторы, влияющие на конкурентоспособность товаров^[6]

В вопросах управления конкурентоспособностью товаров особое внимание уделяется предпочтениям потребителя, его мотивам, ценностям и стимулам, оказывающим влияние на совершение покупки.

Цена и качество товара выступают наиболее значимыми факторами конкурентоспособности товара. Соответственно, целью управления конкурентоспособностью товаров выступает соотношения качества и издержки производства.

Из всего вышесказанного, мы можем сделать вывод, что конкурентоспособность является развитием категории качества.

В настоящий момент качество товаров выступает обязательным, но недостаточным, показателем для решения о приобретении товаров. Таким образом, конкурентоспособность товаров будет определяться его привлекательностью для покупателя. Решающее слово всегда остается за покупателем.

Важно отметить, что в отличии от показателей качества товаров, конкурентоспособность можно определить только в результате его продажи, в сфере обращения.

В условиях рыночной экономики проблемы конкурентоспособности резко обостряются. Решение таких проблем требует разработки эффективных методов оценки конкурентоспособности продукции^[7].

Важность проведения такой оценки объясняется потребностью не только конкретного производителя, но и потребностью в ней экономики в целом.

Сегодня существует множество различных методов оценки конкурентоспособности товара.

Рассмотрим несколько методов оценки конкурентоспособности товаров:

1. Метод оценки конкурентоспособности «11111-55555». При данной методики для оценки конкурентоспособности товара применяется пять интегральных показателей: цена, качество, затраты, репутация и реклама. По итогам оценки товару присуждается определенная сумма «заработанных» баллов. Такая оценка, как правило, осуществляется собственными специалистами компании. Каждый критерий оценивается по пятибалльной шкале. В некоторых случаях количество критериев может варьировать. На выходе такой оценки получается сравнительная характеристика товаров (приложение 2).
2. Следующая модель оценки – «Мультиатрибутивная». Такая оценка представляет собой более углубленный анализ конкурентоспособности товаров. Согласно данной модели оценки любой товар можно представить как совокупность его свойств и характеристик. То есть те атрибуты и выгоды которые получит покупатель. Такая методика позволяет выделить товар среди его конкурентов и добиться лояльности покупателей. В данном случае список критериев оценки товаров шире, чем в предыдущей модели. Среди них: качество, цена, имидж производителя, вкусовая палитра, реклама, дизайн упаковки, информация о продукте и мерчандайзинг (приложение 3)^[8].
3. Следующая модель оценки, параметрическая, стремится к разработке и реализации маркетинговой стратегии. Целью такой стратегии является заполученные конкурентных позиции и лояльности покупателей. Такая оценка проводится экспертами, так как сложных параметров: калорийность продукции, доля жира, натуральность компонентов, доля влажности, консистенция, безопасность и другие. Данная модель, в отличии от мультиатрибутивной осуществляет более глубокий анализ качества товара (приложение 4).
4. Комбинированная модель представляет собой синтез двух предыдущих моделей – мультиатрибутивной и параметрической. В условиях реализации данной модели происходит оценка конкурентоспособности товаров путем их сравнения с эталоном.

В заключение отметим, что выбор методики оценки конкурентоспособности товара — самый важный этап в алгоритме оценки конкурентоспособности продукции. Любое ошибочное решение способно не только не улучшить позиции компании, но даже привести к их ухудшению. Поэтому компания должна грамотно подходить к выбору методики оценки конкурентоспособности товара, основываясь на том, какие цели она намерена достичь и в каком направлении развивать и совершенствовать собственный продукт.

1.3 Контроль качества товаров

Контроль качества — это проверка соответствия показателей качества установленным требованиям. Требования, предъявляемые к показателям качества, определены в соответствующих нормативных документах (стандартах, нормах, правилах и др.) или в технических условиях. При совершении сделок к этим документам приравниваются условия контракта в разделе «Требования к качеству», Основные и Особые условия поставки и пр^[9].

Контроль качества в зависимости от этапа жизненного цикла товара, так же, как и испытания, осуществляется на стадии производства (производственный контроль) и на стадии эксплуатации (эксплуатационный контроль).

По месту в процессе производства контроль качества делится на входной, операционный, приемочный, инспекционный.

Входной контроль осуществляется для всей входящей продукции, которая предназначается при изготовлении, ремонте или эксплуатации продукции. Например, контроль сырья и полуфабрикатов на производстве относится к входному контролю. Приемку товаров по качеству на предприятии торговли также можно отнести к входному контролю.

Операционный контроль проводится во время выполнения или после завершения технологической операции при производстве изделий. Основная цель такого контроля — предотвратить появление дефектов в процессе изготовления и выявить причины появления дефектов.

По результатам приемочного контроля выносится решение о пригодности продукции к поставкам и/или к ее использованию. На производстве приемочный контроль осуществляется службами отдела технического контроля, при этом контролируется готовая продукция. На предприятиях торговли к приемочному контролю можно отнести проверку качества товара (путем внешнего осмотра) при его отпуске покупателю. Например, при продаже товара в аэрозольной упаковке проверяется сохранность и качество упаковки, а также функционирование упаковки^[10].

По срокам проведения контроль делится на непрерывный, периодический и летучий. При непрерывном контроле информация о контролируемых параметрах поступает постоянно. Он нужен при нестабильном технологическом процессе производства, при частых сменах рецептуры, при влиянии многих случайных факторов на контролируемые параметры и пр. При периодическом контроле поступление информации о контролируемых параметрах происходит через определенные интервалы времени. Летучий контроль проводится в случайное время. Эффективность летучего контроля обусловливается его внезапностью, правила обеспечения которой должны быть специально разработаны. Летучий контроль выполняется непосредственно на месте изготовления, ремонта, хранения и т. п.

По характеру влияния на объект контроль может быть разрушающий и неразрушающий.

По полноте охвата контролируемых изделий контроль разделяется на сплошной и выборочный. При сплошном контроле проверяется каждая единица продукции в партии. К сплошному контролю, например, относится разбраковка товаров в торговле, оценка дефектности штучных изделий и пр. Сплошной контроль возможен только при использовании неразрушающих методов испытаний. Результаты сплошного контроля отличаются достаточной достоверностью. Однако такой контроль длителен, требует большого штата контролеров и значительных затрат.

При выборочном контроле производится контроль выборки (пробы) из партии продукции для получения информации о признаках в партии. Использование выборочного контроля приводит к уменьшению штата контролеров, длительности и стоимости контроля. При выборочной разбраковке изделий контролер может уделить больше времени контролю каждого изделия и сделать его более точно. Однако процедура выборочного метода должна строиться на научной основе, иначе результаты будут недостоверны. Для этого необходимо применять статистические методы выборочного контроля, которые позволяют учесть риск поставщика и риск потребителя, определяемые ошибками первого и второго рода. Эти ошибки неизбежны при оценке партии товаров по выборке.

Ошибка первого рода имеет место, когда партия кондиционной продукции, соответствующей нормативным документам, оценивается по выборке как негодная. Наибольшая вероятность a забраковки кондиционной продукции называется риском поставщика (изготовителя).

Ошибка второго рода возникает, когда некондиционная (бракованная) партия продукции оценивается по выборке как хорошая и принимается. Наибольшую вероятность b приемки бракованной партии продукции за доброкачественную называют риском потребителя.

Всегда лучше знать степень риска и свести его к допустимому минимуму, чем ошибочно полагать, что никакого риска нет. Рациональная организация статистического приемочного контроля заключается в обеспечении малых значений αи β. Обычно их принимают порядка 0,05-0,1.

Иногда прибегают к комбинации выборочного и сплошного методов контроля, когда забракованные по выборке партии изделий подвергают сплошной проверке.

В зависимости от характера сравнения показателей качества выборочный контроль качества партии товаров может быть проведен по качественному (альтернативному) и количественному признакам.

При контроле по качественному признаку единицы продукции подразделяют по определенному признаку на соответствующие и несоответствующие требования. При приемочном контроле по альтернативному признаку, который является частным случаем контроля по качественному признаку, все единицы продукции делятся на две группы: годные и дефектные. При этом каждое отдельное несоответствие требованиям считается дефектом, а единица продукции, имеющая хотя бы один дефект, считается дефектной. При таком контроле не требуется знать фактическое значение контролируемого параметра — достаточно установить факт соответствия или несоответствия его установленным нормам. Примером контроля по альтернативному признаку считается контроль качества тканей по порокам внешнего вида при определении их сорта^[11].

Преимущество контроля по альтернативному признаку заключается в его простоте и относительной дешевизне, поскольку в основном используется органолептический контроль. К недостаткам такого контроля относится плохая информативность, что требует большего объема выборки.

При контроле качества по количественному признаку у каждой единицы продукции в выборке измеряют числовые значения одного или нескольких контролируемых показателей.

Преимущество контроля по количественному признаку состоит в том, что он более информативен (по сравнению с альтернативным контролем) и поэтому требует меньшего объема выборки. Однако такой контроль более дорогой, поскольку для него необходимы специальное оборудование, обученный персонал и пр.

Так, контроль качества обуви по физико-механическим показателям проводится по количественному признаку.

По числу ступеней контроля выборочный контроль бывает одно-, двух- и многоступенчатый. При одноступенчатом контроле отбирают только одну выборку, и после ее испытания принимают решение о партии. При двухступенчатом и многоступенчатом контроле первая выборка берется меньшего объема, чем при одноступенчатом, однако окончательное решение здесь принимают по результатам контроля двух и большего числа выборок.

1.4 Пути повышения конкурентоспособности товаров

Мы уже говорили о том, что, в настоящий момент проблемы повышения конкурентоспособности является одной из наиболее приоритетных в экономической политике государства. Формирование конкурентных преимуществ выступает стратегией государства в области национальной экономики.

Конкурентоспособность является критерием, наиболее полно отражающим эффективность деятельности экономического субъекта.

Основные пути повышения конкурентоспособности товаров представлены на рисунке 4.

Обеспечение конкурентной борьбы осуществляется путем обновления технологий и оборудования предприятия, анализ внутренних и внешних рынков, проведение маркетинговых исследования. Все эти меры, необходимы для выявления слабых сторон и уязвимых мест конкурентов, а также определения направлений развития собственной конкурентоспособности.

Оценка конкурентоспособности должна осуществляться только в рамках тех групп предприятий, которые относятся к данной отрасли и выпускают аналогичную продукцию^[12].

Способы повышения качества и конкурентоспособности товаров и продукции

Экономические и социальные (использование системы прогнозирования и планирования необходимого уровня качества изделий и др.)

Организационные (внедрение современных форм и методов организации производства; усовершенствование методов контроля и др.)

Технические (использование достижений науки и техники; обеспечение оснащенности производства; усовершенствование технических условий)

Рисунок 4. Способы повышения качества и конкурентоспособности товаров

Конкурентоспособность предприятия – это преимущество предприятия по отношению к иным предприятиям той же отрасли как внутри страны, так и за ее пределами.

Рассмотрим подробнее основные пути повышения конкурентоспособности предприятия:

1. рост объемов реализации товаров;
2. повышение уровня качества выпускаемых товаров;
3. уменьшение расходов;
4. бенчмаркинг.

Важно отметить, что само по себе увеличение объемов реализации товаров не влечет за собой желаемых результатов. Во время планирования объемов реализации продукции необходимо решить ряд важных задач, помимо определения самих объемов, например, безубыточность производства.

Эффективность производства обеспечивается за счет введения инновационных изменений в технике и организации производственного процесса, что выступает основой повышения прибыльности предприятия. Такие мероприятия ведут к снижению издержек производства.

Повышения качества выпускаемой продукции можно добиться путем постоянного обновления продукции, оптимизации и диверсификации используемых в производстве ресурсов.

Важность роста производительности для повышения конкурентоспособности компаний в настоящее время глубоко осознана деловыми кругами всех стран мира. Так, многие компании начали внедрение и реализацию программ повышения производительности. Такие программы призваны решить следующие задачи^[13]:

− повысить производительность имеющихся в наличии производственных ресурсов за счет изменений в организации производства;

− создать необходимые управленческие и организационные предпосылки для успешного внедрения в производство новой техники и технологии и обеспечения на этой основе долго временного устойчивого роста производительности.

Инновационный фактор также уменьшает издержки на макроуровне. В современных условиях инновационное развитие компаний позволяет формировать такую структуру производства, при которой темпы роста национального дохода в совокупном общественном продукте превышали бы темпы роста потребления материальных ресурсов. На первое место в интенсификации производства сейчас выходит сокращение затрат сырья, материалов, топлива, т.е. снижение материалоемкости продукции.

Уменьшение расходов – это традиционный, старый и наиболее исследованный метод повышения конкурентных преимуществ. В данном случае в выигрышном положении будет находиться то предприятие, которое поведя определенный комплекс мер достигло меньших затрат, чем конкуренты. Однако в современных условиях удержать такое преимущество достаточно трудно, т.е. реализация этого метода требует четкой, скоординированной работы сотрудников по совершенствованию технологий производства, логистики и НИОКР, менеджмента персонала и организационной культуры. Предприятия, выбирающие путь усиления конкурентных затрат, постоянно анализируют затраты на всех стадиях проектирования, выпуска и реализации продукта. Важную роль здесь играют маркетологи, которые должны непрерывно заниматься мониторингом рынка, проводить функционально-стоимостной анализ, отслеживать новейшие технологии, а также расходы предприятий-конкурентов.

Устойчивое повышение конкурентоспособности продукции предприятия может быть обеспечено только при условии долгосрочного, непрерывного и поступательного совершенствования всех детерминантов конкурентоспособности.

Таким образом, конкуренция в общем смысле может быть определена, как соперничество между отдельными лицами и хозяйствующими единицами, заинтересованными в достижении одной и той же цели.

В данной главе мы рассматривали теоретические аспекты качества и конкурентоспособности товаров.

Мы изучили понятия качества и конкурентоспособность товаров и основные методы их оценки, также были изучены особенности контроля качества товаров и пути повышения конкурентоспособности товаров.

Под качеством товаров понимают соответствие товара существующим требованиям, следовательно, контроль качества товаров — это проверка на соответствие этим требованиям.

Мы пришли к выводу о том, что качество и конкурентоспособность товаров неразрывно связаны между собой. Качество товаров является ключевым критерием его конкурентоспособности.

Мы также рассмотрели основные пути повышения конкурентоспособности товаров, среди них можно выделить: рост объемов реализации товаров; повышение уровня качества выпускаемых товаров; уменьшение расходов; бенчмаркинг.

ГЛАВА 2. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ СРЕДСТВА ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ

2.1 Характеристика образцов и методов исследования

Для оценки качества и конкурентоспособности товаров нами было выбрано два образца средств для мытья посуда. Первый образец – Средство для мытья посуды «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин» (рисунок 5), второй образец – «FAIRY. Сочный лимон» (рисунок 6).

Средства для мытья посуды есть в каждом доме, ведь без них качественно отмыть грязь с тарелок и чашек просто невозможно. В магазинах представлено огромное количество наименований и брендов. И потребителю, конечно, хочется выбирать, исходя не только из запаха и надписей на этикетке, но и имея достоверную информацию о безопасности данных товаров.

Моющие средства не только могут остаться на тарелке после не слишком тщательного ополаскивания посуды, но и непосредственно контактируют с кожей человека, который, собственно, эту посуду моет. Действительно безопасный гель — такой, который не навредит здоровью ни вовремя, ни после обработки посуды. 

Рисунок 5. Образец средства для мытья посуды «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин»

Характеристика первого образца представлены в таблице 1.

Средства представлено в пластиковой упаковке с дозатором.

Таблица 1

Характеристики образца средства для мытья посуды «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин»

Основные характеристики	«МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин»
Вид	Средство для мытья посуды. Глееобразное.
Объем	0,5 л
Состав	5-15 % анионные ПАВ; <5% неионогенные ПАВ; консерванты, ароматизирующие добавки, цитронеллол, линалоол
Условия хранения	Предохранять от попадания прямых солнечных лучей и нагревания свыше 35 градусов Цельсия.
Срок годности	24 месяца

Рисунок 6. Образец средства для мытья посуды «FAIRY. Сочный лимон»

Характеристика второго образца представлены в таблице 2.

Средство представлено в пластиковой упаковке с дозатором.

Таблица 2

Характеристики образца средства для мытья посуды «FAIRY. Сочный лимон»

Основные характеристики	«FAIRY. Сочный лимон»
Вид	Средство для мытья посуды. Гелеобразное
Объем	0,5 л
Состав	5-15 % анионные ПАВ; <5% неионогенные ПАВ; консерванты, ароматизирующие добавки
Условия хранения	Избегать попадания в глаза. При попадании в глаза незамедлительно промыть водой. Беречь от детей. Предохранять от попадания солнечных лучей и нагревания выше 35 градусов Цельсия.
Срок годности	18 месяцев

Для оценки качества образцов моющего средства мы использовали следующие методы: оценка содержание маркировки и упаковки; оценка безопасности товаров.

2.2 Оценка содержания маркировки и упаковки образцов

Маркировка продукции является источником информации о товаре, достоверная информация на маркировке может стать одним из способа достижения конкурентоспособности товаров.

Информация на маркировке товара должна быть обязательно на русском языке и соответствовать требованиям ГОСТ 32478-2013.

Маркировка образца средства для мытья посуды «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин» представлена на рисунке 7.

На маркировке данного образца отражена следующая информация: информация о производителе, состав, срок годности, условия хранения, способ применения и другое. Шрифт маркировки читаемый. По результатам экспертизы образец полностью соответствует информации на упаковке^[14].

Рисунок 7. Маркировка образца средства для мытья посуды «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин»

Маркировка образца средства для мытья посуды «FAIRY. Сочный лимон» представлена на рисунке 8.

На упаковке данного образца представлена следующая информация: состав, объем, производитель, способ применения, сроки годности и другая информация.

Образец соответствует информации на маркировке. Однако, шрифт маркировки трудночитаемый, слишком мелкий. Инструкция по применению представлена не в полном объеме, в соответствии с ней средство не требуется ополаскивании.

Рисунок 8. Маркировка образца средства для мытья посуды «FAIRY. Сочный лимон»

Упаковка образца представлена на рисунке 9.

Данная упаковка яркая, выделяется среди других средств бытовой химии в данной категории, что привлекает к себе внимание покупателей. Снабжена удобным в использовании дозатором жидкости.

Рисунок 9. Упаковка образца средства для мытья посуды «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин»

Упаковка образца представлена на рисунке 10.

Упаковка средства для мытья посуды «FAIRY. Сочный лимон» снабжена дозатором, что делает средство экономичным в использовании. Упаковку удобно держать в руке, благодаря ее форме. Упаковка пластиковая.

Рисунок 10. Упаковка образца средства для мытья посуды «FAIRY. Сочный лимон»

Из минуса упаковки можно отметить дизайн. Белый цвет не привлекает внимание покупателей, что в свою очередь негативно сказывается на конкурентоспособности данного товара.

Таблица 3

Сравнение маркировки исследуемых образцов

Требования ТР/ТС 041/2017	«FAIRY. Сочный лимон»	«МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин»
Наименование продукции	FAIRY. Сочный лимон	МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин
Вид	Средство для мытья посуды гелеобразное	Средство для мытья посуды гелеобразное
Объем	0,5 л	0,5 л
Состав продукции	5-15 % анионные ПАВ; <5% неионогенные ПАВ; консерванты, ароматизирующие добавки	5-15 % анионные ПАВ; <5% неионогенные ПАВ; консерванты, ароматизирующие добавки, цитронеллол, линалоол
Срок годности	24 месяца	24 месяца
Условия хранения	Беречь от детей. Избегать попадания в глаза. При попадании в глаза немедленно промыть большим количестовм воды. Предохранять от воздействия солнечных лучей и нагревания выше 35С.	Предохранять от попадания прямых солнечных лучей и нагревания свыше 35С.
Производитель	ООО "Проктер энд Гэмбл Новомосковск", 301650, г. Новомосковск Тульской обл., Комсомольское шоссе, 64	ООО "Проктер энд Гэмбл Новомосковск", 301650, г. Новомосковск Тульской обл., Комсомольское шоссе, 64

2.3 Оценка безопасности и качества образцов

Безопасность и уровень качества средства для мытья посуды определяется рядом показателей. Безопасным будет считается то средство, для мытья посуды, которое не навредит здоровью человека не во время использования, ни после мытья посуды.

Для того чтобы определить безопасность средства для мытья посуды, необходимо провести ряд лабораторных исследований. Измерения уровня pH в смывах с посуды должно находится в диапазоне от 6 до 9 единиц. Оба исследуемых образца находятся в пределах данного диапазона. Из чего можно утверждать об их безопасности.

Также по результатам исследования оба исследуемых образца имеют слабовыраженное раздражающее действие. Однако такие значения допустимы.

Другим важным показателем является – смываемость. Насколько натуральным не был бы состав средства для мытья посуды, он не должен оставаться на посуде и попадать в пищу. У обоих образцов показатель смываемости соответствует требованиям безопасности. Наилучший результат был у образца – «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин», после смывания количество средства на посуде присутствовало в значениях в 14 раз меньше допустимых. У образца «FAIRY. Сочный лимон» в 8 раз меньше допустимых^[15].

Следующий показатель – моющее свойство. Наиболее значимое при выборе средства для мытья посуды, так как это его основная функция. Наилучшие результаты были у образца «FAIRY. Сочный лимон» (рисунок 11), образец «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин» обладает хорошими моющими свойствами (рисунок 12). Тест на моющие средства проводился на двух тарелка. Первая тарелка была «испачкана» сырым куриным фаршем с яйцом, вторая – смесь горчицы и кетчупа.

Запах средства для мытья посуды не должен слишком резким, так как это может вызвать аллергические реакции. Образец «FAIRY. Сочный лимон» обладает слишком ярко-выраженном, в некоторой степени неприятным запахом. Образец «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин» обладает приятным не ярко выраженным запахом.

Хорошо если в составе моющего средства представлены натуральные компоненты, такие как лимонное масло, глицерин или витамин Е, они будут ухаживать за кожей. В составе образца «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин» представлен глицерин, из чего мы делаем вывод о том, что данное средство не будет раздражать кожу.

Рисунок 11. Испытание образца средства для мытья посуды «FAIRY. Сочный лимон»

Рисунок 12. Испытание образца средства для мытья посуды «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин»

Наличие антибактериальных средств предусматривает тщательное ополаскивание посуды, так как они могут навредить организму человека. В представленных образцах антибактериальные средства не заявлены.

Если средство слишком жидкое, то это указывает на наличие некачественных загустителей, способных вызвать сухость кожи. Оба средства характеризуются достаточной густотой, что указывает на использование качественных загустителей.

2.4 Оценка конкурентоспособности образцов

Оценка конкурентоспособности товаров осуществлялась двумя методами оценки. Метод оценки конкурентоспособности «11111-55555» и комбинированный метод.

Оценка конкурентоспособности по методу «11111-55555» осуществлялась по пяти показателям: цена, качество, реклама, затраты, репутация.

Для оценки конкурентоспособности образцов, по комбинированному методу, использовались следующие показатели: имидж производителя, дизайн упаковки, запах, реклама, информация о продукте, срок годности, состав, густота, безопасность, цена, моющая способность, смываемость.

Полученные результаты представлены в таблице 4.

Таблица 4

Оценка конкурентоспособности товаров по методике «11111-55555»

Оцениваемые параметры	Результаты оценки средств для мытья посуды
	«МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин»	«FAIRY. Сочный лимон»
Цена	5	4
Качество	5	4
Реклама	4	5
Затраты	4	5
Репутация	4	5
Показатель конкурентоспособности	22	23

Согласно оценки конкурентоспособности средств для мытья посуды по методике «11111-55555» образец «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин» уступает по показателю конкурентоспособности образцу «FAIRY. Сочный лимон» (22 балла против 23).

Из полученных результатов оценки конкурентоспособности образцов средства для мытья посуды комбинированным методом, наглядно видно, что по большинству критерием «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин» обладает наиболее высоким уровнем конкурентоспособности, чем образец «FAIRY. Сочный лимон».

Данная глава посвящена практическому исследованию образцов средства для мытья посуды. Мы подробно изучили маркировку образцов, определили уровень безопасности и основные характеристики качества образцов для мытья посуды. Также нами была определена конкурентоспособность образцов средства для мытья посуды.

Маркировка обоих образцов полностью соответствует ГОСТ 32478-2013. Также оба образца получили высокий балл по таким показателям как смываемость и моющая способность.

В результате оценки качества и конкурентоспособности товаров мы пришли к выводу, о том, что оба образца обладают высоким уровнем качества и конкурентоспособности. Однако у образца «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин» этот уровень несколько выше.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Данная работа представляет собой изучение теоретических аспектов понятий качество и конкурентоспособность товаров и оценки качества и конкурентоспособности образцов средства для мытья посуды.

По результатам проделанной работы мы пришли к следующим выводам:

1. качество выступает решающим факторов в формировании конкурентоспособности товаров. Для определения качества товаров используется анализ нескольких показателей, таких как: маркировка, органолептические свойства, безопасность и прочее;
2. для определения конкурентоспособности товаров существует несколько основных методик. В нашей работе мы использовали метод «1111-55555» и комбинированный метод. В результате проведения оценки мы установили, что второй метод является наиболее объективным;
3. в нашей работе мы сравнивали два образца средства для мытья посуды – «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин» и «FAIRY. Сочный лимон». Оба изученных образца получили высокую оценку качества и безопасности. Однако по некоторым критериям образец «FAIRY. Сочный лимон» проигрывает образцу «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин». Например, маркировка первого образца представлена не в достаточной степени и трудночитаемым шрифтом. Большое значение в оценки качества средства для мытья посуды играет оценка упаковки. По результатам исследования упаковка образца «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин» обладает лучшим дизайном и привлекает внимание на полке в магазине. Далее была проведена оценка безопасности средств для мытья посуды. Оба образца соответствуют всем требованиям безопасности. Также стоит отметить, что образец «FAIRY. Сочный лимон» обладает лучшей моющей способность по сравнению с «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин»;
4. по уровню конкурентоспособности образец «FAIRY. Сочный лимон» также по нескольким показателям проигрывает образцу «МИФ. Алоэ Вера. + Глицерин»;
5. конкурентоспособность является важным показателем, определение которого необходимо для продвижения товара на внутренних и внешних рынках. Особое значение имеет конкурентоспособность экспортных товаров так как они влияют на имидж нации в целом.

Таким образом, мы делаем вывод о необходимости дальнейшей разработки методики определения качества и конкурентоспособности товаров.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

1. ГОСТ 32478-2013 «Товары бытовой химии. Общие технические требования».
2. Азизова Е.А. Разработка методики построения мультиатрибутивной модели оценки конкурентоспособности // Вестник АГТУ. Сер. Экономика. Выпуск №1, 2015. – 21-27с.
3.  Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 336 c.
4. Вилкова С. А. Методические особенности экспертизы качества товаров бытовой химии / С. А. Вилкова // Поволжский торгово-экономический журнал. - 2013. - № 3. – С. 6-17.
5. Ермилова И.А., Вытовтов А.А., Герасимова В.А. и др./Товароведение и экспертиза потребительских товаров / – М. : ИНФРА-М., 2014. – 357 с.
6. Захаров А.Н., Зокин А.А. Конкурентоспособность предприятия: сущность, методы оценки и механизмы увеличения // Бизнес и банки. – 2014. – №1.
7. Земляк К. Экспертиза товаров - важнейший элемент обеспечения качества в рамках ТС. Российская нормативно-правовая база / К. Земляк, А. Окара // Стандарты и качество, 2012. – 19-21 с.
8. Косарева О.А. Теоретические основы товароведения/ О.А. Косарева. – М.: Университет «Университет», 2017. – 176 с. (Серия «Легкий учебник»)
9. Кудрявцев К.А. Способы повышения конкурентоспособности предприятий // Креативная экономика, 2014. – № 12 (48). – С. 123-128.
10. Лифиц И.М. Конкурентоспособность товаров и услуг. 3-е изд., перераб и доп. - М.: Высшее образование, 2017. – 437 с.
11. Минько Э.В, Смирнов В.П. Качество и конкурентоспособность продукции и процессов: Учеб. Пособие/ СПбГУАП, 2016. – 240с.
12. Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / Н.С. Моисеенко. - Рн/Д: Феникс, 2010. - 379 c. Портер М. Международная конкуренция. – М.: ИДМ, 2015. – 211с.
13. Цой Г. А. Управление качеством продукции: учебное пособие / Г. А. Цой. – Томск: Изд-во Томского политехнического университета, 2007. – 157 с.
14. Чернухина Г.Н Организация торговли/ Г.Н Чернухина. – М.: Университет «Университет», 2016. – 192 с. (Серия «Легкий учебник»)
15. Росконтроль - https://roscontrol.com

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Этапы оценки качества товаров

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

Приложение 5

Протокол испытания Росконтроль

Приложение 6

1. Минько Э.В, Смирнов В.П. Качество и конкурентоспособность продукции и процессов: Учеб. Пособие/ СПбГУАП., 2016. – 240с. ↑

2. Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 336 c. ↑

3. Минько Э.В, Смирнов В.П. Качество и конкурентоспособность продукции и процессов: Учеб. Пособие/ СПбГУАП., 2016. – 240с. ↑

4.  Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 336 c. ↑

5. Вилкова С. А. Методические особенности экспертизы качества товаров бытовой химии / С. А. Вилкова // Поволжский торгово-экономический журнал. - 2013. - № 3. - С. 6-17. ↑

6. Минько Э.В, Смирнов В.П. Качество и конкурентоспособность продукции и процессов: Учеб. Пособие/ СПбГУАП., 2016. – 240с. ↑

7. Земляк К. Экспертиза товаров - важнейший элемент обеспечения качества в рамках ТС. Российская нормативно-правовая база / К. Земляк, А. Окара // Стандарты и качество. - 2012 - № 9 . - С. 11-15. ↑

8. Азизова Е.А. Разработка методики построения мультиатрибутивной модели розничных рынков // Вестник АГТУ. Сер. Экономика. Выпуск №1. 2015. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.astu.org ↑

9. Ермилова И.А., Вытовтов А.А., Герасимова В.А. и др./Товароведение и экспертиза потребительских товаров / - М. : ИНФРА-М., 2014. - 357 с. ↑

10. Ермилова И.А., Вытовтов А.А., Герасимова В.А. и др./Товароведение и экспертиза потребительских товаров / - М. : ИНФРА-М., 2014. - 357 с. ↑

11. Земляк К. Экспертиза товаров - важнейший элемент обеспечения качества в рамках ТС. Российская нормативно-правовая база / К. Земляк, А. Окара // Стандарты и качество. - 2012 - № 9 . - С. 11-15. ↑

12. Кудрявцев К.А. Способы повышения конкурентоспособности предприятий // Креативная экономика. – 2014. – № 12 (48). – С. 123-128. ↑

13. Лифиц И.М. Конкурентоспособность товаров и услуг. 3-е изд., перераб и доп. - М.: Высшее образование, 2017. – 437 с. ↑

14. Росконтроль - https://roscontrol.com ↑

15. Росконтроль - https://roscontrol.com ↑