Особенности формирования коммерческих связей на оптовом предприятии

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Торговля является одной из основных отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления.

Оптовая торговля - форма торговой деятельности, когда каждый покупатель идентифицируется. В противоположность оптовой торговле существует "розничная торговля", когда покупатель не идентифицируется. Это не торговля партиями товара, как многие думают. Торговля партиями товара - частный случай оптовой торговли, когда имеет место продажа партии. Но это неправильно.

Более общее определение говорит, что оптовая торговля это торговля товарами и услугами для целей ведения бизнеса (для производства, для потребления или для перепродажи). Чаще всего, товар, покупаемый у оптового продавца, предназначен для последующей перепродажи, но не нужно забывать и о двух других вариантах. Оптовая торговля не является посредником между производителем и розничной торговлей.

Актуальность темы исследования курсовой работы обусловлена тем, что в условиях усиливающейся конкуренции, компании все большее внимание стали уделять конкуренцию не в ценовом сегменте, а в коммуникационной и эмоциональной подаче информации и выгодах тех или иных товаров и услуг.

Цель курсовой работы - изучить формирование коммерческих связей на оптовом предприятии. Для достижения поставленной цели в работе были решены следующие задачи:

1) Изучены формы и этапы процесса особенностей коммерческой деятельности в оптовой торговле.

2) Рассмотрены виды и типы предприятий оптовой торговли, их задачи и функции.

3) Проанализирована организация оптовой продажи товаров.

4) Дана организационно-управленческая характеристика оптового предприятия.

5) Изучена структура процесса формирования коммерческих связей на оптовом предприятии.

Объектом исследования в работе выступило оптовое предприятие ООО «Норд Фиш »

Теоретической базой курсовой работы явились нормативные акты, Интернет-ресурсы, научные труды отечественных и зарубежных ученых в области коммерции, экономики и маркетинга таких как Половцева Ф.П., Дашков Л.П., Памбухчиянц О.В.. Информационной базой для написания работы послужили данные внутренней отчетности предприятия ООО «норд фиш ». В основе исследовательской работы лежат современные методы системного исследования сравнительного, математического и экономического анализа. Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы, приложений. В первой главе изложены теоретические аспекты организации и технологии формирования коммерческих связей на оптовом предприятии. Во второй главе изучены особенности формирования коммерческих связей на оптовом предприятии ООО «Норд Фиш». Изучена эконмические организационно-управленческая характеристика оптового предпри

ГЛАВА 1. Организация коммерческой деятельности в оптовой торговле

1.1 Особенности коммерческой деятельности в оптовой торговле

коммерческий оптовый торговля закупка

Оптовая торговля охватывает широкое рыночное пространство и является проводником в реализации больших партий и объемов товаров. Оптовые торговые предприятия устанавливают хозяйственные связи как с производителями, так и с потребителями. Цель оптовой торговой деятельности - удовлетворение спроса на товары в удобное для потребителя время и необходимом количестве. От того, как будет развиваться оптовая торговля, в значительной мере зависит целевое производство товаров, их обновление и качество.

В современных условиях задачами оптовой торговли являются:

- анализ состояния целевых рынков и оценка потребностей покупателей;

укрепление материально-технической базы и развитие технической политики;

- поддержание товарных потоков и каналов распределения с учетом потребительского спроса и предложения товаров;

- формирование товарных запасов и маневрирование ими с ориентацией на рыночную ситуацию;

- маркетинговое обеспечение и обслуживание;

- проявление компетенции и оперативности в коммерческо-предпринимательской деятельности.

Оптовые предприятия, преобразуя производственный ассортимент продукции в торговый, определяя структуру и направление товарных потоков и выступая в качестве посредника между производителями и розничным торговым звеном, способствуют гармонизации потребительского рынка. Товарные потоки и каналы распределения зависят не только от назначения продукции и категории потребителей, но и от требований времени. По мере изменения рыночной конъюнктуры и экономических факторов рынка каналы распределения оптовой торговли также претерпевают соответствующие изменения. В связи с этим уместно привести формулировку, приведенную в работе В. Даненбурга, США: «Оптовая торговля - это катализатор происходящих изменений в производстве и потреблении в условиях постоянно меняющихся потребностей рынка»(7).

Следовательно, исходными в деятельности предприятий оптовой торговли должны стать изменяющиеся рыночное пространство и спрос. Рыночный спрос образует, с одной стороны, поток информации от потребителя через торговлю к производителю, с другой - товарный поток от производителя через торговлю к потребителю.

В этом процессе должна быть достигнута согласованность обоих потоков, и решающая роль принадлежит оптовой торговле. Она призвана выполнять функцию регулятора рыночного спроса и адаптироваться к требованиям потребителя, что обеспечивает устойчивость наполнения рынка товарами и доведение их до потребителя.

Для оптовых предприятий характерными формами торговли являются транзитная и складская. В общем объеме оптового товарооборота значительный удельный вес приходится на долю складского товарооборота.

Для продажи товаров сложного ассортимента, а также новых товаров оптовые базы (склады) организуют их реализацию через залы образцов. Зал товарных образцов именуется еще коммерческим центром современной базы. Здесь покупателям предоставляется возможность ознакомиться с реализуемыми товарами, оформляется соответствующая документация на продажу. В зале выделены рабочие места для товароведов-реализаторов с необходимой технологической оснасткой.

Среди форм оптовой торговли следует выделить и биржевую торговлю. Она позволяет вести торги, продажу и совершать сделки по купле-продаже конкретных товаров. Вместе с тем биржа выступает и как регулятор цен на биржевые товары.

1.2 Виды и типы предприятий оптовой торговли, их задачи и функции

Оптовая торговля располагает обширной сетью предприятий, до перехода к рыночным отношениям подразделявшихся на государственные и кооперативные. В настоящее время сеть оптовых торговых предприятий представлена предприятиями различных форм собственности и ведомственной принадлежности.

Проводимая в стране структурная политика развития оптовой торговли долговременной целью ставит обеспечение рыночного разнообразия структур, осуществляющих оптовую торговую деятельность, что позволит наполнить потребительский рынок товарами, создаст условия для беспрепятственного их продвижения по каналам распределения, активизации отечественных товаропроизводителей.

Существенно расширяются права оптовых предприятий. Они самостоятельно определяют свою специализацию, сферу и зону деятельности, уровень автономности функционирования и функциональную ориентацию.

Оптовая торговля в рыночных условиях должна быть более гибкой и способной оптимально реагировать на любые изменения экономических условий. Это может быть обеспечено на основе последовательного развития типового и видового разнообразия оптовых структур на потребительском рынке.(2)

В основу типового разнообразия оптовых предприятий положены масштабы их деятельности, с учетом чего следует выделять оптовые предприятия общенационального (федерального) и регионального (внутри регионального) уровней.

Оптовые предприятия общенационального (федерального) уровня призваны стать стержнем всей внутриотраслевой структуры оптовой торговли. Они должны гарантировать ее устойчивость и стратегическую стабильность. Важнейшей их задачей является создание необходимой структуры каналов товародвижения, предназначенной для обслуживания крупных отечественных товаропроизводителей, а также зарубежных производителей и поставщиков товаров.

Оптовые предприятия общенационального уровня реализуют товары по всей территории страны. Сюда включаются предприятия, обеспечивающие федеральные нужды, а также оптовые структуры межрегионального характера, обслуживающие районы Крайнего Севера, Дальнего Востока и местности досрочного завоза, а также оптовые предприятия, обслуживающие исторически сложившиеся центры производства текстильных товаров, хрусталя, керамики, мебели и других товаров.

Основной организационно-правовой формой оптовых предприятий общенационального уровня являются акционерные общества открытого типа, с заметной долей участил государства в их уставных капиталах. Это могут быть и государственные концерны(1).

Оптовые предприятия общенационального уровня в перспективе должны составить основу формирования торгово-финансово-промышленных, торгово-финансовых групп и транснациональных компаний.

Процесс оптовой реализации товаров завершают оптовые предприятия регионального уровня. Они закупают товары непосредственно у товаропроизводителей и у оптовых предприятий федерального уровня, доводят их до любых оптовых покупателей в зоне своей деятельности.

Главной задачей их функционирования является обеспечение товарами региональных товарных рынков.

В эту группу оптовых предприятий могут включаться автономные оптовые структуры и сбытовые подразделения промышленных предприятий, а также оптовые структуры крупных розничных предприятий. Эти предприятия функционируют преимущественно в виде хозяйственных товариществ и акционерных обществ.

На региональном уровне должны получить распространение различного рода объединения. Они могут формироваться как в виде цепных оптовых торговых компаний, так и в виде добровольных оптово-розничных цепей.

Каждый тип оптовых предприятий может существовать в различных видах. При этом оптовые предприятия могут быть следующих видов:

- специализирующиеся на оптовой торговой деятельности предприятия, осуществляющие полный комплекс закупочно-сбытовых операций с переходом права собственности на товар к оптовому звену. Это так называемые независимые оптовые торговцы;

- посреднические оптовые структуры, не использующие в своей деятельности перехода к ним права собственности на товар (дистрибьюторы);

- организаторы оптового оборота.

Посреднические оптовые структуры могут выступать в качестве предприятий-брокеров, предприятий-агентов (дистрибьюторов). Действуют они по поручению клиента и в основном за его счет. В качестве основного предмета их деятельности выступает информационное обеспечение.

Организаторы оптового оборота - товарные биржи, оптовые ярмарки, аукционы, оптовые продовольственные рынки. Они - важный элемент оптовой инфраструктуры, и основной их задачей является создание условий для организации оптовой торговли. Но они не выступают в качестве субъектов оптовой торговой деятельности.(12)

Оптовые торговые предприятии представляют собой сеть структурных образований всех форм собственности, осуществляющих коммерческое посредничество между производством товаров и розничной торговлей.

Покупателями являются промышленные предприятия, оптовая торговля, розничная торговля, рынок государственных учреждений и международный рынок.(8)

Оптовые торговые предприятия можно классифицировать следующим образом.

По масштабу и характеру деятельности:

- общенациональные (федеральные) предприятия - I уровень. Они формируют каналы товародвижения для крупных производителей продукции и создают условия для выхода на российский рынок зарубежных поставщиков;

- межрегиональные предприятия - II уровень. В целях бесперебойного снабжения товарами в связи с географическими особенностями страны эти предприятия осуществляют досрочный завоз товаров в районы Крайнего Севера, Дальнего Востока;

- региональные оптовые предприятия закупают товары у оптовых предприятий федерального уровня и у местных товаропроизводителей и доводят их до розничных торговых предприятий, так как наиболее точно определяют зону своего влияния на рынке.

По количеству сотрудников:

- малые (до 25 работников);

- средние (от 20 до 100 человек);

- крупные (свыше 100 человек).

По товарной специализации с товаром:

- специализированные предприятия осуществляют закупку и продажу товаров одной или нескольких товарных групп, объединенных однородными потребительскими свойствами и назначением. Если оптовое торговое предприятие специализируется на торговле определенным товаром, то его называют дилером, если специализируется на торговле товарами определенного производителя - официальным дилером;

- узкоспециализированные предприятия осуществляют закупку и продажу отдельных подгрупп или даже видов товаров;

- универсальные оптовые торговые предприятия осуществляют закупку и продажу универсального ассортимента (разные товарные группы товаров);

- смешанные занимаются реализацией как продовольственных, так и непродовольственных товаров;

- комбинированные производят закупку и продажу нескольких товарных групп, которые связаны комплексностью (общим спросом) - товары для сада и огорода.(3)

ГЛАВА 2. Особенности формирования коммерческих связей на оптовом предприятии

2.1 Организационно-экономическое характеристика оптового предприятия ООО «Норд Фиш»

Объектом преддипломной практики является компания «Норд фиш».

Компания «Норд фиш» основана в 2000 году. За это время фирма успела зарекомендовать себя надежным поставщиком свежемороженой рыбы и морепродуктов.

В настоящий момент времени компания специализируется на оптовой и мелкооптовой торговле и доставке свежемороженой рыбы, рыбы холодного и горячего копчения, рыбного филе, икры, креветок, рыбных пресервов и нарезок, а также других морепродуктов.

Компания наладила прочные связи с многими регионами России, тесно сотрудничает с производителями и поставщиками морской рыбы из: Норвегии, Исландии, Дании, Великобритании, США, Канады, Фарерских, островов, Аргентины, стран Балтии.

Основные принципы деятельности ООО «Норд фиш»:

- Использование только качественного сырья и морепродуктов.

- Поддержание всегда широкого ассортимента продукции.

- Жесткий контроль за доставкой и хранением всей продукции.

- Мгновенное реагирование на требования покупателей.

- Соблюдение температурных режимов и сроков хранения.

- Гибкое ценообразование.

Компания постоянно заботится о расширении своего ассортимента. Идя навстречу своим покупателям, фирма предлагает к продаже новые востребованные на рыбном рынке позиции.(5)

На текущий момент общество с ограниченной ответственностью «Норд фиш» (далее по тексту ООО «Норд фиш») является частным коммерческим предприятием и осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом предприятия, Конституцией РФ и действующим законодательством РФ.

ООО «Норд фиш» является самостоятельным юридическим лицом, зарегистрировано Постановлением главы Администрации г. Москва за регистрационным номером 1452331 в Едином государственном реестре юридических лиц 21 мая 2000 года. ООО «Норд фиш» имеет самостоятельный баланс и расчетный счет.

ООО «Норд фиш» является самостоятельной хозяйственной единицей, действующей на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

ООО «Норд фиш», как и любое другое предприятие, осуществляющее финансово-хозяйственную деятельность, получает доход, с которого уплачивает различные налоги и платежи в бюджет. Средства, остающиеся у предприятия после уплаты этих налогов и платежей, поступают в его полное распоряжение.(13)

Ассортимент оптового склада компании «Норд фиш» представлен разнообразной рыбной продукцией. Данная продукция предназначена для широкого круга потребителей. Основными клиентами данного склада являются розничные предприятия и предприятия общественного питания города Москвы.

Коммерческая политика предприятия отдает предпочтение продукции российских производителей, основной упор в коммерческой политике предприятия делается на расширение и углубление ассортимента реализуемой рыбной продукции.

Миссия предприятия - создать базу лояльных потребителей и занять лидирующие позиции в сфере оптовой и розничной торговли рыбной продукцией г. Москвы через удовлетворение потребностей покупателей в рыбопродуктах и морепродуктах высокого качества, обеспечивая фирме максимальный годовой доход. В качестве стратегической цели предприятия выделено следующее - захват 15% доли оптового рынка рыбопродуктов и морепродуктов города Москвы за счет развития сети розничных магазинов и оптовой торговли рыбопродуктами.

Цель компании - стать финансово-мощной устойчивой общероссийской торговой компанией, используя для этого новейшие технологии в области продаж, логистики, информационных технологий и эффективное управление персоналом. Задачи: стать мощной финансовой компанией, способной динамично развиваться без привлечения финансов и инвестиций извне; применять новейшие технологии в деятельности компании; создать команду профессионалов-единомышленников с эффективной структурой управления; сформировать корпоративную культуру компании.

коммерческий оптовый торговля закупка

Таблица 2

ООО «Норд фиш»
Единственный акционер ООО «Норд фиш»
Виды деятельности	В своей деятельности руководствуется
1. Оптовая и розничная торговля (продовольственные и не продовольственные товары)	1.Действующим законодательством Российской Федерации
2. Сдача помещений в аренду	2.Нормативными документами местных органов власти и управления
	3.Положением о ООО «Норд фиш»
	4.Уставом ООО «Норд фиш»
Деятельность общества строится на принципах внутреннего коммерческого расчета, самоокупаемости и самофинансирования

Многолетний опыт использования линейно-функциональных структур управления показал, что они наиболее эффективны там, где аппарату управления приходится выполнять множество рутинных, часто повторяющихся процедур и операций при сравнительной стабильности управленческих задач и функций: посредством жесткой системы связей обеспечивается четкая работа каждой подсистемы и организации в целом.(6)

К достоинствам линейно-функциональной структуры управления можно отнести:

- более глубокая подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников;

- освобождение главного линейного менеджера от глубокого анализа проблем;

- возможность привлечения консультантов и экспертов.

- К недостаткам линейно-функциональной структуры управления относятся:

- отсутствие тесных взаимосвязей между производственными отделениями;

- недостаточно четка ответственность, так как готовящий решение, как правило, не участвует в его реализации;

- чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали, а именно: подчинение по иерархии управления, то есть, тенденция к чрезмерной централизации.

Непосредственное управление предприятием осуществляет директор ООО «Норд фиш». В непосредственном подчинении директору находятся директор по персоналу, коммерческий директор, директор по логистике и финансовый директор.

Основную ответственность за осуществление бизнес-процессов по продаже рыбопродуктов со склада на оптовом предприятии ООО «Норд Фиш» несет коммерческий директор, он отвечает за закупку рыбопродуктов и их реализацию. На него одного возложены функции по поиску поставщиков и формированию клиентской базы, а также функции по проведению переговоров и заключению договоров. Если на первом этапе деятельности предприятия усилий одного человека по данным направлениям было достаточно, то на данный момент стоит задуматься над внедрением должности менеджера по продажам, который возьмет на себя блок по формированию клиентской базы, переговоры с потенциальными клиентами и подписание договоров. Это позволит коммерческому директору более тщательно анализировать предложения от поставщиков, находить более выгодные варианты сотрудничества, что позволит не только уменьшить нагрузку на него, но и оптимизировать показатели себестоимости продаж со склада. Исполнительские функции в рассматриваемых бизнес-процессах, таких как закупка, хранение и реализации рыбопродуктов со склада, распределены оптимально.

В силу того, что предприятие ООО «Норд Фиш» относится к предприятиям малого бизнеса, оно не имеет возможности содержать дополнительных сотрудников для осуществления обеспечивающих бизнес-процессов. Именно поэтому, такие обеспечивающие процессы, как обеспечение безопасности и юридическое обслуживание переданы на аутсорсинг. Контроль за оперативным и качественным выполнением обеспечивающих функций несет директор по персоналу. На него же возложена ответственность за организацию административно-хозяйственного обеспечения деятельности компании. Он рассчитывает оптимальную сумму денежных средств, которую предприятие может позволить потратить на осуществление данного бизнес-процесса. Он же контролирует целевое использование выделенных денежных средств.

В качестве основных методов управления на предприятии ООО «Норд Фиш» применяют экономические методы управления. В качестве основных методов управления здесь выступает система заработной платы и премирования. Причем, оплата труда менеджера напрямую связана с результатами его деятельности в сфере ответственности или с результатами деятельности всей фирмы.

Распорядительные методы реализуются в форме: приказа, постановления, распоряжения, инструктажа, команды, рекомендаций.

Поскольку участниками процесса управления являются люди, то социальные отношения и отражающие их соответствующие методы управления важны и тесно связаны с другими методами управления. В качестве примера применения социально-экономических методов управления можно рассмотреть следующие элементы кадровой политики ООО «Норд фиш»:

- выплачиваются пособия при рождении ребенка;

- организуются и проводятся праздничные вечера (Новый год, 8 марта), профессиональные праздники (День торговли и т.д.);

- выплачиваются пособия при смерти родственников.

Таблица 3

Признак классификации	Классификационные группы	Характеристика ООО «Норд Фиш»
1.По формам собственности	-частные -государственные -муниципальные -унитарные -кооперативные	Частный
2.По сферам торговой деятельности	-универсальные -специализированные -неспециализированные (с комбинированным и со смешенным ассортиментом)	Специализированный
3.По виду торгового предприятия	-стационарные -нестационарные	Стационарный
4.По формам торгового обслуживания покупателей	-с полным самообслуживанием -с частичным самообслуживанием -с индивидуальным обслуживанием (в том числе и через прилавки) -с обслуживанием по предварительным заказам -с обслуживанием по образцам -с обслуживанием по каталогам	С обслуживанием по предварительным заказам
5.По типам предприятия торговли	-гипермаркеты -супермаркеты и тд.	Центр оптовой и мелкооптовой торговли.

По данной таблице можно сделать следующие выводы:

- Оптовое предприятие ООО «Норд Фиш» находится в частной форме собственности.

- Рассматриваемое предприятие узкоспециализированное.

- Предприятие ООО «Норд Фиш» обслуживает своих клиентов по предварительным заказам.

- Данное предприятие занимается оптовой и мелкооптовой торговлей.

На рисунке 5 показана динамика выручки для предприятия ООО «Норд фиш» в 2016-2017 гг. Анализируя данные диаграммы, можно говорить о том, что выручка торгового предприятия ООО «Норд фиш» в 2017 г. составила 3428135 тыс. руб. , что выше показателя 2016 г. на 592 068 тыс. руб.

Рисунок 5 - Динамика выручки для предприятия ООО «Норд фиш» в 2016-2017 гг., тыс. руб.

Информационной базой для расчета экономических показателей торгового предприятия ООО «Норд фиш» является отчет о финансовых результатах отраженных в таблице 10.

Таблица 4

Показатели	Период	Отклонение (+, -)	Темп роста, %	Прирост, %
	2016 г.	2017 г.
1.Выручка	2836067	3428135	592068	120,9 %	20,9
2.Себестоимость продаж	2247175	2767371	520196	123,1 %	23,1
3.Торговая надбавка, %	26,2	23,9	-2,3	-	-
4.Валовая прибыль	588892	660764	71872	112,2	12,2
5.Уровень валовой прибыли, %	20,8	19,3	-1,5	-	-
6. Коммерческие расходы	591553	656441	64888	111	11,0
7.Уровень коммерческих расходов %	20,9	19,1	-1,8	-	-
8.Прибыль от продаж	-26661	4323	6984	-162,5	-
9.Уровень прибыли от продажи, %	-0,09	0,126	0,216	-	-
10.Процент к получению	4623	4724	101	102,2	2,2
11.Процент к уплате	40652	36405	-4247	89,6	-10,4
12.Прочие доходы	124602	309609	185007	248,5	148,5
13.Прочие расходы	36970	205160	168190	554,9	454,9
14.Прибыль до налогообложения.	48942	77091	28149	157,5	57,5
15.Уровень прибыли до налогообложения, %	1,7	2,2	0,5	-	-
16.Текущий налог на прибыль	11983	16869	4886	140,5	40,5
17.Изменение отложенных налоговых обязательств	235	810	575	344.7	244,7
18.Изменение отложенных налоговых активов	40	30	-10	75	-25
19.Чистая прибыль (убыток)	36073	59442	23369	164,8	64,8
20.Рентабельность чистой прибыли, %.	1,3	1,7	0,4	-	-

Из данной таблицы можно сделать вывод, что предприятие ООО «Норд Фиш» является рентабельным, так как показатель рентабельности вырос на 0,4 % и составил в 2017 году 1,7 %.

2.2Структура процесса формирования коммерческих связей на оптовом предприятии ООО «Норд Фиш»

Переходим к анализу и оценке динамики и объема закупок по поставщикам

Таблица5

№	Наименования товарных групп	2016г. Предыдущий год	2017г. Отчетный год	Темп роста, %
		тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %		Отклонение тыс. руб.
1	«Балтийская Рыбная Компания»	409244,5	14,43	486795,2	14,2	118,9	77550,7
2	1-я Балтийская Продовольственная Компания	251842,7	8,88	344527,6	10,05	136,8	92684,8
3	AKBELITA. JSC	34600,0	1,22	56221,41	1,64	162,5	21621,4
4	Хун Е	116562,4	4,11	149809,5	4,37	128,5	33247,1
5	AquaTrade LTD	106919,7	3,77	134725,7	3,93	126,0	27806,0
6	Association VIP-GROUP	188882,1	6,66	262252,3	7,65	138,8	73370,3
7	AstrFish	220362,4	7,77	269451,4	7,86	122,3	49089,0
8	BalticusLtd	75439,4	2,66	93588,09	2,73	124,1	18148,7
9	Baointernational	157401,7	5,55	194718,1	5,68	123,7	37316,3
10	BelfastInternationalLtd	403005,1	14,21	537531,6	15,68	133,4	134526,4
11	Bester	245603,4	8,66	119641,9	3,49	48,7	-125961,5
12	BITC GmbH	251842,7	8,88	299619	8,74	119,0	47776,2
13	СА-ПРИМ	125921,4	4,44	179634,3	5,24	142,7	53712,9
14	Карась	176403,4	6,22	209801,9	6,12	118,9	33398,5
	Всего	2764030,9	97,46	3338318	97,38	1744,3	574286,8

По данным таблицы 5 можно сделать следующие выводы. Наибольший удельный вес в структуре закупок 2016 году имеют следующие поставщики:

- «Балтийская Рыбная Компания» - 14,43%.

- BelfastInternationalLtd - 14,21%.

- 1-я Балтийская Продовольственная Компания - 8,88%.

В 2017 году тройка лидеров остается прежней, но несколько меняются удельные веса:

- «Балтийская Рыбная Компания» - 14,20%.

- BelfastInternationalLtd - 15,68%.

- 1-я Балтийская Продовольственная Компания - 10,05%.

Наименьший удельный вес в структуре закупок 2016 года имеют следующие товарные группы:

- AKBELITA. JSC - 1,22%.

- BalticusLtd - 2,66%.

- AquaTrade LTD - 3,77%.

Наименьший удельный вес в структуре закупок 2017 года имеют следующие товарные группы:

- AKBELITA. JSC - 1,64%.

- BalticusLtd - 2,73%.

- Bester – 3,49%.

За анализируемый период особых структурных изменений не произошло, кроме снижения удельного веса поставщика «Bester» на 5,16%, а также снижения удельного веса и другого поставщика – «1-я Балтийская Продовольственная Компания» на 1,62%.(8)

Исходя из вышеприведённых выводов составим динамику изменений удельного веса поставщиков за 2016 год и 2017 год.

На предприятии ООО «Норд Фиш» действует система критериев для выбора поставщиков. Это - качество продукции, цена, надежность поставщика, качество обслуживания, условия платежа и другие.

К основным методам выбора поставщиков на ООО «Норд Фиш» относятся:

- метод рейтинговых оценок;

- метод оценки затрат.

Метод оценки затрат иногда называют затратно–коэффициентным методом или «методом миссий». Он заключается в том, что весь исследуемый процесс снабжения делится на несколько возможных вариантов (миссий) и для каждого тщательно рассчитываются все расходы и доходы. В результате получают данные для сравнения и выбора.(11)

1. Определение потребностей.

Процесс снабжения предприятия начинается с обоснованного определения его потребности в рыбопродукции и прочих товарах (что, сколько и когда необходимо). Общепризнанно, что именно оптимизация потребностей предприятия таит в себе огромные резервы роста его прибыли.(10)

2. Формирование заказов (заключение контрактов) на закупку.

Портфель заказов формируется отделом снабжения исходя из обоснованных потребностей предприятия. Сначала определяют допустимые условия поставок (цены, сроки, размеры партий), а затем ведут поиск возможных поставщиков. Их выбирают по базам данных, каталогам, прайс-листам, нередко путем проведения конкурсных торгов, расчетов предположительных транспортных и складских затрат. После этого осуществляются размещение заказов и заключение контрактов на поставку товаров по установленным ценам, в заданные сроки, в определенных объемах.(9)

3. Контроль хода исполнения заказов.

Если с поставщиком заключен контракт, отдел снабжения должен контролировать ход его исполнения. Процесс контроля - это стандартная процедура, устанавливающая способность поставщика выполнять условия контракта. При возникновении проблем с поставками отдел снабжения должен узнать об этом как можно скорее для того, чтобы предпринять соответствующие меры. В ряде случаев может потребоваться корректировка заказа: ускорение или, наоборот, замедление; изменение объемов; уточнение спецификации и др.

4. Получение и проверка товара.

Получаемая от поставщиков продукция проходит процедуру входного контроля. Если она соответствует спецификации поставки и удовлетворяют сертификатам качества, то ее передают на склад. Процесс получения и проверки поставляемых товаров является обязательным в системе управления закупками.

В процессе планирования закупок, необходимо определить: какие товары требуются; количество товаров, которые понадобятся для организации оптовой торговли; время, когда они понадобятся; возможности поставщиков, у которых могут быть куплены товары; требуемые площади складских помещений; издержки на закупки.

Если спрос потребителей колеблется, следует пользоваться методом сглаживания колебаний. Применение этого метода целесообразно в случаях регулярно повторяющихся (например, сезонных) колебаний спроса на конечный продукт. Сглаживание достигается сравнением фактического потребления в предшествующем периоде и прогнозными значениями, рассчитанными для этого же периода.

На ООО «Норд фиш» применяются следующие методы определения потребности в продукции:

- Детерминированный метод определения потребности в товарах используется, когда известны определенный период выполнения заказа и потребность в товарах по количеству и срокам.

- Эвристический метод. С помощью эвристического метода потребность определяется на основе опыта работников.

Одним из способов привлечения покупателей в ООО «Норд Фиш» и продвижение товара на рынок служит реклама - самый мощный стимулятор спроса. ООО «Норд Фиш» в своей деятельности использует следующие каналы распространения рекламы:

- реклама в средствах массовой информации;

- реклама на транспортных средствах.

Цель рекламной деятельности ООО «Норд Фиш» увеличение объема продаж, создание и поддержание позитивного имиджа.

В качестве задач рекламной деятельности ООО «Фаворит ОПТ» можно обозначить:

- Обеспечение известности ООО «Норд Фиш» как предприятия, занимающегося оптовой продажей рыбных продуктов.

- Формирование у потенциальных покупателей устойчивого стереотипа о том, что ООО «Норд Фиш» занимается оптовой продажей рыбных продуктов высокого качества в широком ассортименте.

- Укрепление доверия потенциальных потребителей к ООО «Норд Фиш».

Для решения проблемы необходимо построить программу продвижения ООО «Норд Фиш», основанную на:

- стимулирование покупателей;

- активной рекламной политике;

- выявления новых каналов продвижения канцелярских товаров.

Объектом рекламы ООО «Норд Фиш» будет оптовая продажа рыбных продуктов оптовым и розничным предприятия. Среди конкурентов данное предприятие выделяется более высоким качеством товара и уровнем квалификации персонала.

Для ООО «Норд Фиш» целевой аудиторией, во-первых, являются в основном оптовые предприятия, и, во-вторых, руководители розничных магазинов.

Рассматриваемая целевая аудитория находится в состоянии покупательской готовности:

- Оптовые предприятия по торговле рыбными продуктами питают убежденность, что приобретение товаров у ООО «Норд Фиш» выгоднее, но, как правило, для этого не хватает времени и средств. Здесь рекламная политика предполагает формирование устойчивого спроса среди предприятий. Поэтому необходимо делать акцент на систему долгосрочных договоров с регулярным продажами и формирование скидок для постоянных покупателей. И также актуально высокое качество, и низкие цены.

ЗАКЛЮЧЕНИЯ

1) Коммерческая деятельность в оптовой и розничной торговле имеет свою специфику, которая заключается в конечном потребителе товаров и услуг: для оптовых организаций это организации розничной торговли, для розничных - население. Специфика коммерческой деятельности оптовых организаций обусловлена тем, что они являются посредниками между производителями и организациями розничной торговли. Коммерческая деятельность оптовых предприятий - это деятельность по купле-продаже товаров и оказанию услуг контрагентам, нацеленная на обеспечение конкурентоспособности и получение прибыли путем удовлетворения потребностей розничных торговых предприятий в товарах и услугах высокого качества.

2) Оптовые предприятия могут быть: специализирующиеся на оптовой торговой деятельности предприятия, осуществляющие полный комплекс закупочно-сбытовых операций с переходом права собственности на товар к оптовому звену; посреднические оптовые структуры, не использующие в своей деятельности перехода к ним права собственности на товар (дистрибьюторы); организаторы оптового оборота.

3) Оптовые предприятия - основные рыночные структуры оптовой торговли. Экономическим содержанием процесса оптовой продажи товаров является товарооборот. Под оптовым товарооборотом понимается суммарный объем продажи товаров за определенный период оптовым предприятием различным оптовым покупателям, организующим процесс их последующей реализации конечным потребителям. Товарооборот характеризует уровень удовлетворения спроса населения на товары, широту и глубину проникновения предприятия на рынок оптовой торговли.

4) Непосредственное управление предприятием осуществляет директор ООО «Норд фиш». В непосредственном подчинении директору находятся директор по персоналу, коммерческий директор, директор по логистике и финансовый директор.

5) Выручка от продажи товаров в 2017 году оптового предприятия ООО «Норд Фиш» составила 3428135 тыс. руб, что на 592068 тыс. руб. больше, что в 2016 году. Себестоимость проданных товаров в отчетном периоде также возросла и составила 2767371 тыс. руб., что на 520196 тыс. руб. больше, чем в прошлом году. Валовая прибыль увеличилась в 2017 год по сравнению с 2016 годом на 71872 тыс. руб. Чистая прибыль в 2016-2017 гг. имеет положительное значение, в 2016 году она составила 36073 тыс. руб., что позволило сформировать показатель рентабельности, равный 1,3%; в 2017 году чистая прибыль составила 59442 тыс. руб, что позволило сформировать показатель рентабельности, равный 1,7%.

6) Как показывает динамика общего объема закупок объем закупок ООО «Норд фиш» в 2017 году – на 574286,8 тыс. руб. больше, чем в 2016 году. Лучшими поставщиками в 2016 и 2017 годах были: «Балтийская Рыбная Компания», «BelfastInternationalLtd», «1-я Балтийская Продовольственная Компания»

На основании проведенных исследований, в области формирования коммерческих связей на оптовом предприятии ООО «Норд Фиш», сформулировали следующие направления совершенствования в названной области:

1) Внедрять на всех участках технологической цепи новинок техники и оборудования.

2) Организовывать работы по совершенствованию знаний персонала в области формирования коммерческих связей.

3) Оптимизировать потребности предприятия для роста его прибыли.

4) Улучшить контроль хода исполнения заказов.

5) Усовершенствовать процедуру входного контроля.

Список использованной литературы

Нормативные правовые акты:

1. Гражданский кодекс Российской Федерации [Закон Российской Федерации: принят Гос. Думой 07.02.1992г. № 2300-1 ФЗ].

2.Федеральный закон от 28.12.2009 года № 381 ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ»

3. ГОСТ Р 51773-2009 Услуги торговли. Классификация предприятий торговли.

4. ГОСТ Р 51304-2009 Услуги торговли. Общие требования.

5. ГОСТ Р 51305-2009 Услуги торговли. Требования к персоналу.

Основная литература:

6. Актуальные вопросы потребительского рынка мегаполиса: теория и практика: Монография / Г.Н. Чернухина, Н.А., Ильин С.Н,, В.П. Чеглов и др.; под общей ред. и рук. Г.Н. Чернухиной. – М.: Изд во РГТЭУ, 2012. – 256 с.

7. Баженов, Ю.К. Доходы, расходы и прибыль в организациях торговли: Учебное пособие / Ю.К. Баженов, Г.Г. Иванов. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ ИНФРА-М, 2017. - 96 с.

8. Дашков, Л. П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц. – 10-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К°, 2018. – 508 с.

9. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2011.– 696с

Интернет ресурсы:

10.http://www.grandars.ru/college/biznes/predpriyatiya-optovoy-torgovli.html.

11. http://www.bibliotekar.ru/biznes-31/index.htm.

12. http://www.irbis.vegu.ru/repos/10256/Html/29.htm.

13. http://www.grandars.ru/college/biznes/optovaya-torgovlya.html.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС

	Коды
Форма № 1 по ОКУД	0710001
на 1 января 2017 г.	Дата (год, месяц, число)	20	01	17
Организация: Общество с ограниченной ответственностью "Нордфиш"	по ОКПО	17713230
Идентификационный номер налогоплательщика	ИНН	7716123398
Вид деятельности: торговля	по ОКВЭД	71100
Организационно-правовая форма / форма собственности: частная	по ОКОПФ/ОКФС	34/67
Единица измерения: тыс. руб.	по ОКЕИ
АКТИВ	Код стр.	На начало отчетного периода	На конец отчетного периода
1	2	3	4
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Нематериальные активы	110	0	0
Основные средства	120	13950	14096
Незавершенное строительство	130	60	120
Доходные вложения в материальные ценности	135	0	0
Долгосрочные финансовые вложения	140	0	0
Отложенные налоговые активы	145	0	0
Прочие внеоборотные активы	150	0	0
ИТОГО по разделу I	190	14010	14216
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Запасы	210	21855	24872
сырье, материалы и другие аналогичные ценности	211	18100	20500
животные на выращивании и откорме	212	0	0
затраты в незавершенном производстве	213	0	0
готовая продукция и товары для перепродажи	214	3554	4122
товары отгруженные	215	201	250
расходы будущих периодов	216	0	0
прочие запасы и затраты	217	0	0
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	220	1860	2185
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)	230	75	81
покупатели и заказчики	231	75	81
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)	240	1250	1231
покупатели и заказчики	241	1250	1231
Краткосрочные финансовые вложения	250	0	25
Денежные средства	260	215	246
Прочие оборотные активы	270	0	0
ИТОГО по разделу II	290	25255	28640
БАЛАНС (сумма строк 190 + 290)	300	39265	42856
ПАССИВ	Код стр.	На начало отчетного периода	На конец отчетного периода
1	2	3	4
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ
Уставный капитал	410	10000	10000
Добавочный капитал	420	4554	5307
Резервный капитал	430	4231	6593
том числе: резервы, образованные в соответствии с законодательством		0	0
Резервы, образованные в соответствии с учредительными документами		4231	6593
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	470	500	922
ИТОГО по разделу III	490	19285	22822
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	510	5000	5000
Отложенные налоговые обязательства	515	0	0
Прочие долгосрочные обязательства	520	0	0
ИТОГО по разделу IV	590	5000	5000
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	610	10000	10000
Кредиторская задолженность	620	3520	3359
поставщики и подрядчики	621	3490	3339
задолженность перед персоналом организации	622	0	0
задолженность перед государственными внебюджетными фондами	623	0	0
задолженность по налогам и сборам	624	0	0
прочие кредиторы	625	30	20
Задолженность участникам (учредителям) по выплате доходов	630	0	0
Доходы будущих периодов	640	706	850
Резервы предстоящих расходов	650	754	825
Прочие краткосрочные обязательства	660	0	0
ИТОГО по разделу V	690	14980	15034
БАЛАНС	700	39265	42856

Приложение 2

БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС

	Коды
Форма № 1 по ОКУД	0710001
на 1 января 2014г.	Дата (год, месяц, число)	20	01	14
Организация: Общество с ограниченной ответственностью "Нордфиш"	по ОКПО	17713230
Идентификационный номер налогоплательщика	ИНН	7716123398
Вид деятельности: торговля	по ОКВЭД	71100
Организационно-правовая форма / форма собственности: частная	по ОКОПФ/ОКФС	34/67
Единица измерения: тыс. руб.	по ОКЕИ
АКТИВ	Код стр.	На начало отчетного периода	На конец отчетного периода
1	2	3	4
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Нематериальные активы	110	0	0
Основные средства	120	14096	15065
Незавершенное строительство	130	120	120
Доходные вложения в материальные ценности	135	0	0
Долгосрочные финансовые вложения	140	0	0
Отложенные налоговые активы	145	0	0
Прочие внеоборотные активы	150	0	0
ИТОГО по разделу I	190	14216	15185
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Запасы	210	24872	26937
сырье, материалы и другие аналогичные ценности	211	20500	22455
животные на выращивании и откорме	212	0	0
затраты в незавершенном производстве	213	0	0
готовая продукция и товары для перепродажи	214	4122	4150
товары отгруженные	215	250	332
расходы будущих периодов	216	0	0
прочие запасы и затраты	217	0	0
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	220	2185	2800
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)	230	81	200
покупатели и заказчики	231	81	200
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)	240	1231	252
покупатели и заказчики	241	1231	252
Краткосрочные финансовые вложения	250	25	35
Денежные средства	260	246	532
Прочие оборотные активы	270	0	0
ИТОГО по разделу II	290	28640	30756
БАЛАНС (сумма строк 190 + 290)	300	42856	45941
ПАССИВ	Код стр.	На начало отчетного периода	На конец отчетного периода
1	2	3	4
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ
Уставный капитал	410	10000	10000
Добавочный капитал	420	5307	6774
Резервный капитал	430	6593	6628
том числе: резервы, образованные в соответствии с законодательством		0	0
Резервы, образованные в соответствии с учредительными документами		6593	6628
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	470	922	1930
ИТОГО по разделу III	490	22822	25332
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	510	5000	5000
Отложенные налоговые обязательства	515	0	0
Прочие долгосрочные обязательства	520	0	0
ИТОГО по разделу IV	590	5000	5000
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	610	10000	10000
Кредиторская задолженность	620	3359	3580
поставщики и подрядчики	621	3339	3550
задолженность перед персоналом организации	622	0	0
задолженность перед государственными внебюджетными фондами	623	0	0
задолженность по налогам и сборам	624	0	0
прочие кредиторы	625	20	30
Задолженность участникам (учредителям) по выплате доходов	630	0	0
Доходы будущих периодов	640	850	1256
Резервы предстоящих расходов	650	825	773
Прочие краткосрочные обязательства	660	0	0
ИТОГО по разделу V	690	15034	15609
БАЛАНС	700	42856	45941

Размещено на Allbest.ru